Jeg kan ingenting om vin

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I ukens episode får du tips til viner du kan få tak i til gode sommerretter. Dette er den andre av to episoder.Ukens omtalte viner og oppskrifterSalade niçoiseMiraval Côtes de Provence Rosé 2023PiggvarGrillet piggvar med middelhavssalatPazo Señorans Selecccion Anada Albariño 2014Fichet Meursault 2021Fichet Bourgogne Blanc Vieilles Vignes 2021Vongole pastaDom. de la Fessardière Muscadet Sèvre et Maine La mer qu'on voit danserBouillabaiseCassis Bel-Arme 2017Brisket og coleslawLieu Dit Cabernet Franc 2022Broc Kokkou Santa Barbara Cabernet Franc 2021Grisehode og melonsalatSprøtt grisehode med norske vintereplerSmaksrik melonsalat med spicy dressingSjøkrepsKarthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2022HaartAttack 2023Alheit Hereafter Here 2022Grillet kjøtt og grønnsakerFontodi Chianti Classico 2021Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I ukens episode får du tips til viner du kan få tak i til gode sommerretter. Dette er den første av to episoder.Løyrom og potetgullGusbourne Blanc de Blancs 2019André Clouet ChalkyCharlemagne Blanc de Blancs Réserve, Brut Guacamole med røykelaks og tortillaClüsserath Schiefer Riesling Feinherb 2022Kruger-Rumpf Schiefer Riesling Feinherb 2022RekerHaartAttack 2023J. Haart Mosel Riesling 2023Robert Weil Riesling Tradition 2021Dönnhoff Riesling 2022Butterfly ChickenDeovlet Santa Barbara Pinot Noir 2021Breuer Pinot Noir Rosé by Theresa Breuer 2023Georg Breuer Spätburgunder Rosé 2022Meretes svineknokesalatCh. de Rochemorin Blanc 2020BlåskjellSancerre Les Boucauds 2022I neste episode får du tips til blant annet piggvar, salade niçoise, brisket og mange andre gode sommerretter.Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Er du blant dem som styrer unna viner til under 90 poeng? Da går du glipp av mye godt! I ukens episode får du konkrete tips til gode viner til under 90 poeng, som Merete selv har lyst til å drikkeMusserendeMontaubret BrutMontaubret Brut Cuvée PerdueHvitvinWechsler Riesling Feinherb 2023Rezabal Arri Txakoli 2022Schätzel Riesling Kabinett 2023Mosbacher Riesling Trocken Øko 2023Weissburgunder Trocken 2023RoséGeorg Mosbacher Rosé trocken 2023Giovanni Rosso Langhe Rosato 2023RødvinCh. Betrand Braneyre Vielle Vignes 2014Broc Love Red 2021Fontodi Chianti Classico 2021Cuilleron Les Vignes d'à Côté Syrah 2022DessertvinHexamer Pinot Noir Weissherbst Auslese 2022Saracco Moscato d'Asti 2023Vajra Moscato d'Asti 2023Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I ukens episode skal vi til et fransk vindistrikt vi knapt har nevnt i det hele tatt i de foregående episodene. For feriefavoritten Provence har veldig mange kule viner!Ukens omtalte vinerHviteCh. Sainte Anne Bandol Blanc 2016Sulauze Le Mur Blanc 2022Ch. Simone 2021Ch. Simone 2020Cassis Bel-Arme 2017RødeBunan Moulin des Costes RougeTrevallonCh. Simone RougeTempierGros Nore BandolDom. La Suffrene Bandol 2020Ch. des Sarrins 2016Ch. Vignelaure 2017Dom. de Sulauze Les Amis 2019RoséSuffrene Bandol Rosé Øko 2023Miraval Côtes de Provence Rosé 2023Pomponette Rose 2023By Ott 2023Domaines Ott Château de Selle Rosé 2023Sainte-Magdelaine RoséPirbardonCh. SimoneTempier Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Jeg har lav terskel for å nerde på ting, sier komiker og vinentusiast Tore Sagen. I ukens episode har han med seg noen av hans favorittflasker. I tillegg får du høre hvordan det gikk da han skulle lage nyttårsmiddag sammen med Maaemo-sjef Esben Holmboe Bang. Ukens utvalgte vinerMusserendeSubstance fra Anselme Selosse, ChampagneHvitvinLeroux Bourgogne Blanc 2022Rødvin blindsmaking:Ch. Musar 2017Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Invitasjonen sier kl. 19. Når bør jeg ankomme? Er det udannet å oppfordre til å bytte fra vertenes enkle vin til den jeg tok med som gave til dem? Hva skal jeg egentlig lukte eller smake etter på restaurant? I ukens episode tar vi for oss etikette i middagsselskap eller på restaurant.Ukens forslag til vert- eller vertinnegaveM. Vesselle Cuvée Reserve Grand Cru Extra BrutNik Weis St. Urbans-Hof Riesling 2021Georg Breuer Spätburgunder Rosé 2022Kruger-Rumpf Abtei Rupertsberg Riesling Trocken 2022Ch. Mauvesin-Barton 2020Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Tradisjonen tro kjører vi en egen episode med gode tips til nasjonaldagen, med både kjente gjengangere og helt ferske nyheter.MusserendeClover Hill Exeptionnelle TasmaniaGross-Winternheim Lorelei Riesling Sekt 2021Gusbourne Blanc de Blancs 2019Charles Heidsieck Brut RéserveAndré Clouet Dream Vintage 2005Artelium Wine Blanc De Noirs 2017Champagne Carbon RoséSkalldyrsfatPommier Chablis 1er Cru Troesmes 2021HaartAttack 2023Varmrøkt laksAdelstein Sider 2023Schafer-Frohlich Schiefergestein Riesling feinherb 2022Pølse med lompeBreuer Pinot Noir Rosé by Theresa Breuer 2023Georg Breuer Spätburgunder Rosé 2022GrillmatBroc Vine Starr Zinfandel 2022Lieu Dit Cabernet Franc 2022Hirsch Bohan Dillon Pinot Noir 2021Sonoma Coast Pinot Noir 2021Omelette norvégienneHexamer Sobernheimer Domberg Riesling Eiswein 2021KransekakeSelvapiana Vin Santo del Chianti Rufina 2013PavlovaMalvirà Birbet SpumanteSaracco Moscato d'Asti 2023Bringebærlandets Isvin 2022Bringebærlandets Musserende 2021Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Vi slipper kua ut av fjøset! Endelig skal Merete få anbefale noen av de beste, mest eksklusive vinene det er mulig å få tak i akkurat nå.Ukens utvalgte viner:ChampagneCristal 2012 mag/ 7000,-Louis Roederer Cristal 2002Louis Roederer Cristal 2015 Krug Grand Cuveé NVDom Perignon Brut 2013 Bollinger La Cote aux Enfants Champagne 2013Bollinger R.D 2008Legras St-vincent 2012 3 l 7000,-Legras Saint-Vincent Brut 2012HvitvinMeursault La Rencontre 2021E. Müller Scharzhofberger Kabinett 2022Lequin Batard 2021 4000,- Montille Les Caillerets 2021 2300,-La Mission Haut BrionCh. Haut-Brion Blanc RødvinCh. Latour 2015Ch. Lafleur 2021Ch. Lafleur 2015Vega Sicilia Reserva EspecialUnico 2013Opus One 2019Roagna Barbaresco Crichët Pajé 2015 Grange 2019Harlan EstateDessertvinYquem 19 5000,- Egon Müller TBA 2017 50000,-Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese** 2010Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Merete kommer aldri til å påstå at hun er en ambassadør for vinene, men det finnes noen veldig gode av dem! Men hva er egentlig naturvin, og er de egentlig på retur? I ukens episode får du tips til de beste vinene i denne litt uklare sjangeren.Ukens utvalgte vinerTarlant Brut ZeroOransjevinLara 1/6 2014Radikon Jakot 2016Musserende  Casa Belfi Naturalmentefrizzante 2022Meinklang Epic 2021HvitvinSept Obeideh 2022Salina Malvasia Infatata 2022Testalonga El Bandito Skin 2022RødvinCOS Frappato 2022Cornelissen Susucaru Rosso 2022Foradori Teroldego 2022Sept Cuvee du Soleil 2022Produsent:Lapierre, BeaujolaisChampagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I ukens episode snakker vi om grunnmuren i kvalitetshierarkiet, og da selvfølgelig de beste variantene på feltet. Hør om gode og rimelig representanter for de syv viktigste druene: riesling, chardonnay sauvignon blanc, pinot noir, syrah, cabernet sauvignon og nebbiolo.Ukens omtalte vinerRieslingDönnhoff Riesling Trocken 2022Dönnhoff Riesling 2022ChardonnayMatrot Bourgogne Chardonnay 2022Sauvignon BlancSpy Valley Sustainably Crafted Sauvignon Blanc 2022Pinot NoirLand of Saints Pinot Noir 2022SyrahCuilleron Les Vignes d'à Côté Syrah 2022Cabernet SauvignonWeinert Cabernet Sauvignon 2019NebbioloLanghe Nebbiolo 2021Nebbiolo Langhe 2022Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Som vinentusiast har man gjerne lyst til å smake litt fra hele verden, men da er det også lett å gjøre bomkjøp. I ukens episode kommer med Merete anbefalinger til gode vinkjøp fra mindre områder som har gått gjennom en voldsom kvalitetsøkning de siste årene.Ukens utvalgte vinerAzoreneEruptio Verdelho 2021Arinto dos Açores 2022Terrantez do Pico 2022Vinha Centenaria 2021Niepoort Branco Reserva Pico 2020NaoussaThymiopoulos Naoussa Alta 2020Thymiopoulos Terre Et Ciel Xinomavro 2020SalinaHauner Salina Rosso 2021Salina Malvasia Infatata 2022Caravaglio Palmento di Salina rosso non rosso 2022TenerifeEnvinate Taganan Margalagua 2022Suertes del Marqués Vidonia 2022Patagonia Chacra Pinot Noir Treinta Y Dos 2021Bod. Chacra Mainque Chardonnay 2022Bod. Chacra Patagonia Chardonnay 2022ItataPedro Parra Miles 2020Pedro Parra Newk 2020Pedro Parra Monk 2020Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Familiedomainet lå ganske brakk. Så kom grev Louis-Michel Liger-Belair inn. 20 år senere er Comte Liger-Belair blant de dyreste og mest ettertraktede produsentene i hele Burgund. I ukens episode hører du vårt intervju med ham i hans egen vinbar.Merete har smakt hele 2019-årgangen. Du kan lese smaksnotatene under, men vinen er kun tilgjengelig på restaurant eller i utlandet.La Romanee Grand Cru 2019Echezeaux Grand Cru 2019Vosne-Romanee La Colombiere 2019Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Grandes Vignes 2019Vosne-Romanee Clos du Chateau 2019Clos Vougeot Grand Cru 2019Vosne-Romanee Aux Reignots 2019Nuits Saint Georges 1er Cru Les Cras 2019Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Grandes Vignes 2019Vosne-Romanee Clos du Chateau 2020Echezeaux Grand Cru 2020Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Dyrere viner til spesielle anledninger? Forslag til viner for å smake eik? Og hvor lett er det egentlig å ta feil av rødt og hvitt i blindtesting? I ukens episode får du svar på dette og mer våre lyttere lurer på.Ukens omtalte vinerDelorme Cremant de Bourgogne BdN Brut 2021Francois Gaunoux Meursault Meix Chavaux 2021Francois Gaunoux Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2021Hendry Barrel Fermented Chardonnay 2014Hendry Unoaked Chardonnay 2014Ch. Musar 2017Lopez de Heredia Viña Tondonia Reserva 2009Nyetimber Classic Cuvee A. Clouet Grande Reserve BrutChampagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Klarer noen bortsett fra faglærte å skille dyrt fra billig hvis de har samme poengsum? Er det andre typer musserende enn champagne som egner seg godt til lagring? I ukens episode svarer vi på deres innsendte spørsmål. Du får også høre hvordan det gikk da podkastprodusent Hallvard Berby forsøkte å bestille viner fra Trump Winery.Ukens omtalte vinerDelorme Cremant de Bourgogne BdN Brut 2021Francois Gaunoux Meursault Meix Chavaux 2021Francois Gaunoux Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2021Hendry Barrel Fermented Chardonnay 2014Hendry Unoaked Chardonnay 2014Ch. Musar 2017Lopez de Heredia Viña Tondonia Reserva 2009Nyetimber Classic Cuvee A. Clouet Grande Reserve BrutChampagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Hva skal du drikke til lammecarré, grillpølsene eller Kvikk Lunsjen? Merete og Thomas gir vinanbefalinger til det du skal spise i påsken.Lammekebabhttps://www.dn.no/smak/vin/ch-musar/4-1-201671Ostefondue https://www.dn.no/smak/vin/pirouette-fendant-du-valais/4-1-179144 Lammelårhttps://www.dn.no/smak/vin/lopez-heredia-tondonia-reserva-tinto/4-1-215546Lammecarrehttps://www.dn.no/smak/vin/ch-messile-cassat/4-1-222601Grillpølser  https://www.dn.no/smak/vin/meinklang-burgenland-red/4-1-208024 Kvikk Lunsj og marsipanhttps://www.dn.no/smak/vin/monterinaldi-vin-santo-del-chianti-classico-occhio-di-pernice/4-1-164962Ostesuffléhttps://www.dn.no/smak/vin/rolet-arbois-chardonnay/4-1-226563Retter med egg https://www.dn.no/smak/vin/gobelsburger-gruner-veltliner-lossterassen/4-1-209343https://www.dn.no/smak/vin/gobelsburg-tradition-heritage-cuvee-3-years/4-1-178816Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I ukens episode snakker Domaine Leflaives frittalende sjef, Brice de La Morandiere, med oss om det legendariske familedomainets rolle og filosofi, og hva vi kan vente oss fra det fremover.Ukens utvalgte vinerLeflaive Esprit Nuits Saint Georges 2019Leflaive Esprit Chablis 1er Cru Fourchaume 2019 Leflaive Esprit Pommard 1er Cru Les Arvelets 2019Leflaive Esprit Beaune 1er Cru Tuvilains 2019 Domaines Leflaive Auxey-Duresses 2022Domaines Leflaive Bourgogne Blanc 2022Leflaive Mâcon-Verzé 2022Domaines Leflaive Mâcon-Verzé Les Chenes 2022Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I ukens episode er vi det romantiske hjørnet. Hør forslag til viner til første date, første middag hjemme, etablerte par som skal hygge seg hjemme eller ute, og spesielle anledninger som forlovelse, bryllupsdag eller andre hyggelige ting.Ukens utvalgte vinerArtelium Wine Makers RoseChampagne Delamotte Blanc de Blanc BrutFrancois Gaunoux Meursault Meix Chavaux 2021Niepoort Charme 2021Hugel- Pinot Blanc "Cuv.les Amours" 2014Malvirà Birbet SpumanteDom Perignon Brut 2013Coquard Loison Fleurot Charmes Chambertin 2021Taupenot-Merme Charmes-Chambertin Grand Cru 2021 11 forskjellige Les Amoureuses på PoletDiebolt Fleur de Passion Vin de Constance 2018Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Vi er midt i sesongen. I ukens episode får du konkrete tips til vinkombinasjoner til en rekke gode skreiretter.Ukens utvalgte kombinasjonerKokt skrei med sandefjordsmørMichelot Bourgogne Blanc 2021Skrei med rødvinssaus Ch. Messile-Cassat 1996Fritert torsketungeAndré Clouet ChalkySkrei og soyasmørMichelot Meursault 2021 Skrei, lever og rogn Solar das Bouças Loureiro 2020Riesling "Weiser-Künstler" 2021Skrei med grønn curryPetershof Saar Riesling Feinherb 2022 Skrei, jordskokk og baconChardonnay 2021 Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Hvor får du tak i den ekstra gode vinen uten å ligge i kø utenfor et spesialvinmonopol? Du må på restaurant. I ukens episode ramser Merete og Thomas opp sine favorittrestauranter med de gode vinkartene.Ukens omtalte viner/restauranterI Oslo:Vinoteket Le BenjaminChez ColinOuestJimmys på løkkaMantra by Mr. India KolonialenNektarKastelletRivoliI resten av landet?ParkHallingstueneCorneliusSkigaarden SpontanHermetikkenIdsø grill og berkelI resten av verden?Le Bistrot de Hotel – BeauneMelee – KøbenhavnPalaegade – KøbenhavnSelosse – ChampagneChampagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Det blir litt ekstra god stemning på middagsselskapet når magnumflasken kommer på bordet. I ukens episode får du høre hvilke viner du kan servere til gode, klassiske hjemmelagde retter for fire.Ukens utvalgte vinerSnegler:Simpsons Q-Class Chardonnay 2022Boulay Sancerre Clos de Beaujeu 2021Fiskekaker:Laurent Tribut Chablis 2021Granbazán Etiqueta Verde Albariño 2021Biff:Ch. de Monrecueil 2009Tarte flambée:Barolo Serralunga 2017Domaine du Pélican Arbois Chardonnay 2020Coq au vin:Bourgogne Pinot Noir Magnum 2022Oksehaleragù:Lopez Heredia Tondonia Reserva Tinto 2011Fransk løksuppe:Pernand-Vergelesses Les Combottes Magnum 2022Rolet L'Etoile Chardonnay 2020Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Hvis du har lyst på moden bordeaux, er det alltid mulig å få tak i det. I ukens utgave får du høre mer om gode årganger, og hvorfor Merete aldri ville drukket en to-tre år gammel rødvin fra området.Ukens omtalte årganger:Årgang 2022: Én av de aller beste noensinne. Silkemyke, sjenerøse, og lagringsdyktige.Årgang 2021: Hagl, frost og regn. Lav alkohol, klassisk og tidlig moden mest sannsynlig. Første gang med tre strålende år på rad i BordeauxÅrgang 2020: Klassisk og moderne, mørke lagringsdyktige viner. Årgang 2019: Tanninrike og konsentrerte, lagringsdyktige viner. Årgang 2018: Varm årgang med en markant alkohol og konsentrasjon. Beste årganger i vest/Medoc: 2016, 2022, 1982, 1990, 2010, 2018, 2020, 2019, 2000, 2015, 2005, 2009, 2014, 1996,1989, 1985, 2003, 1998, 2006, 2008, 2012, 2001, 2004, 1995, 1986, 1988, 1983, 2002, 1999, 1994. Eldre årganger; 1961, 1959, 1955, 1953, 1947, 1949, 1948, 1945, 1934, 1929, 1928, 1921 og 1900Østsiden, Pomerol og St. Emilion: 2022, 2009, 2018, 2015, 2016, 2019, 2010, 2005, 2000, 2001, 1998, 2012, 1982, 2014, 2001, 2006, 1990, 1989, 2008, 2004, 1985, 1995, 1988, 2014, 1999, 1994.Eldre årganger: 1964, 1961, 1959, 1955, 1953, 1950, 1949, 1948, 1947, 1945, 1929, 1928, 1921 og 1900.Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.For mange av oss er det årets høydepunkt! I ukens episode får du høre alt det er verdt å vite om Vinmonpolets burgundslipp.Ukens omtalte viner og produsenterHvitvin Regionale:Macon Milly-Lamartine Creux d'Arban 2021Bourgogne Aligote 2021Village:Meursault Narvaux 2021Premier cru: Meursault Charmes 2020RødvinRegionale:Cote de Nuits-Villages Vaucrain 2021Village viner Taupenot-Merme Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe dOrveau 2021Grand cru Clos des Lambrays 2021Coquard Loison Fleurot Charmes Chambertin 2021ProdusenterRousseauDRCTaupenot MermeChampagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Nytt år, nye muligheter! I årets første episode hører du hvilke viner Merete har fast på programmet, og nye hun gleder seg til.Ukens omtalte vinerMusserende Ny engelsk musserendeArtelium Wine Makers RoseArtelium Wine Blanc De Blancs2013-årgangen i ChampagneSekt Hvitvin Chablis fra 2021Chardonnay fra Tyskland Hvitvin fra Azorene Eruptio Verdelho 2021Terrantez do Pico 2022Nykommere fra TysklandPiesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett 2022Piesporter Geyerslay Riesling Kabinett 2021Hvitvin fra Buçaco Buçaco Branco Reservado 2019St. Rita Hills fra USASandhi Sta Rita Hills Chardonnay 2020Rosevin fra BuçacoBuçaco Rosado Reservado 2020Rødvin Druen cabernet franc Lieu Dit Cabernet Franc 20222021-årgangen i Burgund Bourgogne Pinot Fin 2021Vin fra Midtøsten Cremisan Wine Estate Baladi 2020På Systembolaget Meinklang Pinot NoirChampagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I ukens episode får du høre et redigert opptak av vår samtale med Jancis Robinson fra Financial Times, av mange regnet som verdens fremste vinjournalist, og hvordan det gikk da Merete ble utfordret til blindsmaking. Gledelig jul!Vinene fra Meretes blindsmaking:Ch. de Rochemorin Blanc 2020Kir-Yianni Naoussa Xinomavro 2020Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Gode drikkeviner du kan drikke etter tunge matviner? Hvordan merker du best forskjellen i eikepreg? I ukens episode svarer vi på dette, og mange andre spørsmål.Ukens utvalgte vinerBarolo Serralunga 2019Omtalte champagneprodusenter:SelosseCedric BouchardLeclerc-BriantLilbertUlysses ColinBrenner du inne med spørsmål om vin? Send gjerne til [email protected]!Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Tips til mat- og vinkombinasjoner gir utrolig «wow»-opplevelse? Hva er det som er så galt er vinåpnere med vinger? I ukens episode får du høre hva Merete aldri lar gå sammen med glassene i oppvaskmaskinen – og svar på mange andre av deres gode spørsmål!Ukens omtalte vinerBarolo Serralunga 2019Omtalte champagneprodusenterSelosseCedric BouchardLeclerc-BriantLilbertUlysses ColinLassaigneChampagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Røkt pinnekjøtt (04:08): Kruger-Rumpf Im Pitterberg Riesling Kab 2022Paradies Riesling Feinherb Bio 2020Urøkt (07:25):Ch. Messile-Cassat 2001Ribbe surkål 08:56Zind-Humbrecht riesling Ribbe rødkål 10:06 :  Land of Saints Pinot Noir 2022Meinklang Burgenland Red 2022Cruse Rancho Chimiles Valdiguié 2019Vegetar 12.20Lieu Dit Cabernet Franc 2021Lutefisk 13:52 Lieu Dit Cabernet Franc 2021Torsk 17:00Sandhi Sta Rita Hills Chardonnay 2020Vilt 18:30Cuilleron Crozes-Hermitage Laya 2021Guigal Saint-Joseph Vignes de L'Hospices 2020Luke Lambert Syrah 2022Rakfisk 22:36Luis Pérez La Escribana Macharnudo 2021Kalkun 24:18Hirsch San Andreas Fault Pinot Noir 2021Land of Saints Pinot Noir 2022Vie Caprice 2021Multekrem 26:13Keller Rieslaner Auslese 2022Müller-Catoir Herzog Rieslaner Auslese Erste Lage 2021Karamellpudding 28:00Alambre Moscatel De Setubal 20 YOAlambre Moscatel de Setubal 40 YORiskrem 29:08Tokaji Aszú 6 Puttonyos Kapi 2017Malvirà Birbet SpumanteAlkoholfritt 30:27Strauch Blanc Pur Bio Alkoholfrei 2021 Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I dag får du forslag til kule viner du kan ha med på en god, gammeldags fest, uten at det blir helt overkill.Ukens utvalgte vinerMontaubret BrutJan Vidal Bjørns boblerLorelei riesling sekt brut 2020Kruger-Rumpf Abtei Rupertsberg Riesling Trocken Magnum 2022Roche de Bellene Bellenos Cuvée Blanc 2020Bellenos Cuvée Rouge 2020Bourgogne D'or Chardonnay 2022Robert Weil Junior Unique Chardonnay 2022Robert Weil Riesling Trocken 2021Georg Breuer Spätburgunder Rosé 2022Lopez de Heredia Viña Cubillo 2015Sandhi Sta Rita Hills Chardonnay 2020 BeaujolaisprodusenterThivinLapierreFolliardBretonThevenetChampagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I ukens episode får du tips til gode ting du kan gi vininteresserte i år, og som du ikke trenger selge hus og hytte for å kjøpe.Meretes ønskeliste for 2023:MusserendeM. Vesselle Cuvée Reserve Grand Cru Extra BrutAlfred Gratien Brut Millesimé 2012Eric Rodez Blanc de NoirsBollinger- Spècial Cuvèe, BrutHvitvinerStaffelter Hof Magnus Riesling Trocken 2022Tetramythos Malagousia Natur 2022Gusbourne Guinevere Chardonnay 2020Berthelemot Corton-Charlemagne Grand Cru 2021Robert Weil Riesling Tradition 2021RødvinerLopez Heredia Tondonia Reserva Tinto 2010Muzard Bourgogne 2021DessertvinScarpa Barbera d'Asti I Bricchi 2020Caravaglio Malvasia delle Lipari 2021 Selvapiana Vin Santo del Chianti Rufina 2013HetvinHenriques & Henriques Madeira Verdelho 10 YOVallado ABF Very Old Port 1888 Alambre Moscatel De Setubal 20 YOChampagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I ukens episode får du høre noen av lege og skuespiller Anders Danielsen Lies anbefalte mat- og vinkombinasjoner, og hvordan det gikk da han utfordret Merete Bø til blindsmaking.Ukens utvalgte vinerHvitvin: Domaine d'Idylle Alpine Jacquere 2022Passer til skalldyr.Hvitvin: Benjamin Laroche La Manufacture Petit Chablis 2020Passer til hvit fisk og skalldyr. Rødvin: Mentridana Uvas de la Ira 2021Passer til saltimbocca Rødvin: Antoine Sanzay Saumur-Champigny Les Poyeux 2019Rustikke kjøttretter som feks due eller en biff. Fra blindsmakingenLuke Lambert Syrah 2022Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I ukens episode får du innsidetips til gode, litt nedpå vinbarer, bistroer, vinkjellere og butikker i Paris, av en ansatt i byens eldste og beste vinbutikk.Ukens anbefalingerVinbarer:Le Comptoir et les Caves Legrand. Spør etter JohanLe quinze vin – 110 viner på glassWilli’s wine barLes 110 de TailleventDilletantesChampagne growersBistroer:Taillevent bistroLe villaretCafé des MinistèresGueuleton - ParisKjøkkenutstyrDehillerinA SimoneCave (vinkjellere / vinbutikker):Galerie Lafayette(Bygget ved siden av kjøpesenteret)Le quinze vinLe Cave de tailleventChampagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Vår reise fra nord til sør i Burgund avsluttes i et område som har ligget litt i skyggen av Côte-d'Or, men hvor noe er i ferd med å skje.Wine Folly har gode kart over områdene i Burgund.Ukens utvalgte produsenter i Chalonnais og Maconnaise:  Louis Jadot RamonetVillaineDomaine LeflaiveBoillot PaquetDom. des Crets  Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Reisen fortsetter sørover gjennom Burgund. I ukens episode stopper vi blant annet innom det som ifølge Merete er verdens beste hvitvinsprodusent – intet mindre.Wine Folly har gode kart over områdene i Burgund.Ukens utvalgte produsenter: Puligny-MontrachetSauzetDomaine LeflaiveCarillonLafonPascal ClemetMarc Morey St. AubinHubert LamyColinPillotGiardinLequin-ColinChassagne-MontrachetRamonetPierre Yves Colin MoreyCaroline MoreyBernard MoreauPillotMarc MoreyPascal ClementSantenay/MarangesLequin-ColinBachalet-MonnotChampagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Ferden gjennom Burgund fortsetter. Vi stopper kun der de har hvitviner. Og for noen steder!Wine Folly har gode kart over områdene i BurgundUkens utvalgte produsenter:Savigny Les BeaunePascal Clement Domaine de BelleneChorey Les BeauneSylvain Loachet ArnouxBeaune BouchardDe Montille BelleneSt. RomainD'Auvenay Taupenot MermeBenjamin LerouxDe Montille Auxey-DuressesDujardin Benjamin LerouxDomaine Leflaive Coche-DuryMaison Leroy Monthelie Dujardin Meursault FichetLerouxBelleneGanoux Girardin BocardGrivaux MatrotAmpeauEnteBonin Lafon Coche-DuryRoulot Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I ukens episode får du første episode i en miniserie om hvite burgundere. Vi tar for for oss de mest kjente og prestisjefylte, men også fremadstormende nye områder.Wine Folly har gode kart over områder i BurgundHvitvinsprodusenter i Côte de Nuits: Nuits Saint Georges: Patrice RionHenri Gouges Domaine Comte de Liger-Belair Thibault Liger-BelairGrand Cru Musigny:Comte de VogüéPernand-Vergelesses: Pascal Clément BerthelemotBruno Clair Corton-Charlemagne: Coche-DuryDRCDe MontilleBouchard Lequin-Colin Pierre GirardinBerthelemotAloxe-Corton: BerthelemotLadoix-Serrigny: Pacalet Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I ukens episode får du høre mer om hvorfor newzealandske viner på en rimelig og god måte kan hjelpe deg til å lære hvordan druer og viner smaker og lukter, og hvorfor populariteten har skutt i været i Norge siden 2007.Ukens utvalgte produsenter: Cloudy Bay Spy ValleyFelton Road Burn Cottage Serafin YealandsGreywacke Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I Champagne lages det ikke bare bobler, men også ufattelig gode stileviner – både røde og hvite. I ukens episode får du vite mer om coteaux champenois – og vinen som var så god at den fikk Merete til å «ramle helt ut av stolen».Ukens utvalgte vinerLa Coteaux aux Enfants Coteaux Champenois 2014Camille Hommage Coteaux Champenois 2020Laculle Frères Les Folies Coteaux Champenois 2019Laculle Frères Bicheret Coteaux Champenois Rouge 2019Étienne Calsac Coteaux Champenois Petit Meslier 2020Moutardier Coteaux Champenois BlancChampagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.15.000 forskjellige viner. Alle franske. Det er hva du finner på vinlisten til en av Paris' eldste restauranter. I ukens episode får du bli med på La Tour d'Argent, som har holdt på siden 1582.Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I ukens episode blir du med når Merete overrasker Thomas med et besøk på L'Arpège, Alain Passards trestjernersrestaurant i Paris.Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Navnet minner kanskje mest om et Nintendo-spill. Kan vi ta vinstilen seriøst? Ja, de beste supertoskanerne er rett og slett helt fantastiske. Hør mer i ukens episode.Ukens omtalte vinerSolaia 2019Antinori SolaiaFèlsina Fontalloro 2018Sassicaia 2019Ten. San Guido Le Difese 2021Ten. San Guido Guidalberto 2021Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Risotto smaker godt året rundt, og er enkel å sette vin til. I ukens episode gir vi gode vintips til noen klassiske risottoer.Ukens viner:Til grønnsakrisottoVette di San Leonardo 2020Til risotto med salsiccia Fontodi Filetta Lamole Chianti Cl 2018Chianti Classico Lamole Straw 2020Grappoli del Grillo 2021Til sopprisotto Nervi Gattinara 2019Langhe Nebbiolo 2021Til risotto milanese Pieropan 5 CalvarinoDirupi Olé Rosso di Valtellina 2018Til frutti di mareLa Ginestraia Rivera Ligure di Ponente Pigato 2021Til gresskarrisotto Caravaglio Malvasia delle Lipari 2021Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Vi er tilbake! I ukens episode får du høre hva som passer til sesongens råvarer, og hva som skjer i vinverden fremover i høst. Du får også høre hva som skjedde da Merete glemte en kasse Julian Haart-flasker på varmekablene i ett helt år.Ukens viner:Charme 2019J. Haart Mosel Riesling 2022Ch. de Rochemorin Blanc 2020Niepoort Coche 2021Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I sesongens siste episode får du høre hva du må gjøre for å sikre deg de gode vinslipp-kjøpene på Polets nettsider. I tillegg får du høre mer om Dourodalen, verdens eldste vinland – og kvinnekroppens syklus. Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Å svare på deres spørsmål er noe av det hyggeligste vi gjør i podkasten. I ukens episode får du høre hvordan det gikk da vi ringte vår kanskje yngste lytter, Josefine (11), for å svare henne på direkten.Ukens utvalgte vinerLegras Saint-Vincent Brut 2012Weinert Cabernet Sauvignon 2012Millesime Brut 2012Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi 2021Roero Arneis 2021Grappoli del Grillo 2021La Ginestraia Rivera Ligure di Ponente Pigato 2021Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Blant ukens tips finner du Polets suverent rimeligste champagne akkurat nå. Hør mer om denne og andre gode tips til ting du kan drikke i sommer.Ukens utvalgte viner:Musserende Lorelei riesling sekt brut 2020Montaubret BrutAlfred Gratien Millesimé Brut 2009Blanc de blancs Late Disgorged Brut 2013Hvitvin P.A.Larsen Coteaux Bourguignons Blanc NVWeing. Knewitz Chardonnay 2021Robert Weil Riesling Trocken 2021Robert Weil Riesling Tradition 2021Robert Weil Junior Unique Chardonnay 2021Txakoli Rezábal 2020Lyrarakis Plyto Psarades 2021Rødvin Lieu Dit Cabernet Franc 2021Lopez de Heredia Viña Cubillo 2014Ch. de Monrecueil 2010Ch. Lafitte Tramier 2010Langhe Nebbiolo 2020Land of Saints Pinot Noir 2021Land of Saints Merlot 2020P.A.Larsen Coteaux Bourguignons 2021Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Selv Google blir litt forfjamset når temaet er hvitviner fra Italia. Rundt 1000 er tilgjengelige på Polet. I ukens episode får du tips til hvilke lokale druer og produsenter det er verd å betale for.Ukens omtalte viner og produsenterP.A.Larsen Coteaux Bourguignons Blanc NVSør-TyrolVette di San Leonardo 2020Cant. TerlanoVenetoPieropan Soave Classico 2022Pieropan Soave Classico Calvarino 2021Soave La Rocca 2021PiemonteRoero Arneis 2021Malvirà Roero Arneis 2020MarcheBucci Verdicchio dei Castelli di Jesi 2021Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva 2018Liguria La Ginestraia Rivera Ligure di Ponente Pigato 2021UmbriaCervaro della Sala 2019CampaniaGreco di Tufo 2021San Francesco Tramonti Costa d'Amalfi 2021SiciliaGrappoli del Grillo 2021Cenatiempo Ischia Biancolella 2021Occhipinti SP 68 Bianco 2021Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Forfriskende på varme sommerdager og et veldig godt alternativ til mange matretter. Denne hvitvinen har ikke fått anerkjennelsen den fortjener!Ukens utvalgte produsenter: KellerZilikenWeil WegelerJoh. Jos. PrümClüsserath Kruger-RumpKärthauserhof Egon Müller Schätzel Julian Haart  Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Vinregionen er enorm. I ukens episode snakker vi om noen smarte og tidvis fantastiske kjøp fra de beste eiendommene.Hovedslott – og andrevin Ch. Latour – Forts de Latour - Pauillac Vieux Château Certan – Gavrette de Certan Ch. Lafite-Rothschild – Caurrades de LafiteCh. Margaux – Pavillon Rouge Ch. Leoville Barton – Reserve Leoville Barton Ch. Montrose – La Dame de Montrose – Le St. Estephe de MontroseCh. Gruaud Larose – Sarget de LaroseCh. Talbot – Connetable de Talbot Ch. Ducru Beaucaillou – Le Croix Ducru BeaucaillouCh. Issan – Blason de IssanChampagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Ukens episode er en utstrakt hånd til alle som ikke har rukket innom Polet i forkant av nasjonaldagen. Bobler: Bernhard Koch Pinot Meunier Rosé Brut 2020Montaubret Brut Vintage 2014Alfred Gratien Millesimé Brut 2009Gusbourne Brut Reserve 2019Dom Perignon Brut 2013Til rømmegrøt: Bringebærlandets Musserende 2021Til spekemat: André Clouet Dream Vintage 2014André Clouet V6 ExperienceTil skalldyrfat: Millesime Grand Cru Blanc de blancs Brut 2014Pierre Peters Cuvée de Reserve Grand Cru, BrutKruger-Rumpf Abtei Rupertsberg Riesling Trocken 2021Til helbakt laks: Riesling GG Pittersberg 2021Greywacke Wild Sauvignon 2020Til pølse med lompe eller brød: Karthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2021Til burger: Broc Kokkou Santa Barbara Cabernet Franc 2021Lieu Dit Cabernet Franc 2021Montaubret Brut Cuvée PerdueTil pavlova: Hexamer Pinot Noir Weissherbst Auslese 2022Gironda Brachetto d'Acqui 2021Il Falchetto Brachetto d'Acqui 2022Til kransekake: Monterinaldi Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 2011Champagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Siste kapittel på reisen i vinverdens kanskje ypperste elitedivisjon. Hør hvilken produsent Merete nesten – men bare nesten – blir sur på seg selv for å snakke om.Ukens produsenterVolnayAngervilleDe Montille Lafarge Nicolas Rossignol Pousse d´Or Meursault LafonMatrotMonthelieLafonCoche-Dury Auxey-Duresses: Leroy Coche-Dury Chassagne-Montrachet: Ramonet Marc MoreySt. Aubin Hubert LamySantenay Muzard Lequin-ColinMaranges: Bachelet-MonnotChampagnekurs 28. april - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.