Vier Flaschen – Wein entdecken und genießen

Vielen dürfte dieses Etikett aus gut sortierten Supermärkten bekannt sein, aber genau diesen Wein gibt es nur bei unserem Partner Hawesko. Vor allem einer von uns ist sehr positiv überrascht von diesem trockenen Grafenstück Riesling Réserve 2023 vom Weingut Metzger aus der Pfalz. Der Wein ist erhältlich bei www.hawesko.de/vierflaschen.

Deutschland, Schottland, Schweiz und Ungarn - wir verkosten aus jedem Land unserer EM-Gruppe einen Wein (oder so etwas Ähnliches :) und zwar in dieser Reihenfolge: 27:18 Battenfeld-Spanier Weißburgunder Réserve, Rheinhessen, Deutschland 2022 40:08 Kurt Chasselas Féchy Grand Cru la Côte Féchy AOP, Waadtland, Schweiz 2018 52:00 Furmint Single Vineyard "Kövágó" Trocken, Grand Tokaj, Ungarn 2017 59:50 Laphroaig Select Islay Single Malt Scotch Whisky, Schottland Das Weinpaket gibt es unter www.hawesko.de/vierflaschen.

Zu Pizza und Saltimbocca soll der Federico Sangiovese Superiore 2021 am besten passen. Passt er auch zu uns? Der Wein ist erhältlich unter www.hawesko.de/vierflaschen

Mario schrieb uns einen Brief, so lang und liebenswert, dass wir ihn einfach einladen mussten. Nebst feinem Gaumen bringt der VWL-Professor auch eine interessante Studie mit. Wir verkosten zusammen: 10:38 Feudo Arancio Rosato Diamond Collection, Sizilien 2023 22:55 Blattgold Merlot Rosé Trocken, Pfalz 2021 38:59 Heaven's Coast Gris de Rosé, Vallée du Paradis 2023 49:45 Aix Rosé Coteaux d'Aix en Provence 2023 Das Rosé-Weinpaket gibt es unter: www.hawesko.de/vierflaschen.

Sieht ein bisschen aus wie Parfum, schmeckt aber besser. Marqués de Murrieta trifft mit dem Primer Rosé Rioja DOC 2020 unseren Geschmack. Der Wein ist erhältlich unter www.hawesko.de/vierflaschen

Das Studium kann fünf, sechs oder gar sieben Jahre dauern, am Ende schafft nur jeder Kandidat zehnte Prüfung: Ein „Master of Wine“ zu werden ist anstrengend und zeitraubend, weswegen es von diesen Weinexperten weltweit weniger als 500 gibt. Andreas Wickhoff (Geschäftsführer des Weinguts Bründlmayer) und Roman Horvath (Geschäftsführer der Weinbaugenossenschaft Domäne Wachau) gehören dazu. Gemeinsam mit ihnen verkosten wir 14:55 Bründlmayer Grüner Veltliner L&T 2023 30:00 Domäne Wachau Terrassen Grüner Veltliner Federspiel 2023 49:50 Domäne Wachhau Ried Achleiten Grüner Veltliner Smaragd 2022 1:03:00 Bründlmayer Käferberg Ried Grüner Veltliner 2021 Das Weinpaket gibt es unter www.hawesko.de/vierflaschen.

Für 11,90 Euro haut der Weedenborn Sauvignon Blanc Trocken von 2023 aus Rheinhessen das Blech weg, außer bei.... hört rein! Den Wein gibt es unter www.hawesko.de/vierflaschen.

Alkoholfrei? Schmeckt das? Wir geben vier ganz unterschiedlichen Produkten eine Chance und das Ergebnis überrascht. Der beste alkoholfreie Wein ist eigentlich gar kein Wein. Nur wenige Tage vor der Online-Messe "Online Marketing Rockstars" verkosten wir mit OMR-Gründer Philipp Westermeyer: 17:51 Freitag Weiß "Free Your Freitag ! Alkoholfreier Wein" 27:43 Natureo Blanco alkoholfreier Wein 45:45 Zero Gravity Blanc de Blancs 55:37 Champagner Bratbirne alkoholfrei Das Weinpaket gibt es unter www.hawesko.de/vierflaschen

Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2018 - wenn das mal kein klingender Name ist. Schmeckt er auch so gut? Wir finden es heraus. Dieser Podcast wird unterstützt von Hawesko.

Als koscher gilt ein Wein, wenn an seiner Herstellung ausschließlich Juden beteiligt waren. So wie bei der Produktion des Iphöfer Silvaner aus dem Jahrgang 2021 vom Weingut Hans Wirsching aus der Pfalz. Diesen und einen anderen, gekochten Wein hat Shlomo Bistritzky extra mitgebracht, weil er fürchtet, dass unsere Weine nicht den Anforderungen entsprechen könnten. Aber nein, alles koscher. Vom Weingut Golan Heights Winery, verkosten wir: 20:25 Yarden Mount Herman White 30:15 Gamla Sauvignon Blanc 47:15 Yarden Mount Hermon Indigo 58:40 Gamla Merlot Das Weinpaket gibt es bei www.hawesko.de/vierflaschen.

Felton Road liegt in Bannockburn im neuseeländischen Central Otago. Seit dem ersten Jahrgang 1997 hat sich das Weingut weltweit einen gute Namen gemacht. Aber beeindruckt uns das bei diesem Pinot Noir? Der Wein ist erhältlich bei www.hawesko.de/vierflaschen

Somellière Claudia Berg durchwandert die innere Welt ihrer Sinne ebenso gern wie die äußere Welt der Natur. Jetzt hat die Gastronomin beides verbunden: Auf Weinreisen durch Südtirol und die Pfalz bietet sie mehrtägige Wanderungen von Weingut zu Weingut an. Dabei lernen die Teilnehmer nicht nur Vieles über das Terroir, sondern erfahren es auch in persönliches Begegnungen und zahlreichen Verkostungen. Mehr Infos gibt es unter bergbegegnungen.de. Im Weinpodcast verkosten wir mit Claudia: 05:31 Al Passo del Leone Bianco 2021 vom Südtiroler Weingut Alois Lageder 18:57 Langenmorgen G. C. Riesling 2020 vom Weingut Dr. Bürklin-Wolf, 33:40 Franz Haas Lagrein Alto Adige DOC 2020 47:55 Kallstadt Spätburgunder 2019 vom Weingut Rings aus Freinsheim Das Weinpaket ist erhältlich bei www.hawesko.de/vierflaschen

Das kann ja nichts sein? Denkste! Chateau Ste Michelle Riesling 2021 aus dem Columbia Valley ist ein absolutes Massenprodukt, aber alles andere als schlecht. Den Wein gibt es bei www.hawesko.de/vierflaschen

Was trinken, wenn der Osterhase kommt? In Vorbereitung auf Ostern verkosten wir: ab Minute 09:35: J. Moreau & Fils Chardonnay 2023 ab Minute 21:21: Gérard Bertrand Rosé Jardin d'Oriane 2022 ab Minute 28:51: Poli Bomb Eierlikör ab 34:44: Aere Aeggelikör Eierlikör Das Paket gibt es unter www.hawesko.de/vierflaschen

Fruchtig und sehr würzig kommt dieser Bulgarini Lugana 2023 daher. Er stammt vom Weingut Cantina Bulgarini südlich vom Gardasee. Der Wein ist erhältlich bei www.hawesko.de/vierflaschen

Tawny, Ruby, Vintage und Late Bottled Vintage (LBV) - der Sylter Spitzenkoch Johannes King führt uns ein in die Welt der Portweine. Das Portwein-Paket gibt es bei www.hawesko.de/vierflaschen

Bianco del Vulcano aus 2021 probieren wir heute vom Weingut Feudo di San Gregorio. Er besteht aus zwei klassischen, alten Rebsorten der Region Kampanien - Coda di Volpe und Falanghina. Der Wein ist erhältlich bei www.hawesko.de/vierflaschen

Markus Gratzer aus Kärnten ist Hörer der ersten Stunde und verkostet mit uns zusammen heute: 08:37 G26 Grüner Veltliner 2021 15:43 Bründlmayer L&T Grüner Veltliner 2022 33:35 Tement Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste Lage 01:06:01 The Blockbuster Cuvée Rot 2022 Das Weinpaket gibt es bei www.hawesko.de/vierflaschen

Da muss sich Axel gleich mehrfach räuspern: Der Bolgheri ross Guado al Tasso Cont'Ugo überzeugt nicht ihn. Den Wein gibt es unter www.hawesko.de/vierflaschen

Als Einkäuferin von Hawesko reist Michaela Daffener um die Welt, immer auf der Suche nach dem nächsten grandiosen Wein. Aus Südafrika bringt sie uns heute zwei Chenin Blancs, bei den auch Markus Schneider seine Hände im Spiel hat. Außerdem gibt es den legendären Chocolate Block sowie einen günstigeren Tastealike. Unser heutiges Line-up: 08:30 Markus Schneider Chenin Blanc Bush Vines 2022 21:30 De Cutter Chenin Blanc 2019 36:00 SPECTACULAR by The Chocolate Block 2022 46:30 Chocolate Block 2022

Extrem populär, lange Zeit sehr rar und ganz schön teuer. Ist Ruinart Rosé Champagner so gut wie sein Ruf?

Unser Sponsor "Silkes Weinkeller" verabschiedet sich mit einem selbst zusammengestellten Best-of-Paket. Darin (Trommelwirbel) sind vier Rieslinge aus Deutschland: Zilliken Butterfly Riesling feinherb 2022, Von Winning Deidesheimer Mäushöhle Riesling trocken 2022, Jakob Schneider Norheimer Dellchen Riesling trocken 2022 und Manz Niersteiner Pettenthal Riesling trocken 2020. Wir sagen "Goodbye Silkes Weinkeller!" Es war eine tolle Zusammenarbeit, vielen Dank!! Die Weine findet ihr bei den Minuten: 07:00 Zilliken Butterfly Riesling feinherb 2022 20:00 Von Winning Deidesheimer Mäushöhle Riesling trocken 2022 26:00 Jakob Schneider Norheimer Dellchen Riesling trocken 2022 35:00 Manz Niersteiner Pettenthal Riesling trocken 2020

Wie schmeckt ein Wein für so viel Geld? Michi sei Dank, dürfen wir diesen sehr raren Jahrgang des ohnehin exquisiten Penfolds Bin 707 probieren. Dieser Weinpodcast wird unterstützt von Silkes Weinkeller Die Weine zu diesem Podcast findet ihr unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Die "Höhle der Löwen", ettlichen Koch-Shows und viele Promi-Gäste haben das Dim Sum Haus zum wahrscheinlich bekanntesten Chinarestaurant Deutschlands gemacht. Zusammen mit den Inhabern Mary-Ann und Dennis Kwong verkosten wir vier Weine, die gut zu den chinesischen Tapas "Dim Sum" passen. Das Weinpaket zu dieser Folge ist erhältlich unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Michi dreht schon wieder völlig frei und stellt diesen 200-Euro-Tropfen hin. Lars und Axel haben davon etwa so vie Ahnung wie von Tiktok, aber Michi rettet wie immer das Niveau. Der Podcast wird unterstützt von Silkes Weinkeller Die Weine zu diesem Podcast gibt es unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Das Winzer-Ehepaar vom Weingut Jakob Schneider ist auch deswegen nicht im VDP, weil es seine günstigen Preise behalten möchte. Daran sieht man schon: Jakob und Laura geht es nicht um Wachstum und Geld. Vielleicht sind ihre Weine trotz langer Tradition und fantastischer Lagen auch deswegen noch immer ein kleiner Geheimtipp. Das Weinpaket gibt es bei www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Vinedo Chadwick Cabernet Sauvignon Valle de Maipo 2021 ist der beste Wein, der Chile je verlassen hat und damit gerade gut genug, um auf eine Hörerpost anzustoßen, die schöner nicht sein könnte. Hier gehts zur Folge mit Nina Maier Spotify: https://open.spotify.com/episode/4ZW97qwRWgETs2RyqHokqP?si=392d8f98d8bd41e3 Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=YiHGZZPR8zo&t=2s Dieser Podcast wird präsentiert von www.silkes-weinkeller.de.

Am schönsten ist es in unserer Reihe „Vier Flaschen“, wenn der Weinkenner und Österreicher Michael Kutej auf einen Landsmann trifft. Diesmal ist es wieder so weit: Zu Gast ist bei Kutej, Rieslingliebhaber Lars Haider und Apfelsaftschorlentrinker Axel Leonhard der Chef der Deutschen Presse-Agentur, Peter Kropsch.

"Von der Ahr kommen in Deutschland mit die besten Frühburgunder", sagt Michi und schenkt diesen Sermann Frühburgunder Alte Reben 2021 ein. Er hat den Mund nicht zu voll genommen. Der Wein ist erhältlich bei www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Wenn Leons Entwicklung funktioniert, brauchen wir keine Sommeliers mehr. Man gibt einfach ein, wie der Wunschwein schmecken soll und der KI-Sommelier sagt, welche Weine passen. Bei Testen der Software probieren wir zusammen mit Leon: Tsarev Brod Chardonnay Amber Harvest 2019, Meyer Näkel Spätburgunder Blauschiefer 2021, Klein Sauvignon Blanc Fumé trocken 2022 und Palmer 10 Years Old Tawny Port. Das Weinpaket ist erhältlich unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Dieser weiße "Vall Llach Porrera vi de Vila Blanco 2021" ist vollmundig, kraftvoll, cremig hat aber auch sehr viel Alkohol. Außerdem hat der Wein einen Wachsverschluss, den viele falsch öffnen. Michi zeigt, wie es richtig geht. Der Wein ist erhältlich bei www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Zusammen mit dem Sterne- und Fernsehkoch Johann Lafer verkosten wir: Wageck Grauburgunder Kies und Kalk 2022, Jakob Schneider Niederhäuser Hermannshöhle Riesling trocken 2022, Pujanza Hado 2019 und AMG 2023. "AMG" steht für Achs, Markowitsch und Gesellmann. Das ist eine streng limitierte Rotweincuvée aus den besten Fässern von Paul Achs' Blaufränkisch aus der Lage Altenberg, Gerhard Markowitschs Zweigelt aus der Lage Kirchweingarten und Albert Gesellmanns Cabernet-Sauvignon und Merlot. Das Weinpaket ist erhältlich unter www.silkes-weinkeller.de

Die Rebsorte Godello wird vor allem im Norden Spaniens angebaut. Die Trauben für diesen Maruxa Godello 2022 stammen aus dem Valdeorras, in Galicien (Spanien). Der Wein ist erhältlich bei www.silkes-weinkeller.de

Das Weinpaket zu dieser Folge gibt es unter: www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Wir verkosten die Erste Lage von 2022. Der Weinpodcast wird unterstützt von www.silkes-weinkeller.de

Sekt darf man nur aus den schmalen Kelchen und als Aperitif trinken und auf keinen Fall dekantieren? Was selbstverständlich klingt, kann man auch ganz anders sehen. Marie-Luise Raumland tut in unserer Reihe „Vier Flaschen“ genau das. Die Winzerin stellt mit ihrem Sekthaus Raumland ausschließlich Schaumweine her, 100.000 Flaschen im Jahr, und sie stellt viele Gewissheiten auf den Kopf, wenn sie etwa sagt: „Wer wissen will, welcher Wein sich hinter dem Sekt verbirgt, sollte ihn dekantieren.“ Oder: „In unserer Familie werden Schaumweine nur aus Weingläsern getrunken, und die werden ordentlich geschwenkt. Schließlich geht es um den Wein, nicht um die Kohlensäure.“ Und schließlich: „Sekt ist ein hervorragender Speisenbegleiter, man muss es nur einmal ausprobieren.“ Unsere Weinkenner Michael Kutej und Lars Haider testeten folgende Flaschen von dem Weingut, das in Rheinhessen liegt, und von den Schwestern Marie-Luise und Katharina Raumland in zweiter Generation geführt wird: Der Cuvée Katharina Brut Nature 2018 besteht aus Spätburgunder und Schwarzriesling, schmeckt wahlweise nach Brioche oder Franzbrötchen, aber auch nach Zitrone. Von allen Schaumweinen im Test ist am ehesten als Aperitif geeignet. Die Cuvée Marie Luise Brut 2018 ist ganz anders als der Schwester-Wein, deutlich lieblicher, mit einem Hauch von Salz, Zuckerwatte und Pfirsich. Sie besteht nur aus Spätburgunder-Trauben. Der Rosé Reserve Brut 2014 ist die große Entdeckung des Tests, „ein fantastischer Wein mit einer großartigen Farbe“ (Kutej), der nach roten Früchten schmeckt und extrem aromatisch ist. Er wurde zum ersten Mal neun Jahre nach der Ernte der Trauben verkauft, solange lagerte er bei den Raumlands im Keller. Apropos Lagerung: Die Winzerin rät, Schaumweine stehend aufzubewahren. Bleibt Flasche Nummer vier, der Blanc de Blancs Réserve Extra Brut 2014, ein Weißburgunder mit einem Hauch von Grauburgunder, „eine Rebsorte, die bei Schaumweinen gern unterschätzt wird“, so Raumland. Er schmeckt nach Apfel, Quitte und, wie alle Weine im Tests, nach Brioche. Das Weinpaket ist erhältlich unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Ein weißer Spätburgunder? Ja, die Winzerinnen Dörte und Meike Näkel haben ihn gemacht. Aber wie geht das und vor allem: Wie schmeckt das? Der Wein ist erhältlich unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Um Überproduktionen abzufangen, sollen Weine zu Desinfektionsmittel verarbeitet werden. Diese und weitere Fragen beschäftigen uns in dieser Folge. Dabei verkosten wir: Domaine Terres Dorees - Jean Paul Brun Beaujolais Blanc Chardonnay 2022, Klein Scheurebe Fumé trocken 2022, Virgen del Galir A Villeira 2020 und Château Montus Rouge 2016. Das Weinpaket gibt es unter: www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Auf Hamburg! Der Crémant de Limoux Rosé vom Maison Antech ist das offizielle Jubiläumsgetränk zum 75. Geburtstag des Hamburger Abendblatts. Er ist erhältlich in der Abendblatt-Geschäftsstelle und unter abendblatt.de/shop. Dieser Podcast wird unterstützt von www.silkes-weinkeller.de

Südafrika erobert erst seit dem Ende der Apartheid im Jahr 1992 die internationalen Weinkarten. Dabei hat das Land eine 400jährige Weintradition, die mit der französischen Rebsorte Chenin Blanc begann. Sebastian Beaumont hat sich ihr verschrieben. Zusammen mit dem charismatischen Winzer und seinem Freund und deutschen Generalimporteur Marcus van Riesen verkosten wir: Beaumont Chenin Blanc 2023, Hope Marguerite Chenin Blanc 2019, Jackals River Pinotage von 2019 und den Dessert-Wein Non Vintage. Das Weinpaket ist erhältlich unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Wir verkosten Sermann Riesling vom Schiefer 2021. Der Wein ist erhältlich bei www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Vor 13 Jahren kaufte Fernsehmoderator Günther Jauch das angesehene aber in die Jahre gekommene Weingut Von Othegraven in Kanzem an der Saar. In dieser Folge verrät er: “Ich wusste, damals nicht, worauf ich mich da einlasse.“ Doch Jauch hängte sich rein. Jetzt kürte ihn das Weinmagazin „Vinum“ sogar zum Winzer des Jahres. Zusammen mit dem "Wer wird Millionär"- Star verkosten wir: Von Othegraven MAX Riesling trocken 2022, Altenberg Riesling Großes Gewächs 2020, Riesling Kabinett feinherb 2022 und Großer Herrenberger Riesling Kabinett 2020. Das Weinpaket ist erhältlich unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Feine Perlage, wunderschöne Fruchtsüße, edle Aufmachung - dieser Apfelsaft sieht aus wie ein Champagner. Er schmeckt aber nicht so, denn er hat keinen Alkohol. Macht das Sinn? Dieser Podcast wird unterstützt von www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen.

Carolin Spanier-Gillot leitet zusammen mit ihrem Mann Hans-Oliver Spanier gleich zwei Weingüter in Rheinhessen: Das Weingut Kühling-Gillot in Bodenheim und das Weingut Battenfeld-Spanier in Hohen-Sülzen. Wir verkosten zusammen: Kühling-Gillot Qvinterra Scheurebe 2022, Kühling-Gillot Qvinterra Riesling 2022, Kühling-Gillot Nackenheim Riesling 2022 und Kühling-Gillot vom Rotliegenden Riesling Réserve „Treasure Collection“ 2018. Das Weinpaket gibt es unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen.

Seine 40 Gramm Restzucker steckt dieser Kabinett-Riesling ganz locker in seiner ausgeprägten Säurestruktur weg. Den Hofgut Falkenstein Kretnacher Euchariusberg Riesling Kabinett 2021 gibt es bei www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen.

Heute: Ein der Weißwein Sauvignon Blanc Reserve Brancott aus dem Jahr 2022,der Cote de Beaune Villages rouge aus dem Jahr 2021,der Cotes du Rhone von Winzer Gabriel Meffre aus dem Jahr 2021,und die Flasche Nr. vier ist ein Gigondas Reserve aus dem Jahr 2020. Das Weinpaket zu dieser Folge gibt es unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Zum Jubiläumsjahr von Silkes Weinkeller haben die Bodegas San Valero einen extra lang gereiften Gran Reserva gemacht, den Saborear Gran Reserva Edición Especial 2015. Der Wein ist erhältlich bei www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Ernst F. Loosen führt das Weingut Dr. Loosen seit 1988. Sein Fokus liegt auf großen Rieslingen, die von den Steillagen der Mittelmosel geprägt sind. Seit 200 Jahren im Familienbesitz, verfügt das Weingut bei Bernkastel über 22 Hektar Rebfläche. Die Reben sind bis zu 100 Jahre alt und fast alle wurzelecht. Das Weinpaket zu dieser Folge findet ihr unter: www.silkes-weinkeller.de

Wir verkosten Klein Sauvignon Blanc Roter Sandstein trocken 2022. Der Wein ist erhältlich bei www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen

Diese Folge ist zweigeteilt. Rocklegende Jon Bon Jovi spricht im zweiten Teil ab Minute 38 zusammen mit seinem Sohn Jesse und dem Winzer Gérard Bertrand über ihren Rosé-Wein "Hampton Water". In der Hanse Lounge erzählen Sie uns, wie es dazu kam und wieso sie mit diesem hochwertigen Wein auch gern mal "Pink Pong" spielen und ihn in Longdrinks und Cocktails genießen. Im ersten Teil verkosten wir mit Jasper Laman, Sales Director von Gérard Bertrand Wines, die anderen Rosé-Weine dieses Pakets. Das Weinpaket zu dieser Folge gibt es unter www.silkes-weinkeller.de/vierflaschen