Les podcasts de RadioVino, vin naturel et gastronomie

Francine - Domaine Dhumes - Auvergne by RadioVino

Louise - Domaine Meyer - Alsace by RadioVino

Mikaël Ivers - Domaine des Trouillères - Auvergne by RadioVino

Mattia Carfagna - Auvergne by RadioVino

Charlotte - Domaine l'Ostal Levant - Lot by RadioVino

Jacques Février - Le Raisin à Plumes - Loire Atlantique by RadioVino

Francois - Domaine des Fables - Savoie by RadioVino

Vincent Wallard - Négociant/Vinificateur - Loire by RadioVino

Alex Audet-Benoit - Brasseur chez Vincent Marie by RadioVino

Fin by RadioVino

Adrien de Mello - Domaine de la Petite soeur - Loire by RadioVino

La chroniqueuse, journaliste, agitatrice, Nora Bouazzouni se met à table ! Et ce n’est pas pour remuer des sablés de lentilles, espuma de citron-des-îles, mais bien pour nous servir le résultat d’une enquête sur le cauchemar des cuisines : humiliations, coups, blessures, harcèlements, une logique devenu un système et dont le téléspectateur se délecte lorsqu’il lui est envoyé en prime-time. Découvrons ensemble un entrée-plat-dessert en 6 temps, où l’animatrice de Bouffe de là dissèque avec appétit six extraits de films et connaître la représentation du Chef au cinéma. Violences en cuisine – Une omerta à la Française (Stock), disponible depuis le 21 Mai 2025. +++++ Prise de son, interview et montage : Nicolas Reyboubet Extraits : Ratatouille – Brad Bird, Jan Pinkava (2007) Garçon – Claude Sautet (1983) Boiling Point - Philip Barantini (2021) Whiplash – Damien Chazelle (2014) An / Les Délices de Tokyo – Noémie Kawase (2015) Soul Kitchen – Fatih Ahin (2009) Merci à Julie Carretier-Cohen photographe : instagram.com/julie_cc_photographe Merci également à Mathieu Levy pour son accueil et disponibilité, Cave Sémélé, 75 rue Sedaine, Paris 11 Enregistré en juin 2025 au Lieu du Vin - Paris 20.

La chroniqueuse, journaliste, agitatrice, Nora Bouazzouni se met à table ! Et ce n’est pas pour remuer des sablés de lentilles, espuma de citron-des-îles, mais bien pour nous servir le résultat d’une enquête sur le cauchemar des cuisines : humiliations, coups, blessures, harcèlements, une logique devenu un système et dont le téléspectateur se délecte lorsqu’il lui est envoyé en prime-time. Découvrons ensemble un entrée-plat-dessert en 6 temps, où l’animatrice de Bouffe de là dissèque avec appétit six extraits de films et connaître la représentation du Chef au cinéma. Violences en cuisine – Une omerta à la Française (Stock), disponible depuis le 21 Mai 2025. +++++ Prise de son, interview et montage : Nicolas Reyboubet Extraits : Ratatouille – Brad Bird, Jan Pinkava (2007) Garçon – Claude Sautet (1983) Boiling Point - Philip Barantini (2021) Whiplash – Damien Chazelle (2014) An / Les Délices de Tokyo – Noémie Kawase (2015) Soul Kitchen – Fatih Ahin (2009) Merci à Julie Carretier-Cohen photographe : instagram.com/julie_cc_photographe Merci également à Mathieu Levy pour son accueil et disponibilité, Cave Sémélé, 75 rue Sedaine, Paris 11 Enregistré en juin 2025 au Lieu du Vin - Paris 20.

EP.2 - Le déjeuner entre collègues by RadioVino

EP.4 - La multifonction by RadioVino

EP.1 - La beauté cachée by RadioVino

EP.5 - Le réconfort by RadioVino

EP.3 - La vie by RadioVino

Lyon 2072 : une vigne métropolitaine, entre adaptation et anticipationLe temps d’une table ronde organisée au Studio-Cave, RadioVino réunissait Julie Reux, journaliste et créatrice du média Vinofutur, Frédéric Bernard, viticulteur (entre autres) au domaine Le Bouc et la Treille, ainsi qu’Anthony Angelot, chef de projet chez Erasme, le laboratoire d’innovation de la Métropole de Lyon.Les thématiques de l’alimentation et de la viticulture à l’échelle métropolitaine y ont été abordées. À travers le travail journalistique de Julie Reux sur les futurs du vin et les différentes trajectoires viti-vinicoles possibles, nous avons débattu des réalités, des expérimentations et des adaptations agricoles en cours. Frédéric Bernard nous a plongés dans son quotidien, ses pratiques et ses temporalités. De son côté, Anthony Angelot a présenté les réflexions et prospectives des politiques publiques, vues à travers le prisme d’un laboratoire de prospective et d’innovation.

Témoignages d'exposants.es by RadioVino

Table ronde RadioVino - 2025, c'est quoi le monde agricole ? by RadioVino

Table ronde Dominique Hutin - Demeter, un label qui défend la qualité alimentaire by RadioVino

Le domaine d'Alice et Olivier De Moor et celui de Sarah et Thomas Pico accueillaient en effet l'édition 2015 du salon Chai l'un, chai l'autre. L'occasion de rencontrer des vignerons.nes aussi sincères que leurs vins.

La naissance du Domaine de la Ferme Saint-Martin est bien plus récente que celle des bâtiments. Au XIIème siècle, le quartier prend le nom de Saint-Martin, en hommage à la chapelle du même nom, dans laquelle se situe la cave d’élevage aujourd’hui. Les vins sommeillent dans un lieu chargé d’histoire… Notre histoire, celle du domaine, commence dans les années 50. A cette époque, la ferme est divisée en deux.

Table ronde Umami (Re)plongez dans les échanges passionnés de la table ronde organisée dans le cadre d’Umami, autour des enjeux de l’alimentation, de la création culinaire et des liens entre goût, culture et engagement.

Flore - Dj aux Nuits Sonores. "On boit quoi quand on mixe ?" C'est aux Nuits Sonores que nous avons rencontré Flore, Dj connue et reconnue du monde de la nuit. Durant cet interview, Flore passe en revue l'actualité musicale, les genres musicaux et son parcours long et riche. RadioVino, toujours curieuse, se devait de poser la question de la boisson bue durant un set. La réponse est franche : du gin et surtout beaucoup d'eau !

Concours général des vins corses by RadioVino

Laurent Courtial - Fondateur de l'agence Rouge-Granit by RadioVino

Caroline Franqui - Directrice CIVC by RadioVino

Curé de Porto-Vecchio by RadioVino

L'enclos des Anges - Richard by RadioVino

Domaine Cottat (Sancerre) - Clément by RadioVino

Clos U Suale - JB Ferrandi by RadioVino

Clos Venturi by RadioVino

Domaine Yves Leicca by RadioVino

Domaine Mlle D - Chloé by RadioVino

Banquet des vignerons by RadioVino

Domaine Torraccia - En jeep dans les vignes by RadioVino

Bienvenue sur l'Ile de Beauté by RadioVino

Julie Reux, prospectiviste du vin et créatrice de Vinofutur, Isabelle Perraud, vigneronne abstème (oui, vous avez bien lu!) et féministe engagée créatrice de Paye ton pinard, et Benoît D’Onofrio, sommelier devenu « sobrelier », confrontent leurs visions face au changement climatique, à la baisse de consommation et aux défis sociaux du milieu. Entre standardisation menaçante, révélations sur les violences sexistes, appel à la diversification des cultures et découverte des nouvelles boissons sans alcool qui font trembler l’industrie – ce débat effervescent débouche tous les sujets tabous. Un cocktail d’expertises qui chamboule nos certitudes et nous fait entrevoir un futur du vin qui n’a rien d’un long fleuve tranquille. À déguster sans modération… ou justement, avec ? Débat capté lors de la 11e édition du salon Sous les pavés la vigne à la Bellevilloise à Paris, présenté et animé par Antonin Iommi-Amunategui +++++ Montage, musique du générique : Laurent Le Coustumer Diffusion : Mai 2025

Au cours d’une année vigneronne, les viticulteurs.trices, vivent une multitude d’émotions liées aux différentes phases du cycle de la viticulture. Pour illustrer ces émotions, les jeunes vignerons.nes suisses ont créé une performance de dégustation avec de la nourriture et du vin. Ils continuent à défendre fermement leurs idées. Pour la 3e année consécutive, les 31 membres, âgés de moins de 40 ans, viennent de choisir de se produire sur scène au Café de Grancy à Lausanne.

Au cours d’une année vigneronne, les viticulteurs.trices, vivent une multitude d’émotions liées aux différentes phases du cycle de la viticulture. Pour illustrer ces émotions, les jeunes vignerons.nes suisses ont créé une performance de dégustation avec de la nourriture et du vin. Ils continuent à défendre fermement leurs idées. Pour la 3e année consécutive, les 31 membres, âgés de moins de 40 ans, viennent de choisir de se produire sur scène au Café de Grancy à Lausanne.

Au cours d’une année vigneronne, les viticulteurs.trices, vivent une multitude d’émotions liées aux différentes phases du cycle de la viticulture. Pour illustrer ces émotions, les jeunes vignerons.nes suisses ont créé une performance de dégustation avec de la nourriture et du vin. Ils continuent à défendre fermement leurs idées. Pour la 3e année consécutive, les 31 membres, âgés de moins de 40 ans, viennent de choisir de se produire sur scène au Café de Grancy à Lausanne.

"et tch'ic et tch'ac et tch'ic et tch'ac, han han,et tch'ic et tch'ac, les pouces en avant les coudes en arrière". extrait du 1er roman de Dalya Daoud dans lequel on parle dégustation, on danse dans une fête de village, où l'on tord son corps jusqu'à une position absurde. Dalya Daoud était journaliste, co-fondatrice du site d'infos Rue89 Lyon, Rédactrice en chef.Désormais, elle consacre son temps à l'écriture de fictions et notamment à l'écriture de ce roman édité au Nouvel Attila éditions le Seuil. A propos Chemin des brigands logent dix familles, la plupart issues du Maghreb, dans un lotissement ouvrier bâti à côté d’une usine de textile. En marge du village, de ses bars, de son église, de sa ferme et de son lama, voici leur histoire. On s’attache à Bassou, fils chéri de Lalla, qui grandit sans trouver sa place au bourg ni chez ses cousins de banlieue, ainsi qu’au clan des filles, Olfa et Jihane en tête, dans leurs velléités d’émancipation des mœurs familiales et d’intégration à la grande ville. Ce roman vrai d’un micro quartier populaire, de la dimension du mythe, se lit comme une enquête, avec tous les éléments de l’harmonie comme de la discorde, sans que ses habitants, confrontés au miroir social, ne sachent jamais s’ils sont des brigands ou des perdants. Un hymne à la joie, musical et charnel. Un livre chaudement recommandé par RadioVino

Un travail qui depuis une dizaine d'années n'a pas manqué d'égailler les parutions du Monde, du Fooding, et de nombreux autres supports, et que nous ne pouvions manquer. Nous sommes donc allés à la rencontre du géographe des buvettes, le Easy Rider du 25cl, apte à enfourcher sa Blot Mobile à la recherche d'un Café des Amis ou d'un Bar des PTT, à quelques jours de la sortie de son nouvel ouvrage Restos Routiers (parution le 15 Mai chez Hoëbeke Gallimard). Un beau livre qui fait suite au déjà culte Rades (2023), où il est montré que la France des bistrots est toujours vivante ! Merci à Guillaume, au bistro des Familles (rue de la Roquette Paris XI) et Apsara (rue Sedaine Paris XI). Un grand merci à Julie Carretier-Cohen, photographe venue nous tirer le portrait. Un épisode à mettre en lien avec : Épisode #5 - Fanny Molins- Atlantic Bar / Épisode #13 – Philibert Humm – Entretien Fleuve ... +++++ Extraits sonores : Coup de Tête – Jean-Jacques Annaud (1979) Coupe d'Europe à Geoffroy Guichard – Jacky Chalard (1977) Dernier Été – Robert Guédiguian (1981) Atlantic Bar – Fanny Molins (2022) Un nuage entre les dents – Marco Pico (1974) Crédits photos : Julie Carretier-Cohen : https://www.instagram.com/julie_cc_photographe/

Dégustation/Transmission by RadioVino

Paul Reder - Leçon de vigne by RadioVino

Paul Reder-Présentation by RadioVino

Au cours d’une année vigneronne, les viticulteurs.trices, vivent une multitude d’émotions liées aux différentes phases du cycle de la viticulture. Pour illustrer ces émotions, les jeunes vignerons.nes suisses ont créé une performance de dégustation avec de la nourriture et du vin. Ils continuent à défendre fermement leurs idées. Pour la 3e année consécutive, les 31 membres, âgés de moins de 40 ans, viennent de choisir de se produire sur scène au Café de Grancy à Lausanne.

Au cours d’une année vigneronne, les viticulteurs.trices, vivent une multitude d’émotions liées aux différentes phases du cycle de la viticulture. Pour illustrer ces émotions, les jeunes vignerons.nes suisses ont créé une performance de dégustation avec de la nourriture et du vin. Ils continuent à défendre fermement leurs idées. Pour la 3e année consécutive, les 31 membres, âgés de moins de 40 ans, viennent de choisir de se produire sur scène au Café de Grancy à Lausanne.