Aprender a Comer

Frutos secos fazem bem, mas quantos cabem na sua saúde? A resposta não está na sua mão, está nos estudos.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Da sopa à saciedade: descubra os 3 hábitos com mais impacto na sua saúde alimentar e como os implementar com a Nutricionista Marina ChavesSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Jejum todos os dias pode ser uma ferramenta que está a ajudar… ou a sabotar o seu corpo. Descubra o que ninguém lhe diz sobre o jejum.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A Páscoa é tempo de família, tradições e excessos. Bacalhau, amêndoas e folar: o que manter, o que ajustar e o que evitar. A nutricionista Mariana Chaves explica como manter os sabores da tradição. See omnystudio.com/listener for privacy information.

A fibra é o antídoto do açúcar? A Nutricionista Mariana Chaves desmistifica o sumo de laranja e explica como incluí-lo com equilíbrio na alimentação.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Um fio de azeite cru por dia pode ser um dos gestos mais simples, e mais poderosos, para proteger o coração, o cérebro, o metabolismo e até reduzir o apetite. Mariana Chaves explica como.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Stevia pura ou marketing disfarçado? A Nutricionista Mariana Chaves esclarece como identificar boas opções e como combinações com eritritol podem ser úteis, por exemplo, numa dieta cetogénica.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Mudança simples (daquelas que cabem numa colher) mas que, segundo a ciência, pode ajudar-nos a viver mais. Afinal, a gordura que usamos todos os dias faz ou não diferença? Mariana Chaves esclarece.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se sofre de enxaquecas, pode ser que o queijo esteja a contribuir para o problema. Mas será que todos os queijos são culpados? Vamos esclarecer esta questão!See omnystudio.com/listener for privacy information.

Quem tem intolerância à lactose tem de dizer adeus ao queijo? Ou há opções? Vamos descobrir quais os melhores queijos sem lactose e as alternativas vegetais!See omnystudio.com/listener for privacy information.

É o homem certo para resolver os casos mais difíceis. Jorge Jardim formou-se como engenheiro agrónomo e chegou ao governo com apenas 29 anos, mas em 1952 um convite vai mudar-lhe a vida. Muda-se com a família para África para trabalhar como administrador de uma fábrica. Mas a capa de um homem de negócios e de um pai de uma família numerosa escondia uma outra realidade: secreta, paralela e perigosa. A partir de Moçambique, o engenheiro vai voluntariar-se para as missões mais arriscadas. E estabelecer-se como uma espécie de agente secreto do governo, enviado a vários pontos do mundo. Nem as filhas sabiam o que pai andava a fazer.  Pode ouvir semanalmente os episódios de “O Misterioso Engenheiro Jardim” na playlist própria do podcast na Apple Podcasts, Spotify, Youtube ou outras plataformas de podcast. Os assinantes standard e premium do Observador têm acesso antecipado a todos os episódios no site do Observador.See omnystudio.com/listener for privacy information.

O queijo tem fama de ser um alimento calórico e rico em gordura, mas será que é realmente um perigo para a nossa saúde? Ou pode até ter alguns benefícios?See omnystudio.com/listener for privacy information.

O Índice de Massa Corporal (IMC) tem sido a ferramenta mais usada para medir a obesidade. Será que ainda faz sentido? Especialistas defendem novos critérios para diagnosticar e tratar a obesidade.See omnystudio.com/listener for privacy information.

O jejum intermitente é para todos? É só "fechar a boca"? A nutricionista Mariana Chaves explica que ciclos existem, quem os pode fazer e quais os benefícios deste sistema secular.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Os rótulos podem ser enganadores. O conceito legal de “produto natural” implica que contenha ingredientes provenientes da natureza - mas isto não impede que os restantes sejam ultraprocessados.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A nutricionista Mariana Chaves explica que todos os produtos alterados industrialmente são processados. Acrescenta que é preciso distinguir alimentos naturais, processados e ultraprocessados. See omnystudio.com/listener for privacy information.

No dia mundial do Cancro a nutricionista Mariana Chaves fala das pequenas mudanças no dia a dia que podem reduzir significativamente o risco de cancro. Vamos descobrir quais.See omnystudio.com/listener for privacy information.

No trabalho aparecem bolos todas as semanas? A nutricionista Mariana Chaves partilha ideias, receitas e estratégias para equilibrar o consumo de açúcar e contribuir para a boa alimentação no trabalho.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nesta edição falamos da recuperação após a prática de exercício físico e desvendamos os mitos associados. A nutricionista Mariana Chaves dá várias dicas e ideias de refeições para comer pós-treino.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Os hidratos de carbono simples e de fácil absorção são a prioridade antes de um treino para dar energia. Já a proteína é importante no pós-treino, para uma melhor e rápida recuperação muscular.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Começa o ano e as recomendações internacionais de alimentação saudável já foram emitidas. Pelo menos pela Finlândia e EUA. Mariana Chaves detalha e resume o que todos poderíamos aplicar em casa.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A Mariana Chaves explica o que acontece ao nosso corpo no dia seguinte ao consumo excessivo de álcool. Compreenda as causas e conheça os alimentos que ajudam a recuperar dos sintomas da ressaca.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A nutricionista Mariana Chaves sugere receitas para sobremesas natalícias com antioxidantes, fibras, gorduras boas e o mesmo sabor doce que o Natal pede. Isto, sem esquecer os bolos tradicionais.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A nutricionista Mariana Chaves fala-nos dos resultados impressionantes do estudo SMILES feito em pacientes com depressões moderadas a severas.See omnystudio.com/listener for privacy information.

31 de julho de 1992. Quando encontra o corpo de uma mulher num barracão na Póvoa de Santo Adrião, a PJ não pode imaginar que aquele vai ser o início de um dos mais enigmáticos casos da história do crime em Portugal.  A mulher assassinada era prostituta. Durante meses, os jornais não dão importância ao caso, que parece impossível de resolver. E a polícia está tão a zeros que chega a equacionar a hipótese de nem sequer ter existido crime — até que o assassino volta a atacar. "A Caça ao Estripador de Lisboa" é o novo Podcast Plus do Observador. É narrado por Inês Castel-Branco e a banda sonora original é de Mário Laginha. Pode ouvir semanalmente os episódios de "A Caça ao Estripador de Lisboa" na playlist própria do podcast na Apple Podcasts, Spotify, Youtube ou outras plataformas de podcast.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

Este é o quinto episódio da série “Alimente o seu Cérebro” em que a nutricionista Mariana Chaves fala de alimentos que conhecemos muito bem e outros que talvez são novidade, todos úteis para o cérebro.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Este é o quarto episódio da série “Alimente o seu Cérebro” onde a nutricionista Mariana Chaves acrescenta mais alimentos à sua lista de produtos que influenciam o humor.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Este é o terceiro episódio da série “Alimente o seu Cérebro” onde a nutricionista Mariana Chaves fala sobre como os alimentos influenciam o humor.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Este é o segundo programa da série “Alimente o seu Cérebro” dedicado a estratégias práticas para quem tem muitos episódios de fome emocional.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Este é o primeiro episódio da série “Alimente o seu Cérebro” dedicada à relação entre alimentação e cérebro. A nutricionista Mariana Chaves fala da fome emocional, suas causas e como aprender a gerir.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Durante o passado mês de outubro celebraram-se os dias mundiais da alimentação, da menopausa e da osteoporose. A nutricionista Mariana Chaves faz a ligação entre estes temas e fala da prevenção.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A alimentação pode ajudar na prevenção secundária de doenças cérebro-cardiovasculares. Será que comer peixinhos da horta é um hábito saudável neste panorama? A nutricionista Mariana Chaves esclarece.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A rotina é essencial para termos um real efeito dos alimentos na nossa imunidade. Haverá algo mais prático que um shot diário? Oiça os conselhos da nutricionista Mariana Chaves para por em prática.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Conseguimos reforçar o sistema imunitário com alimentação. A nutricionista Mariana Chaves diz-lhe que alimentos podem ser os melhores aliados para preparar as suas defesas para o inverno.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A linhaça é um superalimento que devemos utilizar mais vezes na nossa alimentação. A nutricionista Mariana Chaves deixa-nos várias dicas de utilização e advertências para quem não a pode usar.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Não julgue o alimento pelo seu tamanho. As sementes de linhaça são pequenas, mas muito poderosas para vários aspetos da nossa saúde. A nutricionista Mariana Chaves explica-lhe porquê.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Uma mulher misteriosa aterroriza os homens mais poderosos do país. Numa crónica de jornal expõe-lhes as fraquezas como nunca ninguém tinha feito. Não lhe interessa se são ministros de Salazar, milionários ou donos das maiores empresas. Todos têm medo dela. E abrem-lhe as portas de um mundo exclusivo onde poucos podem entrar. Quem é Vera Lagoa, a mulher que não tem medo de provocar? “A Grande Provocadora” é o novo Podcast Plus do Observador. É narrado por José Mata e a banda sonora original é de Moullinex. Pode ouvir semanalmente os episódios de “A Grande Provocadora” na playlist própria do podcast na Apple Podcasts, Spotify, Youtube ou outras plataformas de podcast.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Uma relação saudável com a comida implica ouvirmos o nosso corpo. Quantas refeições ao dia será que devemos comer? A nutricionista Mariana Chaves explica como devemos abordar este assunto.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Os “E” estão em todo o lado (mesmo na alimentação dos mais pequenos). A nutricionista Mariana Chaves explica: afinal, o que são emulsionantes e quais as suas consequências para o nosso corpo?See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se queremos as crianças concentradas, bem dispostas e não irritadiças é preciso saber quais os alimentos chave para comer logo de manhã (e ainda o que evitar). Eis as sugestões da Mariana Chaves.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Incluir a famosa fibra beta-glucano, que ajuda a perder gordura, nas suas refeições é fácil. A nutricionista Mariana Chaves dá-lhe ideias para refeições doces e salgadas para incluir na sua dieta.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A fibra está associada ao bom funcionamento do intestino, mas não é esta a única vantagem. A nutricionista Mariana Chaves desvenda que tipo de fibra pode ser boa aliada na perda de peso e gordura.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Em pleno verão, não há desculpas para não levar lanches nutritivos para a praia. A nutricionista Mariana Chaves apresenta-lhe quatro passos para montar wraps com quatro ingredientes que deve incluir.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se quiser usar o rolo da massa, experimente estas receitas mais saudáveis do que os clássicos wraps de supermercado. Se não tiver tempo para cozinhar, conheça soluções mais benéficas que sandwiches. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Os Duques de Windsor chegam a Lisboa em julho de 1940, depois de os nazis terem invadido França e tomado Paris, onde viviam. O Duque, que foi o Rei Eduardo VIII antes de abdicar para poder casar com Wallis Simpson, uma americana duas vezes divorciada, está em guerra aberta com o governo e a família real. Eduardo só deveria ter ficado um ou dois dias em Portugal antes de regressar a Londres, mas nunca vai chegar a apanhar o avião. Durante um mês, o Duque fica instalado em casa do banqueiro Ricardo Espírito Santo, na Boca do Inferno, em Cascais. Torna-se no centro de todas as intrigas que envolvem os serviços secretos portugueses, britânicos e alemães. Hitler tem um plano para o Duque. E se ele não quiser colaborar, no limite os nazis estão dispostos a raptá-lo. “Um Rei na Boca do Inferno” é o novo Podcast Plus do Observador. É narrado por Soraia Chaves e a banda sonora original é de Cláudia Pascoal. Pode ouvir semanalmente os episódios de “Um Rei na Boca do Inferno” na playlist própria do podcast na Apple Podcasts, Spotify, Youtube ou outras plataformas de podcast. See omnystudio.com/listener for privacy information.

A nutricionista Mariana Chaves dá seis sugestões de como incluir as tâmaras no seu dia-a-dia. Em smothies, no leite com chocolate e até nas saladas, inclua esta fruta nutritiva para desbravar caminhosSee omnystudio.com/listener for privacy information.

A tâmara é uma fruta rica em fibra e, apesar da quantidade de açúcar, não constitui um risco para os diabéticos. Por ter anti-oxidantes, fibra e minerais, é uma fonte de doce muito benéfica.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Do saber da nutricionista Mariana Chaves diretamente para as suas mãos: o livro que aprofunda temas como peso, gestão de energia, organização da alimentação e, no fundo, para quem quer comer melhor.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Estudos mostram que em média tomamos mais de 200 decisões de alimentação por dia, muitas delas inconscientes e influenciadas por fatores externos. Tomar decisões conscientes é apostar na saúde.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A ministra da justiça defende que o futuro procurador-geral da República tem de pôr fim à descredibilização do Ministério Público. O que pode fazer um PGR e qual o perfil ideal para o cargo?See omnystudio.com/listener for privacy information.