Les podcasts de RadioVino, vin naturel et gastronomie

Claire Freist - Les Terres Bariolées by RadioVino

Charlotte - L'Hostal Levant by RadioVino

Aurélien Houillon by RadioVino

Arnaud Chapuis by RadioVino

Alex Audet-Benoit - Brasseur chez Vincent Marie by RadioVino

Adrien de Mello - Domaine de la Petite soeur by RadioVino

Arrivée des concurrents by RadioVino

Serge Planton - Ingénieur/chercheur retraité de Météo France by RadioVino

Marc André Selosse by RadioVino

Sylvain Godinot - 2ème Adjoint à la Mairie de Lyon by RadioVino

Isabelle Bluche - Directrice Tournée du Climat et de la Biodiversité by RadioVino

Rencontrée lors de ses travaux sur l'adolescence et ses addictions dans les années 2010, je retrouve Véronique lors de la sortie du documentaire de Xavier Gayan il y a quelques mois (épisode 7 - Au Clémenceau). Depuis il m'apparaissait que l'autrice de La culture de l'ivresse se devait de rendre visite à notre Soifothèque, pour nous livrer un regard singulier et averti sur les pratiques de la boisson. EHESS, CNRS, Revue Esprit : ce n'est pas tous les jours que le « jus de crâne » s'empare des jus fermentés. Bibliographie : Le pont sur la Drina de Ivo Andrić (1961) Moscou-sur-vodka de Venedikt Erofeïev (1969) Les livres de Véronique : La Culture de l'ivresse (1991) Histoire et alcool (1999) Soif d'ivresse (2005) Vertige de l'ivresse (2010)

Rencontrée lors de ses travaux sur l'adolescence et ses addictions dans les années 2010, je retrouve Véronique lors de la sortie du documentaire de Xavier Gayan il y a quelques mois (épisode 7 - Au Clémenceau). Depuis il m'apparaissait que l'autrice de La culture de l'ivresse se devait de rendre visite à notre Soifothèque, pour nous livrer un regard singulier et averti sur les pratiques de la boisson. EHESS, CNRS, Revue Esprit : ce n'est pas tous les jours que le « jus de crâne » s'empare des jus fermentés. Bibliographie : Le pont sur la Drina de Ivo Andrić (1961) Moscou-sur-vodka de Venedikt Erofeïev (1969) Les livres de Véronique : La Culture de l'ivresse (1991) Histoire et alcool (1999) Soif d'ivresse (2005) Vertige de l'ivresse (2010)

Millefaut & Badin - Vinaigre de Savoie by RadioVino

Pur Raisin - Arnaud Siegfried by RadioVino

Radio Meuh by RadioVino

Scoop Alpeconsigne by RadioVino

Maison Vulpin - Jordi Renard by RadioVino

Liqueurs Granier by RadioVino

Les Likoristes by RadioVino

Timothée Place- La Momoterie by RadioVino

Les vallées entre climat et météo, réalités et adaptations - 2ème partie by RadioVino

Distillerie L'entropie by RadioVino

Cidrerie Les Pentes by RadioVino

Les vallées entre climat et météo, réalités et adaptations - 1ère partie by RadioVino

Ma vie de néo-vigneron, entre installation et premiers millésimes by RadioVino

La Riva - Benjamin Dupas by RadioVino

Cinq ans après la création du Syndicat des défense des vins naturels, l'heure est venue d'un premier bilan. Chemin parcouru, évolutions légales, changements de perceptions et de pratiques… alors que le vin naturel est connu, voire reconnu, et qu'il peut même servir d'argument marketing, dans les faits, qu'est-ce qui a changé ? Autour de la table, trois vignerons et membres du Syndicat : Jacques Carroget, Gilles Azzoni et Vincent Wallard, répondent aux questions d'Antonin Iommi-Amunategui et du public. Débat capté lors de la 10e édition du salon Sous les pavés la vigne à la Bellevilloise à Paris. +++++ Montage, musique du générique : Laurent Le Coustumer Diffusion : Mai 2024

A l’occasion de la sortie de l’ouvrage collectif « Vin, vigne et changement climatique » nous avons rencontré Jean Marc Touzard. L’enregistrement a eu lieu dans le Hall de la Maison de la Radio. Avec à la coordination scientifique Nathalie Ollat et Jean-Marc Touzard, cet ouvrage analyse et résume dix ans de recherches sur l’adaptation de la filière vigne et vin française au changement climatique. Intitulé Laccave, ce projet porté par l'INRAE et achevé en 2021 explore les leviers d’action possibles : nouveaux cépages, amélioration de la gestion du sol, de l’eau et des modes de conduite, réorganisation du territoire, innovations œnologiques, nouvelles réglementations... Il offre une vision systémique et stratégique qui montre comment ces actions se déclinent à travers des démarches participatives à différents niveaux, du viticulteur jusqu’à la politique climat du secteur. +++++ Interview : Julien Gangand Montage : Laurent Le Coustumer Musique : Jeanne Leleu, Quatuor pour violon, alto, violoncelle et piano, 1er mouvement

Katsumi Ishida – Laisser une trace Le célèbre restaurant lyonnais, « En Mets Fait Ce Qu’il Te Plaît, tenu par le Chef Katsumi Ishida a fermé son volet. Après une parenthèse française de 35 ans, retour au Japon pour de nouveaux projets (?). Formé chez Robuchon et Ducasse, Katsumi élaborait ses plats avec une précision chirurgicale. Pour ce dernier service, Katsumi a accepté un intrus dans sa cuisine : le micro de RadioVino. Seul au piano, sans musique avec pour seul compagnon le bruit de fond des 10 convives heureux de cette tranche de vie partagée dans l’assiette. En cuisine, ça tape, ça claque, ça crépite, ça émulsionne et ça balance du caquelon ! Côté jaja, vous faisiez confiance à Madame qui descendait à la cave les bras chargés des meilleurs vins naturels de l’hexagone. Une carte à faire pâlir de nombreux amateurs. Ce matin, Lyon se réveille bancale, presque orpheline. Merci chef, bon vent, on vous embrasse comme du bon pain comme l’aurait si bien glissé Sébastien Demorand son ami.

Mataburro - S’exprimer d’une manière un peu différente by RadioVino

Nicolas Carmaran - On a trouvé sa voie by RadioVino

Maxime-François Laurent - Cuisinier ou mécanicien by RadioVino

Nicolas Renaud - Je serais plutôt Céline Dion by RadioVino

Patricia Meunier Gallet - Visiteuse - Dancer in the Dark by RadioVino

Epicerie Lapalu by RadioVino

Jean-Michel Carette - Chef Aux Terrasses à Tournus - Unfinished Sympathy by RadioVino

Edouard Fortin by RadioVino

Joseph Mosse - Tracteur Fendt, c’est plus class by RadioVino

Justin Dutraive - Aller à la plage en rentrant des vignes by RadioVino

Karim Vionnet - Du vin au Maroc by RadioVino

Julien Altabert - Je ferai des vaches by RadioVino

Famille Ganevat - Le bois c’est plus vivant by RadioVino

Famille Dutraive - L’Auberge Espagnole by RadioVino

Le Fumoir - On cuit en fumant by RadioVino

Jean-Claude Lapalu - J’sais même pas si j’fais du vin, j’essaye by RadioVino

Edouard Fortin - Le cheval, la puissance, la patience by RadioVino