Cheragah چراگاه

نوح هراری در کتاب انسان خردمند اشاره میکند که تاریخ علیت‌گرا نیست. به «چرا»ها جواب نمیده بلکه به «چگونه»ها جواب میدهو ابزاری برای پیش بینیِ آینده نیستپس چرا تاریخ‌ می‌خوانیم؟------در این اپیزود رفتم سراغ نظریه آشوب،  و سوالاتی که این چند وقت به ذهنم رسید و جواب‌هایی که بهشون رسیدمو جواب‌هایی که احتمالا هیچ وقت بهشون نمی‌رسملینک نسخه تصویری در یوتیوب----من مهران هستماینجا با دیدِ میان‌رشته‌ای دنبالِ جوابی برای «چرا»ها می‌گردیم🎧 لطفا دوستاتون رو به چراگاه دعوت کنید!✍️و برام کامنت بنویسید----📖لیست کتاب‌هایی که معرفی کردم📖کتابِ محتومنوشته رابرت ساپولسکی که به بررسی اراده آزاد و تأثیر شانس در زیست‌شناسی انسان می‌پردازهDetermined: A Science of Life Without Free Willکتاب رفتارBehaveکتاب چرا گورخرها زخم معده نمیگیرندWhy Zebras Don't Get Ulcerهر سه کتاب نوشته‌ی رابرت ساپولسکیکتاب ببخشید ولی نه!Defyنوشته سونیتا سا🎁🎁🎁(کتاب‌هایِ بالا را با ۱۵ درصد تخفیف از سایت نشر نوین بخریدا )کد تخفیف: cheragahکتاب انسان خردمند: تاریخچه مختصر بشرنوشته یووال نوح هراری------فهرست مطالب:00:00اوضاع بهتر میشه یا بدتر؟01:32چرا نرِ آلفا در نظامِ بی‌ثبات پرخاشگر میشه؟03:09چرا تاریخ پیش‌بینی ناپذیره؟03:42نظریه آشوب06:55چرا تاریخ می‌خوانیم؟08:00فرمول رفتارِ انسان08:34مراقبت از خود و مبارزه سیاسی09:29کتاب رفتار10:24چرا هم‌رنگ جماعت میشیم؟11:24چراهای بعدی----✉️ برای همکاری، حمایت مالی و اسپانسرشیپایمیل: [email protected]آدرس‌های چراگاهدرگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهوبسایت چراگاهلینک اینستاگرام چراگاهکانال تلگرام چراگاهاشتراک در خبرنامه چراگاه Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

.ما انسان‌ها حدود ۱۲ هزار سال پیش یکجانشینی و کشاورزی رو شروع کردیم....بعضی گیاهان و حیوانات رو اهلی کردیم یا شاید برعکس، اون‌ها ما رو اهلی کردن.جِرد دایموند می‌گه:«کشاورزی بزرگ‌ترین اشتباه تاریخ بشر بود.»اما چرا؟مگه قرار نبود با کشاورزی غذای کافی، امنیت و پیشرفت داشته باشیم؟در این اپیزودِ چراگاه، سراغ همین سؤال می‌ریم؛از تاثیرهای خوب و بد دوران نوسنگی می‌گیم،و اینکه چطور یک تصمیم فرهنگی تونستبدن، رفتار و حتی مسیر تکامل انسان رو تغییر بده.--------من مهران حسن‌زاده هستم.کارم مشاوره تغذیه‌ست، اما اینجا با نگاه میان‌رشته‌ای میرم سراغ معماهای زیست‌شناسی.---------📖منابعکتاب‌های دانیل لیبرمندیرینه‌انسان‌شناس و استاد دانشگاه هاروارد:Exercised: Why Something We Never Evolved to Do Is Healthy and Rewarding وکتابِ داستانِ بدن انسان------🔍 فهرست00:00بزرگترین اشتباه تاریخ بشر04:39داستانِ اولین یکجانشین‌ها06:35شروع یخبندان و کشاورزی10:12فواید یکجانشینی و سازگاری‌ها14:06معایب یکجانشینی و ناسازگاری‌ها19:40میزان فعالیت و تناسب اندام21:49معیار جذابیت در انتخاب جنسی22:35موضوع اپیزود بعد23:34جمع بندی -------------اسپانسر این اپیزود: کلینیک دندان‌پزشکی روشانکرمان، برج اول، طبقه ده -------------🎙️ متن و روایت: مهران حسن‌زاده🎶 موزیک تیتراژ: احسان ثمره طاهری✉️ برای همکاری، حمایت مالی و اسپانسرشیپایمیل: [email protected]🎧 لطفا دوستاتون رو به چراگاه دعوت کنید!✍️و برام کامنت بنویسید📌 لینک دسترسی به نسخه صوتی: تمام اپلیکیشن‌های پادکست یا یوتیوب یا کانال تلگرام چراگاه.====آدرس‌های چراگاهدرگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهوبسایت چراگاهلینک اینستاگرام چراگاهاشتراک در خبرنامه چراگاه Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

در این اپیزود می‌گیم چرا دو میلیون سال پیش، بدن انسان برای دویدن و پرتاب وزنه تکامل یافت.و چرا مهمه در قرن ۲۱ همان حرکات را با ورزش شبیه سازی کنیم؟با گفتن داستانِ تکاملِ بدن انسان، قصد داریم به بهترینراهکارها برای روتین ورزشی برسیم------من مهران حسن‌زاده هستممشاور تغذیه و میزبان شما در پادکست چراگاهاینجا با دیدِ میان‌رشته‌ای سعی می‌کنم به «چرا»ها جواب بدم-----لینک نسخه تصویری این اپیزودhttps://youtu.be/agdw2CFb_qo?si=obyllheMYJo_Bene-----📖منابعکتاب‌های دانیل لیبرمندیرینه‌انسان‌شناس و استاد دانشگاه هاروارد:Exercised: Why Something We Never Evolved to Do Is Healthy and Rewarding وکتابِ داستانِ بدن انسانمی‌توانید این کتاب را با ۲۵ درصد تخفیف از سایت نشر روزنه بخرید🎁کد تخفیف: cheragah------🔍 فهرست00:00بقای عجیب غریب‌ترین‌ها03:21عصر یخبندان05:25ظاهر اولین انسان‌ها06:44فایده دماغ07:34کوچک شدن دندان‌ها07:56فرآوری غذا با ابزار سنگی10:56آپدیت شانه و پرتاب وزنه13:05استبیلایزر گردن14:28سازگاری بدن برای دویدن18:33چرا اولین انسان‌ها می‌دویدن؟20:49موضوع اپیزود بعد22:37جمع بندی23:44راهنمایِ دویدن بدونِ آسیب -------------🎧 لطفا دوستاتون رو به چراگاه دعوت کنید!✍️و برام کامنت بنویسید📌 لینک دسترسی به نسخه صوتی: تمام اپلیکیشن‌های پادکست یا یوتیوب یا کانال تلگرام چراگاه.-------🎙️ متن و روایت: مهران حسن‌زاده✉️ برای همکاری، حمایت مالی و اسپانسرشیپایمیل: [email protected]====آدرس‌های چراگاهوبسایت چراگاهلینک اینستاگرام چراگاهکانال تلگرام چراگاهدرگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهاشتراک در خبرنامه چراگاه Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

.انسان همان چیزی‌ست که می‌خوردداستانِ سفرِ تکاملی اجدادِ ما از میوه‌خواری🍌 به همه‌چیزخواری🥔، زیر سایه‌یِ خشکسالی‌های پی‌در‌پیاین ماجرا ۶ میلیون سال پیش در دشت‌های آفریقا شروع شد ،وقتی که اجدادِ ما برای پیدا کردن یک لقمه غذا، روی دو پا راه افتادند .و همزمان با تغییر سبک زندگی، شکل بدن هم تغییر کرد🚶‍♂️----📖منابعکتاب‌های دانیل لیبرمندیرینه‌انسان‌شناس و استاد دانشگاه هاروارد:Exercised: Why Something We Never Evolved to Do Is Healthy and Rewarding وکتابِ داستانِ بدن انسانمی‌توانید این کتاب را با ۲۵ درصد تخفیف از سایت نشر روزنه بخرید🎁کد تخفیف: cheragah------🔍 فهرست00:00🎙️مقدمه01:46 ⏪ آنچه گذشت03:04🌍خشکسالی06:52🚶‍♂️چرا دوپا شدیم؟09:42🍌تغییر رژیم غذایی10:18🧬ظاهرِ اولین انسان ریخت‌ها12:47🥔کربوهیدراتِ زیرزمینی14:52⚖️معایب دو پا شدن16:21💪فوایدِ دوپا شدن18:46🎯جمع بندی19:54🏃‍♂️اپیزود ۲۶:چرا انسان دونده شد؟20:46📚منابع ----من مهران حسن‌زاده هستممشاور تغذیه و میزبان شما در چراگاهاینجا با دیدِ میان‌رشته‌ای دنبالِ جوابی برای «چرا»ها می‌گردیم🎙️ متن و روایت: مهران حسن‌زاده🎶 موزیک تیتراژ: احسان ثمره طاهری--------🎧 لطفا دوستاتون رو به چراگاه دعوت کنید!📌 لینک دسترسی به نسخه صوتی: تمام اپلیکیشن‌های پادکست یا یوتیوب یا کانال تلگرام چراگاه.✉️ برای همکاری، حمایت مالی و اسپانسرشیپایمیل: [email protected]وبسایت چراگاهلینک ایستاگرام چراگاهکانال تلگرام چراگاهدرگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهاشتراک در خبرنامه چراگاه Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

موضوع اپیزود ۲۴ ورزشه اما به سبک چراگاه:  با کمک زیست‌شناسی تکاملی🗣 قراره داستانِ تکاملِ بدن انسان رو تعریف  ‌کنیم🔍 در اولین قسمت از این مجموعه سریالی، بدنِ انسان رو با جانورهای دیگه مقایسه می‌کنیم. از نظر 💪 قدرت، ⚡ سرعت، 🔥 مصرف انرژی و 😈 میزان خشونت.. و میگیم چرا ما بیشتر برای تنلبی تکامل یافتیم، نه منظم ورزش کردن-----📖منابعکتاب‌های دانیل لیبرمندیرینه‌انسان‌شناس و استاد دانشگاه هاروارد:Exercised: Why Something We Never Evolved to Do Is Healthy and Rewarding وکتابِ داستانِ بدن انسانمی‌توانید این کتاب را با ۲۵ درصد تخفیف از سایت نشر روزنه بخرید🎁کد تخفیف: cheragah------🔍 فهرست00:00مقدمه04:50مقایسه قدرت انسان با دیگر جانوران10:58چرا تنبلیم؟17:43مقایسه خشونت انسان با دیگر جانوران25:34مقایسه عضلات انسان با دیگر جانوران31:28مقایسه کالری‌سوزی انسان با دیگر جانوران36:30جمع بندی -----من مهران حسن‌زاده هستممشاور تغذیه و میزبان شما در چراگاهاینجا با دیدِ میان‌رشته‌ای سعی می‌کنیم به «چرا»ها جواب بدیم🎙️ متن و روایت: مهران حسن‌زاده🎶 موزیک تیتراژ: احسان ثمره طاهری--------🎧 لطفا دوستاتون رو به چراگاه دعوت کنید!📌 لینک دسترسی به نسخه صوتی: تمام اپلیکیشن‌های پادکست یا یوتیوب یا کانال تلگرام چراگاه.✉️ برای همکاری، حمایت مالی و اسپانسرشیپایمیل: [email protected]وبسایت چراگاهلینک ایستاگرام چراگاهکانال تلگرام چراگاهدرگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهاشتراک در خبرنامه چراگاه Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

امروز از تاثیر جامعه بر چاقی و لاغری میگیم. با همراهیِ مهمان این اپیزود: علی امیری نژاد پی.اچ.دی تغذیه و مترجمِ کتابِ تینفلوئنس.امروز از نقشِ خانواده، دوست، همکار، مدیا، سوشال مدیا و سیاست روی سایزی که الان داریم حرف میزنیم. و البته برای هر کدومشون راهکار پیشنهاد میدیم💡 راهنمایی‌هایِ کتاب تینفلوئنس – یا اینفلوئنسر لاغری –بسیار کاربردیه. توی یازده سال تجربه‌ام به عنوان مشاور تغذیه، خودم و خیلی از مراجعینم با این روش‌ها سالم‌تر زندگی کردیم و به اندام متناسب رسیدیم. حالا وقتشه که همگی باهم شروع کنیم و تینفلوئنسرِ اطرافیانمون باشیم.من مهران حسن‌زاده هستممشاور تغذیه و میزبان شما در چراگاهچراگاه هر اپیزودش با یک چرا شروع میشهاما فقط به یک جواب تموم نمیشه-----فهرست مطالب اپیزود ۲۳🔍00:00🎙️ مقدمه04:00🌐 چرا چاقی واگیرداره؟07:02 🏘️ اگه اطرافمون کسی سبک زندگی سالم نداره چی؟15:25 💸 نقش بدشانسی، فقر و سیاست روی وزنی که داریم20:29🎯جمع‌بندی-----📘 کتاب معرفی‌شده:Thinfluenceby Walter C. Willett---آدرس اینستاگرام:👤 مهمان: دکتر علی امیری نژاد پی.اچ.دی تغذیه و مترجم کتاب🎙️ میزبان: مهران حسن‌زاده مشاور تغذیه و رژیم‌درمانی---🎧 🌱لطفا دوستاتون رو به چراگاه دعوت کنید!✉️ برای همکاری، حمایت مالی و اسپانسرشیپایمیل: [email protected]وبسایت چراگاهلینک ایستاگرام چراگاهکانال تلگرام چراگاهدرگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهاشتراک در خبرنامه چراگاه Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

آیا باید چشم‌ بسته به هوش مصنوعی اعتماد کنیم؟آیا می‌تونه جای مشاور، پزشک، یا حتی دوست‌ رو بگیره؟🩺و مهم‌تر از همه… اگه اشتباه کنه، کی پاسخگوئه؟در این اپیزود با خودِ چت‌جی‌پی‌تی گفت‌وگو می‌کنم.سؤالای سخت می‌پرسم، جواباشو تحلیل می‌کنم، و سعی می‌کنم بفهمم:کی می‌تونیم بهش اعتماد کنیم؟…و کجا باید بهش شک کنیم.ایده این مدل پرسشگری رو از دکتر جمیل زکی در کتاب تلهٔ بدبینی یاد گرفتم📘(Hope for Cynics)🎁 هدیهٔ نشر نوین به مخاطب‌های چراگاه:تخفیف برای تمام کتاب‌ها با کد تخفیف: 👇cheragahبرای خرید آنلاین اینجا کلیک کنید-----من مهران حسن‌زاده هستم ، مشاور تغذیه و اینجا در چراگاه با دید میان رشته‌ای سراغِ کنجکاوی‌هام میرمچراگاه هر اپیزود با یک چرا شروع میشه اما به یک جواب تموم نمیشه🔍 فهرست مطالب00:00 🎙️ مقدمه03:33 ⏳ چرا اطلاعاتت یک ساله به‌روزرسانی نشدن؟05:37 🤥 چرا دروغ میگی؟07:44 🧠 آیا خودآگاهی و اراده آزاد داری؟11:35 ⚖️ مشاوره تخصصی و مسئولیت‌پذیری16:44 🧾 جمع‌بندی⸻🎧 🌱لطفا دوستاتون رو به چراگاه دعوت کنید!✉️ برای همکاری، حمایت مالی و اسپانسرشیپایمیل: [email protected]وبسایت چراگاهلینک ایستاگرام چراگاهکانال تلگرام چراگاهدرگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهاشتراک در خبرنامه چراگاهدسترسی یکجا به تمامی راه های ارتباطی با من Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

در این قسمت با دکتر پوریا بحیرایی، مترجم کتاب تلهٔ بدبینی، دربارهٔ ریشه‌های روان‌شناسی و عصب‌شناسی بدبینی حرف می‌زنیم.📺 نسخهٔ تصویری این مصاحبه را در یوتیوب ببینید:لینک یوتیوب چراگاه------آيا بد بودن در ذاتِ ماست؟یا فقط در تلهٔ بدبینی گیر افتادیم؟ چطور میشه از این تله فرار کرد و دوباره بهم اعتماد کنیم و امیدوار باشیم؟-----فهرست مطالب اپیزود ۲۱🔍00:00 🎙️ مقدمه02:48 🕊️ میشه تو این وضعیت جنگی بدبین نباشیم؟05:37 🧠 انواع بدبینی، خوش‌بینی، ساده‌لوحی و شک‌گرایی11:01 📚 ترجمه فارسی کتاب تلهٔ بدبینی13:02 👹 آیا انسان‌ها ذاتاً شرورن؟18:30 🏥 آسیب‌های جسمی و روانیِ بدبینی24:47 🧩 چرا بدبین می‌شیم؟31:45 📱 نقش مدیا و سوشال‌مدیا37:35 🚪 فرار از تلهٔ بدبینی40:49 ⚖️ فرق خوش‌بینی و بدبینی43:20 🐒 فواید بدبینی در تکامل54:14 🌑 تنهایی58:54 🌱 خوش‌بینیِ کنش‌گرانه و قدرتِ بی‌قدرتان01:04:18 🗣️ تجربهٔ شخصی-----📘 عنوان کتاب: Hope for Cynicsتلهٔ بدبینی، چگونه امید را پس بگیریمنوشته دکتر جمیل زکی🎁 هدیهٔ نشر نوین به مخاطب‌های چراگاه:۱۵٪ تخفیف برای تمام کتاب‌ها با کد تخفیف: cheragah👤 مهمان: دکتر پوریا بحیرایی | میزبان پادکست کندل🎙️ میزبان: مهران حسن‌زاده مشاور تغذیه و رژیم‌درمانی | پادکست چراگاه---🎧 🌱لطفا دوستاتون رو به چراگاه دعوت کنید!✉️ برای همکاری، حمایت مالی و اسپانسرشیپایمیل: [email protected]وبسایت چراگاهلینک ایستاگرام چراگاهکانال تلگرام چراگاهدرگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهاشتراک در خبرنامه چراگاهدسترسی یکجا به تمامی راه های ارتباطی با من Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

📘 اپیزود ۲۰ پادکست چراگاه | براساس کتاب دکتر ساندرا آموتWhy Diets Make Us Fat----تا حالا چند بار رژیم گرفتی؟و چند بار برگشتی سر خونهٔ اول؟شاید وقتشه بفهمیم:مشکل از ارادهٔ تو نیست. مشکل از خودِ رژیمه.در این اپیزود:🔬 با کمک علوم اعصاب(نوروساینس)، توضیح می‌دیم رژیم‌های کم‌کالری چه بلایی سر مغز، هورمون‌ها، و متابولیسم میارن.🧠 از هیپوتالاموس، دوپامین و کورتکس مغز می‌گیم🧬 تا نقش میکروبیوم، بادی‌شیمینگ و تنهایی در اضافه‌وزنو در نهایت:✅ «یازده راهکار عملی برای کاهش وزن بدون رژیم»راهکارهایی که دکتر آموتمن، و خیلی از مراجعینم باهاش نتیجه گرفتیم.من مهران حسن‌زاده هستم، مشاور تغذیه و میزبان پادکست چراگاه------🔍 نقشه‌یِ راهِ سفری که در پیش داریم00:00چرا مغز وزن ثابت دوست داره08:56🍖 سبکِ زندگی اجدادِ ما22:28 🎓 راهکارها27:03❌ به هیچ‌کس نگو چاق31:02💤 خواب خوب32:06💪روتین ورزشی آسون33:35🔥 کشفِ آسیاب و آتش34:53🍽️ باکتری‌خوری36:36🕐 ترتیبِ غذا37:31📍 دسترسی و لوکیشن غذا39:37🧘‍♂️ مایندفول ایتینگ45:48👥 همرنگ جماعت نشو53:13🤝روابط55:17🎒 جمع‌بندی -----🎙️ متن و روایت: مهران حسن‌زاده🎶 موزیک تیتراژ: احسان ثمره طاهری--------🎧 لطفا دوستاتون رو به چراگاه دعوت کنید!📌 لینک دسترسی به نسخه صوتی: تمام اپلیکیشن‌های پادکست یا یوتیوب یا کانال تلگرام چراگاه.✉️ برای همکاری، حمایت مالی و اسپانسرشیپایمیل: [email protected]درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهاشتراک در خبرنامه چراگاهدسترسی یکجا به تمامی راه های ارتباطی با منلینک ایستاگرام چراگاهلینک یوتیوب چراگاه Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

من و تو یک روز دقیقاًهم‌ قد بودیمیه سلول کوچیک، صد میکرومتری ، اندازه یه دونه نمکاما از همون روز، سرنوشتِ سایز هر کی مسیرِ خودش رو رفتیکی قد کشید، یکی نه. یکی عضله ساخت، یکی چاق شد.اما چرا؟همه چی از روز اول طبق نقشه ژنتیکی پیش می‌ره؟یا رشدِ ما شبیه درخته؟ به محیط و اتفاق‌هایِ شانسی وابسته‌ست؟--------⚠️🔞 توجه: این اپیزود برای کودکان مناسب نیست🎙️ هر اپیزود از «چراگاه» با یک چرا شروع می‌شه — ولی هیچ‌وقت به یک جواب ختم نمی‌شه.ما با نگاهی میان‌رشته‌ای، دنبال رمز و رازهای زیست‌شناسی انسان می‌گردیممن مهران حسن‌زاده‌ام؛ مشاور تغذیه و همراه شما در این سفر علمی🔍 نقشه‌یِ راه سفر نوزدهم04:52ماه‌های اول، جنین25:40🐣سال‌های اول، کودکی35:55🧑‍🎓بیست و پنج سال اول، نوجوانی42:37🧠چند روزِ آخر، حافظه48:56🧪چند ساعت آخر، هورمون‌ها01:00:15⏳چند دقیقه آخر، سنسورها01:02:22🌑آخرین ثانیه، نورون‌ها01:07:12🎒جمع بندی-----📖آذوقه‌یِ راهِکتابِ محتومنوشته رابرت ساپولسکی که به بررسی اراده آزاد و تأثیر شانس در زیست‌شناسی انسان می‌پردازهDetermined: A Science of Life Without Free Willکتاب رفتارBehaveکتاب چرا گورخرها زخم معده نمیگیرندWhy Zebras Don't Get Ulcerهر سه کتاب نوشته‌ی رابرت ساپولسکیکتاب چرا به یاد می‌آوریمWhy we rememberنوشته چاران رانگانات🎁🎁🎁(کتاب‌هایِ بالا را با ۱۵ درصد تخفیف از سایت نشر نوین بخریدا )کد تخفیف: cheragahکتاب چرا ما مریض میشویمWhy We Get Sick  نوشته‌ی دکتر بنجامین بیکمن کتاب چرا رژیم لاغری ما را چاق می‌کندWhy Diets Make Us Fatنوشته‌ی دکتر ساندرا آموت-----🎙️ متن و روایت: مهران حسن‌زاده🎶 موزیک تیتراژ: احسان ثمره طاهری--------🎧 لطفا دوستاتون رو به چراگاه دعوت کنید!📌 لینک دسترسی به نسخه صوتی: تمام اپلیکیشن‌های پادکست یا یوتیوب یا کانال تلگرام چراگاه.✉️ برای همکاری، حمایت مالی و اسپانسرشیپایمیل: [email protected]درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهلینک ایستاگرام چراگاهوبسایت چراگاه Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

ماجرایی امروز میشنوی یه داستانِ انگیزشی نیست. فقط یه مستنده از چندتا بد‌شانسی وخوش‌شانسی‌ که تو مسیرِ زندگی سر راه من سبز شدن. تو این داستان، هیچکی مقصر نیست. با اینکه پایان خوش داره، هیچ قهرمان یا ضدقهرمانی ندارهشاید فایده‌یِ گفتنِ همه‌یِ این حرف‌ها این باشه که بارِ سنگینِ مسئولیتی که الان داریم تنهایی به دوش می‌کشیم رو از رویِ شونه‌هایِ همدیگه برداریم. تا این‌قدر خودمون و دیگران رو به خاطر ویژگی‌های ظاهری قضاوت نکنیم. ویژگی‌هایی که هیچ کدومشون دستِ خودمون نبوده! ⚠️🔞 توجه: این اپیزود برای کودکان مناسب نیست----🎙️ هر اپیزودِ پادکست چراگاه با یک چرا شروع می‌شه اما به یک جواب تموم نمی‌شه.اینجا با دید میان‌رشته‌ای سعی داریم به جواب معماهای زیست‌شناسی برسیم.من مهران حسن زاده هستم. مشاور تغذیه و میزبانِ شما در سفرهایِ علمیِ چراگاه📖آذوقه‌یِ راهِ ما برایِ سفرِ هجدهم :داستان زندگی خودم اونجور که یادم میادوکتابِ محتومنوشته رابرت ساپولسکی که به بررسی اراده آزاد و تأثیر شانس در زیست‌شناسی انسان می‌پردازه.Determined: Life Without Free Willby Robert Sapolsky🗺️ نقشه‌یِ راه سفر:03:12🔙 خلاصه چهار اپیزود قبل09:10ٖ📝وصیت مامان بزرگ و سرطان16:00📖چرا انسان‌ها داستان میگن و میخونن؟23:00🎓دبیرستان و آدم‌های رندوم26:19📚پشت کنکور32:47🏥دانشگاه علوم پزشکی36:24🌑اواخر نوجوانی و شروع اعتیاد40:33🎒شروع سفرهای هیچهایکینگ45:55🔄روتین این روزها48:10⏭️پیش درآمد اپیزود بعدی-----🎙️ متن و روایت: مهران حسن‌زاده🎶 موزیک تیتراژ: احسان ثمره طاهری📽️ انیمیشن و طراح کاورآرت: رضوان یزدانیموزیک تیتراژ آخر: گروه او و دوستانش--------🎧 لطفا دوستاتون رو به چراگاه دعوت کنید!📌 لینک دسترسی به نسخه صوتی: تمام اپلیکیشن‌های پادکست یا کانال تلگرام چراگاه.✉️ برای همکاری، حمایت مالی و اسپانسرشیپایمیل: [email protected]درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهاشتراک در خبرنامه چراگاهدسترسی یکجا به تمامی راه های ارتباطی با منلینک ایستاگرام چراگاهلینک یوتیوب چراگاه Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

❓ چرا برایِ یه نوجوون نظرِ دیگرون این‌قدر اهمیت داره؟و بعد از ۲۵ سالگی چه اتفاقی داخل مغز میفته که راحت‌تر می‌تونیم هوس‌هامون رو کنترل کنیم؟ مثلا کنترل غذا خوردن ، مصرف مواد، سکس یا هر چیزی که ممکنه عواقب بدی داشته باشه.و برعکس، چرا بعضی‌ها تو پرهیز کردن ترمز می‌بُرن؟چرا بعضی‌ها معتاد می‌شن؟ یا یک اشتباه رو بارها و بارها تکرار می‌کنن؟🧩 یه سرنخ برای حل این معما، توی تغییرات هورمونی نوجوانی پنهون شده. امروز قراره بریم به یک سفر علمی داخل مغز یه نوجوون!🚀----⚠️🔞 توجه: این اپیزود برای کودکان مناسب نیست.🎙️ توی پادکست چراگاه، هر اپیزود رو با یک چرا شروع می‌کنیم، اما به یه جواب ختم نمی‌شه. اینجا، با دید میان‌رشته‌ای سعی می‌کنیم به جواب معماهای زیست‌شناسی نزدیک‌تر بشیم.من مهران حسن‌زاده هستم، مشاور تغذیه و میزبان شما در سفرهای علمی چراگاه.📖 آذوقه‌ی این سفر:کتاب محتوم 🏛️نوشته رابرت ساپولسکی که به بررسی اراده آزاد و تأثیر شانس در زیست‌شناسی انسان می‌پردازه.Determined: Life Without Free Willby Robert Sapolsky🔍 نقشه‌یِ راه سفر:05:00 چرا تن شرمی برای نوجوان‌ها شدیدتره؟08:53⚡دوپامین و آدرنالین12:55💔دوپامین در عشق و نفرت14:53فرق جواب قریب و بعید در چراهایی که میپرسیم27:18 🌀بیماری اسکیزوفرنی33:00🧩جمع بندی دوپامین و آدرنالین33:50🧠کورتکس مغز و توانایی پرهیز40:46 📌جمع بندی-----🎙️ متن و روایت: مهران حسن‌زاده🎶 موزیک: احسان ثمره طاهری📽️ انیمیشن یوتیوب: رضوان یزدانی--------🎧 لطفا دوستاتون رو به چراگاه دعوت کنید!📌 آدرسِ دسترسی به نسخه صوتی: تمام اپلیکیشن‌های پادکست یا کانال تلگرام چراگاه.✉️ برای همکاری، حمایت مالی و اسپانسرشیپایمیل: [email protected]درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهدسترسی یکجا به تمامی راه های ارتباطی با منلینک ایستاگرام چراگاهلینک یوتیوب چراگاه Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

ادامه داستانِ زندگی‌ام رو می‌شنوید. حالا رسیدیم به دورانِ پرتلاطمِ نوجوانی ، دورانی تعیین کننده در سرنوشت تناسب اندام،وقتی که مغز در سونامی از هورمون های جنسی غرق میشه⚠️🔞 توجه: این اپیزود برای کودکان مناسب نیست----🎙️ در پادکست چراگاه هر اپیزود رو با یک چرا شروع می‌کنیم اما به یک جواب تموم نمی‌شه.اینجا با دید میان‌رشته‌ای سعی داریم به جواب معماهای زیست‌شناسی نزدیک‌تر بشیم.من مهران حسن زاده هستم. مشاور تغذیه و میزبانِ شما در سفرهایِ علمیِ چراگاه📖آذوقه‌یِ راهِ ما برایِ سفرِ شانزدهم دو کتاب هستکتابِ محتومنوشته رابرت ساپولسکی که به بررسی اراده آزاد و تأثیر شانس در زیست‌شناسی انسان می‌پردازه.Determined: Life Without Free Willby Robert Sapolskyکتاب دلایل خوب برای احساسات بد 📖نوشته دکتر نسی که درباره‌ی پزشکی و روان پزشکی تکاملیه و چراییِ ساخته شدنِ احساسات بد رو توضیح میدهGood Reasons for Bad Feelings:Insights from the Frontier of Evolutionary Psychiatryby Randolph M. Nesse🔍 نقشه‌یِ راه سفر:00:00🧐 چرا سالم زندگی کردن برای بعضیا سخته؟03:23🛤️ چرا نوجوانی در تعیین سرنوشت تناسب اندام مهمه؟05:10🔙 خلاصه اپیزود قبل08:43⚖️ تناسباتِ نامتناسبِ اندام‌هایِ من در نوجوانی18:15☀️ نیمه‌ روشن نوجوانی36:15🌑 نیمه تاریک نوجوانی-----🎙️ متن و روایت: مهران حسن‌زاده🎶 موزیک: احسان ثمره طاهری📽️ انیمیشن و طراح کاورآرت: رضوان یزدانی--------🎧 لطفا دوستاتون رو به چراگاه دعوت کنید!📌 لینک دسترسی به نسخه صوتی: تمام اپلیکیشن‌های پادکست یا کانال تلگرام چراگاه.✉️ برای همکاری، حمایت مالی و اسپانسرشیپایمیل: [email protected]درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهدسترسی یکجا به تمامی راه های ارتباطی با منلینک ایستاگرام چراگاهلینک یوتیوب چراگاه Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

این اپیزود داستانِ زندگیِ منه. با تمام خوش‌شانسی و بدشانسی‌هایی که روی تناسب اندامم تأثیر گذاشت.اما هدف اینه که ببینیم آیا واقعاً تناسب اندام دست ماست؟ یا بیشتر از هر چیزی شانسیهپس چرا خودمون و دیگران رو بابت تناسبات بدن قضاوت می‌کنیم؟----🎙️ در پادکست چراگاه هر اپیزود رو با یک چرا شروع می‌کنیم اما به یک جواب تموم نمی‌شه.اینجا با دید میان‌رشته‌ای سعی داریم به جواب معماهای زیست‌شناسی نزدیک‌تر بشیم.من مهران حسن زاده هستم. مشاور تغذیه و میزبانِ شما در سفرهایِ علمیِ چراگاه📖 آذوقه‌یِ راهِ ما برایِ سفرِ پانزدهم:کتابِ محتومنوشته رابرت ساپولسکی که به بررسی اراده آزاد و تأثیر شانس در زیست‌شناسی انسان می‌پردازه.Determined: Life Without Free Willby Robert Sapolsky🔍 نقشه‌یِ راه سفر:10:47 نقشِ عوامل چند میلیون سال پیش تا چند هزار سال پیش 🧬14:52 نقشِ عوامل دوران جنینی 👶18:09 نقش ژنتیک و اپی‌ژنتیک 🔬21:52 نقش دوران کودکی 🧒43:30 نقش دوره نوجوانی 🧑‍🎤45:32 جمع‌بندی 🔑-----🎙️ متن و روایت: مهران حسن‌زاده🎶 موزیک: احسان ثمره طاهری📽️ انیمیشن و طراح کاورآرت: رضوان یزدانی--------🎧 لطفا دوستاتون رو به چراگاه دعوت کنید!📌 لینک دسترسی به نسخه صوتی: تمام اپلیکیشن‌های پادکست یا کانال تلگرام چراگاه.✉️ برای همکاری، حمایت مالی و اسپانسرشیپایمیل: [email protected]درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهدسترسی یکجا به تمامی راه های ارتباطی با منلینک ایستاگرام چراگاهلینک یوتیوب چراگاه Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

نسخه ویدیویی این اپیزود رو در یوتیوب تماشا کنید:لینک یوتیوب چراگاه-----چرا بعضی روزها حالِ انجامِ هیچ کاری رو نداریم؟چرا با وجود اینکه تو کبد و شکم و پهلو چربی ذخیره داریم اما باز همیشه گرسنه‌ایم؟در چهاردهمین سفرِ چراگاه رفتیم سراغِ چراییِ عارضه‌ای همه گیر.اسم این عارضه رو گذاشتم: ورشکستگیِ مغزی،‌ شرایطی که مغز به اشتباه حدس میزنه منابع انرژی خالی شدن و انجام هیچ کاری به زحمتش نمی‌ارزه...---🎙️ پادکست چراگاه هر اپیزود با یک چرا شروع می‌شه اما به یک جواب تموم نمی‌شه.اینجا با دید میان‌رشته‌ای سعی داریم به جواب معماهای زیست‌شناسی نزدیک‌تر بشیم.من مهران حسن زاده هستم. مشاور تغذیه و میزبانِ شما در سفرهایِ علمیِ چراگاهآذوقه‌یِ راهِ ما برایِ سفرِ چهاردهم:***📖 آذوقه‌یِ راهِ ما برایِ سفرِ چهاردهم ۳ تا کتابه که تو مسیر ازشون راهنمایی گرفتم۱- چرا گورخرها زخم معده نمی‌گیرند؟ نوشته‌یِ رابرت ساپولسکی۲- احساسات چگونه ساخته می‌شوند؟ نوشته‌یِ لیزا فلدمن برت۳- دلایل خوب برای احساسات بد نوشته‌‌یِ راندولف نسه***هر سه کتاب منبع اپیزودهای قبلی پادکست هم بودن-----🔍نقشه‌یِ راه سفر چهاردهم:00:00🎙️پیش گفتار02:23📚منابع04:21🪙کمک کن ورشکسته نشیم05:38🧪متهم ردیف اول: هورمون کورتیزول06:51🏦اقتصادِ داخل بدن07:35💸اختلاس = سرطان09:48🚨تامینِ بودجه در شرایط بحرانی11:55📉استرسِ مزمن = ورشکستگی مزمن16:45🧠چرا ورشکستگی مغزی می‌گیریم؟22:30🌧️چرا افسرده می‌شیم؟24:47👶چرا اولین درس‌های زندگی هیچ وقت از یادمون نمیره؟26:29🧱پاکوب شدن خاطراتِ تلخ کودکی در مغز27:56🔒محدودیت‌هایِ انعطاف‌پذیریِ عصبی29:36⏳هزار روزِ اولِ زندگی محاله یادم بره32:36☣️استرسِ سمی،استرسِ ناخوشایند اما تحمل‌پذیر و استرس مفید34:08👂درس‌های دوران جنینی38:20🛠️حالا راهکار چیه؟ تقویت تاب‌‌آوری؟--------درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهبرای اسپانسرشیپ یا پشتیبانی مالی با پی پال، رمز‌ارز یا کارت به کارت ایمیل بفرستید:[email protected]لینک ایستاگرام چراگاه لینک ایستاگرام مهران حسن‌زادهلینک کانال تلگرام Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

نسخه ویدیویی این اپیزود رو در یوتیوب تماشا کنید:لینک یوتیوب چراگاه-----در سفر سیزدهم پادکست چراگاه به چند چرا جواب دادم:چرا از این شاخه به اون شاخه میپریم؟چرا بیش‌ فعالی-کم‌ توجهی یا بیش توجهی میگیریم؟چرا افسرده میشیم؟ چرا مود بالا و پایین میره؟تو مسیر پیدا کردن جواب از این منابع کمک گرفتم :روان‌شناسی تکاملی، تئوری هزینه نهایی،تئوری optimal giving-up timeو کتاب دلایل خوب برای احساسات بد 📖Good Reasons for Bad Feelings:Insights from the Frontier of Evolutionary Psychiatryby Randolph M. Nesseمن مهران حسن‌زاده هستممشاور تغذیه و رژیم‌درمانیو سازنده پادکست چراگاهفهرست مطالب🔍00:00🎙️مقدمه05:34🌿چرا از این شاخه به اون شاخه می‌پریم؟ (روان‌شناسی تکاملی)09:03🧠چرا با شکم‌هامون تصمیم می‌گیریم؟ (تئوری مغز پیش‌گو)09:49🐒جونورهای دیگه تا کی کار می‌کنن؟ کی می‌رن خونه؟10:52😞چرا افسرده می‌شیم؟12:11🎲چرا در شرایط سخت ریسک‌پذیرتر می‌شیم؟13:01💊ضدافسردگی15:56🧩جمع‌بندیدرگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهیا برای پشتیبانی مالی با پی پال، رمز‌ارز یا کارت به کارت ایمیل بفرستید:[email protected]دسترسی یکجا به تمامی راه های ارتباطی با منلینک کانال یوتیوب چراگاهلینک ایستاگرام چراگاهلینک کانال تلگرامروایت و تدوین: مهران حسن‌زادهموزیک تیتراژ: احسان ثمره‌ طاهری Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

نسخه ویدیویی این اپیزود رو در یوتیوب تماشا کنید:لینک کانال یوتیوب چراگاهآیا منطق از احساسات جداست ؟تو سفر دوازدهم چراگاه رفتیم سراغ این معما‌یِ قدیمی فلسفه‌یِ ذهنبا کمک پژوهش‌های خانم لیسا فلدمن برت در کتاب هیجانات چگونه ساخته میشوند.من مهران حسن‌زاده هستم، مشاور تغذیه و رژیم درمانیو تو پادکست چراگاه سعی دارم با نگاه میان رشته‌ای به دنبال چرایی معماهای روزمره‌مون برم.🔍فهرست مطالب:00:00🧠مغز چطور دخل و خرج بدن رو مدیریت می‌کنه؟02:40📚معرفی کتاب «هیجانات چگونه ساخته می‌شوند»09:19🏛️افلاطون: جدایی احساس از منطق10:13🛋️فروید و ادامهٔ مسیر جداسازی احساس و منطق10:25🌐قبیله‌های اخلاقی؛ چرا «ما» از آن‌ها جدا شدیم؟10:40🐢⚡آیا تفکر کند و سریع از هم جدان؟12:15🧩هوش هیجانی چیه؟12:55🧅آیا مغز ما واقعاً سه لایه‌ست؟14:43🧬آیا داروین هم آخر عمرش ذات‌باور شد؟16:46🪞آیا رنگ رخسار خبر می‌دهد از سرّ درون؟21:48🧪جدیدترین یافته‌های علم عصب‌شناسی31:05🗣️تئوری ذهنِ پیشگو و حراف38:33🍄سایکدلیک‌ها، مدیتیشن، دارونما، تلقین، اوتیسم و…45:54🧠حافظه و مرور خاطرات01:09:50🧾جمع‌بندیدرگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهیا برای ارسال مستقیم با پی‌پال یا مسترکارت یا کارت به کارت در ایران ایمیل بفرستید:[email protected]روایت و تدوین: مهران حسن‌زادهموزیک تیتراژ: احسان ثمره‌ طاهریدسترسی یکجا به تمامی راه های ارتباطیلینک ایستاگرام چراگاهلینک کانال تلگرام Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

دو تا داستان تلخ تعریف کردم که تو تاریخ علم پزشکی شروع یک انقلاب بود. اما این انقلاب راحت به دست نیومد. موش‌ها و آدم‌های زیادی در راه این اکتشافات قربانی شدن تا ما امروز بدونیم علت زخم معده چیه؟من مهران حسن‌زاده هستم مشاور تغذیه و رژیم درمانی. سعی دارم تو پادکست چراگاه چراییِ معماهای روزمره رو پیدا کنم. و در این اپیزود قطعاتِ این پازل ، یعنی زخم معده رو کنار هم چیدم. تا در نهایت یه یک تصویر کامل‌تر از علت شناسی زخم معده برسیمدر آخر اپیزود هم از راهکارهای پیشگیری و درمان زخم معده گفتم.‌برای نوشتن این اپیزود از نسخه انگلیسی ۲ کتاب کمک گرفتم:۱- کتاب چرا گورخرها زخم معده نمیگیرند؟Why Zebras Don't Get Ulcersنوشته‌ی دکتر رابرت ساپولسکی۲- کتاب اثر انتظارThe Expectation Effect: How Your Mindset Can Change Your Worldنوشته ی دیوید رابسن🔍 نقشه‌یِ راه سفر شماره ۱۱:05:00🧪ماجرای موش‌آزاری دکتر سلیه و کشف استرس17:58🧫ماجرای خودآزاری دکتر مارشال و کشف باکتری هلیکوباکتر23:09💊انقلاب در درمان زخم معده و چالش‌های جدید25:47🕵️‍♂️ماجرای متهم ردیف دوم30:24🧠جدیدترین تئوری‌ها41:37🧩جمع‌بندی42:22🍵راهکار برای پیشگیری و درمان زخم معدهدرگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهیا برای ارسال مستقیم با مسترکارت یا کارت‌به کارت در ایران ایمیل بفرستید:[email protected]وبسایت چراگاهلینک کانال یوتیوب چراگاهلینک ایستاگرام چراگاهلینک کانال تلگرام متن و روایت: مهران حسن‌زادهطراح کاور‌ آرت: پریوش موسویموزیک تیتراژ: احسان ثمره‌ طاهری Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

موضوع این اپیزود علت دلپیچه‌ و دلدرده. همون دردی که تو مهم‌ترین لحظه‌های زندگی‌ سر و کله‌ش پیدا میشه. سر جلسه امتحان. سر قرارهای کاری و عاشقانه باعث میشه گند بزنیمچرا این ناراحتی‌های گوارشی رو تجربه می‌کنیم؟ چرا خاطرات بد و تروماهای کودکی میتونن ما رو به سندورم روده تحریک پذیر مبتلا کنن؟چرا؟ تو این اپیزود جواب این معما رو پیدا میکنیم. این بیماری یکی از معماهای بزرگ پزشکیه که علت‌ش با روان شناسی و نوروسایکولوژی گره خورده.من مهران حسن‌زاده هستم مشاور تغذیه و رژیم درمانی. سعی دارم تو پادکست چراگاه چراییِ معماهای روزمره رو پیدا کنم.منابع📕📗برای نوشتن این اپیزود از نسخه انگلیسی ۲ کتاب کمک گرفتم:۱- کتاب چرا گورخرها زخم معده نمیگیرند؟Why Zebras Don't Get Ulcers۲- کتاب رفتارBehaveنوشته‌ی دکتر رابرت ساپولسکی🔍 نقشه‌یِ راه سفر شماره ۱۰:05:30⏪آنچه گذشت11:10🍽️🚽سفر غذا از دهان تا فاضلاب16:08😰سرگذشتِ غذا به وقت استرس21:10💩چرا اسهال می‌گیریم؟25:03🌀سندرم روده تحریک‌پذیر، یکی از معماهای علم پزشکی27:06🩺چرا دل‌درد می‌گیریم؟29:38👶💔چرا بدرفتاریِ بزرگترها با کودک می‌تونه گوارش رو برای همیشه خراب کنه31:05🧭جمع‌بندی ده اپیزود گذشته و نمای کلیدرگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهیا برای ارسال مستقیم با مسترکارت یا کارت‌به کارت در ایران ایمیل بفرستید:[email protected]وبسایت چراگاهلینک کانال یوتیوب چراگاهلینک ایستاگرام چراگاهلینک کانال تلگرام متن و روایت: مهران حسن‌زادهطراح کاور‌ آرت: پریوش موسویموزیک تیتراژ: احسان ثمره‌ طاهری Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

دو سوم ما آدمها به وقت استرس پرخور میشیم و یک سوم کم‌اشتهایی میگیریم.چرا؟ تو نهمین سفر علمی پادکست چراگاه جواب این چرا رو پیدا میکنیم. برای پیدا کردن جواب این معما از علم عصب‌شناسی و هورمون‌شناسی و روان شناسی کمک گرفتم. من مهران حسن‌زاده هستم مشاور تغذیه و رژیم درمانی. و سعی دارم اینجا تو پادکست چراگاه چراییِ معماهای روزمره رو با دید میان رشته‌ای پیدا کنم.منابع📕📗برای نوشتن این اپیزود از نسخه انگلیسی ۲ کتاب کمک گرفتم:۱- کتاب چرا گورخرها زخم معده نمیگیرند؟Why Zebras Don't Get Ulcersنوشته‌ی دکتر رابرت ساپولسکی۲- کتاب چرا رژیم لاغری ما را چاق می‌کند؟Why Diets Make Us Fatنوشته‌ی دکتر ساندرا آموت🔍 نقشه‌یِ راه سفر شماره ۹:03:36🤯چرا دو سوم آدم‌ها با استرس پرخور می‌شن و یک سوم بی‌اشتها؟26:40🥗چرا پرهیزکاران و غذاخورهای کنترل‌گر بیشتر در خطر پرخوری عصبی و رفتارهای تکانه‌ای هستند؟34:18🍔چرا چربی‌ها تمایل دارند در شکم و پهلو ذخیره شوند؟35:56🏅چرا جایگاه اجتماعی/اقتصادی بد سایز شکم و پهلو رو بزرگ می‌کنه؟40:32✈️چرا مهاجرت می‌تونه اشتها رو کم و زیاد کنه؟42:30🧾جمع‌بندیدرگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهیا برای ارسال مستقیم با مسترکارت یا کارت‌به کارت در ایران ایمیل بفرستید:[email protected]وبسایت چراگاهلینک کانال یوتیوب چراگاهلینک ایستاگرام چراگاهلینک کانال تلگرام متن و روایت: مهران حسن‌زادهطراح کاور‌ آرت: پریوش موسویموزیک تیتراژ: احسان ثمره‌ طاهری Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

چاق شدن چند علت داره. تو سفرِ علمیِ هشتمِ پادکست چراگاه سعی کردم به جواب این معما نزدیک‌تر شم. این بار از زاویه علم هورمون‌شناسی (هورمون انسولین و کورتیزول) به پدیده‌یِ پیچیده‌یِ چاقی نگاه کردم.من مهران حسن‌زاده هستم مشاور تغذیه و رژیم درمانیمنابع📕📗📙برای نوشتن این اپیزود از نسخه انگلیسی چند کتاب کمک گرفتم:۱- کتاب چرا ما مریض میشویم؟Why We Get Sick  نوشته‌ی دکتر بنجامین بیکمن۲- کتاب چرا ما چاق می‌شویم؟Why We Get Fatنوشته ی گری تاوبز۳- کتاب چرا گورخرها زخم معده نمیگیرند؟Why Zebras Don't Get Ulcersنوشته‌ی دکتر رابرت ساپولسکی🔍 نقشه‌یِ راه سفر شماره ۸ :01:15⚖️چرا مسئله فقط کالری دریافتی نیست؟03:12🧩چرا چاقی فقط یک علت نداره؟ (نگاه کلی به زیست‌شناسی)05:57😰فرق اضطراب و باقی استرس‌ها08:09🏦چرا زیاد از حساب برداشت کنیم بانک جریمه‌مون می‌کنه؟12:20💪چرا عضلات تحلیل می‌رن؟13:13🔥چرا استرس چاق‌مون می‌کنه؟14:50🩸چرا دیابت نوع ۱ می‌گیریم؟25:44🩺چرا دیابت نوع ۲ و مقاومت به انسولین می‌گیریم؟ چرا چاق می‌شیم؟37:42🛠️راهکار چیه؟درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهیا برای ارسال مستقیم با مسترکارت یا کارت‌به کارت در ایران ایمیل بفرستید:[email protected]وبسایت چراگاهلینک کانال یوتیوب چراگاهلینک ایستاگرام چراگاهلینک کانال تلگرام متن و روایت: مهران حسن‌زادهطراح کاور‌ آرت: پریوش موسوی Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

موضوع فصل اولِ چراگاه استرس و بقاست بعد از ایستگاه مغز و اعصابو ایستگاه قلب و عروقحالا سفر علمی‌ِ ما رسیده به ایستگاه تغذیه و تناسب اندام🎙️ پادکست چراگاه هر اپیزود با یک چرا شروع می‌شه اما به یک جواب تموم نمی‌شه.اینجا با دید میان‌رشته‌ای سعی داریم به جواب معماهای زیست‌شناسی نزدیک‌تر بشیم.من مهران حسن زاده هستم. مشاور تغذیه و میزبانِ شما در سفرهایِ علمیِ چراگاهبرای شنیدن پادکست چراگاه نیاز به هیچ تخصصی نیست. سعی کردم دونستنی‌های علمی رو به زبون ساده توضیح بدم تا به دردِ زندگی روزمره‌مون بخوره.🔍 نقشه‌یِ راه سفر:03:30🍽️چرا غذا می‌خوریم؟04:40🍟چرا میل به غذای ناسالم و جانک‌فود داریم؟07:10🤤چرا گرسنه می‌شیم؟09:20📦چرا انرژی غذا انبار می‌شه؟13:07📥غذا چطور جذب و انبار می‌شه؟19:00🧪هورمون انسولین؛ یک هورمون عاقبت‌اندیش که چاق‌مون می‌کنه23:50📤چطور انبارها خالی می‌شن؟28:00🥱سندروم خستگی مزمن 📖 آذوقه‌یِ راهِ ما برایِ سفرِ شماره ۷: کتاب رفتارBehaveکتاب چرا گورخرها زخم معده نمیگیرندWhy Zebras Don't Get Ulcersهر دو کتاب نوشته‌ی رابرت ساپولسکیاستاد زیست‌شناسی دانشگاه استنفورد و پژوهشگری که تمام عمرش روی استرس مطالعه کرد.Book by Robert Sapolskyدرگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهیا برای ارسال مستقیم با مسترکارت یا کارت‌به کارت در ایران ایمیل بفرستید:[email protected]وبسایت چراگاهلینک کانال یوتیوب چراگاهلینک ایستاگرام چراگاهلینک کانال تلگرام متن و روایت: مهران حسن‌زادهطراح کاور‌ آرت: پریوش موسوی Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

باغبون‌ها میدونن وقتی از پمپ و شلنگ زیاد کار بکشیم فرسوده میشن. قلب و عروق هم با سبک زندگی قرن ۲۱ همینجور به مرور فرسوده میشن تا وقتی که یا پمپ از کار بیفته یا اینکه شلنگ‌هایِ کهنه دیگه نتونن سوخت رسانی کنن. با این شرایط ارگان‌ها ورشکست میشن و کارمندهاشون به مرور میمیرن. اما اگه کارمندهای مغز یا قلب بمیرن، ما هم میمیریم.⚰️ 😢بیماری قلب و عروق رایج‌ترین علت مرگ انسان تو قرن ۲۱ هست.اما چرا آدم‌ها و میمون‌های فقیر بیشتر سکته میکنن؟چرا تو جامعه بی ثبات حتی نفر اول سلسله مراتب هم که باشی بیشتر احتمال داره سکته کنی؟و چرا مخالف عشق نفرت نیست. بلکه بی‌تفاوتیه؟تو اپیزود ۶ پادکست چراگاه به همه این سوالات جواب دادم.✍️ 🎙️👨‍💻 متن، روایت، تدوین: مهران حسن‌زاده 🎨طراح کاور آرت: پریوش موسوی📕📗منابع:برای نوشتن این اپیزود از نسخه انگلیسی کتاب‌های زیر کمک گرفتیم: کتاب رفتار#Behaveو کتاب چرا گورخرها زخم معده نمی‌گیرندهر دو کتاب نوشته‌ی رابرت ساپولسکیاستاد زیست‌شناسی دانشگاه استنفورد و پژوهشگری که تمام عمرش روی استرس مطالعه کرد.🔍 نقشه‌یِ راه سفر:01:30❤️چرا استرس مزمن قلب و عروق را فرسوده می‌کند؟14:30🐒چرا میمون‌ها سکته می‌کنند؟15:20📉چرا فقر و سلسله‌مراتب ناپایدار باعث سکته می‌شود؟21:40💔چرا برای قلب، عشق و نفرت معنی یکسان دارند؟23:35🚻تفاوت جنسیتی در سلامت قلب و عروق26:45🧿مرگ وودو (قتل با قدرت تلقین)28:52🧾جمع‌بندیدرگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهیا برای پشتیبانی مالی با پی پال، رمز‌ارز یا کارت به کارت ایمیل بفرستید:[email protected]لینک کانال یوتیوب چراگاهلینک ایستاگرام چراگاهلینک ایستاگرام مهران حسن‌زادهلینک کانال تلگرام Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

❤️ سفر علمیِ ما ، بعد از ایستگاه مغز و اعصاب 🧠 میرسه به ایستگاه قلب و عروققلب و عروق همون اداره راه و ترابریه. اکسیژن و انرژی و پیک‌های پیام رسان رو میرسونه به مقصد. مثل سرویس دلیوری.اما چرا بعضی وقت‌ها سیستم کند کار میکنه؟و بعضی وقت‌ها سرعت و حجم ارسال زیاد میشه ؟چرا بعضی‌ آدم‌ها خونسردن و بعضی‌ها زود جوش میارن؟چرا واسه بعضی‌ها اینقدر طول می‌کشه فشار خون و ضربان قلبشون به حالت استراحت برگرده؟در اپیزود پنجم پادکست چراگاه به همه‌ی این سوالات جواب دادم،-----منابع📚برای نوشتن این اپیزود از نسخه انگلیسی کتاب‌های زیر کمک گرفتم: کتاب رفتار‏Behaveو کتاب چرا گورخرها زخم معده نمی‌گیرند‏Why Zebras Don’t Get Ulcersهر دو کتاب نوشته‌ی #رابرت_ساپولسکیاستاد زیست‌شناسی دانشگاه استنفورد و پژوهشگری که تمام عمرش روی #استرس مطالعه کرد.🔍فهرست مطالب این اپیزود:00:00🎙️مقدمه02:40🧠استرس و سیستم عصبی 08:50❤️استرس و سیستم گردش خون 14:17😱چرا از ترس شلوارمون رو خیس می‌کنیم؟ 14:50💧چرا مثانه داریم؟ 16:00💩چرا استرس و بیماری باعث اسهال می‌شود؟ 20:13👃چرا استرس از طریق حس بویایی به دیگران سرایت می‌کند؟ 24:30🛑چجوری استرس ترمز می‌بَرِه؟ 26:16🧘‍♂️چرا مدیتیشن فشار خون و ضربان قلب را پایین می‌آورد؟ ----✍️ 🎙️👨‍💻 متن، روایت، تدوین: مهران حسن‌زاده🎨طراح کاور آرت: پریوش موسویدرگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهیا برای ارسال مستقیم با پی‌پال یا مسترکارت یا کارت به کارت در ایران ایمیل بفرستید:[email protected]لینک کانال یوتیوب چراگاهلینک ایستاگرام چراگاهلینک کانال تلگرام Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

چرا از جانورهای دیگر میترسیم؟چرا از آدم‌هایی با رنگ پوست متفاوت میترسیم؟چرا از جنسیت مخالف خودمان میترسیم؟چرا از فرادستان و فرودستان جامعه میترسیم؟رفتار‌ تبعیض آمیز از آمیگدال مغز مسیرش شروع میشه. مکانیسمی که به بقای هر جانور کمک میکنه اما در عین حال ریشه‌ی بسیاری از رفتارهای تبعیض آمیز و خشونت آمیز است. منابع📚برای نوشتن این اپیزود از دو کتاب کمک گرفتم:: کتاب رفتارBehaveکتاب چرا گورخرها زخم معده نمیگیرندWhy Zebras Don't Get Ulcersهر دو کتاب نوشته‌ی رابرت ساپولسکیاستاد زیست‌شناسی دانشگاه استنفورد و پژوهشگری که تمام عمرش روی استرس مطالعه کرد.Book by Robert Sapolsky🔍 نقشه‌یِ راه سفر شماره ۴:00:00🌍ریشه‌ی بیگانه‌هراسی و تبعیض نژادی و جنسیتی08:16🤝تئوری تماس برای پیشگیری از بیگانه‌هراسی 16:12🧪هورمون‌ها و اثرات چاق‌کننده، نشئه‌کننده و هوشیارکننده استرس 20:45🫂جستجوی حامی اجتماعی 26:00🚻واکنش استرسی مرد و زن 33:30🧠جمع‌بندی دو اپیزودِ نوروساینس 🎙️ پادکست چراگاه هر اپیزود با یک چرا شروع می‌شه اما به یک جواب تموم نمی‌شه.اینجا با دید میان‌رشته‌ای سعی داریم به جواب معماهای زیست‌شناسی نزدیک‌تر بشیم.من مهران حسن زاده هستم. مشاور تغذیه و میزبانِ شما در سفرهایِ علمیِ چراگاهدرگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهیا برای ارسال مستقیم با مسترکارت یا کارت‌به کارت در ایران ایمیل بفرستید:[email protected]وبسایت چراگاهلینک کانال یوتیوب چراگاهلینک ایستاگرام چراگاهلینک کانال تلگرام متن و روایت: مهران حسن‌زادهطراح کاور‌ آرت: پریوش موسوی Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

تو چراگاه شماره ۳ رسیدیم به ایستگاه مغز و اعصابمغز چجوری کار میکنه؟ و چجوری با تمامِ اعضایِ بدن گفتگو میکنه؟یا مثلثِ احساسات /افکار / رفتار چجوری به وجود میاد. منابع:📚📖 آذوقه‌یِ راهِ ما برایِ سفرِ شماره ۳: کتاب رفتارBehaveکتاب چرا گورخرها زخم معده نمیگیرندWhy Zebras Don't Get Ulcersهر دو کتاب نوشته‌ی رابرت ساپولسکیاستاد زیست‌شناسی دانشگاه استنفورد و پژوهشگری که تمام عمرش روی استرس مطالعه کرد.Book by Robert Sapolsky🔍فهرست:00:00🎙️مقدمه03:00🧠تفاوت بخش اتوماتیک و ارادی مغز 06:55🌀اراده‌ی آزاد 10:42🧍‍♂️چرا مو به تنمون سیخ میشه 11:35⚡تحریک سمپاتیک 12:37🔥فیزیولوژی سکس و ارگاسم 14:40🌿پاراسمپاتیک و آرامش 16:20📡سلول‌های مغز چجوری با سلول‌های دیگه گفتگو میکنه 21:12🎭احساسات چجوری به وجود میان 25:41🧠مغز گنده‌ترین غده‌ی بدن 🎙️ پادکست چراگاه هر اپیزود با یک چرا شروع می‌شه اما به یک جواب تموم نمی‌شه.اینجا با دید میان‌رشته‌ای سعی داریم به جواب معماهای زیست‌شناسی نزدیک‌تر بشیم.من مهران حسن زاده هستم. مشاور تغذیه و میزبانِ شما در سفرهایِ علمیِ چراگاهدرگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهیا برای ارسال مستقیم با مسترکارت یا کارت‌به کارت در ایران ایمیل بفرستید:[email protected]وبسایت چراگاهلینک کانال یوتیوب چراگاهلینک ایستاگرام چراگاهلینک کانال تلگرام متن و روایت: مهران حسن‌زادهطراح کاور‌ آرت: پریوش موسوی Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

موضوع این سفر علمیِ چراگاه استرسه. رفتم سراغ بهترین دانشمند که تو این زمینه میشناختم، یعنی پروفسور رابرت ساپولسکی.📖 آذوقه‌یِ راهِ ما برایِ این سفرِ علمیکتاب چرا گورخرها زخم معده نمیگیرندWhy Zebras Don't Get Ulcers کتاب رفتارBehaveنوشته‌ی رابرت ساپولسکیاستاد زیست‌شناسی دانشگاه استنفورد و پژوهشگری که تمام عمرش روی استرس مطالعه کرد.Book by Robert Sapolsky🎁🎁🎁(کتاب‌هایِ بالا را با ۱۵ درصد تخفیف از سایت نشر نوین بخریدا )کد تخفیف:cheragah🔍 نقشه‌یِ راه سفر:02:40🧑‍🚀تفاوت استرس انسان معاصر با انسان نخستین11:00🦍تفاوت استرس انسان با جانورهای دیگه17:28📊انواع استرس23:57🧠مکانیسم استرس33:30⚠️عوارض استرس🎙️ پادکست چراگاه هر اپیزود با یک چرا شروع می‌شه اما به یک جواب تموم نمی‌شه.اینجا با دید میان‌رشته‌ای سعی داریم به جواب معماهای زیست‌شناسی نزدیک‌تر بشیم.من مهران حسن زاده هستم. مشاور تغذیه و میزبانِ شما در سفرهایِ علمیِ چراگاهدرگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهیا برای ارسال مستقیم با مسترکارت یا کارت‌به کارت در ایران ایمیل بفرستید:[email protected]وبسایت چراگاهلینک کانال یوتیوب چراگاهلینک ایستاگرام چراگاهلینک کانال تلگرام متن و روایت: مهران حسن‌زادهطراح کاور‌ آرت: پریوش موسوی Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

همین اول راه از محتوا و چراییِ ساخت پادکست گفتم تا بدونی اینجا تو چراگاه چی در انتظارته. هر اپیزود سفر علمی‌مون رو با یک چرا شروع میکنیم و تو مسیر پیدا کردن جواب از شاخه‌هایِ مختلفِ زیست شناسی کمک میگیریم کارِ من تو چراگاه اینه که دانستنی‌هایِ جذابی که از کتاب‌هایِ انگلیسی زبان پیدا کردم رو ترجمه میکنم و خلاصه‌ش رو براتون تعریف میکنم. 📖 آذوقه‌یِ راهِ ما برایِ سفرِ اولکتاب رفتار از رابرت ساپولسکیBehave: The Biology of Humans at Our Best and Worst درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهیا برای ارسال مستقیم با مسترکارت یا کارت‌به کارت در ایران ایمیل بفرستید:[email protected]وبسایت چراگاهلینک کانال یوتیوب چراگاهلینک ایستاگرام چراگاهلینک کانال تلگرام متن و روایت: مهران حسن‌زادهطراح کاور‌ آرت: پریوش موسویتدوین: مهدی ملکیTitle score: "Sheep" by Pink Floyd"folkvangr" "Volur" by Peter Gundry Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.