The Cloud Podcast

กอล์ฟ F.HERO หรือ ณัฐวุฒิ ศรีหมอก คือกวีแรปเปอร์ชื่อดังมากประสบการณ์ที่คนในวงการเพลงไทยยอมรับ ด้วยฝีมือการประพันธ์ซึ่งแฝงไปด้วยโวหารคมคายและจังหวะการแรปอันเป็นเอกลักษณ์ แต่ใครจะรู้ว่าเบื้องหลังของชายบนเวทีคอนเสิร์ตผู้ควบคุมคนดูได้ราวกับมีเวทมนตร์ คืออาการหยุดหายใจขณะนอนหลับ ซึ่งสอนให้ชายวัยครึ่งคนหันกลับมาให้ความสำคัญแก่เรื่องที่ง่ายที่สุดในชีวิตอย่างการหายใจ กอล์ฟวัย 39 ผู้เป็นคุณพ่อของลูกสาวได้เรียนรู้ที่จะใช้ชีวิตช้าลง เห็นคุณค่าของชีวิตมากขึ้น พร้อมๆ ไปกับการลุกขึ้นมาทำอะไรสนุกๆ อย่างการเปิดค่ายเพลงน้องใหม่ High Cloud Entertainment ฟังบทเรียนชีวิตของกอล์ฟ F.HERO และเรื่องราวสนุกๆ ที่เขากำลังทำได้ในรายการ Coming of Age ตอนนี้ ดำเนินรายการ : นิรภัฎ ช้างแดง

คำถามที่เชฟถูกถามบ่อยที่สุดคำถามหนึ่งคือ “เชฟชอบกินอาหารร้านอะไรบ้าง” ออกรสตอนนี้ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และ เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ จะมาแชร์ร้านโปรดที่พวกเขาชอบทั้งอาหารไทย จีน ญี่ปุ่น ฝรั่ง ไปถึงประเภทอาหารแขกในกรุงเทพฯ​ จะเป็นร้านไหน และมีเมนูไหนบ้างที่เป็นเมนูโปรดในใจของเชฟทั้งสอง รวมลายแทงร้านทั้งหมดอยู่ในออกรสตอนนี้แล้ว ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

“การแต่งงานคือความสงบ” ประโยคนี้ช่างดูขัดแย้งกับภาพลักษณ์ศิลปินร็อกของ ปั๊บ โปเตโต้ หรือ พัฒน์ชัย ภักดีสู่สุข เหลือเกิน แต่เจ้าตัวยืนยันว่ามันเรียบง่ายอย่างนั้นจริงๆ และชีวิตหลังงานวิวาห์ก็ไม่ได้มีอะไรเปลี่ยนแปลงไปเลยแม้แต่น้อย เพราะเขาเต็มที่กับความสัมพันธ์มาแต่แรก พิธีรีตองจึงเป็นเสมือนสัญลักษณ์เสียมากกว่า ความน่าสนใจอยู่ตรงที่เขาตัดสินใจแต่งงานท่ามกลางการแพร่ระบาดของไวรัสตัวร้าย ซึ่งสอนให้เขาเรียนรู้ที่จะดูแลทุกๆ ความสัมพันธ์ ทั้งครอบครัว คู่รัก และโดยเฉพาะวงดนตรี ให้ผ่านพ้นวิกฤตใหญ่คราวนี้ไปได้ นั่นทำให้ปั๊บชวนสมาชิกในวงทุกคนกลับมาตั้งคำถามถึงคุณค่าที่พวกเขายึดถืออย่างแท้จริงจากอาชีพนี้ จนตกตะกอนได้ว่า แท้จริงแล้วแฟนเพลงคือที่เบื้องหลังทุกความสำเร็จ จนเกิด FRIENDS อัลบั้มใหม่ล่าสุดขึ้นมา ฟังเรื่องราวของปั๊บในวัยที่ยังไม่หมดไฟและบทเรียนที่ได้เรียนรู้ในวัยนี้ไปพร้อมกัน ดำเนินรายการ : พิมพ์อร นทกุล

ดอร่า มาร์ (Dora Maar) คือศิลปินหญิงที่เราแทบไม่เคยได้ยินชื่อเลย แต่ถ้าบอกว่าเธอคือคนรักเก่าของปิกัสโซ หลายคนอาจร้องอ๋อ Dora คือผู้หญิงที่เป็นแรงบันดาลใจให้ภาพวาดหลายชิ้นของเขา ทั้งๆ ที่จริงๆ แล้ว ตัวเธอเองก็เป็นศิลปินหญิงมากฝีมือทั้งในด้านภาพถ่าย จิตรกรรม และบทกวี ศิลปะการต่อสู้ตอนนี้ชวนคุณมาฟังเรื่องราวชีวิตที่อยู่ภายใต้เงาของผู้ชายคนหนึ่งมาตลอด รวมถึงความสดใสของ Dora Maar ที่ตรงข้ามกับสาวเจ้าน้ำตาบนผืนผ้าใบของปิกัสโซ ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์, จุฑารัตน์ ภิญโญดุลยเจต

“เราซ้อมเป็นดาราแต่เด็ก เวลาเดินผ่านทุ่งหญ้าก็เอามือละแล้วบอกว่าอย่าดึงมือค่ะ น้องเจ็บ” นั่นคือความฝันของเด็กหญิง หยาดพิรุณ ผู้เติบโตมาในจังหวัดหนองบัวลำภู หลังจากไปเรียนแลกเปลี่ยนที่อเมริกาจนเกือบได้เรียนปริญญาตรีที่นั่น เธอตัดสินใจกลับมาไทยแล้วเลือกเรียนมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เพราะคิด (เอาเอง) ว่าหนาว และใช้ชีวิต 4 ปีในรั้วมหาวิทยาลัยอย่างสุดขีด แต่ใครจะรู้ว่าการร้องคัฟเวอร์เพียงเพลงเดียวทำให้เธอกระโดดเข้ามาสู่วงการบันเทิงได้ตามฝัน “อะหรือ” คือวลีติดปากที่พลิกชีวิตเธอจากหลังมือสู่หน้ามือ ชื่อเสียงเงินทองซึ่งถาโถมเข้ามาหา เป็นทั้งค่าตอบแทนอันสมน้ำสมเนื้อและบทเรียนชีวิตครั้งสำคัญ มันสอนให้เห็นคุณค่าของความไว้ใจและวิธีการรักษาสมดุลระหว่างความสัมพันธ์ทุกๆ สถานะ ให้ก้าวเดิดไปพร้อมกันอย่างแข็งแรง เพราะเติบโตมาท่ามกลางหมู่เพื่อน LGBTQ+ เพศจึงไม่ใช่อุปสรรคสำหรับความรัก เรื่องขี้ปะติ๋วอย่างการมีคนข้างกายเป็น Transman ทำลายความฝันอยากมีลูกของเธอไม่ได้ อย่างที่เจ้าตัวเคยบอกว่า “คนเราเลือกเกิดไม่ได้ แต่เลือกที่จะไม่เกิด… ก็ไม่ได้” ฟังบทเรียนที่ไม่ ‘ว่าซั่น’ หรือ ‘ว่าไป’ ของหยาดพิรุณในวัย 29 ที่สปอตไลต์สองเข้าหา ผ่านพอดแคสต์ Coming of Age ตอนนี้ไปพร้อมกัน ดำเนินรายการ : นิรภัฎ ช้างแดง

ซูวีด์ (Sous Vide) เทคนิคการทำอาหารที่กำลังนิยมกันมากในร้านอาหาร และเริ่มใช้กันในครัวเรือนมากขึ้น การทำให้วัตถุดิบสุกในอุณหภูมิคงที่และอยู่ในภาวะสุญญากาศ เทคนิคนี้ทำให้อาหารสุก แต่ยังคงเก็บความชุ่มฉ่ำ รสชาติ และสัมผัสของเนื้ออาหารไว้อย่างเกือบสมบูรณ์ที่สุด อย่างที่เทคนิคอื่นๆ ให้ไม่ได้ ออกรสตอนนี้ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และ เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ จะมาเล่าประสบการณ์เกือบ 10 ปีที่ใช้วิธีการซูวีด์ปรุงอาหารต่างๆ ว่าอาหารที่ทำด้วยเทคนิคนี้จะพิเศษอย่างไร ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

โจ้-ธนา เธียรอัจฉริยะ คือนักการตลาดขั้นเทพ ที่หยิบจับอะไรก็สำเร็จไปหมด แต่เบื้องหลังคือความล้มเหลวนับครั้งไม่ถ้วน ที่เจ้าตัวนึกขอบคุณโชคชะตาอยู่บ่อยๆ เมื่อมองย้อนกลับไป เหล่านี้คือลำดับความสำคัญในชีวิตของคุณพ่อลูกสองในวัย 5 แยก ลูกสาวทั้ง 2 คน ผู้เป็น Unconditional Love และขุมพลังแห่งชีวิต ที่สอนให้เขามีมุทิตาจิตต่อผู้อื่น ร่างกาย - สิ่งเดียวที่ทำให้เขาอยู่กับครอบครัวได้นานที่สุด ความสุขกระจุกกระจิกในชีวิต อย่างการได้นอนดู Netflix หรือติดตามวงศิลปินเกาหลี การทำตัวเองให้มีประโยชน์ อันเป็นบ่อน้ำพุแห่งความเยาว์วัยที่คอยเติมเรี่ยวแรงให้เขากระชุ่มกระชวยอยู่ตลอด แม้นิยามตัวเองว่าเป็นอาชีพอิสระ เลือกรับจ๊อบที่น่าสนุกตื่นเต้น แต่สิ่งหนึ่งที่อดีตซีเอ็มโอพ่อลูกสองยืดถือคือการเลือกเข้มงวดกับตัวเอง แล้วไปผ่อนปรนกับผู้อื่น เพราะเชื่อว่า ‘Discipline Comes Freedom’ เสมอ The Cloud ขอใช้โอกาสนี้ชวนชาวก้อนเมฆมาร่วมอวยพรโจ้ ธนา และฟังบทเรียนชีวิตของเขาในวันเกิดครั้งที่ 52 นี้ไปพร้อมกัน ดำเนินรายการ : ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

ไม่ว่าจะเป็นเพราะเพลง คาแรกเตอร์ หรือภาพการขอแต่งงานอันแสนอบอุ่น โต๋-ศักดิ์สิทธิ์ เวชสุภาพร จึงเป็นชื่อลำดับต้นๆ ที่ผุดขึ้นมาเมื่อเราคิดถึงผู้ชายโรแมนติกสักคน ทั้งๆ ที่ไม่ได้รู้จักกันเป็นการส่วนตัว ในวาระที่เพลงใหม่ของเขา น่ารักอะไรเบอร์นี้ เพิ่งปล่อยออกมาสดๆ ร้อนๆ รายการ Coming of Age ตอนนี้ จึงชวนโต๋มานั่งลงสนทนา สำรวจชีวิตในวัย 37 ที่พาเขาย้อนกลับมามองหาแง่งามระหว่างเดินไปสู่จุดหมายอีกครั้งหนึ่ง ผันตัวเองมาเป็น ‘Moment Collector’ คอยเก็บเกี่ยวแต่ละช่วงเวลาแห่งความสุขที่เกิดขึ้นระหว่างเขากับครอบครัวและคนข้างกาย จากวันที่เข้มงวดกับตัวเองจนถึงขีดสุด สู่วัยที่ปล่อยวางทุกอย่างลงได้ มาฟังการเติบโตของโต๋ไปพร้อมกัน ดำเนินรายการ : นิรภัฎ ช้างแดง

โอ๊ต มณเฑียร คือศิลปินไทยที่มีหลายบทบาทรวมถึงการเป็นนักเขียนและล่าสุดคือเจ้าของแกลเลอรี่ เขาเป็นหนึ่งในคนที่พยายามใช้บทบาทของตัวเองขับเคลื่อนวงการ Queer Art ในประเทศไทย ในตอนนี้ โอ๊ตจะเล่าถึงการเคลื่อนไหวตั้งแต่ก่อนยกเลิก Sodomy Law (กฎหมายต่อต้านความสัมพันธ์เพศเดียวกัน) การเปลี่ยนแปลงของวงการศิลปะหลังจากนั้น ผลงานภาพนู้ด การได้รับการยอมรับ จนถึงบทบาทของศิลปะที่ดีในมุมมองของเขาที่ต้องซื่อสัตย์และบอกเล่าผ่านประสบการณ์ของตัวศิลปิน ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์

หลายคนรู้จัก ปอย-ตรีชฎา เพชรรัตน์ ในฐานะผู้ชนะเลิศการประกวดมิสทิฟฟานี่ ปี 2547 และศิลปินไทยผู้โกอินเตอร์ไปดังไกลถึงต่างแดน แต่น้อยคนรู้ว่าปอยหลงใหลวิทยาศาสตร์ในดีกรีที่เกือบจะเรียกได้ว่าเนิร์ด ชนิดที่อ่านงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์เป็นงานอดิเรกด้วยเหตุผลว่า “มันสนุก ยิ่งอ่านยิ่งอยากรู้” ขวบปีที่ 34 ที่ผ่านมา เธอเหมือนกับเราทุกคนที่ต้องเผชิญกับสถานการณ์โรคระบาด ปอยพลิกมันเป็นโอกาสให้ได้ทำตามความฝันตัวเอง ด้วยการลงเรียนคอร์สออนไลน์ที่มหาวิทยาลัยมหิดล จากวิชาไฟแนนซ์ สู่วิชาประสาทวิทยาและวิชาพื้นฐานทั้ง 6 ตัว ของหลักสูตรระดับปริญญาโท (นานาชาติ) ด้านพันธุศาสตร์ระดับโมเลกุลและพันธุวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันชีววิทยาศาสตร์โมเลกุล ปอยจึงปรึกษาอาจารย์เพื่อขอลงทะเบียนเป็นนักศึกษาในระบบอย่างจริงจัง แม้วุฒิปริญญาตรีของเธอจะไม่ตรงกับหลักเกณฑ์ของมหาวิทยาลัย แต่การสอบผ่านคอร์สแล้วคอร์สเล่า คือเครื่องพิสูจน์ความสามารถและความตั้งใจจริง เราขอแสดงความยินดีกับนักศึกษาปริญญาโทป้ายแดงคนนี้อย่างเป็นทางการ ปีที่ผ่านมาไม่ง่ายสำหรับใครๆ ปอยในฐานะผู้บริหาร เธอได้เริ่มแปลงองค์กรมาแล้วล่วงหน้าถึง 2 ปี และมันมาออกดอกออกผลเอาอย่างชัดเจนว่าเธอเดินมาถูกทางก็เมื่อคราวโรคระบาดครั้งใหญ่นี้เอง ส่วนปอยในฐานะนักวิจัย เธอกำลังสนุกกับการใช้ความรู้ทางพันธุศาสตร์ระดับโมเลกุลที่เจ้าตัวสนใจ สร้างนวัตกรรมใหม่ๆ ให้แก่วงการ มาฟังเรื่องราวของขวบวัยแห่งการเติบโตอย่างพลิกผันและก้าวกระโดดของดารา นักแสดง นักศึกษาปริญญาโท นักวิจัย ผู้บริหาร และมนุษย์ที่ชื่อ ‘ปอย’ ไปพร้อมๆ กัน ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

ความเข้าใจว่าวัตถุดิบอาหารท้องถิ่นต้องมีราคาถูกไม่ใช่สิ่งที่ถูกต้องเสมอไป ออกรสตอนนี้ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และ เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ สองเจ้าของร้านอาหารที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นจากแหล่งต่างๆ ในประเทศไทยมาปรุงเป็นอาหาร จะมาเล่าเรื่องอาหารและวัตถุดิบท้องถิ่นที่กว่าจะมาจากแหล่งผลิตสู่ร้าน ต้องผ่านการดูแล การปลูก และผ่านกระบวนการรักษาคุณภาพ มากกว่าที่คิด และตอบคำถามว่า อาหาร Local Food ที่เลือกมาใช้ทำไมถึงมีราคาสูง และผลของการเลือกกินอาหารท้องถิ่นที่ดีจะส่งผลอะไรกับวงการอาหารบ้าง ดำเนินรายการ : เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และ เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ

“การอาบน้ำร้อนมาก่อนไม่ได้แปลว่าฉลาดไปเสียทุกอย่าง ตอนเราอายุเท่านั้น เผลอๆ โง่กว่าเขาอีก” หนึ่งบทเรียนของ ครูเล็ก-ภัทราวดี มีชูธน ครูสอนศิลปะการแสดงมากประสบการณ์วัย 73 เพราะผ่านร้อนผ่านหนาวมามาก ศิลปินแห่งชาติท่านนี้จึงอิ่มกับชีวิต ด้วยความเข้าใจความแตกต่างของมนุษย์แต่ละวัยอย่างถ่องแท้ จากนักแสดงสาวเปรี้ยวจบอังกฤษ ที่ชอบเล่นไอซ์สเก็ต โยนโบว์ลิ่ง และแต่งตัวสวยทุกวัน สู่สุภาพสตรีวัยเก๋าที่ยังคงจิตวิญญาณแบบหนุ่มสาว รับฟังเด็กๆ รุ่นใหม่ เปิดเวทีละครกลางแจ้งที่หัวหินให้เป็นลานสเก็ตฟรีสำหรับทุกคน ชอบซื้อสเก็ตแจกแทนซื้อเพชรพลอย อยากทำร่ายพระไตรปิฎกให้คนฟังสนุก และภูมิใจในอาชีพขนาดสั่งว่าถ้าถึงงานศพเธอเมื่อไหร่ ทุกคนห้ามร้องไห้ แต่จงร้องรำทำเพลงเพื่อเธอ ชีวิตช้าๆ แต่สนุกทุกวันของคนวัย 73 เป็นอย่างไร อะไรเป็นเสมือนบ่อน้ำพุแห่งความเยาว์วัยที่คอยเติมพลังให้เธออยู่ตลอดเวลา ลองฟังเรื่องราวของเธอเป็นแรงบันดาลใจดูสิ ดำเนินรายการ : ภัทรียา พัวพงศกร

วิลเลียม เอ็กเกิลสตัน (William Eggleston) คือช่างภาพที่บุกเบิกการถ่ายภาพสี และเป็นศิลปินที่มีอิทธิพลต่อวัฒนธรรมป๊อป ชวนฟังเรื่องราวชีวิตเขาในปัจจุบันที่เป็นชายอายุ 81 ปี มีผลงานเป็นอัลบั้มเดี่ยวเปียโนครั้งแรก เบื้องหลังผลงานชิ้นสำคัญ การเดินทางของการเป็นช่างภาพที่ได้รับการยกย่องในวันนี้ ผู้เคยถูกช่างภาพที่เป็นไอดอลของตัวเองเดินเข้ามาบอกว่า “You know, William, color is bullshit.” ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์, จุฑารัตน์ ภิญโญดุลยเจต

ของสดที่ใช้ทำอาหารก็ถือเป็นเงินเหมือนกัน การเก็บวัตถุดิบที่ดี จะทำให้ของสดนั้นมีอายุที่ยาวนาน ออกรสตอนนี้ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และ เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ จะมาเล่าถึงเทคนิคการเก็บของสดแบบที่คนครัวใช้กัน ตั้งแต่การเก็บผัก เนื้อสัตว์ รวมถึงห่อ การจัดลำดับในตู้เย็น และการละลายของแช่แข็ง ซึ่งเทคนิคในครัวมืออาชีพเหล่านี้ นำมาใช้กับครัวในบ้านได้เช่นกัน ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

กัปตัน-ชลธร คงยิ่งยง คือศิลปินชายผู้ผ่านงานในวงการบันเทิงมาหลากหลาย ทั้งร้อง เต้น เล่นซีรีส์ หลังจากสำเร็จการศึกษาเป็นบัณฑิตป้ายแดงจากรั้วเทาแดง เขาเข้าสู่ร่มกาสาวพัสตร์เพื่อปลีกออกมาหาความสงบ ได้อยู่กับตัวเองจนเข้าใจตัวเองมากกว่าเดิม ซีรีส์ Blackout บาร์ลับไม่มีในโลก เป็นความท้าทายและความสนุกครั้งล่าสุดที่เปิดโอกาสให้เขาพัฒนาขึ้นอีกขั้น และทำให้กัปตันในวัยย่าง 23 ได้เรียนรู้ที่จะเสพสุข เสพทุกข์ เสพแต่ละอารมณ์ที่เกิดขึ้นด้วยความเข้าใจ เพื่อเรียนรู้และเติบโต ดำเนินรายการ : นิรภัฎ ช้างแดง

รายการ Talk of The Cloud ตอนที่ 6 ชวน ชูเกียรติ เอี่ยมสุข หรือ นุ้ย ชวนยิ้ม นักแสดงตลกตำแหน่งตัวชงผู้ตบมุกได้โบ๊ะบ๊ะเบอร์ต้นๆ ของประเทศ แม้ตำแหน่งนี้จะไม่ได้ทำให้เขาโด่งดังกว่าใคร แต่ก็สำคัญและขาดไม่ได้ นุ้ย เชิญยิ้ม จึงอยู่มาทุกยุค ตั้งแต่ตลกคาเฟ่ ซิตคอม จนถึงรายการอย่าง บริษัทฮาไม่จำกัด และ ‘ฮาไม่จำกัดทั่วไทย’ ผลงานที่เขาทุ่มเทให้ถึงขั้นได้ฉายาว่า ‘เดอะแบก’ อะไรเป็นสูตรลับที่ทำให้รายการตลกของอาจารย์นุ้ยเป็นที่รักและครองใจผู้ชมทุกเพศทุกวัย และอะไรคือสิ่งที่เขาลงมือทำเพื่อพารายการนี้ไปให้ไกลอีกขั้น ผู้ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

ถ้าใครได้ดูภาพยนตร์แอนิเมชันเรื่อง Soul เมื่อปลายปีที่ผ่านมา ต้องฟังศิลปะการต่อสู้ตอนนี้ เพราะเตยและปูเป้จะพาไปรู้จัก เจคอบ ลอว์เรนซ์ (Jacob Lawrence) จิตรกรเชื้อสายแอฟริกัน-อเมริกัน ที่บอกเล่าเรื่องชีวิตและจิตวิญญาณของชาวแอฟริกันผ่านงานศิลปะ กิจวัตรธรรมดาอย่างการไปบาร์ตลก การเต้น กินเหล้า ทำงาน ทำงานอดิเรก การอยู่ในอพาร์ตเมนต์ เขาใช้ชีวิตในกรุงนิวยอร์กในยุคที่ย่านฮาเล็มรุ่งเรืองไปด้วยดนตรีแจ๊ส และมีฝีมือโดดเด่นจนได้แสดงนิทรรศการครั้งแรกตอนอายุ 21 ปี ก่อนจะสร้างผลงานที่ดังที่สุดในอีก 2 ปีถัดมา ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์, จุฑารัตน์ ภิญโญดุลยเจต

รายการออกรสตอนนี้ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และ เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ จะเล่าเรื่องความแห้งในอาหาร ตั้งแต่เทคนิคการตากแห้งวัตถุดิบต่างๆ ที่ส่งผลต่อรสชาติอาหาร เช่น เวลา อุณหภูมิ อุปกรณ์ รวมถึงลมและแดดที่ใช้ในการตากปลาเค็มหรือเนื้อเค็มให้ออกมาได้กลิ่นและรสชาติอย่างที่ต้องการ การทำให้แห้งนอกจากจะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร ยังช่วยยืดอายุของอาหารให้อยู่ได้นานขึ้นอีกด้วย ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

จากรายการ ซูเปอร์จิ๋ว สู่รายการ SUPER 10 อัจฉริยะพันธุ์จิ๋ว และ SUPER 100 อัจฉริยะเกินร้อย พี่ซุป-วิวัฒน์ วงศ์ภัทรฐิติ ในขวบปีที่ 50 เห็นการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นกับเยาวชนมาโดยตลอด แม้ไม่ใช่คนรักเด็กเป็นพิเศษ แต่สิ่งหนึ่งที่เขาเชื่อคือ ‘เด็กทุกคนมีของ’ พี่ซุปจึงรับอาสาทำหน้าที่เป็นสื่อกลางหยิบยื่นโอกาสให้พวกเขาได้แสดงความสามารถ ประสบการณ์การทำงานกับเยาวชนกว่า 30 ปี ทำให้เขาได้เห็นความเป็นเด็กซึ่งซ่อนอยู่ในตัวเอง และไม่ลืมที่จะดื่มด่ำความสุขแบบเด็กๆ ไปกับแต่ละช่วงขณะของชีวิต ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

ใครว่าเสือสองตัวอยู่ถ้ำเดียวกันไม่ได้ ศิลปะการต่อสู้ตอนนี้จะมาคุยเรื่องความสัมพันธ์ของศิลปิน โดยเล่าถึงชีวิตคู่ของสองศิลปิน Georgia O'Keeffe ศิลปินหญิงที่มีผลงานโดดเด่น กับ Alfred Stieglitz ช่างภาพดังแห่งนิวยอร์ก ผู้เริ่มต้นจากการเขียนจดหมายหากันวันละสองสามฉบับ พวกเขาไม่ใช่คู่ที่เพอร์เฟกต์ที่สุด คนหนึ่งอยากมีชีวิตเรียบง่าย อีกคนชอบเจอผู้คน แต่สิ่งที่ทำให้เขาทั้งคู่อยู่ด้วยกันมากว่า 50 ปี คือความเข้าใจและการสนับสนุนซึ่งกัน ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์, จุฑารัตน์ ภิญโญดุลยเจต

ออกรสตอนนี้ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และ เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ จะพาเข้าไปหลังครัว เพื่อให้เห็นถึงสิ่งที่คนกินไม่ค่อยได้เห็นแต่สำคัญที่สุด คือเรื่องสุขอนามัยและความสะอาดในครัว ความสะอาดตั้งแต่สุขลักษณะพื้นฐานของคนครัว อย่างเล็บ ผม ไปจนถึงการเก็บล้างอุปกรณ์แบบทันทีที่ใช้ที่อาจเรียกได้ว่าคลั่งความสะอาด เพราะเรื่องสุขอนามัยและความสะอาดเป็นสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับทั้งคนทำครัวและคนกิน เหมาะกับยุคที่อาหารนั้นต้องสะอาดและปลอดภัยมาตั้งแต่ในครัว ดำเนินรายการ : เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

ตลอดชีวิตข้าราชการของ ศาสตราจารย์พิเศษ ธงทอง จันทรางศุ เขาเป็นทั้งนักกฎหมาย ผู้เชี่ยวชาญด้านประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม และหลายคนอาจคุ้นเคยเขาในบทบาทผู้บรรยายการถ่ายทอดสดพระราชพิธีต่างๆ เมื่อก้าวเข้าสู่วัย 65 ปี มนุษย์ที่ทำงานตลอดเวลาอย่างเขาก็เตรียมตัว เตรียมใจ หากิจกรรมใหม่ให้กับชีวิตได้อย่างลงตัว และเขายังเชื่อว่า หากคนทุกวัยมองกันด้วยสายตาว่าอีกฝ่ายก็เป็นมนุษย์ มีความคิด มีหัวใจ ปัญหาช่องว่างระหว่างวัยจะไม่มีทางเกิดขึ้น ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

รายการ Talk of The Cloud ตอนที่ 5 ชวน จานีน ไวเกล ชื่อนี้อาจฟังไม่ค่อยคุ้นหู แต่ถ้าเราแนะนำกับคุณว่า เธอคือ พลอยชมพู หญิงสาววัย 20 ปีที่มีผลงานทั้งเป็นยูทูเบอร์รุ่นแรก เป็นนักร้องเพลงฮิตอย่าง ชักดิ้นชักงอ, ปลิว และมีผลงานการแสดงในละคร บัลลังก์เมฆ ล่าสุดพลอยชมพูได้ก้าวสู่การเป็นศิลปินระดับสากลอย่างจริงจัง โดยเซ็นสัญญากับค่ายเพลง RedRecords ทำเพลงร่วมกับโปรดิวเซอร์ดังระดับโลก และปล่อยเพลงแรก Passcode ออกมาให้ได้ฟังกัน การกลับมาของพลอยชมพูจะเป็นอย่างไร มาฟังเธอเล่าไปพร้อมกัน ผู้ดำเนินรายการ ทรงกลด บางยี่ขัน

หลายคนอาจเคยดูเรื่องราวของ เนริ อ็อกซ์แมน (Neri Oxman) ในสารคดีชื่อ Abstract บน Netflix บ้างแล้ว ถ้ายัง เราขอให้คุณไปดูทันทีหลังฟังศิลปะการต่อสู้ตอนนี้จบ เธอคือดีไซเนอร์ที่ MOMA ยกย่องว่าเป็น ‘คนที่ก้าวหน้าจากยุคของตัวเองไปแล้ว’ แถมยังเก่งกาจได้เป็นอาจารย์ที่มหาวิทยาลัย MIT งานของเธอเป็นส่วนผสมระหว่างศิลปะกับวิทยาศาสตร์แบบที่วันนี้อาจจะตั้งอยู่ในพิพิธภัณฑ์ วันรุ่งขึ้นอาจอยู่บนปกนิตยสารวิทยาศาสตร์สักเล่มก็ได้ ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์, จุฑารัตน์ ภิญโญดุลยเจต

การผัดเป็นเทคนิคการทำอาหารที่เชฟทั้งคู่ลงความเห็นว่ายากที่สุดในบรรดาเทคนิคทั้งหมด เพราะต้องเข้าใจทั้งเวลา จังหวะเวลาความสุกของวัตถุดิบแต่ละอย่าง การใช้น้ำหรือน้ำมัน และการเคลื่อนไหวของกระทะล้วนแต่ต้องผ่านการฝึกฝน เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และ เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ จะมาเล่าเทคนิคการผัดที่ใช้ในร้าน ทั้งผัดผัก ผัดข้าวให้อร่อย และอีกมากมายที่ฝึกฝนเองได้ที่บ้านในออกรสตอนนี้ ดำเนินรายการ : เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

“ใช้ชีวิตในแบบที่ต้องการ อยากทำอะไรทำ ไม่ต้องรอ” เพราะความโสด ทำให้ มารี เบิร์นเนอร์ วัย 28 ตัดสินใจเปิดใจทำทุกอย่างที่อยากทำ จากนักแสดง นางเอกมิวสิกวิดีโอ กลายมาเป็นนักแข่งรถ มีความฝันอยากเป็นช่างแต่งหน้า เธอซุ่มแต่งเพลงเอง ร้องเอง และลุยทุกกิจกรรมที่อยากทำ จนทำให้มารีค้นพบความสุขจากสิ่งละพันอันน้อยรอบตัวที่เธอสร้างขึ้นด้วยตัวเอง และเธอยังเชื่อว่าชีวิตคนเราเปลี่ยนแปลงได้เสมอ แล้ววันหนึ่งทุกคนจะเจอความพอดีในชีวิตของตัวเอง ดำเนินรายการ : สุทธิดา อุ่นจิต และ ศกุนตลา แย้มปิ๋ว

มาร์แซล ดูว์ช็อง (Marcel Duchamp) คือศิลปินชาวฝรั่งเศสที่โด่งดังจากการนำส้วมมาเป็นผลงานศิลปะแบบ Readymades จนทำให้คนทั้งวงการตั้งคำถามว่า ศิลปะที่แท้จริงต้องเป็นยังไง ก่อนจะเริ่มมีแนวคิดว่าศิลปะไม่ใช่วัตถุ แต่เป็นวิธีคิดเบื้องหลังของศิลปิน ศิลปะการต่อสู้ในตอนนี้จะชวนคุยเรื่องชีวิตของเขา ทั้งในฐานะศิลปินและผู้ชายคนหนึ่งที่รักการเล่นหมากรุกเป็นชีวิตจิตใจ ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์, จุฑารัตน์ ภิญโญดุลยเจต

ปีแยร์ บอนาร์ (Pierre Bonnard) คือศิลปินชาวฝรั่งเศส ที่ได้เรียนศิลปะอย่างจริงจังระหว่างเรียนกฎหมายไปด้วย เขาโดดเด่นในยุค Post-Impressionism ด้วยงานที่มีเอกลักษณ์ในเรื่องการใช้สี (ใครๆ ก็บอกว่าเขา ‘ใช้สีสนุก’) ซึ่งเขามักได้แรงบันดาลใจมาจากความทรงจำในหัว จนศิลปินในยุคเดียวกันอย่าง อ็องรี มาติส (Henri Matisse) ก็ชื่นชมผลงานของเขาเช่นกัน ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์, จุฑารัตน์ ภิญโญดุลยเจต

ออกรสตอนนี้ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และเชฟแบล็ค-ภานุภน บุลสุวรรณ จะมาเล่าเทคนิคของการทำอาหารที่ไม่ได้ใช้ความร้อนจากเปลวไฟโดยตรงเหมือนตอนที่ผ่านมา แต่ใช้ความร้อนจากไอความร้อน และการใช้น้ำเป็นตัวนำความร้อน พร้อมแลกเปลี่ยนเทคนิคหุง-อุ่น-ตุ๋น-ต้ม-นึ่ง การทำอาหารแบบ Slow Cooking ที่ต้องเข้าใจทั้งเรื่องเวลาให้สัมพันธ์กับอุณหภูมิ ที่ทำให้อาหารออกมานุ่มนวลที่สุด ดำเนินรายการ : เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

ชีวิตของ บอย โกสิยพงษ์ ศิลปินและนักแต่งเพลงในวัย 53 ที่เรียนรู้วิธีการทำเพลงแบบใหม่จากคนรุ่นใหม่ เขาแต่งเพลงเก็บไว้เป็นร้อยเพลง ใช้ชีวิตในช่วงวัยนี้ด้วยความรัก พร้อมมีแอปพลิเคชันนับถอยหลังชีวิตคอยเป็นเครื่องเตือนใจให้ใช้ทุกวันอย่างมีคุณค่า เลือกทำในสิ่งที่จำเป็นจริงๆ รับผิดชอบหน้าที่ของตัวเองให้ดี ฟังมุมมองที่อบอุ่นไม่แพ้กับบทเพลงของเขาได้ในพอดแคสต์ Coming of Age ตอนนี้ ดำเนินรายการ : ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

คุณเปิ้ล-ขัตติยา อินทรวิชัย เป็น CEO คนแรกของธนาคารกสิกรไทยซึ่งมีเส้นทางชีวิตเริ่มจากพนักงานธนาคารธรรมดาๆ CEO หญิงแกร่งเจ้าของฉายา ‘สวยสังหาร’ คนนี้ เข้ามาคุมทัพธนาคารกสิกรไทยในช่วงที่เต็มไปด้วยความท้าทายทั้งในด้านเศรษฐกิจ และการเข้ามาแทนที่ธนาคารของ FinTech ครึ่งปีผ่านไป เราชวนคุณเปิ้ลมานั่งคุยเรื่องประสบการณ์ที่ได้รับจากการเป็น CEO การทำงานร่วมกับผู้บริหารระดับสูงที่เรียกกันว่า ‘4 เสือ 1 กระทิง’ ผลกระทบของธนาคารจากวิกฤตโควิด-19 การปรับตัวสู้กับ FinTech การดูแลพนักงานกว่าสามหมื่นคนที่เต็มไปด้วยความหลากหลาย ปิดท้ายด้วย ชีวิตโลว์โปรไฟล์ที่ยังนั่งทำงานห้องเดิม นั่งรถคันเดิม ยืนต่อแถวกดลิฟต์เหมือนเดิม รวมถึงความมุ่งมั่นในการเรียนคอร์สออนไลน์ และหัดตีกลองในวัยห้าสิบกว่าเพื่อทำตามฝันในวัยเยาว์ ซึ่งเป้าหมายที่เธอตั้งใจจะไปถึงก็คือ ต้องตีกลองเพลงแสงสุดท้าย ของบอดี้สแลมให้ได้! ผู้ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

คุณทราบไหมว่าในวันที่ ‘ช่างชุ่ย’ เจอกับมรสุมเศรษฐกิจและ COVID-19 ที่นี่ต้องปิดให้บริการไปนาน จนคนคิดว่าคงจะเจ๊งแล้วแน่ๆ แต่วันหนึ่ง เมื่อการเข้ามาของ ‘ย่างเนย’ บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างขวัญใจมหาชน กลับคล้ายชุบชีวิตให้ช่างชุ่ยคึกคักอีกครั้ง เช่นวันเปิดตัวอย่าง Talk of the Town 3 ปีก่อน นั่นเป็นเหตุผลที่ทำให้ช่างชุ่ยคิดขยับปรับตัวใหม่ จากพื้นที่สร้างสรรค์เป็นสวรรค์ของนักกิน เป็น Food Park แล้วก็ยังเปลี่ยนลานใต้เครื่องบินเป็นตลาดนัดแบกะดินที่คิดค่าเช่าเพียง 50 บาท และเป็นสวนสาธารณะให้ชุมชนโดยรอบ นอกจากพลิกโฉมใหม่ คุณลิ้ม-สมชัย ส่งวัฒนา ผู้ก่อตั้ง ‘ช่างชุ่ย’ ยังตั้งใจเปิดโอกาสให้คนรุ่นใหม่เข้ามาเติมไฟให้ที่นี่อีกครั้งทั้งเปิด Gene Lab ห้องทดลองทางดนตรี มี Red Warehouse by FLYNOW พื้นที่ของศิลปะ แฟชั่น และที่สร้างสรรค์สิ่งใหม่ไร้ขอบเขต รายการ Talk of The Cloud ชวนคุณลิ้มมาเล่าเรื่องราวทั้งหมดให้ฟังในตอนที่สองนี้ ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

รายการ Talk of The Cloud ตอนที่ 3 ชวน ก้อย-อรัชพร โภคินภากร, นัตตี้-นันทนัท ฐกัดกุลและ ดรีม-อภิชญา พานิชตระกูล 3 สาวเพื่อนซี้ที่ลุกขึ้นมาทำแชนแนล GoyNattyDream มาเปิดชีวิตการทำงานในฐานะคนเบื้องหลัง อย่างการเป็นทีมเขียนบทและ Acting Coach ให้กับซีรีส์ O-Negative รักออกแบบไม่ได้ หรือปรากฏตัวไม่ถึงนาทีในซีรีส์ Hormone วัยว้าวุ่น ก่อนที่พวกเธอจะตัดสินใจเดินเข้าหาสปอตไลต์ และประสบความสำเร็จในฐานะคนเบื้องหน้าด้วยรายการ ถ้าหนูรับ พี่จะรักป่ะ และ ยังไง ไหนเล่า รายการสัมภาษณ์ที่มีบรรยากาศและโปรดักชันบ้านๆ แต่รวมแขกรับเชิญตัวท็อปของวงการเอาไว้ครบถ้วน พวกเธอว่าเริ่มทำงานรายการด้วยพลังงานของเพื่อนสาว ความเจ๊ อุปกรณ์ถ่ายทำคือโทรศัพท์ 3 เครื่องกับรถยนต์อีก 1 คัน และสัมภาษณ์แขกทุกคนด้วยความคิดที่ว่า “อยากดึงเขามาเป็นเพื่อน” ชีวิตตอนที่ 3 สาวฝีปากกล้าอย่าง GoyNattyDream เป็นคนเบื้องหลังจะเป็นอย่างไร รับชมได้ในรายการ Talk of The Cloud ตอนนี้ ผู้ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

รายการ Talk of The Cloud บทสนทนากับบุคคลที่กำลังมีเรื่องราวอยู่ในความสนใจ ประเดิมตอนแรกด้วยผู้กำกับฝีปากกล้า เป็นเอก รัตนเรือง กับผลงานหนังสั้นเรื่องใหม่ล่าสุดของเขา สาวสะเมิน (Two Little Soldiers) หนังไฮบริดที่เล่าเรื่องด้วยเทคนิคหนังใบ้แบบโบราณผสมผสานกับหนังยุคใหม่ที่มีเสียง โดยทั้งเรื่องผู้ชมจะไม่ได้ยินเสียงของสองพลทหารและหญิงสาวชาวบ้าน ได้ยินแต่เสียงของท่านผู้นำที่พูดผ่านวิทยุ นี่เป็นครั้งแรกที่เป็นเอกแปลงบทภาพยนตร์ให้กลายเป็นภาพด้วยลายเส้นของตัวเอง แล้วก็ยังนำไปทำภาพพิมพ์ด้วยตัวเองอีกเช่นกัน เป็นเอกเล่าให้ The Cloud ฟังเป็นสื่อแรก ว่าที่ไปที่มาของงานนี้ไปอย่างไร เขาเอาหนังกับภาพพิมพ์มาประกอบเป็นงานศิลปะอย่างไร และแนวทางใหม่ในการทำหนังของเขาที่จะไม่พึ่งเงินจากนายทุน แต่จะระดมทุนด้วยวิธีอื่นแทน ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

มาร์ติน พารร์ (Martin Parr) คือช่างภาพที่ทรงอิทธิพลต่อช่างภาพในวงการภาพสตรีทและภาพสารคดีจากเกาะอังกฤษตั้งแต่ยุค 70 งานของเขาเต็มไปด้วยอารมณ์ขัน จนหลายคนถึงกับตั้งคำถามว่างานตลกโปกฮาของ Parr มันมีดียังไง ศิลปะการต่อสู้ตอนนี้จะพาคุณไปรู้จักเขาผ่านผผลงานอันโดดเด่นที่ช่างภาพจากทั่วโลกยกย่องให้เป็นไอดอลของตัวเอง ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์, จุฑารัตน์ ภิญโญดุลยเจต

ออกรสตอนนี้ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และ เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ จะเล่าลงลึกถึงรายละเอียดของเทคนิคต่างๆ ในการย่อยมวลสารอาหารให้ชิ้นเล็กลงไปจนถึงเนียนเป็นเนื้อเดียวกันด้วยการ หั่น สับ ซอย บด ตำ ทั้งเนื้อสัตว์ และผัก เพราะขนาดของวัตถุดิบต่างๆ ส่งผลต่อรสชาติอาหาร เล่าเกร็ดเล็กน้อยของการหั่นแบบต่างๆ พร้อมตอบคำถามจากประสบการณ์ถึงคำถามคลาสสิกที่เป็นข้อถกเถียงกันว่าปั่นกับตำพริกแกงด้วยครกต่างกันอย่างไร ดำเนินรายการ : เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

“อโรคยา ปรมา ลาภา” หรือ ความไม่มีโรคคือลาภอันประเสริฐ คือบทเรียนสำคัญของ ตุล ไวฑูรเกียรติ หรือ ตุล อพาร์ตเมนต์คุณป้า ในวัย 44 ปี เขามองว่าตัวเองเป็นนักเล่าเรื่องที่มีเรื่องอยากเล่าเต็มไปหมด พอดแคสต์ตอนนี้ ตุลมาเล่าเรื่องการเติบโตของชีวิตและดนตรีของเขา ที่ผ่านเหตุการณ์ทางสังคมการเมืองสำคัญๆ หลายครั้ง เขาเคยคิดว่าศิลปะของเขาจะต้องเปลี่ยนแปลงโลก แต่วันนี้เขาทำเพลงเพื่อเปลี่ยนแปลงสภาวะในจิตใจตัวเอง เพลงอาจจะเปลี่ยนแปลงโลกไม่ได้ แต่คนฟังต่างหากที่ต้องไปเปลี่ยนแปลงโลกต่อ ดำเนินรายการ : ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

เรอเน มากริตต์ (René Magritte) เป็นหนึ่งในหลายๆ ศิลปินที่คนรู้จักผลงานของตัวเองแต่ไม่รู้จักชื่อ เขาคือเจ้าของผลงานชื่อดังอย่าง The Son of Man ที่เป็นผู้ชายใส่เสื้อโค้ท สวมหมวก Bowler และมีแอปเปิ้ลสีเขียวบังหน้า งานของเขามักมีส่วนประกอบที่แสดงถึงชนชั้นกลาง ซึ่งตรงกับชีวิตจริงของตัวเอง เขาเกิดมาในครอบครัวไม่ได้ร่ำรวย ทำงานศิลปะเชิง Commercial เพื่อเลี้ยงชีพ จนได้เปิดเอเจนซี่โฆษณาจริงจัง ก่อนผันตัวมาเป็นศิลปินเต็มเวลา ศิลปะการต่อสู้ตอนนี้จะพาไปรู้จักเขาผ่านผลงานที่ตั้งคำถามกับสิ่งรอบตัว ที่บางทีอาจไม่มีคำตอบอยู่เลยด้วยซ้ำ ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์, จุฑารัตน์ ภิญโญดุลยเจต

การย่าง การเผา การจี่ การปิ้งต่างกันอย่างไร ย่างโดนไฟ ย่างแบบใช้แค่รังสีความร้อนให้ผลต่างกันอย่างไร ออกรสตอนนี้ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และ เชฟแบล๊ก-ภานภน บุลสุวรรณ จะมาเผยเทคนิคของการปรุงอาหารด้วยการย่าง เทคนิคการทำอาหารที่มีเสน่ห์จากการได้รสชาติของความไหม้เล็กๆ ที่ทำให้อาหารหลายจานเรียกน้ำลายได้เสมอ สองเชฟจะมาเล่าตั้งแต่เทคนิคการจุดไฟ การคุมไฟ ระยะของไฟกับจองที่นำมาย่าง ไปจนถึงความหนาบางของตะแกรง ฟังแล้วไฟติด อยากลุกขึ้นมาก่อไฟย่างเนื้อกินแน่นอน ดำเนินรายการ : เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

8 ธันวาคม 2563 เป็นวันที่พี่เบิร์ด ธงไชย มีอายุครบ 62 ปี The Cloud เลยชวนพี่เบิร์ดมามองย้อนทบทวนตัวเองในช่วงวัยต่างๆ ตั้งแต่วัย 30 40 50 และวัยนี้ พี่เบิร์ดเล่าว่า หลังจากเหตุการณ์ COVID-19 คนจำนวนมากเพิ่งมีโอกาสได้อยู่ติดบ้าน แต่พี่เบิร์ดใช้เวลาส่วนใหญ่ของชีวิตอยู่ในบ้านมา 30 กว่าปีแล้ว ไปฟังกันว่ากิจวัตรตั้งแต่ตื่นจนหลับของซูเปอร์สตาร์อันดับหนึ่งของประเทศในแต่ละวันมีอะไรกันบ้าง เขาดูแลตัวเองยังไง กินยังไง ซ้อมยังไง และออกกำลังกายยังไง (หลักของเขาคือเช้าพันเย็นพัน กิโลแคลอรี่) นอกจากนี้ ในช่วงปีที่ผ่านมา พี่เบิร์ดมีโอกาสร่วมงานกับคณะกรรมการกำกับกิจการพลังงาน (กกพ.) ในบทบาทตัวแทนหลักในการสื่อสารโครงการ “โรงพยาบาล ไฟ จาก ฟ้า” พลังงานสะอาด เพื่อ 77 โรงพยาบาลทั่วไทย ผ่านกิจกรรมเพื่อการเรียนรู้ และมีส่วนร่วมด้านการใช้พลังงานสะอาด เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นของทุกคน ผ่านการบริจาคเพื่อติดตั้ง SOLAR ROOFTOP ระบบพลังงานแสงอาทิตย์บนหลังคาโรงพยาบาลชุมชน จำนวน 77 แห่ง ใน 77 อำเภอ จาก 77 จังหวัดทั่วไทย โดยมีเป้าหมายการติดตั้งโรงพยาบาลละ 100 กิโลวัตต์ เพื่อให้โรงพยาบาลแต่ละแห่งลดภาระค่าไฟฟ้าลงประมาณเดือนละ 60,000 บาท หรือประมาณปีละ 720,000 บาท เมื่อเปรียบเทียบกับอายุใช้งานของแผงโซลาร์ที่ไม่ต่ำกว่า 25 ปี จะทำให้โรงพยาบาลแต่ละแห่งประหยัดเงินได้ถึง 18 ล้านบาท เงินจำนวนนี้โรงพยาบาลสามารถนำมาใช้จัดหาอุปกรณ์และเวชภัณฑ์ทางการแพทย์เพื่อช่วยเหลือประชาชนได้เพิ่มขึ้น ประชาชนทั่วไปร่วมสนับสนุนการติดตั้ง SOLAR ROOFTOP ผ่านการบริจาคเงินเพียง 77 บาทให้โครงการ “โรงพยาบาล ไฟ จาก ฟ้า” พลังงานสะอาด เพื่อ 77 โรงพยาบาลทั่วไทย โดยโอนเงินผ่านบัญชีธนาคารกรุงไทย สาขากระทรวงสาธารณสุข-ติวานนท์ ชื่อบัญชี “มูลนิธิแพทย์ชนบทเพื่อไฟจากฟ้า” เลขที่142-0-28997-7 (ไม่สามารถลดหย่อนภาษีได้) งานชิ้นนี้ได้ร้บการสนับสนุนงบประมาณจากกองทุนพัฒนาไฟฟ้า สำนักงานคณะกรรมการกำกับกิจการพลังงาน พ.ศ.2563 ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

หลายคนอาจเคยดูสารคดีชีวิต Finding Vivian Maier ที่เพิ่งฉายในเมืองไทย และคงพอรู้จักตัวตนและผลงานของ วิเวียน ไมเออร์ (Vivian Maier) มาบ้าง วิเวียนทำอาชีพพี่เลี้ยงเด็กมาตลอด เธอมีนิสัยชอบเก็บสะสม ผลงานของเธอถูกค้นพบที่ร้านขายของเก่าหลังจากเธอเสียชีวิตไปแล้ว โดยชายผู้พบได้นำภาพบางส่วนโพสต์ลงบน Flickr ทำให้โด่งดังไปทั่วโลก สุดท้ายต้องตามหาเจ้าของผลงานจนรู้ว่าเป็นเธอ ศิลปะต่อสู้ในตอนนี้ เตยกับปูเป้ไม่ได้พาคุณไปฟังเรื่องราวของชีวิตอย่างเดียว แต่จะชวนคุณถกประเด็นที่เกิดขึ้นจริงกับผลงานของวิเวียน ว่าสิทธิของภาพถ่ายต่างๆ ควรเป็นของชายผู้หาเธอจนเจอหรือลูกหลานที่ไม่เห็นคุณค่าของสิ่งนี้ ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์, จุฑารัตน์ ภิญโญดุลยเจต

ออกรสตอนนี้เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และ เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ จะมาเล่าเทคนิคการทอด ที่เชฟทั้งสองลงความเห็นว่าเป็นการทำอาหารที่สร้างความสุขให้กับคนกินมากที่สุด ลงลึกเทคนิควิธีการที่ไม่ใช่แค่ใส่วัตถุดิบในน้ำมันธรรมดา แต่การทอดต้องคำนึงถึงจุดประสงค์การปรุง จะทำให้สุก ทำให้กรอบ หรือจับตัวเป็นแพ ต้องรู้จักควบคุมอุณหภูมิน้ำมันและศึกษาการใช้แป้งสำหรับทอดแบบต่างๆ รวมถึงเทคนิคการปรุงแป้งให้ได้ผลลัพธ์ดังใจ รับรองว่าฟังแล้วจะกลับไปทอดอาหารไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป ดำเนินรายการ : เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

วรรณสิงห์ ประเสริฐกุล กับวัย 36 ที่บอกว่าตัวเองเป็นแฟนที่ดี เขาเคยถูกเพื่อนสนิทโหวตให้เป็นผู้ชายที่ไม่น่าคบที่สุดจนวันนี้เข้าใจความสัมพันธ์มากขึ้น ชีวิตปีที่ผ่านมาของเขาเปลี่ยนจากหน้ามือเป็นหลังมือ จากคนที่เคยเดินทางปีละ 13-14 ทริป กลายเป็นคนที่ไม่ได้เดินทางเลย เขาได้กลับมาสะท้อนตัวเองว่าสิ่งที่อยากทำคืออะไร วันนี้เขาสนใจเรื่อง Climate Change โดยไม่ได้อยากทำเพื่อเพิ่มบทบาทของตัวเองอีกแล้ว ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

ยังจำกล้วยติดบนผนังด้วยเทปแลกซีนในแกลเลอรี่ที่ฮือฮากันทั่วโลกได้หรือเปล่า ผลงานชิ้นนั้นเป็นของ เมาริซิโอ คัตเตลาน (Maurizio Cattelan) หรือจอมป่วนแห่งวงการศิลปะ ศิลปินชาวอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงเรื่องงานศิลปะเสียดสีตลกร้ายและมักท้าทายสังคม ผลงานหลายชิ้นสร้างความอื้อฉาวให้หลายวงการ อย่าง La Nona Ora (The Ninth Hour) (1999) หุ่นขี้ผึ้งเหมือนจริงรูปสมเด็จพระสันตะปาปาจอห์น ปอลที่ 2 หรือ Him (2001) ประติกรรมเหมือนจริงของอดอล์ฟ ฮิตเลอร์ เขาไม่ได้เรียนศิลปะ แต่อยากทำงานศิลปะเพื่อต่อสู้กับขนบเดิมๆ ของวงการ ศิลปะการต่อสู้ตอนนี้จะพาไปรู้จักเขา พร้อมคุยกันว่าคุณค่าและมูลค่าของศิลปะควรวัดจากอะไร ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์, จุฑารัตน์ ภิญโญดุลยเจต

ออกรสตอนนี้ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และ เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ จะมาเล่าเรื่อง Staff Meals อาหารที่ทีมครัวทำกินเองกันในครัว สำหรับร้านอาหาร Staff Meals อาจมีประโยชน์มากกว่าที่คิด นอกจากเพื่อเพิ่มพลังงานในการทำครัว ยังใช้เป็นการฝึกฝน เช่น การแกะสูตรอาหารจากตำราโบราณ ใช้สอนทีมในการคิดสูตร สอนให้รู้จักกำหนดสัดส่วนปริมาณอาหาร ทดสอบทักษะและรสมือ รวมถึงนำมาต่อยอดเป็นอาหารจานหลักในร้านได้อีกด้วย เชฟทั้งสองจะมาเล่าประสบการณ์อาหารสตาฟในร้านที่น้อยครั้งจะมีโอกาสได้ชิม และประโยชน์มากมายที่ได้จากการทำอาหารสตาฟของที่ร้าน ดำเนินรายการ : เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

Coming of Age เราชวน โต้-สุหฤท สยามวาลา มานั่งคุยถึงชีวิตวัย 52 ที่พบว่าอนาคตวางแผนไม่ได้ เขาเป็นผู้บริหารที่ทำแผนธุรกิจราย 6 เดือน เพราะเชื่อว่าความเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นอยู่ตลอด ในตอนนี้ เขาจะเล่าให้ฟังถึงการเป็นทายาทรุ่น 4 ของสยามวาลา ผู้ผลิตและจำหน่ายอุปกรณ์สำนักงาน การพาธุรกิจผ่านวิกฤตเศรษฐกิจและเหตุการณ์ไม่คาดคิดหลายครั้ง รวมถึงความสำคัญในวัยเลข 5 ที่ไม่ต้องการอะไรมากไปกว่าสุขภาพที่ดี ดำเนินรายการ : ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

อารเธอร์ เฟลิก (Arthur Fellig) หรือ Weegee คือช่างภาพข่าวหนังสือพิมพ์ชาวยูเครน ที่มีเอกลักษณ์ของผลงานเป็นความดิบเถื่อน เขาเริ่มต้นอาชีพนี้ในนครนิวยอร์กยุคที่เต็มไปด้วยอาชญากรรม วิธีการทำงานเขาคือแอบฟังวิทยุตำรวจ แล้วรีบไปสถานที่เกิดเหตุให้เร็วที่สุด (หลายครั้งเร็วกว่าตำรวจด้วยซ้ำ) แล้วนำฟิล์มกลับมาล้างที่ท้ายรถตัวเอง จนสุดท้ายตำรวจยกวิทยุให้หนึ่งเครื่อง ชีวิตของเขาสุดในทุกด้านด้วยเทคนิคถ่ายรูปหนึ่งเดียวคือ f/8 and be there. ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์, จุฑารัตน์ ภิญโญดุลยเจต

องค์ประกอบในอาหารที่บางคนมองข้ามไปคือซอส แต่ที่จริงซอสเป็นส่วนที่สำคัญมากในอาหารทุกวัฒนธรรม รสชาติที่ซับซ้อน จากการผสมผสานรสชาติของวัตถุดิบมากมาย บางครั้งถูกเคี่ยวรวมมาอยู่ในซอสเพียงหยดเดียว และเปลี่ยนแปลงรสของอาหารไปได้ทั้งจาน ออกรสตอนนี้ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และ เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ จะมาเล่าถึงความสำคัญของซอสในอาหาร และความแตกต่างของซอสของวัฒนธรรมต่างๆ ทั้งไทย ญี่ปุ่น โดยเฉพาะ 5 Mother Sauces ของฝรั่งเศส ที่คุยเคี่ยวกันถึงรายละเอียดจนออกรสเข้มข้น ดำเนินรายการ : เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

บทเรียนชีวิตของ ป๋าเต็ด-ยุทธนา บุญอ้อม ผู้คร่ำหวอดในวงการเพลงมายาวนาน หลายๆ คนเรียกเขาว่า ‘เจ้าพ่อเด็กแนว’ ในยุคหนึ่ง วันนี้เขาเป็นพ่อที่ลูกสาวเรียนจบแล้ว เจ้าของรายการสัมภาษณ์ชื่อดังอย่าง ป๋าเต็ดทอล์ก และชายที่กำลังเข้าสู่วัยแห่งการยอมรับ วัยที่พยายามเข้าใจในสิ่งที่ตัวเองไม่ชอบ Coming of Age ในตอนนี้จะพาคุณไปฟังวิธีรับมือกับ Midlife Crisis ในแบบฉบับของป๋าเต็ด ผู้ที่ชอบตั้งคำถามมาตลอดชีวิต ดำเนินรายการ : ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

หลายคนรู้จัก โยโกะ โอโนะ (Yoko Ono) ในฐานะศิลปินหัวก้าวหน้า หลายคนอาจรู้จักเธอในฐานะแฟนสาวของ จอห์น เลนนอน (John Lennon) ศิลปะการต่อสู้ตอนนี้ เตยและปูเป้จะพาไปรู้จักความคิดศิลปินหญิงคนนี้ผ่านหลายผลงานของเธอ ไม่ว่าจะเป็น Bed-ins for Peace ที่ทำร่วมกับจอห์น เลนนอน ระหว่างทริปฮันนีมูน ที่ทั้งคู่นอนอยู่บนเตียงโรงแรมในชุดนอนสีขาว ย้อนไปถึง Cut Piece จากยุค 60 ที่โยโกะให้ผู้ชมงานตัดเสื้อผ้าของเธอทีละชิ้นๆ ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์, จุฑารัตน์ ภิญโญดุลยเจต