The Cloud Podcast

สต๊อก ต่างจากน้ำซุปอย่างไร น้ำสต๊อกแบบไทย ญี่ปุ่น ฝรั่งใส่อะไรลงไปบ้าง ไวท์สต๊อกกับบราวน์สต๊อก มันเอาไปใช้งานอะไรต่อ ออกรสตอนนี้ เชฟทั้งสองชวนมาฟังเรื่องน้ำๆ ที่มีแต่เนื้อหาสาระล้วนๆ เกี่ยวกับสต๊อก หัวใจหลักของรสชาติอาหารของหลากหลายชาติ ที่เคี่ยวประสบการณ์ในการทำแบบเข้มข้น มาคุยให้ฟังแบบง่ายๆ ดำเนินรายการ : เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

คุยกับทูตตอนนี้พาไปสหราชอาณาจักร ท่านทูตพิษณุ สุวรรณะชฎ เอกอัครราชทูต ณ กรุงลอนดอน จะเล่าให้ฟังถึงสโมสรทีมฟุตบอลอังกฤษของคนไทย การบริหารจัดการบ้านเมืองและการนำชื่อเมืองมาเป็นชื่อตำแหน่งเจ้านายในสมัยก่อน ไปจนถึงโมเดลทางการแพทย์ไทยอย่างอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน (อสม.) ที่อังกฤษอยากนำไปปรับใช้ในยุค COVID-19 แล้วจะรู้ว่าประเทศนี้ที่มีความใกล้ชิดกับเรามากกว่าที่คิด ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

Jaylerr หรือ เจเจ-กฤษณภูมิ พิบูลสงคราม เพิ่งมีอายุครบ 24 ปีเมื่อเดือนก่อน และเพิ่งปล่อยเพลงจากโปรเจกต์เดี่ยวที่เล่าถึงชีวิตในวัยเด็ก ทำให้เขาได้กลับไปย้อนดูเหตุการณ์และประสบการณ์ต่างๆ ที่ผ่านมา ซึ่งนอกจากจะทำให้ตัวเองรู้จักตัวเองมากขึ้น ยังทำให้เขาเห็นความสำคัญในปัจจุบัน และมองอนาคตได้ชัดเจนขึ้น เขาเรียนรู้ผ่านบทบาทมากมายที่ได้รับทั้งนักแสดง นักร้อง ศิลปิน ลูกชาย ฟังเรื่องราวการเติบโตเป็นผู้ใหญ่ของผู้ชายคนนี้ได้ใน Coming of Age ตอนนี้ ดำเนินรายการ : พิมพ์อร นทกุล, ปาริฉัตร คำวาส

แต่ละคนมีวิธีการจัดการกับปัญหาและความแค้นในชีวิตต่างกัน อาร์เตมีเซีย เจนตีเลสกี (Artemisia Gentileschi) ศิลปินหญิงชาวอิตาเลียนจากยุคบาโรกใช้งานศิลปะเป็นอาวุธในการต่อสู้กับอดีต เธอโดนศิลปินชายข่มขื่นตั้งแต่อายุ 21 ปี ใช้เวลา 7 เดือนในการดำเนินคดีในชั้นศาล ก่อนผู้ต้องหาจะลอยนวลไม่ต้องรับโทษใดๆ หลังจากนั้นเธอก็มุ่งทำงานศิลปะ และแม้จะฝีมือดีอยู่แล้ว แต่งานของเธอในครั้งนี้แตกต่างออกไป อารมณ์ในงานรุนแรงมากขึ้น จนคนจดจำเธอที่ผลงานมากกว่าอดีตที่แสนเจ็บปวด ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์, จุฑารัตน์ ภิญโญดุลยเจต

ออกรสตอนนี้ สองเชฟจะพาย้อนวัยไปคิดถึงการ์ตูนอาหาร เช่น จอมโหดกระทะเหล็ก, เจ้าหนูซูชิ, โซมะ ยอดนักปรุง, เจปัง, ยอดกุ๊กแดนมังกร, โซ้ยแหลก, โทริโกะ บางเรื่องมีพล็อตสนุก บางเรื่องอาจจะดูเกินจริง แต่ในมุมมองของเชฟ มันคือแหล่งรวมข้อมูลเรื่องอาหารชั้นดีและสร้างบันดาลใจในการออกไปตามหาวัตถุดิบชั้นเลิศ สู่วันที่จินตนาการในการ์ตูนถูกแปลงให้เป็นความจริง แบบที่เชฟเอามาทำเป็นอาหารกินได้ในร้าน ดำเนินรายการ : เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

คุยกับทูตตอนนี้จะพาคุณไปคุยกับ สุริยา จินดาวงษ์ เอกอัครราชทูต ณ สิงคโปร์ เกี่ยวกับการทูตในประเทศที่มีกฎระเบียบเข้มงวดและการผสมผสานทางวัฒนธรรมถึง 4 อย่าง หลายคนอาจไม่รู้ว่าภาษาทางการของสิงคโปร์ไม่ใช่ภาษาอังกฤษ แต่เป็นภาษามาลายู และเวลานักการเมืองกล่าวคำแถลงระดับชาติต้องพูดถึง 3 ภาษา ทั้งยังมีการใช้นวัตกรรมในการแก้ปัญหาเศรษฐกิจสังคมในประเทศได้อย่างน่าสนใจ อย่างนโยบายการกักตัวในช่วงวิกฤต COVID-19 ที่ผ่านมา ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

คุยกับ อ.ธเนศ วงศ์ยานนาวา อาจารย์ประจำสาขาวิชาการเมืองการปกครอง คณะรัฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ที่มีฉายาในอีกมุมนึงว่า ‘เจ้าพ่อโพสต์โมเดิร์น’ ในเรื่องของการเติบโต ซึ่งอาจารย์ย้ำเสมอว่าไม่เคยคิดวางแผนอนาคตอะไรเยอะมากไปกว่าวันอาทิตย์ที่กำลังจะถึงนี้ เลยเป็นที่มาของการมีลูกชายคนแรกในวัย 53 ปี ผสมกับการประกอบอาชีพเป็นอาจารย์มหาวิทยาลัยที่ต้องเจอกับเด็กวัย 20 ปีอยู่ตลอด นั่นทำให้ อ.ธเนศ ยังคงเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ อยู่เสมอ แม้ในวันที่เขาแซวตัวเองอยู่ตลอดว่า โลกนี้มันไม่ใข่ของคนวัยเขาอีกต่อไปแล้ว นอกจากนี้แล้วรายการตอนนี้นี่น่าจะเป็นพอดแคสต์ที่ยาวที่สุดที่เราเคยอัดมาด้วยความยาวชั่วโมงกว่าๆ หวังว่าทุกคนจะสนุกกับชีวิตของอาจารย์ใน พอดแคสต์ Coming of Age ตอนนี้ ดำเนินรายการ : ธีรพันธ์ ลีลาวรรณสุข

ความสุขของพนักงานไม่ได้เกิดจากค่าตอบแทนอย่างเดียว ดร.กฤตินี พงษ์ธนเลิศ จะมาเล่าถึงวิธีการดูแลความสุขของพนักงานหลัก 4 ข้อ อย่างการสร้างความภาคภูมิใจในองค์กร เห็นคุณค่าในสิ่งที่ทำ ให้พนักงานมีส่วนร่วม และทำให้พนักงานเติบโต อาจารย์เกดยกตัวอย่างร้านกาแฟในประเทศไทยที่ให้แม่บ้านเลือกผ้าเช็ดปาก ผ้าปูโต๊ะ และอุปกรณ์ซักผ้าเอง เนื่องจากเขาทำหน้าที่ซัก ฟังตัวอย่างดีๆ ในการให้ความสำคัญกับลูกค้าคนแรกได้ต่อที่พอดแคสต์ Omotenashi ตอนนี้ ดำเนินรายการ: ดร.กฤตินี พงษ์ธนเลิศ หรือเจ้าของนามปากกา เกตุวดี Marumura

นี่คือชีวิตของช่างภาพผู้มองเห็นสิ่งเล็กๆ ที่แสนธรรมดาในชีวิตประจำวัน เป็นภาพถ่ายที่ไม่เหมือนใคร Henri Cartier-Bresson เป็นผู้ร่วมก่อตั้ง Magnum Photos และปรมาจารย์ของช่างภาพชื่อดังหลายคน ผู้เชื่อว่าทุกช่วงเวลาในชีวิตสามารถเป็นโมเมนต์ที่พิเศษได้ เขาเป็นคนแรกๆ ที่ทำให้มีวงการภาพถ่ายมี Street Photography อย่างในปัจจุบัน ฟังเรื่องราวชีวิตวัยเด็ก ครอบครัว ความรักในการถ่ายภาพ และมุมมองความคิดที่เขามีต่อสิ่งต่างๆ ได้ในพอดแคสต์ศิลปะการต่อสู้ตอนนี้ ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์, จุฑารัตน์ ภิญโญดุลยเจต *ส่วนใครที่อยากเห็นภาพงานศิลปะ สามารถดูเพิ่มเติมได้ที่เพจ artteller หรือคลิกที่ https://www.facebook.com/anartteller/posts/2787822831540333

ออกรสตอนนี้ เชฟแบล๊กและเชฟแวนจะมาเล่าให้ฟังถึงอาชีพ Food Bloggers ที่เคยเจอจากประสบการณ์ทำร้านอาหารมานานหลายปี เพื่อหาคำตอบว่า Food Bloggers แบบไหนที่ร้านอาหารอยากร่วมงานด้วย และการรีวิวแบบไหนที่เข้าใจคนทำอาหารและนำไปสู่การพัฒนามากที่สุด ดำเนินรายการ : เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

ศรันย์ เจริญสุวรรณ เอกอัครราชทูต ณ กรุงปารีส จะเล่าให้ฟังถึงพิธีการทูตที่เรียบง่ายแต่มีประสิทธิภาพ สาเหตุที่ทำให้ธุรกรรมทางการเงินในฝรั่งเศสต้องยุ่งยาก เรื่องเล่าเกี่ยวกับคุณภาพชีวิตที่ดีของประชาชนที่นี่ จนถึงเหตุการณ์การหายไปของรูปหล่อโลหะบรอนซ์ของเจ้าพระยาโกษาธิบดี (ปาน) ที่หายไปกลางเมืองแบรสต์ และมีการนำกลับมาคืนในที่สุด ติดตามเรื่องราวทั้งหมดได้ในพอดแคสต์คุยกับทูตตอนนี้ ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

คุยเรื่องช่วงชีวิตในอายุ 37 ปีของ เผือก - พงศธร จงวิลาส นักแสดงและพิธีกรอารมณ์ดีที่มีอีกมุมเป็นทั้งพ่อและสามี เราเห็นเขาจนชินในรายการพุธทอล์คพุธโทรซึ่งกลายเป็นสิ่งที่ทำให้เขาหันกลับมามองชีวิตตัวเองอย่างละเอียด เผือกในวัยนี้ปล่อยวางสิ่งต่างๆ มากขึ้น มองโลกในแง่ดีมากขึ้น เขายอมรับว่าทุกอย่างคือความไม่แน่นอน สิ่งเดียวที่แน่นอนคือปัจจุบันนี้และคนเราพร้อมจะจากกันได้ทุกเมื่อ เผือกจึงกดดันตัวเองน้อยลง เครียดกับสิ่งที่ยังไม่เกิดขึ้นน้อยลง และใช้ชีวิตแบบที่ถ้าต้องจากไป สิ่งที่เหลือไว้จะมีคุณค่าต่อคนข้างหลังมากที่สุด ฟังมุมมองชีวิตของเผือกได้ในพอดแคสต์ Coming of Age ตอนนี้ ดำเนินรายการ : ธีรพันธ์ ลีลาวรรณสุข

สิ่งแรกที่ต้องทำในการสร้างทีมที่มี Omotenashi ไม่ใช่การสร้างแรงบันดาลใจ แต่ต้องถามตัวเองว่าระบบต่างๆ และสวัสดิการขององค์กรของเราตอบโจทย์การทำงานของคนทำงานแล้วหรือยัง ในตอนนี้ดร.กฤตินี พงษ์ธนเลิศ จะเล่าให้ฟังถึงเคล็ดไม่ลับในการสร้างทีมผ่านกรณีศึกษาของบริษัททำความสะอาดรถไฟชินคันเซน บริษัทมิโซะในประเทศญี่ปุ่น และไทยประกันชีวิตในบ้านเรา ที่ต่างมีวิธีทำให้การทำงานของพนักงานราบรื่นที่สุดเพื่อจะได้ให้บริการด้วยใจได้อย่างเต็มที่ ดำเนินรายการ: ดร.กฤตินี พงษ์ธนเลิศ หรือเจ้าของนามปากกา เกตุวดี Marumura

เรื่องราวของคัทซึชิคะ โฮะคุไซ (Katsushika Hokusai) ศิลปินภาพพิมพ์แกะไม้ที่โด่งดังระดับโลก ผลงานเด่นๆ ของเขาคือ The Great Wave off Kanagawa ที่แท้จริงแล้วเป็นส่วนหนึ่งของซีรีส์ 36 Views of Mount Fuji และคลื่นไม่ใช่พระเอกของภาพ เขาทำผลงานสร้างชื่อหลังจากเส้นเลือดในสมองแตกจนเป็นอัมพาต และไม่สามารถทำรายได้จากผลงานตอนมีชีวิตอยู่ ฟังเรื่องราวของเขาและลายแทงเพื่อไปดูผลงานของเขาได้ในศิลปะการต่อสู้ตอนนี้ ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์, จุฑารัตน์ ภิญโญดุลยเจต

ชอบมีคำพูดเล่นๆ ว่า อาหารแบบเชฟเทเบิ้ลกินไม่น่าอิ่ม แต่พอลองได้กินจริงๆ ก็มักจะอิ่มจนแทบกินต่อไม่จบ เรื่องนี้มีการวางแผนมาแบบละเอียด เชฟแบล๊กและเชฟแวนจะมาเล่าวิธีคิด ปัญหาที่เจอในการทำเชฟเทเบิ้ลที่เบื้องหลังสนุกและมีประโยชน์ จนเราอาจจะเปลี่ยนมุมมองต่ออาหารมื้อพิเศษที่เชฟตั้งใจคิดมาแล้วไปเลย ดำเนินรายการ : เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

คุยกับทูตในตอนนี้ เราจะพาคุณไปคุยกับ ธานี ทองภักดี เอกอัคราชทูต ณ กรุงวอชิงตัน ในประเทศที่เป็นมหาอำนาจของโลก ผู้จะเล่าให้ฟังถึงการทำงานทางการทูตที่แตกต่างจากประเทศอื่น การเข้าพบสมาชิกสภาผู้แทนราษฎร ที่มาของการ Lobby การทำงานกับ พันโทหญิง ลัดดา แทมมี ดักเวิร์ธ นักการเมืองลูกครึ่งไทย-อเมริกันจากพรรคเดโมแครต วิธีการหาข่าวอย่างไม่เป็นทางการจากงานสังคมต่างๆ ไปจนถึงการเข้าถึงคนสำคัญผ่านคู่สมรส ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

คุยกับ ตั้ม-วิศุทธิ์ พรนิมิตร วัย 44 ปี นักเขียนการ์ตูนผู้มีชื่อเสียงของไทย ด้วยผลงานน้องมะม่วง, ฮีชีอิท (hesheit) และอีกมากมาย ซึ่งหลายคนอาจไม่รู้ว่าผลงานชิ้นแรกของตั้มได้รับการตีพิมพ์ตอนอายุ 22 ปี นั่นเท่ากับว่า ครึ่งหนึ่งของชีวิตเขาประกอบอาชีพนักเขียนการ์ตูน ทั้งที่จุดเริ่มต้นคือความผิดหวังจากการศึกษาด้านศิลปะ และสิ่งที่เขาเรียนรู้ในวัย 44 ปี คือการรู้ว่าใจของเรามักจะลอยไปอยู่ในสถานที่ใดสถานที่หนึ่งเสมอ เราจึงรู้สึกผิดหวัง เศร้าโศก ดีใจ เจ็บปวด แล้วเราจะจัดการกับความรู้สึกในใจได้อย่างไร มาฟังมุมมองชีวิตของตั้มได้ในพอดแคสต์ Coming of Age ตอนนี้ ดำเนินรายการ : ธีรพันธ์ ลีลาวรรณสุข

Omotenashi ตอนนี้ ดร.กฤตินี พงษ์ธนเลิศ จะมาเล่าถึงข้อควรระวังในการสร้างจิตวิญญาณการให้บริการแบบญี่ปุ่น โดยยกตัวอย่างกรณีศึกษาหลายอย่าง เช่น ขั้นตอนการบริการของร้านอาหารในประเทศญี่ปุ่น ที่ออกแบบด้วยความเอาใจใส่ อย่างการพยายามไม่ให้ลูกค้ารอนาน และใช้เวลาของลูกค้าให้เป็นประโยชน์ทั้งหมด ฟังเคล็ดไม่ลับของการให้บริการแบบ Omotenashi ได้ในพอดแคสต์ตอนนี้ ดำเนินรายการ: ดร.กฤตินี พงษ์ธนเลิศ หรือเจ้าของนามปากกา เกตุวดี Marumura

James Turrell คือศิลปินที่ทำงานศิลปะโดยใช้แสง เขาเติบโตมากับแสงแดดในแคลิฟอร์เนีย ศาสนาคริสต์ และหนังสือรูปท้องฟ้า เครื่องบิน อวกาศ ก่อนจะเริ่มทำงานนักบินเป็นอาชีพแรก แต่สุดท้ายเขาเลือกที่จะมาเป็นศิลปิน ไอเดียหลักของงานของ Turrell คือการทำให้แสงเป็นสิ่งที่จับต้องได้อย่างการทำท้องฟ้าให้เหมือนอยู่ใกล้ หรือมีการเล่นแสงกับภายในของโบสถ์คริสต์ งานของเขามีความผสมผสานระหว่างศิลปะและวิทยาศาสตร์อยู่ด้วยกัน ฟังเรื่องราวและแนวคิดของเขาได้ในพอดแคสต์ศิลปะการต่อสู้ตอนนี้ ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์, จุฑารัตน์ ภิญโญดุลยเจต

ออกรสตอนนี้เชฟแบล๊กและเชฟแวนจะเล่าให้ฟังเรื่องประสบการณ์การซื้อมีดครั้งแรก การใช้มีดผิดประเภท และสิ่งที่สำคัญกว่าการซื้อมีดคือ การลับมีด นอกจากนี้พวกเขาจะพูดถึงช่างตีมีดฝีมือดีในประเทศไทย และวิธีหั่นหอมโดยที่น้ำตาไม่ไหล ฟังออกรสตอนนี้จบคุณจะได้รู้ว่าคนใช้มีดเก่ง ไม่ได้ขึ้นอยู่กับมือที่จับมีดอย่างเดียว แต่ต้องฝึกฝนอีกมือที่จับวัตถุดิบด้วย ดำเนินรายการ : เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

ท่านทูตแว่น-ธนาธิป อุปัติศฤงค์ เอกอัครราชทูต ณ กรุงมอสโก หนึ่งในประเทศมหาอำนาจของโลก จะมาเล่าเรื่องประเทศรัสเซียในมุมที่เราไม่เคยรู้มาก่อน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องราวของพระเจ้าซาร์กับประเทศไทย วัฒนธรรมที่ผสมผสานระหว่างเอเชียและยุโรป ประเพณีการทูตของรัสเซีย การพาธุรกิจไทยไปลงทุน ความเป็นวินัยของคนรัสเซีย บทบาทที่เพิ่มขึ้นของทูตที่เพิ่งเกิดขึ้นในช่วง COVID-19 ไปจนถึงการทำงานกับประธานาธิบดีรัสเซีย วลาดีมีร์ ปูติน ฟังประสบการณ์มันๆ ของท่านทูนแว่นได้ในพอดแคสต์คุยกับทูตตอนนี้ ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

คุยกับ เจ้านาย-จินเจษฎ์ วรรธนะสิน ในวัย​ 19 ถึงสิ่งที่เขาได้เรียนรู้จากหลากหลายบทบาทในชีวิต​ ทั้งพี่ชายคนโต​ การเป็นนักเรียนนอกและนักร้องที่ต้องบริหารค่ายเพลงของตัวเอง​ จนถึงบทบาทล่าสุดอย่างการเป็นนักแสดงในบทบาทที่ต่างจากชีวิตจริงอย่างสิ้นเชิง​ หลายคนอาจมองว่าเพราะเป็นเจ้านาย​ จึงได้โอกาสมากกว่าคนอื่น​ ทั้งที่จริง​ การรักษาโอกาสไว้​ก็ไม่ใช่เรื่องง่าย​ และนั่นคือสิ่งที่เจ้านายกำลังพิสูจน์ผ่านความตั้งใจ​ มุ่งมั่น และทุ่มเท ดำเนินรายการ : ธีรพันธ์ ลีลาวรรณสุข, มิ่งขวัญ รัตนคช

ทำยังไงลูกค้าจะมีความสุขมากขึ้น? คือคำถามสำคัญของการให้บริการแบบ Omotenashi และคำตอบที่ได้จะสร้างคุณค่าให้กับงานของเรา พอดแคสต์ Omotenashi ตอนนี้ เกตุวดี Marumura จะเล่าให้ฟังถึงคนเล็กๆ ที่ทำงานธรรมดาๆ ให้พิเศษด้วยการนึกถึงคุณค่าของงานที่ทำ ตั้งแต่วินมอเตอร์ไซที่เอาใจใส่ผู้โดยสารเสมอ ร้านขายเค้กที่เชื่อว่าเค้กของพวกเขาจะทำให้วันๆ นั้นของลูกค้าดีขึ้น จนถึงร้านขนมเก่าแก่ที่ใช้หลักการ ‘หนึ่งครั้ง หนึ่งพบพาน’ โดยการทำขนมทุกชิ้นให้ดีที่สุด ดำเนินรายการ: ดร.กฤตินี พงษ์ธนเลิศ หรือเจ้าของนามปากกา เกตุวดี Marumura

เรื่องราวของ Andy Warhol ตั้งแต่เป็นเด็กชอบวาดรูป นักศึกษาสาขา Commercial Art นักโฆษณา จนถึงศิลปินที่มีชื่อเสียงระดับโลก งานศิลปะของเขาใช้วิธีคิดเชิงธุรกิจ มีการผลิตซ้ำเป็นจำนวนมากจนเรียกได้ว่าตรงกันข้ามกับศิลปะแบบ Fine Art โดยสิ้นเชิง เขาต้องผ่านอะไรมาถึงทำให้งานของเขาก้าวกระโดดไปเป็นศิลปะที่มีมูลค่าสูง ที่มาของป๊อป อาร์ตคืออะไร และสิ่งที่เขาทำมันส่งผลต่อวงการศิลปะ ศิลปิน และคนเสพย์ศิลปะแค่ไหน ฟังคำตอบได้ในพอดแคสต์ศิลปะการต่อสู้ตอนนี้ ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์, จุฑารัตน์ ภิญโญดุลยเจต

เกลือกับน้ำตาลเรียกได้ว่าเป็นเครื่องปรุงเบสิคที่ทุกครัวต้องมี เชฟแบล๊กและเชฟแวนจะมาไขข้อสงสัยว่าทำไมเกลือต้องมีหลายประเภทตั้งแต่ดอกเกลือถึงเกลือแกง แต่ละชนิดใช้ปรุงอาหารอย่างไร เกลือจำเป็นต้องมีไอโอดีนจริงไหม และเทคนิคเบื้องต้นเกี่ยวกับการใช้น้ำตาล เตรียมเครื่องปรุงและเข้าครัวไปกับทั้งคู่ได้ในพอดแคสต์ออกรสตอนนี้ ดำเนินรายการ : เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

คุยกับทูตตอนนี้ แขกรับเชิญของเราคือ สิงห์ทอง ลาภพิเศษพันธุ์ เอกอัครราชทูต ณ กรุงโตเกียว ประเทศที่เป็นปลายทางขวัญใจของคนไทยทั้งประเทศ ท่านทูตจะมาเล่าให้ฟังถึงการปฏิบัติหน้าที่ทางการทูตในมุมมองของคนที่เติบโตในประเทศญี่ปุ่น งานวันเกิดช้างฮานาโกะที่เชื่อมสัมพันธ์ระหว่างสองประเทศ เรื่องราวประวัติศาสตร์เกี่ยวกับความสัมพันธ์ทางการทูตไทย-ญี่ปุ่น ที่พระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 6 พระบาทสมเด็จพระปกเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 7 และสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวมหาวชิราลงกรณ บดินทรเทพยวรางกูร รัชกาลที่ 10 พระราชทานปลูก ‘ต้นสน’ ไว้เป็นที่ระลึก ณ วัดโคโตะกุอิน ตลอดจนพิธีทางการทูตที่ละเอียดอ่อน อย่างการให้ทูตต่างประเทศนั่งรถม้าจากสถานีรถไฟโตเกียวไปเข้าเฝ้าจักรพรรดิญี่ปุ่นในพระราชวัง ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

หลายคนคงจะรู้สึกว่ายิ่งอายุมากขึ้นจนถึงวัยกลางคน การเปลี่ยนแปลงโดยเฉพาะในด้านการงานนั้นก็เป็นเรื่องยากตามไปด้วย แต่ชีวิตของ เอก-พิชัย แก้ววิชิต ในวัย 44 ปีกลับไม่เป็นแบบนั้น เพราะอดีตวินมอเตอร์ไซด์เบอร์ 3 แห่งวินราชเทวีนั้น ได้เปลี่ยนอาชีพมาเป็นช่างภาพ ซึ่งเป็นทั้งงานที่รักและเป็นตัวของตัวเอง เราเลยอยากชวนเอกมาคุยถึงการปรับตัว เปลี่ยนแปลงวิธีคิดในการทำงาน การพัฒนาตัวเอง การยืนระยะ ไปจนถึงการมองชีวิตต่อไป ติดตามเรื่องราวของเขาได้ในพอดแคสต์ Coming of Age ตอนนี้ ดำเนินรายการ : ธีรพันธ์ ลีลาวรรณสุข

Omotenashi ในตอนนี้ไม่ได้พูดถึงแค่คนทำงานให้บริการอย่างเดียว แต่จะพูดถึงการนำจิตวิญญาณการบริการด้วยใจไปใช้ของผู้บริหาร จนกลายเป็นนโยบายและกลยุทธ์ขององค์กร ดร.กฤตินี พงษ์ธนเลิศ จะเล่าให้ฟังถึงประสบการณ์ทำงานที่ห้างไดมารู คำสอนของเจ้านายคนหนึ่งที่ทำให้การทำงานของเธอเปลี่ยนไปตลอดกาล นั่นคือการมองว่าการให้บริการคือการทำความดีอย่างหนึ่งให้คนอื่น โดยจินตนาการว่าลูกค้าจะมีความสุขกับการบริการของเราได้อย่างไร ติดตามต่อได้ในพอดแคสต์ Omotenashi ตอนนี้ ดำเนินรายการ: ดร.กฤตินี พงษ์ธนเลิศ หรือเจ้าของนามปากกา เกตุวดี Marumura

Barbara Kruger คือนักออกแบบหญิงที่อยู่ในวงการโฆษณามานาน จนเข้าใจทุนนิยมอย่างถ่องแท้ เธอผันกลัวมาเป็นศิลปินที่ใช้วิธีการออกแบบแบบโฆษณาสร้างงานศิลปะที่ต่อต้านโลกแห่งวัตถุ โดยเป็นฟ้อนต์สีขาวบนพื้นหลังสีแดง เช่นผลงาน I Shop Therefore I Am ที่หลายคนคุ้นเคยกันดี ซึ่งลักษณะงานแบบนี้เราอาจจะคุ้นตากับกราฟิกของ Supreme แบรนด์สตรีทแวร์ระดับ Hi-End ที่โด่งดังไปทั่วโลก ศิลปะการต่อสู้ตอนนี้จะเล่าเรื่องราวของบาบาร่า การต่อสู้กับทุนนิยม และอิทธิพลของผลงานของเธอที่มีต่อ Supreme ติดตามฟังได้เลยในตอนนี้ ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์, จุฑารัตน์ ภิญโญดุลยเจต

ใครอยากทำงานในวงการอาหารต้องฟังออกรสตอนนี้ เชฟแบล๊กกับเชฟแวนจะมาเล่าให้ฟังถึงประสบการณ์ชีวิตในครัวตั้งแต่สมัยที่อาชีพทำอาหารยังไม่เป็นที่ยอมรับในวงกว้าง วันหยุดหนึ่งวันต่อสัปดาห์ กิจวัตรประจำวันของคนทำงานร้านอาหาร ลำดับขั้นของตำแหน่งในครัว รายได้ของคนในอาชีพนี้ Service Charge ที่ได้เยอะแค่ไหน และคนชอบทำอาหารจะเหมาะกับการทำงานในครัวจริงหรือไม่ ติดตามประสบการณ์สนุกๆ ของทั้งคู่ได้ในออกรสตอนนี้ ดำเนินรายการ : เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

The Cloud จะพาคุณไปคุยกับท่านทูตแซม - ชุตินทร คงศักดิ์ เอกอัครราชทูต ณ กรุงนิวเดลี ประเทศที่มีสีสันมากที่สุดประเทศหนึ่ง ผู้จะมาเล่าให้ฟังเรื่องความสัมพันธ์ระหว่างไทยและอินเดีย ทั้งในด้านวัฒนธรรมและเศรษฐกิจ มุมมองที่คนอินเดียมองตัวเอง มุมมองที่คนอินเดียมองคนไทย ปัญหาและวิธีการแก้ปัญหาทางการทูตที่ละเอียดอ่อน Culture Shock ที่ท่านทูตเจอตอนเข้ารับตำแหน่ง ฟังเรื่องราวที่คุณอาจไม่เคยรู้ อย่างเรื่องไอศกรีมส่วนหนึ่งที่คนอินเดียกิน ก็มาจากประเทศไทย ได้ในคุยกับทูตตอนนี้ ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

นอกจากการเป็นนักแสดง ศิลปิน สถาปนิก และอาจารย์มหาวิทยาลัย ญารินดา บุนนาค ยังเป็นคุณแม่ลูกสอง (แบบหมาดๆ) อีกด้วย นอกจากการเลี้ยงดูลูกที่ต้องใช้พลังและการเอาใจใส่แล้ว การเป็นแม่ยังทำให้ได้รู้จักตัวเองมากขึ้น ผ่านมุมมองของลูกชายคนโตวัย 5 ขวบ ในวาระวันแม่แห่งชาติครั้งนี้ เราจึงอยากขอเชิญชวนมาฟังเรื่องราวอีกด้านของการเป็นแม่ ได้ในพอดแคสต์ Coming of Age ตอนนี้ ดำเนินรายการ : ธีรพันธ์ ลีลาวรรณสุข

‘ลูกค้าคือพระเจ้า’ หลายๆ ธุรกิจให้บริการด้วยหลักการนี้ แต่ไม่ใช่กับ Omotenashi จิตวิญญาณการบริการแบบญี่ปุ่นไม่ได้มองว่าลูกค้าอยู่เหนือกว่า และต้องเกรงกลัว แต่คิดว่าลูกค้าเป็นพาร์ทเนอร์หรือแม้กระทั่งเพื่อนและคนในครอบครัว ทำให้คนญี่ปุ่นกล้าแนะนำและตักเตือนลูกค้าหากเห็นว่าการตัดสินใจของเขาไม่เหมาะสม ในตอนนี้ ดร.กฤตินี พงษ์ธนเลิศ จะเล่าถึงเคสร้านตัดชุดกิโมโนราคาแพง โรงพยาบาลที่ไม่ได้ประคบประหงมคนไข้ และพนักงานเสิร์ฟร้านอาหารในประเทศไทยที่ใส่ใจในรายละเอียด ติดตามฟังได้ในพอดแคสต์ Omotenashi ตอนนี้ ดำเนินรายการ : ดร.กฤตินี พงษ์ธนเลิศ หรือเจ้าของนามปากกา เกตุวดี Marumura

ในโอกาสครบรอบ 75 ปีตั้งแต่หนังสือ Moomin เล่มแรกได้รับการตีพิมพ์ใน ค.ศ. 1945 ศิลปะการต่อสู้ในตอนนี้จะมาเล่าเรื่องราวของคาแรกเตอร์ขวัญใจคนทั่วโลก ซึ่งได้แรงบันดาลใจจากการ์ตูนล้อเลียน อิมมานูเอล คานต์ (Immanuel Kant) บนประตูห้องน้ำของ ตูเว ยานซอน (Tove Jansson) ศิลปินชาวฟินแลนด์ที่ต่อสู้ในโลกของศิลปะและล้มเหลว เธอกลับมาวาดมูมินและสร้าง Moomin Valley เพื่อสะท้อนเรื่องราวและอุปสรรคที่เธอเผชิญในโลกความเป็นจริง มูมินจึงไม่ใช่แค่หนังสือเด็ก แต่เป็นพื้นที่ปลอดภัยของเด็กสาวคนหนึ่ง *ส่วนใครที่อยากเห็นภาพงานศิลปะ สามารถดูเพิ่มเติมได้ที่เพจ artteller https://bit.ly/3ifyISR ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์, จุฑารัตน์ ภิญโญดุลยเจต

ออกรสตอนนี้จะพาไปรู้จักอาหารที่ครองใจคนทั่วโลกอย่าง เบอร์เกอร์ (Burger) เมนูที่ดูเหมือนทำง่ายแต่มีความซับซ้อนในสูตรการทำอยู่ เขาทั้งคู่จะพาไปถอดรหัสเคล็ดลับการทำเบอร์เกอร์ หมักเนื้ออย่างไร ขนมปังต้องกรอบนอกนุ่มในหรือไม่ และซอสราดจำเป็นแค่ไหน จนถึงการนำส่วนประกอบทั้งหมดมาผสมกันให้ได้รสชาติที่ลงตัวที่สุด นอกจากนี้เชฟแวนจะมาเล่าประสบการณ์ตรงจากการเป็นเจ้าของร้านเบอร์เกอร์ชื่อ ESCAPADE ในพอดแคสต์ออกรสตอนนี้ด้วย ดำเนินรายการ : เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

เรื่องเล่าของ พัชรี พุ่มพชาติ เอกอัครราชทูต ณ กรุงบัวโนสไอเรส เกี่ยวกับภารกิจ ‘สามทวีป สี่คาบสมุทร’ ที่อพยพนักเรียนมัธยม 52 คนในอาร์เจนตินากลับประเทศไทย ในช่วงการแพร่ระบาดของ COVID-19 เมื่อเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา เด็กๆ ต้องผ่านการเดินทางอันแสนโหดและยาวนาน ผ่านทั้งทวีปอเมริกาใต้ ยุโรป เอเชีย และอีก 4 คาบสมุทร ติดตามเรื่องราวการผจญภัยของเด็กๆ และการทำงานของท่านทูตพัชรีได้ในพอดแคสต์คุยกับทูตตอนนี้ ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

คุยกับ เป๊ก-ผลิตโชค อายนบุตร กับการเติบโตเป็นศิลปินในช่วงอายุ 36 ปี ตลอดเวลาการทำงานที่ผ่านมาในวงการดนตรีชีวิตเขาเปลี่ยนไปอย่างมาก มีขึ้นสุด ลงสุด มีทุกข์ มีสุข แต่ถึงอย่างนั้นเขาก็ยังมีผลงานออกมาอย่างต่อเนื่อง และยังเป็นต้นแบบที่คนรุ่นใหม่ชื่นชมอยู่เสมอ อะไรคือกำลังใจที่สำคัญในการมีชีวิตชีวาในทุกวัน เขามีเคล็ดลับในการใช้ชีวิตอย่างมีความสุขทุกวันได้อย่างไร และดิจิทัลอัลบั้มใหม่ที่กำลังจะออกเร็วๆ นี้จะมีความท้าทายและพิเศษแค่ไหน ติดตามเรื่องราวของเขาได้ในพอดแคสต์ Coming of Age ตอนนี้ ดำเนินรายการ : ธีรพันธ์ ลีลาวรรณสุข

วิกฤตโควิด-19 ส่งผลกระทบกับทุกคนอย่างคาดไม่ถึง Omotenashi ในตอนนี้ ดร.กฤตินี พงษ์ธนเลิศ จะพาคุณไปรู้จักกับการเผชิญหน้าวิกฤตโดยใช้หลักการ Omotenashi หรือ จิตวิญญาณการบริการด้วยน้ำใจแบบญี่ปุ่น ตั้งแต่ร้านอาหารญี่ปุ่นที่แนบโน้ตขอบคุณมาในอาหารกล่อง แมสเซนเจอร์ที่เอาใจใส่ในหน้าที่ พนักงานของสายการบินที่ชูป้ายเขียนขอบคุณผู้โดยสารขณะเครื่องกำลังขึ้น ไปจนถึงพนักงานประกันภัยที่เช่าตู้เย็นขนาดใหญ่เพื่อแช่ผลไม้ที่จะนำไปฝากลูกค้าเพื่อเป็นกำลังใจ ชวนฟังพลังของ Omotenashi ที่ทำให้ธุรกิจแตกต่าง พฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป และเรื่องราวการบริการด้วยใจอื่นๆ ได้ในพอดแคสต์ตอนนี้ ดำเนินรายการ : ดร.กฤตินี พงษ์ธนเลิศ หรือเจ้าของนามปากกา เกตุวดี Marumura

หลายคนอาจจะรู้จัก เดวิด ฮอคนีย์ (David Hockney) จากภาพวาดสระว่ายน้ำที่โด่งดังของเขา หรืออาจจะรู้จักจากการที่งานของเขาเคยขายได้แพงที่สุดในโลกสำหรับศิลปินที่ยังมีชีวิตอยู่ แต่หลายคนอาจไม่รู้ว่าศิลปินชาวอังกฤษคนนี้วาดภาพสีสันสดใส เพื่อต่อสู้กับสังคมที่ไม่ค่อยยอมรับความรักร่วมเพศ และยังมีทัศนคติต่อความรักร่วมเพศว่าต้องมั่วสุมและเป็นโรคติดต่ออย่างเอดส์กันหมดทุกคน ติดตามฟังศิลปะการต่อสู้ในตอนนี้ เพื่อไปตามหากันว่าฮอคนีย์มีทัศนคติต่อการวาดภาพอย่างไร แล้วมันเปลี่ยนแปลงอะไรไปบ้าง ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์, จุฑารัตน์ ภิญโญดุลยเจต

อาหารไทยหลายจานมักมีจุดเริ่มต้นที่พริกแกง โดยเฉพาะอาหารอย่างพวกน้ำแกงต่างๆ ไปจนถึงอาหารอย่างผัดเผ็ด ด้วยการนำเครื่องปรุงรสผสมกับสมุนไพรต่างๆ ตำผสมกัน โดยไม่ได้มีกฎเกณฑ์หรือสูตรตายตัว ทำให้พริกแกงนั้นมีความหลากหลายและรสชาติแตกต่างกันไปในทุกจังหวัด บางคนไม่ใส่หอม บางคนไม่ใส่กระเทียม บางคนใช้ตะไคร้ บางคนเปลี่ยนเป็นผิวมะกรูด แต่สิ่งที่เหมือนกันคือการเป็นเบื้องหลัง หัวใจ และสูตรโกงที่ทำให้อาหารไทยอร่อยถูกปากนั่นเอง สองเชฟจะพาเราไปสำรวจรสชาติของพริกแกงกันในรายการตอนนี้ ดำเนินรายการ : เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

พลับ-จุฑาภัทร เหล่าธรรมทัศน์ คือแขกรับเชิญของพอดแคสต์ Coming of Age ตอนนี้ หลายคนรู้จักเขาจากเพลง คุณครูครับ บางคนรู้จักเขาในฐานะผู้สานต่อธุรกิจรีสอร์ตของครอบครัว แต่ในวัย 28 เขากำลังเรียนรู้การเป็นตัวของตัวเองจริงๆ ครั้งแรก เขาเพิ่งเริ่มทำงานที่ใหม่ก่อนสัมภาษณ์ไม่กี่วัน พลับในวัยนี้พยายามปล่อยวางสิ่งที่คนอื่นคาดหวัง และยอมรับในสิ่งที่ตัวเองเป็นมากขึ้น ซึ่งส่งผลต่อการใช้ชีวิตและการทำงานในโลกธุรกิจครั้งใหม่ของเขา ถ้าอยากรู้ว่าชีวิตเขากำลังอยู่ในจุดไหน ติดตามฟังได้เลย ดำเนินรายการ : พิมพ์อร นทกุล

เคยสงสัยไหมว่า ทำไมการบริการของคนญี่ปุ่นจึงเป็นที่ประทับใจและพูดถึงจากทั่วโลก แนวคิดเบื้องหลังคืออะไร และทำไมจึงเป็นเช่นนั้น ดร.กฤตินี พงษ์ธนเลิศ หรือ เกตุวดี Marumura จะมาเล่าถึง Omotenashi จิตวิญญาณการบริการที่เป็นหัวใจสำคัญของงานบริการในญี่ปุ่น ที่ไม่ได้ทำเพราะเป็นหน้าที่ แต่เป็นน้ำใจและการเห็นคุณค่าในสิ่งที่ทำ ติดตามฟังได้ในรายการ Omotenashi ตอนแรก ดำเนินรายการ : ดร.กฤตินี พงษ์ธนเลิศ หรือ เกตุวดี Marumura

ศิลปะการต่อสู้ตอนนี้จะเล่าถึงการต่อสู้ระหว่าง Leonardo da Vinci ผู้วาด Mona Lisa กับ Michelangelo เจ้าของผลงาน The Creation of Adam สองศิลปินระดับตำนานที่สร้างชื่อเสียงในยุคเดียวกัน เกิดเป็นการแข่งขันในด้านผลงานอยู่เรื่อยๆ เหตุการณ์ที่จะนำมาเล่าในตอนนี้คือ การวาดภาพสงครามที่ Palazzo Vecchio ที่ดาวินชี่ได้รับเลือกให้วาดในปีแรก และ Michelangelo ได้รับเลือกให้วาดกำแพงฝั่งตรงข้ามในปีที่สอง ทั้งคู่ทำผลงานเสร็จหรือไม่ และผลจะเป็นอย่างไร ติดตามได้ในศิลปะการต่อสู้ตอนนี้ ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์, จุฑารัตน์ ภิญโญดุลยเจต

สองเชฟชวนคุยเรื่องอาหารไทยแท้ ว่าแท้จริงแล้วอาหารไทยแท้นั้นมันมีอยู่จริงมั้ย การหวงแหนหรือพยายามไม่ให้มีการปรับเปลี่ยนอาหารไทยแท้ทั้งหลายนั้นมันยังเป็นเรื่องจำเป็นอยู่รึเปล่า ทั้งที่อาหารไทยที่เป็นของขึ้นชื่อหลายๆจานนั้นก็มีการหยิบยืมมาจากชาติอื่นกันเยอะมาก และรสชาติของอาหารแต่ละท้องถิ่นมันควรจะหลากหลายมากกว่ารสเดียวกันทั้งประเทศรึเปล่า ใครชอบและสงสัยในเรื่องของอาหารไทยแท้ต้องไม่พลาดพอดแคสต์ออกรสในตอนนี้ ดำเนินรายการ : เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

โดนัท-มนัสนันท์ พันเลิศวงศ์สกุล คือนักแสดง นักเดินทาง นักเขียน ผู้กำกับ และนักเรียนรู้ที่ยังสนุกกับการเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ ในวัย 37 ปี โดนัทแต่งงานและได้เล่นละครเรื่อง อุ้มรักเกมลวง ที่นอกจากจะดังพลุแตกแล้ว ยังเป็นผลงานที่ทำให้เธอรู้จักศาสตร์การแสดงรูปแบบใหม่ ในวัย 37 นี้เธอจะเรียนรู้อะไร ฟังบทเรียนที่เธอได้เรียนรู้ได้ในพอดแคสต์ Coming of Age ตอนนี้ ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

ถ้าลองนั่งนึกชื่อศิลปินหญิง คุณจะนึกออกกี่ชื่อ นั่นเป็นเพราะในอดีต ศิลปินหญิงถูกกีดกันจากวงการศิลปะ และหลายคนที่เรารู้จักก็เพิ่งมาโด่งดังภายหลัง ตัวอย่างง่ายๆ คือในสมัยที่ภาพนู้ดได้รับความนิยม โรงเรียนศิลปะกลับไม่อนุญาตให้ศิลปินหญิงฝึกวาดรูปกับแบบเปลือย เพราะมองว่าไม่เหมาะสม แต่ให้วาดรูปวัวหรือคนใส่เสื้อผ้าแทน ติดตามฟังการต่อสู้ของเหล่าศิลปินหญิงได้ในศิลปะการต่อสู้ตอนนี้ ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์, จุฑารัตน์ ภิญโญดุลยเจต

เชฟแบล๊กกับเชฟแวนจะชวนคุยเรื่องการบ่ม ไม่ว่าจะเป็นการบ่มเนื้อวัวหรือเนื้อปลา ว่าการบ่มทำให้เนื้อดีขึ้นยังไง การกินปลาสดไม่ได้อร่อยเสมอไป และใครว่าปลาที่อร่อยต้องเป็นปลาญี่ปุ่นเท่านั้น ใครชอบกินเนื้อกินปลาต้องไม่พลาดพอดแคสต์ออกรสตอนนี้ ดำเนินรายการ : เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

Coming of Age ตอนนี้ แขกรับเชิญของเราคือ นนท์-ธนนท์ จำเริญ นักร้องดีกรีแชมป์เจ้าของยอดวิวหลักสิบล้าน สิ่งที่เขาเรียนรู้ในวัย 24 ปีไม่ใช่เรื่องการรับมือกับความสำเร็จ แต่เป็นการคิดถึงตัวเองน้อยลง และเอาใจใส่คนรอบข้างมากขึ้น เขา และแม้จะประสบความสำเร็จมากกว่าคนรุ่นเดียวกันไปแล้ว เขาก็ยังพยายามฝึกฝนทุกอย่างเท่าที่จะทำได้ ใครจะรู้ว่าชายคนนี้เคยเรียนรู้เรื่องการเดินแบบจากยูทูป ติดตามการเติบโตของเขาได้ในพอดแคสต์ตอนนี้ ดำเนินรายการ : ธีรพันธ์ ลีลาวรรณสุข

แนวการถ่ายภาพแบบโล่งๆ คลีนๆ ที่นิยมกันมากในวันนี้ เคยถูกมองว่าน่าเบื่อในยุคของ สตีเฟน ชอร์ (Stephen Shore) ช่างภาพที่ต่อสู้กับคำสบประมาทเหล่านี้ด้วยการสร้างผลงานเรื่อยๆ จนเข้าตา Curator หลายคน สิ่งที่เขาต้องการสร้างคือรูปถ่ายที่บอกเล่าความธรรมดาอันเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต จึงไม่ผิดที่รูปแนวนี้จะถูกมองว่าน่าเบื่อในสายตาใครหลายคน แต่ใครจะรู้ว่ารูปภาพแนวนี้กลับมาฮิตมากในปัจจุบัน ติดตามฟังเรื่องราวของ Shore ได้ในศิลปะการต่อสู้ตอนนี้ ดำเนินรายการ : ภาสินี ประมูลวงศ์, จุฑารัตน์ ภิญโญดุลยเจต

ออกรสตอนนี้เป็นเหมือนวิชาเนื้อวัว 101 เชฟแบล๊กกับเชฟแวนจะมาเล่าเรื่อง ‘เนื้อ’ ตั้งแต่ประเภทของเนื้อ เนื้อส่วนไหนเป็นยังไง การนำเนื้อมาทำอาหาร ไปจนถึงวิธีกินเนื้อของแต่ละวัฒนธรรม พวกเขาจะมาตอบคำถามที่หลายคนสงสัยว่า ‘ย่างเนื้อยังไงให้อร่อย’ ใครเป็นสายเนื้อห้ามพลาดออกรสตอนนี้ ดำเนินรายการ : เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ