El Alimentólogo (Podcast Alimentación y Nutrición)

Entrevistamos a Jesús Gallego, culturista español, entrenador personal, Licenciado en Ciencias del Deporte y Diplomado en Magisterio Educación Física. Jesús nos hablará sobre culturismo: (1) Cómo es la vida de un culturista; (2) Preparadores de culturismo; (3) Evolución de las preparaciones durante los años; (4) Pros y contras de ser culturista, y mucho más... Instagram Jesús: https://www.instagram.com/jesus_gallego_oficial >>Software dietético para elaborar dietas (D-N y TSD). ¿Quieres probarlo? Regístrate gratis en este link personalizado: https://bit.ly/3glIJ0F Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. – Consulta Dietética Personalizada: https://alimentologia.com/asesorias – Contacto: [email protected] – Instagram: https://www.instagram.com/josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Entrevistamos a Aurora Cid, Nutricionista del SD Eibar. Ella es Dietista-Nutricionista de profesión con consulta privada en Eibar. Aurora nos contará todo lo que conlleva ser nutricionista deportiva en un equipo de fútbol de élite: anécdotas, un día normal en el club, pautas principales, cómo entró en el club, suplementación que utilizan y todo tipo de información interesante. Además, nos narrará cómo comenzó su pasión por la nutrición. Ella es parte de la primera promoción que existió en España de dietistas-nutricionistas. – E-mail Aurora: [email protected] – Instagram Aurora: https://www.instagram.com/aurora_nutrieibar Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Consulta Dietética Personalizada: https://alimentologia.com/asesorias Nutrium, software dietético para elaborar dietas (D-N y TSD). ¿Quieres probarlo? Regístrate gratis en este link personalizado: https://bit.ly/3glIJ0F Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Twitter: @josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Hoy tenemos con nosotros al gran Eneko Baz, conocido en redes como Bazman Science. Él es Doctorando en Ciencias del Deporte, Graduado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, Máster Oficial en Investigación y creador de Bazman Science y Bazman Team. Le entrevistaremos sobre todo lo que conlleva la investigación en ciencias del deporte: doctorado, su camino, la publicación de un paper y compararemos la divulgación con la investigación. Instagram de Eneko: https://www.instagram.com/bazman_science Proyectos de Eneko: – Revista Natiss: https://natiss.org – Muscle Mass Academy: https://musclemassacademy.com Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Consulta Dietética Personalizada: https://alimentologia.com/asesorias Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Twitter: https://www.twitter.com/josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Estrenamos la sección #Debate junto a Ramón de Cangas, Dietista-Nutricionista, Biólogo, Dr. en Biología y una de las figuras de la nutrición más polémicas en redes sociales. Teniendo siempre en cuenta el principio del respeto, propondré y debatiré junto a Ramón sobre temas relacionados con las críticas que ha sufrido Ramón durante años, las críticas constantes que él crea a sus llamados "nutristars", los conflictos de interés, la industria alimentaria y el sistema universitario. – Twitter de Ramón: https://twitter.com/DrRamonDeCangas Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. José María Puya, Tecnólogo Alimentario y Dietista: Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram (@josekenji): https://instagram.com/josekenji Twitter (@josekenji): https://twitter.com/josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Hoy entrevistamos a Guillermo Varela, estudiante de 5º curso de la Licenciatura en Nutrición en Chile y ISAK 1. Guille nos hablará sobre la situación de la Nutrición en Chile. Nos contará cómo está la alimentación en el país, rangos de obesidad, gastronomía, sistema educativo e intrusismo laboral en nutrición y dietética. – Instagram de Guille (@guillevarela__): https://instagram.com/guillevarela__ Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Consultorías personalizadas de nutrición y suplementos: https://alimentologia.com/consultorias Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram: @josekenji Twitter: @josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Hoy nos acompaña Sergio Martínez (Sergio M. Coach), Gdo Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, Máster Oficial Rendimiento Físico-Deportivo y entrenador en el Bazman Team. Estudiar Técnico Superior Dietética Online o Presencial en Málaga: https://santamariadelosangeles.es/oferta-educativa/dietetica En este nuevo #CharlandoCon, Sergio y yo hablaremos sobre el eterno debate: Ciencia Vs Experiencia, enfocada sobre todo en Nutrición y Entrenamiento. Además, trataremos sobre titulitis, broscience, intrusismo, quimiofobia y mucho más Instagram de Sergio (@sergiomcoach): https://www.instagram.com/sergiomcoach Web de Sergio: https://www.sergiomcoach.com Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Consulta Dietética Personalizada: https://alimentologia.com/asesorias Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Twitter: https://www.twitter.com/josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Entrevistamos a Franklin Tshimini Nsombolay, conocido profesionalmente como Frank T. Él es rapero y productor de rap. Además, es uno de los pioneros de la cultura hip hop en España y dirige La Cuarta Parte, programa de radio de referencia de hip hop en Radio 3. Las temáticas tratadas en la entrevista son: (1) Comienzos de la Cultura Hip Hop en España; (2) Discografía y carrera musical; (3) La Cuarta Parte; (4) Cultura Hip Hop Instagram (@oficialfrankt): https://www.instagram.com/oficialfrankt Podrás escuchar este episodio en Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast, YouTube y Apple Podcast. Servicios nutricionales personalizados: https://alimentologia.com/asesorias Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Twitter: @josekenji ___ Entrevista a Invert: https://www.ivoox.com/entrevista-a-invert-campeon-internacional-red-bull-audios-mp3_rf_49651442_1.html Entrevista a DJ Nexxa (Dj de Toteking): https://www.ivoox.com/entrevista-a-dj-nexxa-cultura-hip-hop-toteking-audios-mp3_rf_48354271_1.html Entrevista a Sitofonk: https://www.ivoox.com/entrevista-a-sitofonk-hip-hop-carrera-artistica-youtube-audios-mp3_rf_49210099_1.html

Hoy tenemos de invitada a Marta Ramírez Munera, dietista-nutricionista y máster oficial en nutrición deportiva. Marta nos contará sus comienzos en consulta presencial, aunque el episodio está enfocado principalmente en las metodologías online de seguimiento. Nos contará cómo trabaja a través de WhatsApp. Ambos hablaremos de los pros y contras que conlleva la mensajería instantánea respecto a las videoconferencias (Skype o Hangouts) en cuanto al seguimiento online del cliente. Instagram de Marta (@martitapyro): https://www.instagram.com/martitapyro Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Consulta Dietética Personalizada: https://alimentologia.com/asesorias Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Twitter: @josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Hoy entrevistamos a Rubén Menargues, dietista, antropometrista ISAK 2 e ingeniero informático. Rubén nos hablará hoy sobre antropometría básica y nos comentará si algunos parámetros muy criticados como el peso corporal, el IMC o la bioimpedancia son tan inservibles como nos han contado. Además, hablaremos sobre tendencias en consulta dietética. Instagram de Rubén (@rubenmenargues): https://www.instagram.com/rubenmenargues Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Consultorías personalizadas de nutrición y suplementos: https://alimentologia.com/consultorias Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram: @josekenji Twitter: @josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Hoy entrevistamos a Aitor Viribay, dietista-nutricionista deportivo especializado en ciclismo e investigador y divulgador sobre fisiología. Aitor nos hablará sobre nutrición en deportes de resistencia y sobre su carrera de investigador. – Instagram de Aitor (@glut4science): https://instagram.com/glut4science – Web Aitor: https://www.glut4science.com Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Consultorías personalizadas de nutrición y suplementos: https://alimentologia.com/consultorias Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram: @josekenji Twitter: @josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Hoy realizamos un #CharlandoCon junto a Xabi Ramírez de la Piscina, bioquímico, dietista y conocido como Biochemistry_Fitness en las RRSS. El tema a tratar es complejo. ¿Debería existir una asignatura de Nutrición en los colegios e institutos? Es algo que siempre se suele repetir, y creemos que podría ser buena idea. Sin embargo, hay que tener muy en cuenta una serie de factores y posibles contras. Perdonad por mi audio, se grabó con el micro interno del ordenador y no con el externo. Más información en el blog: https://alimentologia.com/asignatura-nutricion-colegios-institutos Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Instagram de Xabier: https://instagram.com/biochemistry_fitness Consulta Dietética Personalizada: https://alimentologia.com/asesorias Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Twitter: @josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

En este nuevo episodio de #DudasLaborales seguimos tratando los diferentes Másteres Oficiales de Nutrición Deportiva que existen en España. Hoy veremos el de la Universidad Europea de Madrid (UEM) - Escuela Real Madrid, que posee el siguiente nombre oficial: "Máster Universitario en Entrenamiento y Nutrición Deportiva". Para ello contamos con un nutricionista que cursó y se graduó en dicho máster: Pedro Estevan (@pedro.estevandn). Es importante aclarar que la información proporcionada es subjetiva, ya que está basada en solo un alumno. Pronto tendréis más info sobre los otros dos másteres oficiales de nutrición deportiva: UOC y UI1. Si también te gusta este tipo de contenido, refléjalo con un "me gusta" y un comentario. Más sobre el Máster de UEM: https://alimentologia.com/master-nutriciondeportiva-uem Más sobre todos los Máster Oficiales de Nutrición Deportiva de España: https://alimentologia.com/master-oficiales-nutricion-deportiva/ Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Servicios de Asesoramiento Dietético Online y Presencial: https:/www.alimentologia.com/asesorias Contacto: [email protected] Asesoramiento dietético: www.alimentologia.com/asesorias Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Twitter: @josekenji LINKS RECOMENDADOS: – Máster Oficial Nutrición Deportiva de UCAM: https://www.ivoox.com/12-master-oficial-nutricion-deportiva-ucam-informacion-audios-mp3_rf_48873266_1.html – Información oficial sobre Máster Universitario en Entrenamiento y Nutrición Deportiva (UEM): https://www.bit.ly/2UWZrdT – Instagram Pedro Estevan: https://www.instagram.com/pedro.estevandn _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Entrevistamos a Endika Gutiérrez Sánchez-Ocaña, conocido profesionalmente como Invert. Él es freestyler de rap, breaker, skater y rapero. Además, es un gran amante de la cultura hip hop desde los años '90 y posee un canal de YouTube multitudinario enfocado al freestyle. Las temáticas tratadas en la entrevista son: (1) Comienzos de Endika en la cultura; (2) Freestyle y competiciones; (3) Rap; (4) Cultura hip hop y trap; (5) Trabajo y YouTube; (6) Preguntas de interés. – Instagram: @invert_oficial – Youtube: Invert Oficial Podrás escuchar 'El Podcast de Jose Kenji' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Servicios nutricionales personalizados: https://alimentologia.com/asesorias Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Twitter: @josekenji ___ Entrevista a DJ Nexxa (Dj de Toteking): https://www.ivoox.com/entrevista-a-dj-nexxa-cultura-hip-hop-toteking-audios-mp3_rf_48354271_1.html Entrevista a Sitofonk: https://www.ivoox.com/entrevista-a-sitofonk-hip-hop-carrera-artistica-youtube-audios-mp3_rf_49210099_1.html

Nuevo episodio de la sección #CharlandoCon junto a mi compañero Mario Sánchez de Sefifood. En esta charla conversamos sobre todo lo relacionado con la Quimiofobia y aditivos alimentarios: qué es, dónde se produce, cuál es el origen, por qué se da y mucho más. Instagram Mario: https://www.instagram.com/sefifood (@sefifood) Consulta Dietética Presencial y Online: https://alimentologia.com/asesorias Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Twitter: @josekenji Otros #CharlandoCon: – Nufisa sobre creencias innatas del paciente: https://www.ivoox.com/9-creencias-innatas-del-paciente-tostadas-aceite-jamon-audios-mp3_rf_48424868_1.html – Agustín Varrone sobre continuidad del cliente en asesorías: https://www.ivoox.com/11-continuidad-del-cliente-asesoramientos-grado-audios-mp3_rf_48653854_1.html Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Estrenamos la sección #MitosNutricionales con un mito clásico de la nutrición deportiva: beberse el huevo en crudo, como hacía Rocky en 'Rocky I' y 'Rocky Balboa'. Existen 2 razones principales por las que no te aconsejo que te comas el huevo entero o la clara en forma cruda: absorción proteica y riesgo microbiano. También lo puedes leer en el blog: https://alimentologia.com/huevoscrudos Servicios de Asesoramiento Dietético Online: https://www.alimentologia.com/asesorias Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Contacto: [email protected] Asesoramiento dietético: https://www.alimentologia.com/asesorias Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Twitter: @josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Nuevo episodio de la sección #Reflexiones, donde desde una perspectiva totalmente subjetiva, narro mi visión sobre la teoría de "El Camino del Bien Académico", ese fenómeno que se basa en dar una importancia trascendental a los exámenes, acumular titulaciones académicas, desechar la formación profesional y dar muy poca importancia a encontrar tu pasión profesional. Servicios de Asesoramiento Dietético Online y Presencial: https://www.alimentologia.com/asesorias Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Contacto: [email protected] Asesoramiento dietético: www.alimentologia.com/asesorias Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Twitter: @josekenji PODCAST RECOMENDADO: – "El miedo del sanitario a pautar suplementos: ¿está fundamentado?": https://www.ivoox.com/3-el-miedo-del-sanitario-a-pautar-suplementos-audios-mp3_rf_47790480_1.html _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Segunda entrevista relacionada con ciencias del deporte. Esta vez contamos con Carlos Alix, Graduado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, Máster Oficial en Rendimiento Físico y Deportivo, Doctorando, NSCA-CPT entrenador en el Bazman Team e investigador. Carlos nos hablará sobre: su corta pero intensa carrera como investigador en ciencias del deporte; Grado en CAFyD; Máster Universitario en Rendimiento Físico y Deportivo (UPO); sobre la tesis doctoral; sobre ser profesor de universidad; y sobre qué pilares son necesarios para ser un buen entrenador. – Instagram de Carlos (@carlosalix): https://instagram.com/carlosalix – YouTube de Carlos: https://www.youtube.com/channel/UCmA6UPoZeVEwvti6NSE4mdw Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Servicios personalizados de nutrición online y presencial: https://alimentologia.com/asesorias Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram: @josekenji Twitter: @josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Estrenamos la sección #Curiosidades con un clásico de las cocinas: las Pastillas de Avecrem. Probablemente no sepas de qué están hechas, pero sí sabemos que es un ingrediente muy utilizado en las cocinas para mejorar el sabor de diversos guisos. Sin embargo, sus ingredientes puede que te sorprendan. Artículo sobre Pastillas Avecrem: https://alimentologia.com/de-que-estan-hechas-las-pastillas-de-avecrem/ Servicios de Asesoramiento Dietético Online: https://www.alimentologia.com/asesorias Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Contacto: [email protected] Asesoramiento dietético: https://www.alimentologia.com/asesorias Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Twitter: @josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

En este nuevo episodio de la sección #DudasLaborales comenzamos a tratar los diferentes Másteres Oficiales de Nutrición Deportiva que existen en España. Considero interesante que tengáis información de cada uno de los másteres que existen. Comenzamos con el de la Universidad Católica de Murcia (UCAM), que tiene el siguiente nombre oficial: "Máster Universitario en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte". Para ello contamos con dos nutricionistas que cursaron y se graduaron en dicho máster. Estos estudiantes son Sergio López (@sergiolopez_dn) y Roberto Sánchez (@nufisa.robersdv). Es importante aclarar que la información aquí proporcionada es subjetiva, ya que está basada en solo dos alumnos. Pronto tendréis más info sobre los otros másteres oficiales de nutrición deportiva: los de UOC, UI1 y UE. Más sobre el Máster de UCAM: https://alimentologia.com/master-nutriciondeportiva-ucam/ Más sobre todos los Máster Oficiales de Nutrición Deportiva de España: https://alimentologia.com/master-oficiales-nutricion-deportiva/ Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Servicios de Asesoramiento Dietético Online y Presencial: https:/www.alimentologia.com/asesorias Contacto: [email protected] Asesoramiento dietético: www.alimentologia.com/asesorias Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Twitter: @josekenji LINKS RECOMENDADOS: – #DudasLaborales 1 ("Diferencias entre Nutricionistas y Dietistas"): https://www.ivoox.com/1-diferencias-legales-entre-nutricionistas-dietistas-dudaslaborales-audios-mp3_rf_47542719_1.html – Información oficial sobre Máster Universitario en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte: https://www.ucam.edu/estudios/postgrados/master-nutricion-actividad-fisica – Instagram Sergio López: https://www.instagram.com/sergiolopez_dn/ – Instagram Roberto Sánchez: https://www.instagram.com/nufisa.robersdv/ _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Nuevo episodio de la sección #CharlandoCon, esta vez junto a mi viejo compañero y amigo Agustín Varrone, entrenador personal en el equipo Sé Movimiento. Agustín posee estudios en el Grado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, además de tener tres Expertos Universitarios (Patologías, Readaptación y Entrenamiento Personas) y ser NSCA-CPT. Las temáticas que componen la conversación están dedicadas a la inestable continuidad de algunos clientes en los asesoramientos online (entrenamiento y nutrición) y a las limitaciones de los planes de estudios del Grado en Ciencias del Deporte en cuanto a la readaptación de lesiones, uno de las salidas laborales más frecuentes actualmente de cualquier entrenador. Instagram de Agustín: https://www.instagram.com/aguvarr93 (@aguvarr93) Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Para conocer nuestros servicios personalizados de nutrición online y presencial: https://alimentologia.com/categoria-producto/asesorias-dieteticas/ Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram: @josekenji Twitter: @josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Nuevo episodio de la sección #CharlandoCon junto a mi compañero Pablo Jiménez (@pablowlfit). En esta charla reflexiva conversamos sobre la prostitución y la excesiva mercantilización que está viviendo la divulgación científica en redes sociales. Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Instagram Pablo: https://www.instagram.com/pablowlfit (@pablowlfit) Consulta Dietética Presencial y Online: https://alimentologia.com/categoria-producto/asesorias-dieteticas/ Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Twitter: @josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Inauguramos la sección #CharlandoCon junto a mi compañero Roberto Sánchez (Nufisa). Aunando humor y realidad, contamos algunas ideas innatas típicas que escuchamos en consulta por parte de los pacientes: tamaño de las tostadas, aceite de oliva, jamón cocido al corte, ensaladas, etc. Consulta Dietética Presencial y Online: https://alimentologia.com/categoria-producto/asesorias-dieteticas/ Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Instagram Nufisa: https://www.instagram.com/nufisa.robersdv/ (@nufisa.robersdv) Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Twitter: @josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

He cumplido 1 año en consulta dietética presencial. Es una de las mejores decisiones que tomé como profesional de la alimentación. Por ello, he querido compartir con vosotros toda mi experiencia. Consulta Dietética Presencial y Online: https://alimentologia.com/categoria-producto/asesorias-dieteticas/ Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Twitter: @josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Inauguramos la sección #CharlandoCon junto a Marcos Rueda Córdoba (dietista-nutricionista, amigo y compañero de profesión). El tema a tratar es complejo, muy complejo. ¿Debería estar la figura del Dietista-Nutricionista en la Sanidad Pública, tal y como se encuentra en el resto de países europeos? Sí, no hay duda que es necesario. Sin embargo, Marcos y yo, con experiencia en consulta privada, ponemos argumentos sobre la mesa de algunas limitaciones que encontraríamos y de cómo se podría instaurar el sistema para que tenga un sentido aplicable en los enfermos. Artículos de divulgación nutricional: https://alimentologia.com/blog Consulta Dietética Personalizada: https://alimentologia.com/categoria-producto/asesorias-dieteticas/ Instagram de Marcos Rueda: @marcosnutrition Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Twitter: @josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Primera entrevista del podcast relacionada con Actividad y Ejercicio Físico. Para ello contamos con José Luis Fernández, Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, entrenador personal y readaptador de lesiones en el Centro MUVHIT (Sevilla). Las temáticas que componen la entrevista son las siguientes: importancia del ejercicio físico en determinadas patologías, grado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte (titulación, intrusismo, etc), clases colectivas, gimnasios comerciales Vs. centros de entrenamiento personal, y mucho más. Instagram profesional de José Luis: @joseluishealthtraining Instagram del Centro MUVHIT: @muvhitsevilla Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Para conocer nuestros servicios personalizados de nutrición online y presencial: https://alimentologia.com/categoria-producto/asesorias-dieteticas/ Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram: @josekenji Twitter: @josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Realizamos la primera entrevista del podcast a Mario Ortiz, dietista y creador del proyecto Mario Ortiz Nutrición. La entrevista, realizada por José María Puya, está compuesta de preguntas relacionadas con la consulta dietética presencial y online, la divulgación nutricional en redes sociales y el técnico superior en dietética (TSD). Más información sobre Jornadas de Nutrición en Madrid el 18 de Abril: https://alimentologia.com/tienda/iii-jornadas-alimentologia/ Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Para conocer nuestros servicios personalizados de nutrición online y presencial: https://alimentologia.com/categoria-producto/asesorias-dieteticas/ Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram: @josekenji Twitter: @josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

En este cuarto capítulo y segundo de la sección #MiExperiencia, comento qué errores se cometen frecuentemente –y por tanto, podrías estar cometiendo– en la consulta nutricional online. Tenéis info sobre los servicios de nutrición personalizada que ofrecemos con Alimentología aquí: https://alimentologia.com/categoria-producto/asesorias-dieteticas/ Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram: @josekenji Twitter: @josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

En este tercer capítulo estrenamos la sección #Reflexiones con uno de los hechos más representativos en las consultas médicas y nutricionales: el miedo infundado a cualquier suplemento en el contexto que sea. ¿Tiene sentido tenerle miedo a cualquier suplemento nutricional en todas las contextualizaciones y pacientes?, ¿podría mejorar la salud el uso de algún suplemento en algunas patologías?, ¿están formados los profesionales sanitarios sobre suplementación nutricional?, ¿están desfasados los temarios en las universidades en cuanto al conocimiento de los suplementos? Artículos sobre suplementos: https://alimentologia.com/categorias/suplementos/ Consulta Dietética Personalizada: https://alimentologia.com/categoria-producto/asesorias-dieteticas/ Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Twitter: @josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

En este segundo capítulo estrenamos la sección #MiExperiencia con uno de los trabajos que más me representan: organización de eventos de nutrición y salud. Os contaré de manera general cuál ha sido mi experiencia y los pros/contras de organizar eventos de nutrición en la actualidad. Tenéis info sobre las formaciones que organizo con Alimentología aquí: https://alimentologia.com/categoria-producto/tickets-eventos/ Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Twitter: https://www.twitter.com/josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

En este primer capítulo te explicaré cuáles son las diferencias entre "nutricionistas" y "dietistas". Tenéis más información en nuestro blog: https://alimentologia.com/diferencia-entre-nutricionista-y-dietista/ Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Twitter: https://www.twitter.com/josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Bienvenid@s a "El Alimentólogo – El Podcast de Jose Kenji", podcast de Nutrición y Salud, Nutrición Deportiva y el único especializado en Ciencia de los Suplementos y Tecnología de los Alimentos. Me llamo José María Puya Braza, soy divulgador científico y apasionado de los alimentos. Profesionalmente, soy Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Técnico Superior en Dietética, Máster Oficial en Nutrición Deportiva y CEO de Alimentología (https://www.alimentologia.com) El fin real de la creación de este podcast no es otro que pasármelo bien, desahogarme, aportar, divulgar conocimiento y realizar reflexiones personales. Para ello, también contaré con muchísimos profesionales del sector. Algo que debes saber es que el 90% del podcast estará compuesto de temáticas nutricionales, siendo el 10% restante contenido off-topic de otros sectores: música, cine, series y entrevistas a profesionales de otras profesiones que puedan aportar cosas interesantes. Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Muchísimas gracias por el apoyo. Espero que lo disfrutes. Contacto: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Instagram: https://www.instagram.com/josekenji _____ Music from https://filmmusic.io "Wholesome" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

En esta entrevista tratamos sobre: - Nutrición deportiva - Nutrición en población general - Divulgación nutricional y redes sociales - Suplementos deportivos

Hoy os traigo al gran Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista, tecnólogo alimentario, estudiante de doctorado, conocido divulgador científico por muchos medios de comunicación y autor de la obra y el blog ‘Mi Dieta Cojea’. Tanto Aitor como yo debatiremos los siguientes temas que rodean al sector de la Nutrición y la Salud: - Redes sociales, medios de comunicación (TV y radio) y Nutrición - Divulgación nutricional - La influencia del fitness en la Nutrición y la salud - Ciencia y Tecnología de los Alimentos