Les podcasts de RadioVino, vin naturel et gastronomie

Lors des Bio Rencontres au château de Chassagne-Montrachet, nous sommes partis pour des temps d’échange avec des viticulteurs et viticultrices, nouvellement labellisés ou anciennement engagés.Nous avons abordé les problématiques de commercialisation, ainsi que les techniques et pratiques agricoles. Nous avons également survolé la philosophie et l’éthique des rapports au végétal.Le temps de cette journée, nous avons pu capter différents profils et différentes philosophies de travail, toutes mues par la labellisation biologique.Merci aux Bio Rencontres Bourgogne Franche-Comté.Ce podcast dresse un panorama des identités viticoles bourguignonnes : un camaïeu de terroirs, de climats et de pratiques.

Lorsque l'on siège dans les dolomites, entre l'influence des plaines viticoles et l’ascendance de la culture autrichienne, le cœur balance : raisin ou houblon ? Vin ou bière ?… C'est ainsi que nos valeureux soiffards – anti-héros superbes - ne se décidèrent jamais. Et partirent tout droit à la recherche d'un dernier verre, qu'importe la couleur, la forme et le verre… Derrière ce joli conte, que les nuits sans sommeil nous ont maintes fois racontées, deux camarades superbes : Carlobianchi et Doriano traversent l'italie post-berlusconienne, ivres d'amitié et de ruines industrielles car le corps s'épuise d'alcool et de crises économiques. Vous observerez, dans ce film actuellement en salle, où se situent les travailleurs, et comment l’industriel ne touche jamais terre. Dans cet état intermédiaire, dans cette zone, tel le Stalker, il faut tenir, qu'importe les licenciements et le degré alcoolique. J'ai saupoudré un peu de Deleuze qui vous l'explique bien mieux que moi. Quant au réalisateur il a mis le pied à Paris quelques heures, entre deux avions à l'issue d'une tournée planétaire, j'ai donc tendu le micro, forcé un peu la rencontre, et me félicite de l'avoir fait, c'est pas tous les jours qu un camarade de l'Internationale Ethylique partage son savoir. On y cause cinéma mais également Raboso, Clinton, lèvres violettes. Des passions qui se déclinent dans toutes les langues de la terre. Merci à New Story distribution, Aurélie Dard de Rendez-Vous Press, Francesco Sossai de sa présence et son échange. Extraits : Abécédaire de Gilles Deleuze – Pierre-André Boutang – 1989 Le dernier pour la route – Francesco Sossai : actuellement en salle.

Romain Jambon by RadioVino

Invité par les Vins du Piémont pour la dixième édition de Grande Langhe - qui propose un panorama de 500 producteurs du nord de l'Italie - je me suis retrouvé un brin submergé dans le tumultes des cuvées (3000). 1500 m2 de nebbiolo, Ecrans LCD, costards cravates, dégustations stakhanovistes. Cependant, après bien avoir évalué les étendues piémontaises, je crois pouvoir être en mesure de vous proposer une lecture simple des différents cépages et appellations en donnant la parole aux vignerons. Ainsi vous rencontrerez Simone du domaine le Marie, Emanuele Buganza de Radici e Filari, figure installée, ou aussi celle montante de Luca Amerio de Tenuta il Nespulo. Mais à la nuit tombée il est l'heure du off, et des situations interlopes, ce seront Chez Rampa's (via Urbano Rattazzi) et A la volée (via Silvio Pellico), un bouge crapuleux fait de soif et de tireuses à vins autochtones ! Pourtant que serait l'itinéraire des âmes esseulées sans la lumière du cinéma italien ? Un écho turinois s'est donc fait entendre chez LES CAMARADES, de Mario Monicelli. Une petite musique qui se répète dans l'histoire, celle des luttes ouvrières et de la résistance face aux machineries aveugles. Un minutieux précis de combat et d'organisation sociale instruit par un des grands maîtres de la farce et de la comédia all'italianna. Avant de rencontrer Philippe Lapeyrie du Guide Lapeyrie, la version cool et tatouée de parfois trop austères guides de la sommellerie. Avanti ! ++++ Chez Rampa's : https://www.instagram.com/rampas.winebar/ A la Volée : https://www.instagram.com/alavoleetorino/ Les Camarades / I Compagni – Mario Monicelli - 1963

David Large: gamay dans les veines Beaujolais en BPM Micro branché au pied du cep Radio Echala