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Les podcasts de RadioVino, vin naturel et gastronomie

Les podcasts de RadioVino, vin naturel et gastronomie

510 episodes — Page 8 of 11

La Soifothèque, ép. 13 : Philibert Humm, interview… fleuve

« Quand on part à la carpe, on n'est pas à l'abri de remonter un brochet » m'a toujours dit Alexandre Abel des Vins du Séchoir à Cahors, qui est également un redoutable pécheur. C'est un peu ce qui s'est produit en allant chercher Rue du Havre de Paul Guimard (le Paul Guimard des Choses de la vie), un texte qui m'avait tapé dans l'œil et qui comme tous les textes « peut en cacher un autre ». En revenant du marché, chez Jérôme Cuvelier de la librairie La Manœuvre (quartier Bastille), je suis revenu avec une pile de livres : que du frais et brochet ! « Tiens attrape ça avait-il dit en désignant Roman Fleuve de Philibert Humm, ça devrait te plaire ! ». Moins de deux lancés à la mouche plus tard, je me retrouve micro tendu avec le lauréat du Prix Interalliés 2022. On cause Blondin, Giraud, bistrots, et semelles au vent. Le gentilhomme est tout à fait étonnant, et il ne m'aura pas fallu plus de deux tours de chardonnay dans le verre pour qu'il gagne ma sympathie. Son jeune âge l'a déjà propulsé sur les rives de toutes les écritures et c'est à 32 ans qu'il signe son nouveau Roman... de Gare cette fois. Hobos du dimanche, tutoyeurs d'anisettes et obsédés de la feuillette : arrêtez-vous ! Le train fait halte 1h20 entre les pages de Philibert. +++ Bibliographie : À paraitre le 28 août : Roman de Gare (Équateurs) Déjà sortis : Roman Fleuve - Prix Interallié 2022 (Folio) Les tribulations d'un Français en France (Rocher) Le tour de la France par 2 enfants d’aujourd’hui (Pocket) La Micheline : Tournée des bars de France (Équateurs)

Aug 25, 20241h 19m

C'est quoi l'AVLA ?

C'est quoi l'AVLA ? by RadioVino

Jul 28, 202440 min

Silène - Les Fols de Silène

Silène - Les Fols de Silène by RadioVino

Jul 28, 20241 min

Dégustation - Jean-Baptiste Klein

Dégustation - Jean-Baptiste Klein by RadioVino

Jul 28, 202449 min

La Chat Perché à Comar - Cave/Librairie

La Chat Perché à Comar - Cave/Librairie by RadioVino

Jul 28, 20243 min

Frank Siffert A.S.V.N - ASSOCIATION SUISSE VIN NATURE

Frank Siffert A.S.V.N - ASSOCIATION SUISSE VIN NATURE by RadioVino

Jul 28, 20241h 7m

Quel est le rôle politique de l'AVLA ?

Quel est le rôle politique de l'AVLA ? by RadioVino

Jul 28, 202443 min

Balou - Bénévole - Plongeur de l'extrème

Balou - Bénévole - Plongeur de l'extrème by RadioVino

Jul 6, 20246 min

Méline & Louis - Bénévoles

Méline & Louis - Bénévoles by RadioVino

Jul 6, 20242 min

Festivaliers équipés

Festivaliers équipés by RadioVino

Jul 6, 20240 min

1 mot pour résumer Europavox

1 mot pour résumer Europavox by RadioVino

Jul 6, 20242 min

Didier Veillaud - Programmateur

Didier Veillaud - Programmateur by RadioVino

Jul 6, 20246 min

François Missonier - Le Grand Manitou

François Missonier - Le Grand Manitou by RadioVino

Jul 6, 20245 min

Fred Coursol - Le Chef du festival et bien plus

Fred Coursol - Le Chef du festival et bien plus by RadioVino

Jul 6, 20249 min

Léa Zelenkauskis -Responsable de Communication

Léa Zelenkauskis -Responsable de Communication by RadioVino

Jul 6, 20245 min

Nathalie - Oenologue

Nathalie - Oenologue by RadioVino

Jul 6, 20243 min

Emma - Les Mangeux DPierre - Emma Pomarel Les cépages endémiques

Le 1er mai 2024, RadioVino était partenaire de la Fiancée du Picrate en Bugey. Au fil de la journée, le temps de 10, 15 minutes intenses en tête-à-tête, les domaines sont venus nous parler d’un sujet précis et unique : le leur ! L’idée étant pour chacun d’entre eux de mettre en avant un thème, un sujet qui leur est cher (un cépage, une pratique, une interrogation…) et ainsi refléter par leurs diversités la palette du Bugey.

Jul 6, 202410 min

François Galeyrand - Domaine de Pacotille - L’aligoté

Le 1er mai 2024, RadioVino était partenaire de la Fiancée du Picrate en Bugey. Au fil de la journée, le temps de 10, 15 minutes intenses en tête-à-tête, les domaines sont venus nous parler d’un sujet précis et unique : le leur ! L’idée étant pour chacun d’entre eux de mettre en avant un thème, un sujet qui leur est cher (un cépage, une pratique, une interrogation…) et ainsi refléter par leurs diversités la palette du Bugey.

Jul 6, 20247 min

Jean-Christophe Pellerin - 17 cépages différents

Le 1er mai 2024, RadioVino était partenaire de la Fiancée du Picrate en Bugey. Au fil de la journée, le temps de 10, 15 minutes intenses en tête-à-tête, les domaines sont venus nous parler d’un sujet précis et unique : le leur ! L’idée étant pour chacun d’entre eux de mettre en avant un thème, un sujet qui leur est cher (un cépage, une pratique, une interrogation…) et ainsi refléter par leurs diversités la palette du Bugey.

Jul 6, 20249 min

Céline Tissot - Domaine Céline et Thierry Tissot - La faune de la vigne

Le 1er mai 2024, RadioVino était partenaire de la Fiancée du Picrate en Bugey. Au fil de la journée, le temps de 10, 15 minutes intenses en tête-à-tête, les domaines sont venus nous parler d’un sujet précis et unique : le leur ! L’idée étant pour chacun d’entre eux de mettre en avant un thème, un sujet qui leur est cher (un cépage, une pratique, une interrogation…) et ainsi refléter par leurs diversités la palette du Bugey.

Jul 6, 202410 min

Caroline Ledédenté - Domaine Grain Par Grain - S’équiper ?

Le 1er mai 2024, RadioVino était partenaire de la Fiancée du Picrate en Bugey. Au fil de la journée, le temps de 10, 15 minutes intenses en tête-à-tête, les domaines sont venus nous parler d’un sujet précis et unique : le leur ! L’idée étant pour chacun d’entre eux de mettre en avant un thème, un sujet qui leur est cher (un cépage, une pratique, une interrogation…) et ainsi refléter par leurs diversités la palette du Bugey.

Jul 6, 202411 min

Louise & Nils - Domaine du Kre - Hydrologie régénérative

Le 1er mai 2024, RadioVino était partenaire de la Fiancée du Picrate en Bugey. Au fil de la journée, le temps de 10, 15 minutes intenses en tête-à-tête, les domaines sont venus nous parler d’un sujet précis et unique : le leur ! L’idée étant pour chacun d’entre eux de mettre en avant un thème, un sujet qui leur est cher (un cépage, une pratique, une interrogation…) et ainsi refléter par leurs diversités la palette du Bugey.

Jul 6, 202411 min

Luc Bauer - Les Grangeons de l'Albarine - Survivre au gel total

Le 1er mai 2024, RadioVino était partenaire de la Fiancée du Picrate en Bugey. Au fil de la journée, le temps de 10, 15 minutes intenses en tête-à-tête, les domaines sont venus nous parler d’un sujet précis et unique : le leur ! L’idée étant pour chacun d’entre eux de mettre en avant un thème, un sujet qui leur est cher (un cépage, une pratique, une interrogation…) et ainsi refléter par leurs diversités la palette du Bugey.

Jul 6, 202411 min

Ludovic Fayolle - Domaine Les Champs du Possible - Comment arrêter ?

Le 1er mai 2024, RadioVino était partenaire de la Fiancée du Picrate en Bugey. Au fil de la journée, le temps de 10, 15 minutes intenses en tête-à-tête, les domaines sont venus nous parler d’un sujet précis et unique : le leur ! L’idée étant pour chacun d’entre eux de mettre en avant un thème, un sujet qui leur est cher (un cépage, une pratique, une interrogation…) et ainsi refléter par leurs diversités la palette du Bugey.

Jul 6, 202413 min

Fabrice Gros - Domaine des Plantaz - L’Altesse

Le 1er mai 2024, RadioVino était partenaire de la Fiancée du Picrate en Bugey. Au fil de la journée, le temps de 10, 15 minutes intenses en tête-à-tête, les domaines sont venus nous parler d’un sujet précis et unique : le leur ! L’idée étant pour chacun d’entre eux de mettre en avant un thème, un sujet qui leur est cher (un cépage, une pratique, une interrogation…) et ainsi refléter par leurs diversités la palette du Bugey.

Jul 6, 202410 min

François Grinand - Domaine du Perron - Les débuts 90’s

Le 1er mai 2024, RadioVino était partenaire de la Fiancée du Picrate en Bugey. Au fil de la journée, le temps de 10, 15 minutes intenses en tête-à-tête, les domaines sont venus nous parler d’un sujet précis et unique : le leur ! L’idée étant pour chacun d’entre eux de mettre en avant un thème, un sujet qui leur est cher (un cépage, une pratique, une interrogation…) et ainsi refléter par leurs diversités la palette du Bugey.

Jul 6, 202410 min

Clément Martin-Cocher - Le pressoir à cliquet

Le 1er mai 2024, RadioVino était partenaire de la Fiancée du Picrate en Bugey. Au fil de la journée, le temps de 10, 15 minutes intenses en tête-à-tête, les domaines sont venus nous parler d’un sujet précis et unique : le leur ! L’idée étant pour chacun d’entre eux de mettre en avant un thème, un sujet qui leur est cher (un cépage, une pratique, une interrogation…) et ainsi refléter par leurs diversités la palette du Bugey.

Jul 6, 202410 min

Jérémy Decoster - Domaine Les Cortis - Le vin comme conséquence

Le 1er mai 2024, RadioVino était partenaire de la Fiancée du Picrate en Bugey. Au fil de la journée, le temps de 10, 15 minutes intenses en tête-à-tête, les domaines sont venus nous parler d’un sujet précis et unique : le leur ! L’idée étant pour chacun d’entre eux de mettre en avant un thème, un sujet qui leur est cher (un cépage, une pratique, une interrogation…) et ainsi refléter par leurs diversités la palette du Bugey.

Jul 6, 202410 min

Alexis Bolliet - Domaine de L'Eperon - La transmission, l’héritage

Le 1er mai 2024, RadioVino était partenaire de la Fiancée du Picrate en Bugey. Au fil de la journée, le temps de 10, 15 minutes intenses en tête-à-tête, les domaines sont venus nous parler d’un sujet précis et unique : le leur ! L’idée étant pour chacun d’entre eux de mettre en avant un thème, un sujet qui leur est cher (un cépage, une pratique, une interrogation…) et ainsi refléter par leurs diversités la palette du Bugey.

Jul 6, 202411 min

Nadège Allouch - La Grange De Na - Monter les pieds

Le 1er mai 2024, RadioVino était partenaire de la Fiancée du Picrate en Bugey. Au fil de la journée, le temps de 10, 15 minutes intenses en tête-à-tête, les domaines sont venus nous parler d’un sujet précis et unique : le leur ! L’idée étant pour chacun d’entre eux de mettre en avant un thème, un sujet qui leur est cher (un cépage, une pratique, une interrogation…) et ainsi refléter par leurs diversités la palette du Bugey.

Jul 6, 202410 min

Alexis Balivet - Pas de travail des sols

Le 1er mai 2024, RadioVino était partenaire de la Fiancée du Picrate en Bugey. Au fil de la journée, le temps de 10, 15 minutes intenses en tête-à-tête, les domaines sont venus nous parler d’un sujet précis et unique : le leur ! L’idée étant pour chacun d’entre eux de mettre en avant un thème, un sujet qui leur est cher (un cépage, une pratique, une interrogation…) et ainsi refléter par leurs diversités la palette du Bugey.

Jul 6, 202411 min

Véronique Antoine - Les moutons Ouessants

Le 1er mai 2024, RadioVino était partenaire de la Fiancée du Picrate en Bugey. Au fil de la journée, le temps de 10, 15 minutes intenses en tête-à-tête, les domaines sont venus nous parler d’un sujet précis et unique : le leur ! L’idée étant pour chacun d’entre eux de mettre en avant un thème, un sujet qui leur est cher (un cépage, une pratique, une interrogation…) et ainsi refléter par leurs diversités la palette du Bugey.

Jul 6, 20248 min

- Adrien Bariol - Domaine D'Ici Là - Le gel

Le 1er mai 2024, RadioVino était partenaire de la Fiancée du Picrate en Bugey. Au fil de la journée, le temps de 10, 15 minutes intenses en tête-à-tête, les domaines sont venus nous parler d’un sujet précis et unique : le leur ! L’idée étant pour chacun d’entre eux de mettre en avant un thème, un sujet qui leur est cher (un cépage, une pratique, une interrogation…) et ainsi refléter par leurs diversités la palette du Bugey.

Jul 6, 202410 min

Sylvain Buffard - Le Cerdon

Le 1er mai 2024, RadioVino était partenaire de la Fiancée du Picrate en Bugey. Au fil de la journée, le temps de 10, 15 minutes intenses en tête-à-tête, les domaines sont venus nous parler d’un sujet précis et unique : le leur ! L’idée étant pour chacun d’entre eux de mettre en avant un thème, un sujet qui leur est cher (un cépage, une pratique, une interrogation…) et ainsi refléter par leurs diversités la palette du Bugey.

Jul 6, 20249 min

Jacques Bouchevreau - 1ère année

Le 1er mai 2024, RadioVino était partenaire de la Fiancée du Picrate en Bugey. Au fil de la journée, le temps de 10, 15 minutes intenses en tête-à-tête, les domaines sont venus nous parler d’un sujet précis et unique : le leur ! L’idée étant pour chacun d’entre eux de mettre en avant un thème, un sujet qui leur est cher (un cépage, une pratique, une interrogation…) et ainsi refléter par leurs diversités la palette du Bugey.

Jul 6, 20249 min

Maude Blache - Cave du Buizin - Buizin Vin Méthode Nature

Le 1er mai 2024, RadioVino était partenaire de la Fiancée du Picrate en Bugey. Au fil de la journée, le temps de 10, 15 minutes intenses en tête-à-tête, les domaines sont venus nous parler d’un sujet précis et unique : le leur ! L’idée étant pour chacun d’entre eux de mettre en avant un thème, un sujet qui leur est cher (un cépage, une pratique, une interrogation…) et ainsi refléter par leurs diversités la palette du Bugey.

Jul 6, 202411 min

Grégoire Perron - La Combe aux Rêves - La géopolitique

Le 1er mai 2024, RadioVino était partenaire de la Fiancée du Picrate en Bugey. Au fil de la journée, le temps de 10, 15 minutes intenses en tête-à-tête, les domaines sont venus nous parler d’un sujet précis et unique : le leur ! L’idée étant pour chacun d’entre eux de mettre en avant un thème, un sujet qui leur est cher (un cépage, une pratique, une interrogation…) et ainsi refléter par leurs diversités la palette du Bugey.

Jul 6, 20248 min

Lisanne Van Son - Domaine des Sonnettes - D’où viens-tu ?

Le 1er mai 2024, RadioVino était partenaire de la Fiancée du Picrate en Bugey. Au fil de la journée, le temps de 10, 15 minutes intenses en tête-à-tête, les domaines sont venus nous parler d’un sujet précis et unique : le leur ! L’idée étant pour chacun d’entre eux de mettre en avant un thème, un sujet qui leur est cher (un cépage, une pratique, une interrogation…) et ainsi refléter par leurs diversités la palette du Bugey.

Jul 6, 202412 min

Clément Bärtschi - Domaine Bartschi - Manicle

Le 1er mai 2024, RadioVino était partenaire de la Fiancée du Picrate en Bugey. Au fil de la journée, le temps de 10, 15 minutes intenses en tête-à-tête, les domaines sont venus nous parler d’un sujet précis et unique : le leur ! L’idée étant pour chacun d’entre eux de mettre en avant un thème, un sujet qui leur est cher (un cépage, une pratique, une interrogation…) et ainsi refléter par leurs diversités la palette du Bugey.

Jul 6, 202410 min

Louis Terral - La cohérence du vin nature

Le 1er mai 2024, RadioVino était partenaire de la Fiancée du Picrate en Bugey. Au fil de la journée, le temps de 10, 15 minutes intenses en tête-à-tête, les domaines sont venus nous parler d’un sujet précis et unique : le leur ! L’idée étant pour chacun d’entre eux de mettre en avant un thème, un sujet qui leur est cher (un cépage, une pratique, une interrogation…) et ainsi refléter par leurs diversités la palette du Bugey.

Jul 6, 202411 min

Isabelle Moulin - L'amour du mûrier

Depuis 2014, le Silk me Back a initié, en partenariat avec le CRBA-Centre de Ressources en Botanique Appliquée, un programme pour la sauvegarde et la valorisation du Conservatoire de mûriers de Sainte-Foy-lès- Lyon. Cette plantation de 60 variétés a été fondée pour les recherches de l’Unité Nationale Séricicole de la Mulatière (1979-2009) :Un véritable patrimoine vivant, unique en Europe, sauvé de la destruction pour devenir aujourd’hui un Conservatoire. Campagnes de cueillettes, création de confitures par le chef Michel Piet ont ainsi permis chaque année de se retrouver au Parc du Brûlet afin de partager de beaux moments à la fois patrimoniaux, bucoliques et soyeux initiés par Isabelle Moulin, directrice artistique du Silk me Back et animés d’une année à l’autre par Bernard Mauchamp, ex-co-directeur de l’Unité de Recherches, Signorino Leonardi de la Maison Brochier, Marianne Schoendorff et son Piano Vagabond… Dans le cadre du Trail de l’Aqueduc piloté par la Ville de Sainte-Foy-Lès-Lyon qui aura lieu les 12 et 13 Octobre 2024, le Silk me Back propose la création d’une nouvelle confiture qui sera offerte aux participants du Trail. Ces confitures sont produites en partenariat avec la Ferme « Là-Haut sur la Montagne » de Saint- André -la Côte faisant partie du réseau Alter Conso et favorisant une agriculture de proximité, bio et équitable.

Jul 1, 202434 min

La Soifothèque, ép. 12 : Benoit Franquebalme, le Dictionnaire Eméché du Cinéma

Rencontre avec le journaliste Benoit Franquebalme auteur d’un jubilatoire Dictionnaire Eméché du Cinéma aux Editions La Tengo. Nous revenons en sa compagnie sur son premier ouvrage consacré à Gérard De Villiers, créateur de SAS et auteur français le plus vendu dans les années 70 et 80, et les mystères liés à la disparition de sa cave ! Ses accointances avec la revue Schnock, les différentes entrées du Dico qui rebondissent de cinématographies en répliques, de cuvées en comédiens. On donnera aussi dans la polémique autour d’une bouteille des Editions des Vins Rares, avec la visite surprise de l’attachant Loïc Mignotte (marche-pied vers un futur épisode consacré aux incunables) et d’un cabernet-sauvignon vinifié en blanc. Le tout enregistré autour du comptoir du Lieu du Vin, chez Philippe Cuq à Paris !

Jun 23, 202452 min

Bourrage papier - Qu’est-ce que l’illustration ?

Bourrage Papier – Qu’est-ce que l’illustration ? Il y a quelques mois, suite au festival IF organisé par l’agence KIBLIND, nous recevions des illustrateurs, illustratrices du collectif Bourrage Papier sur la mezzanine de RadioVino, pendant une exposition éphémère à la Cave RadioVino ! Nous sortions, le temps d’un échange nourri, du monde du vin mais pour rester dans la création, le beau, le goût et comprendre l’univers et les imaginaires si particuliers. Qu’est-ce que l’illustration ?

Jun 21, 20241h 8m

Damien Gressard - Bourgogne

Au Clos des Vignes du Maynes en Bourgogne, chez les Guillot, on n'attend pas l'urgence climatique pour cultiver BIO. Ici, tout a commencé dans les années 50 et cette méthode n'a cessé d'évoluer et de faire école. Pour les 70 ans d'agriculture biologique du domaine, les Guillot ont souhaité nous faire partager leurs expériences de culture et de vinification. Archives sonores, écrites et témoignages de stagiaires passés entre les mains de la famille, nourrissent ce podcast riche en anecdotes, mais pas seulement. Un domaine inspirant et infiniment respecté.

Jun 8, 20242 min

HBD Les Vignes Du Maynes

Au Clos des Vignes du Maynes en Bourgogne, chez les Guillot, on n'attend pas l'urgence climatique pour cultiver BIO. Ici, tout a commencé dans les années 50 et cette méthode n'a cessé d'évoluer et de faire école. Pour les 70 ans d'agriculture biologique du domaine, les Guillot ont souhaité nous faire partager leurs expériences de culture et de vinification. Archives sonores, écrites et témoignages de stagiaires passés entre les mains de la famille, nourrissent ce podcast riche en anecdotes, mais pas seulement. Un domaine inspirant et infiniment respecté.

Jun 8, 20240 min

Photographe - La plus belle photo de la journée ?

Au Clos des Vignes du Maynes en Bourgogne, chez les Guillot, on n'attend pas l'urgence climatique pour cultiver BIO. Ici, tout a commencé dans les années 50 et cette méthode n'a cessé d'évoluer et de faire école. Pour les 70 ans d'agriculture biologique du domaine, les Guillot ont souhaité nous faire partager leurs expériences de culture et de vinification. Archives sonores, écrites et témoignages de stagiaires passés entre les mains de la famille, nourrissent ce podcast riche en anecdotes, mais pas seulement. Un domaine inspirant et infiniment respecté.

Jun 8, 20241 min

La doyenne - Depuis 1961

Au Clos des Vignes du Maynes en Bourgogne, chez les Guillot, on n'attend pas l'urgence climatique pour cultiver BIO. Ici, tout a commencé dans les années 50 et cette méthode n'a cessé d'évoluer et de faire école. Pour les 70 ans d'agriculture biologique du domaine, les Guillot ont souhaité nous faire partager leurs expériences de culture et de vinification. Archives sonores, écrites et témoignages de stagiaires passés entre les mains de la famille, nourrissent ce podcast riche en anecdotes, mais pas seulement. Un domaine inspirant et infiniment respecté.

Jun 8, 20248 min

Alexis de Benoist - Bourgogne

Au Clos des Vignes du Maynes en Bourgogne, chez les Guillot, on n'attend pas l'urgence climatique pour cultiver BIO. Ici, tout a commencé dans les années 50 et cette méthode n'a cessé d'évoluer et de faire école. Pour les 70 ans d'agriculture biologique du domaine, les Guillot ont souhaité nous faire partager leurs expériences de culture et de vinification. Archives sonores, écrites et témoignages de stagiaires passés entre les mains de la famille, nourrissent ce podcast riche en anecdotes, mais pas seulement. Un domaine inspirant et infiniment respecté.

Jun 8, 20242 min

Baptiste Nayrand - Coteaux du Lyonnais

Au Clos des Vignes du Maynes en Bourgogne, chez les Guillot, on n'attend pas l'urgence climatique pour cultiver BIO. Ici, tout a commencé dans les années 50 et cette méthode n'a cessé d'évoluer et de faire école. Pour les 70 ans d'agriculture biologique du domaine, les Guillot ont souhaité nous faire partager leurs expériences de culture et de vinification. Archives sonores, écrites et témoignages de stagiaires passés entre les mains de la famille, nourrissent ce podcast riche en anecdotes, mais pas seulement. Un domaine inspirant et infiniment respecté.

Jun 8, 20243 min

Clément Leclere - Champagne

Au Clos des Vignes du Maynes en Bourgogne, chez les Guillot, on n'attend pas l'urgence climatique pour cultiver BIO. Ici, tout a commencé dans les années 50 et cette méthode n'a cessé d'évoluer et de faire école. Pour les 70 ans d'agriculture biologique du domaine, les Guillot ont souhaité nous faire partager leurs expériences de culture et de vinification. Archives sonores, écrites et témoignages de stagiaires passés entre les mains de la famille, nourrissent ce podcast riche en anecdotes, mais pas seulement. Un domaine inspirant et infiniment respecté.

Jun 8, 20245 min