Aprender a Comer

Associamos a aveia a uma alimentação saudável, mas será mesmo que não há um limite de consumo diário? Descubra os seus benefícios e quais as formas mais indicadas de consumi-la.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A crise russo-ucraniana pode desencadear uma guerra na Europa, mas prosseguem os esforços diplomáticos para evitar o primeiro disparo. Qual a origem deste conflito e que soluções são ainda possíveis? A jornalista, especialista em internacional, Cátia Bruno é a primeira convidada. Este é o primeiro episódio de um novo podcast que trata em profundidade um tema por dia de segunda a sexta. Siga "A História do Dia" e receberá o novo episódio às 06h30.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Esta é a apresentação do novo podcast da Rádio Observador. Uma história diferente a cada dia às 06h30 de segunda a sexta-feira. O primeiro episódio será publicado em breve. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Uma alimentação extremista não é saudável. Porque nem tudo é linearmente "bom" ou "mau". A chave é saber o que deve estar na base da nossa alimentação e o que podemos comer apenas de vez em quando.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Dos nutrientes mais importantes para ficarmos sem fome. Embora pareça artificial, é um produto natural. Descubra os benefícios, para que tipo de pessoas é mais indicada e quando é mais benéfico tomar.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Descubra que tipo de pão é a melhor opção nutricional e de que forma o tipo de farinha e fermentação influencia a sua qualidade. Será que a ideia de que "quanto mais escuro, melhor" é mesmo verdade?See omnystudio.com/listener for privacy information.

O açúcar não faz bem a nada. Descubra como fazer esta desintoxicação depois dos excessos da época festiva. Qual a dose ideal de consumo, que alimentos deve evitar e até quais os impactos cognitivos.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Uma colher de sopa tem 58 kcal, o equivalente a um iogurte. E atenção: não são calorias vazias. Ainda assim, há alternativas mais saudáveis.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nesta altura de festas, é normal comer mais do que o habitual. Algumas dicas para conseguir recuperar destes excessos é voltar à rotina de alimentação, beber muita água, mas há mais truques!See omnystudio.com/listener for privacy information.

Neste "Aprender a Comer" explicamos-lhe quais as grandes mais-valias nutricionais da beterraba, mitos e até de onde vem o sabor a terra. Sabia que dá para a cozinhar no micro-ondas? Descubra comoSee omnystudio.com/listener for privacy information.

É visto como um superalimento para muitos. Pode ser também um aliado para pessoas com diabetes e colesterol alto. Descubra as vantagens e até o limite para o consumo diário deste vegetal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Faz todo o sentido pensar sobre como queremos alimentar o nosso cérebro. Principalmente se vamos exigir dele mais capacidade, memória e raciocínio. Descubra os alimentos que o ajudam nesta tarefaSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Queijo com origem de soja ou de leite de coco são algumas das alternativas ao queijo tradicional que pode encontrar em todos os supermercados. Têm o sabor do queijo mas são "mais ricos em nutrientes".See omnystudio.com/listener for privacy information.

Há muito para se dizer sobre o queijo. Por isso, neste segundo episódio dedicado a este alimento falamos sobre Mozzarella. Será que é uma opção? E a Ricotta e o Requeijão? See omnystudio.com/listener for privacy information.

A nutricionista Mariana Chaves explica quais os queijos que podem provocar alergias ou indigestões. Cada pessoa pode reagir de forma diferente e por isso “há que experimentar".See omnystudio.com/listener for privacy information.

Esta é uma bebida fermentada que tem muitos benefícios a nível intestinal. Mas será uma alternativa saudável a um refrigerante? Descubra todas as vantagens e se há um limite diário de consumoSee omnystudio.com/listener for privacy information.

É uma dieta que se baseia em hábitos alimentares de países à volta do mediterrâneo. É também conhecida como dieta portuguesa. Descubra alguns segredos e quais devem ser os alimentos e gorduras baseSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Para além de afetar a nossa capacidade de metabolização do açúcar, a restrição do sono aumenta o nosso nível de stress. E grande parte do nosso comportamento alimentar é gerido de forma emocionalSee omnystudio.com/listener for privacy information.

A dieta crua consiste num regime alimentar em que 70% daquilo que comemos tem de estar cru. Pode ter benefícios, mas não deve ser um hábito convencional. Descubra porquê. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Há alguns riscos para a nossa saúde ao comer peixe cru. É importante fazer análises se é um grande fã de sushi. Se quiser fazer este prato japonês em casa, use sempre peixe congelado, e não fresco.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Trata-se de uma espécie de "semi-vegetarianismo" onde as pessoas seguem uma alimentação vegetariana, mas sem prescindir de vez em quando da carne ou peixe. Descubra todas as dicas e quais os benefíciosSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Durante a gestação, há preocupações nutricionais acrescidas. Há necessidades básicas para a gravidez correr bem e que podem ser preponderantes para a saúde do bebé em adulto. Descubra todas as dicasSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Precisamos de hidratos de carbono e gordura para o nosso corpo gerar energia e é por isso mesmo que sentimos fome. Por isso, a solução para emagrecer não passa por cortar totalmente a gorduraSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Vários snacks pouco saudáveis passaram a ser proibidos nas escolas. Por isso, é a altura ideal para repensar na comida que preparamos para os filhos comerem nos intervalos. Descubra as alternativasSee omnystudio.com/listener for privacy information.

É normal termos mais fome durante a noite, do que de manhã. Mas será a melhor altura para fazer refeições? Descubra qual é a importância de respeitarmos o nosso relógio biológico.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Dedicamos muito tempo a falar de alimentos, mas os métodos para os cozinhar são igualmente importantes. E, por incrível que possa parecer, a frigideira antiaderente nem sempre é a melhor opção.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Falamos muito sobre a importância de nos conhecermos a nós próprios. Na alimentação, esse autoconhecimento também é muito importante. Sobretudo porque temos de ser felizes com aquilo que comemos.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nesta edição conhecemos o Açaí. Uma fruta com um alto poder antioxidante. Qual a quantidade ideal? E quais os acompanhamentos mais saudáveis?    See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sim, os frutos secos são saudáveis, mas devemos ter atenção às quantidades. Nesta edição, aprendemos a quanto podemos comer e de que forma, e ainda o que significa "ativar" os frutos secos.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Água morna de manhã, bem fresca uma hora antes das refeições. Olhar para o céu durante o dia e desligar ecrãs à noite. Conselhos muito práticos para uma vida mais saudável e descansada.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sabia que o número de cafés que podemos beber diariamente varia entre os homens e as mulheres? Nesta edição, conheça os benefícios do café.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A mastigação deve ser valorizada desde criança. Como é que sabemos que estamos a mastigar bem os alimentos? "A regra é contar 10 mastigações". See omnystudio.com/listener for privacy information.

Portugal autorizou o consumo de sete espécies de insetos. Descubra as vantagens nutricionais e quais são os tipos menos calóricos.See omnystudio.com/listener for privacy information.

O alecrim pode ser a erva aromática perfeita em contexto de pandemia. Reduz a ansiedade, melhora o humor e a qualidade de sono. Pode ainda atenuar o efeito tóxico da batata frita no nosso corpo.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Ingerir alimentos com pesticidas traz risco de doenças. Aprenda como diminuir ao máximo o seu consumo. Descubra ainda qual o alimento com mais concentração de pesticidas e que deve ter em atenção.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Neste "Aprender a Comer" falamos de iogurtes com pouca gordura e mais saudáveis. Natas podem ser alternativa para um molho especial? Descubra quais são as sugestões da nutricionista Mariana Chaves.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sabia que as sementes de abóbora são fundamentais na saúde da tiroide? As sementes de abóbora, ainda que pequenas, são ricas em zinco, magnésio e fitoesteróis.     See omnystudio.com/listener for privacy information.

A linhaça é um alimento cheio de fibra e Omega 3, que nos ajuda a ser mais saudáveis. Devemos consumir em farinha e basta uma colher de sobremesa.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Alternativas saudáveis para aqueles ataques de fome a meio da manhã ou da tarde. Bolas energéticas e barras cruas podem ser uma solução, e a tâmara tem um papel fundamental See omnystudio.com/listener for privacy information.

A granola é saudável, mas em quantidades certas. Temos ainda de ter atenção aos ingredientes. Descubra quais as gramas que devemos ingerir e quais os elementos que não podem faltar na sua granola.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Controlam a saciedade e são ótimas para o intestino. Conseguem melhorar nutricionalmente qualquer prato e regulam o sistema hormonal no período pré-menstrual. Conheça a melhor forma de ingeri-las. See omnystudio.com/listener for privacy information.

As sementes de sésamo trazem-nos imensas vantagens. São ótimas para substituir o consumo de leite e iogurtes. Devem ser consumidas, de preferência, moídas e podem até dar um toque especial à sopa.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Quais serão os ingredientes para a sopa ideal? Será a batata um deles? Podemos congelá-la? A nutricionista Mariana Chaves dá ainda dicas sobre a quantidade de sopa que podemos comer por refeição.See omnystudio.com/listener for privacy information.

É o acompanhamento favorito da maioria dos portugueses mas será que há um tipo de arroz mais saudável? A resposta é: sim. A nutricionista Mariana Chaves conta-lhe qual é.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Um prato saudável tem de incluir sempre proteína animal e vegetal. Conheça as alternativas para encontrar esse equilíbrio.     See omnystudio.com/listener for privacy information.

"Era uma jovem que comia o que era prático e rápido. Uma crise de acne severa foi o meu gatilho". Foi aí que começou a sua viagem pelo mundo saudável, conta a atriz.       See omnystudio.com/listener for privacy information.

Três passos para uma alimentação consciente: comer as porções recomendadas, conjugar bem os alimentos e prestar atenção ao acto de "comer" (sem distrações da televisão ou do telemóvel).See omnystudio.com/listener for privacy information.

A resposta é fácil: “escolhendo um prato mais pequeno”. A alternativa para sermos mais regrados na quantidade de comida que consumimos.See omnystudio.com/listener for privacy information.

O que é o Kefir? Conheça a alternativa saudável que pode ser consumida uma a duas vezes por dia.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nesta edição, falamos sobre a importância de cuidar do nosso intestino para sermos mais saudáveis. E atenção aos sinais dados pelo corpo.See omnystudio.com/listener for privacy information.