Smart Hotel Key, dein Podcast für erfolgreiches Hotelmanagement

Die Langlebigkeitsforschung, auch als Longevity bekannt, beschäftigt sich mit den Möglichkeiten, die Lebensspanne und insbesondere die gesunde Lebenszeit von Menschen zu verlängern. Dabei spielen nicht nur unsere Gene eine Rolle, sondern vor allem unser Lebensstil. Neuste Forschungen zeigen, dass wir mehr Einfluss auf unsere Lebenserwartung haben, als bisher gedacht. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/ein-blick-auf-longevity-und-deren-touristische-nutzung - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Die anhaltende Inflation stellt viele Branchen vor große Pricing-Herausforderungen, und die Hotellerie ist dabei keine Ausnahme. Insbesondere Ferienhotels in Österreich sehen sich mit steigenden Betriebskosten, schwankender Nachfrage und preissensiblen Kunden konfrontiert. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/pricing-strategien-in-zeiten-hoher-inflation - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Mit dem Sommer beginnen viele Schüler:innen und Studierende ihre ersten beruflichen Erfahrungen durch Ferialarbeit oder Praktika im Tourismus. Doch es gibt wichtige Unterschiede zwischen Ferialarbeitnehmer:innen, Praktikant:innen und Volontären, die Arbeitgeber:innen kennen sollten. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/ferialarbeit - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

1 x im Monat wird "Nachgefragt", denn die ÖGZ will es genau wissen. Diesmal geht es vertieft um den Rückblick auf den ÖHV-Kongress 2024. Dazu lässt Alexander Grübling (Chefredakteur der ÖGZ) die letzten Wochen revue passieren und stellt konkrete Fragen zu den Themen der vorangegangenen Podcastfolgen. Daraus ergibt sich ein schöner Abriss über die wichtigsten Themengebiete, sowie die ein oder andere weiterführende Frage! Shownotes/Links: - Nachgefragt auf SmartHotelKey https://smarthotelkey.at/nachgefragt/ - ÖGZ goes Podcast https://www.gast.at/podcast - Folge uns auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Ein Artikel von Andrew Rubinacci, der vor kurzem auf hospitalitynet.org erschienen ist, beschäftigt sich mit der Frage, ob Revenue Manager aufgrund der Künstlichen Intelligenz künftig überflüssig werden. Das ist eine Frage, die mich natürlich angesprochen hat; und da der Artikel gut aufbereitet ist, habe ich mir erlaubt, die wichtigsten Inhalte für den Podcast zu verarbeiten. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/ki-im-revenue-management - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/ - Will AI replace Hotel Revenue Managers https://www.hospitalitynet.org/opinion/4121505.html

Der dritte "Alpine Hospitality Summit" versammelte am 16. Mai 2024 das Who’s Who der österreichischen und bayerischen Alpen-Hoteliers in Kitzbühel. Im ausverkauften Hermann-Reisch-Saal des Hotels Rasmushof diskutierten 250 Teilnehmerinnen und Teilnehmer aktuelle Herausforderungen und Zukunftsperspektiven der alpinen Hotellerie. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/alpine-hospitality-summit-2024 - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Reisen hinterlässt einen ökologischen Fußabdruck, allein schon durch den Weg zum Urlaubsort. Dennoch könnte man gerade den Urlaub nutzen, um einen Bezug zur Natur herzustellen. Naturhotels bieten eine wunderbare Gelegenheit, diese Liebe und die Achtsamkeit im Detail zu entdecken und eine Freude an der Natur zu entwickeln. Booking.com hat eine Studie zum Thema nachhaltiges Reisen veröffentlicht, die auf Umfrageergebnissen von über 31.000 Reisenden aus 34 Ländern basiert. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/nachhaltigkeit-auf-reisen - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/ - Booking-Studie Nachhaltiges Reisen https://news.booking.com/de/aktuelle-umfrage-von-bookingcom-enthuellt-potenzial-fuer-nachhaltiges-reisen-trotz-herausforderungen/

Reisen hinterlässt einen ökologischen Fußabdruck, allein schon durch den Weg zum Urlaubsort. Dennoch könnte man gerade den Urlaub nutzen, um einen Bezug zur Natur herzustellen. Naturhotels bieten eine wunderbare Gelegenheit, diese Liebe und die Achtsamkeit im Detail zu entdecken und eine Freude an der Natur zu entwickeln. Booking.com hat eine Studie zum Thema nachhaltiges Reisen veröffentlicht, die auf Umfrageergebnissen von über 31.000 Reisenden aus 34 Ländern basiert. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/nachhaltigkeit-auf-reisen - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/ - Booking-Studie Nachhaltiges Reisen https://news.booking.com/de/aktuelle-umfrage-von-bookingcom-enthuellt-potenzial-fuer-nachhaltiges-reisen-trotz-herausforderungen/

Am 30.04. präsentierten die Sozialpartner in einer Pressekonferenz den neuen Lohn- und Gehaltsabschluss für 2024 und 2025 sowie einen neuen Rahmenkollektivvertrag für die Beschäftigten im Hotel- und Gastgewerbe ab 01.11.2024. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/schluessel-zur-positionierung-in-der-hotellerie - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

1 x im Monat wird "Nachgefragt", denn die ÖGZ will es genau wissen. Diesmal geht es vertieft um den Rückblick auf den ÖHV-Kongress 2024. Dazu lässt Alexander Grübling (Chefredakteur der ÖGZ) die letzten Wochen revue passieren und stellt konkrete Fragen zu den Themen der vorangegangenen Podcastfolgen. Daraus ergibt sich ein schöner Abriss über die wichtigsten Themengebiete, sowie die ein oder andere weiterführende Frage!

Das größte Problem von fehlender Positionierung und Differenzierung ist die Austauschbarkeit. Viele Hotelangebote sind leicht austauschbar, da sie sich kaum unterscheiden. Ein Hotel, das sich nicht deutlich positioniert, wird vom Markt positioniert — meistens nur über den Preis. Dies führt zu einer Negativspirale aus geringen Deckungsbeiträgen, mangelnder Liquidität und sinkender Gästeloyalität. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/schluessel-zur-positionierung-in-der-hotellerie - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - SHK 013: Das Problem der Austauschbarkeit https://smarthotelkey.at/das-problem-der-austauschbarkeit/ - SHK 014: Warum Positionierung unerlässlich ist https://smarthotelkey.at/warum-positionierung-unerlaesslich-ist/ - SHK 015: Spezialisierungs-Strategien https://smarthotelkey.at/spezialisierungs-strategien/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Von 14. bis 16. April fand in Graz der ÖHV-Kongress 2024 statt. Der inhaltliche Fokus lag auf vielfältigen Themen, wie der politischen Zukunft, demografischen Veränderungen, Digitalisierung, Finanzierung und Nachhaltigkeit. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/rueckblick-auf-den-oehv-kongress-2024 - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Gesundheitstourismus ist eine Nische, die immer mehr an Bedeutung in der Tourismusbranche gewinnt. Unter dem Titel "Erfolgsrezept Gesundheitstourismus" gab es bereits Anfang 2022 eine eigene Podcastfolge, in der betrachtet wurde, wie dieser Bereich Reisen umfasst, bei denen gesundheitliche Dienstleistungen oder medizinische Behandlungen im Fokus stehen – sei es zur Erhaltung, Stabilisierung oder Wiederherstellung der Gesundheit. Die Vielfältigkeit des Gesundheitstourismus spiegelt sich in seinen zahlreichen Segmenten wider, von Wellness und Prävention bis hin zu operativen Eingriffen. Die unterschiedlichen Teilbereiche, darunter Medizintourismus, Kurtourismus, Thermen und Medical Wellness, und deren jeweilige Zielgruppen und Motivationen wurden dabei detailliert vorgestellt. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/boom-im-gesundheitstourismus - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

In der Welt der Hotellerie stellt der Verkauf von privat geführten Ferienhotels, insbesondere jener, die über Generationen hinweg in Familienhand waren, eine besondere Herausforderung dar. Diese Hotels tragen nicht nur materielle Werte, sondern verkörpern auch das Erbe und die Traditionen ihrer Gründer. Der Prozess unterscheidet sich grundlegend von jenen in der Stadthotellerie, da emotionale Bindungen, langjährige Beziehungen zu Mitarbeitern, Gästen und der Gemeinschaft sowie die Einzigartigkeit des Standorts eine zentrale Rolle spielen. Um Hoteliers bei dieser komplexen Aufgabe zu unterstützen, haben wir die wichtigsten Schritte und Überlegungen zum erfolgreichen Verkauf des Hotels skizziert. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/5-regeln-fuer-den-erfolgreichen-verkauf-von-ferienhotels - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Traditionelle Methoden der Beschwerdebearbeitung sind oft zeitintensiv und führen zu Verzögerungen in der Reaktion auf Gästebeschwerden. Eine manuelle Analyse und Bearbeitung von Beschwerden kann zu Engpässen im Service führen und die Gästezufriedenheit beeinträchtigen. In der Hotellerie ist exzellenter Gästeservice jedoch der Schlüssel zum Erfolg. Im digitalen Zeitalter, in dem Gästebewertungen und Feedback unmittelbar und öffentlich geteilt werden, gewinnt ein effizientes Beschwerdemanagement zunehmend an Bedeutung. Die Integration von künstlicher Intelligenz (KI) bietet hier innovative Lösungen, um Beschwerden effektiver zu bearbeiten und die Gästezufriedenheit zu steigern. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/ki-im-beschwerdemanagement - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

1 x im Monat wird "Nachgefragt", denn die ÖGZ will es genau wissen. Diesmal geht es vertieft um Podcasts im Tourismus und digitale Gadgets. Dazu lässt Alexander Grübling (Chefredakteur der ÖGZ) die letzten Wochen revue passieren und stellt konkrete Fragen zu den Themen der vorangegangenen Podcastfolgen. Daraus ergibt sich ein schöner Abriss über die wichtigsten Themengebiete, sowie die ein oder andere weiterführende Frage! Shownotes/Links: - Nachgefragt auf SmartHotelKey https://smarthotelkey.at/nachgefragt/ - ÖGZ goes Podcast https://www.gast.at/podcast - Folge uns auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

In der heutigen Sinngesellschaft, geprägt durch einen unstillbaren Wissensdurst und den Wandel von materialistischen zu wertorientierten Lebensansätzen, steht der Tourismussektor vor einer grundlegenden Transformation. Gäste suchen nicht mehr nur Erholung, sondern streben nach tieferen, bedeutungsvollen Erlebnissen, die Resonanz in ihrem Inneren erzeugen. Für Dich als Hotelier oder touristische Führungskraft liegt hier eine einzigartige Chance, sich diesen neuen Bedürfnissen anzupassen und dadurch langfristigen Erfolg zu sichern, sowohl Gäste- als auch Mitarbeiterseitig. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/resonanztourismus - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Im dynamischen Umfeld der (gehobenen) Ferienhotellerie stehen Führungskräfte vor vielfältigen Herausforderungen. Die Entwicklungen der Digitalisierung, ein markanter Wertewandel unter den Mitarbeitern, und die zunehmende Integration von Künstlicher Intelligenz (KI) in Betriebsabläufe verlangen nach adaptiven, zukunftsorientierten Führungsstilen. In der aktuellen Podcastfolge erkunden wir, was Leadership in der Ferienhotellerie heute bedeutet. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/leadership-in-der-gehobenen-ferienhotellerie - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/ - SHK010: Selbstmanagement als Erfolgsfaktor (Interview mit Marie Therese Heep) - SHK016: Mitarbeiter-Strategie (Interview mit Silvia Wunder) - SHK159: Sinngesellschaft im Tourismus - Management und Leadership – Beratungsleistungen der Prodinger Tourismusberatung

In einer Zeit, in der die Gastronomiebranche vor zahlreichen Herausforderungen steht, von der Bewältigung der Auswirkungen der Pandemie bis hin zur Notwendigkeit einer nachhaltigen Transformation, spielt die Einführung innovativer Tools und Benchmarks eine entscheidende Rolle. Der neueste Fitness-Check für Gastronomiebetriebe, entwickelt in einer Kooperation zwischen der Prodinger Beratungsgruppe, Kohl > Partner und der Österreichischen Hotel- und Tourismusbank (OeHT), stellt ein solches innovatives Instrument dar. Er bietet Gastronomen die Möglichkeit, ihre Betriebsleistung zu analysieren, zu vergleichen und strategische Verbesserungen auf der Grundlage fundierter Daten vorzunehmen. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/gastronomie-benchmarks - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/ - Link zum Fitnesscheck Gastronomie https://tourismusberatung.prodinger.at/2024/02/29/fitness-check-gastronomie-2024/

In der aktuellen Folge werfen wir einen Blick über den Tellerrand beziehungsweise über die Grenze hinweg in die Schweiz, wo das Unternehmen Adventurly seinen Sitz hat. Mein Gesprächspartner ist Nico Berghöfer. Als ehemaliger Hotelier, aktiver Abenteurer und Naturliebhaber ist Nico immer wieder auf der Suche nach dem gewissen Etwas. Das hat ihn dazu veranlasst, der klassischen Hotellerie den Rücken zu kehren und den wahren Luxus der Natur in der Parahotellerie zu finden. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/der-wahre-luxus-der-natur - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/ - Adventurly https://adventurly.ch/

1 x im Monat wird "Nachgefragt", denn die ÖGZ will es genau wissen. Diesmal geht es vertieft um Podcasts im Tourismus und digitale Gadgets. Dazu lässt Alexander Grübling (Chefredakteur der ÖGZ) die letzten Wochen revue passieren und stellt konkrete Fragen zu den Themen der vorangegangenen Podcastfolgen. Daraus ergibt sich ein schöner Abriss über die wichtigsten Themengebiete, sowie die ein oder andere weiterführende Frage! Shownotes/Links: - Nachgefragt auf SmartHotelKey https://smarthotelkey.at/nachgefragt/ - ÖGZ goes Podcast https://www.gast.at/podcast - Folge uns auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

In einer Welt, in der Nachhaltigkeit und Komfort immer mehr in den Vordergrund rücken, stehen Tourismusdestinationen und insbesondere Hotelbetriebe vor der Herausforderung, innovative Mobilitätslösungen anzubieten. Die Notwendigkeit, das steigende Verkehrsaufkommen zu bewältigen und gleichzeitig den CO2-Ausstoß zu reduzieren, hat die Tourismusbranche dazu veranlasst, nachhaltige und bequeme Alternativen für die An- und Abreise sowie die Fortbewegung vor Ort zu suchen. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/podcasts-tourismus - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Im Podcast-Interview mit Daniela werden die vielfältigen Möglichkeiten und Vorteile von Podcasts für die Hotellerie und den Tourismus diskutiert. Daniela betont die Intimität und das immersive Erlebnis, das Podcasts bieten, und sieht großes Potenzial für deren Einsatz in der Kundenbindung, der Markenkommunikation und der internen Kommunikation. Die Produktion eines erfolgreichen Podcasts erfordert eine strategische Planung, die Berücksichtigung der Zielgruppe und klare Ziele. Authentizität und professionelle Produktion sind entscheidend, um ein ansprechendes Hörerlebnis zu schaffen und den Erfolg messbar zu machen. Die Diskussion beleuchtet auch die Herausforderungen und Überlegungen, die mit dem Start und der Pflege eines Podcasts verbunden sind, und bietet Einblicke in die Zukunft des Mediums in der Branche. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/podcasts-tourismus - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/ - wepodit https://wepodit.com/ - Podcast vom Hotel Altstadt Vienna https://www.altstadt.at/podcast/ - Podcast vom Naturhotel Forsthofgut https://www.forsthofgut.at/de/news-stories/podcast/

Die Erwartungen der Hotelgäste an Technologie im Zimmer haben sich gewandelt. Smarte Gadgets bieten nicht nur Komfort und Effizienz, sondern sind auch zunehmend gefragt. Hoteltechreport beleuchtet die steigende Bedeutung von Smart Hotel Gadgets, die das Gästeerlebnis durch technologische Annehmlichkeiten verbessern. Mit dem Trend hin zu mehr Technologie im Alltag der Gäste, erwarten Gäste heutzutage zunehmend technologiegestützte Annehmlichkeiten wie digitale Schlüssel und Hotelführer. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/smart-hotel-gadgets-als-zukunft-der-gastfreundschaft - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/ - Artikel im HotelTechReport https://hoteltechreport.com/de/news/smart-hotel-gadgets

Der österreichische Tourismussektor hat sich in den letzten Jahren trotz vielfältiger Herausforderungen wie der COVID-19-Pandemie, wirtschaftlicher Unsicherheiten und geopolitischer Konflikte als bemerkenswert widerstandsfähig und krisensicher erwiesen. Doch was muss geschehen, dass dies auch so bleibt? Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/ist-oesterreichs-tourismus-krisensicher - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

1 x im Monat wird "Nachgefragt", denn die ÖGZ will es genau wissen. Diesmal geht es vertieft um KI und Küchen. Dazu lässt Alexander Grübling (Chefredakteur der ÖGZ) die letzten Wochen revue passieren und stellt konkrete Fragen zu den Themen der vorangegangenen Podcastfolgen. Daraus ergibt sich ein schöner Abriss über die wichtigsten Themengebiete, sowie die ein oder andere weiterführende Frage! Shownotes/Links: - Nachgefragt auf SmartHotelKey https://smarthotelkey.at/nachgefragt/ - ÖGZ goes Podcast https://www.gast.at/podcast - Folge uns auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

In der sich ständig verändernden Tourismuswelt ist der Wandel die einzige Konstante. Nicht zuletzt vor diesem Hintergrund rückt die Bedeutung von Kooperationen zunehmend in den Vordergrund. Anstatt im Alleingang zu navigieren, eröffnen gemeinschaftliche Anstrengungen neue Perspektiven für Innovation, Nachhaltigkeit und wirtschaftlichen Erfolg. Der Travel Industry Club Tourismus (TICT) zeigt eindrucksvoll, wie die Verbindung von Wissenschaft und Praxis, durch zukunftsorientierte Initiativen und kreative Veranstaltungsformate, eine neue Ära der Kooperation einläutet. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/kooperationen-als-schluessel-zum-erfolg - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Profit Management in der Hotellerie ist die Kunst und Wissenschaft, die finanzielle Leistung eines Hotels zu maximieren, indem man nicht nur auf Umsatz, sondern auch auf Gewinn fokussiert. Während Revenue Management sich hauptsächlich auf die Optimierung der Einnahmen konzentriert, geht es beim Profit Management darum, die Rentabilität durch effiziente Betriebsführung und Kostenkontrolle zu steigern. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/grundbegriffe-im-profit-management - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Die Hotelküche von heute sieht sich mit einer Reihe komplexer Herausforderungen konfrontiert. Einer der Schlüsselpunkte ist sicherlich die Personalproblematik. Mit dem Fachkräftemangel in der Gastronomie stehen Hotelküchen vor der Aufgabe, mit weniger Personal mehr zu leisten, ohne dabei Kompromisse bei der Qualität der Speisen einzugehen. Hinzu kommen steigende Kosten für Zutaten und Energie, die die Rentabilität beeinträchtigen. Ein weiteres Thema ist die Anpassung an veränderte Gästeerwartungen, wie beispielsweise der Trend zu vegetarischen und veganen Gerichten oder die Erwartung an eine flexible und individuelle Menügestaltung, abseits der klassischen Halbpension. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/die-zukunft-der-hotelkueche - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/ - Cool bleiben in der Hotelküche https://www.generatio.at/wie-sie-in-der-kueche-cool-bleiben/ - Prozessoptimierung in der Hotelküche https://www.oehv.at/themen/arbeit-fachkraefte/hotelkueche-tipps-fuer-die-prozessoptimierung/

Tauche ein in die Welt der Künstlichen Intelligenz (KI) im Tourismus und erfahre, wie österreichische Top-Hotels bereits heute KI nutzen, um ihren Service zu verbessern und sich an der Spitze der Branche zu behaupten. Ein besonderer Fokus liegt auf den Ergebnissen einer umfassenden Studie, die Österreichs Führungsposition in der Anwendung von KI im Tourismus bestätigt. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/ki-im-tourismus - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/ - White Paper "KI im Tourismus" https://www.oehv.at/lobbying/kuenstliche-intelligenz/

Der Tourismus befindet sich in einer Wendezeit. Die Veränderungen bei Zinsen, Energie und Klima, Digitalisierung und Globalisierung sowie der demografische Wandel haben eine größere Schnittmenge mit der Hospitality-Branche als mit anderen Wirtschaftsbereichen und prägen die Tourismustrends des kommenden Jahres. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/tourismustrends-2024 - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

1 x im Monat wird "Nachgefragt", denn die ÖGZ will es genau wissen. Diesmal geht es vertieft um den Prodinger-Zukunftsreport. Dazu lässt Alexander Grübling (Chefredakteur der ÖGZ) die letzten Wochen revue passieren und stellt konkrete Fragen zu den Themen der vorangegangenen Podcastfolgen. Daraus ergibt sich ein schöner Abriss über die wichtigsten Themengebiete, sowie die ein oder andere weiterführende Frage! Shownotes/Links: - Nachgefragt auf SmartHotelKey https://smarthotelkey.at/nachgefragt/ - ÖGZ goes Podcast https://www.gast.at/podcast - Folge uns auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/ - Prodinger Zukunftsreport https://tourismusberatung.prodinger.at/2023/12/20/ideen-und-denkanstoesse-fuer-einen-tourismus-von-morgen/

In einer Zeit voller Unsicherheiten und Veränderungen stellt der Prodinger-Zukunftsreport einen Leitfaden für die Zukunft des Tourismus in Österreich dar. Mit Blick auf das Superwahljahr 2024 und die Herausforderungen, denen sich die Branche gegenübersieht, bietet der Report wertvolle Einblicke und Lösungsansätze. Dieses Papier beleuchtet die Schlüsselbereiche, in denen der Tourismussektor sich neu erfinden muss, um nachhaltig, rentabel und zukunftsfähig zu bleiben. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/zukunftsreport - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/ - Prodinger Zukunftsreport https://tourismusberatung.prodinger.at/2023/12/20/ideen-und-denkanstoesse-fuer-einen-tourismus-von-morgen/

Die Hinwendung zur Sinngesellschaft im Tourismus, die nach tieferen, bedeutungsvollen Erlebnissen sucht, spiegelt sich auch im neuen Verständnis von Luxus wider. Der "leise Luxus" rückt in den Vordergrund, wobei Authentizität, Qualität und persönliche Erfahrungen immer wichtiger werden. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/wie-leiser-luxus-die-hotellerie-veraendert - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Die Inflation ist ein wirtschaftliches Phänomen, das nicht nur die Geldwertstabilität beeinflusst, sondern auch weitreichende Auswirkungen auf verschiedene Branchen, insbesondere auf den Tourismus hat. In dieser Folge werden wir uns darauf konzentrieren, wie die Inflation den Tourismussektor betrifft und welche Faktoren dabei eine Rolle spielen. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/auswirkungen-der-inflation-auf-den-tourismus - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

In einer Welt, die sich rasant verändert, zeichnet sich ein Paradigmenwechsel ab - weg von der reinen Freizeit- und Erlebnisgesellschaft hin zur Sinngesellschaft. Dieser Wandel beeinflusst nicht nur das tägliche Leben, sondern auch die Tourismusbranche. Im Fokus dieses Beitrags stehen die Auswirkungen der Sinngesellschaft auf das touristische Angebot und die Notwendigkeit für Hotels, sich auf diese Veränderungen einzustellen. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/sinngesellschaft - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

1 x im Monat wird "Nachgefragt", denn die ÖGZ will es genau wissen. Diesmal geht es vertieft um Kennzahlen. Dazu lässt Alexander Grübling (Chefredakteur der ÖGZ) die letzten Wochen revue passieren und stellt konkrete Fragen zu den Themen der vorangegangenen Podcastfolgen. Daraus ergibt sich ein schöner Abriss über die wichtigsten Themengebiete, sowie die ein oder andere weiterführende Frage! Shownotes/Links: - Nachgefragt auf SmartHotelKey https://smarthotelkey.at/nachgefragt/ - ÖGZ goes Podcast https://www.gast.at/podcast - Folge uns auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

In der letzten Podcastfolge tauchten wir in die Welt der Investitionskennzahlen für die Ferienhotellerie ein, und nun gehen wir einen Schritt weiter. Gemeinsam mit der Österreichischen Hotel- und Tourismusbank (OeHT) sowie Kohl > Partner präsentierten wir diese Woche den "Fitness Check 2023". Dieser Benchmarkvergleich setzt den Fokus auf betriebswirtschaftliche Kennzahlen und bietet Hoteliers ein unschätzbares Instrument, um ihre Betriebe nicht nur zu bewerten, sondern auch nachhaltig erfolgreich zu führen. Im Kontext der aktuellen Herausforderungen, wie steigende Betriebskosten und komplexe wirtschaftliche Bedingungen, sind fundierte Daten und praxisnahe Erkenntnisse von entscheidender Bedeutung. Der Blick hinter die Kulissen mithilfe des "Fitness Checks 2023" verspricht genau das. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/von-zahlen-zu-erfolg-mit-dem-hotel-kennzahlenvergleich-2023 - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/ - Download Kennzahlen-FitnessCheck https://tourismusberatung.prodinger.at/wp-content/uploads/sites/2/2023/11/Kennzahlen_Fitness-Check-Update-2023.pdf

Die Dynamik im Bereich Hotelinvestitionen hat sich in den letzten Jahren maßgeblich verändert, und die Herausforderungen für Betreiber in Planung, Realisierung oder Reinvestitionsphase sind größer denn je. Inmitten steigender Baukosten und einer anspruchsvollen wirtschaftlichen Landschaft präsentieren wir die neuesten Investitionskennzahlen für die Ferienhotellerie. Diese Zahlen bieten nicht nur Einblicke in die aktuellen Trends, sondern sollen auch Investoren, Projektentwicklern und Hoteliers helfen, fundierte Entscheidungen für ihre bevorstehenden Vorhaben und potentiellen Entwicklungsszenarien zu treffen. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/die-zukunft-der-hotelinvestitionen - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/ - Investitions 1 x 1 https://tourismusberatung.prodinger.at/wp-content/uploads/sites/2/2023/11/Investitions-1x1-Ferienhotellerie-2023.pdf

Das Jahr 2024 verspricht eine transformative Zeit für Reisende auf der ganzen Welt zu werden. Die jährlichen Reisetrends von Booking.com für 2024 enthüllen sieben Schlüsselbewegungen, die das Reisen zu einem Weg der Selbstfindung und des nachhaltigen Entdeckens machen. Basierend auf einer globalen Studie mit 27.000 Reisenden in 33 Ländern bietet Booking.com Einblicke in die sich verändernden Bedürfnisse und Wünsche von Reisenden aus verschiedenen Regionen der Welt. In der aktuellen Podcastfolge dreht sich somit alles rund um das Thema Reisetrends in 2024. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/reisetrends-2024-das-jahr-der-selbstfindung-und-der-nachhaltigen-entdeckungen - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Die bevorstehende Wintersaison 2023/2024 in Österreich wirft bereits ihren Schatten voraus. Während einige Betriebe mit Bedenken bezüglich der Buchungslage und der wirtschaftlichen Rahmenbedingungen konfrontiert sind, vermitteln offizielle Stellen eine optimistische Perspektive. Eine genauere Betrachtung der aktuellen Lage verdeutlicht die Spannung zwischen den Erfahrungen der Betriebe und den Prognosen der Tourismusbranche. In der aktuellen Podcastfolge dreht sich somit alles rund um das Thema Betriebsrealität vs. Tourismusprognose in Österreich. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/winter-2023-2024-im-zwiespalt - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

In der heutigen äußerst wettbewerbsintensiven Hotelbranche ist es von entscheidender Bedeutung, klare strategische Ziele zu definieren und eine effektive Strategieumsetzung sicherzustellen. Hier kommt die Balanced Scorecard ins Spiel, denn die Balanced Scorecard ist ein bewährtes strategisches Leistungsmesssystem, das Unternehmen generell dabei unterstützt, ihre Leistung in Bezug auf verschiedene Perspektiven zu messen und zu verbessern. Die Balanced Scorecard bietet eine ausgewogene Sichtweise, die über finanzielle Aspekte hinausgeht und Kundenperspektiven, interne Prozessperspektiven sowie Lern- und Wachstumsperspektiven einbezieht. In der aktuellen Podcastfolge dreht sich somit alles rund um das Thema Balanced Scorecard in der Hotellerie (und die Unterschiede zur SWOT-Analyse). Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/die-balanced-scorecard-in-der-hotellerie - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

1 x im Monat wird "Nachgefragt", denn die ÖGZ will es genau wissen. Diesmal geht es vertieft um New Work in der Hotellerie. Dazu lässt Alexander Grübling (Chefredakteur der ÖGZ) die letzten Wochen revue passieren und stellt konkrete Fragen zu den Themen der vorangegangenen Podcastfolgen. Daraus ergibt sich ein schöner Abriss über die wichtigsten Themengebiete, sowie die ein oder andere weiterführende Frage! Shownotes/Links: - Nachgefragt auf SmartHotelKey https://smarthotelkey.at/nachgefragt/ - ÖGZ goes Podcast https://www.gast.at/podcast - Folge uns auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

In der aktuellen Podcast-Folge geht es um die Bedeutung und die Auswirkungen des Guide Michelin auf die Kulinarik und den heimischen Tourismus. Als Interviewpartner stand Alexander Grübling, Chefredakteur der Österreichischen Gastronomie- und Hotel-Zeitung (ÖGZ), zur Verfügung. Alexander erklärt im Interview die vielschichtige Bedeutung des Guide Michelin für Restaurants, den Tourismussektor und die Wirtschaft und betont vor allem die Relevanz des Guides für die internationale Anerkennung und den Einfluss auf die Besucherzahlen in den verschiedenen Regionen. In der aktuellen Podcastfolge dreht sich somit alles rund um das Thema Guide Michelin. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/guide-michelin - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Die Hotellerie steht vor einer Reihe von Herausforderungen, die sich auf die Rentabilität und die Finanzierung von Hotels auswirken. In einem Umfeld von steigenden Energie- und Personalkosten, hohen Inflationsraten und teuren Bankzinsen sind Preisanpassungen für Hotelgäste nur dann akzeptabel, wenn gleichzeitig in die Qualität investiert wird. Dies bedeutet, dass Nachhaltigkeit nicht nur zu einem ethischen Imperativ wird, sondern auch einen entscheidenden Einfluss auf die Finanzierung, Förderung und den Immobilienwert von Hotels hat. In der aktuellen Podcastfolge dreht sich somit alles rund um die 4 Schritten zum maximalen Immobilienwert. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/esg-fuer-hotels-in-4-schritten-zum-maximalen-immobilienwert - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Nachhaltigkeit im Hotelbetrieb ist keine Modeerscheinung mehr, sondern ein wesentlicher Faktor für unseren zukünftigen Wohlstand. Als Hotelier oder Touristiker ist es unsere Verantwortung, für die kommenden Generationen zu planen und zu handeln. Eine solide Nachhaltigkeitsstrategie und die Einhaltung der ESG-Kriterien (Environmental, Social, Governance) sind nicht nur unerlässlich, um Fördermittel und Finanzierungen zu erhalten, sondern auch der Schlüssel zum langfristigen wirtschaftlichen Erfolg des Hotelbetriebs und zur Steigerung der Lebensqualität für alle Beteiligten - von den Unternehmern und Mitarbeitern bis hin zu den Gemeinden und Ländern, in denen wir tätig sind. In der aktuellen Podcastfolge dreht sich somit alles rund um Erholung die 5 Schritten zum ESG-Bericht. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/in-5-schritten-zum-esg-bericht - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/ - Mehr zur Messung der Nachhaltigkeit im Hotelbetrieb https://tourismusberatung.prodinger.at/2023/09/07/die-messung-der-nachhaltigkeit-im-hotelbetrieb/

Immer mehr Reisende suchen nach Erholung und Entspannung in einer ruhigen Umgebung, fernab von kindlicher Unruhe und Aktivitäten. Hier kommen Adults-Only Hotels ins Spiel, die sich darauf spezialisiert haben, ihren Gästen eine kinderfreie Oase der Ruhe zu bieten. Doch was genau bedeutet "Adults-Only", und was zeichnet diese Art von Unterkunft aus? In der aktuellen Podcastfolge dreht sich somit alles rund um Erholung ohne Kinder: Adults-Only Hotels. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/erholung-ohne-kinder-adults-only-hotels - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

1 x im Monat wird "Nachgefragt", denn die ÖGZ will es genau wissen. Diesmal geht es vertieft um Europabooking und die Entwicklung des Hotelvertriebs. Dazu lässt Alexander Grübling (Chefredakteur der ÖGZ) die letzten Wochen revue passieren und stellt konkrete Fragen zu den Themen der vorangegangenen Podcastfolgen. Daraus ergibt sich ein schöner Abriss über die wichtigsten Themengebiete, sowie die ein oder andere weiterführende Frage! Shownotes/Links: - Nachgefragt auf SmartHotelKey https://smarthotelkey.at/nachgefragt/ - ÖGZ goes Podcast https://www.gast.at/podcast - Folge uns auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

In der aktuellen Podcastfolge tauchen wir tief in das Thema "New Work in der Hotellerie" ein und haben eine äußerst kompetente Expertin zu Gast: Carmen Dücker. Seit Juli 2018 ist Carmen Geschäftsführerin der BWH Central Europe GmbH. Zu dem in Eschborn bei Frankfurt ansässigen Markenimperium gehören rund 300 individuelle Hotels der Best Western Hotel und Resorts Gruppe sowie der World Hotels. Carmen blickt auf eine eindrucksvolle Karriere zurück, die sie bereits seit über 25 Jahren bei Best Western verbracht hat. In dieser Zeit hat sie sich intensiv mit Mitarbeiterführung, Motivation und insbesondere mit den neuesten Entwicklungen im Bereich New Work auseinandergesetzt. In der aktuellen Podcastfolge dreht sich alles rund um New Work in der Hotellerie. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/new-work-in-der-hotellerie - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Die Betriebsnachfolge ist die wohl schwierigste Phase im Lebenszyklus eines Unternehmens. Bei Betriebsnachfolgen werden immer wieder die gleichen Fehler gemacht. In der Regel geht es um Fragen, die es noch vor dem ersten Weg zur Steuerberatung, Anwalt oder Notariat zu klären gilt. In der aktuellen Podcastfolge dreht sich alles rund um 8 häufige Fehler bei der Betriebsübergabe Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/8-fehler-bei-der-betriebsuebergabe - Link zu r letzten Folge zur externen Betriebsübergabe https://smarthotelkey.at/externe-betriebsuebergabe - Link zur Folge zur internen Betriebsübergabe https://smarthotelkey.at/interne-betriebsuebergabe/ - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/