El Alimentólogo (Podcast Alimentación y Nutrición)

En el #1 de 'Dando Voz' conocemos a Juan José Martín, estudiante del doble Grado en Nutrición Humana y Dietética+Ciencia y Tecnología de los Alimentos y conocido en RRSS como @jotaroxas. Esta sección pretende dar altavoz a profesionales con menos voz en redes sociales. Mecenas del episodio: Estudiar Técnico Superior Dietética Online en : https://bit.ly/3sgny5v Software Dietético . Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F Entrevista en vídeo: https://youtu.be/J-eQ9rm9jQA Redes Juanjo Martín: Instagram: https://www.instagram.com/jotaroxas Sus proyectos: https://instabio.cc/jotaroxas Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji​​ Asesorías: https://alimentologia.com/asesorias​​ Mail: [email protected] Twitter: https://www.twitter.com/josekenji​​

En el #6 de 'El Lado más Personal' entrevistamos a Angel7Real, divulgador en redes sociales y entrenador personal online. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló de forma pública. Entrevista en vídeo: https://youtu.be/nBAJPD8IXc8 Nutrium, software dietético. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F Episodios de la sección: #5 Aitor Sánchez: https://bit.ly/3uLiiZn #4 Roberto Sánchez: https://bit.ly/3oXxpL9 #3 Eneko Baz: https://bit.ly/3rnJhsv #2 Sergio Espinar: https://bit.ly/3or8FLo #1 Marcos Vázquez: https://bit.ly/2L6eoYJ Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Asesoramiento Dietético: https://bit.ly/38AVVeN [email protected] Twitter: @josekenji Redes Angel7Real: Instagram: https://www.instagram.com/angel7real

Algunas personas consideran que un "creador de contenido digital" no es un trabajo. En este episodio #offtopic mostraré mi opinión sobre este tema, además de hablar sobre qué me considero actualmente como profesional. Contacto: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji​ Twitch: https://twitch.tv/josekenji​ Asesorías: https://alimentologia.com/asesorias​ Mail: [email protected] Twitter: @josekenji

Entrevista al divulgador científico Ismael Galancho, que presenta su nuevo libro 'El Gran Manual de la Suplementación Deportiva', una obra divulgativa sobre suplementos deportivos. Entrevista en vídeo: https://youtu.be/3TFOWOwrWtA Nutrium, software dietético. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F Sígueme en Twitch: https://twitch.tv/josekenji​ Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji​ Asesorías: https://alimentologia.com/asesorias​ Mail: [email protected] Twitter: https://www.twitter.com/josekenji​ Redes de Ismael Galancho: Instagram: https://www.instagram.com/ismaelgalanchoreina Libro: https://ismaelgalancho.com/el-gran-manual-de-la-suplementacion-deportiva

En el #5 de 'El Lado más Personal' entrevistamos a Aitor Sánchez divulgador nutricional, nutricionista y tecnólogo alimentario, también conocido como 'Mi Dieta Cojea'. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló de forma pública. Entrevista en vídeo: https://youtu.be/UBPfOeSYEbU Nutrium, software dietético. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F Episodios de la sección: #4 Roberto Sánchez: https://bit.ly/3oXxpL9 #3 Eneko Baz: https://bit.ly/3rnJhsv #2 Sergio Espinar: https://bit.ly/3or8FLo #1 Marcos Vázquez: https://bit.ly/2L6eoYJ Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Asesoramiento Dietético: https://bit.ly/38AVVeN [email protected] Twitter: @josekenji Redes Aitor Sánchez: Instagram: https://www.instagram.com/midietacojea

'Anécdotas de Nutricionistas en Consulta' es una sección en la que Nutricionistas y Dietistas nos comentan anécdotas, preferencias y metodologías de trabajo en la consulta dietética. En el Episodio #2 tenemos de invitado a Carlos Ferrando, Dietista-Nutricionista, TSD y nutricionista del Valencia CF. Entrevista en vídeo: https://youtu.be/doTEB3eRugQ Newsletter Alimentología: https://alimentologia.com/newsletter Canal de Twitch: https://bit.ly/39SOzFQ Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Asesoramiento Dietético: https://bit.ly/38AVVeN [email protected] Twitter: @josekenji Redes Carlos Ferrando: Instagram: https://www.instagram.com/c.ferrando Twitter: https://twitter.com/cfnutricion

En el #4 de 'El Lado más Personal' entrevistamos a Roberto Sánchez del Valle, dietista-nutricionista sevillano, divulgador, blogger y creador de la marca Nufisa. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló de forma pública. Entrevista en persona: https://youtu.be/Qfswaj_hA-4 Nutrium, software dietético. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F Ideoweb, diseño de páginas web: https://ideoweb.es Episodios de la sección: #3 Eneko Baz: https://bit.ly/3rnJhsv #2 Sergio Espinar: https://bit.ly/3or8FLo #1 Marcos Vázquez: https://bit.ly/2L6eoYJ Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Asesoramiento Dietético: https://bit.ly/38AVVeN [email protected] Twitter: @josekenji Redes Nufisa: Instagram: https://www.instagram.com/nufisa.robersdv

Entrevista a Cristina Mitre (@TheBeautyMail), periodista y podcaster de éxito en España. Conoceremos la trayectoria de Cristina Mitre y todo lo relacionado con El Podcast de Cristina Mitre y el mundo del Podcasting: sus inicios, su equipo, preparación de las entrevistas, plataformas de podcast y mucho más. Entrevista en vídeo: https://youtu.be/3ifpF9xUacY Redes de Cristina Mitre: ️Podcast: http://www.thebeautymail.es/category/podcast Instagram: https://www.instagram.com/thebeautymail Twitter: https://twitter.com/cristinamitre Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Asesorías: https://alimentologia.com/asesorias Mail: [email protected] Twitter: https://www.twitter.com/josekenji

'Anécdotas de Nutricionistas en Consulta' es una sección en la que Nutricionistas y Dietistas nos comentan anécdotas, preferencias y metodologías de trabajo en la consulta dietética. En el Episodio #1 tenemos de invitado a Roberto Sánchez del Valle, conocido en redes como Nufisa. Roberto es Dietista-Nutricionista y Máster Oficial en Nutrición Deportiva. Entrevista en vídeo: https://youtu.be/Rs2o_6swp1Y Prueba Gratis nuestro Software Dietético: https://bit.ly/3glIJ0F Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Asesoramiento Dietético: https://bit.ly/38AVVeN [email protected] Twitter: https://www.twitter.com/josekenji Redes Nufisa: Instagram: https://www.instagram.com/nufisa.robersdv

Episodio #3 de Hermanos Fratelli (sección gastronómica-metahumorística) en el que conversaremos sobre la cultura de los restaurantes chinos promedio en España. Con nuestro particular componente humorístico, contaremos anécdotas, realidades y los diferentes niveles existentes según nuestro criterio. EPISODIOS HERMANOS FRATELLI: #1 PIZZA: nuestra pasión ▷https://bit.ly/3cBJUYp #2☕️CAFÉ: el sentido de nuestra vida ▷https://bit.ly/3iuIUqq PUNTOS A TRATAR: ▷Niveles de experiencia: principiante, medio, experto y sensei. ▷La iluminación y la música de los restaurantes chinos. ▷La calidad de las servilletas y los manteles. ▷La calidad de los forros de las cartas están al nivel de solapa de tesis doctoral. ▷¿Al final siempre te pides lo mismo? Al final siempre te pides lo mismo. ▷Postres de menú y fuera de carta. ▷Salsa agridulce. ▷Pan de gambas. A veces te lo ponen y a veces está revenío. ▷La nomenclatura de padre sesentero: "Rollito Imperial". ▷El versus gaditano: Nan King vs Chino Rosa. LINKS RECOMENDADOS: ▷Canal Hermanos Fratelli: https://bit.ly/2YeglpR ▷Instagram Álvaro: https://www.instagram.com/alvaronowell ▷Instagram Jose: https://www.instagram.com/josekenji ▷E-mail: [email protected] ▷Nan King: https://bit.ly/3nYE9bU RECOMENDACIONES: ▷Si eres nivel experto, prueba a desbloquear platos. ▷Restaurante "Nan King": Avda. Cayetano del Toro, 8; Cádiz (Cádiz) 11008. Voz de cabecera inicial: Juan Manuel Barranco "Escardi".

En el tercer episodio de 'El Lado más Personal' entrevistamos a Eneko Baz (Bazman Science), una de las figuras más reconocidas de la hipertrofia y el culturismo natural en España. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló públicamente. Entrevista en vivo: https://youtu.be/rOPfJ3wMXIs Canal de Twitch: https://bit.ly/39SOzFQ Episodios de la sección: #2 Sergio Espinar: https://bit.ly/3or8FLo #1 Marcos Vázquez: https://bit.ly/2L6eoYJ Redes José María Puya: Instagram: @josekenji Asesorías: https://bit.ly/38AVVeN [email protected] Twitter: @josekenji Redes de Eneko Baz Instagram: @bazman_science Plataforma 'ENFAF Academia': https://www.enfaf.com

En el Episodio #2 de 'Mercado Laboral en Nutrición' entrevistamos a Pablo Zumaquero e Isabel Pérez, dietistas-nutricionistas y formadores con muchísima experiencia que nos comentarán cómo ven el mercado de la Nutrición y la Dietética. LINKS MENCIONADOS: Canal de Twitch: https://bit.ly/39SOzFQ Canal de YouTube: https://bit.ly/37lwJbC PATROCINADOR DEL EPISODIO: Nutrium, software dietético. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Asesorías: https://bit.ly/38AVVeN Web: https//alimentologia.com [email protected] Twitter: @josekenji Redes de Pablo Zumaquero: Instagram: https://www.instagram.com/zumpablo Plataforma 'Experto en Nutrición': https://expertonutricion.com Redes de Isabel Pérez: Instagram: https://www.instagram.com/isanutrisalud Plataforma 'Experto en Nutrición': https://expertonutricion.com

Traemos de invitada a la nutricionista Vicky Lozada, conocida en redes como @NutritionIsTheNewBlack. Ella es divulgadora y especializada en educación nutricional. Hablaremos de forma amplia sobre el estigma del peso y la dieta y todo lo que tiene que ver con la cultura de la dieta. LINKS MENCIONADOS: Canal de Twitch: https://bit.ly/39SOzFQ Canal de YouTube: https://bit.ly/37lwJbC PATROCINADORES DEL EPISODIO: Software dietético. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F Ideoweb, diseño de páginas web: https://ideoweb.es Redes de Victoria Instagram: https://www.instagram.com/nutritionisthenewblack Twitter: https://twitter.com/nutritionitnb Tik Tok: https://www.tiktok.com/nutritionisthenewblack Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Asesorías: https://bit.ly/38AVVeN Web: https//alimentologia.com [email protected] Twitter: https://twitter.com/josekenji ___ Música: Nerse & Verse – Leyendas Urbanas

Nueva entrevista offtopic hiphopera, esta vez al Dr. Jorge Urresti, químico, bioquímico, doctorado en bioquímica y rapero. De hecho, es una de las leyendas del mundo del freestyle a través de su AKA "Chester", uno de los freestyler más afamados desde 2007 a 2009. Este año ha vuelto a participar en la Nacional de Red Bull USA, haciendo un gran papel pese a no competir en los últimos años. Pero además de freestyle y rap, hablaremos de su profesión de científico en Estados Unidos. Entrevista en vivo: https://youtu.be/rnb96jh1ztU Redes de Chester Instagram: @clapchester Redes José María Puya: Instagram: @josekenji Asesorías: https://bit.ly/38AVVeN [email protected] Twitter: @josekenji

Episodio de la sección #CharlandoCon en la que hablaremos sobre diferentes realidades empíricas en consulta de nutrición y ejercicio. En esta ocasión traemos de invitado a Roberto Aparisi, Graduado en Nutrición Humana, Graduado en Ciencias del Deporte y TAFAD. Software dietético. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F Ideoweb, diseño de páginas web: https://ideoweb.es Redes de Roberto Aparisi: Instagram: @roberto_aparisi Redes José María Puya: Instagram: @josekenji Asesorías: https://bit.ly/38AVVeN Web: https//alimentologia.com [email protected] Twitter: @josekenji

Tenemos una nueva entrevista offtopic hiphopera, esta vez al rapero Cixer, uno de los freestyler más afamados en 2014 debido a su gran papel que realizó en Red Bull Batalla de los Gallos 2014. Este año ha vuelto a participar en la Nacional de Red Bull, haciendo un papel grandísimo pese a no competir en los últimos años. Hoy hablamos con él sobre su regreso a las batallas, su música y de rap en general. Entrevista en vivo: https://youtu.be/ArnEAqtYfYo Redes José María Puya: Instagram: @josekenji Asesorías: https://bit.ly/38AVVeN [email protected] Twitter: @josekenji Redes de Cixer Instagram: @whitecixer Twitter: @white_cix ___ Música: Baguira – Clappo

Sergio Espinar es nuestro nuevo invitado de la sección 'El Lado más Personal'. Él es una de las figuras más conocidas de la nutrición en España. Nos explicará sus inicios y recorrido, personalidad, su éxito en el sector y su opinión frente a las críticas y colaboración con marcas. Entrevista en vivo: https://youtu.be/UsUFxKl9He8 Nutrium, software dietético. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F Ideoweb, diseño de páginas web: https://ideoweb.es Episodios de la sección: #3 Eneko Baz: https://bit.ly/3rnJhsv #1 Marcos Vázquez: https://bit.ly/2L6eoYJ Redes José María Puya: Instagram: @josekenji Asesorías: https://bit.ly/38AVVeN [email protected] Twitter: @josekenji Redes de Sergio Espinar Instagram: @sergio.espinar Twitter: @sergio_espinar ___ Música: Toteking – Empezamos

En este episodio hablaremos del curioso y complejo mundo de la Enología y el Vino junto a Natalia Villar, tecnóloga alimentaria y máster oficial en enología. Entrevista en YouTube: https://youtu.be/PlvfKp-PFks Redes Natalia Villar: Instagram: https://www.instagram.com/vibraelvino LinkedIn: https://bit.ly/3kdudcb Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Asesorías: https://bit.ly/38AVVeN [email protected] Twitter: @josekenji ___ Música: Jurassic 5 – What's Golden

¡1er episodio dedicado exclusivamente al mundo del Podcasting! Y como no podía ser de otra manera, os traemos a un experto y veterano en este mundillo: el gran Sunne, productor de podcast, podcaster y enamorado de los podcast desde 2009. El episodio tratará sobre el pasado, presente y futuro de los podcast en España. Además, como productor e instructor de podcast, Sunne nos dará consejos sobre los materiales necesarios para un podcast y sobre todas las plataformas: iVoox, Spotify, iTunes, Spreaker, Podimo y Google Podcast. Redes Sunne: Web: https://sunnepod.com Twitter: @sunne Productora de podcast: http://nacionpodcast.com Redes José María Puya: Instagram: @josekenji Asesorías: https://bit.ly/38AVVeN [email protected] Twitter: @josekenji ___ Música: Dragon Ball Z Prologue and Subtitle I

En este nuevo episodio traemos de invitada a la nutricionista Stefy Fernández, conocida en redes como @StefyActiva. Ella es divulgadora y especializada en educación nutricional. Hablaremos de forma amplia sobre el concepto "dieta", el pesocentrismo y sobre la cultura "anti-dieta". Software para Nutris. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F Redes Stefy: ▷Instagram: @stefyactiva ▷Podcast: 'Esto es nutrición' ▷Web: https://stefyactiva.com Redes José María Puya: Instagram: @josekenji Asesorías Dietéticas: https://bit.ly/38AVVeN [email protected] Twitter: @josekenji ___ Música: Hoobastank – Same Direction

El Podcast 'El Alimentólogo' ha sido el 2º Clasificado en la Sección 'Bienestar y Familia' de los Premios iVoox de la Audiencia 2020. Quiero darte las gracias por todo el apoyo recibido y por tu voto en el concurso. Contacto: Instagram: @alimentologo Asesorías: https://bit.ly/38AVVeN [email protected] Twitter: @elalimentologo ___ Música: Linkin Park – P5hng Me A*wy

Tenemos de invitada a Bárbara Sánchez, dietista-nutricionista especializada en nutrición deportiva. Debido a su larga experiencia emprendiendo en el terreno de la nutrición y dietética, Bárbara nos contará sus percepciones y opiniones del mercado laboral actual del dietista-nutricionista y dietista. ▷Vídeo Mercado Laboral D-N/TSD: https://youtu.be/KEXNrq4tPPs ▷ADNEFE: https://adnefe.com Redes Bárbara Sánchez: Instagram: https://www.instagram.com/barbara_schez Web: https://barbaranutricion.com Twitter: @barbara_schez Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Asesorías: https://bit.ly/38AVVeN [email protected] Twitter: @josekenji ___ Música: Nas – Bonjour

Episodio #2 de Hermanos Fratelli en el que conversaremos sobre el verdadero sentido de nuestra vida gastronómica: el CAFÉ. Atención: este episodio tiene un componente humorístico y pertenece al offtopic del podcast. Contaremos nuestras categorizaciones y opiniones cafeteras con nuestro humor particular y mostrando nuestra opinión sobre varios formatos de café: Café Soluble o 'Petardazo', de Cafetera Italiana y Café de Cápsulas. Además, sacaremos a la luz diferentes conceptos que hemos experimentado de los tipos de café con leche que pueden servirte en cualquier sitio: Café de Hospital, Café de Tanatorio, Café de Secuestro, Café del Futuro, Café Universitario y Café del Chino. También definiremos qué es 'El Efecto Petardazo'. EPISODIOS HERMANOS FRATELLI: #1 PIZZA: nuestra pasión ▷https://bit.ly/3cBJUYp #3 COMIDA CHINA en España ▷https://bit.ly/3aPDvdl LINKS RECOMENDADOS: ▷Canal Hermanos Fratelli: https://bit.ly/2YeglpR ▷Instagram Álvaro: https://www.instagram.com/alvaronowell ▷Instagram Jose: https://www.instagram.com/josekenji ▷E-mail: [email protected] ▷Sabios del Café: https://www.instagram.com/sabiosdelcafe RECOMENDACIONES: ▷El Café Natural marca Catunambú está rico. ▷No comprar el Café Soluble marca Aliada ni de ninguna marca blanca. Es ácido sulfúrico. ▷No comprar Café Soluble. En general. Solo para 'efectos petardazos' o para escribir TFGs, TFMs o Tesis Doctorales. ▷Cafés buenos de Cádiz en "La Lectora y "Los Lunares". ▷Episodio 'Cafeteando con mi Madre': https://bit.ly/3cWrB06 CURIOSIDADES DEL EPISODIO: ▷La taza roja de Nescafé debería ser Patrimonio de la Humanidad. ▷"El café huele mejor que sabe". Pocas cosas hay más ciertas en esta vida. ▷Música final: Elphomega ft. Capaz – Nada mejor. ▷Voz de cabecera inicial: Juan Manuel Barranco "Escardi".

La proteína en polvo es una fuente alimentaria más. De hecho, podría legislarse como "alimento" y no como "complemento alimenticio". Replantearnos su uso en la dieta debería ser igual que replantearnos si añadir en el día a día cualquier alimento alto en proteínas. Software para nutris. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F ▷Artículo Proteína en Polvo: https://bit.ly/36k3aZe Contacto: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Asesorías: https://bit.ly/38AVVeN [email protected] Twitter: @josekenji ___ Música: Toteking ft. Jotandjota – Alfonso Díez

Episodio #offtopic dedicado para los fans de 'Aquí no hay quien viva', la popular serie de televisión española que triunfó entre 2003 – 2006 y que aún, en pleno 2020, sigue siendo televisada e incluida en plataformas de pago como Amazon Prime Video. Una de las particularidades de la serie fue su banda sonora, creada por el grupo Vocal Factory. Hoy entrevistamos a José Luis Povo, uno de los integrantes de dicho grupo. Nos comentará todos los detalles de lo que fue grabar la banda sonora de una serie que aún sigue siendo un 'boom'. Redes José Luis Povo: ▷ Los Hollister: https://www.facebook.com/loshollister ▷ Vocal Factory: https://www.facebook.com/VocalFactory Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Asesorías: https://bit.ly/38AVVeN [email protected] Twitter: @josekenji

En este episodio de la sección #CharlandoCon, tenemos de invitado a Javier García Pereda, dietista-nutricionista, tecnólogo de alimentos, profesor universitario (UPO) y conocido por muchos por haber ejercido de nutricionista en el programa de TV 'La Báscula' (Canal Sur). Conversaremos sobre uno de los temas más importantes de la nutrición: la adherencia dietética. ¿Existe realmente la adherencia, tal y como nos la venden en redes sociales? Software para nutris. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F Redes Javier García: Instagrams: https://www.instagram.com/entrenoinvisible LinkedIn: Javier Garcia Pereda Twitter: https://twitter.com/ntrenoinvisible Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Asesorías: https://bit.ly/38AVVeN [email protected] Twitter: @josekenji

En este episodio #offtopic calculo cuánto tiempo me lleva la creación de un podcast elaborado: desde que pienso la idea hasta que lo publico en redes. ¡Vas a sorprenderte! Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Asesorías dietéticas: https://bit.ly/38AVVeN [email protected] Twitter: @josekenji ___ Música: Fort Minor – Welcome

Aitor Gálvez, biotecnólogo y joven emprendedor, creó en 2018 'Bioemprender', una plataforma de divulgación de apoyo a las profesiones científicas e investigadores. Aitor nos hablará sobre la investigación en España y sobre su proyecto. Software dietético. Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F Redes Aitor Gálvez: Instagrams: @bioemprender, @biotalento, @bioaprender, @bioinvertir LinkedIn: bioemprender Twitter: @bioemprender Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Asesorías: https://bit.ly/38AVVeN [email protected] Twitter: @josekenji

¡VUELVE HERMANOS FRATELLI! Atención: este episodio tiene un componente humorístico y pertenece al offtopic del podcast. Comenzamos la popular sección gastronómica hablando sobre una de nuestras pasiones culinarias y de conversación: la PIZZA. Álvaro y yo (Jose) os contaremos nuestras categorizaciones y opiniones pizzeras con nuestro humor particular, definiendo varios tipos de pizzas: pizzas 'americanas', pizzas 'italianas' (también llamadas 'de padre'), pizzas 'de barrio' y pizzas 'por cojone'. También trataremos otros temas como el duelo entre pizzas refrigeradas VS pizzas congeladas, la famosa 'noche más larga' de Telepizza, nuestra opinión sobre las salsas en las pizzas, el jamón cocido a taquitos, el fenómeno de las pizzas en Rota (se las comen con mayonesa o kétchup), nuestra crítica a la pizza pepperoni de Telepi y a la masa 'Everest' de Domino's, el orégano como ingrediente, la importancia de la salsa de tomate y, por supuesto, hablaremos sobre la pizza hawaiana/tropical (con piña, vamos). En este episodio, otra cosa no, pero pasión y risas, hay. Vamos que si hay. EPISODIOS HERMANOS FRATELLI: #2☕️CAFÉ: el sentido de nuestra vida ▷https://bit.ly/3iuIUqq #3 COMIDA CHINA en España ▷https://bit.ly/3aPDvdl LINKS RECOMENDADOS: ▷Canal Hermanos Fratelli: https://bit.ly/2YeglpR ▷Instagram Álvaro: https://www.instagram.com/alvaronowell ▷Instagram Jose: https://www.instagram.com/josekenji ▷E-mail: [email protected] ▷Sabios del Café: https://www.instagram.com/sabiosdelcafe CURIOSIDADES DEL EPISODIO: ▷Voz de cabecera inicial: Juan Manuel Barranco "Escardi". ▷Voces finales extraídas de la película "Solo en casa".

En este nuevo episodio de #DudasLaborales de las profesiones de dietista-nutricionista y dietista, daremos consejos y sugerencias para ser nutricionistas/dietistas deportivos, explicando qué estudios oficiales o propios deberían de cursarse para llegar a ello. Formación Personalizada TSD/D-N: https://bit.ly/3lPtGiA ▷Episodio versión artículo: https://bit.ly/3jPw5rP ▷Másteres Oficiales Nutri Deportiva: https://bit.ly/32UO74P Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Asesorías: https://bit.ly/38AVVeN [email protected] Twitter: @josekenji ___ Música: Nerso & Verse - Leyendas Urbanas

El pionero del podcasting en el mundo de la Salud, Marcos Vázquez (Fitness Revolucionario), visita El Alimentólogo. Hemos entrevistado a Marcos desde una perspectiva mucho más personal, donde hemos hablado de sus inicios, de la divulgación actual en redes, de críticas, patrocinios, intrusismo y un largo etcétera. Software dietético para DN y TSD. Pruébalo gratis aquí: https://bit.ly/3glIJ0F Episodios de la sección: #3 Eneko Baz: https://bit.ly/3rnJhsv #2 Sergio Espinar: https://bit.ly/3or8FLo Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Asesorías: https://bit.ly/38AVVeN [email protected] Twitter: https://twitter.com/josekenji Redes de Marcos Vázquez: Web: https://fitnessrevolucionario.com Twitter: https://twitter.com/fitrebelde Instagram: https://instagram.com/fitness.revolucionario ___ Música: Dragon Ball Z Prologue and Subtitle I

Episodio de despedida para cerrar la primera temporada por la puerta grande. Os cuento cómo han transcurrido estos 5 meses (Febrero '20 – Julio '20) en los que he publicado 50 episodios (incluidos los #offtopic). Los inicios, las sensaciones del principio y del final, los agradecimientos a todos los invitados y sobre todo, lo que se viene a partir de Septiembre con el comienzo de la Temporada 2. Toda la Temporada 1 está disponible aquí: https://www.alimentologia.com/podcast-temporada-1

Para finalizar la 1ª Temporada, traemos de invitado a Juanjo Morillas, dietista-nutricionista del AS Monaco FC. Juanjo nos contará todo lo que conlleva ser nutricionista deportivo en la máxima élite del fútbol: ¿Cómo es un día de trabajo en el club?, ¿Cuáles son las pautas nutricionales a tener más en cuenta?, Anécdotas con jugadores, sus comienzos, suplementación que utilizan, y mucho más. Software dietético de elaboración de dietas (DN y TSD). Pruébalo gratis registrándote aquí: https://bit.ly/3hQ89Dq Contacto Juanjo: Twitter: https://twitter.com/juanjmorillas Instagram https://www.instagram.com/juanjmorillas Contacto José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Planes Dietéticos Personalizados: https://bit.ly/38AVVeN [email protected] Twitter: https://twitter.com/josekenji Entrevistas a otros nutricionistas de clubes de fútbol: Nutricionista Real Valladolid CF: https://bit.ly/3jPVpi2 Nutricionista SD Eibar: https://bit.ly/30cQKPC _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Beatriz Robles, especialista en seguridad alimentaria, tecnóloga alimentaria y dietista-nutricionista, presenta en el Podcast El Alimentólogo su nuevo libro: 'Come seguro comiendo de todo: Una guía para comer sin riesgos y evitar los errores más frecuentes que cometemos en la cocina'. Software dietético, pruébalo : https://bit.ly/2WKUeqk Beatriz Robles: Comprar Libro: https://amzn.to/39h3E1O Twitter: https://twitter.com/beatrizcalidad Contacto José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Asesoramiento Dietético: https://bit.ly/38AVVeN [email protected] Twitter: https://twitter.com/josekenji Escucha todos los episodios del Podcast: https://alimentologia.com/podcast-el-alimentologo _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Hoy entrevistamos a la Dra. Marta Castroviejo (@cienciaynutricion), biotecnóloga y dietista-nutricionista. La entrevista está enfocada en su trayectoria profesional y en investigación y divulgación científica de forma genérica. Estudiar el Técnico Superior Dietética Online: https://bit.ly/3fFUTAN Redes de Marta: Instagram: https://www.instagram.com/cienciaynutricion Web: https://cienciaynutricion.es Contacto José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Consulta Dietética Personalizada: https://bit.ly/38AVVeN Mail: [email protected] Twitter: https://www.twitter.com/josekenji Escucha todos los episodios del Podcast: https://alimentologia.com/podcast-el-alimentologo _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Traemos nuevamente a mi compañero Agustín Varrone en un nuevo #CharlandoCon. Agustín es entrenador personal en el equipo Sé Movimiento. Conversaremos sobre la supuesta mayor importancia que tiene la Nutrición respecto al Ejercicio en objetivos como la estética o la salud. ¿Es cierto que la Nutrición posee un 80% de importancia en el cumplimiento de los objetivos finales? Contextualizaremos estas creencias desde nuestras opinión. Instagram de Agustín: https://www.instagram.com/aguvarr93 Mail: [email protected] Consulta Dietética Personalizada: https://bit.ly/38AVVeN Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Twitter: https://www.twitter.com/josekenji Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Nos acompaña José Miguel Mulet, una de las figuras públicas de la divulgación científica más conocidas en España. Mulet es Doctor en Bioquímica y Profesor Universitario de Biotecnología. Además, es investigador, divulgador científico en medios de comunicación y autor de varios libros sobre alimentación y seguridad alimentaria. Enfocaremos la entrevista a su faceta como investigador y docente, hablando sobre el Sistema Universitario y el Sistema de Publicaciones Científicas, además de divulgación científica. Sigue a José Miguel Mulet en sus redes: Twitter Mulet: https://twitter.com/jmmulet Instagram Mulet: https://www.instagram.com/jmmulet Contacto El Alimentólogo: Mail: [email protected] Consulta Dietética Personalizada: https://bit.ly/38AVVeN Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Twitter: https://twitter.com/josekenji Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Entrevistamos a Fernando García Oliveri, Dietista-Nutricionista del Real Valladolid CF. Fernando nos contará todo lo que conlleva ser nutricionista deportivo en un equipo de fútbol de élite: un día normal en el club, pautas nutricionales principales, anécdotas, cómo entró en el club, suplementación que utilizan en el club y todo tipo de información interesante. ‍ Software dietético de elaboración de dietas (DN y TSD). Pruébalo gratis registrándote en este link: https://alimentologia.com/nutrium-software-dietetico – Web Fernando: https://garciaoliverinutricionista.com – Twitter Fernando: https://twitter.com/fg_oliveri – Instagram Fernando: @fernandog.oliveri Mail: [email protected] Consulta Dietética Personalizada: https://bit.ly/38AVVeN Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Twitter: https://twitter.com/josekenji Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Hoy tenemos la gran suerte de entrevistar a Joe Burgerchallenge, uno de los comedores profesionales más conocidos en España y, sin duda alguna, el comedor profesional con más retos de comida conseguidos del país. Este valenciano nos contará cosas muy interesantes como en qué consisten los retos de comidas, trayectoria profesional, cómo es un día normal de su dieta, cómo comenzó a competir o cómo se prepara para un reto de comida. RRSS Joe Burgerchallenge: Instagram: https://bit.ly/3idynAX YouTube: https://bit.ly/2VxvscF Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. RRSS Jose Kenji del Podcast El Alimentólogo: Instagram (@josekenji): https://www.instagram.com/josekenji Asesoramiento dietético online: https://bit.ly/31sgrfP Contacto: [email protected] _____ Música: Eminem - Godzilla (Instrumental)

Si tuviese que ligar esta entrevista con un refrán, sin duda utilizaría el mítico "se fueron por los cerros de Úbeda". Hoy entrevisto a Álex Fidalgo, periodista y creador del popular Podcast 'Lo que tú digas', uno de mis podcast favoritos (posicionado entre los 100 primeros de iVoox). Aunque más que una entrevista, se convierte con el paso de los minutos en una charla ramificada estilo 'Lo que tú digas' (salvando mucho las distancias). En la charla hablamos de cosas tan diversificadas como Galicia, acentos españoles, Nas, Biggie, Tupac, Cañita Brava, Leonardo Dantes (también llamado Leonardo A), Podcasting, La Mala Rodríguez, Literatura, Gastronomía o de lo fea que está el agua Bezoya. Otra cosa no, pero diversidad hay en la charla. Podcast 'Lo que tú digas': https://bit.ly/3fXCSxn Instagram Álex: https://www.instagram.com/alexfidalgo Canal YouTube Álex: https://bit.ly/2BC5HAS Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Divulgación de Nutrición y Salud: https://alimentologia.com/ Contacto: [email protected] Instagram: https://www.instagram.com/josekenji _____ Música: La Alta Escuela – Espectáculo en la Cancha (ft. SFDK, La Mala Rodríguez, El Tralla y La Gota Que Colma).

Si eres Tecnólogo/a de Alimentos o estudiante de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, este es un podcast para ti. Hemos tenido el placer de entrevistar a Carmen de Vega y Santiago Méndez, presidenta y secretario de FEDALCYTA (Federación de Asociaciones de CyTA), para hablar sobre muchas dudas, cuestiones y salidas laborales de la profesión: oposiciones, plazas públicas, reconocimiento de la profesión, colegio profesional, planes de estudios y el futuro de la profesión. >>También disponible en formato artículo: https://alimentologia.com/salidas-tecnologo >Contacto FEDALCYTA: http://fedalcyta.org/wp/contacto >Contacto José María Puya: [email protected] >Instagram: https://www.instagram.com/josekenji >Consultorías personalizadas: https://alimentologia.com/consultorias Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. ____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Seguro que has escuchado que beber Aquarius es recomendable para mejorar una Gastroenteritis; que es buena opción como Bebida Deportiva; o que es un buen refresco porque tiene menos azúcar que otros. Lo cierto es que nada más alejado de la realidad. También disponible en formato artículo: https://alimentologia.com/aquarius >>>Software dietético para elaborar dietas (D-N y TSD). ¿Quieres probarlo? Regístrate gratis en este link: https://bit.ly/3glIJ0F >>Consulta Dietética Online: https://alimentologia.com/asesorias Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. – Contacto: [email protected] – Instagram: https://www.instagram.com/josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Entrevistamos a Jesús Gallego, culturista español, entrenador personal, Licenciado en Ciencias del Deporte y Diplomado en Magisterio Educación Física. Jesús nos hablará sobre culturismo: (1) Cómo es la vida de un culturista; (2) Preparadores de culturismo; (3) Evolución de las preparaciones durante los años; (4) Pros y contras de ser culturista, y mucho más... Instagram Jesús: https://www.instagram.com/jesus_gallego_oficial >>Software dietético para elaborar dietas (D-N y TSD). ¿Quieres probarlo? Regístrate gratis en este link personalizado: https://bit.ly/3glIJ0F Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. – Consulta Dietética Personalizada: https://alimentologia.com/asesorias – Contacto: [email protected] – Instagram: https://www.instagram.com/josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Entrevistamos a Aurora Cid, Nutricionista del SD Eibar. Ella es Dietista-Nutricionista de profesión con consulta privada en Eibar. Aurora nos contará todo lo que conlleva ser nutricionista deportiva en un equipo de fútbol de élite: anécdotas, un día normal en el club, pautas principales, cómo entró en el club, suplementación que utilizan y todo tipo de información interesante. Además, nos narrará cómo comenzó su pasión por la nutrición. Ella es parte de la primera promoción que existió en España de dietistas-nutricionistas. – E-mail Aurora: [email protected] – Instagram Aurora: https://www.instagram.com/aurora_nutrieibar Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Consulta Dietética Personalizada: https://alimentologia.com/asesorias Nutrium, software dietético para elaborar dietas (D-N y TSD). ¿Quieres probarlo? Regístrate gratis en este link personalizado: https://bit.ly/3glIJ0F Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Twitter: @josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Hoy tenemos con nosotros al gran Eneko Baz, conocido en redes como Bazman Science. Él es Doctorando en Ciencias del Deporte, Graduado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, Máster Oficial en Investigación y creador de Bazman Science y Bazman Team. Le entrevistaremos sobre todo lo que conlleva la investigación en ciencias del deporte: doctorado, su camino, la publicación de un paper y compararemos la divulgación con la investigación. Instagram de Eneko: https://www.instagram.com/bazman_science Proyectos de Eneko: – Revista Natiss: https://natiss.org – Muscle Mass Academy: https://musclemassacademy.com Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Consulta Dietética Personalizada: https://alimentologia.com/asesorias Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Twitter: https://www.twitter.com/josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Estrenamos la sección #Debate junto a Ramón de Cangas, Dietista-Nutricionista, Biólogo, Dr. en Biología y una de las figuras de la nutrición más polémicas en redes sociales. Teniendo siempre en cuenta el principio del respeto, propondré y debatiré junto a Ramón sobre temas relacionados con las críticas que ha sufrido Ramón durante años, las críticas constantes que él crea a sus llamados "nutristars", los conflictos de interés, la industria alimentaria y el sistema universitario. – Twitter de Ramón: https://twitter.com/DrRamonDeCangas Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. José María Puya, Tecnólogo Alimentario y Dietista: Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram (@josekenji): https://instagram.com/josekenji Twitter (@josekenji): https://twitter.com/josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Hoy entrevistamos a Guillermo Varela, estudiante de 5º curso de la Licenciatura en Nutrición en Chile y ISAK 1. Guille nos hablará sobre la situación de la Nutrición en Chile. Nos contará cómo está la alimentación en el país, rangos de obesidad, gastronomía, sistema educativo e intrusismo laboral en nutrición y dietética. – Instagram de Guille (@guillevarela__): https://instagram.com/guillevarela__ Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Consultorías personalizadas de nutrición y suplementos: https://alimentologia.com/consultorias Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram: @josekenji Twitter: @josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Hoy nos acompaña Sergio Martínez (Sergio M. Coach), Gdo Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, Máster Oficial Rendimiento Físico-Deportivo y entrenador en el Bazman Team. Estudiar Técnico Superior Dietética Online o Presencial en Málaga: https://santamariadelosangeles.es/oferta-educativa/dietetica En este nuevo #CharlandoCon, Sergio y yo hablaremos sobre el eterno debate: Ciencia Vs Experiencia, enfocada sobre todo en Nutrición y Entrenamiento. Además, trataremos sobre titulitis, broscience, intrusismo, quimiofobia y mucho más Instagram de Sergio (@sergiomcoach): https://www.instagram.com/sergiomcoach Web de Sergio: https://www.sergiomcoach.com Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Consulta Dietética Personalizada: https://alimentologia.com/asesorias Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Twitter: https://www.twitter.com/josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Entrevistamos a Franklin Tshimini Nsombolay, conocido profesionalmente como Frank T. Él es rapero y productor de rap. Además, es uno de los pioneros de la cultura hip hop en España y dirige La Cuarta Parte, programa de radio de referencia de hip hop en Radio 3. Las temáticas tratadas en la entrevista son: (1) Comienzos de la Cultura Hip Hop en España; (2) Discografía y carrera musical; (3) La Cuarta Parte; (4) Cultura Hip Hop Instagram (@oficialfrankt): https://www.instagram.com/oficialfrankt Podrás escuchar este episodio en Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast, YouTube y Apple Podcast. Servicios nutricionales personalizados: https://alimentologia.com/asesorias Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Twitter: @josekenji ___ Entrevista a Invert: https://www.ivoox.com/entrevista-a-invert-campeon-internacional-red-bull-audios-mp3_rf_49651442_1.html Entrevista a DJ Nexxa (Dj de Toteking): https://www.ivoox.com/entrevista-a-dj-nexxa-cultura-hip-hop-toteking-audios-mp3_rf_48354271_1.html Entrevista a Sitofonk: https://www.ivoox.com/entrevista-a-sitofonk-hip-hop-carrera-artistica-youtube-audios-mp3_rf_49210099_1.html

Hoy tenemos de invitada a Marta Ramírez Munera, dietista-nutricionista y máster oficial en nutrición deportiva. Marta nos contará sus comienzos en consulta presencial, aunque el episodio está enfocado principalmente en las metodologías online de seguimiento. Nos contará cómo trabaja a través de WhatsApp. Ambos hablaremos de los pros y contras que conlleva la mensajería instantánea respecto a las videoconferencias (Skype o Hangouts) en cuanto al seguimiento online del cliente. Instagram de Marta (@martitapyro): https://www.instagram.com/martitapyro Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Consulta Dietética Personalizada: https://alimentologia.com/asesorias Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Twitter: @josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)