Vier Flaschen – Wein entdecken und genießen

Noch nie hat ein Wein bei uns die vollen 30 Punkte erreicht, aber bei Zilliken Butterfly Riesling feinherb 2021 sind wir uns einig. Zu diesem Preis ist dieser Wein einfach top. Der Wein ist erhältlich unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Er ist erst 23 Jahre alt, aber die wichtigste Person, wenn es auf der „MS Europa“ um Weine geht. Marcel Scherb ist Sommelier auf dem Hamburger Kreuzfahrtschiff, und hat einen von nur zwei Schlüsseln für die Räume auf Deck zwei, in denen 2000 Flaschen Champagner und Tausende weitere Flaschen Wein gelagert werden.

So viele Punkte gab es noch nie: Dr. Bürklin-Wolf Impression Riesling trocken 2021 hat uns begeistert. Der Wein ist erhältlich unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen.

Kaum zu glauben, dass Markus Schneider seine Weine in erster Generation produziert. Normalerweise braucht es mehr als ein Leben, um einen so guten Ruf aufzubauen. Und nun will sich Markus Schneider noch einmal verbessern und den nächsten Schritt gehen. Darüber sprechen wir mit dem sympathischen Winzer aus der Pfalz an Bord der MS Europa und verkosten dabei: Markus Schneider Sauvignon Blanc KAITUI 2021, Markus Schneider Chardonnay 2021, Markus Schneider Rosé Saigner 2021 und Markus Schneider URSPRUNG 2020. Das Weinpaket ist erhältlich unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Tsarev Brod Sauvignon Blanc 2021 stammt von den ältesten Rebstöcken Bulgariens und polarisiert. Der Wein ist erhältlich unter: www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Endlich konnten wir mit euch zusammen verkosten: Im Hamburger Hotel Atlantic haben wir mit Sänger und Weinliebhaber Sasha und vielen Hörerinnen und Hörern diese Weine verkostet: Soalheiro Alvarinho Classic 2021, Dönnhoff Grauburgunder Edition Europas Beste 2021, Manz Kehr Riesling trocken 2020 und Terroir al Limit Terroir Historic Negre 2019. Das Weinpaket ist erhältlich unter: www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Auf Feuersteinboden (Silex) gewachsen und im Holz ausgebaut - das macht diesen Sauvignon blanc besonders. Aber ist das 35 Euro wert?

In Anne Riebels Büchern fließt nicht nur Blut, sondern auch viel Wein. Zusammen mit der Weinkrimi-Autorin verkosten wir vier Flaschen aus ihrer Pfälzer Heimat: Buhl Sekt Reserve Brut, Kallstadter Saumagen Riesling Kabinett trocken 2020 vom Weingut Koehler-Ruprecht, Cabernet Sauvignon Rosé Free Run vom Weingut Klein aus dem Jahr 2021 und Friedrich Becker Grenz Wertig aus dem Jahr 2017. Die Weine gibt es bei www.silkes-weinkelller.de/vierflaschen

Ein außergewöhnlicher Wein in einer außergewöhnlichen Besetzung: Orange-Blue-Sänger Volkan Baydar vertritt in dieser Folge Urlauber Lars Haider. In der Note sind wir uns am Ende alle einig. Der Wein ist erhältlich unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Mit "She's got that light" hat sich Volkan Baydar mit Orange Blue in viele Herzen gesungen. In unserem neuen digitalen Studio verkosten wir mit dem sympathischen Sänger Horst Sauer Escherndorfer Fürstenberg Blauer Silvaner trocken 2021, Domaine de Saint Cosme Les Deux Albion Blanc 2021, Château Le Grand Verdus Macerat 2019 und Tarantinto Barrica "el cacho" 2019 Das Weinpaket gibt es unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Diese Rotwein-Cuvée aus Garnacha und Cabernet Sauvignon hat uns begeistert. Fruchtig, würzig und irgendwie genau richtig. Mit 15 Prozent Alkohol allerdings auch ganz schön wuchtig. Der Wein ist erhältlich unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Marco Sinervo hat einen Blick für schöne Menschen: Seine Modelagentur MGM zählt zu den größten Europas. Im Podcast gibt uns der Hamburger teils erstaunliche Einblicke ins Modelgeschäft und zeigt, dass er auch am Glas ein Ästhet ist. Zusammen verkosten wir: Bepin de Eto Prosecco Millesimato 2021, Ungeschliffen Sauvignon Blanc 2021 - Doppelstück Schwestern, Studio by Miraval Rosé 2021 und Montamirello Toscana Rosso 2020. Das Weinpaket ist erhältlich unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist bei mallorquinischen Weinen nicht immer das Beste. Ànima Negra Castell de Santueri Rouge 2018 macht da eine Ausnahme. Der Wein ist erhältlich bei www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Ein und derselbe Wein schmeckt anders und riecht anders, wenn wir ihn aus einem anderen Glas trinken. Das gilt zumindest für die Weingläser aus dem Hause Riedel. Nach unserem Rotweinpodcast im vergangenen Jahr zeigt uns Maximilian Riedel nun seine Weißweingläser. Dies ist die Aufzeichnung der Live-Weinverkostung. Das Weinpaket mit drei Gläsern gibt es unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen. Das Paket enthält die drei Weine Pfaffl Grüner Veltliner Signature 2021, Manz Sauvignon Blanc Kalkstein trocken 2021 und Les Mougeottes Chardonnay Vieilles Vignes 2021.

Piwi-Reben sind nachhaltiger als herkömmliche Rebsorten, weil sie resistent gegen Pilze sind und keine Fungizidbehandlung brauchen. Aber schmeckt das auch? Wir testen es mit dem Rotwein Galler Kunigunde 2018. Der Wein ist erhältlich unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

La Rioja Alta S.A. ist in Spanien so etwas wie die Autorität, wenn es um Weine aus dem Rioja geht. Deputy Director Guillermo De Aranzabal Bittner verkostet mit uns La Rioja Alta Viña Alberdi Reserva 2018, La Rioja Alta Viña Ardanza Reserva 2015, La Rioja Alta Gran Reserva 904 2011und La Rioja Alta Gran Reserva 904 1997. Das Weinpaket gibt es bei www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen 0:00 - Intro 13:00 - Viña Alberdi Reserva 2018 27:00 - Viña Ardanza Reserva 2015 44:00 - Gran Reserva 904 2011 54:00 - Gran Reserva 904 1997

Süße und Säure treffen in diesem Riesling schier ungebremst aufeinander. Der Geschmack ist frisch, wild und unkonventionell - eben "ungeschliffen". Dieser Wein der Weber Brüder ist erhältlich unter: www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Michi ist in der Bodega Salentein in Argentinien. Wir verkosten Salentein Portillo Rosé-Malbec 2021, Salentein Barrel Selection Cabernet Franc 2019, Salentein Barrel Selection Merlot 2020 und Salentein Numina Gran Corte Cuvée 2018. Das Weinpaket gibt es unter: www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Sommer, Sonne, Albariño. Dieser Tropfen ist fruchtig und mineralisch aber nicht perfekt. Der Wein ist erhältlich unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Wein und Sex liegen nicht selten nah beieinander. In dieser Folge sprechen wir mit der Sexologin Katrin Hinrichs über die verführerische Wirkung des Don Juan der Spirituosen. Das Weinpakte mit klingenden Namen wie "Love and Respect", "Geil", "Sex Una Tribus" und einem in jeder Hinsicht anschmiegsamen Grand Renfort gibt es unter www.silkes-weinkeller.de/vierflschen 0:00 - Intro 7:19 - Love & Respect von Eric Manz 26:20 - Riesling Rosengarten 2020 vom Weingut Johann Geil 45:00 - Sex Una Tribus, Chardonnay von Michael Malat 01:13:00 - Grand Ranfort, Syrah mit Marselan aus Frankreich

Sehr viel Wein für wenig Geld, so lässt sich unser Tasting mit dem Weingut Oekonomierat Johann Geil I. Erben aus Rheinhessen zusammenfassen. Winzer Johannes verkostet mit uns Geil Scheurebe trocken 2021, Geil Weisser Burgunder vom Löss trocken 2021, Geil Riesling Bechtheimer -S- trocken 2020 und Geil Riesling Geyersberg trocken 2020. Das Weinpaket ist erhältlich unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen.

Der Sommer kommt und bringt uns einen tollen Wein mit: Joh. Bapt. Schäfer Blanc de Noir 2021. Der Wein ist erhältlich unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Wir verkosten Von Winning Deidesheimer Mäushöhle Riesling trocken 2020, Von Winning Weisser Burgunder Royale trocken 2020, Von Winning Sauvignon Blanc Imperiale 2020 und Von Winning Forster Ungeheuer Riesling Grosses Gewächs (GG) 2020. Das Weinpaket ist erhältlich unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Ripasso heißt soviel wie "noch einmal". In diesem Fall wird der Trester der gepressten Trauben nach der ersten Vergärung noch einmal hinzugegeben. Das Ergebnis polarisiert. Diesen Borgolago Valpolicella Ripasso 2019 gibt es bei www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen.

Wir verkosten mit dem Sales Repräsentant der Nobelmarken einen Chandon Garden Spritz, Château d'Esclans Whispering Angel Rosé 2021, Cloudy Bay Marlborough Sauvignon Blanc 2020 und Cape Mentelle Shiraz 2018. Das Weinpaket ist erhältlich unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen.

Popsänger Sasha erzählt uns, wie er vom Biertrinker zum Weinliebhaber wurde. Wir verkosten mit Sasha die Weine Pfaffl Grüner Veltliner Signature 2021, Patrick Lesec Côtes du Rhône Richette 2018, Tahuna Reserve Marlborough Sauvignon Blanc 2021 und Juan Gil Petit Verdot Parcelas Selectas 2020. Das Weinpaket gibt es unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Viel Wumms und eine Maximalwertung für diese Cuvée aus Tempranillo und Graciano. Der Wein ist erhältlich unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Eva Fricke ist "Miss Riesling". 2019 erhielt sie gleich drei Mal 100 Punkte, einmal von Robert Parker und zweimal von James Suckling. Trotzdem war es für sie nicht nur ein leichtes Jahr. Wieso, das erzählt uns die Winzerin bei vier Rieslingen: Eva Fricke Rheingau Riesling trocken 2020, Eva Fricke Kiedrich Riesling trocken 2020, Eva Fricke Rheingau Riesling Mélange trocken 2020 und Eva Fricke Kiedrich Klosterberg Riesling Spätlese 2018. Das Weinpaket zu dieser Folge ist erhältlich unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Der Wein ist erhältlich unter: www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Winzer und Gourmet-Koch Christian Stahl vom Winzerhof Stahl kommt mit vier tollen Weinen zu uns in den Podcast: Stahl Scheurebe trocken 2021, Stahl Sauvignon Blanc trocken 2021, Stahl Hasennest Müller Thurgau 2021 und Stahl Silvaner trocken „Best of“. Das Weinpaket zum Mitprobieren gibt es unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen.

Heißt wie Quentin, sieht aus wie Zorro und schmeckt ganz schön tropisch. Aber wie schneidet das Früchtchen mit der Maske ab? Das erfahrt ihr in dieser Episode. Den Wein gibt es bei www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Martin Muschlin ist der neue Winemaker am Weingut Burg Taggenbrunn aus Kärnten in Österreich. Gemeinsam verkosten wir: Burg Taggenbrunn Gemischter Satz 2019, Burg Taggenbrunn Chardonnay 2019, Burg Taggenbrunn Pinot Blanc 2015, Burg Taggenbrunn Jacques Paagnier Brut Rosé. Das Weinpaket gibt es unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen.

Maximilian Wilm war bis vor Kurzem der beste Sommelier Deutschlands. In dieser Folge zeigt uns der Wahlhamburger zwei Weine vom Weingut Spiess aus Rheinhessen. Den Herrenberg Riesling 2019 und den Cabernet Sauvignion "S" 2018. Außerdem verkosten wir mit Max einen Bouvet Assemblage Special Cremant de Loire und einen hervorragenden Rioja. Das Weinpaket zur Folge gibt es unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Wir verkosten im neuen Weinkeller des Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg Geil Weisser Burgunder trocken 2020. Der Wein ist erhältlich unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Im neuen Weinkeller des Hotel Vier Jahreszeiten trinken wir mit Hotel-Direktor Ingo C. Peters: Dreissigacker 4 Jahreszeiten Weissburgunder trocken 2020, Dr. von Bassermann-Jordan Deidesheim Riesling Réserve 2020, Château Grand Moulin Terres Rouges 2016 und Laya Homenaje al Cosechero 2020. Die Weine sind erhältlich bei www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Wir haben den Weinnachtsmann zu Gast und trinken mit ihm Dönnhoff Grauburgunder Edition Hanse Lounge 2019, Emrich-Schönleber Monzinger Riesling Kabinett 2020, Sander Sauvignon Blanc trocken 2020 und Moiplaas Bery Red Shiraz Reserve 2019. Die Weine sind erhältlich bei www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen Frohe Weihnachten!

Wir verkosten Dominio del Bendito El Primer Paso 2019. Der Wein ist erhältlich bei www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Zusammen mit Maximilian Riedel und etwa 300 HörerInnen an ihren Bildschirmen zu Hause verkosten wir drei Rotweine aus jeweils drei verschiedenen Gläsern. Das Ergebnis ist erstaunlich: Ein und derselbe Wein riecht und schmeckt, je nach Glas, hervorragend, geht so oder gar nicht. Das Weinpaket inkl. der Gläser ist erhältlich unter: www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen.

Den Wein gibt es bei: www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Diesmal bei Vier Flaschen zu Gast ist Ralf Frenzel. Er Hat hat schon mit 19 Jahren als Somelier beim Sternekoch gearbeitet, heute ist er Kaufman, Verleger- und Winzer. Das Weinpaket gibt es bei www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Georgiev/Milkov Red Misket Why Not? 2020 ist ein Weißwein aus roten Trauben und nichts für jeden Gaumen. Den Wein gibt's bei: www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

"Ein guter Wein entsteht im Kopf", sagt Horst Sauer. In dieser Folge erzählt uns der Winzer aus Bayern, wie er seine Weine macht. Sie schmecken nicht nur hervorragend, sondern sind auch gar nicht so teuer. Wir verkosten: Escherndorfer Silvaner trocken 2020, Escherndorfer Müller Thurgau trocken 2020, Escherndorfer Fürstenberg Weissburgunder S 2020 und Escherndorfer Lump Scheurebe Spätlese 2020.

Wir verkosten mit Franz de Waal von der mallorquinischen Finca Ses Talaioles die drei Rotweine Ses Talaioles Sestalino 2017, Ses Talaioles Sestal 2017 und Ses Talaioles Na Pujola 2015. Die Weine sind erhältlich bei www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Der Wein ist erhältlich unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Die Provence hat es Sophie Bonnet angetan. Dort spielt ihre Pierre Durand-Krimireihe. Wir verkosten mit der Spiegel-.Besteller-Autorin vier Weine aus der Region: M. Chapoutier Bila-Haut Occultum Lapidem Blanc 2018, Miraval Rosé Côtes de Provence 2020, Terres Dorées Beaujolais L'Ancien 2019, Les Mougeottes Grande Réserve 2020. Die Weine sind erhältlich unter: www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Der Wein ist erhältlich bei www.silkes-weinkeller.de/vierfalschen

Bitburger-Erbe Roman Niewodniczanski setzt darauf, dass der Klimawandel die Saar zu einem noch besseren Weinbaugebiet machen wird als sie es ohnehin schon ist. Von seinem Weingeut Van Volxem verkosten wir: Van Volxem Weißburgunder 2020, Van Volxem Saar Riesling 2020, Van Volxem Alte Reben Riesling 2020, Van Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett feinherb 2020. Die Weine sind erhältlich unter: www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Heiligenblut Chardonnay & Weissburgunder trocken 2020

Rosa und Trocken: Wir verkosten drei Rosé-Weine vom Weingut Mirabeau aus der Provence. Die vierte Flasche ist ein Gin des Hauses. Auch der ist natürlich rosa.

In 9 Minuten und 59 Sekunden verkosten wir einen Wein, heute ist es ein Sauvignon Blanc, der extra für die Hanse-Lounge von Michael Kutej gemacht wurde.