Aprender a Comer

A melancia é uma fruta muito hidratante, sendo composta por 92% de água. Contudo, como todos os outros alimentos, deve ser comida com moderação. Descubra as várias formas de consumir este alimento.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nas últimos décadas, os cientistas notaram várias alterações na quantidade de comida que ingerimos. Mas afinal o que mudou na relação do nosso cérebro com as hormonas?  See omnystudio.com/listener for privacy information.

As cerejas fazem bem à saúde, mas é necessário controlar a quantidade ingerida, que deve ser entre 15 e 20 cerejas. Ouça as dicas da nutricionista Mariana Chaves sobre o consumo desta fruta.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Cada um com as suas manias, há quem goste de comer sempre o mesmo prato e há quem arrisque novas experiências. Mas a verdade é que o que comemos diz muito sobre a nossa personalidade. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Brócolos: o alimento que divide opiniões. A verdade é que um estudo avança que comer brócolos ajuda na prevenção do cancro do pulmão, mas têm de ser comidos crus. Conheça algumas receitas. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Favas... há quem adore e há quem odeie. Saiba que receitas pode fazer com favas e conheça os benefícios e vantagens deste leguminosa. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Um estudo garante que é mais fácil comer saudável se tivermos o frigorífico organizado. Assim, à semelhança da última edição, voltámos a dar umas dicas para organizar o frigorífico da melhor forma.See omnystudio.com/listener for privacy information.

É essencial organizar o frigorífico numa altura em que as idas ao supermercado devem ser reduzidas. A nutricionista Mariana Chaves diz-nos as estratégias a utilizar para não desperdiçarmos alimentos.See omnystudio.com/listener for privacy information.

O morango é uma das frutas mais adoradas. São ricos em fibra e têm poucas calorias. Mas atenção, é um dos alimentos com muitos pesticidas. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Agora que passamos mais tempo em casa as leguminosas fazem toda a diferença, em termos nutricionais e financeiros. O grão, além de ser uma das leguminosas mais querida dos portugueses, contribui para uma alimentação correta.      See omnystudio.com/listener for privacy information.

Não é verdade que a congelação quebre o valor nutricional dos legumes e da fruta. Bem pelo contrário - inclua-as na sua lista de supermercado.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Fechados em casa e com mais tempo livre é difícil ficar longe da cozinha. Nesta edição falamos de algumas dicas para manter a rotina e principalmente regular a alimentação. See omnystudio.com/listener for privacy information.

A maçã tem um alto poder antioxidante graças à quercetina. Há outros alimentos ricos em quercetina como a cebola, bróculos e pimento amarelo. See omnystudio.com/listener for privacy information.

A vitamina C pode ajudar-nos a reforçar o sistema imunitário: salsa, agrião, couve, kiwi e papaia são alguns exemplos. O selénio e o zinco são dois minerais importantes, mas há mais a ter em conta.See omnystudio.com/listener for privacy information.

O gengibre tem imensas vantagens. O alto poder inflamatório visível da raiz de gengibre poder ser utilizado para amenizar as dor nas articulações, para diminuir inflamações ou até para ajudar as grávidas.    See omnystudio.com/listener for privacy information.

O dia deve começar com uma bela dose proteína. A nutricionista Mariana Chaves deixa vários conselhos para a primeira refeição do dia. Mas também falamos de máscaras. Será que a filha da Mariana Chaves optou por se mascarar de um alimento saudável? Não. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Muita gente faz omeletes só com claras, mas a gema é muito importante para o impulso nervoso, para a memória e para a prevenção do fígado gordo. Nem mesmo os desportistas devem abdicar de comer a gema do ovo.See omnystudio.com/listener for privacy information.

O ramen é uma sopa japonesa considerada comida de conforto. O caldo de carne tem muitos nutrientes, mas há que ter atenção ao excesso de sal. Ramen instantâneo não é uma boa opção. See omnystudio.com/listener for privacy information.

A laranja nem sequer está no top 10 de alimentos com mais vitamina C. Esta vitamina é importante para a absorção de ferro e aumenta a produção de colagénio. A salsa, o pimento e a couve-flor lideram.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Muito arroz e muitos vegetais são a base da comida japonesa, o que é saudável. O problema são as adaptações que nós, ocidentais, fazemos. See omnystudio.com/listener for privacy information.

O chocolate preto é saudável, mas recomenda-se uma percentagem de cacau acima dos 80 por cento. Pode comer um quadrado por dia, cerca de 30 gramas. Atenção a chocolates em que o primeiro ingrediente é açúcar.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A manteiga de amendoim não é toda saudável. Existem dois tipos: a que podemos fazer em casa, e é só o fruto, e a que compramos já feita. É na segunda que está o problema.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Todos exageramos no que comemos na altura do Natal e do Ano Novo. Agora, os ginásios enchem e começamos a pensar em dietas detox. A nutricionista Mariana Chaves diz-nos como realmente desintoxicar!See omnystudio.com/listener for privacy information.

No último dia do ano, falamos com a nutricionista Mariana Chaves sobre o ano de 2020. Desde o impacto ambiental que a nossa alimentação tem até às escolhas que devemos fazer.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Somos campeões das calorias consumidas. Nesta edição natalícia, Mariana Chavez sujeita Ana Filipa Rosa e João Alexandre a perguntas "difíceis".See omnystudio.com/listener for privacy information.

O bacalhau é um peixe muito magro. Em 100 gramas não chega a ter um grama de gordura. Esta característica faz com que seja muito pouco calórico e uma excelente opção para a ceia de Natal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A fibra só está presente em produtos vegetais. Devíamos consumir, no mínimo, 20-35 gramas por dia, mas ficamo-nos pelos 15. A nutricionista Mariana Chaves fala-nos sobre as melhores opções com fibra.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Há 3 tipos de barritas: de cereais, energéticas e proteicas. A fibra não deve ser a prioridade numa barrita, mas sim a fibra que contém. A nutricionista Mariana Chaves tira-nos todas as dúvidas.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A nutricionista Mariana Chaves fala-nos sobre a raiz de curcuma, considerada um superalimento.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A nutricionista Mariana Chaves fala-nos os iogurtes Skyr, que são ricos em proteína. Se quer saber mais sobre esta boa opção alimentar basta ouvir esta edição.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Grão crocante, ovos com abacate ou courgette laminada são algumas das sugestões da nutricionista Mariana Chaves. São "finger foods" para adultos.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A nutricionista Mariana Chaves fala-nos sobre como a tecnologia pode ajudar a ter uma alimentação saudável.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A nutricionista Mariana Chaves fala-nos sobre finger foods para crianças, alimentos com o formato dos nossos dedos que estimulam o desenvolvimento sensorial e motor dos mais novos, e dá exemplos.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Os diospiros são ricos em vitamina A e C, mas também em magnésio e fósforo. Como são ricos em antioxidantes protegem-nos daquilo que nos oxida no dia a dia. Ouça as dicas da nutricionista Mariana Chaves sobre esta fruta sazonal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

As castanhas são um bom aliado na alimentação saudável. O tempo ainda está quente, mas as castanhas assadas estão a chegar. Todas as terças-feiras a nutricionista Mariana Chaves fala sobre nutrição.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nesta edição destaque para os ovos. Quantos e quantas vezes se devem comer ovos por semana? A nutricionista Mariana Chaves orienta-nos na procura das respostas neste Aprender a Comer.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A nutricionista Mariana Chaves explica o que são produtos 0% ou light e os cuidados a ter na hora de os consumir.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Todas as terças-feiras a nutricionista Mariana Chaves fala sobre nutrição.See omnystudio.com/listener for privacy information.

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