Aprender a Comer

Cuidado com as gorduras, farinhas e açucares refinados. Nesta edição falamos sobre a importância da nutrição para a saúde mental em tempos de confinamento.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Substitua refinados por vegetais e leguminosas. Em vez de gorduras e fritos, aposte em abacate, frutos secos e sementes. Troque o álcool e o açúcar por três peças de fruta e beba dois litros de água.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Os espinafres bloqueiam a absorção deste nutriente. A vitamina C promove a absorção de ferro. Reforce o consumo, por exemplo, com salsa à refeição. Saiba mais sobre a interação entre alimentos.See omnystudio.com/listener for privacy information.

O confinamento dificulta a absorção de vitamina D. Para aumentar os níveis de vitamina D pode fazer 10 a 15 minutos de exposição solar sem protetor ou suplementação.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Fruta antes, durante ou depois da refeição? A ordem faz diferença. O mesmo alimento tem um impacto diferente no sangue quando ingerido antes, durante ou após a refeição. See omnystudio.com/listener for privacy information.

A batata doce vs. a batata branca. A batata branca é menos saudável, mas não deve ser eliminada da nossa alimentação. Aprenda a cozinhar, de uma forma mais saudável, as duas opções. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Vamos passar mais tempo em casa. Nesta edição deixamos algumas dicas, que fazem a diferença, em receitas típicas como a quiche, o rolo de carne, caril e ervilhas com ovos.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nesta edição, voltamos a falar de abacate. Sabia que o abacate melhora a concentração? A importância do abacate na nossa alimentação e como podemos tirar o melhor proveito deste fruto.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Com o frio, o nosso corpo pode precisar de mais energia. Por isso, devemos fazer mais refeições com menores quantidades e apostar em alimentos com elevada densidade energética e nutricional.See omnystudio.com/listener for privacy information.

As sete dicas para ser mais saudável em 2021. Da "Rotina da Guerreira", aos 5 minutos de sol, à janela, depois de acordar. See omnystudio.com/listener for privacy information.

As entradas, os pratos principais e os doces... uma perdição! Neste episódio, a nutricionista Mariana Chaves deixa algumas dicas para "travar" os quilinhos a mais após o Natal.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

É um processo gradual, mas essencial. Nesta edição revelamos algumas estratégias para quem quer iniciar o jejum intermitente.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A opção menos saudável é a papa instantânea. Os grãos saciam mais e, independentemente da maneira como se confecionam, as papas de aveia podem ser guardadas no frigorífico durante quatro dias.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Como escolher entre flocos grossos, finos, em grão ou em farinha e farelo. Para que servem. E quais são as versões mais saudáveis da aveia?See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sabia que marmelada é a forma menos saudável de comer marmelo? Conheça aqui as melhores formas de consumir este fruto sazonal rico em quercitina, vitamina B6 e minerais.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Não é fã de dióspiros? Neste episódio deixamos algumas dicas para quem não aprecia esta fruta, que além de rica em vitamina A e C é rica em fibra.     See omnystudio.com/listener for privacy information.

A abóbora é um fruto bastante versátil e saudável. Podemos usá-la tanto em receitas salgadas como em receitas doces. Conheça os vários tipos de abóbora e o uso que lhes podemos dar. See omnystudio.com/listener for privacy information.

A administração Trump reverteu o programa de alimentação saudável nas escolas e isso teve consequências. Em dia de eleições nos EUA, falamos da importância da política naquilo que comemos.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Saiba que a romã é uma das frutas mais saudáveis? Mas há mais... Um estudo indica que o consumo de sumo de romã durante duas semanas resultou numa redução em 20% do colesterol elevado. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Os mitos e verdades sobre o emagrecimento. Será que a única forma de emagrecer passa por não comer gordura? See omnystudio.com/listener for privacy information.

Os mitos e verdades sobre a menta. Ainda que os benefícios do chá de menta sejam aclamados por muitos, quais as propriedades terapêuticas da menta?See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nesta edição deixamos algumas dicas para quem quer iniciar uma dieta. Quando devemos começar uma dieta? See omnystudio.com/listener for privacy information.

Talvez não saiba, mas o abacate tem muita gordura. Nesta edição deixamos algumas dicas. Que quantidades devemos comer? Como podemos aproveitar o caroço? See omnystudio.com/listener for privacy information.

Não podíamos deixar o verão acabar sem dedicar uma edição do pepino. Quais os benefícios e vantagens para a saúde? Tudo sobre o poder diurético deste vegetal. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nesta edição separamos e esclarecemos a intolerância das alergias. Saiba que é raro, muito raro, sermos alérgicos à lactose? See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nesta edição falamos de tomate. O tomate é um vegetal ou um fruto? Quais os benefícios e pontos positivos do tomate? Saiba tudo com a nutricionista Mariana Chaves. See omnystudio.com/listener for privacy information.

A pedido de um ouvinte esta edição é sobre tâmaras. São saudáveis e têm um alto poder antioxidante. Quais os benefícios das tâmaras? See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hoje continuamos a falar da dieta cetogénica. O que podemos e não devemos comer? Algumas ideias de snacks saudáveis. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Tudo sobre a dieta criada para crianças com epilepsia. É rica em gordura e baixa em hidratos de carbono. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sabia que uma colher de azeite equivale a 20 azeitonas? A nutricionista, Mariana Chaves da-lhe boas razões para comer azeitonas. See omnystudio.com/listener for privacy information.

A água de coco não substitui a água. É excelente para hidratar, mas cuidado com a origem e com os abusos.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hoje falamos de hidratos de carbono. O que são? Quais os alimentos ricos em hidratos de carbono? E ainda... uma dica para sabermos quantas gramas de hidratos de carbono podemos comer por dia.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

Têm poucos hidratos de carbono e são uma excelente fonte de proteínas e fibras. Os tremoços são saudáveis o pior é o sal e... a cerveja. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sem magnésio não há absorção de potássio e são vários os alimentos com valores superiores. O manjericão, o cacau, a linhaça ou o girassol são uma boa opção para combater as cãibras musculares.See omnystudio.com/listener for privacy information.

O clássico pires de caracóis pode ou não entrar para o lote de comida saudável? A resposta da nutricionista Mariana Chaves pode surpreender.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sim, é possível fazer panquecas saudáveis e "fofinhas". A nutricionista Mariana Chaves explica-nos como. O ingrediente secreto é: Psyllium.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A ingestão de água antes, durante ou até 40 minutos depois de comer melancia não é aconselhável porque altera o pH do estômago. Laranja à noite? Depende. Ouça as dicas da nutricionista Mariana Chaves.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Gelados: a sobremesa a que ninguém resiste, principalmente no verão. Se é fã saiba como pode fazer um gelado saudável e conheça os ingredientes, a partir do rótulo, que tornam os gelados uma 'bomba' calórica.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

A melancia é uma fruta muito hidratante, sendo composta por 92% de água. Contudo, como todos os outros alimentos, deve ser comida com moderação. Descubra as várias formas de consumir este alimento.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nas últimos décadas, os cientistas notaram várias alterações na quantidade de comida que ingerimos. Mas afinal o que mudou na relação do nosso cérebro com as hormonas?  See omnystudio.com/listener for privacy information.

As cerejas fazem bem à saúde, mas é necessário controlar a quantidade ingerida, que deve ser entre 15 e 20 cerejas. Ouça as dicas da nutricionista Mariana Chaves sobre o consumo desta fruta.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Cada um com as suas manias, há quem goste de comer sempre o mesmo prato e há quem arrisque novas experiências. Mas a verdade é que o que comemos diz muito sobre a nossa personalidade. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Brócolos: o alimento que divide opiniões. A verdade é que um estudo avança que comer brócolos ajuda na prevenção do cancro do pulmão, mas têm de ser comidos crus. Conheça algumas receitas. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Favas... há quem adore e há quem odeie. Saiba que receitas pode fazer com favas e conheça os benefícios e vantagens deste leguminosa. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Um estudo garante que é mais fácil comer saudável se tivermos o frigorífico organizado. Assim, à semelhança da última edição, voltámos a dar umas dicas para organizar o frigorífico da melhor forma.See omnystudio.com/listener for privacy information.

É essencial organizar o frigorífico numa altura em que as idas ao supermercado devem ser reduzidas. A nutricionista Mariana Chaves diz-nos as estratégias a utilizar para não desperdiçarmos alimentos.See omnystudio.com/listener for privacy information.

O morango é uma das frutas mais adoradas. São ricos em fibra e têm poucas calorias. Mas atenção, é um dos alimentos com muitos pesticidas. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Agora que passamos mais tempo em casa as leguminosas fazem toda a diferença, em termos nutricionais e financeiros. O grão, além de ser uma das leguminosas mais querida dos portugueses, contribui para uma alimentação correta.      See omnystudio.com/listener for privacy information.

Não é verdade que a congelação quebre o valor nutricional dos legumes e da fruta. Bem pelo contrário - inclua-as na sua lista de supermercado.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Fechados em casa e com mais tempo livre é difícil ficar longe da cozinha. Nesta edição falamos de algumas dicas para manter a rotina e principalmente regular a alimentação. See omnystudio.com/listener for privacy information.