La consulta del Dr. Méndez

Hoy volverá a ser un programa un poco más especial: será la segunda entrevista en 'la consulta del Dr. Méndez'. Hablaremos con Berta ('Saborea Tus Emociones' en Instagram) psicóloga, gran amiga y compañera, que actualmente se está especializando en psicología de la alimentación.  Nos centraremos en el ayuno intermitente desde un punto de vista un poco más olvidado, la psicología. Y es que el ayuno intermitente no es para todo el mundo, y está contraindicado en casos de trastorno de la conducta alimentaria o TCA. Podéis encontrar a Berta en: Saborea Tus Emociones, futura web: https://saboreatusemociones.com/ Saborea Tus Emociones en Instagram: https://www.instagram.com/saboreatusemociones/ ¡Y la podéis ver también pasando consulta con Raquel Casares (Nutricado)! Os recomiendo su entrevista sobre SIBO. Y a mí podéis encontrarme en (¡OJO! ¡Nueva cuenta de Instagram!): Facebook: https://www.facebook.com/medciencia Twitter: https://twitter.com/MedCiencia Instagram: https://www.instagram.com/drrobertomendez/

La vitamina D, más conocida como "la vitamina del Sol", se ha vuelto muy popular durante el último año a raíz de su posible relación con la prevención de la infección por COVID-19. Hoy hablaremos sobre qué es la vitamina D, cómo es posible que haya un gran déficit en España, en qué alimentos se esconde, y qué relación real existe con el COVID-19. Como es costumbre, os adjunto algunos enlaces al respecto: La vitamina D y su déficit en España: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20180516/falta-vitamina-espana-mito-realidad/307719598_0.html Qué sabemos sobre vitamina D y COVID-19, y alimentos donde encontrarla: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20201215/enigma-vitamina-prevencion-covid-espana-certezas-dudas/543446828_0.html Los consejos de Harvard sobre la vitamina D: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20210321/cosas-saber-vitamina-universidad-harvard/567193756_0.html Podéis encontrarme en: Podéis encontrarme en (¡OJO! ¡Nueva cuenta de Instagram!): Facebook: https://www.facebook.com/medciencia Twitter: https://twitter.com/MedCiencia Instagram: https://www.instagram.com/drrobertomendez/

Hoy trataremos otra de las "pandemias" de nuestro siglo, el insomnio, el cual afecta a casi la mitad de la población a nivel mundial. Hablaremos sobre qué perjuicios tiene el insomnio, que perjuicios para la salud conlleva, los errores más típicos y cómo mejorar el sueño sin echar mano de medicación. Como es habitual, os dejo algunos enlaces al respecto por si queréis profundizar: Perjuicios del insomnio, como el sentimiento de soledad: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20180821/peor-consecuencia-dormir-mal-padecer-noches-insomnio/330717227_0.html Cuántas horas debemos dormir realmente: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20200126/gran-mentira-horas-sueno-tiempo-necesitas-dormir/461204891_0.html Subtipos de insomnio: https://www.thelancet.com/journals/lanpsy/article/PIIS2215-0366(18)30464-4/fulltext Errores a la hora de ir a dormir: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20210317/errores-provocan-coronainsomnio-nueva-manera-no-dormir/566443770_0.html Trucos para mejorar el sueño: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20190726/adios-insomnio-tecnica-natural-acaba-problemas-dormir/415709241_0.html Podéis encontrarme en (¡OJO! ¡Nueva cuenta de Instagram!):  Facebook: https://www.facebook.com/medciencia  Twitter: https://twitter.com/MedCiencia  Instagram: https://www.instagram.com/drrobertomendez/

Hoy, tras el pequeño debate generado sobre si vale la pena pesar frutas y verduras gracias a un capítulo previo, hablaremos sobre la utilidad de pesar algunos alimentos y contar calorías o macronutrientes en casos muy específicos, y por qué esta práctica no es adecuada para todo el mundo. De hecho, como todo en la vida, puede llegar a ser contraproducente. Os dejo enlaces a algunos artículos que he escrito al respecto: Contar ‘macros' o calorías: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20200916/macros-metodo-adelgazar-contando-nutrientes-lugar-calorias/520699383_0.html Una caloría no es una caloría: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20180517/dieta-alerta-no-todas-calorias-iguales/307969697_0.html Errores a la hora de perder peso, como contar calorías: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20170618/224727705_0.html Podéis encontrarme en (¡OJO! ¡Nueva cuenta de Instagram!): Facebook: https://www.facebook.com/medciencia Twitter: https://twitter.com/MedCiencia Instagram: https://www.instagram.com/drrobertomendez/

Hoy será un programa un poco más especial: será la primera entrevista en 'la consulta del Dr. Méndez'. Hablaremos con la nutricionista Raquel Casares, gran amiga y compañera durante la carrera, que actualmente se está especializando en enfermedades digestivas y su tratamiento a través de la nutrición. Nos centraremos en el sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado o SIBO, la permeabilidad intestinal, sus síntomas, causas, diagnóstico y tratamiento médico y nutricional. Os dejo los enlaces a la web personal de Raquel y sus redes sociales: Centro de Nutrición 'Nutricado': https://nutricado.es/ Raquel en Instagram: https://www.instagram.com/raquelcnutricion/ Raquel / Nutricado en Facebook: https://www.facebook.com/Raquelnutricado/ Y a mí podéis encontrarme en (¡OJO! ¡Nueva cuenta de Instagram!): Facebook: https://www.facebook.com/medciencia Twitter: https://twitter.com/MedCiencia Instagram: https://www.instagram.com/drrobertomendez/

Hoy repasaremos el típico consejo de "consumir cinco porciones de fruta y verdura al día", especificando que significa "porción", por qué no es lo mismo una fruta que una verdura, y cuántas porciones de cada tipo hay que consumir realmente para potenciar sus beneficios.  No todas las frutas ni todas las verduras son iguales. Os dejo el capítulo "¿Qué significa comer bien?" del que hablo al principio: ▶️ Spotify: https://spoti.fi/39t8VE7 ▶️ Ivoox: https://bit.ly/2L7yAdk ▶️ Google Podcast: https://bit.ly/39d6bdB ▶️ Apple Podcast: https://apple.co/2LvsZNN Como siempre, os dejo algunos enlaces al respecto: Qué es realmente una porción de fruta y verdura: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20190615/guia-definitiva-saber-realmente-raciones-fruta-verdura/405210380_0.html Cuántas porciones de fruta y verdura hay que consumir realmente cada día: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20210303/frutas-verduras-beneficios-aportan-universidad-harvard/561695476_0.html Podéis encontrarme en (¡OJO! ¡Nueva cuenta de Instagram!): Facebook: https://www.facebook.com/medciencia Twitter: https://twitter.com/MedCiencia Instagram: https://www.instagram.com/drrobertomendez/

Hoy volveremos a hablar de vacunación, centrándonos en la "nueva" vacuna de Oxford-AstraZeneca que ya estamos empezando a usar en el programa de vacunación en España. En quién está indicada, cuándo deberían buscarse alternativas, y "sustos" o efectos adversos de la misma. Como siempre, os enlazo algunas webs de interés, en este caso sobre información de las diversas vacunas aprobadas (Pfizer, Moderna y AstraZeneca) y la que se aprobará presumiblemente esta misma semana (Johnson & Johnson): Grupos de vacunación Pfizer/Moderna y AstraZeneca: https://www.mscbs.gob.es/profesionales/saludPublica/prevPromocion/vacunaciones/covid19/docs/COVID-19_Actualizacion4_EstrategiaVacunacion.pdf Fichas técnicas de las vacunas aprobadas en España a 8 de Marzo de 2021: Pfizer: https://www.mscbs.gob.es/profesionales/saludPublica/prevPromocion/vacunaciones/covid19/docs/Guia_Tecnica_COMIRNATY.pdf Moderna: https://www.mscbs.gob.es/profesionales/saludPublica/prevPromocion/vacunaciones/covid19/docs/Guia_Tecnica_vacuna_Moderna.pdf AstraZeneca: https://www.mscbs.gob.es/profesionales/saludPublica/prevPromocion/vacunaciones/covid19/docs/Guia_Tecnica_AstraZeneca.pdf Información sobre la vacuna de Johnson & Johnson: https://espanol.cdc.gov/coronavirus/2019-ncov/vaccines/different-vaccines/janssen.html https://www.nytimes.com/es/interactive/2021/health/johnson-johnson-vacuna-covid.html Podéis encontrarme en: Facebook: https://www.facebook.com/medciencia Twitter: https://twitter.com/MedCiencia Instagram: https://www.instagram.com/drrobertomendez/

Hoy hablaremos sobre los 'venenos naturales' que contienen algunos de los alimentos más cotidianos y consumidos cada día. Como bien dijo el antiguo médico Paracelso, "es la dosis la que hace el veneno". Hablaremos concretamente del arsénico (arroz, vino), cianuro (manzana, cerezas, albaricoques), teobromina (chocolate) y solanina (patata). Como siempre, os dejo algunos enlaces de interés: El arroz y el arsénico: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20201107/mejor-forma-cocinar-evitar-consumir-arsenico-espana/533697625_0.html Los cinco alimentos con más cianuro: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20201009/alimentos-esconden-cianuro-interior-parte-debes-evitar/526698924_0.html La teobromina y la muerte por chocolate: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20200213/cantidad-chocolate-tomar-morir-intoxicacion/465953783_0.html La solanina y las patatas: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20180518/envenenados-patata-mal-cortada-normas-sanitarias-cocinarlas/308219783_0.html Podéis encontrarme en: Facebook: https://www.facebook.com/medciencia Twitter: https://twitter.com/MedCiencia Instagram: https://www.instagram.com/robertomendez/

Hoy será un capítulo más ameno y divagatorio que de costumbre, donde os contaré otro día más en la consulta médica, del cual también podemos extraer alguna que otra moraleja y aprendizaje: qué puede pasar cuando no funcionan los ordenadores, ni Internet, en una consulta médica del siglo XXI. De nuevo, prometo que no tiene desperdicio. Podéis encontrarme en: Facebook: https://www.facebook.com/medciencia Twitter: https://twitter.com/MedCiencia Instagram: https://www.instagram.com/robertomendez/

Hoy hablaremos sobre el consumo de pescado y las recomendaciones de las nuevas guías, basándose sobre todo en los múltiples beneficios de este alimento, pero sin dejar de lado los riesgos del conocido metilmercurio o simplemente "mercurio". Además, actualizaremos estas guías basándonos en un reciente y completo estudio español donde se busca el pescado más equilibrado entre nutrientes y niveles de metales pesados en general. Como siempre, aquí dejo enlaces interesantes al respecto: Las guías de la AESAN sobre el consumo de pescado: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20191103/alerta-sanidad-mercurio-pescado-nuevas-recomendaciones/440706830_0.html El estudio español sobre "el mejor pescado" según riesgo-beneficio: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20210211/mejores-pescados-mariscos-espana-grasas-omega-3-omega-6/557694789_0.html Los suplementos de Omega-3, en la web 'Palabra de Runner': https://www.palabraderunner.com/omega-3/ Los suplementos de Omega-3, en el podcast 'Diario Runner': https://go.ivoox.com/rf/62725311 Podéis encontrarme en: Facebook: https://www.facebook.com/medciencia Twitter: https://twitter.com/MedCiencia Instagram: https://www.instagram.com/robertomendez/

Hoy hablaremos sobre la hidratación y sobre el famoso mito de "beber dos litros de agua" o los conocidos "ocho vasos de agua" cada día, por obligación, sin sentido científico alguno. Beber poco o beber demasiado puede llegar a ser peligroso, tanto en el día a día como en el deporte de ocio o competición. La sed siempre será el indicador más importante, como comentaremos hoy. Como siempre, os dejo algunos enlaces interesantes al respecto: Heinz Valtin y el mito de beber agua: https://www.physiology.org/doi/full/10.1152/ajpregu.00365.2002 La sed como guía, por la Federación Española de Sociedades de Nutrición y Dietética: http://scielo.isciii.es/scielo.php?pid=S0212-16112011000100003&script=sci_arttext La hiponatremia del corredor, en Palabra de Runner: https://www.palabraderunner.com/hiponatremia-del-corredor-causas-como-evitarla/ Podéis encontrarme en: Facebook: https://www.facebook.com/medciencia Twitter: https://twitter.com/MedCiencia Instagram: https://www.instagram.com/robertomendez/

Hoy hablaremos de un tema que yo en su momento consideré una posible 'pseudociencia', pero que con el tiempo y el aprendizaje me ha llevado a comerme mis palabras: la crononutrición, o la importancia de respetar el ritmo circadiano a la hora de consumir alimentos. No tiene nada que ver con hacer más o menos comidas, sino con el conocimiento del ritmo circadiano y la segregación de hormonas del cuerpo humano, y cómo estas pueden alterar no solo la salud sino el peso corporal. Como siempre, añado algunos enlaces al respecto, y hoy como novedad uno de los libros que leí en su día sobre hormonas y obesidad: Qué es la crononutrición, conceptos básicos: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20180318/crononutricion-importante-respetar-horas-numero-comidas/291721838_0.html El cerebro obeso, libro de Luis Jimenez: http://amzn.to/37cqSq7 Comer más antes o después de las 3 de la tarde (artículo de un compañero de 'El Español'): https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20201014/ventaja-comer-tarde-puede-ayudarte-adelgazar/527948584_0.html Desayunar pronto puede ser beneficioso: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20200607/ventaja-desayunar-pronto-puede-ayudar-perder-peso/495451221_0.html Cenar pronto evita engordar: https://www.elespanol.com/cocinillas/actualidad-gastronomica/20190314/cenar-pronto-beneficios-salud-deberias-conocer/382963155_0.html Hacer ejercicio y ritmo circadiano: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20201019/cancer-hora-debes-hacer-ejercicio-prevenir-riesgo/528448670_0.html Podéis encontrarme en: Facebook: https://www.facebook.com/medciencia Twitter: https://twitter.com/MedCiencia Instagram: https://www.instagram.com/robertomendez/

Hoy hablaremos sobre un tema que puede parecer muy médico, pero que realmente es una mezcla de medicina, nutrición y deporte: la hipertensión en general y la sal en particular, dos conceptos que suelen ir ligados. Veremos cuándo se trata realmente de una hipertensión, cómo medirla, cómo prevenirla mediante hábitos nutricionales y ejercicio, y cómo se intentaron cambiar las guías clínicas sobre hipertensión en Estados Unidos, pero no en Europa. Como siempre, os añado algunos enlaces sobre artículos que he escrito sobre el tema: Qué hacer para prevenir la hipertensión o controlarla mejor con la Dieta DASH:  - https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20180307/dieta-mejora-sintomas-depresion-poca-grasa-sal/288472059_0.html - https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20191009/hipertension-diabetes-dieta-mejora-ambas-enfermedades/434706621_0.html - https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20180323/carne-peligrosa-salud-cocines-sin-grasa-sal/294221642_0.html La sal en la hipertensión: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20180314/peligros-pasarse-sal-cantidad-justa-debes-tomar/287972021_0.html Cómo se intentaron cambiar las guías clínicas (artículo de un compañero de 'El Español'): https://www.elespanol.com/ciencia/20180406/locura-hipertension-millones-espanoles-enfermos-noche-manana/297721230_0.html Podéis encontrarme en: Facebook: https://www.facebook.com/medciencia Twitter: https://twitter.com/MedCiencia Instagram: https://www.instagram.com/robertomendez/

Lo mío con el café podría describirse como "obsesión", pero se calcula que solo en España se consumen alrededor de 14.000 millones de tazas de café al año. Por tanto, no es algo tan raro. Además, los estudios indican múltiples beneficios por el consumo del café en general, y de la cafeína en particular, como explicaremos hoy. En su día hice un buen resumen sobre estos beneficios en 'El Español': https://www.elespanol.com/cocinillas/recetas/bebidas/20171203/cafe-cafeina-multiples-beneficios-reales-mitos-desterrar/1001066943297_30.html También hable sobre la cafeína en deportistas en 'Palabra de Runner': https://www.palabraderunner.com/cafeina-rendimiento-deporte/ Y, además, también tocamos el tema sobre cafeína y deporte en el podcast 'Diario Runner': https://www.ivoox.com/51547847 Podéis encontrarme en: Facebook: https://www.facebook.com/medciencia Twitter: https://twitter.com/MedCiencia Instagram: https://www.instagram.com/robertomendez/

Tras una reciente pregunta sobre el arroz blanco, el índice glucémico y el almidón resistente, he querido aunar todos estos conceptos y algún que otro mito sobre los carbohidratos en un solo episodio. Hoy hablaremos sobre qué es el índice glucémico, qué es el almidón resistente, por qué dejar de creer en mitos como que "los carbohidratos son esenciales para la vida" o que "los carbohidratos engordan por la noche", entre otros. Como siempre, adjunto algunos artículos que he escrito al respecto: Mitos sobre los carbohidratos: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20190316/mitos-carbohidratos-deberias-dejar-creer/382462712_0.html Por qué comer demasiado arroz es 'malo' en España pero no en Asia:  https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20201020/paradoja-arroz-espana-salud-engorda-asia-no/529197237_0.html Por qué la patata no debe guardarse en la nevera: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20200415/razon-no-deberias-guardar-jamas-patatas-frigorifico/482452949_0.html Comer patata por la noche no es tan malo: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20201029/carbohidrato-favorito-espana-permite-cenar/531447237_0.html Podéis encontrarme en: Facebook: https://www.facebook.com/medciencia Twitter: https://twitter.com/MedCiencia Instagram: https://www.instagram.com/robertomendez/

Las analíticas o análisis de sangre son una consulta típica del día a día de cualquier médico de familia. Aunque ahora se han reducido discretamente a raíz de la pandemia COVID-19, tanto las peticiones analíticas como las consultas para ver resultados siguen ocupando una parte significativa de los quehaceres médicos. En este capítulo hablaremos de algunos conceptos básicos, cuándo y por qué se solicitan las analíticas, y por qué no es buena idea pedir una analítica para "ver cómo va todo" sin un motivo claro aparente. Os adjunto el enlace de un artículo que hice sobre este mismo tema hace unos años en 'El Español', algo más detallado: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20180410/guia-definitiva-entender-analisis-sangre-hematies-colesterol/298721058_0.html Podéis encontrarme en: Facebook: https://www.facebook.com/medciencia Twitter: https://twitter.com/MedCiencia Instagram: https://www.instagram.com/robertomendez/

Existe la falsa creencia de que los ejercicios de fuerza son cosa de culturistas o de aquellos que solo buscan la estética corporal. Sin embargo, la realidad es muy diferente, y poseer una cantidad adecuada de masa muscular y fuerza es esencial. Y no solo para mantener un buen nivel de salud, sino para reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, reducir el riesgo de muerte por cualquier causa, e incluso perder peso en mejores condiciones. Como es habitual, adjunto los enlaces de algunos de los estudios en los que me he basado, y los artículos que escribí en su momento al respecto. Los tres ejercicios básicos que todos deberíamos poder hacer: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20190310/ejercicios-fuerza-indispensables-mundo-debe-practicar/367464133_0.html Si se busca perder peso, es mejor estar en forma: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20200403/clave-perder-doble-peso-intentas-adelgazar/478953205_0.html Los ejercicios de fuerza mejoran más la salud del corazón que salir a correr: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20181130/ejercicio-beneficioso-no-esperas/354964682_0.html Por qué es importante empezar a entrenar fuerza, al menos, a partir de los 30 años: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20191115/madurito-cachas-combinacion-saludable-protegen-musculos-salud/443956354_0.html Entrenar fuerza a partir de los 50 años ayuda a perder peso, tanto en hombres como en mujeres: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20210125/mejor-ejercicio-perder-peso-partir-puedes-practicarlo/552445885_0.html No hay que pasarse con el ejercicio; el resto de las 1000 sentadillas: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20190812/peligro-hacer-sentadillas-reto-puede-llevar-muerte/418708355_0.html Podéis encontrarme en: Facebook: https://www.facebook.com/medciencia Twitter: https://twitter.com/MedCiencia Instagram: https://www.instagram.com/robertomendez/

Hoy desmontaremos un mito nutricional aún muy extendido: el desayuno, "la comida más importante del día", entre comillas, porque iremos explicando cómo esta afirmación no es cierta. El desayuno es una comida más, pudiendo ser beneficioso o perjudicial saltárselo de vez en cuando o de forma habitual. No todo el mundo responde igual al hecho de desayunar o no, y no es buena idea evitar el desayuno si se busca el rendimiento deportivo. Como siempre, dejo enlaces a algunos artículos al respecto: Desayunar puede ser beneficioso o perjudicial, dependiendo del caso: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20201103/dilema-desayuno-espana-contras-esconde-primera-comida/532197980_0.html Hacer deporte en ayunas no suele ser buena idea: https://www.palabraderunner.com/correr-en-ayunas/ Hay gente que sí obtiene beneficios de saltarse el desayuno: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20201001/beneficios-saltarse-desayuno-mentira-comida-importante/524198806_0.html Qué es peor, saltarse el desayuno o la cena: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20201110/verdad-desayuno-fuerte-cena-ligera-sirven-adelgazar/533697793_0.html Cómo debe ser un verdadero desayuno saludable: https://www.elespanol.com/cocinillas/recetas/saludables/20171009/mitos-realidades-verdadero-desayuno-saludable/1001011948797_30.html Podéis encontrarme en: Facebook: https://www.facebook.com/medciencia Twitter: https://twitter.com/MedCiencia Instagram: https://www.instagram.com/robertomendez/

Hoy, volviendo de nuevo a la consulta médica, hablaremos sobre uno de los temas del momento, el coronavirus y la enfermedad COVID-19. Me prometí a mi mismo evitar este tema todo lo posible en el podcast, pero día tras día se repiten una y otra vez las mismas preguntas "básicas": qué síntomas típicos tiene la COVID-19, qué es un contacto estrecho, qué tipos de pruebas hay, qué se sabe sobre las vacunas... Por ello, hoy he intentado resumir las preguntas y respuestas más típicas, apoyándome como siempre en estudios recientes. Una vez más, prometo que no tiene desperdicio. Algunos artículos recientes que he escrito sobre el tema, aunque la mayoría de las preguntas son el día a día de la consulta: Cómo se podría reducir la cuarentena a sólo siete días: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20210124/puede-reducir-solo-dias-cuarentena-covid-19-espana/552945880_0.html Cómo fue mi experiencia vacunándome: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20210113/vacune-covid-19-espana-experiencia-personal-medico-familia/549945183_0.html Cuándo terminará la pandemia: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20210101/terminara-pandemia-covid-19-dicen-ciencia-historia/547695501_0.html Podéis encontrarme en: Facebook: https://www.facebook.com/medciencia Twitter: https://twitter.com/MedCiencia Instagram: https://www.instagram.com/robertomendez/

Hoy volveremos a hablar un poco sobre nutrición, incluyendo a viejos conocidos como son el gluten y la lactosa, pero también a nuevos protagonistas del paronama nutricional: los fructanos y las caseínas. Si bien estas últimas son proteínas de la leche más o menos conocidas, no son tan populares como la lactosa. Por su parte, los fructanos son un potencial factor de confusión, y ya se le acusa de ser responsables de la "sensibilidad al gluten".  Veremos por qué no hay que caer en el reduccionismo en nutrición, y por qué no todo se debe a un único nutriente en determinados casos. Como siempre, aquí van algunos artículos en los que me he basado para este episodio: Tipos de consumidores según su tolerancia al gluten:  https://www.elespanol.com/omicrono/tecnologia/20160729/realmente-necesitas-dejar-comer-gluten/143736630_0.html Los fructanos como causa de la sensibilidad al gluten: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20171114/261974647_0.html Las leches alternativas a la leche de vaca: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20190405/leche-camella-burra-alternativas-animales-vaca/387461546_0.html Las bebidas vegetales alternativas a la leche de vaca: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20180204/leche-vegetal-debes-tomar-mejor-peor-salud/281972493_0.html Próximamente, las caseínas como causa de intolerancia digestiva (pendiente de publicación). Podéis encontrarme en: Facebook: https://www.facebook.com/medciencia Twitter: https://twitter.com/MedCiencia Instagram: https://www.instagram.com/robertomendez/

Hoy será un capítulo más ameno, donde pretendo explicar cómo es el día a día de un médico de familia en la consulta. Se trata de un día habitual diferente a lo que podría pensarse, más si cabe teniendo en cuenta la actual tercera ola de COVID19 que azota España. Explicaré como suele ser un "día normal" en una consulta médica, pero aportando alguna que otra anécdota sobre mi vuelta de vacaciones.  Prometo que no tiene desperdicio. Para entrar en contexto, aporto dos artículos que publiqué sobre la primera y la segunda ola de coronavirus en 'El Español':  Durante la primera ola, sin material suficiente y temblando de miedo:  https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20200424/medico-atencion-primaria-sin-material-protocolos-temblando/483702105_0.html Durante la segunda ola, colapsados a base de papeleo y con aumento de casos: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20200929/infierno-medico-atencion-primaria-segunda-covid-19-espana/522698650_0.html Podéis encontrarme en: Facebook: https://www.facebook.com/medciencia Twitter: https://twitter.com/MedCiencia Instagram: https://www.instagram.com/robertomendez/

Los médicos damos malos consejos de estilos de vida de forma continua. Consejos demasiado abstractos e inespecíficos. Tras explicar qué significa "comer bien", hoy hablaré sobre qué significa realmente "moverse más", y por qué también deberíamos ser más específicos al dar este consejo en la consulta, basándome en la evidencia científica disponible y las guías de actividad física actualmente vigentes en el mundo. Aquí algunos artículos que he escrito sobre el tema: Las actuales guías de actividad física para todas las edades:  https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20181126/olvida-sabias-ejercicio-fisico-nuevas-recomendaciones/353464936_0.html La importancia de la intensidad en el ejercicio: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20201201/tiempo-ejercicio-intenso-necesitas-empezar-mejorar-salud/536947552_0.html Adelgazar a cualquier edad es posible, también más allá de los 60 o 65 años: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20201129/secreto-adelgazar-cualquier-edad-adios-barriga-inevitable/538697237_0.html Podéis encontrarme en: Facebook: https://www.facebook.com/medciencia Twitter: https://twitter.com/MedCiencia Instagram: https://www.instagram.com/robertomendez/

Por fin, he tenido la oportunidad y la experiencia de poder vacunarme contra la COVID19, la pandemia que perdurará en nuestras memorias durante al menos el próximo siglo.  Tras mi podcast explicando por qué yo sí iba a vacunarme, hoy explicaré cómo ha sido la experiencia, y por qué sigo y seguiré recomendando la vacunación.   Podéis encontrarme en:  Facebook: https://www.facebook.com/medciencia  Twitter: https://twitter.com/MedCiencia  Instagram: https://www.instagram.com/robertomendez/

Los médicos damos malos consejos de estilos de vida de forma continua. O, más bien, consejos demasiado abstractos e inespecíficos. Hoy hablaré sobre qué significa realmente "comer bien", y por qué deberíamos ser más específicos al dar este consejo en la consulta, basándome en la evidencia científica disponible y las guías dietéticas actualmente vigentes en España. Os adjunto el artículo donde hablo sobre las nuevas (pero desfasadas) guías dietéticas de España: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20201130/nuevas-desfasadas-recomendaciones-dieteticas-espana/538446450_0.html Y aquí el artículo donde hablo sobre qué significa "variedad" en la dieta: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20210104/nadie-come-bien-crea-realmente-dieta-equilibrada/547196100_0.html Podéis encontrarme en: Facebook: https://www.facebook.com/medciencia Twitter: https://twitter.com/MedCiencia Instagram: https://www.instagram.com/robertomendez/

Hoy es, oficialmente, el episodio 1 del podcast tras el primer capitulo a modo introducción. Hoy hablaremos sobre la nueva "charla de bar", las vacunas. Explicaré por que yo sí me voy a vacunar, por qué debemos informarnos correctamente y no caer en el titular de la noticia fácil, y qué sabemos sobre las vacunas actualmente.  Os adjunto algunos enlaces sobre noticias que he tratado sobre este tema en 'El Español':  - Los efectos adversos más comunes de la vacuna contra el COVID19: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20210103/efectos-secundarios-habituales-vacuna-covid-19/546945988_0.html  - ¿Terminará la pandemia en 2021? Esto dice la historia: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20210101/terminara-pandemia-covid-19-dicen-ciencia-historia/547695501_0.html  - Cuándo estaría contraindicada la vacunación: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20201211/personas-no-podran-ponerse-vacuna-pfizer-espana/542446794_0.html Podéis encontrarme en: Facebook: https://www.facebook.com/medciencia Twitter: https://twitter.com/MedCiencia Instagram: https://www.instagram.com/robertomendez/

Primer episodio sobre un nuevo programa de medicina, salud, nutrición y deporte contados de forma amena y divertida.  Podéis encontrarme en: Facebook: https://www.facebook.com/medciencia Twitter: https://twitter.com/MedCiencia Instagram: https://www.instagram.com/robertomendez/