The Cloud Podcast

Gene Lab ค่ายเพลงใหม่ที่เป็นเหมือนกับห้องทดลองทางดนตรีในเครือของ GMM Grammy โดยมี โอม-ปัณฑพล ประสารราชกิจ หรือนักร้องนำวง Cocktail ที่มาทำหน้าที่เป็นผู้บริหารของค่ายนี้ รายการ Talk of The Cloud ตอนที่ 10 เลยชวนโอมมาคุยถึงเบื้องหลังและเคล็ดลับ ในการบริหารค่ายเพลงยุคใหม่ที่มีศิลปินสุดฮอตอย่าง Three Man Down, Tilly Birds และ TaitosmitH เขากดสูตรอะไร มาฟังคำตอบกันได้ที่นี่ ผู้ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

นี่คือตอนที่ตลกที่สุด! นอกจากคลุ้งไปด้วยเสียงหัวเราะจากมุกตลกคำผวน เรื่องเล่า และจังหวะการสนทนาโบ๊ะบ๊ะจากตลกหนุ่มแสนสุภาพ อาไท-สุภทัต โอภาส แล้ว ยังเต็มไปด้วยแง่คิดในการดำเนินชีวิต ตั้งแต่การไม่หยุดเรียนรู้ วินัยและความรับผิดชอบต่ออาชีพตลกซึ่งยากใช่หยอก ไปจนถึงเป้าหมายในชีวิตของแต่ละช่วงวัยและวิธีการบรรลุเป้าหมายเหล่านั้น อาไทในวัย 20 ได้เรียนรู้ที่จะเข้าใจตัวเอง เข้าใจผู้อื่น และพร้อมปรับตัวให้อยู่รอดกับสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลงไปเสมอ ฟังเรื่องราวทั้งหมดได้ในรายการ Coming of Age ตีน้อน เอ้ย! ตอนนี้ ดำเนินรายการ : สุทธิดา อุ่นจิต, เธียรสิน สุวรรณรังสิกุล

มักมีคำถามว่าเวลากินเชฟเทเบิ้ลที่มีอาหารไซส์จิ๋วในจาน จะกินอิ่มไหม หรือบางร้านอาหารจานใหญ่ อาหารที่ใส่ปูเยอะๆ ชีสล้นๆ จะมีผลต่อรสชาติแค่ไหน ออกรสตอนนี้เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และเชฟแบล็ค-ภานุภน บุลสุวรรณ จะมาแลกเปลี่ยนประสบการณ์ ของปริมาณอาหารต่อจานที่มีผลต่อหลายๆ อย่าง ความพอดีและเพียงพอต่อความอิ่มของคนกิน การกำหนดราคาของร้านอาหาร การตกแต่งจาน จนไปถึงรสชาติและความอร่อย ที่ปริมาณที่เห็น ไม่ว่าจะเล็ก จะใหญ่ มักถูกคำนวนและออกแบบไว้โดยเชฟทั้งหมดแล้ว ฟังเคล็ดลับจากประสบการณ์เรื่องการกำหนดปริมาณอาหารได้ในตอนนี้เลย

เมื่อไหร่กันที่เราเริ่มหันมาตั้งคำถามว่า “ทำไมมนุษย์ต้องมีครอบครัว” ประเดิมครั้งแรกด้วยครอบครัว ความสัมพันธ์ขั้นพื้นฐานที่ซับซ้อน เปราะบาง และอยู่กับมนุษยชาติมายาวนานที่สุด แง้มประตูสำรวจดูทุกแง่มุมกับ ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา และ ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา ตั้งแต่มุมมองของแต่ละชนชั้นต่อคำว่าครอบครัว รูปแบบการครองคู่และการสร้างครอบครัวที่เปลี่ยนไป บทบาทของลูก จากแรงงานเด็กสู่การเติมเต็มปรารถนาของพ่อแม่ การศึกษาภาคบังคับทำลายธรรมชาติการมีเซ็กซ์ การเดินทางของนิยามคำว่าครอบครัว ไปจนถึงคำแนะนำสำหรับคนที่กำลังมีครอบครัวจากอาจารย์ธเนศ หาคำตอบได้ในรายการ In Relationships ตอนนี้ ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา , ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

“ผมบรรลุทุกเป้าหมายตั้งแต่อายุสี่สิบแปด” ประโยคนี้ทำให้ชีวิตหลังบรรลุเป้าหมายทุกอย่างของ ปี๊-ธงชัย บุศราพันธ์ ประธานกรรมการบริหารแห่ง บริษัท โนเบิล ดีเวลลอปเมนท์ จำกัด (มหาชน) น่าสนใจมากขึ้นไปอีก ทั้งที่เส้นทางการทำงานของเขาก็โคตรสนุกอยู่แล้ว ธงชัยในวัย 51 คือผู้บริหารผู้เดินผ่านจุดที่เรียกว่าประสบความสำเร็จมาไกลโข ตอนนี้เขาจึงเลือกใช้ชีวิตอย่างสมดุล มีครอบครัวเป็นขุมพลังแห่งความสุขอันแสนเรียบง่าย แต่ก็ยังไม่หยุดมองหาความท้าทายใหม่ๆ มาลับคมตัวเองอยู่เสมอ อย่างวิกฤต COVID-19 ที่ผ่านมา เขาก็พา NOBLE รอดมาได้อย่างใจเย็นและมีสติ ฟังบทเรียนชีวิตในขวบปีที่ผ่านมา บาลานซ์ชีวิต ความฝันที่ Realistic มากขึ้น และแง่คิดฉบับผู้บริหารของเขาได้ในรายการ Coming of Age ตอนนี้ ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

นอกจากวิกฤต COVID-19 จะทำให้หลายคนหันกลับมามองชีวิตในมิติใหม่แล้ว ยังเปิดมุมมองของศิลปินภาพถ่ายจากทั่วโลกที่มีต่องานของตัวเอง และทำให้เราเห็นงานแปลกตา อย่างภาพถ่ายเมืองไร้ผู้คน รายละเอียดของแมงกะพรุนที่ไม่เคยสังเกตเห็นมาก่อน การเฝ้าดูดอกไม้ที่เหี่ยวเฉาลงทุกวัน ภาพหมอพยาบาลผู้เป็นแนวหน้า ไปจนถึงตู้เย็น ขนาดช่างภาพสงครามบางคนยังเปลี่ยนบทบาทมาถ่ายรูปลูกๆ ที่บ้าน ศิลปะการต่อสู้ในตอนนี้จะคุยเรื่องบทบาทที่เปลี่ยนไปของภาพถ่าย การต่อสู้ และการสร้างแรงบันดาลใจในวิกฤตนี้ ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์, ปิ่น มีขำ

หลายคนคงคุ้นกับชื่อ ‘พลอย เรียนจบแล้วทำไรต่อ’ หรือ ‘Pigkaploy’ มากกว่า พลอย-พลอยไพลิน ตั้งประภาพร แต่ไม่ว่าคุณจะรู้จักเธอในชื่อไหน เบื้องหลังของเธอคือหญิงสาวผู้รักการเดินทางเหมือนกัน และจริงจังมากขึ้นถึงขนาดฟอร์มทีมทำออฟฟิศผลิตงานออนไลน์อย่างเต็มตัว ด้วยความเชื่อว่า “การเดินทางไม่มีคำว่าหมดอายุ” พลอยในวัย 24 มีความสุขจากการได้ส่งต่อแรงบันดาลใจให้แก่คนอื่น พร้อมเรียนรู้ที่จะขอบคุณทุกประสบการณ์ในอดีต ซึ่งหล่อหลอมให้เธอเป็นผู้มีแรงกายแรงใจพร้อมเดินทางสู่ทุกความท้าทายใหม่เสมอ อย่างทุกวันนี้ ดำเนินรายการ : นิรภัฎ ช้างแดง

ออกรสตอนนี้เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และเชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ จะเล่าประสบการณ์การกินอาหารเมื่อไปอยู่ไกลบ้าน ตั้งแต่อาหารวัยเด็กในโรงเรียนประจำที่อังกฤษ แคนาดา จนถึงตอนทำงานที่ฝรั่งเศส กัมพูชา ลาว ไปไกลจนถึงหมู่เกาะโซโลมอน ในมหาสมุทรแปซิฟิก อาหารแปลกที่ที่สั่งสมเป็นประสบการณ์ของเชฟทั้งสองจะเป็นอย่างไรฟังได้ในตอนนี้ ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

“ทำวันนี้ให้ดีที่สุด” พูดง่าย แต่ทำยาก มินนี่-ภัณฑิรา พิพิธยากร นักแสดงสาววัย 21 ปี จึงพยายามทุ่มเททำทุกอย่างเต็มที่ ทั้งงานแสดงและการใช้ชีวิต ตั้งแต่บทผีกระสือ จนถึงบทบาทใหม่ล่าสุด ‘JennyX’ ในซีรีส์เรื่อง เด็กใหม่ ซีซั่น 2 (Girl From Nowhere Season 2) ด้วยอาชีพนักแสดงที่ทำให้เข้าใจธรรมชาติ เข้าใจความเป็นไป และอยู่กับปัจจุบัน เธอยอมรับว่าความสุขนั้นหาง่ายกว่าที่เราคิดไว้มาก มากเสียจนเจ้าตัวได้เรียนรู้บทเรียนอันแสนง่ายดายว่า “ชีวิตมันก็แค่นี้แหละ” ดำเนินรายการ : นิรภัฎ ช้างแดง

ศิลปะการต่อสู้ตอนนี้ เตยจะชวนเราไปชมศิลปะไกลถึงกรุงลอนดอน ที่ที่ Banksy และ Robbo ศิลปินกราฟฟิตี้ชาวอังกฤษได้สร้างงานไว้ แถมยังบอมบ์กันไปมายาวนานเป็นปี แม้การบอมบ์งานจะเป็นวัฒนธรรมปกติของศิลปะกราฟฟิตี้ แต่กรณีนี้น่าสนใจตรงที่ทั้งคู่ทำงานด้วยวิธีที่แตกต่างกัน Banksy ทำงานร่วมกับสถาบันประมูลงานหลายแห่ง ในขณะที่ Robbo คือศิลปินยุคเก๋าที่ทำงานบนท้องถนน สิ่งที่น่าสังเกตอีกอย่างคือ หลังจาก Robbo เสียชีวิต เกือบทุกที่สาธารณะที่ Banksy ไปสร้างงาน จะมีทีม Robbo ไปบอมบ์งานข้างๆ อยู่เสมอ จึงทำให้เกิดคำถามว่า หรือนี่จะไม่ใช่แค่สงครามระหว่างบุคคล แต่เป็นการต่อสู้เพื่อความเชื่อและอุดมการณ์อีกอย่างหนึ่ง ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์, พิมพ์อร นทกุล

แม้ COVID-19 ได้พรากโอกาสแห่งการเติบโตและการทำตามฝันของ มารี เออเจนี เลอเลย์ หรือ ส้ม มารี ในวัย 29 ปี ขวบปีซึ่งเพียบพร้อมไปด้วยแรงกายแรงใจและความคิดสร้างสรรค์ไปอย่างน่าเสียดาย แต่มันก็ให้โอกาสเธอได้ผันตัวมาเป็นยูทูเบอร์ กิจกรรมแสนสนุกที่นอกจากจะช่วยฆ่าเวลาได้แสนเพลิดเพลินแล้ว ยังช่วยพยุงให้เธอได้ร้องเพลง สิ่งซึ่งเป็นทั้งความรักและความฝัน ได้อย่างสมหวังตั้งใจอีกด้วย แถมเปลี่ยนให้เธอเป็นคนคิดเร็วทำเร็วและกล้าตัดสินใจเรื่องต่างๆ ได้ง่ายขึ้นกว่าก่อนมาก อาการพิพักพิพ่วนทุกครั้งก่อนปล่อยเพลงใหม่ ความคาดหวังต่อผลงานและความสำเร็จ และบทเรียนชีวิตของนักร้องสาวเสียงใส ติดตามเรื่องราวทั้งหมดนี้ได้ในรายการ Coming of Age ตอนนี้ ดำเนินรายการ : นิรภัฎ ช้างแดง

ออกรสตอนนี้ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และ เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ จะมาบอกเคล็ดลับการแก้ไขรสชาติที่เราปรุงพลาดจนรสเกินความต้องการ ทั้งภาคทฤษฎีและจากประสบการณ์ที่เคยปรุงรสอาหาร เค็ม หวาน เปรี้ยว เผ็ด เกินความต้องการ เป็นวิธีง่ายๆ ทั้งการใช้รสแก้รส และวิธีที่แก้ไขได้โดยไม่ต้องทิ้งทั้งหม้อ เอาไปใช้ได้จริงในครัว ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

รายการ Talk of The Cloud ตอนที่ 8 ชวน กอล์ฟ-ณัฐวุฒิ ศรีหมอก หรือที่คุ้นหูกันในชื่อของ กอล์ฟ ฟักกลิ้งฮีโร่ เจ้าพ่อวงการแรปเปอร์ที่มีผลงาน Featuring กับศิลปินมากที่สุดในวงการ และในตอนนี้เค้ายังมีอีกบทบาทหนึ่งที่สำคัญในวงการดนตรี คือการทำค่ายเพลง HIGHCLOUD ENTERTAINMENT เป็นค่ายเพลงแนว T-POP ที่ไม่ใช่ HipHop ทำร่วมกับ พิมรี่พาย และ หลุยส์ ธชา ด้วย ซึ่งจุดเด่นของค่ายนี้คืออะไร รวมถึงทำไมคนถึงอยากมา Featuring กับเขามากมายขนาดนี้ ไปให้กอล์ฟเล่าให้ฟังกันเลยดีกว่า ผู้ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

“นักบันดาลใจ นักขจัดความกลัว และใส่สิ่งที่เป็นพลังให้เขา” คือนิยามอาชีพของ ครูสมศรี ธรรมสารโสภณ ติวเตอร์ภาษาอังกฤษชื่อดังผู้มีเบื้องหลังที่ใครหลายคนไม่รู้ คือการศึกษาธรรมะอย่างจริงจังพร้อมทั้งบ่ายหน้าสู่ธรรมชาติ รับบทเกษตรกรผู้ใช้ใจเป็นปุ๋ยยา หวานลงไปที่โคนต้นไม้เพื่อให้เติบโตอย่างยั่งยืน ควบตำแหน่งเจ้าของโรงแรม Smile Lanna ผู้ใช้ใจทำธุรกิจ กราฟชีวิตใสแจ๋ว ไม่ดี ไม่ร้าย ไม่รู้ว่าอยู่จุดไหน ความสงบเงียบสะอาดใจของเรือจ้างผู้เพียรเที่ยวพายขนเด็กมัธยมสู่ฝั่งฝัน และการบรรลุอรหันต์ในชีวิตประจำวันของครูสมศรีในวัย 58 ฟังเรื่องราวทั้งหมดได้ในรายการ Coming of Age ตอนนี้ ดำเนินรายการ : นิรภัฎ ช้างแดง

ในยุคที่อินเทอร์เน็ตเข้ามามีบทบาทในชีวิต และใครๆ ก็สามารถเข้าถึงข้อมูลมหาศาล ใช้เวลาเพียงไม่นานก็สืบเสาะเบื้องหลังในภาพข่าวที่สื่อมวลชนนำเสนอว่าจริงหรือไม่จริงได้ แต่ในอดีตต้องใช้เวลาเป็นปีๆ กว่าจะรู้ว่าเหตุการณ์ในภาพข่าวดังๆ บางภาพเป็นเรื่องที่แต่งเติมขึ้น อย่างรูป Afghan Girl บนปกนิตยสาร National Geographic ในปีค.ศ.1985 ที่ทำให้ Steve McCurry กลายเป็นช่างภาพระดับโลก แท้จริงแล้วเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นก็ไม่ตรงกับคำบอกเล่าของช่างภาพเอง ศิลปะการต่อสู้ตอนนี้ เตย และ ปิ่น- กาญจนาภรณ์ มีขำ จะพาคุณย้อนเวลาไปดูภาพข่าวระดับตำนานว่าเรื่องราวที่เล่าขานกันมานั้นจริงหรือมั่วนิ่ม ดำเนินรายการ ภาสินี ประมูลวงศ์, ปิ่น มีขำ

บาสเกตบอล เลียนเสียงสัตว์ พูดคนเดียว และความหลงใหลในการเขียนบทภาพยนตร์ สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นความชอบของพระเอกมาดทะเล้น เต๋อ-ฉันทวิชช์ ธนะเสวี ทั้งสิ้น แต่ใครจะรู้ว่าเบื้องหลังอารมณ์ขันที่เขาแจกจ่ายให้แก่ผู้คนผ่านหน้าจอมาตลอดหลายปี คือรางวัลทุเรียนเน่า ซึ่งกลับกลายมาเป็นแรงผลักดันให้เขาพัฒนาตัวเอง จนมายืนเป็นนักแสดงแนวหน้าประจำค่าย GDH ได้ เมื่อปล่อยวางความทุกข์แล้วความสุขจะผุดขึ้นมาเอง คือบทเรียนชีวิตอันสำคัญที่เต๋อในวัย 37 ได้เรียนรู้ เทคนิคความเฮงอย่างการทำดีกับคนรอบข้างเสมอ และการดำเนินชีวิตอย่างใช้ใจนำนั้นสนุกแค่ไหน เบื้องหลังรอยยิ้มของเขาคืออะไร เต๋อในวัย 50 อยากเป็นแบบไหน ฟังเรื่องราวทั้งหมดได้ในรายการตอนนี้ ดำเนินรายการ : ภัทรียา พัวพงศกร

ออกรสตอนนี้คุยถึงเรื่องพิซซ่า อาหารอิตาเลียนที่ปรับเปลี่ยนตัวเองไปตามยุคสมัย อยู่ในหลายวัฒนธรรมอาหารทั่วโลกอย่างกลมกลืน รวมถึงประเทศไทย จากมุมมองของเชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และเชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ จะมาเล่าถึงพิซซ่าแบบต่างๆ ที่ทั้งคู่ชื่นชอบ ทั้งแป้งแบบบาง แบบกรอบ หนานุ่ม และหน้าแบบออริจินัล และประสบการณ์การกินพิซซ่าแบบต่างๆ ในแต่ละวัฒนธรรม จนถึงหน้าพิซซ่าแบบใส่ความคิดสร้างสรรค์ลงไป ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

“โลกคือละครทุกตอนต้องแสดงทุกคนทนไป อย่าอาลัยยิ้มกันสู้ไปจะได้สบาย” เพลงท่อนนี้น่าจะแทนชีวิตในวัย 27 ของนักแสดงสาวเสียงดี มะปราง-อลิสา ขุนแขวง ได้เป็นอย่างดี เพราะประสบการณ์ในวงการบันเทิงหลายปีที่ผ่านมาสอนให้เธอได้เข้าใจชีวิตหลากหลายมุมผ่านงานแสดงแต่ละครั้ง หยิบฉวยแง่งามจากทุกบทบาทที่เธอเคยสวม เรียนรู้ที่จะหาความสุขจากสิ่งง่ายๆ รอบตัวมากขึ้น สิ่งหนึ่งที่มะปรางในวัย 27 ยึดถือมาเสมอคือการไม่หยุดพัฒนาตัวเอง ความฝันอยากทำทุกอย่างอย่างเต็มที่คอยเติมเรี่ยวแรงให้เธอพร้อมเปิดรับทุกโอกาสที่เข้ามาหาเสมอ จนได้รู้ว่าขวบปีนี้ก็ยังไม่ได้รู้สึกแก่อย่างที่คิดไว้ อย่างน้อยก็ยังไม่ปวดแข้งปวดขาสักหน่อย ดำเนินรายการ : นิรภัฎ ช้างแดง

ศิลปะการต่อสู้ตอนนี้ เตย-ภาสินี ประมูลวงศ์ และ ปิ่น มีขำ เจ้าของเพจ D1839 จะพาย้อนรอย The Mexican Suitcase ภาพถ่ายที่หายไปจากการหลบหนีของช่างภาพในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 ของช่างภาพดังอย่าง โรเบิร์ต คาปา (Robert Capa), เจอร์ดา ทาโร (Gerda Taro) และ เดวิด ซีมัว (David Chim Seymour) ที่ประกาศตามหาผ่านหนังสือพิมพ์จนสุดท้ายได้พบที่ประเทศเม็กซิโก ไปจนถึงผลงาน ซูซาน บี. แอนโทนี (Susan B. Anthony) นักต่อสู้เพื่อสิทธิมนุษยชนคนสำคัญของศตวรรษที่ 19 ซึ่งถูกพบในห้องใต้หลังคาของทนายคนหนึ่งเมื่อปีกลาย มาตามรอยภาพหายไปพร้อมกันได้ในศิลปะการต่อสู้ตอนนี้ ดำเนินรายการ ภาสินี ประมูลวงศ์, ปิ่น มีขำ

วัย 34 ของ ไก่-ณฐพล บุญประกอบ เป็นปีที่เจ้าตัวคอนเฟิร์มว่าตื่นเต้นสุดๆ เพราะภาพยนตร์กึ่งสารคดีซึ่งเขาดองเก็บไว้นานหลายปีอย่าง ‘เอหิปัสสิโก’ (Come and See) จะฉายอย่างเป็นทางการในโรงภาพยนตร์ทั่วไป แม้ยืนยันอย่างหนักแน่นว่าเกรงผลกระทบและเสียงวิพาษ์วิจารณ์สุดๆ แต่ประสบการณ์การทำงานและการใช้ชีวิตที่ผ่านมา สอนให้รู้จักจัดการความคิดและความคาดหวัง ทั้งที่ตนมีต่อการทำงานและที่คนรอบข้างมีต่อเขา “ถ้าเป็นสามปีก่อนคงไม่อยากฉาย แต่วันนี้ อะไรจะเกิดก็ต้องเกิด” ดำเนินรายการ : พิมพ์อร นทกุล

ออกรสตอนนี้ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และ เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ คุยกันถึงการเตรียมของไปตั้งแคมป์สไตล์คนครัว กิจกรรมกลางแจ้งที่กำลังได้รับความนิยมนี้ มักมาคู่กับการทำอาหาร เชฟทั้งคู่จะคุยถึงอุปกรณ์การไปตั้งแคมป์ ตั้งแต่เต็นท์ไปจนถึงอุปกรณ์ประกอบอาหารทั้งที่จำเป็นและไม่จำเป็นมากนักในความเห็น และประสบการณ์ของทั้งคู่ รวมถึงการเตรียมตัวเพื่อนำอาหารไปทำขณะแคมปิ้งด้วย สนุกและได้ประโยชน์มากสำหรับมือใหม่อยากไปตั้งแคมป์ ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

“เริ่มแรกระเริงรส ชั่วนิจนิรันดร์” คือนิทรรศการอาหารศึกษาครั้งแรกของร้าน โบ.ลาน โดย เชฟโบ-ดวงพร ทรงวิศวะ เป็นการเล่ารสอร่อยผ่านอาหาร 24 คำ 24 เรื่องราว ที่จะให้ความรู้สึกเหมือนกำลังเดินชมงานศิลปะ การเสิร์ฟแต่ละจบนั้นมีการเรียงลำดับอย่างชัดเจน เพื่อให้เกิดความสมดุลของรสชาติกับรสสัมผัส รายการ Talk of The Cloud เลยชวนเชฟโบมาเล่าถึงไอเดียในการทำนิทรรศการนี้ ส่วนในแต่ละจบ จะเป็นอาหารอะไรนั้น ไปชิมกันได้ที่ ร้านโบ.ลาน วันพฤหัส ถึง วันอาทิตย์ เวลา 12.00 มีเพียงวันละรอบเท่านั้น ผู้ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

วัย 39 ของ อั๋น-วุฒิศักดิ์ อนรรฆพร ผู้กำกับหนังโฆษณามากฝีมือแห่ง FACTORY01 เป็นขวบปีที่น่าทึ่งมาก ไม่ใช่แค่เพราะโปรดักชันเฮาส์ของเขาเพิ่งคว้ารางวัล Spikes Palm หรือโปรดักชันเฮาส์ยอดเยี่ยมแห่งปี 2021 มาได้ แต่เป็นการโหมงานหนักจนพบว่าตัวเองป่วยเป็นมะเร็งไตประเภทพิเศษระยะที่ 3 คนที่ 13 ของโลกต่างหากที่ทำให้น่าสนใจ ถ้าไม่เพราะ COVID-19 เปิดโอกาสให้ได้พักและตรวจจนเจอ เขาก็คงมีชีวิตอยู่ได้อีกแค่ 3 เดือนเท่านั้น อะไรเล่าจะเป็นครูของมนุษย์ได้ดีเท่าโรคภัย มันเปลี่ยนเพอร์เฟกชันนิสต์สุดเนี้ยบวัยใกล้หลัก 4 ผู้คร่ำหวอดในวงการโฆษณาและถือว่าผลงานสำคัญกว่าเงินทอง เป็นชายธรรมดาที่เลือกรับงานด้วยความซื่อสัตย์ต่อวิชาชีพมากขึ้น พร้อมทำทุกงานอย่างเต็มที่เพื่อจะได้ไม่มาเสียใจทีหลัง แต่ไม่ยอมผ่อนปรนคุณภาพเหมือนเดิม แม้ปีนี้ของอั๋นจะไม่ได้ชงสุดซวยหรือเฮงสุดปังอย่างที่เจ้าตัวว่า แต่ถ้าวันเกิดปีนี้ขอพรได้หนึ่งข้อ เขาก็จะขอให้ตัวเองดวงดีกว่าเดิม ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

จากข่าวที่โด่งดังในวงการศิลปะในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมา เมื่อ Christie's สถาบันประมูลศิลปะเก่าแก่เปิดประมูลผลงาน 5,000 ภาพของ Beeple หรือ ไมค์ วิงเคลมันน์ (Mike Winkelmann) กราฟิกดีไซเนอร์จาก South Carolina ซึ่งรูปทั้งหมดซื้อขายกันในรูปแบบดิจิทัล การเคลื่อนไหวของ Christie’s ครั้งนี้ทำให้เกิดคำถามมากมายจากคนในแวดวงและผู้ชื่นชอบศิลปะ ศิลปะการต่อสู้ตอนนี้ชวนคุณมาวิเคราะห์ถึงการตัดสินใจของสถาบันแห่งนี้ ไปจนถึงบทบาทของตัวกลางในการการสร้างเทรนด์ มาตรฐาน และการกำหนดคุณค่าของชิ้นงาน ดำเนินรายการ ภาสินี ประมูลวงศ์พิมพ์อร นทกุล

BOWKYLION หรือ โบกี้-พิชญ์สินี วีระสุทธิมาศ เจ้าแม่เพลงเศร้าผู้หลงใหลในดนตรี เจ้าของวลี ‘ดงปราคช’ รู้สึกยินดีอยู่เสมอถ้าหากเสียงร้องของเธอไปกรีดแทงหัวใจคนช้ำรักเข้าอย่างเลือดเย็น เธอรีไซเคิลความรู้สึกเหลือใช้ ร้อยเรียงเป็นผลงานเพื่อระบายความเศร้าส่วนตัวอย่างมีคุณภาพ แม้ไม่ได้อกหักตลอดเวลา แต่เจ้าตัวยืนยันว่าผลิตเพลงเศร้าออกมาได้ตลอดเวลา ชีวิตของศิลปินหญิงผู้ครองสถิติยอดสตรีมิ่งสูงสุดในปี 2020 อาการแพ้ขนแมวและดอกไม้แต่ก็ยังคงรักอยู่ ความฝันอยากเลี้ยงน้องหมาวนไปจนแก่ และสาเหตุว่าทำไมไม่เคยร้องคัฟเวอร์จนจบเพลง ฟังเรื่องราวทั้งหมดนี้ได้ในรายการ Coming of Age ตอนนี้ ดำเนินรายการ : นิรภัฎ ช้างแดง

รวมลายแทงสารพัดร้านลาบ เช่น ลาบต้นข่อย ลาบดวงดี ลาบคนยอง ลาบขุนเส ลาบป้ามัย ลองกอยลาบขม เจริญสวนแอก เนตรดวงดาว หรือข้าวซอยแบบที่เชฟชอบอย่างข้าวซอยแม่มณี ข้าวซอยลุงประกิจ ข้าวซอยอิสลาม ข้าวซอยสุธาสินี หรือปาปาซอย ข้าวซอยต้นกำเนิดข้าวซอยของร้าสข้าวซอยฮาบีบ อาหารเช้าแบบออสซี่ที่ร้าน Larder สะเต๊ะเนื้อต้นข่อย 100 ปีที่นั่งย่าง นับไม้จ่ายเงินสุดคลาสสิก ข้าวต้มปฐม ก๋วยจั๊บฟ้าธานี มิตรใหม่ Sanmai Ramen ร้านราเมนสุดอร่อย และร้านอาหารประเภทต่างๆ คาเฟ่ บาร์อีกมาก ที่เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และ เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ ชอบและมักจะกินเวลาไปเชียงใหม่ บอกเมนูเด็ดและรายละเอียดความอร่อยที่พวกเขาชอบในแต่ละร้าน ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

เบื้องหน้าของ พี่ฉอด-สายทิพย์ มนตรีกุล ณ อยุธยา ผู้ก่อตั้งบริษัท CHANGE2561 คือดีเจและพิธีกรศิราณี คู่หู พี่อ้อย-นภาพร ไตรวิทย์วารีกุล คอยสแตนด์บายให้คำปรึกษาเรื่องความรักแก่คนทุกเพศทุกวัย เบื้องหลังของวิชาชีพดีเจเสียงใสผู้ให้กำเนิด คลับฟรายเดย์ รายการวิทยุที่ไม่เปิดเพลงแม้แต่เพลงเดียว คือบทบาทนักฟังผู้เก่งกาจ ยิ่งฟังปัญหาคนอื่นมากเท่าไหร่ อุปสรรคเธอยิ่งมองอุปสรรคที่พบเจอว่าเล็กลงเท่านั้น “ความรักคือความไม่แน่นอน” 15 ปี ในฐานะผู้ฟังที่ดี พี่ฉอดสรุปนิยามความรักไว้สั้นๆ เพียง 1 ประโยคเท่านั้น ความสุขและความสนุก คือหัวใจแห่งการทำงานของหญิงแกร่งคนนี้ อายุจึงเป็นเพียงตัวเลขซึ่งทอนแรงกายแรงใจของเธอลงไม่ได้แม้แต่น้อย รายการ Coming of Age ตอนนี้จะพาทุกท่านไปฟังบทเรียนในวัย 64 ของพี่ฉอด วันที่ยังลุยงานด้วยพลังอันเหลือเฟือ ดำเนินรายการ : ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

มีข่าวดีสำหรับวงการโฆษณาไทยส่งตรงมาจากงาน Spikes Asia 2021 ซึ่งเป็นเทศกาลที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียว่า เอเจนซี่ WOLF BANGKOK คว้ารางวัลกรังด์ปรีซ์ในหมวด Film จากหนังโฆษณาเรื่อง Shop Unfriend ของ Central Midnight Sale ซึ่งกำกับโดย อั๋น-วุฒิศักดิ์ อนรรฆพร และข่าวดียิ่งกว่าก็คือ FACTORY01 บริษัทโปรดักชันเฮ้าส์ของอั๋น คว้ารางวัล Spikes Palm หรือโปรดักชันเฮ้าส์ยอดเยี่ยมของเอเชียมาได้ ซึ่งเป็นการสร้างประวัติศาสตร์หน้าใหม่ให้กับวงการโฆษณาไทย รายการ Talk of The Cloud ก็เลยชวน อั๋น วุฒิศักดิ์ ผู้กำกับโฆษณาสไตล์ Dry Humor ซึ่งกวาดรางวัลระดับโลกมาแล้วมากมายมานั่งคุยกันว่า อะไรทำให้งานชิ้นนี้สร้างประวัติศาสตร์หน้าใหม่ รวมไปถึงทำไมการคว้ารางวัลครั้งนี้ถึงมีความหมายต่อวงการโฆษณาไทยมากมายเหลือเกิน และอะไรทำให้หนังโฆษณาของอั๋นมีสไตล์เฉพาะตัวและโดดเด่นในระดับโลก ไปติดตามกัน ผู้ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

ศิลปะร่วมสมัยคืออะไร มันอาจเป็นได้ทั้งรูปแบบการนำเสนอและประเด็นเบื้องหลัง ยกตัวอย่างเช่น ศิลปะที่เล่าถึงการต่อสู้ของชนชั้นแรงงานในอดีต มาถึงปัจจุบันอาจจะไม่ใช่งานร่วมสมัย แต่เนื้อหาและแนวคิดยังเกี่ยวข้องกับสังคมในวันนี้อยู่ ศิลปะการต่อสู้ตอนนี้ชวน พีรมณฑ์ ตุลวรรธนะ Project Coordinator ของ Gallery VER และเจ้าของเพจ ‘ศิลปะเข้าใจยากจริงหรือ?’ มาพูดคุยถึง Contemporary Art รูปแบบงานที่เปลี่ยนไป และอนาคตของศิลปะร่วมสมัยในประเทศ ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์

กอล์ฟ F.HERO หรือ ณัฐวุฒิ ศรีหมอก คือกวีแรปเปอร์ชื่อดังมากประสบการณ์ที่คนในวงการเพลงไทยยอมรับ ด้วยฝีมือการประพันธ์ซึ่งแฝงไปด้วยโวหารคมคายและจังหวะการแรปอันเป็นเอกลักษณ์ แต่ใครจะรู้ว่าเบื้องหลังของชายบนเวทีคอนเสิร์ตผู้ควบคุมคนดูได้ราวกับมีเวทมนตร์ คืออาการหยุดหายใจขณะนอนหลับ ซึ่งสอนให้ชายวัยครึ่งคนหันกลับมาให้ความสำคัญแก่เรื่องที่ง่ายที่สุดในชีวิตอย่างการหายใจ กอล์ฟวัย 39 ผู้เป็นคุณพ่อของลูกสาวได้เรียนรู้ที่จะใช้ชีวิตช้าลง เห็นคุณค่าของชีวิตมากขึ้น พร้อมๆ ไปกับการลุกขึ้นมาทำอะไรสนุกๆ อย่างการเปิดค่ายเพลงน้องใหม่ High Cloud Entertainment ฟังบทเรียนชีวิตของกอล์ฟ F.HERO และเรื่องราวสนุกๆ ที่เขากำลังทำได้ในรายการ Coming of Age ตอนนี้ ดำเนินรายการ : นิรภัฎ ช้างแดง

คำถามที่เชฟถูกถามบ่อยที่สุดคำถามหนึ่งคือ “เชฟชอบกินอาหารร้านอะไรบ้าง” ออกรสตอนนี้ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และ เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ จะมาแชร์ร้านโปรดที่พวกเขาชอบทั้งอาหารไทย จีน ญี่ปุ่น ฝรั่ง ไปถึงประเภทอาหารแขกในกรุงเทพฯ​ จะเป็นร้านไหน และมีเมนูไหนบ้างที่เป็นเมนูโปรดในใจของเชฟทั้งสอง รวมลายแทงร้านทั้งหมดอยู่ในออกรสตอนนี้แล้ว ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

“การแต่งงานคือความสงบ” ประโยคนี้ช่างดูขัดแย้งกับภาพลักษณ์ศิลปินร็อกของ ปั๊บ โปเตโต้ หรือ พัฒน์ชัย ภักดีสู่สุข เหลือเกิน แต่เจ้าตัวยืนยันว่ามันเรียบง่ายอย่างนั้นจริงๆ และชีวิตหลังงานวิวาห์ก็ไม่ได้มีอะไรเปลี่ยนแปลงไปเลยแม้แต่น้อย เพราะเขาเต็มที่กับความสัมพันธ์มาแต่แรก พิธีรีตองจึงเป็นเสมือนสัญลักษณ์เสียมากกว่า ความน่าสนใจอยู่ตรงที่เขาตัดสินใจแต่งงานท่ามกลางการแพร่ระบาดของไวรัสตัวร้าย ซึ่งสอนให้เขาเรียนรู้ที่จะดูแลทุกๆ ความสัมพันธ์ ทั้งครอบครัว คู่รัก และโดยเฉพาะวงดนตรี ให้ผ่านพ้นวิกฤตใหญ่คราวนี้ไปได้ นั่นทำให้ปั๊บชวนสมาชิกในวงทุกคนกลับมาตั้งคำถามถึงคุณค่าที่พวกเขายึดถืออย่างแท้จริงจากอาชีพนี้ จนตกตะกอนได้ว่า แท้จริงแล้วแฟนเพลงคือที่เบื้องหลังทุกความสำเร็จ จนเกิด FRIENDS อัลบั้มใหม่ล่าสุดขึ้นมา ฟังเรื่องราวของปั๊บในวัยที่ยังไม่หมดไฟและบทเรียนที่ได้เรียนรู้ในวัยนี้ไปพร้อมกัน ดำเนินรายการ : พิมพ์อร นทกุล

ดอร่า มาร์ (Dora Maar) คือศิลปินหญิงที่เราแทบไม่เคยได้ยินชื่อเลย แต่ถ้าบอกว่าเธอคือคนรักเก่าของปิกัสโซ หลายคนอาจร้องอ๋อ Dora คือผู้หญิงที่เป็นแรงบันดาลใจให้ภาพวาดหลายชิ้นของเขา ทั้งๆ ที่จริงๆ แล้ว ตัวเธอเองก็เป็นศิลปินหญิงมากฝีมือทั้งในด้านภาพถ่าย จิตรกรรม และบทกวี ศิลปะการต่อสู้ตอนนี้ชวนคุณมาฟังเรื่องราวชีวิตที่อยู่ภายใต้เงาของผู้ชายคนหนึ่งมาตลอด รวมถึงความสดใสของ Dora Maar ที่ตรงข้ามกับสาวเจ้าน้ำตาบนผืนผ้าใบของปิกัสโซ ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์, จุฑารัตน์ ภิญโญดุลยเจต

“เราซ้อมเป็นดาราแต่เด็ก เวลาเดินผ่านทุ่งหญ้าก็เอามือละแล้วบอกว่าอย่าดึงมือค่ะ น้องเจ็บ” นั่นคือความฝันของเด็กหญิง หยาดพิรุณ ผู้เติบโตมาในจังหวัดหนองบัวลำภู หลังจากไปเรียนแลกเปลี่ยนที่อเมริกาจนเกือบได้เรียนปริญญาตรีที่นั่น เธอตัดสินใจกลับมาไทยแล้วเลือกเรียนมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เพราะคิด (เอาเอง) ว่าหนาว และใช้ชีวิต 4 ปีในรั้วมหาวิทยาลัยอย่างสุดขีด แต่ใครจะรู้ว่าการร้องคัฟเวอร์เพียงเพลงเดียวทำให้เธอกระโดดเข้ามาสู่วงการบันเทิงได้ตามฝัน “อะหรือ” คือวลีติดปากที่พลิกชีวิตเธอจากหลังมือสู่หน้ามือ ชื่อเสียงเงินทองซึ่งถาโถมเข้ามาหา เป็นทั้งค่าตอบแทนอันสมน้ำสมเนื้อและบทเรียนชีวิตครั้งสำคัญ มันสอนให้เห็นคุณค่าของความไว้ใจและวิธีการรักษาสมดุลระหว่างความสัมพันธ์ทุกๆ สถานะ ให้ก้าวเดิดไปพร้อมกันอย่างแข็งแรง เพราะเติบโตมาท่ามกลางหมู่เพื่อน LGBTQ+ เพศจึงไม่ใช่อุปสรรคสำหรับความรัก เรื่องขี้ปะติ๋วอย่างการมีคนข้างกายเป็น Transman ทำลายความฝันอยากมีลูกของเธอไม่ได้ อย่างที่เจ้าตัวเคยบอกว่า “คนเราเลือกเกิดไม่ได้ แต่เลือกที่จะไม่เกิด… ก็ไม่ได้” ฟังบทเรียนที่ไม่ ‘ว่าซั่น’ หรือ ‘ว่าไป’ ของหยาดพิรุณในวัย 29 ที่สปอตไลต์สองเข้าหา ผ่านพอดแคสต์ Coming of Age ตอนนี้ไปพร้อมกัน ดำเนินรายการ : นิรภัฎ ช้างแดง

ซูวีด์ (Sous Vide) เทคนิคการทำอาหารที่กำลังนิยมกันมากในร้านอาหาร และเริ่มใช้กันในครัวเรือนมากขึ้น การทำให้วัตถุดิบสุกในอุณหภูมิคงที่และอยู่ในภาวะสุญญากาศ เทคนิคนี้ทำให้อาหารสุก แต่ยังคงเก็บความชุ่มฉ่ำ รสชาติ และสัมผัสของเนื้ออาหารไว้อย่างเกือบสมบูรณ์ที่สุด อย่างที่เทคนิคอื่นๆ ให้ไม่ได้ ออกรสตอนนี้ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และ เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ จะมาเล่าประสบการณ์เกือบ 10 ปีที่ใช้วิธีการซูวีด์ปรุงอาหารต่างๆ ว่าอาหารที่ทำด้วยเทคนิคนี้จะพิเศษอย่างไร ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

โจ้-ธนา เธียรอัจฉริยะ คือนักการตลาดขั้นเทพ ที่หยิบจับอะไรก็สำเร็จไปหมด แต่เบื้องหลังคือความล้มเหลวนับครั้งไม่ถ้วน ที่เจ้าตัวนึกขอบคุณโชคชะตาอยู่บ่อยๆ เมื่อมองย้อนกลับไป เหล่านี้คือลำดับความสำคัญในชีวิตของคุณพ่อลูกสองในวัย 5 แยก ลูกสาวทั้ง 2 คน ผู้เป็น Unconditional Love และขุมพลังแห่งชีวิต ที่สอนให้เขามีมุทิตาจิตต่อผู้อื่น ร่างกาย - สิ่งเดียวที่ทำให้เขาอยู่กับครอบครัวได้นานที่สุด ความสุขกระจุกกระจิกในชีวิต อย่างการได้นอนดู Netflix หรือติดตามวงศิลปินเกาหลี การทำตัวเองให้มีประโยชน์ อันเป็นบ่อน้ำพุแห่งความเยาว์วัยที่คอยเติมเรี่ยวแรงให้เขากระชุ่มกระชวยอยู่ตลอด แม้นิยามตัวเองว่าเป็นอาชีพอิสระ เลือกรับจ๊อบที่น่าสนุกตื่นเต้น แต่สิ่งหนึ่งที่อดีตซีเอ็มโอพ่อลูกสองยืดถือคือการเลือกเข้มงวดกับตัวเอง แล้วไปผ่อนปรนกับผู้อื่น เพราะเชื่อว่า ‘Discipline Comes Freedom’ เสมอ The Cloud ขอใช้โอกาสนี้ชวนชาวก้อนเมฆมาร่วมอวยพรโจ้ ธนา และฟังบทเรียนชีวิตของเขาในวันเกิดครั้งที่ 52 นี้ไปพร้อมกัน ดำเนินรายการ : ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

ไม่ว่าจะเป็นเพราะเพลง คาแรกเตอร์ หรือภาพการขอแต่งงานอันแสนอบอุ่น โต๋-ศักดิ์สิทธิ์ เวชสุภาพร จึงเป็นชื่อลำดับต้นๆ ที่ผุดขึ้นมาเมื่อเราคิดถึงผู้ชายโรแมนติกสักคน ทั้งๆ ที่ไม่ได้รู้จักกันเป็นการส่วนตัว ในวาระที่เพลงใหม่ของเขา น่ารักอะไรเบอร์นี้ เพิ่งปล่อยออกมาสดๆ ร้อนๆ รายการ Coming of Age ตอนนี้ จึงชวนโต๋มานั่งลงสนทนา สำรวจชีวิตในวัย 37 ที่พาเขาย้อนกลับมามองหาแง่งามระหว่างเดินไปสู่จุดหมายอีกครั้งหนึ่ง ผันตัวเองมาเป็น ‘Moment Collector’ คอยเก็บเกี่ยวแต่ละช่วงเวลาแห่งความสุขที่เกิดขึ้นระหว่างเขากับครอบครัวและคนข้างกาย จากวันที่เข้มงวดกับตัวเองจนถึงขีดสุด สู่วัยที่ปล่อยวางทุกอย่างลงได้ มาฟังการเติบโตของโต๋ไปพร้อมกัน ดำเนินรายการ : นิรภัฎ ช้างแดง

โอ๊ต มณเฑียร คือศิลปินไทยที่มีหลายบทบาทรวมถึงการเป็นนักเขียนและล่าสุดคือเจ้าของแกลเลอรี่ เขาเป็นหนึ่งในคนที่พยายามใช้บทบาทของตัวเองขับเคลื่อนวงการ Queer Art ในประเทศไทย ในตอนนี้ โอ๊ตจะเล่าถึงการเคลื่อนไหวตั้งแต่ก่อนยกเลิก Sodomy Law (กฎหมายต่อต้านความสัมพันธ์เพศเดียวกัน) การเปลี่ยนแปลงของวงการศิลปะหลังจากนั้น ผลงานภาพนู้ด การได้รับการยอมรับ จนถึงบทบาทของศิลปะที่ดีในมุมมองของเขาที่ต้องซื่อสัตย์และบอกเล่าผ่านประสบการณ์ของตัวศิลปิน ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์

หลายคนรู้จัก ปอย-ตรีชฎา เพชรรัตน์ ในฐานะผู้ชนะเลิศการประกวดมิสทิฟฟานี่ ปี 2547 และศิลปินไทยผู้โกอินเตอร์ไปดังไกลถึงต่างแดน แต่น้อยคนรู้ว่าปอยหลงใหลวิทยาศาสตร์ในดีกรีที่เกือบจะเรียกได้ว่าเนิร์ด ชนิดที่อ่านงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์เป็นงานอดิเรกด้วยเหตุผลว่า “มันสนุก ยิ่งอ่านยิ่งอยากรู้” ขวบปีที่ 34 ที่ผ่านมา เธอเหมือนกับเราทุกคนที่ต้องเผชิญกับสถานการณ์โรคระบาด ปอยพลิกมันเป็นโอกาสให้ได้ทำตามความฝันตัวเอง ด้วยการลงเรียนคอร์สออนไลน์ที่มหาวิทยาลัยมหิดล จากวิชาไฟแนนซ์ สู่วิชาประสาทวิทยาและวิชาพื้นฐานทั้ง 6 ตัว ของหลักสูตรระดับปริญญาโท (นานาชาติ) ด้านพันธุศาสตร์ระดับโมเลกุลและพันธุวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันชีววิทยาศาสตร์โมเลกุล ปอยจึงปรึกษาอาจารย์เพื่อขอลงทะเบียนเป็นนักศึกษาในระบบอย่างจริงจัง แม้วุฒิปริญญาตรีของเธอจะไม่ตรงกับหลักเกณฑ์ของมหาวิทยาลัย แต่การสอบผ่านคอร์สแล้วคอร์สเล่า คือเครื่องพิสูจน์ความสามารถและความตั้งใจจริง เราขอแสดงความยินดีกับนักศึกษาปริญญาโทป้ายแดงคนนี้อย่างเป็นทางการ ปีที่ผ่านมาไม่ง่ายสำหรับใครๆ ปอยในฐานะผู้บริหาร เธอได้เริ่มแปลงองค์กรมาแล้วล่วงหน้าถึง 2 ปี และมันมาออกดอกออกผลเอาอย่างชัดเจนว่าเธอเดินมาถูกทางก็เมื่อคราวโรคระบาดครั้งใหญ่นี้เอง ส่วนปอยในฐานะนักวิจัย เธอกำลังสนุกกับการใช้ความรู้ทางพันธุศาสตร์ระดับโมเลกุลที่เจ้าตัวสนใจ สร้างนวัตกรรมใหม่ๆ ให้แก่วงการ มาฟังเรื่องราวของขวบวัยแห่งการเติบโตอย่างพลิกผันและก้าวกระโดดของดารา นักแสดง นักศึกษาปริญญาโท นักวิจัย ผู้บริหาร และมนุษย์ที่ชื่อ ‘ปอย’ ไปพร้อมๆ กัน ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

ความเข้าใจว่าวัตถุดิบอาหารท้องถิ่นต้องมีราคาถูกไม่ใช่สิ่งที่ถูกต้องเสมอไป ออกรสตอนนี้ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และ เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ สองเจ้าของร้านอาหารที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นจากแหล่งต่างๆ ในประเทศไทยมาปรุงเป็นอาหาร จะมาเล่าเรื่องอาหารและวัตถุดิบท้องถิ่นที่กว่าจะมาจากแหล่งผลิตสู่ร้าน ต้องผ่านการดูแล การปลูก และผ่านกระบวนการรักษาคุณภาพ มากกว่าที่คิด และตอบคำถามว่า อาหาร Local Food ที่เลือกมาใช้ทำไมถึงมีราคาสูง และผลของการเลือกกินอาหารท้องถิ่นที่ดีจะส่งผลอะไรกับวงการอาหารบ้าง ดำเนินรายการ : เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และ เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ

“การอาบน้ำร้อนมาก่อนไม่ได้แปลว่าฉลาดไปเสียทุกอย่าง ตอนเราอายุเท่านั้น เผลอๆ โง่กว่าเขาอีก” หนึ่งบทเรียนของ ครูเล็ก-ภัทราวดี มีชูธน ครูสอนศิลปะการแสดงมากประสบการณ์วัย 73 เพราะผ่านร้อนผ่านหนาวมามาก ศิลปินแห่งชาติท่านนี้จึงอิ่มกับชีวิต ด้วยความเข้าใจความแตกต่างของมนุษย์แต่ละวัยอย่างถ่องแท้ จากนักแสดงสาวเปรี้ยวจบอังกฤษ ที่ชอบเล่นไอซ์สเก็ต โยนโบว์ลิ่ง และแต่งตัวสวยทุกวัน สู่สุภาพสตรีวัยเก๋าที่ยังคงจิตวิญญาณแบบหนุ่มสาว รับฟังเด็กๆ รุ่นใหม่ เปิดเวทีละครกลางแจ้งที่หัวหินให้เป็นลานสเก็ตฟรีสำหรับทุกคน ชอบซื้อสเก็ตแจกแทนซื้อเพชรพลอย อยากทำร่ายพระไตรปิฎกให้คนฟังสนุก และภูมิใจในอาชีพขนาดสั่งว่าถ้าถึงงานศพเธอเมื่อไหร่ ทุกคนห้ามร้องไห้ แต่จงร้องรำทำเพลงเพื่อเธอ ชีวิตช้าๆ แต่สนุกทุกวันของคนวัย 73 เป็นอย่างไร อะไรเป็นเสมือนบ่อน้ำพุแห่งความเยาว์วัยที่คอยเติมพลังให้เธออยู่ตลอดเวลา ลองฟังเรื่องราวของเธอเป็นแรงบันดาลใจดูสิ ดำเนินรายการ : ภัทรียา พัวพงศกร

วิลเลียม เอ็กเกิลสตัน (William Eggleston) คือช่างภาพที่บุกเบิกการถ่ายภาพสี และเป็นศิลปินที่มีอิทธิพลต่อวัฒนธรรมป๊อป ชวนฟังเรื่องราวชีวิตเขาในปัจจุบันที่เป็นชายอายุ 81 ปี มีผลงานเป็นอัลบั้มเดี่ยวเปียโนครั้งแรก เบื้องหลังผลงานชิ้นสำคัญ การเดินทางของการเป็นช่างภาพที่ได้รับการยกย่องในวันนี้ ผู้เคยถูกช่างภาพที่เป็นไอดอลของตัวเองเดินเข้ามาบอกว่า “You know, William, color is bullshit.” ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์, จุฑารัตน์ ภิญโญดุลยเจต

ของสดที่ใช้ทำอาหารก็ถือเป็นเงินเหมือนกัน การเก็บวัตถุดิบที่ดี จะทำให้ของสดนั้นมีอายุที่ยาวนาน ออกรสตอนนี้ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และ เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ จะมาเล่าถึงเทคนิคการเก็บของสดแบบที่คนครัวใช้กัน ตั้งแต่การเก็บผัก เนื้อสัตว์ รวมถึงห่อ การจัดลำดับในตู้เย็น และการละลายของแช่แข็ง ซึ่งเทคนิคในครัวมืออาชีพเหล่านี้ นำมาใช้กับครัวในบ้านได้เช่นกัน ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

กัปตัน-ชลธร คงยิ่งยง คือศิลปินชายผู้ผ่านงานในวงการบันเทิงมาหลากหลาย ทั้งร้อง เต้น เล่นซีรีส์ หลังจากสำเร็จการศึกษาเป็นบัณฑิตป้ายแดงจากรั้วเทาแดง เขาเข้าสู่ร่มกาสาวพัสตร์เพื่อปลีกออกมาหาความสงบ ได้อยู่กับตัวเองจนเข้าใจตัวเองมากกว่าเดิม ซีรีส์ Blackout บาร์ลับไม่มีในโลก เป็นความท้าทายและความสนุกครั้งล่าสุดที่เปิดโอกาสให้เขาพัฒนาขึ้นอีกขั้น และทำให้กัปตันในวัยย่าง 23 ได้เรียนรู้ที่จะเสพสุข เสพทุกข์ เสพแต่ละอารมณ์ที่เกิดขึ้นด้วยความเข้าใจ เพื่อเรียนรู้และเติบโต ดำเนินรายการ : นิรภัฎ ช้างแดง

รายการ Talk of The Cloud ตอนที่ 6 ชวน ชูเกียรติ เอี่ยมสุข หรือ นุ้ย ชวนยิ้ม นักแสดงตลกตำแหน่งตัวชงผู้ตบมุกได้โบ๊ะบ๊ะเบอร์ต้นๆ ของประเทศ แม้ตำแหน่งนี้จะไม่ได้ทำให้เขาโด่งดังกว่าใคร แต่ก็สำคัญและขาดไม่ได้ นุ้ย เชิญยิ้ม จึงอยู่มาทุกยุค ตั้งแต่ตลกคาเฟ่ ซิตคอม จนถึงรายการอย่าง บริษัทฮาไม่จำกัด และ ‘ฮาไม่จำกัดทั่วไทย’ ผลงานที่เขาทุ่มเทให้ถึงขั้นได้ฉายาว่า ‘เดอะแบก’ อะไรเป็นสูตรลับที่ทำให้รายการตลกของอาจารย์นุ้ยเป็นที่รักและครองใจผู้ชมทุกเพศทุกวัย และอะไรคือสิ่งที่เขาลงมือทำเพื่อพารายการนี้ไปให้ไกลอีกขั้น ผู้ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

ถ้าใครได้ดูภาพยนตร์แอนิเมชันเรื่อง Soul เมื่อปลายปีที่ผ่านมา ต้องฟังศิลปะการต่อสู้ตอนนี้ เพราะเตยและปูเป้จะพาไปรู้จัก เจคอบ ลอว์เรนซ์ (Jacob Lawrence) จิตรกรเชื้อสายแอฟริกัน-อเมริกัน ที่บอกเล่าเรื่องชีวิตและจิตวิญญาณของชาวแอฟริกันผ่านงานศิลปะ กิจวัตรธรรมดาอย่างการไปบาร์ตลก การเต้น กินเหล้า ทำงาน ทำงานอดิเรก การอยู่ในอพาร์ตเมนต์ เขาใช้ชีวิตในกรุงนิวยอร์กในยุคที่ย่านฮาเล็มรุ่งเรืองไปด้วยดนตรีแจ๊ส และมีฝีมือโดดเด่นจนได้แสดงนิทรรศการครั้งแรกตอนอายุ 21 ปี ก่อนจะสร้างผลงานที่ดังที่สุดในอีก 2 ปีถัดมา ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์, จุฑารัตน์ ภิญโญดุลยเจต

รายการออกรสตอนนี้ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และ เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ จะเล่าเรื่องความแห้งในอาหาร ตั้งแต่เทคนิคการตากแห้งวัตถุดิบต่างๆ ที่ส่งผลต่อรสชาติอาหาร เช่น เวลา อุณหภูมิ อุปกรณ์ รวมถึงลมและแดดที่ใช้ในการตากปลาเค็มหรือเนื้อเค็มให้ออกมาได้กลิ่นและรสชาติอย่างที่ต้องการ การทำให้แห้งนอกจากจะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร ยังช่วยยืดอายุของอาหารให้อยู่ได้นานขึ้นอีกด้วย ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

จากรายการ ซูเปอร์จิ๋ว สู่รายการ SUPER 10 อัจฉริยะพันธุ์จิ๋ว และ SUPER 100 อัจฉริยะเกินร้อย พี่ซุป-วิวัฒน์ วงศ์ภัทรฐิติ ในขวบปีที่ 50 เห็นการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นกับเยาวชนมาโดยตลอด แม้ไม่ใช่คนรักเด็กเป็นพิเศษ แต่สิ่งหนึ่งที่เขาเชื่อคือ ‘เด็กทุกคนมีของ’ พี่ซุปจึงรับอาสาทำหน้าที่เป็นสื่อกลางหยิบยื่นโอกาสให้พวกเขาได้แสดงความสามารถ ประสบการณ์การทำงานกับเยาวชนกว่า 30 ปี ทำให้เขาได้เห็นความเป็นเด็กซึ่งซ่อนอยู่ในตัวเอง และไม่ลืมที่จะดื่มด่ำความสุขแบบเด็กๆ ไปกับแต่ละช่วงขณะของชีวิต ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

ใครว่าเสือสองตัวอยู่ถ้ำเดียวกันไม่ได้ ศิลปะการต่อสู้ตอนนี้จะมาคุยเรื่องความสัมพันธ์ของศิลปิน โดยเล่าถึงชีวิตคู่ของสองศิลปิน Georgia O'Keeffe ศิลปินหญิงที่มีผลงานโดดเด่น กับ Alfred Stieglitz ช่างภาพดังแห่งนิวยอร์ก ผู้เริ่มต้นจากการเขียนจดหมายหากันวันละสองสามฉบับ พวกเขาไม่ใช่คู่ที่เพอร์เฟกต์ที่สุด คนหนึ่งอยากมีชีวิตเรียบง่าย อีกคนชอบเจอผู้คน แต่สิ่งที่ทำให้เขาทั้งคู่อยู่ด้วยกันมากว่า 50 ปี คือความเข้าใจและการสนับสนุนซึ่งกัน ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์, จุฑารัตน์ ภิญโญดุลยเจต

ออกรสตอนนี้ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และ เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ จะพาเข้าไปหลังครัว เพื่อให้เห็นถึงสิ่งที่คนกินไม่ค่อยได้เห็นแต่สำคัญที่สุด คือเรื่องสุขอนามัยและความสะอาดในครัว ความสะอาดตั้งแต่สุขลักษณะพื้นฐานของคนครัว อย่างเล็บ ผม ไปจนถึงการเก็บล้างอุปกรณ์แบบทันทีที่ใช้ที่อาจเรียกได้ว่าคลั่งความสะอาด เพราะเรื่องสุขอนามัยและความสะอาดเป็นสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับทั้งคนทำครัวและคนกิน เหมาะกับยุคที่อาหารนั้นต้องสะอาดและปลอดภัยมาตั้งแต่ในครัว ดำเนินรายการ : เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ