Aprender a Comer

Há portugueses entre os mais de 25 milhões confinados em casa em Xangai devido à política Covid-19 Zero. As autoridades chinesas querem estancar a possibilidade de novos surtos, mas a que custo? Conversamos como uma portuguesa que nos explica como têm sido vividos estes dias de confinamento forçado na maior cidade chinesa.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Os frutos secos devem fazer parte da alimentação. São ricos em nutrientes e têm um alto poder antioxidante. Mas atenção: são calóricos. É preciso cautela na quantidade que comemos  See omnystudio.com/listener for privacy information.

Os sumos e batidos são opções saudáveis e rápidas. Como os combinar e que cores podem ter para se tornarem mais apetitosos? See omnystudio.com/listener for privacy information.

U: A vitamina que não é bem uma vitamina, que existe nas couves e ajuda nas úlceras. E a vitamina "N de natureza". Quais os benefícios para a nossa alimentação?   See omnystudio.com/listener for privacy information.

A vitamina A é essencial para um intestino saudável e uma visão sem problemas. A sua suplementação em excesso pode ser  perigosa, principalmente para quem é fumador. Descubra porquê neste episódio.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sasha, 32 anos, morreu em combate. Os enviados especiais do Observador a Kiev estiveram no funeral do soldado. A mãe segurava uma fotografia do filho nas mãos, enquanto os militares juravam vingança.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Ao contrário do que possamos pensar, a vantagem da vitamina C surge na prevenção da constipação e não o oposto. É importante para quem tem risco de anemia e um ótimo auxiliar para os níveis de energiaSee omnystudio.com/listener for privacy information.

A vitamina D é essencial para a nossa saúde óssea e para o desenvolvimento muscular, mas vai muito para além disso. Consegue reforçar o nosso sistema imunitário e reduzir o risco de algumas doenças.See omnystudio.com/listener for privacy information.

O corpo não a produz, por isso, é essencial consumi-la através da alimentação. Descubra quais os alimentos ricos em B12, as consequências da sua carência e perigos de uma suplementação excessiva.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A tensão arterial não depende apenas do nosso consumo de sal. Descubra as possíveis estratégias para combatê-la. E saiba ainda quais os alimentos que podem ajudá-lo a equilibrar os seus níveis.See omnystudio.com/listener for privacy information.

É difícil estar atento ao nível de sal de tudo o que ingerimos por dia. Neste episódio falamos de truques para ter uma melhor perceção disso mesmo e de alimentos a riscar da lista se tiver hipertensãoSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Pablo Casado poderá perder a liderança do PP ao entrar em guerra com Isabel Díaz Ayuso. A convulsão no PP está a aliviar a pressão no Governo liderado por Pedro Sanchez, do PSOE. No fim, ganha o Vox?See omnystudio.com/listener for privacy information.

Associamos a aveia a uma alimentação saudável, mas será mesmo que não há um limite de consumo diário? Descubra os seus benefícios e quais as formas mais indicadas de consumi-la.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A crise russo-ucraniana pode desencadear uma guerra na Europa, mas prosseguem os esforços diplomáticos para evitar o primeiro disparo. Qual a origem deste conflito e que soluções são ainda possíveis? A jornalista, especialista em internacional, Cátia Bruno é a primeira convidada. Este é o primeiro episódio de um novo podcast que trata em profundidade um tema por dia de segunda a sexta. Siga "A História do Dia" e receberá o novo episódio às 06h30.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Esta é a apresentação do novo podcast da Rádio Observador. Uma história diferente a cada dia às 06h30 de segunda a sexta-feira. O primeiro episódio será publicado em breve. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Uma alimentação extremista não é saudável. Porque nem tudo é linearmente "bom" ou "mau". A chave é saber o que deve estar na base da nossa alimentação e o que podemos comer apenas de vez em quando.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Dos nutrientes mais importantes para ficarmos sem fome. Embora pareça artificial, é um produto natural. Descubra os benefícios, para que tipo de pessoas é mais indicada e quando é mais benéfico tomar.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Descubra que tipo de pão é a melhor opção nutricional e de que forma o tipo de farinha e fermentação influencia a sua qualidade. Será que a ideia de que "quanto mais escuro, melhor" é mesmo verdade?See omnystudio.com/listener for privacy information.

O açúcar não faz bem a nada. Descubra como fazer esta desintoxicação depois dos excessos da época festiva. Qual a dose ideal de consumo, que alimentos deve evitar e até quais os impactos cognitivos.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Uma colher de sopa tem 58 kcal, o equivalente a um iogurte. E atenção: não são calorias vazias. Ainda assim, há alternativas mais saudáveis.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nesta altura de festas, é normal comer mais do que o habitual. Algumas dicas para conseguir recuperar destes excessos é voltar à rotina de alimentação, beber muita água, mas há mais truques!See omnystudio.com/listener for privacy information.

Neste "Aprender a Comer" explicamos-lhe quais as grandes mais-valias nutricionais da beterraba, mitos e até de onde vem o sabor a terra. Sabia que dá para a cozinhar no micro-ondas? Descubra comoSee omnystudio.com/listener for privacy information.

É visto como um superalimento para muitos. Pode ser também um aliado para pessoas com diabetes e colesterol alto. Descubra as vantagens e até o limite para o consumo diário deste vegetal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Faz todo o sentido pensar sobre como queremos alimentar o nosso cérebro. Principalmente se vamos exigir dele mais capacidade, memória e raciocínio. Descubra os alimentos que o ajudam nesta tarefaSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Queijo com origem de soja ou de leite de coco são algumas das alternativas ao queijo tradicional que pode encontrar em todos os supermercados. Têm o sabor do queijo mas são "mais ricos em nutrientes".See omnystudio.com/listener for privacy information.

Há muito para se dizer sobre o queijo. Por isso, neste segundo episódio dedicado a este alimento falamos sobre Mozzarella. Será que é uma opção? E a Ricotta e o Requeijão? See omnystudio.com/listener for privacy information.

A nutricionista Mariana Chaves explica quais os queijos que podem provocar alergias ou indigestões. Cada pessoa pode reagir de forma diferente e por isso “há que experimentar".See omnystudio.com/listener for privacy information.

Esta é uma bebida fermentada que tem muitos benefícios a nível intestinal. Mas será uma alternativa saudável a um refrigerante? Descubra todas as vantagens e se há um limite diário de consumoSee omnystudio.com/listener for privacy information.

É uma dieta que se baseia em hábitos alimentares de países à volta do mediterrâneo. É também conhecida como dieta portuguesa. Descubra alguns segredos e quais devem ser os alimentos e gorduras baseSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Para além de afetar a nossa capacidade de metabolização do açúcar, a restrição do sono aumenta o nosso nível de stress. E grande parte do nosso comportamento alimentar é gerido de forma emocionalSee omnystudio.com/listener for privacy information.

A dieta crua consiste num regime alimentar em que 70% daquilo que comemos tem de estar cru. Pode ter benefícios, mas não deve ser um hábito convencional. Descubra porquê. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Há alguns riscos para a nossa saúde ao comer peixe cru. É importante fazer análises se é um grande fã de sushi. Se quiser fazer este prato japonês em casa, use sempre peixe congelado, e não fresco.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Trata-se de uma espécie de "semi-vegetarianismo" onde as pessoas seguem uma alimentação vegetariana, mas sem prescindir de vez em quando da carne ou peixe. Descubra todas as dicas e quais os benefíciosSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Durante a gestação, há preocupações nutricionais acrescidas. Há necessidades básicas para a gravidez correr bem e que podem ser preponderantes para a saúde do bebé em adulto. Descubra todas as dicasSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Precisamos de hidratos de carbono e gordura para o nosso corpo gerar energia e é por isso mesmo que sentimos fome. Por isso, a solução para emagrecer não passa por cortar totalmente a gorduraSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Vários snacks pouco saudáveis passaram a ser proibidos nas escolas. Por isso, é a altura ideal para repensar na comida que preparamos para os filhos comerem nos intervalos. Descubra as alternativasSee omnystudio.com/listener for privacy information.

É normal termos mais fome durante a noite, do que de manhã. Mas será a melhor altura para fazer refeições? Descubra qual é a importância de respeitarmos o nosso relógio biológico.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Dedicamos muito tempo a falar de alimentos, mas os métodos para os cozinhar são igualmente importantes. E, por incrível que possa parecer, a frigideira antiaderente nem sempre é a melhor opção.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Falamos muito sobre a importância de nos conhecermos a nós próprios. Na alimentação, esse autoconhecimento também é muito importante. Sobretudo porque temos de ser felizes com aquilo que comemos.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nesta edição conhecemos o Açaí. Uma fruta com um alto poder antioxidante. Qual a quantidade ideal? E quais os acompanhamentos mais saudáveis?    See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sim, os frutos secos são saudáveis, mas devemos ter atenção às quantidades. Nesta edição, aprendemos a quanto podemos comer e de que forma, e ainda o que significa "ativar" os frutos secos.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Água morna de manhã, bem fresca uma hora antes das refeições. Olhar para o céu durante o dia e desligar ecrãs à noite. Conselhos muito práticos para uma vida mais saudável e descansada.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sabia que o número de cafés que podemos beber diariamente varia entre os homens e as mulheres? Nesta edição, conheça os benefícios do café.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A mastigação deve ser valorizada desde criança. Como é que sabemos que estamos a mastigar bem os alimentos? "A regra é contar 10 mastigações". See omnystudio.com/listener for privacy information.

Portugal autorizou o consumo de sete espécies de insetos. Descubra as vantagens nutricionais e quais são os tipos menos calóricos.See omnystudio.com/listener for privacy information.

O alecrim pode ser a erva aromática perfeita em contexto de pandemia. Reduz a ansiedade, melhora o humor e a qualidade de sono. Pode ainda atenuar o efeito tóxico da batata frita no nosso corpo.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Ingerir alimentos com pesticidas traz risco de doenças. Aprenda como diminuir ao máximo o seu consumo. Descubra ainda qual o alimento com mais concentração de pesticidas e que deve ter em atenção.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Neste "Aprender a Comer" falamos de iogurtes com pouca gordura e mais saudáveis. Natas podem ser alternativa para um molho especial? Descubra quais são as sugestões da nutricionista Mariana Chaves.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sabia que as sementes de abóbora são fundamentais na saúde da tiroide? As sementes de abóbora, ainda que pequenas, são ricas em zinco, magnésio e fitoesteróis.     See omnystudio.com/listener for privacy information.

A linhaça é um alimento cheio de fibra e Omega 3, que nos ajuda a ser mais saudáveis. Devemos consumir em farinha e basta uma colher de sobremesa.See omnystudio.com/listener for privacy information.