Aprender a Comer
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O que comer durante a dieta cetogénica
Hoje continuamos a falar da dieta cetogénica. O que podemos e não devemos comer? Algumas ideias de snacks saudáveis. See omnystudio.com/listener for privacy information.
O que é a dieta cetogénica?
Tudo sobre a dieta criada para crianças com epilepsia. É rica em gordura e baixa em hidratos de carbono. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Afinal, as azeitonas não engordam
Sabia que uma colher de azeite equivale a 20 azeitonas? A nutricionista, Mariana Chaves da-lhe boas razões para comer azeitonas. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Água de coco é saudável, mas não abuse
A água de coco não substitui a água. É excelente para hidratar, mas cuidado com a origem e com os abusos.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Não deixe de comer hidratos de carbono, nem mesmo à noite
Hoje falamos de hidratos de carbono. O que são? Quais os alimentos ricos em hidratos de carbono? E ainda... uma dica para sabermos quantas gramas de hidratos de carbono podemos comer por dia. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Tremoços, o snack que não engorda
Têm poucos hidratos de carbono e são uma excelente fonte de proteínas e fibras. Os tremoços são saudáveis o pior é o sal e... a cerveja. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Combater as cãibras. A banana não é a melhor opção
Sem magnésio não há absorção de potássio e são vários os alimentos com valores superiores. O manjericão, o cacau, a linhaça ou o girassol são uma boa opção para combater as cãibras musculares.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Os caracóis engordam?
O clássico pires de caracóis pode ou não entrar para o lote de comida saudável? A resposta da nutricionista Mariana Chaves pode surpreender.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Segredos para panquecas saudáveis
Sim, é possível fazer panquecas saudáveis e "fofinhas". A nutricionista Mariana Chaves explica-nos como. O ingrediente secreto é: Psyllium.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Podemos beber água depois de comer melancia?
A ingestão de água antes, durante ou até 40 minutos depois de comer melancia não é aconselhável porque altera o pH do estômago. Laranja à noite? Depende. Ouça as dicas da nutricionista Mariana Chaves.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Se é fã de gelados estas dicas são para si
Gelados: a sobremesa a que ninguém resiste, principalmente no verão. Se é fã saiba como pode fazer um gelado saudável e conheça os ingredientes, a partir do rótulo, que tornam os gelados uma 'bomba' calórica. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Formas alternativas de comer melancia
A melancia é uma fruta muito hidratante, sendo composta por 92% de água. Contudo, como todos os outros alimentos, deve ser comida com moderação. Descubra as várias formas de consumir este alimento.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Porque é que hoje comemos mais do que há 50 anos?
Nas últimos décadas, os cientistas notaram várias alterações na quantidade de comida que ingerimos. Mas afinal o que mudou na relação do nosso cérebro com as hormonas? See omnystudio.com/listener for privacy information.
As cerejas são assim tão calóricas?
As cerejas fazem bem à saúde, mas é necessário controlar a quantidade ingerida, que deve ser entre 15 e 20 cerejas. Ouça as dicas da nutricionista Mariana Chaves sobre o consumo desta fruta.See omnystudio.com/listener for privacy information.
A importância e influência da comida na nossa vida
Cada um com as suas manias, há quem goste de comer sempre o mesmo prato e há quem arrisque novas experiências. Mas a verdade é que o que comemos diz muito sobre a nossa personalidade. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Saiba as vantagens de comer brócolos crus
Brócolos: o alimento que divide opiniões. A verdade é que um estudo avança que comer brócolos ajuda na prevenção do cancro do pulmão, mas têm de ser comidos crus. Conheça algumas receitas. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Podemos tentar convencê-lo a ser fã de favas?
Favas... há quem adore e há quem odeie. Saiba que receitas pode fazer com favas e conheça os benefícios e vantagens deste leguminosa. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Como ser um 'expert' a arrumar o frigorífico
Um estudo garante que é mais fácil comer saudável se tivermos o frigorífico organizado. Assim, à semelhança da última edição, voltámos a dar umas dicas para organizar o frigorífico da melhor forma.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Como organizar o frigorífico para caber tudo
É essencial organizar o frigorífico numa altura em que as idas ao supermercado devem ser reduzidas. A nutricionista Mariana Chaves diz-nos as estratégias a utilizar para não desperdiçarmos alimentos.See omnystudio.com/listener for privacy information.
É fã de morangos? Saiba mais sobre o fruto vermelho mais importante para os diabéticos
O morango é uma das frutas mais adoradas. São ricos em fibra e têm poucas calorias. Mas atenção, é um dos alimentos com muitos pesticidas. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Os benefícios do grão para uma alimentação rica e saudável
Agora que passamos mais tempo em casa as leguminosas fazem toda a diferença, em termos nutricionais e financeiros. O grão, além de ser uma das leguminosas mais querida dos portugueses, contribui para uma alimentação correta. See omnystudio.com/listener for privacy information.
O preconceito com legumes e fruta congelada
Não é verdade que a congelação quebre o valor nutricional dos legumes e da fruta. Bem pelo contrário - inclua-as na sua lista de supermercado.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Como manter a rotina durante a quarentena
Fechados em casa e com mais tempo livre é difícil ficar longe da cozinha. Nesta edição falamos de algumas dicas para manter a rotina e principalmente regular a alimentação. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Maçãs: pode comer uma por dia
A maçã tem um alto poder antioxidante graças à quercetina. Há outros alimentos ricos em quercetina como a cebola, bróculos e pimento amarelo. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Como usar a alimentação para reforçar a imunidade
A vitamina C pode ajudar-nos a reforçar o sistema imunitário: salsa, agrião, couve, kiwi e papaia são alguns exemplos. O selénio e o zinco são dois minerais importantes, mas há mais a ter em conta.See omnystudio.com/listener for privacy information.
O poder inflamatório do gengibre
O gengibre tem imensas vantagens. O alto poder inflamatório visível da raiz de gengibre poder ser utilizado para amenizar as dor nas articulações, para diminuir inflamações ou até para ajudar as grávidas. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Torradinha ao pequeno-almoço? Não chega
O dia deve começar com uma bela dose proteína. A nutricionista Mariana Chaves deixa vários conselhos para a primeira refeição do dia. Mas também falamos de máscaras. Será que a filha da Mariana Chaves optou por se mascarar de um alimento saudável? Não. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Ovos. O que é mais saudável: a gema, a clara ou ambos?
Muita gente faz omeletes só com claras, mas a gema é muito importante para o impulso nervoso, para a memória e para a prevenção do fígado gordo. Nem mesmo os desportistas devem abdicar de comer a gema do ovo.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Gosta de ramen? Tenha atenção ao sal
O ramen é uma sopa japonesa considerada comida de conforto. O caldo de carne tem muitos nutrientes, mas há que ter atenção ao excesso de sal. Ramen instantâneo não é uma boa opção. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Sabe qual é o alimento com mais vitamina C? Não é a laranja.
A laranja nem sequer está no top 10 de alimentos com mais vitamina C. Esta vitamina é importante para a absorção de ferro e aumenta a produção de colagénio. A salsa, o pimento e a couve-flor lideram.See omnystudio.com/listener for privacy information.
A comida japonesa é saudável ou não?
Muito arroz e muitos vegetais são a base da comida japonesa, o que é saudável. O problema são as adaptações que nós, ocidentais, fazemos. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Pode comer chocolate preto todos os dias
O chocolate preto é saudável, mas recomenda-se uma percentagem de cacau acima dos 80 por cento. Pode comer um quadrado por dia, cerca de 30 gramas. Atenção a chocolates em que o primeiro ingrediente é açúcar.See omnystudio.com/listener for privacy information.
A manteiga de amendoim é saudável?
A manteiga de amendoim não é toda saudável. Existem dois tipos: a que podemos fazer em casa, e é só o fruto, e a que compramos já feita. É na segunda que está o problema.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Como fazer a dieta detox depois das festas de Natal e Ano Novo
Todos exageramos no que comemos na altura do Natal e do Ano Novo. Agora, os ginásios enchem e começamos a pensar em dietas detox. A nutricionista Mariana Chaves diz-nos como realmente desintoxicar!See omnystudio.com/listener for privacy information.
Que impacto terá a nossa alimentação em 2020?
No último dia do ano, falamos com a nutricionista Mariana Chaves sobre o ano de 2020. Desde o impacto ambiental que a nossa alimentação tem até às escolhas que devemos fazer.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Portugal é o 4º país onde se consomem mais calorias no Natal
Somos campeões das calorias consumidas. Nesta edição natalícia, Mariana Chavez sujeita Ana Filipa Rosa e João Alexandre a perguntas "difíceis".See omnystudio.com/listener for privacy information.
O bacalhau é light mas "puxa carroça"
O bacalhau é um peixe muito magro. Em 100 gramas não chega a ter um grama de gordura. Esta característica faz com que seja muito pouco calórico e uma excelente opção para a ceia de Natal.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Andamos a comer metade da fibra que devíamos
A fibra só está presente em produtos vegetais. Devíamos consumir, no mínimo, 20-35 gramas por dia, mas ficamo-nos pelos 15. A nutricionista Mariana Chaves fala-nos sobre as melhores opções com fibra.See omnystudio.com/listener for privacy information.
As barritas são uma opção saudável?
Há 3 tipos de barritas: de cereais, energéticas e proteicas. A fibra não deve ser a prioridade numa barrita, mas sim a fibra que contém. A nutricionista Mariana Chaves tira-nos todas as dúvidas.See omnystudio.com/listener for privacy information.
A curcuma é a nossa nova melhor amiga
A nutricionista Mariana Chaves fala-nos sobre a raiz de curcuma, considerada um superalimento.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Skyr, o iogurte islandês da moda. É uma boa opção?
A nutricionista Mariana Chaves fala-nos os iogurtes Skyr, que são ricos em proteína. Se quer saber mais sobre esta boa opção alimentar basta ouvir esta edição.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Snacks saudáveis para ir petiscando
Grão crocante, ovos com abacate ou courgette laminada são algumas das sugestões da nutricionista Mariana Chaves. São "finger foods" para adultos.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Apps para ajudar a manter a linha
A nutricionista Mariana Chaves fala-nos sobre como a tecnologia pode ajudar a ter uma alimentação saudável.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Sabe o que são "finger foods" para crianças?
A nutricionista Mariana Chaves fala-nos sobre finger foods para crianças, alimentos com o formato dos nossos dedos que estimulam o desenvolvimento sensorial e motor dos mais novos, e dá exemplos.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Diospiros: quanto mais escuros mais antioxidantes
Os diospiros são ricos em vitamina A e C, mas também em magnésio e fósforo. Como são ricos em antioxidantes protegem-nos daquilo que nos oxida no dia a dia. Ouça as dicas da nutricionista Mariana Chaves sobre esta fruta sazonal.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Quentes, boas e saudáveis: são as castanhas!
As castanhas são um bom aliado na alimentação saudável. O tempo ainda está quente, mas as castanhas assadas estão a chegar. Todas as terças-feiras a nutricionista Mariana Chaves fala sobre nutrição.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Afinal podemos comer ovos todos dos dias?
Nesta edição destaque para os ovos. Quantos e quantas vezes se devem comer ovos por semana? A nutricionista Mariana Chaves orienta-nos na procura das respostas neste Aprender a Comer.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Produtos 0% ou light são realmente saudáveis?
A nutricionista Mariana Chaves explica o que são produtos 0% ou light e os cuidados a ter na hora de os consumir.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Como perder peso e mantê-lo
Todas as terças-feiras a nutricionista Mariana Chaves fala sobre nutrição.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Limão: vantagens e mitos!
Todas as terças-feiras a nutricionista Mariana Chaves fala sobre nutrição.See omnystudio.com/listener for privacy information.