
El Alimentólogo (Podcast Alimentación y Nutrición)
275 episodes — Page 2 of 6

S5 Ep 3110 productos en Mercadona recomendados para recetas saludables y sabrosas (Ep. 203)
En el Episodio 203 te enseño 10 ideas de productos comprados en Mercadona para que puedas aplicarlos en tu alimentación. Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/3BXhKUZ1giE Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji

S5 Ep 30Guía para comprar Proteína de Suero: diferencias entre productos, fraudes, amino spiking (Ep. 202)
En el Episodio 202 te cuento todo lo que necesitas saber para comprar la proteína de suero de leche que necesitas. Descubrirás las diferencias entre el concentrado de suero, el aislado y el hidrolizado, entenderás qué tipo se adapta mejor a tus necesidades, aprenderás a identificar los macronutrientes reales en la whey protein y te explicaré todo sobre el amino spiking para que puedas evitar productos de baja calidad. Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/6HLsHaZk6AI Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji

S5 Ep 295 Sitios para Formarte en Nutrición 100% online (Ep. 201)
En el Episodio 201 te mostraré 5 empresas de formación en nutrición 100% online recomendadas por profesionales dietistas y nutricionistas. Patrocinador UNIR: ➜Estudiar Grado Nutrición Semipresencial: https://acortar.link/3wpdKy Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/bRpDRMa04i0 Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji

S5 Ep 28Creavitalis vs Creapure: ¿En qué se diferencian estas creatinas monohidrato? (Ep. 200)
En el Episodio 200 te explico qué es Creavitalis®, la creatina monohidrato lanzada por Alzchem en 2023 ¿Cuál es su característica principal y en qué se diferencia con Creapure? Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/I0Jh7_wow3s Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji

S5 Ep 27¿El Pollo que compras tiene Rayas Blancas? Te explico qué son y sus implicaciones (Ep. 199)
En el Episodio 199 te explico todo lo que necesitas saber sobre las rayas blancas en el pollo y pavo. Al comprar pechuga de pollo o pavo en tu supermercado o carnicería habitual, es posible que te hayas encontrado con piezas que presentan rayas o estrías blancas muy marcadas. Este fenómeno, conocido como "White Striping", es cada vez más común. Episodio en YouTube ➜https://www.youtube.com/watch?v=DEAyBoJ2Uig Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji Bibliografía: - Kuttappan VA, Brewer VB, Apple JK, Waldroup PW, Owens CM. Influence of growth rate on the occurrence of white striping in broiler breast fillets. Poult Sci. 2012; 91(10): 2677-85. - Kuttappan VA, Lee YS, Erf GF, Meullenet JF, McKee SR, Owens CM. Consumer acceptance of visual appearance of broiler breast meat with varying degrees of white striping. Poult Sci. 2012; 91(5): 1240-7. - Lee J, Mienaltowski MJ. Broiler White Striping: A Review of Its Etiology, Effects on Production, and Mitigation Efforts. Poultry. 2023; 2: 292-304. - Mudalal S, Zaid A, Abu-Khalaf N & Petracci M. Predicting the quality traits of white striped turkey breast by visible/near infra-red spectroscopy and multivariate data analysis. Italian Journal of Animal Science. 2020; 19:1, 676-686. - Petracci M, Mudalal S, Babini E & Cavani C. Effect of White Striping on Chemical Composition and Nutritional Value of Chicken Breast Meat. Italian Journal of Animal Science. 2014; 13:1.

S5 Ep 268 Herramientas muy Útiles si te Dedicas a la Nutrición (Dietistas-Nutricionistas y TSD) (Ep. 198)
En el Episodio 198 te mostraré 8 herramientas y consejos muy recomendables que todo dietista-nutricionista y técnico superior en dietética debe conocer para mejorar la calidad de sus servicios, optimizar sus consultas y marcar la diferencia en la vida de sus pacientes. Patrocinador UNIR: ➜Estudiar Grado Nutrición Semipresencial: https://acortar.link/3wpdKy Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/9mqub7tu8PE Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji

S5 Ep 25Insectos en alimentos: ¿Son seguros para la salud? (Ep. 197)
En el Episodio 197 conocerás si es cierto que los insectos están autorizados en la Unión Europea como alimento. Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji

S5 Ep 24Wetaca vs Knoweats: ¿Ayudan a comer mejor las empresas de tuppers? (Ep. 196)
En el Episodio 196 doy mi opinión como dietista-nutricionista sobre los beneficios que pueden conllevar la existencia de empresas de 'tuppers' de comida casera en multitud de personas. Episodio en YouTube: https://youtu.be/jITHADhuGkM Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji

S5 Ep 23Cafetera Italiana: Guía infalible para Preparar el mejor Café posible (Ep. 195)
En el Episodio 195 aprenderás el método perfecto para usar la cafetera italiana o moka realizado por un barista profesional, Nacho Prado. Para un mejor disfrute del contenido, se recomienda verlo en YouTube ➜ https://youtu.be/RVzmXHGIW9A Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product Redes Nacho Prado (Artisan Coffee): Instagram: https://www.instagram.com/artisancoffeeroaster Web: https://artisancoffee.es Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji *Cada uno de estos productos cuenta con un enlace de afiliados en Amazon. Si decides elegir alguno a través de nuestro enlace y quieres agradecernos que te hayamos ayudado a elegirlo, recibiremos una pequeña comisión sin que esto te genere ningún coste adicional.

S5 Ep 22Divulgar Nutrición en Redes Sociales, con Gabriela Uriarte (Ep. 194)
En el Episodio 194 charlamos con la dietista-nutricionista Gabriela Uriarte sobre la divulgación en redes sociales sobre nutrición y alimentación. Patrocinador UNIR: ➜Estudiar Grado Nutrición Semipresencial: https://bit.ly/3RQX0qV Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/g4FUvOm-Gs4 Instagram Gabriela: https://www.instagram.com/gu_nutricion Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji

S5 Ep 21Mercadona vs Lidl vs Aldi: ¿Quién tiene los Precios más Baratos a Principios 2024? (Ep. 193)
En el Episodio 193 vamos a descubrir qué supermercado (Mercadona, Lidl o Aldi) tiene los precios más bajos en algunos alimentos a principios de 2024. ➜Estudiar Máster Oficial Nutrigenómica o Estudios Nutricionales de Precisión (ad): https://bit.ly/41xerzU Episodio en YouTube: https://youtu.be/2x2BwjsBw5A Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji *Cada uno de estos productos cuenta con un enlace de afiliados en Amazon. Si decides elegir alguno a través de nuestro enlace y quieres agradecernos que te hayamos ayudado a elegirlo, recibiremos una pequeña comisión sin que esto te genere ningún coste adicional.

S5 Ep 20Lo que No Sabías sobre el Salmorejo Cordobés (Ep. 192)
En el Episodio 192 entrevistamos a la tecnóloga alimentaria Inmaculada Navarro sobre el salmorejo cordobés, el original y auténtico: ¿Cómo hacerlo en casa? ¿Qué bares y restaurantes son buenas opciones para comerlo en Córdoba? ¿Cuál es su origen? ¿Ingredientes? ➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/XvYVGQ8ajxw Inmaculada Navarro: LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/mariainmaculadanavarromontes TFG: https://cutt.ly/wwLyBdj0 Mi trabajo ➜Redes José María Puya: Contacto profesional: [email protected] Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Mis Servicios Profesionales: https://alimentologia.com/servicios Mi tienda de Amazon*: https://www.amazon.es/shop/josekenji LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/josemariapuya Twitter: https://www.twitter.com/josekenji *Cada uno de estos productos cuenta con un enlace de afiliados en Amazon. Si decides elegir alguno a través de nuestro enlace y quieres agradecernos que te hayamos ayudado a elegirlo, recibiremos una pequeña comisión sin que esto te genere ningún coste adicional.

S5 Ep 196 Suplementos que no sabías de dónde venían... (Ep. 191)
En el Episodio 191 te contaré los orígenes de seis suplementos deportivos comunes: dextrosa, maltodextrina, aminoácidos ramificados (BCAAs), proteína de suero de leche y creatina. Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product ➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/18K2TmcIXW0 Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji *Cada uno de estos productos cuenta con un enlace de afiliados en Amazon. Si decides elegir alguno a través de nuestro enlace y quieres agradecernos que te hayamos ayudado a elegirlo, recibiremos una pequeña comisión sin que esto te genere ningún coste adicional.

S5 Ep 18Así cambiará tu vida la Inteligencia Artificial (Experto en IA te lo cuenta) (Ep. 190)
En el Episodio 190 entrevistamos a Pau Garcia-Milà, un experto en IA en el que nos comentará su perspectiva sobre la inteligencia artificial en 2024 y todo lo que ha conllevado en 2023. Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product ➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/P375fBKvNy8 Episodio de hace 1 año (2023): https://youtu.be/pM4zWWkrgKQ RRSS Pau Garcia-Milà: TikTok: https://www.tiktok.com/@paugarciamila Instagram: https://www.instagram.com/paugarciamila Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji *Cada uno de estos productos cuenta con un enlace de afiliados en Amazon. Si decides elegir alguno a través de nuestro enlace y quieres agradecernos que te hayamos ayudado a elegirlo, recibiremos una pequeña comisión sin que esto te genere ningún coste adicional.

S5 Ep 17Cómo elegir el mejor Café del Supermercado (Guía completa) (Ep. 189)
En el Episodio 189 descubrirás las claves para elegir el café perfecto en tu supermercado. Exploro a fondo el mundo del café molido y en grano, desglosando las tres categorías que encontrarás: el natural, el mezcla y el torrefacto. ➜Cafeteras recomendadas*: https://amzn.to/3RLCZki Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product ➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/I7us36PsLnU Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji *Cada uno de estos productos cuenta con un enlace de afiliados en Amazon. Si decides elegir alguno a través de nuestro enlace y quieres agradecernos que te hayamos ayudado a elegirlo, recibiremos una pequeña comisión sin que esto te genere ningún coste adicional.

S5 Ep 16Mitos Alimentarios con la Nutricionista de Saber Vivir (TVE), Andrea Calderón (Ep. 188)
En el Episodio 188 entrevistamos a la dietista-nutricionista Andrea Calderón para que nos cuente diferentes mitos de nutrición y seguridad alimentaria. Patrocinador UNIR: ➜Estudiar Grado Nutrición Semipresencial: http://bit.ly/3uRjxea Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/TmfUepmw6YI Instagram Andrea: Instagram: https://www.instagram.com/andreacalderonnutricionista Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji

S5 Ep 15¿Dónde Comprar más Barato? Comparando Precios en Mercadona vs Lidl vs Carrefour (Final 2023) (Ep. 187)
En el Episodio 187 compararé precios de alimentos típicos que suelen consumir mis seguidores entre los supermercados Mercadona, Carrefour y Lidl. Específicamente analizaremos frutos secos naturales, latas de atún al natural, copos de avena, legumbres cocidas, pasta en forma de macarrones, bebidas vegetales 0% azúcares, leche de vaca, tortilla de patatas refrigerada y yogures naturales. ➜Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product Consulta Nutrición Online: https://alimentologia.com/asesorias ➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/poPQQPacbD4 Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji

S5 Ep 14¿Prohibirán los Aromas de Humo por riesgo de Cáncer en Europa? (Ep. 186)
En el Episodio 186 te comento la última reevaluación que ha realizado la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) sobre la utilización de 8 aromas de humo (aditivos alimentarios) y qué implicación puede tener para la salud. Consulta Nutrición Online: https://alimentologia.com/asesorias ➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/-Gt_2_bY3_M Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji

S5 Ep 13Banana vs Plátano Canarias ▷Estas son sus Diferencias reales (Ep. 185)
En el Episodio 185 conocerás las diferencias clave entre los plátanos de Canarias y las bananas a nivel nutricional, organoléptico y visual. ➜Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product Consulta Nutrición Online: https://alimentologia.com/asesorias ➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/V5eA1XoGMew Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji

S5 Ep 12¿Funciona el servicio de Nutrición en Sanidad Pública? (Experiencia de Nutricionista en Cataluña) (Ep. 184)
En el Episodio 184 tenemos de invitada a Jéssica Martínez, dietista-nutricionista clínica que ejerce como nutricionista en sanidad pública, específicamente en un hospital de Cataluña. Jéssica nos contará la realidad de trabajar como nutricionista en la sanidad pública de España. ➜Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product Episodio en YouTube: https://youtu.be/mxpKxRyBSZA Redes Jéssica Martínez: X: https://twitter.com/JessicaMartRo LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/j%C3%A9ssica-mart%C3%ADnez-rodr%C3%ADguez-896a01168 Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji

S5 Ep 11 Los mejores Suplementos para mejorar tu Rendimiento Deportivo (Ep. 183)
En el Episodio 183 te voy a contar cuáles son algunos de los mejores suplementos para mejorar tu rendimiento deportivo según el Sistema de Clasificación ABCD del Instituto Australiano del Deporte (AIS), la clasificación más utilizada en investigación para categorizar los suplementos según su evidencia científica. Patrocinador UNIR: ➜Estudiar *Máster Oficial Nutrición Deportiva Online*: https://bit.ly/3EXCnSt ➜FullGas (Black Friday): https://fullgas.org/es/content/16-black-friday?fg=7 Episodio en YouTube: https://youtu.be/88uPoTV31_E Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Mail: [email protected] Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Twitter: @josekenji

S5 Ep 10Castañas Descubre sus Propiedades y Mitos Nutricionales (Ep. 182)
En el Episodio 182 descubriremos si las castañas son realmente un fruto seco. Además, analizaremos su rica composición nutricional, destacando los beneficios para la salud que pueden ofrecer. ¿Alguna vez te has preguntado por qué las castañas tienen ese sabor dulce tan característico? Te revelaremos el secreto detrás de su dulzura natural. Y, por último, abordaremos una pregunta común: ¿por qué las castañas pueden causar gases? Consulta Nutrición Online: https://alimentologia.com/asesorias ➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/Z4Wv4UCyOzs Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji Bibliografía: - Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Castañas. Disponible en https://www.mapa.gob.es/es/ministerio/servicios/informacion/casta%C3%B1a_tcm30-103004.pdf - Santos MJ, Pinto T, Vilela A. Sweet Chestnut (Castanea sativa Mill.) Nutritional and Phenolic Composition Interactions with Chestnut Flavor Physiology. Foods. 2022 Dec 14;11(24):4052.

S5 Ep 9Creatina ✅ Todo lo que debes Saber antes de Tomarla (Ep. 181)
En el Episodio 181 te contaré todo lo que necesitas conocer antes de incorporar la creatina como suplemento diario. Desde sus beneficios hasta las precauciones, esta guía completa te ayudará a maximizar los resultados en tu suplementación. Consulta Nutrición Online: https://alimentologia.com/asesorias ➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/Pp15WZyWszA ➜Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji Bibliografía: - Antonio J et al. Common questions and misconceptions about creatine supplementation: what does the scientific evidence really show?. J Int Soc Sports Nutr. 2021; 18: 13. - Candow et al. "Heads Up" for Creatine Supplementation and its Potential Applications for Brain Health and Function. Sports Med. 2023 Jun 27. - Candow DG et al. Effectiveness of Creatine Supplementation on Aging Muscle and Bone: Focus on Falls Prevention and Inflammation. J Clin Med. 2019; 8(4): 488. - Candow DG et al. Strategic creatine supplementation and resistance training in healthy older adults. Appl Physiol Nutr Metab. 2015; 40: 689–694. - Dolan et al. Beyond muscle: the effects of creatine supplementation on brain creatine, cognitive processing, and traumatic brain injury. Eur J Sport Sci. 2019 Feb;19(1):1-14. - Forbes et al. Creatine supplementation and endurance performance: surges and sprints to win the race. J Int Soc Sports Nutr. 2023 Dec;20(1):2204071. - Hall et al. Creatine Supplementation: An Update. Current Sports Medicine Reports 20(7):p 338-344, July 2021. - Kraemer et al. Physiological Basis of creatine supplementation in skeletal muscle and the central nervous system. In Nutrition and Enhanced Sports Performance (pp 581-594). Academic press. 2019. - Kreider et al. Bioavailability, Efficacy, Safety, and Regulatory Status of Creatine and Related Compounds: A Critical Review. Nutrients. 2022; 14(5): 1035. - Longobardi et al. Is It Time for a Requiem for Creatine Supplementation-Induced Kidney Failure? A Narrative Review. Nutrients. 2023 Mar 18;15(6):1466. - Prokopidis et al. Effects of creatine supplementation on memory in healthy individuals: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Nutr Rev. 2022 Aug 19:.

S5 Ep 86 Productos de Mercadona que NO son lo que Parecen | Cacao soluble, Stevia, Bebida Chufa, York, Tulipán (Ep. 180)
En el episodio 180 revelaré la procedencia de algunos productos que se venden en Mercadona y que no son lo que parecen, ya sea por su contenido en ingredientes, su naturaleza o su denominación. Consulta Nutrición Online: https://alimentologia.com/asesorias ➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/F18ZicboMZI Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji

S5 Ep 7El papel del Nutricionista en Restauración Colectiva: funciones, salario, convenio (Ep. 179)
En el Episodio 179 descubrirás la verdad detrás del trabajo de un dietista y nutricionista en Restauración Colectiva. Traemos de invitada a Mercedes García, dietista-nutricionista especializada y con mucha experiencia en restauración colectiva, la salida laboral más olvidada dentro del sector de la nutrición y dietética. Mercedes nos contará todo lo que conlleva esta salida laboral: desde las funciones, intrusismo, las oportunidades laborales, el convenio y salario, hasta la relación con los dietistas y nutricionistas en las empresas de colectividades. ➜Asesoramiento a Dietistas sin experiencia: https://alimentologia.com/consultorias ➜Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product Episodio en YouTube: https://youtu.be/MJVuxyOpH0c Redes Mercedes García: LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/mercedes-garcia-nutricionista Instagram: https://www.instagram.com/mercedesgarciadn Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji

S5 Ep 6Beneficios de la Avena y cómo comerla | Avenantramidas, Beta-Glucanos, Proteínas de calidad (Ep. 178)
¿Te has preguntado alguna vez por qué la avena es considerada uno de los alimentos más saludables que puedes incorporar a tu dieta diaria? En este episodio te contaré algunos de sus beneficios. Patrocinador UNIR: ➜Estudiar *Máster Oficial Nutrición Deportiva Online*: https://bit.ly/3rqRaSJ Episodio en YouTube: https://youtu.be/LxEcyzWbKUE Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Mail: [email protected] Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Twitter: @josekenji Bibliografía: - Alemayehu GF, Forsido SF, Tola YB, Amare E. Nutritional and Phytochemical Composition and Associated Health Benefits of Oat (Avena sativa) Grains and Oat-Based Fermented Food Products. ScientificWorldJournal. 2023 Jul 17;2023:2730175. - Menon R, Gonzalez T, Ferruzzi M, Jackson E, Winderl D, Watson J. Oats-From Farm to Fork. Adv Food Nutr Res. 2016;77:1-55. - van den Broeck HC, Londono DM, Timmer R, Smulders MJ, Gilissen LJ, van der Meer IM. Profiling of Nutritional and Health-Related Compounds in Oat Varieties. Foods. 2015 Dec 25;5(1):2.

S5 Ep 5Los Secretos y la Ciencia del Café, con el Barista Nacho Prado (Parte 2/2) (Ep. 177)
En el Episodio 177 tenemos la 2ª Parte de la entrevista a Nacho Prado, barista y experto en café con más de dos décadas de experiencia, además de fundador de Artisan Coffee Roaster. En este episodio nos contará todas las calidades del café de especialidad, los orígenes de café, el robusta de especialidad, sabores del café y su opinión sobre el café de cápsulas. Patrocinador Nutrium: ➜Software Dietético: https://nutrium.com/product ➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/l6Kq8MdNjj4 Redes Artisan Coffee: Instagram: https://www.instagram.com/artisancoffeeroaster Web: https://artisancoffee.es Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji

S5 Ep 4Descubre la Diferencia entre Creatina Monohidrato y Creapure (Ep. 176)
En el Episodio 176 descubrirás la diferencia entre dos términos famosos en el mundo de los suplementos: creatina monohidrato y Creapure. ¿Es Creapure una forma de creatina en sí misma? ¿Es una patente? ¿En qué se diferencia con una creatina comercial corriente? Consulta Nutrición Online: https://alimentologia.com/asesorias ➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/s4qSTt4X0nQ Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Mail: [email protected] Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Twitter: @josekenji

S5 Ep 3Bebidas Vegetales de LIDL: ¿Cuáles son las más Recomendables? (Ep. 175)
En el episodio 175 voy a comparar las diferentes opciones de bebidas vegetales (leche vegetales) en supermercados LIDL. Descubriremos qué son exactamente las bebidas vegetales, cuál es el contenido idóneo de azúcar y agua y cuáles son las opciones más saludables. ➜Software Dietético Nutrium: https://nutrium.com/product Consulta Nutrición Online: https://alimentologia.com/asesorias ➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/wJbuEw7o5as Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji

S5 Ep 2¿Por qué la Coca-Cola de Estados Unidos Sabe diferente a la de España? (Ep. 174)
¿Sabías que se dice que la Coca-Cola de Estados Unidos sabe diferente a la de España? La gente ha hablado durante años sobre sus supuestas diferencias en el tipo de ingredientes, sus calorías y su cantidad de azúcares añadidos. Pero, ¿es esto realmente cierto? ¿Existen variaciones significativas entre la Coca-Cola de Estados Unidos y la de España? Consulta Nutrición Online: https://alimentologia.com/asesorias ➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/xwBTHQwOElc Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji

S5 Ep 1Lo que No Sabías sobre el Café de Supermercado y Diferencias con Café de Especialidad (Parte 1/2) (Ep. 173)
En el Episodio 173 tenemos la 1ª Parte de la entrevista a Nacho Prado, barista y experto en café con más de dos décadas de experiencia, además de fundador de Artisan Coffee Roaster. Nacho nos llevará a través de los secretos y matices de la segunda bebida más consumida en el mundo. Explora las características más cruciales para preparar la taza de café perfecta, descubre las diferencias entre el café comercial de supermercado y el café de especialidad, y acompáñanos mientras analizamos el auge y la fascinación en torno al mercado del café de especialidad. Patrocinador Nutrium: ➜Software Dietético: https://nutrium.com/product ➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/5PtO8uA11oQ Redes Artisan Coffee: Instagram: https://www.instagram.com/artisancoffeeroaster Web: https://artisancoffee.es Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji

¡GRACIAS! | Final Temporada 4
Parece mentira, pero hemos terminado la 4ª Temporada con un total de 51 episodios y 390.000 visualizaciones/escuchas totales (YouTube, Spotify, iVoox y Apple). Gracias por todo. ¡Volvemos en septiembre con muchas sorpresas! Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Mail: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Twitter: @josekenji

S4 Ep 51Detrás del Éxito del Dr. BORJA BANDERA: Sacrificios, Secretos, Haters, Libro, Vivir de YouTube (Ep. 172)
En el Episodio 172 entrevistamos al Dr. Borja Bandera, médico endocrino, divulgador y youtuber con más de 1,2 M de suscriptores. Disfruta de esta reveladora entrevista donde desentraña los secretos detrás de su éxito. Desde su libro "Que tus hábitos sean tu medicina" hasta su ascenso como emprendedor y los altibajos en su viaje en YouTube, esta entrevista te lleva en un emocionante recorrido a través de su vida. Explora sus momentos más emblemáticos, desde su primer pico de popularidad hasta los desafíos de vivir de YouTube y enfrentar críticas. Además, obtén valiosos consejos sobre el crecimiento en YouTube directamente de Borja Bandera. Patrocinador Nutrium: ➜Software Dietético: https://nutrium.com/product Redes Borja Bandera: YouTube: https://www.youtube.com/@BorjaBandera Instagram: https://www.instagram.com/banderaempodera Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji Song Credits: Funky Hip-Hop by MokkaMusic (No Copyright Music) Music provided by "MokkaMusic" and purchased at https://mokkamusic.bandcamp.com/track/funky-hip-hop-no-copyright-music

S4 Ep 50Carne a partir de Aire, Leche de Laboratorio, Bebida de Patata: Innovación Alimentaria 2023 Parte 1/2 (Ep. 171)
En el Episodio 171 del Podcast El Alimentólogo entrevistamos a Enrique Rodríguez, profesional en el sector de alimentación y bebidas y gran apasionado y especialista en innovación alimentaria donde nos contará algunas de las mayores noticias e innovaciones mundiales en la industria alimentaria. Patrocinador Fit Generation: ➜Estudiar Técnico Superior Dietética Online con especialización en Nutrición Deportiva: https://bit.ly/40bNMq0 Patrocinador Nutrium: ➜Software Dietético: https://nutrium.com/product Escuchar la Parte 2 (Episodio X): ➜iVoox: próx... ➜Spotify: próx... ➜Apple Podcasts: próx... LinkedIn Enrique: https://www.linkedin.com/in/enrique-rodriguez-foodsandbeverages Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji Song Credits: Funky Hip-Hop by MokkaMusic (No Copyright Music) Music provided by "MokkaMusic" and purchased at https://mokkamusic.bandcamp.com/track/funky-hip-hop-no-copyright-music

S4 Ep 49Aceites Coco, Palma y Colza: ¿Son Buenos o Malos para la Salud? (Parte 2/2) (Ep. 170)
En el Episodio 170 entrevistamos a Javier Sánchez Perona (Parte 2/2), científico titular del CSIC y reconocido experto en el campo del aceite de oliva. Javier nos contará todo sobre el aceite de palma, aceite de coco y aceite de colza, canola o nabina, es decir, si son beneficiosos para la salud o por el contrario son perjudiciales, además de sus usos, empleos y mucho más. Patrocinador UNIR: ➜Estudiar Grado Nutrición Semipresencial: https://bit.ly/3NOLtW2 Escuchar la Parte 1 (Episodio 165): ➜iVoox: https://www.ivoox.com/lo-no-sabias-sobre-aceite-de-audios-mp3_rf_109816794_1.html ➜Spotify: https://open.spotify.com/episode/4vSmXzXv1jXCzaXfBCuOm9?si=UyURdXZdQ8Wq-GBzwRznNQ ➜Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/es/podcast/lo-que-no-sab%C3%ADas-sobre-el-aceite-de-oliva-verdades/id1498737329 Redes Javier Sánchez Perona: Instagram: https://www.instagram.com/malnutridos Twitter: @Malnutridos Web: https://malnutridos.com Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji Song Credits: Funky Hip-Hop by MokkaMusic (No Copyright Music) Music provided by "MokkaMusic" and purchased at https://mokkamusic.bandcamp.com/track/funky-hip-hop-no-copyright-music

S4 Ep 48Los Peligros de Lavar el Pollo, Micotoxinas, Guantes, Fecha Caducidad vs Consumo Preferente (Parte 2/2) (Ep. 169)
En el Episodio 169 entrevistamos a Mario Sánchez (Parte 2/2), tecnólogo de alimentos y divulgador de alimentación especialista en seguridad alimentaria. En la entrevista nos contará los riesgos y peligros asociados con lavar el pollo en el fregadero, los mohos en alimentos y micotoxinas, todo sobre la fecha de caducidad y la fecha de consumo preferente, el uso de guantes... Patrocinador Fit Generation: ➜Estudiar Técnico Superior Dietética Online con especialización en Nutrición Deportiva: https://bit.ly/40bNMq0 Patrocinador Nutrium: ➜Software Dietético: https://nutrium.com/product Escuchar la Parte 1 (Episodio 163): ➜iVoox: https://www.ivoox.com/peligros-seguridad-alimentaria-anisakis-madera-cocina-audios-mp3_rf_108726516_1.html ➜Spotify: https://open.spotify.com/episode/20WWovzFGMjBW4f8qASHJu?si=ThLdcJWESPeA8V1cZI5imQ ➜Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/es/podcast/peligros-seguridad-alimentaria-anisakis-madera-en-la/id1498737329?i=1000614096811 Redes Mario Sánchez: Instagram: https://www.instagram.com/sefifood Web: https://www.sefifood.es Twitter: @sefifood Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji Song Credits: Funky Hip-Hop by MokkaMusic (No Copyright Music) Music provided by "MokkaMusic" and purchased at https://mokkamusic.bandcamp.com/track/funky-hip-hop-no-copyright-music

S4 Ep 47Modas Alimentarias en Supermercados: Alto en Proteína, Light, Sin Azúcar, Herbolarios (Parte 2/2) (Ep. 168)
Patrocinador Fit Generation: ➜Estudiar Técnico Superior Dietética Online con especialización en Nutrición Deportiva: https://bit.ly/40bNMq0 Patrocinador Nutrium: ➜Software Dietético: https://nutrium.com/product En el Episodio 168 del Podcast El Alimentólogo debatiremos con el dietista Ander Iglesias (Comer sin drama en Instagram) sobre diferentes modas y tendencias alimentarias que se están produciendo actualmente en el sector de la nutrición y alimentación, como la adición de proteínas a muchos alimentos como yogures, postres lácteos, leche o pan; debatimos sobre cuál será la siguiente tendencia alimentaria una vez pasada ya la época de todo lo light, cero grasa o cero azúcar; también hablaremos sobre los supermercados como Aldi, Mercadona y Carrefour y qué productos están sobrevalorados e infravalorados... Episodio en Vídeo: https://youtu.be/clZv0nLJxKU Redes Ander Iglesias: Libro 'Diseña tu propia dieta': https://www.comersindrama.com/producto/disenatupropiadieta Instagram: https://www.instagram.com/comersindrama Web: https://www.comersindrama.com Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji Song Credits: Funky Hip-Hop by MokkaMusic (No Copyright Music) Music provided by "MokkaMusic" and purchased at https://mokkamusic.bandcamp.com/track/funky-hip-hop-no-copyright-music

S4 Ep 46¿Las Dietas no Funcionan? ¿Hay Alimentos Buenos y Malos? ¿Es importante el Peso? (Parte 1/2) (Ep. 167)
Patrocinador UNIR: ➜Estudiar Grado Nutrición Semipresencial: https://bit.ly/grado-nutricion-unir ➜Estudiar Máster Oficial Estudios Nutricionales Online: https://bit.ly/master-nutricion-unir En el Episodio 167 entrevistamos a Ander Iglesias (Comersindrama), dietista y educador nutricional. Ander nos hablará sobre diversos temas relacionados con la alimentación saludable. Episodio en Vídeo: https://youtu.be/dlfAzSP8jA8 Redes Ander Iglesias: Libro 'Diseña tu propia dieta': https://www.comersindrama.com/producto/disenatupropiadieta Instagram: https://www.instagram.com/comersindrama Web: https://www.comersindrama.com Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji Song Credits: Funky Hip-Hop by MokkaMusic (No Copyright Music) Music provided by "MokkaMusic" and purchased at https://mokkamusic.bandcamp.com/track/funky-hip-hop-no-copyright-music

S4 Ep 45El increíble papel del Nutricionista en Reino Unido Así es estudiar Nutrición en UK (Ep. 166)
Patrocinador Fit Generation: ➜Técnico Superior Dietética Online con especialización en Nutrición Deportiva: https://bit.ly/40bNMq0 Patrocinador Nutrium: ➜Software Dietético: https://nutrium.com/product En el Episodio 166 entrevisto a Laura Cacheda, una nutricionista que se graduó en la Glasgow Caledonian University (GCU) en Reino Unido (UK) y que nos contará su experiencia estudiando allí y sobre todo nos contará el gran protagonismo que posee la figura del nutricionista en la sanidad pública de Reino Unido. Episodio en Vídeo: https://youtu.be/Vji3ahZ6XZw Instagram Laura Cacheda: https://www.instagram.com/lc.dietetics Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji Song Credits: Funky Hip-Hop by MokkaMusic (No Copyright Music) Music provided by "MokkaMusic" and purchased at https://mokkamusic.bandcamp.com/track/funky-hip-hop-no-copyright-music

S4 Ep 44Lo que no sabías sobre el Aceite de Oliva: verdades y mentiras de nuestro oro líquido (Parte 1/2) (Ep. 165)
En el Episodio 165 entrevistamos a Javier Sánchez Perona, científico titular del CSIC y tecnólogo de alimentos. Javier nos contará cuáles son los mejores aceites nutricionalmente, cuántos aceites de oliva existen comercialmente, qué es el punto de humo, diferencias entre Aceite Oliva Virgen Extra (AOVE) y Virgen (AOV), qué es la Acidez en el aceite de oliva, fraudes, compuestos bioactivos, etc. Redes Javier Sánchez Perona: Instagram: https://www.instagram.com/malnutridos Twitter: @Malnutridos Web: https://malnutridos.com Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji Song Credits: Funky Hip-Hop by MokkaMusic (No Copyright Music) Music provided by "MokkaMusic" and purchased at https://mokkamusic.bandcamp.com/track/funky-hip-hop-no-copyright-music

S4 Ep 43Grado Nutrición Humana y Dietética: ¿Estudiar Presencial o Semipresencial? (Ep. 164)
Patrocinador 1: Fit Generation (#ad): ➜Técnico Superior Dietética Online con especialización en Nutrición Deportiva: https://bit.ly/40bNMq0 Patrocinador 2: Nutrium (#ad): Software Dietético: https://bit.ly/35NXybE En el Episodio 164 te contaré las ventajas y desventajas de estudiar el grado en Nutrición Humana y Dietética de manera presencial y semipresencial. Episodio en Vídeo: https://youtu.be/8YHpkWEAZvs Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji Song Credits: Funky Hip-Hop by MokkaMusic (No Copyright Music) Music provided by "MokkaMusic" and purchased at https://mokkamusic.bandcamp.com/track/funky-hip-hop-no-copyright-music

S4 Ep 42Peligros Seguridad Alimentaria: Anisakis, Madera en la Cocina, Huevina vs Huevo Fresco (Parte 1/2) (Ep. 163)
En el Episodio 163 entrevistamos en la Parte 1/2 a Mario Sánchez, tecnólogo de alimentos y divulgador de alimentación especialista en seguridad alimentaria. En esta primera parte de la entrevista nos contará los riesgos y peligros asociados con el anisakis, el uso de utensilios de madera en la cocina y el empleo de la huevina en bares como medida de seguridad contra la salmonelosis. Patrocinador episodio: UNIR (#ad): ➜Estudiar Grado Nutrición Semipresencial en UNIR: https://bit.ly/3OdwXJ2 Escuchar la Parte 2 (Episodio 169): ➜iVoox: https://www.ivoox.com/peligros-lavar-pollo-micotoxinas-guantes-audios-mp3_rf_112114633_1.html ➜Spotify: https://open.spotify.com/episode/1K8R05q72kNY9nOshxkTdS?si=Wc0wBsWnSwyDQmH4SB_tHA ➜Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/es/podcast/los-peligros-de-lavar-el-pollo-micotoxinas/id1498737329?i=1000620620282 Redes Mario Sánchez: Instagram: https://www.instagram.com/sefifood Web: https://www.sefifood.es Twitter: https://www.twitter.com/sefifood Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji Song Credits: Funky Hip-Hop by MokkaMusic (No Copyright Music) Music provided by "MokkaMusic" and purchased at https://mokkamusic.bandcamp.com/track/funky-hip-hop-no-copyright-music

S4 Ep 41Oposiciones Dietista-Nutricionista en Comunidad Valenciana (Funcionamiento Bolsa Conselleria) (Ep. 162)
En el Episodio 162 tenemos a Laura Arenas, una dietista-nutricionista que nos contará todo sobre el funcionamiento que conlleva la bolsa de la Comunidad Valenciana para trabajar como dietista-nutricionista en la Sanidad Pública. Patrocinador del episodio: Yotuel (#ad): ➜Gel dentífrico Yotuel Microbiome Care (cómpralo en El Corte Inglés, farmacias y parafarmacias): https://yotuel.com/es/microbioma Episodio en Vídeo: https://youtu.be/FAFN_DL4A_g Instagram Laura Arenas: https://www.instagram.com/lauraarenasperez Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji Song Credits: Funky Hip-Hop by MokkaMusic (No Copyright Music) Music provided by "MokkaMusic" and purchased at https://mokkamusic.bandcamp.com/track/funky-hip-hop-no-copyright-music

S4 Ep 4015 Podcasts recomendados sobre Nutrición y Alimentación (Ep. 161)
En el Episodio 161 te daré una lista de 15 programas de podcasts recomendados sobre nutrición y alimentación. Patrocinador: Fit Generation (#ad): ➜Técnico Superior Dietética Online con especialización en Nutrición Deportiva: https://bit.ly/40bNMq0 Episodio en Vídeo: https://youtu.be/ST2iezRvC8c Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji

S4 Ep 39Frutas Cortadas por la Mitad: ¿Riesgo para la Salud? (Ep. 160)
En el Episodio 160 veremos si las frutas cortadas por la mitad o en cuartos, aparte de ser opciones rápidas y cómodas, pueden acarrear posibles riesgos para la salud. Y sobre todo, cuáles son los consejos de seguridad alimentaria según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). Patrocinador del episodio: Yotuel (#ad): ➜Gel dentífrico Yotuel Microbiome Care (cómpralo en El Corte Inglés, farmacias y parafarmacias): https://yotuel.com/es/microbioma Episodio en Vídeo: https://youtu.be/cnoCxG4WffU Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji

S4 Ep 38¿Se puede vivir del mundo de la Nutrición? | Debate con Nutricionistas (Parte 2/2) (Ep. 159)
En el Episodio 159 debatimos con nutricionistas autónomos y empresarios (Paloma Quintana, Miguel Ángel Florido, Bárbara Sánchez, José María Puya y Rubén Menargues). Nos compartirán su opinión sobre diversas situaciones actuales en el mundo de la nutrición: alumnos de prácticas, vivir de la nutrición e intrusismo profesional. Patrocinador 1: Experto Nutrición (#ad): ➜Curso Online "Experto en Consulta": https://bit.ly/3K4HYZC Patrocinador 2: Nutrium (#ad): Software Dietético: https://bit.ly/35NXybE Instagram de los ponentes: Bárbara Sánchez: https://www.instagram.com/barbara_schez Miguel Ángel Florido: https://www.instagram.com/maf_nutricion Paloma Quintana: https://www.instagram.com/nutricionconq Rubén Menargues: https://www.instagram.com/rubenmenargues Víctor Reyes: https://www.instagram.com/fitnessrealoficial Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji

S4 Ep 37Nutrición en Diabetes Tipo 1 y Tipo 2, con la nutricionista María Asensio (Ep. 158)
En el Episodio 158 entrevistamos a la dietista-nutricionista María Asensio, donde nos contará todos los conceptos generales de la Diabetes Tipo I y Tipo II, además de estrategias nutricionales en la nutrición deportiva. Patrocinador: Experto Nutrición (#ad): ➜Curso Online "Experto en Obesidad": https://bit.ly/3N6exta Redes María Asensio: Instagram: https://www.instagram.com/diabetonutri Web: https://mariaasensionutricion.com Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji Escucha El Alimentólogo también en: YouTube: https://www.youtube.com/@Alimentologo Spotify: https://open.spotify.com/show/5E4QxKSoJInmxn0w4Kfwek?si=LlOg9bmQTI-WLUxE5VLG8A iVoox: https://www.ivoox.com/podcast-alimentologo_sq_f1502884_1.html Apple Podcast: https://podcasts.apple.com/es/podcast/el-aliment%C3%B3logo/id1498737329

S4 Ep 36Así repercute el Sedentarismo en la Salud, con Javier Butragueño, Dr. Ciencias Actividad Física (Ep. 157)
En el Episodio 157 entrevistamos a Javier Butragueño, Doctor y Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte. En esta entrevista conoceremos la diferencia entre ejercicio, actividad física y deporte, y la alarmante estadística de que casi el 50% de los españoles no se mueven. También nos nos dará consejos para empezar a hacer ejercicio. Patrocinador: Experto Nutrición (#ad): ➜Curso Online "Experto en Obesidad": https://bit.ly/3N6exta Redes Javier Butragueño: Instagram: https://www.instagram.com/javierbutra Twitter: https://twitter.com/javierbutra Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: https://www.twitter.com/josekenji Escucha El Alimentólogo también en: YouTube: https://www.youtube.com/@Alimentologo Spotify: https://open.spotify.com/show/5E4QxKSoJInmxn0w4Kfwek?si=LlOg9bmQTI-WLUxE5VLG8A iVoox: https://www.ivoox.com/podcast-alimentologo_sq_f1502884_1.html Apple Podcast: https://podcasts.apple.com/es/podcast/el-aliment%C3%B3logo/id1498737329

S4 Ep 35¿Cómo realizar una Entrevista Dietética efectiva para tus pacientes? Consejos y pautas (Ep. 156)
En el Episodio 156 te daré consejos y pautas sobre cómo realizar una entrevista dietética para obtener información detallada sobre los hábitos alimentarios de tus pacientes si eres técnico superior en dietética o dietista-nutricionista. Patrocinador del episodio: UNIR (#ad): ➜Estudiar Grado Nutrición Semipresencial en UNIR: https://bit.ly/3USBzpg Episodio en Vídeo: https://youtu.be/jc7DMHWOiuU Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji

S4 Ep 33Científico revela el Lado Oscuro del Sistema de Artículos Científicos (Ep. 154)
En el Episodio 154 entrevistamos a Javier Sánchez Perona, científico titular del CSIC. Javier nos contará todo sobre los problemas del sistema de publicaciones científicas. ¿Por qué los revisores de artículos científicos no cobran? ¿De qué manera las revistas científicas cobran a los investigadores por publicar? ¿Cuánto suelen cobrar las revistas? ¿Hay hipercompetitividad? ¿Qué podemos hacer para mejorar este sistema? Redes Javier Sánchez Perona: Instagram: https://www.instagram.com/malnutridos Twitter: https://twitter.com/Malnutridos Web: https://malnutridos.com Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: https://www.twitter.com/josekenji