Mi Dieta Cojea radio (Nutrición y Dietética)

Hoy, vamos a hablar de alcohol y de prevención contra el cáncer. ¿El motivo? La reciente aprobación del Plan Europeo contra el cáncer en la Eurocámara. Ha sido un proceso bastante polémico, porque aunque el texto es muy amplio y trata la prevención del cáncer desde muchos puntos de vista, los medios de comunicación han estado informando sobre todo desde un prisma de consumo, de la gastronomía… de cómo podían afectar las recomendaciones que aprobase Europa al consumo de vino o de cerveza. Hablaremos sobre qué incluye el texto final, y también sobre la polémica que se ha armado acerca de la aprobación a última de hora de ciertas enmiendas presentadas por el ala conservadora de la Eurocámara. Quiero agradecer ante todo a la oficina del Parlamento Europeo por invitarme a asistir a Estrasburgo y seguir el plenario y la votación allí mismo, y también a los 3 eurodiputados que sacaron hueco en agenda para atenderme. Contenidos: 00:00 Introducción 01:54 ¿Qué se votaba? 03:32 La postura frente al alcohol 06:22 Las enmiendas de la discordia 11:18 ¿Hemos mirado hacia otro lado? 15:01 Reflexiones finales Europe's Beating Cancer Plan: A new EU approach to prevention, treatment and care https://ec.europa.eu/commission/presscorner/detail/en/ip_21_342

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 29, Aitor nos hablará de la subida de precios de los alimentos y de la escasez de productos en los supermercados generados por la guerra en Ucrania: -¿Por qué hay escasez de productos por la guerra en Ucrania? -Aceite de girasol: ¿es imprescindible para la industria alimentaria? -Ucrania, exportador de trigo, girasol, maíz, patata, cebada y centeno -¿Los precios se estabilizarán pronto? -¿Por qué la guerra en Ucrania afecta a la ganadería española? -¿Qué podemos hacer como consumidores? Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/consejos-capear-temporal-subida-precios/6463614/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez en el programa Hoy por Hoy del 23 de febrero para hablar sobre el consumo de vino y de alcohol: -¿El vino es saludable? -¿El vino es diferente a otros alcoholes? -¿Existe una cantidad de alcohol segura? -¿Existe un consumo seguro del alcohol y el vino? Programa completo: https://play.cadenaser.com/audio/cadenaser_hoyporhoy_20220223_060000_070000/ Todos los programas del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: www.midietacojea.com Twitter: https://twitter.com/Midietacojea Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de youtube: https://www.youtube.com/midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 28, Aitor nos hablará de las propiedades y los mitos de las especias: -La importancia del contexto al hablar de las especias -Propiedades de la canela y cómo aprovecharlas -¿Qué es el "efecto canela"? -Beneficios de las especias en la cocina -Propiedades del jengibre -Propiedades de la cúrcuma Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/abejas-vida-chef-maria-jose-martinez/6445699/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 27, Aitor nos da algunas claves para organizar el menú semanal: -El esqueleto del menú: las proteínas -La importancia de alternar las fuentes proteicas -Raciones de verduras: ¿qué tener en cuenta? -Cómo elegir las preparaciones -Hidratos de carbono: ¿siempre hay que incluirlos? -¿Qué fuentes de hidratos de carbono elegir? -Bebida y postre: ¿qué deberíamos elegir? Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/primera-divertida-novela-manuel-martinez-velasco/6426802/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

En el directo de #DudasNutrición de hoy, vamos a hablar sobre el bimi y el brócoli: -Cultivo y producción -Propiedades -Formas de introducirlos También responderemos preguntas y demás dudas sobre estos y otros alimentos, en este noveno directo de la segunda temporada de Directos de #DudasNutrición en colaboración con La Caja Saludable: https://lacajasaludable.es/ Contenidos: 00:00 Introducción 00:18 ¿De qué vamos a hablar hoy? 02:20 Objetivos de salud pública de la divulgación en nutrición 03:41 Consumo de proteína animal vs proteína vegetal en España 05:43 La Caja Saludable de esta semana 12:18 ¿Qué es el bimi? 15:20 Propiedades del brócoli 17:48 Salud ósea: ¿qué tener en cuenta? 20:10 Crucíferas en hipotiroidismo 21:30 Brócoli: ¿se puede comer crudo? 23:26 Brócoli: propiedad antiinflamatorias 25:03 Ideas para utilizar todo el brócoli 27:33 ¿Por qué el brócoli y la coliflor huelen mal al cocerlos? 29:23 Cocción de las verduras y los gases 31:43 Especias carminativas para reducir los gases 32:30 Bimi: ventajas sobre el brócoli 34:11 Formas de utilizar el bimi 35:56 Cómo cocinar las judías verdes: ¡receta mejorada! 38:52 Cómo utilizar los tallos del bimi 39:16 Bimi: ¿mejor crudos o cocinados? 40:03 ¿Por qué es más caro el bimi que el brócoli? 46:18 Brócoli vs semillas de sésamo: ¿cuál tiene más calcio? 47:50 Costes de producción del bimi 48:56 Brócoli vs bimi: ¿muy diferentes a nivel nutricional? 49:33 Despedida Recursos Cocina sin receta: https://www.cocinasinreceta.com/ Centro de Nutrición Aleris: https://www.centroaleris.com/aleris-clinic/ Técnicas de cocina china: https://www.cocinasinreceta.com/tecnicas/tecnicas-de-cocina-china/ Judías verdes de "meh" a "woooh" en 8 minutos (reel): https://www.instagram.com/reel/CK6gevvKxiZ/

Intervención de Aitor Sánchez en la sección Diálogo de Gente Sensata del programa 'Las mañanas de RNE con Pepa Fernández', para hablar y analizar, entre otras cosas, por qué muchas personas optan por comprar suplementos alimenticios, la utilidad y los riesgos de los suplementos, o por qué se venden estos suplementos en otras superficies además de las farmacias Intervención junto a Iván Espada, farmacéutico y responsable del Área de Información del Medicamento en el Consejo General de Colegios Farmacéuticos Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/las-mananas-de-rne-con-pepa-fernandez/segunda-hora-xx-xx-xx/6405069/ Todos los programas del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: www.midietacojea.com Twitter: @Midietacojea Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de youtube: https://www.youtube.com/midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 26, Aitor nos de algunos alimentos que están de moda: -Kimchi: qué es y propiedades -Kombucha: qué es y propiedades -Bimi: qué es y propiedades -Jackfruit: qué es y propiedades -¿La Heura es saludable? -¿Las "carnes" vegetales son saludables? -Quorn: qué es y ¿es saludable? Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/mil-vidas-basura-plastica-gema-neira/6404440/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Entrevista a Aitor Sánchez en el podcast Entrendimiento Personal de Pablo Pérez, para hablar sobre la importancia del cambio de costumbres para un estilo de vida y una alimentación más saludables 02:48 - Ritmo de vida "caótico" 04:10 - Nuestra nueva elección de "matarnos" a través de nuestra nueva alimentación 05:46 - ¿Por qué hemos llegado a este punto? 08:00 - La dietarquía, poner nombre a la dieta impuesta por lo bien visto socialmente. 12:48 - Plantearse si nuestra alimentación es "por costumbre" y por qué elegimos mantener estos productos que no son sanos. 18:32 - A la mayoría de la industria alimentaria no le importa tu salud. 24:35 - ¿Por que nos fiamos tanto de lo que esta regulado? 29:15 - ¿Hemos fracasado como sociedad? Tenemos que valorar lo que tenemos. 35:28 - "No todas las opiniones son respetables". 41:10 - Qué grandes decisiones han sido las que han llevado a Aitor Sánchez a ser quien es. 44:40 - Qué consejo cree que daría el Aitor de dentro de 20 años. 47:12 - Libros recomendados por Aitor Sánchez Escucha todos los programas de Entrendimiento Personal: https://open.spotify.com/show/2NpdadDerq9ttIotkt1upS Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 25, Aitor nos hablará de palabras y expresiones que no significan nada en el etiquetado y que funcionan de reclamo publicitario: -¿De qué expresiones estamos hablando? -¿Los aditivos son un problema? -"100% natural": ¿significa algo? -Menciones que están reguladas: declaraciones de salud -¿Las declaraciones de salud aseguran que sea un producto saludable? -Marketing en productos malsanos -Ejemplos de desayunos saludables Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/hacia-moda-sostenible-respetuosa-planeta/6385877/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

En el directo de hoy, os acercaré cómo ha sido la visita al Parlamento Europeo con la aprobación del informe Europeo de lucha y prevención contra el cáncer. Hablaremos de alimentación, de alcohol, de factores de riesgos como sobrepeso, obesidad y consumo de dietas malsanas. Octavo directo de esta segunda temporada de Directos de #DudasNutrición en colaboración con La Caja Saludable: https://lacajasaludable.es/ Contenidos: 00:26 ¿De qué vamos a hablar hoy? 02:43 La Caja Saludable de esta semana 04:29 Prevención frente al cáncer: más allá de nutrientes aislados 09:10 Informe Europeo de Lucha y Prevención contra el Cáncer: ¿por qué es tan importante la prevención? 14:17 Dietistas-nutricionistas en Sanidad Pública: ¿por qué es tan importante? 17:03 Tabaco y alcohol: factores claves de riesgo de cáncer 18:51 Contaminantes y riesgo de cáncer 20:27 Tratamiento nutricional y psicológico del cáncer 28:04 Cerveza 0,0: ¿buena medida para reducir el consumo de alcohol? 31:09 Presión social y consumo de alcohol I 32:22 Consumo de alcohol: ¿por sabor o por emborracharnos? 33:38 Presión social y consumo de alcohol II 36:00 Agua de grifo en jarra gratuita: ¿buena medida para reducir el consumo de alcohol y refrescos? 38:34 Precios del alcohol en los países nórdicos 41:35 Sensibilización actual con el consumo de alcohol 43:26 Norte vs Sur de Europa: Hard drinkers vs soft drinkers 45:02 Interpretación de los medios del Informe Europeo de Lucha y Prevención contra el Cáncer 48:02 Presión de los lobbies: ¿el vino es menos perjudicial frente al cáncer? 50:00 Advertencias sanitarias en las bebidas alcohólicas: enmienda rechazada 53:18 No existe consumo seguro de alcohol: enmiendas modificadas 1:01:28 Verdades y mentiras de los medios ante el Informe Europeo de Lucha y Prevención contra el Cáncer 1:13:43 La paradoja de la libertad: ¿por qué es importante la información? 1:16:45 Presiones de los lobbies en el Parlamento Europeo 1:18:45 Conflictos de interés y salud pública 1:20:29 ¿Solo hay lobbies de cosas malsanas? 1:21:54 Un compuesto no hace a un alimento malsano, sano 1:22:54 Despedida Recursos: Centro de Nutricion Aleris https://www.centroaleris.com/aleris-clinic/ Máster Aleris: https://www.alerisacademia.com/master2021/

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 24, Aitor nos hablará de medidas para prevenir el cáncer: -¿Qué estoy haciendo en Estrasburgo? -¿Qué se propone desde el Parlamento Europeo? -Situación del cáncer en Europa y España -La importancia de la prevención -Consumo de alcohol, vino y cáncer -Obesidad y cáncer -Bases de la alimentación para prevenir el cáncer -Consumo de frutas y verduras y riesgo de cáncer -La prevención del cáncer es multifactorial Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/pegasus-uso-metodo-espionaje-mundo/6376125/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 23, Aitor nos hablará de alimentos que no son lo que parecen -¿Qué son los tomates? -¿Qué diferencia hay entre un fruto y una fruta? -¿Los cacahuetes son frutos secos? -¿Qué son los guisantes? -Judías verdes vs judías: ¿qué diferencia hay? -Pseudocereales: ¿qué son? ¿cuáles hay? -¿Qué es la quinoa? Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/gotas-suspendidas-niebla-aprovechar-riego/6362638/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Séptimo directo de esta segunda temporada de Directos de #DudasNutrición en colaboración con La Caja Saludable: https://lacajasaludable.es/ Recordaremos formas de pérdida de peso incompatibles con la salud y resumiremos las claves a día de hoy para que el proceso de alcanzar un peso saludable sea progresivo y compatible con la salud mental 02:04 Nutrichorrada: El milagro adelgazante del aloe vera 10:37 Balance energético y pérdida de peso 13:15 Personas veganas y sobrepeso 14:32 Cambio de hábitos que no mantenemos en el tiempo 22:04 Restricciones y dietas extremas: ¿funcionan? 23:32 Adaptaciones fisiológicas a la pérdida de peso 30:22 Pérdida de masa muscular: ¿mayor en cardio o en entrenamiento de fuerza? 32:58 Los milagros adelgazantes no existen 34:07 Orlistart: ¿un milagro adelgazante? 35:48 Actividad física y pérdida de peso 40:35 "Comer menos y moverse más" 44:30 Alimentación saludable: más allá de la fuerza de voluntad 52:15 ¿Alimentación vegana igual a saludable? 53:26 Resultados: incorporación de rutinas 54:32 Cómo empezar a afrontar los cambios de hábitos 57:00 Nutricionistas que mandan siempre suplementos 59:30 Compromiso con la claridad y la trasparencia 1:01:08 Efecto rebote: el gran problema del ciclo de las dietas 1:07:37 Masa muscular: fácil de perder, difícil de ganar 1:09:00 Milagros adelgazantes: ¿sirven de algo? 1:09:45 Regulación contra la publicidad engañosa alimentaria 1:12:12 Leche en adolescentes: ¿consumo recomendado? 1:13:00 Salud hormonal en la mujer en menopausia 1:13:41 ¿Cómo escoger un buen profesional de la nutrición? 1:18:00 Síndrome de abstinencia por el café 1:19:00 Dieta cetogénica (keto) para la pérdida de peso 1:22:17 Ayuno intermitente y pérdida de peso 1:26:42 Prioridades para comer mejor 1:29:40 Crema de cacahuete: balance omega 3/omega 6 1:34:00 Alimentación para aumentar de peso: comidas nutricionalmente densas 1:35:27 Omega 6 y consumo de productos animales 1:36:30 Alimentos nutricionalmente densos: situaciones de consumo Recursos: -Lo que nadie cuenta sobre el aloe y el hidroxitirosol como presunta solución adelgazante (entrevista con la investigadora principal): https://juanrevenga.com/2022/01/lo-que-nadie-cuenta-sobre-el-aloe-y-el-hidroxitirosol-como-presunta-solucion-adelgazante-entrevista-con-la-investigadora-principal/ -Máster Aleris en Nutrición Clínica y Dietética Aplicada: https://www.alerisacademia.com/ -Mi entrenador personal: https://www.instagram.com/piensa_y_entrena/?hl=es -Donaciones saludables: https://www.midietacojea.com/2020/06/04/donacion-de-alimentos-saludables-infografia/ -Donaciones saludables (con Lucía Martínez): https://www.midietacojea.com/2017/12/13/opciones-saludables-que-puedes-llevar-a-un-banco-de-alimentos/ -Salud hormonal en la mujer (servicio de Aleris): https://www.centroaleris.com/aleris-clinic/servicios/salud-mujer/https://www.midietacojea.com/2017/12/13/opciones-saludables-que-puedes-llevar-a-un-banco-de-alimentos/ -Café y té: ¿son saludables? | El gallo que no cesa #19 https://www.ivoox.com/cafe-te-son-saludables-el-gallo-audios-mp3_rf_80803277_1.html -Ayuno intermitente ¿Para qué sirve y para qué no? https://www.youtube.com/watch?v=ms9CzvTSYQI -Guía de comidas nutricionalmente densas (Aleris) https://www.centroaleris.com/aleris-nou/guia-de-comidas-nutricionalmente-densas/

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 22, Aitor nos hablará del efecto rebote y cómo evitarlo -¿Qué es el efecto rebote? ¿Existe? -¿Qué causa el efecto rebote? -Pérdidas de peso desde la fuerza de voluntad y su relación con el efecto rebote -La importancia del cambio de hábitos -Cronificación de las dietas -Cómo evitar el efecto rebote Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/vida-periodismo-tierra-dragon-despierto/6341438/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 21, Aitor nos hablará de los suplementos dietéticos: -¿Qué tipos de suplementos existen? -¿Qué suplementos funcionan? ¿Cuáles no? -¿Qué suplementos son los más controvertidos? -Suplementos para pérdida de peso: ¿sirven de algo? -Multivitamínicos, omega-3 y colágeno: ¿sirven de algo? -Consumo adecuado de suplementos -Suplementos deportivos: ¿cuáles son de utilidad? Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/aprendiendo-cuestionar-historia-contado/6323958/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Empezamos un nuevo año y seguro que mucha gente tiene en mente los propósitos de año nuevo y muchos objetivos de salud. Repasaremos cómo enfrentarnos a ellos y también el cómo podemos marcar objetivos realistas. Sexto directo de esta segunda temporada de Directos de #DudasNutrición en colaboración con La Caja Saludable: https://lacajasaludable.es/ Contenidos Contenidos: 00:00 Introducción 02:35 ¿De qué vamos a hablar hoy? 08:12 La Caja Saludable: qué trae esta semana y cómo puede ser de ayuda para el cambio de propósitos 17:44 Recetas veganas rápidas 20:58 ¿Verduras cocinadas en la cena y frescas en la comida? 23:06 Propósitos de Año Nuevo: la importancia del entorno 30:54 Propósitos de Año Nuevo: hay que concretar 32:22 ¿Qué es lo más sano de la fruta? 32:53 ¿Frutos secos como postre? 33:48 ¿Por qué se recomienda la fruta como postre? 35:08 Tomar menos refrescos y bebidas alcohólicas 36:46 Pelar verduras durante el embarazo 38:11 ¿La avena es dañina para las articulaciones? 38:29 Resfrescos edulcorados: ¿son saludables? 39:57 Hierro vegetal y anemias, frutas que fermentan en el estómago... todo en directos anteriores 40:22 Las cuatro prioridades para empezar a comer mejor 41:18 Cómo empezar a hacer más deporte 42:27 Cómo empezar a tomar más verduras 46:00 Cómo empezar a tomar más frutas en pequeños 47:28 Propósitos de Año Nuevo: no hay que pasar de 0 a 100 47:56 ¿Los niños se quedarán con hambre si solo llevan fruta para el recreo? 48:50 Medias mañanas para adolescentes 49:12 Presión del ambiente en las medias mañanas de los pequeños 52:27 ¿Convencer a los hijos de comer mejor? 56:31 ¿Necesitamos 21 días para generar un hábito? 59:40 Factor social en el cambio de hábitos 1:03:45 Entrenamiento: ¿fuerza o cardio? 1:06:30 ¿Hago todo lo que predico? 1:08:49 "Pero es que no tengo tiempo..." 1:15:26 Las cuatro claves para comer mejor 1:16:41 Postres fit y saludables 1:17:50 Mis propósitos: Desconexión digital I 1:20:15 Facilitadores de cambios de hábitos 1:21:12 Mis propósitos: Desconexión digital II 1:21:48 Mi problema con el exceso de trabajo, y la importancia de desconectar 1:25:26 La divulgación como forma de ocio 1:26:04 Mis propósitos: Si no ahorro más de 10 minutos, voy andando 1:28:00 Mis propósitos: Una vez en semana, un tema aparcado (y por qué fue un fracaso) 1:29:20 Mis propósitos: Invertir en salud 1:31:12 Mis propósitos: Crecimiento personal 1:35:27 Mis propósitos: Pasar más tiempo de calidad con mi familia 1:36:52 Mis propósitos: Dedicar menos tiempo al trabajo y aprender a decir que no 1:38:55 Mis propósitos: Un hito deportivo 1:42:52 Mis propósitos: Llevar una dieta más respetuosa con los animales 1:44:55 ¿Sacaré otro libro? 1:46:18 Despedida RECURSOS: -La Caja Saludable: https://lacajasaludable.es/ -Cocina Sin Receta: https://www.cocinasinreceta.com/ -Mis Reels: https://www.instagram.com/midietacojea/reels/ -Centro de Nutrición Aleris: https://www.centroaleris.com/aleris-clinic/ -Creativegan: https://www.creativegan.net/ -'Cocina Vegana' (libro de Virginia García y Lucía Martínez): https://www.casadellibro.com/libro-cocina-vegana/9788441537620/2723820 -'Cocina Vegana Creativa' (libro de Virginia García): https://www.casadellibro.com/libro-cocina-vegana-creativa/9788408236467/12230923 -Dieta vegetariana: Mitos y realidad (conferencia mía): https://www.youtube.com/watch?v=Dt0j4fFxbO4 -¿Cómo comer de tupper vegetariano? (Infografía): https://www.midietacojea.com/2017/11/01/como-comer-de-tupper-vegetariano-infografia/ -'¿Qué de doy de comer?' (libro con Lucía Martínez): https://www.planetadelibros.com/libro-que-le-doy-de-comer/295797

Aquí tenéis un vídeo recopilatorio de lo que sucedió en el mundo de la nutrición en 2021. Hacemos un repaso de mes a mes, con sus actualizaciones científicas, la actualidad, las polémicas, los lanzamientos... Espero que os gusten los cortes Contenidos: 00:00 Introducción 00:21 Enero 02:34 Febrero 03:59 Marzo 06:16 Abril 07:39 Mayo 10:15 Junio 12:46 Julio 14:56 Agosto 16:12 Septiembre 16:25 Octubre 17:30 Noviembre 19:45 Diciembre Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: https://twitter.com/Midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 20, Aitor nos hablará de la producción de carne y de las macrogranjas: -Macrogranjas: qué son y por qué deberíamos reducir el consumo -¿Por qué contaminan más las macrogranjas? -Ganadería intensiva vs extensiva -Diferencias nutricionales entre la carne de macrogranjas y de producción extensiva: ¿son relevantes? -Precio real de la carne: subvenciones, método de producción, condiciones de los animales... -¿Qué podemos hacer como consumidores? -Situación actual del consumo de carne Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/ilusion-recuperar-sombrero-complemento/6301183/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 19, Aitor nos hablará del té y del café: -¿Son saludables? ¿Por qué? -¿Cuál es su composición? -¿Son iguales a tomar suplementos de cafeína o bebidas energéticas? -¿Por qué son estimulantes? ¿Mejoran el rendimiento? ¿Por cuánto tiempo? -¿Qué diferencias hay entre el café y el té? -Teína y cafeína: ¿qué diferencia hay? -Tolerancia a la cafeína y efectos en el sueño -Estimulación más allá de la cafeína Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/helena-gonzalez-buron-epigenetica-explicada-humor/6284919/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 18, Aitor nos hablará sobre cómo afrontar la cuesta de enero: -¿Comer saludable es más caro? -Diferencias entre las fuentes de proteína: vegetal vs animal -Cómo ahorrar en la cesta de la compra -Principales gastos en la cesta de la compra -Bebidas y comer fuera de casa: impacto en el gasto Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/estafas-certificados-covid-falsos-pseudoterapias/6271881/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 17, Aitor nos hablará del ejercicio físico y cómo aprovechar para ganar masa muscular con las comilonas de la época navideña: -Navidades y ganancia de peso -Ejercicio físico en Navidad: amortiguar el impacto metabólico -Superávit calórico y ganancia de masa muscular -Entrenamiento de fuerza y Navidad -Tipos de entrenamiento de fuerza -Ocio activo en Navidad Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/amor-ornitologia-abuelo-nieta-madrid/6265060/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 16, Aitor nos hablará de cómo adaptar nuestro menú navideño a las diferentes necesidades nutricionales y preferencias dietéticas: -Compartir mesa con personas alérgicas -Ideas para personas con celiaquía -Ideas para personas con intolerancias y alergias a lácteos -Compartir mesa con personas veganas y vegetarianas -Cómo adaptar el menú para personas veganas y vegetarianas -Cómo evitar dobles esfuerzos Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/sinfonia-contra-pobresa-cambio-climatico/6258344/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 15, Aitor nos hablará de alimentos de calidad diferenciada: -¿Qué es un alimento de calidad diferenciada? -Denominación de Origen (DOP): qué es y ejemplos -Indicación Geográfica Protegida (IGP): qué es y ejemplos -Especialidad Tradicional Garantizada (ETG): qué es y ejemplos Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/adrian-torres-exaltacion-color-pintura/6247450/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 14, Aitor nos hablará de cómo ganar masa muscular: -¿De qué depende la ganancia de masa muscular? ¿Únicamente de la dieta? -Entrenamiento y ganancia de masa muscular -Proteína y ganancia de masa muscular -¿Más proteína es igual a más músculo? -Suplementación de proteína: ¿cuándo puede estar justificado? -Superávit calórico para ganar masa muscular -¿Ganar masa muscular y perder masa grasa a la vez? Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/acercamiento-murillo-inmaculadas/6238325/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 13, Aitor nos hablará del azúcar, los tipos de azúcares y sus efectos en la salud: -¿Qué tipos de azúcares hay? -¿El azúcar de coco, el azúcar de caña o la panela son más saludables que el azúcar blanco? -Azúcar añadido: dónde lo encontramos, efectos y etiquetado -¿Diferencia entre azúcar libre y añadido? -¿Los zumos son saludables? -Azúcar intrínseco: dónde lo encontramos y efectos para la salud -Fruta desecada: ¿qué tipo de azúcar contienen? ¿cuál es el consumo recomendado? Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/dignidad-fortaleza-mujeres-victimas-conflictos/6232027/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Cuarto directo de esta segunda temporada de directos de #DudasNutrición en colaboración con La Caja Saludable: https://lacajasaludable.es/ Hablaremos de los antinutrientes en productos vegetales. Fitatos, glucosinolatos, lectinas, oxalatos, saponinas, taninos... Uno de los dramas creados de los últimos años. ¿Tanto nos tenemos que preocupar? CONTENIDOS: 00:22 Por qué hablamos hoy de antinutrientes: "La avena te mata" 05:57 Antinutrientes: qué son y ¿son un problema? 12:37 Los gurús de la nutrición 16:15 Habas crudas: ¿son saludables?, ¿y los antinutrientes? 18:34 La Caja Saludable de esta semana 21:20 Oxalatos: qué son, qué vegetales los contienen y ¿son un problema? 25:17 Saponinas: qué son, qué vegetales los contienen y ¿son un problema? 28:30 "La fruta por la noche engorda" 29:32 Remojo de las legumbres: ¿cuánto tiempo hace falta? 31:25 Glucosinolatos: qué son, qué vegetales los contienen y ¿son un problema? 33:10 ¿La soja texturizada tiene antinutrientes? 34:29 Legumbres mal cocinadas: ¿por qué sientan mal?, ¿es por los antinutrientes? 37:48 Frutos secos crudos: ¿hace falta "activarlos"? 40:22 Semillas: cómo consumirlas para digerirlas correctamente y conservación 45:04 Verduras: por qué se recomienda su consumo en crudo 50:26 Verduras: cuándo es mejor cocinarlas 52:00 Aquafaba: qué es y ¿hay algún problema por consumirla? 55:11 Legumbres de bote: ¿son menos saludables? 56:02 Mi consumo de proteína semanal siendo vegano: mis 14 raciones de legumbres 57:32 Aquafaba y claras de huevo: ¿por qué se montan? 59:17 EDTA y antioxidantes en las legumbres de bote: ¿son un problema? 1:00:35 "El tofu es peligroso para el cerebro" 1:02:13 Germinados de las legumbres: ¿qué pasa con los antinutrientes? 1:03:55 Avena: ¿se puede comer cruda? 1:04:36 Consumo de soja en hipotiroidismo, cáncer de tiroides y Eutirox 1:06:55 La Caja Saludable: modalidades y spoiler de la semana que viene 1:07:55 Nutrición en primaria 1:09:05 Tomate: ¿no era una fruta de verano? 1:09:30 Fitatos: qué son, qué vegetales los contienen y ¿son un problema? 1:11:23 Taninos: qué son, qué vegetales los contienen y ¿son un problema? 1:12:00 Antinutrientes: conclusiones 1:13:46 ¿No es natural consumir carne porque hay que cocinarla? 1:15:00 La Caja Saludable: recomendaciones 1:16:40 Despedida Recursos: Directo #DudasNutrición sobre el índice glucémico: https://www.youtube.com/watch?v=K9NWQTcRwPs Guía de cocinado de las legumbres de Creativegan: https://www.creativegan.net/archives/cocinar-legumbres/

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 12, Aitor nos hablará de los encurtidos: pepinillos, cebolletas, berenjenas de Almagro, ajos encurtidos, aceitunas, kimchi, sauerkraut (o chucrut)... -¿Qué son exactamente los encurtidos? -Tienen mucha azúcar y mucha sal, ¿no? -Propiedades nutricionales de los encurtidos -Por qué son un aperitivo ideal -¿Las aceitunas "engordan"? -El etiquetado de los encurtidos: cómo elegir las mejores opciones Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/blanca-li-torbellino-reinvencion/6226000/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En programa 11, Aitor nos hablará de la diabetes y de algunos mitos que la rodean: -¿Qué es exactamente la diabetes? -¿Qué causa la diabetes tipo 1? ¿Y la tipo 2? -Abordaje desde la nutrición en diabetes -Mito 1: "Las personas con diabetes deben llevar una alimentación completamente diferente" -Mito 2: "Hay alimentos prohibidos" -Mito 3: "Puede haber consumo frecuente de productos 'para diabetes'" -Mito 4: "Hay que tener cuidado con la fruta" Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/reivindicando-clara-campoamor-isaias-lafuente/6211648/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Tercer directo de esta segunda temporada de directos de #DudasNutrición en colaboración con La Caja Saludable: https://lacajasaludable.es/ Hablaremos de la situación de la publicidad infantil de alimentos malsanos. Tenéis los 19 programas de la temporada pasada disponibles aquí: https://www.youtube.com/playlist?list=PLjL0I7eZg0RFhUzvSpLvwo9QSP1vKuGmf Contenidos: 02:10 La Caja Saludable de esta semana 04:30 Código de descuento de La Caja Saludable: 7% con el código 'aitor' 06:33 La publicidad infantil de alimentos malsanos I: por qué es importante regularla 25:28 ¿Debería haber más impuestos a los productos malsanos? 33:00 Comer diferente a la dietarquía 36:20 El precio real de la comida saludable: ¿es cara? 45:07 ¿Por qué no vemos más publicidad de alimentos saludables? 49:45 La publicidad infantil de alimentos malsanos II: casos prácticos 59:42 ¿La autorregulación de la publicidad en la industria funciona de algo? 1:01:35 La publicidad infantil de alimentos malsanos III: conclusiones 1:05:18 Ideas para usar el pepino alargado y las berenjenas japonesas 1:08:38 ¿Los minipepinos se pueden comer crudos como snack? 1:09:40 Kombucha: ¿cuál es mi opinión? 1:12:11 Panes de masa madre: ¿son más saludables? 1:14:50 Patatas fritas y patatas de freidora de aire: ¿cuáles son más saludables? 1:17:16 Soja texturizada: ¿cuál es mi opinión? Recursos: Reel de las berenjenas japonesas: https://www.instagram.com/reel/CKq3j3fq-XX/ Artículo sobre la soja texturizada en Sin Receta: https://www.cocinasinreceta.com/tecnicas/hay-mas-sojas-texturizadas-finas/

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el décimo programa, Aitor nos hablará de las claves de una alimentación más sostenible: -¿Tan importante es la alimentación en el cambio climático? -¿Cuáles son los cuatro pilares para comer más sostenible? -¿El pescado contamina lo mismo que la carne? -¿Por qué es importante comprar local y de temporada? -El impacto del desperdicio alimentario y del transporte -El impacto del envasado y los plásticos Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/homenaje-pioneros-television-espana/6193118/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el noveno programa, Aitor nos hablará de las claves de una dieta vegana saludable: -¿Podríamos decir que la dieta vegana está de moda? -¿Qué motivos hay para seguir un estilo de vida vegano? -¿Cómo seguir una dieta vegana saludable? -¿Qué sustituciones tendría que hacer una persona vegana? -¿Qué pasa con el hierro y el calcio? -¿Qué pasa con la B12? ¿Es de origen animal? -Sostenibilidad y dieta vegana Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/hay-detras-crisis-desabastecimiento-mundial/6174758/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Segundo directo de esta segunda temporada de directos de #DudasNutrición en colaboración con La Caja Saludable: https://lacajasaludable.es/ Hablaremos del famoso batch cooking: ¿Por qué se ha puesto de moda? ¿Nos hemos flipado demasiado? ¿Es tan útil de verdad? ¿Cómo hacerlo correctamente? Índice de contenidos: 00:44 De qué vamos a hablar hoy 02:24 Premio Unica a la mejor divulgación 04:44 MasterChef y la polémica de los batidos 12:57 La Caja Saludable de esta semana 17:09 ¿La Caja Saludable sale a cuenta? 18:44 Batch cooking: qué es y ¿sale a cuenta? 25:46 Qué alimentos no prepararía en batch cooking 27:21 Qué alimentos prepararía en batch cooking 27:55 Batch cooking de hidratos 30:53 Batch cooking de proteínas 33:10 Congelar sándwiches: ¿una buena idea? 35:59 Las legumbres: el batch cooking de proteínas ideal 38:00 Simultaneidad en el batch cooking: ¡aprovechad la cocina! 40:25 Ideas de sándwiches saludables 41:59 Las claves del batch cooking 46:57 ¿Se pierden sabor y nutrientes con el batch cooking? 50:58 ¿Cuántas calorías nos ahorramos con la retrogradación del almidón? ¿Es significativo? 54:03 La Caja Saludable de esta semana II 58:38 Beber agua durante las comidas: ¿buena idea? 59:42 ¿La alimentación vegana es la más saludable? 1:01:54 El sabor de las verduras: ¿mejor en frescas o en congeladas? 1:02:55 Huevo cocido: ¿buena opción para senderismo? 1:03:28 Una comida al día y dos snacks: ¿un buen patrón alimentario? 1:04:56 El peligro de autodiagnosticarse 1:07:12 Las legumbres me sientan mal: ¿qué hago? RECURSOS: -Guía de sándwiches saludables: https://www.centroaleris.com/aleris-nou/wp-content/uploads/2019/11/ALERIS-NOU-desayunos-y-meriendas-infantiles-saludables.pdf -Centro de Nutrición Aleris: https://www.centroaleris.com/aleris-clinic/

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el octavo programa, Aitor nos hablará de cómo comer sano de táper: -¿Se puede comer sano de táper? -¿Qué debería incluir el táper para ser más saludable? -La ensalada, ¿la llevamos ya aliñada? -Cómo incluir más verduras -Fuentes de proteína para táper Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/jose-luis-lopez-anton-arte-armonizar-transmitir/6159742/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el séptimo programa, Aitor nos hablará de alimentación saludable y ciclo menstrual: -¿Tanto cambia el metabolismo como para que esté justificado la adaptación según las fases? -¿Qué cambios se experimentan durante el ciclo? -Cómo adaptar la alimentación a cada fase del ciclo -Muchas mujeres se sienten hinchadas y/o tienen diarrea: ¿qué pasa y qué se puede hacer? Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/mitos-antiguedad-siguen-dia-dia/6145561/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

¡Hoy regresan los directos de #DudasNutrición! Un segundo año resolviendo dudas gracias al apoyo de Unica Group y #LaCajaSaludable En el programa de hoy, hablaremos de los distintos tipos de azúcares y cómo distinguirlos en el etiquetado (con ejemplos prácticos). También hablaremos del azúcar en los distintos tipos de chocolate, de los dátiles (y la crema de dátil) y de la fruta desecada. Este es el índice de contenidos: 01:13 ¿Por qué hubo parón de los directos? 01:55 ¿De qué vamos a hablar hoy? 02:53 Introducción a los azúcares 16:08 ¿Qué es el azúcar intrínseco? 22:25 ¿Cuándo deberíamos limitar la fruta? 25:58 Hidratos de carbonos complejos 28:55 ¿Qué son los azúcares libres? 30:50 Azúcares libres añadidos y ejemplos de etiquetado 43:08 Azúcares libres liberados y ejemplos de etiquetado 53:13 Porcentaje de azúcar en los chocolates: ejemplos prácticos 55:06 Frutas desecadas: aceite de girasol y azúcares añadidos 59:00 ¿La pasta de dátil es igual de saludable que el dátil? 1:00:04 ¿Cómo se hace el azúcar de dátil? 1:01:06 Pasta de dátil: ¿cuenta como "azúcar añadido" en el etiquetado? 1:01:38 ¿Qué es exactamente el chocolate negro? 1:02:42 ¿Por qué los alimentos sin azúcar cuestan más? 1:03:25 El truco del porcentaje de azúcar en los chocolates: cuándo no funciona 1:05:14 Despedida Todos los programas del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: www.midietacojea.com Twitter: @Midietacojea Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. Las bebidas vegetales ganan cada día más adeptos, como alternativa a la leche de origen animal y nos surgen algunas dudas sobre su consumo. ¿Son más saludables? ¿Por qué se han puesto de moda? ¿Cuál es la más recomendable? ¿Qué debemos tener en cuenta a la hora de elegir alguna? Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/cuando-jugar-videojuegos-convierte-adiccion/6135422/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

El lanzamiento de una nocilla realfood o crema de cacao se ha convertido en tema de actualidad y de polémica. En este podcast, vamos a aclarar todo este culebrón, y a analizar las verdades y mentiras que se han dicho alrededor de esta nueva referencia en el mercado. En el podcast, os vais a encontrar 3 partes: • La intro, en la que explico las motivaciones • A continuación: Los acontecimientos que se han ido sucediendo • Las afirmaciones que se están haciendo analizando a favor / en contra, para ver si son ciertas, o son falsas. 1) ¿Está mal etiquetada? ¿De verdad tiene azúcar añadido? 2) ¿Es una crema saludable? 3) ¿Es cardioprotectora? 4) ¿El dátil no es solo azúcar? 5) ¿La pasta de dátil no es azúcar libre? 6) ¿Están equiparando los azúcares refinados de los UP con la castaña y el dátil y eso va en contra de la evidencia? 7) ¿Las calorías no son importantes, solo importa la calidad? 8) ¿Quieren retirar la crema del mercado? 9) ¿Es un ataque personal a Carlos Ríos? 10) ¿Es una campaña de desprestigio orquestada por la industria de los ultraprocesados? Espero que ayude a entender mucho mejor la polémica Versión en vídeo (original): https://www.youtube.com/watch?v=ZD0kw7C_jnw Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En este quinto programa, nos hablará del chocolate: ¿es saludable? ¿cuál es el más saludable? ¿cómo elegir un buen chocolate? ¿el chocolate negro es buena opción? ¿qué pasa con las alternativas al chocolate? Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/alondra-parra-no-aliciente/6126982/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'Esto me suena en la cocina' de Radio Nacional para hablar sobre las enzimas ¿Qué son las enzimas? ¿Qué alimentos las contienen? ¿Qué funciones tienen? ¿Qué usos tienen? Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/esto-me-suena-en-la-cocina/05-09-21/6086989/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'Esto me suena en la cocina' de Radio Nacional para hablar sobre el papel de la alimentación en el bienestar y la felicidad: ¿Cómo contribuye la alimentación en el bienestar? ¿Hay alimentos que nos ayudan a estar más animados? ¿Cómo afecta el triptófano? ¿Y el ejercicio físico? Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/esto-me-suena-en-la-cocina/04-09-21/6086510/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En este cuarto programa, nos hablará de los mitos sobre la anemia: -¿Qué es la anemia? ¿Siempre se produce por no ingerir suficiente hierro? -¿Qué problemas de salud pueden producir anemia? -¿Cómo se trata la anemia? ¿Se puede curar con la alimentación exclusivamente? -Carne roja y anemia -Fuentes dietéticas de hierro Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/crisis-evergrande/6116259/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'Esto me suena en la cocina' de Radio Nacional para hablar sobre el metabolismo: ¿Qué es el metabolismo? ¿La gente "engorda por el metabolismo"? ¿Qué relación hay entre el metabolismo y la composición corporal? ¿Cómo entrenamos y mejoramos el metabolismo? Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/esto-me-suena-en-la-cocina/29-08-21/6081005/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'Esto me suena en la cocina' de Radio Nacional para hablar sobre la hidratación: ¿Qué hacemos cuando "el agua nos aburre"? ¿Qué alternativas saludables hay a las bebidas malsanas y el agua? ¿Las bebidas alcohólicas hidratan? Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/esto-me-suena-en-la-cocina/28-08-21/6080621/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En este tercer programa, nos hablará de la dieta mediterránea: -¿Por qué la dieta mediterránea ya no está de moda? -El paraguas de la "dieta mediterránea" -¿Qué es y qué no es dieta mediterránea? Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/mundo-creativo-maria-reig/6104660/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'Esto me suena en la cocina' de Radio Nacional para hablar sobre los helados. ¿Cuál es su consumo recomendado? ¿Por qué no son saludables? ¿Qué tipos de helados existen? ¿Qué alternativas saludables existen? Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/esto-me-suena-en-la-cocina/22-08-21/6070359/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'Esto me suena en la cocina' de Radio Nacional para hablar sobre alimentación saludable en ruta, como ir a la playa o de excursión. ¿Qué llevar en la mochila? ¿Alternativas saludables? ¿Llevar un tupper o preparar la comida en el momento? ¿Valen la pena las bebidas isotónicas? Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/esto-me-suena-en-la-cocina/21-08-21/6068941/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En este segundo programa, nos hablará de las alergias e intolerancias alimentarias: -¿Qué diferencias hay? -¿Qué síntomas provocan? -¿Qué medidas tomar ante una u otra? Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/musica-ciencia-contra-alzheimer-otras-demencias/6095522/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'Esto me suena en la cocina' de Radio Nacional para hablar de conservación de alimentos y seguridad alimentaria durante el verano (y las altas temperaturas). Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/esto-me-suena-en-la-cocina/15-08-2021/6060360/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'Esto me suena en la cocina' de Radio Nacional para hablar de los mitos de alimentación entorno a la soja. ¿No deberíamos tomarla los europeos? ¿Es peligrosa para los niños? ¿Aumenta el riesgo de cáncer? ¿Es un superalimento? ¿Deforesta el Amazonas? Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/esto-me-suena-en-la-cocina/14-08-21/6058598/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://www.tiktok.com/@midietacojea