Bien Comer

Send us a textEn el episodio de hoy, la Dra. Maria Fernanda González nos platica sobre probióticos, molestias digestivas, alimentos para fortalecer el sistema inmune y mantener una buena salud intestinal. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textEn esta entrega, Esther Schiffman y Fer Alvarado nos comparten algunos datos curiosos sobre el cacahuate. Beneficios para la salud, valor nutrimental, mitos y usos prácticos en la cocina. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a text¿Conoces el sexto sabor? En el episodio de hoy, Lalo Plascencia nos habla sobre la importancia de los chiles secos, el rol de la capsaicina y nos comparte algunas técnicas para reconocer y aplicar los chiles secos en nuestra cocina. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textPara perder peso, ¿hay que comer menos y movernos más? ¿Cuál es la importancia de las calorías en la dieta y qué relación existe entre la calidad de lo que comemos con la salud?En este episodio, Otilia Perichart y Fernanda Alvarado platican sobre los modelos: Balance energético VS. El modelo carbohidratos- insulina y su relación con el sobrepeso y la obesidad.#BienComer #PodcastEnEspañol Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Bien Comer® ofrece consejos sobre nutrición y salud basados en ciencia. Lo conduce Fernanda Alvarado acompañada de los mejores expertos en ciencias de la salud.

Send us a textEn el pódcast de hoy Annie Rico y yo les vamos a dar algunas ideas para exprimir esa creatividad que todos tenemos a la hora de cocinar. Annie es Licenciada en gastronomía, colabora con algunos grupos editoriales y colaboró en la estandarización de recetas del libro “Cocina Ñhähñu y Ritualidad” Recetario y documentación de la cocina tradicional de Tolimán. También - a través de Cocina Privada AR- ha logrado desarrollar interesantes proyectos así como cursos y diplomados. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textEl episodio de hoy lo dedicaremos a la importancia que tiene el ejercicio y la actividad física en el cuidado de la salud digestiva. ¿De qué manera impacta a nuestra microbiota, qué alimentos son los más indicados para mantener bien y de buenas a nuestros bichitos y por tanto lograr un óptimo rendimiento físico? De esto y mucho más platicaré con Diana Vega, nutrióloga deportiva especialista en salud digestiva, docente de nutrición deportiva aplicada. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textHoy me acompaña en estos micrófonos Annie Rico para platicar sobre el tema y darnos algunos consejos para evitar el desperdicio de alimentos. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textMexicanos al grito de dieta… ¿En qué momento tergiversamos el concepto del bien comer? ¿Por qué -hoy- que sabemos más de nutrición y dieta correcta, la prevalencia de sobrepeso y enfermedades crónicas no transmisibles va en aumento? ¿Alimentarnos correctamente depende solo de nosotros como individuos? De esto y mucho más platicaré con una querida y admirada personalidad en el mundo de la nutrición, Miriam Bertran. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textLa entrega de hoy está dedicada al cerebro. ¿Qué comer para cuidarlo, cuáles son los nutrientes más importantes para este importante órgano, qué es eso de los neurotransmisores, podemos hacer algo para prevenir el deterioro cognitivo, qué tanto nos afectó covid?Para platicar de este importante tema me acompaña Julia Salinas, estudió medicina en la Universidad Anáhuac, después hizo un Máster en Nutrición Clínica. Cuenta con diversos diplomados y talleres en temas relacionados con la salud y la nutrición. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textEl día de hoy retomo uno de los temas que más me apasiona: el eje intestino cerebro. Por qué se dice que el intestino es nuestro segundo cerebro, qué es eso del famoso nervio vago, qué papel juegan las bacterias en nuestra salud mental? Para responder a todo esto me acompaña una gran nutrióloga que además de ser una buena amiga es una fregona en temas de salud digestiva, Mariana Camarena @nutricionactiva. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textHoy vamos a platicar sobre Hashimoto un padecimiento autoinmune muy común, sobre todo en mujeres.¿Qué es, por qué se presenta, cuál es la mejor dieta, se cura y qué relación tiene con otras enfermedades metabólicas como la resistencia a la insulina? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textEn esta entrega me honra con su visita la Dra. JS para platicar sobre los efectos a largo y mediano plazo del covid. Cómo debemos alimentarnos, suplementarnos, qué estudios clínicos debemos realizar, en fin… creo que es un tema que a todos nos compete pues creo que a la mayoría de la población ya nos alcanzó el bicho. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a text En esta entrega Fer Alvarado platica con Fer Zuccolotto sobre los mitos más frecuentes relacionados con los probióticos. ¿En qué alimentos -realmente- están, para qué sirven y para qué no, cómo identificarlos tanto en los alimentos como en los suplementos? En fin… se va a poner buena la plática. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textRetomamos la temporada con un tema que desde hace ya algunos años sigue dando tela que cortar: la famosa dieta keto… Qué es, funciona, quiénes la pueden hacer, cuál es la diferencia entre keto y bajo en carbohidratos… Todo esto y mucho más con Paulina Cedillo, mejor conocida en IG como TuNutriólogaEnMéxico Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textEn esta entrega Fer Alvarado y Eugenio Garza platican sobre por qué es difícil bajar de peso. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textEn esta entrega Fer Alvarado platica con Karla Jiménez sobre dietas, internet e influencers. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textEn esta entrega Fer Alvarado platica con Lalo Plascencia sobre especias en la dieta. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textEn esta entrega Fer Alvarado y Aries Terròn platican sobre la supuesta adicción sobre los alimentos. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textEn esta entrega Fer Alvarado platica con Marcela Perezlara sobre ansiedad por comer. ¿Existen alimentos que calman la ansiedad o que por el contrario nos la disparen? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textHoy, Fer Alvarado platicará sobre probióticos, prebióticos, sinbióticos y postbióticos… parece trabalenguas sin embargo, para abordar este apasionante tema le acompañará ANDREU PRADOS, él es farmacéutico, dietista nutricionista y académico apasionado de la microbiota. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textComienza la temporada de bichos comestibles y Fer Alvarado no quiso dejar pasar la oportunidad de traer a una gran amiga y conocedora del tema: Paola Norman. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textEn esta entrega Fer Alvarado platica con la Dra. María Fda González sobre cómo se construye la microbiota en niños y el importante rol que juega en la salud de los pequeñitos. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textEn esta entrega Fer Alvarado platica con RoseDerma sobre los alimentos para cuidar el cabello. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textEn esta entrega Fer Alvarado y Sol Sigal platican de lo bueno y lo malo de los suplementos deportivos. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textEn esta entrega Fer Alvarado platica con Eugenio Garza sobre ENVEJECIMIENTO ¿Es una enfermedad?. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textEn esta entrega Fer Alvarado platica con Maxy Jiménez sobre alimentación emocional. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textFer Alvarado platica con el nutriólogo y entrenador personal, Aries Terrón sobre suplementos deportivos. ¿Qué sí y qué no tomar y por qué? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textFer Alvarado platica con Ximena López, Mariana Camarena, Diana Vega y Jimena Hernández sobre la microbiota y por qué es tan importante en nuestra salud. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textEn esta entrega Fer Alvarado platica con Esther Schiffman sobre rendimiento deportivo. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textEn esta entrega Fer Alvarado platica con Guillermo Muñoz sobre las calorías ¿Es necesario contarlas? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textEn esta entrega Fer Alvarado platica con Yucel Cuevas de depresión postcovid. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textEn esta entrega Fer Alvarado platica con Luis Ernesto Rojas sobre los aditivos de los alimentos. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textEn esta entrega Fer Alvarado platica con Ana Mary González y Beatriz Cuyas, mejor conocidas como Alimetría... sobre por qué la nutrición no debe de ser sinónimo de restricción. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textEn esta entrega, Fer Alvarado y Karla Jiménez hablan sobre la alimentación basada en plantas. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textEn esta entrega, Fer Alvarado y Nutrigeek (Caro Tapia) platica sobre si la comida es tu medicina o no... escucha este episodio y resuelve tus dudas!. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textEn esta entrega, Fer Alvarado platica con Marcela Perez Lara sobre ansiedad por comer... Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textEn esta entrega Fer Alvarado platica con RoseDerma Rosederma de Dermatelier sobre el colágeno y otros cuidados para la piel... Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textEn esta entrega Fer Alvarado platica con Julia de dieta y covid. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textEn esta entrega Fer Alvarado platica con Pedro Reinaldo García para platicar sobre lo que necesitas saber sobre correr y la composición corporal. Pedro estudió nutrición y dietética en la Universidad de Venezuela, es Coach en Nutrición Deportiva y tiene una Maestría en Educación Física con Mención en Fisiología del Ejercicio. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textLos carbohidratos son nutrimentos esenciales que necesita nuestro cuerpo para convertirlos en glucosa, la glucosa es la clave para mantener los mecanismos del cuerpo funcionando de manera óptima, en especial el cerebro. Sin embargo, se les ha hecho una espantosa reputación y aunque pareciera un tema repetitivo, a mi si me gustaría dejar en este episodio que se publica en plena ola de contagios con la variante ómicron, que los HC no todos son iguales y SÍ son necesarios. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a text¿Por qué nos importa tanto el peso y qué tan relevante es este para sentirnos bien con nosotros mismos? ¿Qué significa hoy en día el peso para los profesionales de la salud?Para platicar del tema me honran con su presencia dos queridas nutriólogas Karla Jiménez @nomegustalalechuga y Caro Tapia @nutrigeek. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textLas grasas son un nutrimento indispensable en nuestra alimentación diaria y si bien la recomendación es incluirlas en mayor medida a través de alimentos como aguacate y granos, los aceites son un ingrediente culinario básico en cualquier cocina. ¿Cuál es el mejor?¿Es cierto que la manteca de cerdo es el demonio y el aceite de coco es la mejor opción? Para hablar más sobre este tema me acompaña mi querida y admirada Edna Nava, Nutrióloga Certificada y Doctora en Ciencias. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textComo la mayoría de los triatletas entrenan más de 5 días a la semana, es importante que adopten estrategias de alimentación que promuevan la energía y los nutrientes necesarios para un óptimo rendimiento, así como para una rápida recuperación. Para tratar este tema me acompaña una experta en nutrición deportiva, Sol Sigal. Ella es licenciada en comunicación y en nutrición, tiene una especialidad en trastornos alimentarios y una maestría en nutrición deportiva. Desde hace 15 años atiende atletas y ha dado más de 19 mil consultas. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a text¿A quién le da diabetes, es prevenible, se cura, se controla, cómo es el acceso a la atención? Estas y muchas otras preguntas abordaremos en el episodio de hoy con Carolina Zárate. Carolina vive con DM1. Desde su diagnóstico el 16 de septiembre de 2004, hizo un blog para contar sus experiencias, desde entonces ha creado varios proyectos como eventos y un libro ilustrado. Es muy activa en sus redes sociales visibilizando y educando sobre DM1. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a text¿Qué relación tiene el amor propio con la salud, cómo afectan las redes sociales y -la pregunta del millón- ¿cómo fortalecer la autoestima? para responder estas preguntas me acompaña Yucel Cuevas. Ella es psicóloga, docente y psicoterapeuta con más de 11 años de experiencia, creadora del Blog “Para vivir mejor”. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a text¿Es necesario hacer horas y horas de cardio para disminuir la grasa corporal? Dentro de los ejercicios aeróbicos, ¿cuál es el más efectivo? ¿Debemos o no comer antes del ejercicio? ¿Qué debe ir primero, cardio o pesas? ¿las pesas endurecen la grasa?Existen muchos mitos alrededor del ejercicio aeróbico o también conocido como “cardio”, así como del ejercicio de fuerza o, también conocido por muchos como “pesas”, por tanto hoy me acompaña un expertazo en estos temas, Aries Terrón. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textLa lista de antojitos chilangos callejeros es larguísima y para platicar sobre ellos me acompaña Jazmín Martínez, ella es periodista gastronómica y publirrelacionista. Fundadora del muy divertido proyecto de divulgación gastronómica Food Police y de la agencia de relaciones públicas Comida Counseling. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a textDormir bien puede ser el tratamiento menos doloroso y más agradable para mantener un abuena salud, para platicar más sobre el tema me acompaña Verónica Velázquez, ella es Coach de Ciencias del Sueño, certificada por el Spencer Institute de California y con estudios en neurobiología del sueño por la Universidad de Michigan. Además, es maestra de Ashtanga Yoga. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us a text¿Cuáles son los pros y los contras del SMAE, es una herramienta útil en educación alimentaria? Para platicar del tema, me acompaña mi querida, queridísima Otilia Perichart, ella es Investigadora. Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Mtra. en Ciencias y Promoción de la Salud y Nutrición, Dra. Ciencias de la Salud. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.