ออกรส | EP. 30 | หลักสูตรเชฟในฝัน : วิชาที่โรงเรียนสอนทำอาหารไม่ได้สอน - The Cloud Podcast
Audio is streamed directly from the publisher (mcdn.podbean.com) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
เมื่อเชฟกลายเป็นอาชีพในฝันของใครหลายคน มีสถาบันการเรียนด้านอาหารและการทำครัวที่สร้างเชฟขึ้นอีกมากมาย ทั้งสอนทำอาหารและการจัดการในครัว แต่ละสถาบันก็มีหลักสูตรที่ทั้งใกล้เคียงและแตกต่างกันไป แต่เชฟเป็นอาชีพที่ต้องอาศัยการสั่งสมประสบการณ์ในการทำงาน
ออกรสตอนนี้ เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ ผู้ที่ไม่ได้ผ่านการร่ำเรียนจากสถาบันทางอาหารมาโดยตรง และเชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ ผู้ที่จบเรียนด้านนี้มาโดยตรง จะมาเล่าประสบการณ์การเรียนรู้ของตัวเอง และลองเสนอไอเดียว่า จากประสบการณ์การเป็นเชฟที่ผ่านมาของทั้งสองคน ถ้าหากอยากสร้างหลักสูตรเชฟในฝันขึ้นมา พวกเขาจะอยากให้มีวิชาอะไรบ้าง
ดำเนินรายการ : เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ