PROFE CLAUDIO NIETO

Seguimos con la polémica serie de vídeos, cerebro y glucosa 2º Capítulo de los 3 que hay sobre cerebro y nutrientes, ojo !! Está incompleta la información, que abarcará el nº 3... no seamos extremistas!!! Vídeos recomendados: Omega 3 y 6 https://youtu.be/cdVoPiloYJI ¿Es malo el exceso de protes? https://youtu.be/WCQUhZKNdRo Batido de proteína https://youtu.be/fmfv2oDVAjA Coelsterol https://youtu.be/P-CSjA_CFDU

Hoy vamos a hablar de probablemente una epidemia silenciosa, me refiero a los problemas que cada vez más tiene gran parte de la población sobre digestiones, ardores, hinchazón, intolerancias y demás problemas digestivos, que estamos normalizando sin darle la importancia que creo que tiene Para ello os traigo a Asun González , conocida en RRSS como Guerras Intestinas, y que ha llegado hasta aquí de manera teórica por sus estudios, ya que ellas es Bióloga, asesora nutricional y especializada en salud digestiva Pero también con experiencia práctica por sus vivencias como paciente con problemas digestivos. https://www.guerrasintestinas.com/

EL CEREBRO SE ALIMENTA DE AZÚCAR VERDAD? ¿ES NECESARIO ALIMENTAR AL CEREBRO CADA 2-3 HORAS PARA ESTAR MÁS CONCENTRADOS? ¿CUANDO REALMENTE HAY RIESGO DE QUE ME DE UNA HIPOGLUCEMIA? ¿POR QUÉ HAY TANTA INFORMACIÓN ERRÓNEA Y QUIEN SALE BENEFICIADO DE QUE COMAMOS TAN MAL EN LA ACTUALIDAD? Con este vídeo daremos comienzo a OTRA SERIE DE VÍDEOS, PROBABLEMENTE INTERESANTE A LA PAR DE CONFLICTIVA, EMPEZAMOS… 1. SI EL CEREBRO SE ALIMENTA DE GLUCOSA ¿POR QUÉSE COMPONE DE GRASA? Uno de los problemas que tenemos hoy en día es EL POCO CONOCIMIENTO QUE TENEMOS REALMENTE SOBRE LOS PROCESOS FISIOLÓGICOS, y parte de la industria alimentaria aprovecha esta ignorancia para poder entrar en todas nuestras casas, incluso en algunos libros de texto, y aunque parezca una locura, puede llegar a la universidad, lo cual es muy peligroso. Por una parte, nos decían en la facultad que EL CEREBRO SE ALIMENTABA DE AZÚCAR, incluso que era recomendable en el café del desayuno, incluir un par de cucharadas de azúcar para poder ir con más energía disponible a clase, el azúcar de mesa es sacarosa (glucosa + fructosa) por lo que era fácil cumplir las órdenes de mis profes, un café con leche condensada y a clase. Asunto cerrado, el cerebro se alimenta de glucosa, y el azúcar tiene glucosa, así que es fácil cumplir. Además observaba que cada vez que alguien se desmaya le daban una bebida azucarada o un caramelo con azúcar se recuperaba en un par de minutos. “ESO ES QUE EL CEREBRO SE HA QUEDADO SIN AZÚCAR Y SE HA MAREADO” era lo primero que pensaba. Pero luego, cuando tocamos las asignaturas de fisiología empecé a leer y a estudiar algo relacionado con el cerebro, me llamaba mucho la atención que el cerebro lo describían como EL ÓRGANO MÁS GRASO DEL ORGANISMO, y que se compone ¾ partes aproximadamente de grasa, además una vez le quitábamos el agua, el cerebro se componía del 90 a 95 % de grasa, GRASA. Estudiábamos la importancia de las vainas de mielina, las estructuras de nuestras neuronas, la conexión que hay entre nervios y las membranas de cada célula del cuerpo… y solamente nombraban a las GRASAS Y SUS ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES. También vimos la velocidad de las sinapsis (las conexiones entre las neuronas) la fluidez cerebral y los procesos cognitivos como la memoria, concentración, y atención y como están altamente influenciados por la CANTIDAD DE GRASAS ESENCIALES EN NUESTRO CEREBRO. Yo no paraba de preguntarme, pero bueno, tanta grasa y tanta grasa con lo mala que nos han dicho que es, ¿DÓNDE ESTÁN AQUÍ LOS CIRCUITOS QUE SE ALIMENTAN DE AZÚCAR? Por ahora ni rastro de ellos, sigamos el proceso a ver si descubrimos de dónde viene esta supuesta necesidad de glucosa.

En la entrevista de hoy os traigo a uno de mis temas favoritos en el apartado de hábitos de vida saluadables, ya que fue el primer tema que debuté en mi canal de Youtube, y no es otro que el tema de los Ritmos cicadianos. Hay pocos temas tan importantes, y tan infravalorados como éste, y aunque ya entrevisté al Dr Álvaro Campillo sobre esta temática, hoy vamos a darle otro enfoque con Juan Antonio Madrid Pérez Él es biólogo, especialista en Nutrición, catedrático de Fisiología de la Universidad de Murcia y ha sido el director del laboratorio de cronobiología y sueño, además es autor de varias publicaciones sobre ritmos circadianos, y del libro cronobiología Links: https://www.um.es/cronobiologia/ https://www.kronohealth.com/ Correo: Juan Antonio Madrid Pérez

Esta fase ovulatoria es la fase central del período, que puede durar 3 a 4 días máximo, y suele corresponder con los días 11 a 15 o 12-16 del ciclo, y es aquí donde también existe un pico de estrógeno y de testosterona. Estas 2 hormonas suelen reducir el apetito, y aumentar la libido… por ello hay en atletas que aprovechan estos 2 a 3 días para bajar ligeramente las calorías, ya que quizás no te cueste tanto estos días comer menos cantidad porque baja el hambre. Además el metabolismo basal y la temperatura comienzan a elevarse, por lo que es más fácil perder grasa ya que se le une que tienes menos hambre a que gastas un poco más por ese ambiente hormonal. Estas hormonas también crean un incremento de fuerza en estos días, es por ello por lo que hay que aprovechar y estos 2-3 días subir la intensidad de las cargas y de los entrenamientos en deportistas de competición, ya que la fuerza aumenta y la percepción subjetiva del esfuerzo baja. Pero ojo, no son todo buenas noticias, durante la ovulación, hay muchas más opciones de lesión, parece ser que es debido a que ese aumento extra de fuerza, puede no estar proporcionado con la capacidad que tienen las articulaciones para soportarlo

Hoy os traigo la 2ª parte de la entrevista, espero que la disfutes tanto como yo

quiero que entiendas el ciclo MENSTRUAL y la importancia de la fase Folicular Nos solemos preguntar ¿Como influye el ciclo menstrual? ¿Cuánto debe durar el ciclo menstrual? ¿Cuántos fases hay? ¿Por qué es tan importante que lo conozcan tanto ellas como nosotros? Empezamos ¡ Estos ciclos o periodos se denominan así porque deberían ser así, cíclicos o periódicos, es decir que sigan un patrón que sea muy parecido, o incluso calcado en algunas mujeres, y que se puede dar desde los 10 hasta los 40-50 años. Y es mensual porque la duración de un ciclo sano depende de 3 procesos que suceden en los ovarios en un ciclo sano, y que dura aproximadamente un mes. 1º) HAY UNA Fase folicular, en la que los folículos de los ovarios se dirigen hacia la ovulación, este proceso dura aproximadamente 2 semanas, aunque puede ser 1 y pueden ser 3, siendo ambas duraciones saludables 2º) Llega la ovulación, la cual tiene una duración de 24 horas aproximadamente Y 3º) Viene la fase lútea, que dura unas dos semanas aproximadamente. Por lo que de primeras, podemos entender que si la mujer tiene un ciclo sano y es regular, tendrá: De fase folicular mínimo 7 días, máximo 21, en la que comparte unos días con la fase de manchado o menstrual De fase ovulatoria, 1 día, aunque puede oscilar un poquito. De fase lútea, de 10 a 15 días, en la que podríamos incluir también diferenciar una fase pre menstrual o pre manchado. Es por esto que se considera un ciclo sano si está en un promedio de 28 días, aunque eso solo es el promedio, existiendo ciclos menstruales igual de sanos desde 21 hasta 35 días, según las características de cada una. Y aquí como siempre hay que individualizar, hay mujeres adolescentes que tienen fases foliculares de 30 días o más, y si tienen los mismos 10- 15 días de fase lútea , su ciclo puede ser de 45 días. Y por otro lado, lo más usual en una mujer adulta es tener periodos FOLICULARES DE 10-12, lo que hace que oscilen los ciclos menstruales entre 21 y 35 días. Para saber la duración de tu ciclo menstrual, se debe registrar desde el primer día de sangrado fuerte, este realmente sería el día 1 de tu ciclo o periodo, ya que los días de sangrado más suaves antes de este primer día fuerte, no son parte del presente ciclo que comienza, sino son los últimos días del periodo anterior. Así que ya sabes que para conocer tu longitud de ciclo deberías contar el número de días entre “día 1” y tu próximo “día 1”, para saber si te ciclo es regular o no lo es, y si está entre 21 y 35 días si eres adulta, o si llega hasta las 45 días si eres adolescente.

Hoy tenemos la primera parte de la entrevista, con un fisiólogo TOP, nada más y nada menos que Jesús Álvarez Herms, él es Dr en Biología , Doctorando en Biomedicina y Genética. Licenciado en CAFD, entrenador y asesor científico en salud y deporte profesional, colaborando con atletas de élite como por ejemplo Kilian Jornet ENTRE muchos otros… Sus redes sociales son éstas: IG: phymolab Twitter: @jesusah80

Por qué se recomienda el potasio como diurético, para los calambres, para el bruxismo o para el estreñimiento? ¿Cómo influye con la hipertensión arterial, arritmias cardiacas o incluso ictus? Cómo puedo saber si tengo déficit de potasio? ¿Qué pasa si tengo mis niveles altos en sangre? ¿Cómo se balancea con el magnesio y sodio? ¿Qué relación hay con el riñón? ¿Los deportistas lo podemos tomar? ¿Cuál es su relación con las muertes por hiponatremia? Como ya hemos visto en otros vídeos que te pongo en comentarios, los minerales son imprescindibles y formamos un top 3 con el Sodio, el Potasio y el Magnesio. Debes saber que el sodio, es el mineral extracelular, esto significa que está fuera de la célula en un 98%. El papel de este sodio es en introducir los nutrientes desde fuera de la célula al interior de la célula, por lo que si no hubiera sodio suficiente, no podrían entrar. Además, el sodio hace que el agua se quede en el medio extracelular, es decir, dentro de la célula, evitando que ese líquido entre dentro de las células lo cual podría ser letal, como veremos en un futuro vídeo, en el que hablaremos de lo que le sucede a un deportista cuando no consume la suficiente sal El potasio, por su parte es intracelular, esto significa que está dentro de la célula en un 98%, El potasio por su parte tiene el papel contrario, es el que sacará desde dentro de la célula hacia fuera el exceso o el desecho, evitando así que la célula tenga mucha presión interna o mucha presión. Y el magnesio, está en la membrana de la célula, dividiendo el compartimento intracelular del extracelular. Por eso entre otras cosas, se suele recomendar el potasio como diurético, porque expulsa un posible exceso de agua dentro de las células o para la relajación muscular cuando hay calambres nocturnos o incluso bruxismo. Pero este exceso de tensión que puede haber dentro de tus células también está relacionada con otros problemas graves como por ejemplo el infarto cerebrovascular o ictus, y con los problemas de la hipertensión arterial. ¿Cómo puedo saber si tengo déficit de potasio o hipopotasemia o hipokalemia? Igual que magnesio, por síntomas… y debes saber que al encotrarse en corazón musculo y nervios les afecta a ello Estreñimiento: movimiento peristáltico del intestino Tensión arterial alta: casualmente mucho sodio o poco potasio Astenia, apatía para entrenar para salir a la calle, porque falla la bomba sodio potasio Bruxismo: falta de relajación Calambres, fasciculaciones Arritmias, mal ritmo cardiaco o irregular, palpitaciones

Hoy vamos a hablar de probablemente, la herramienta que más beneficios está demostrando últimamente por la ciencia, pero creo que no se acaba de aplicar en la dirección correcta… y me refiero, a la tan famosa FUERZA Creo que nadie discute su utilidad, pero la pregunta es ¿Estás realizando los entrenamientos de fuerza correctamente? Para ello os traigo a Pedro , tiene un blog llamado ANTICULTURISTA, en el que publica artículos muy interesantes relacionados con este tema

¿Qué tipo de magnesio es mas recomendable? ¿Son todos los magnesios iguales? que magnesio es mejor en cada caso? Te EXPLICO los 11 TIPOS de MAGNESIO ¡ESCOGE el MEJOR en tu CASO y aprende sus DIFERENCIAS!

Sistema Inmune y Suplementos: Vit d, Vit C, Magnesio, zinc, glicina, taurina, Ashwagandha La paradoja del hierro, problemas del defecto y del exceso Ley de pareto, como podemos aplicar el 20% de factores para obtener el 80% de los resultados Con Alfonso Ferández

¿Qué es el magnesio y para qué sirve? Conoce sus beneficios, propiedades, usos y síntomas cuando te falta. Es recomendable suplementarse con magnesio? Por qué es el suplemento + vendido? Como puedo saber si tengo deficiencia de magnesio? El magnesio es probablemente el mineral del que más se ha hablado en los últimos años, y uno de los suplementos más vendidos ya que su relevancia en la salud es muy grande. En las plantas es un MINERAL ESENCIAL PARA FORMAR CLOROFILA, que les otorga ese color verde característico, y les brinda muchas funciones biológicas. Y en el ser humano, el magnesio INTERVIENE EN MÁS 300 REACCIONES QUÍMICAS DIFERENTES, en el corazón, riñón, sistema inmune, músculos, huesos y mitocondrias. Su principal función entre las 300, es la de regular los niveles de otros minerales como el calcio, sodio y potasio, manteniendo en el interior de la célula sana bajas concentraciones de calcio y sodio, y concentraciones altas de potasio fuera de ella. Así que entenderás que un DÉFICIT DE MAGNESIO TE PUEDE TRAER CONSIGO arritmias, problemas óseos, problemas musculares así como bajada de defensas de tu sistema inmune. Una función muy importante es que influye en la liberación de un nerurotransmisor llamado acetilcolina, el cual es excitante y ayuda a la contracción y a la tensión. Resulta que cuando hay el magnesio suficiente, controla la actividad de esta acetilcolina, controlando por tanto la cantidad de tensión y relajación. Pero si hay un déficit de magnesio, esta acetil colina será muy activa, descontrolando así el proceso y creando una incapacidad de relajación. Por lo que entenderás que un déficit de magnesio puede ocasionar una sintomatología como la siguiente • Calambres musculares nocturnos, porque mientras duermes tus gemelos o fascias del pie no son capaces de relajarse y se crean contracciones involuntarias • Bruxismo, porque mientras duermes, ese exceso de tensión sigue en tu mandíbula de manera exagerada, haciendo que rechinen los dientes. • Fasciculaciones, este concepto se refiere a palpitaciones o vibraciones en músculos, que se dan de manera involuntaria, como el clásico tic en el ojo, o en un dedo, que correspode a falta de relajación. • Estreñimiento, y podrás pensar que no tiene sentido, pero piensa que el intestino se mueve con un movimiento peristáltico, como una serpiente, y si falta magnesio faltará relajación del intestino haciendo que las digestiones sean más lentas y que tu cuerpo tarde más tiempo en hacer todo el proceso de desecho. • Reflujo, porque debes recordar que el estomago es un órgano ácido, y si la bolsa muscular del estómago no se relaja un mínimo, no se podrá vaciar del todo, favoreciendo que los contenidos estomacales se devuelvan desde el estómago hacia el esófago • Bajada de sistema inmune, empeorando la respuesta a infecciones fúngicas o víricas si falta este mineral esencial, por lo que podrás entender la relevancia que tiene para prevenir y tratar muchas enfermedades. Pero Claudio, estás diciendo que todo esto es por falta de magnesio? Pues no, NO ES LA ÚNICA CAUSA QUE PUEDE ORIGINAR ESTE TIPO DE SÍNTOMAS,

Alfonso nos explica qué relación hay entre un virus o una célula cancerígena y el sistema inmune, y cómo influyen nuestros hábitos Alimentación qué comer y qué evitar Características en concreto de Lácteos (Lactoferrina, calostro, suero, kéfir) El Ajo y la Miel Ayuno Ejercicio físico de fuerza Sol Biorritmos Estrés Puedes encontrar a Alfonso aquí: https://cancerintegral.com/

Normalmente pensamos que la sal es mala, porque tiene mucho sodio, y lo asociamos a problemas de salud arterial o coronaria, tildándola de veneno peligroso. Pero Por qué tus lágrimas saben a sal? Por qué el sudor es salado? Por qué cuando te ponen suero en el hospital, es básicamene agua y sal? No tiene lógica no? Pues pasa que te lo explico… La sal ha sido en las últimas décadas objeto de crítica por el colectivo médico respecto a la hipertensión arterial y a los problemas de aterosclerosis, señalándola como la única culpable o por lo menos como la mayor responsable de estos problemas También por el colectivo de nutricionistas, se ha señalado por su supuesta relación directa con la retención de líquidos y con la obesidad… Así que el veredicto parece claro, la sal es muy mala, y cuanta menos sal mejor… y todos los productos que debemos comprar deben ser sin sal y el salero en nuestra mesa, cuanto más lejos mejor. Pero una vez estudias la biología y la bioquímica que explican la fisiología humana, vemos que no es tan sencillo, y que eso de que la sal es mala y hay que eliminarla, no es muy cierto… y como estás suscrito a mi canal, pues te traigo la información que he podido encontrar de la controvertida sal.

Hoy hablaremos de ESTOICISMO Pero el objetivo, no será solamente que entiendas lo que es y lo que no es, esta filosofía de vida sino sobre todo, ayudarte a ponerla en práctica. Y para ello te traigo a Pepe García, él divulga en RRSS, pero también tiene su propio blog, en un podcast y en un canal de YOutube, llamados el estoico, y además es autor del libro Siempre en pie https://elestoico.com/

NRF2, FACTOR NUCLEAR ERITROIDE 2, es una proteína mágica que ayuda a proteger nuestras células para que no se dañen. Funciona como un escudo que protege nuestras células de elementos nocivos como la CONTAMINACIÓN, LOS PRODUCTOS QUÍMICOS Y EL ESTRÉS Nrf2 normalmente se encuentra en una parte de la célula llamada citoplasma, En condiciones normales, Nrf2 se mantiene inactivo en el citoplasma de la célula, es el «cuerpo» de la célula y contiene sus orgánulos, pero cuando hay peligro, entra en acción y se dirige al núcleo. El núcleo es como el centro de control de la célula donde se toman todas las decisiones importantes. Cuando Nrf2 llega al núcleo, ayuda a activar genes especiales que hacen que nuestras células sean más fuertes y mejores para combatir las cosas malas, como EL ESTRÉS OXIDATIVO Y LA INFLAMACIÓN. Estos genes especiales, ayudan a nuestras células a hacer cosas como LIMPIAR PARTES DAÑADAS, DESHACERSE DE TOXINAS Y PRODUCIR ANTIOXIDANTES, lo que hace que nuestras células sean más saludables y más capaces de defenderse del peligro. En general, Nrf2 es una proteína importante en los mecanismos de defensa celular y se ha demostrado que su activación es beneficiosa en una amplia gama de enfermedades asociadas con el estrés oxidativo y la inflamación, incluido el CÁNCER, LAS ENFERMEDADES NEURODEGENERATIVAS Y LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES.

Hoy os traigo a Nacho Martínez, él es Ldo y Dr en ccafd, y si haces o te gustan los deportes de resistencia estás de enhorabuena, porque además de entrenador, es profesor, Investigador, autor del libro Trail Running: Ciencia y entrenamiento, ponente en muchos cursos de entrenamiento, y ahora verás toda la información que nos va a brindar, sobre entrenamiento y fisiología… Puedes encontrarlo en https://www.entrenadordeatletismo.com/

Son los aditivos seguros y podemos comer todo lo que queramos? O son peligrosos, nos hacen engordar y son responsables de enfermedades? El uso de aditivos en los alimentos se refiere a sustancias que agregan a los productos para proporcionarles ciertas propiedades. Obviamente algunas de esas propiedades podrían mejorar la salud del alimento como conservantes, pero normalmente están ahí para mejorar a la industria alimentaria, como son EDULCORANTES, EMULSIONANTES, ESPESANTES O COLORANTES. Y hay que recordar que este uso realmente es PRESCINDIBLE O INNECESARIO PARA LA SALUD, por lo que está muy cuestionado hoy en día, sobre todo cuando hablamos de los edulcorantes y de los colorantes.

Hoy traigo probablemente a uno de los mejores deportistas españoles de toda la historia, probablemente el mejor corredor de trail de la historia y uno de los deportistas con más records, títulos y honores del panorama deportivo, tanto corriendo, como esquiando o escalando Sí, estás en lo cierto, hoy está con nosotros nada más y nada menos que Kilian Jornet, sí sí, ese que sube al Everest sin o2, sin cuerdas fijas, sin sherpas…. Dos veces en una semana Pero no lo voy a entrevistar para que veamos lo grande que es como deportista, sino para que podamos ver que Kilian es algo más, que un tipo que corre y cuida la montaña… Aunque solo nos llega lo bueno y bonito de su vida, hay momentos malos y adversidades, que gracias al deporte y la montaña, le ayudaron a superar, y a que hoy siga siendo el nº 1 como deportista, pero sobre todo COMO PERSONA

El problema de estas etiquetas es que los que determinan como se llevan a cabo, no son profesionales de la salud, es la propia industria alimentaria la que pone sus propias reglas y normas para marcar ese etiquetado. Pero Claudio, me estás diciendo que la empresa que venden cereales de desayuno azucarados refrescos y bebidas energéticas, son las que marcan las reglas del juego? Sí, efectivamente, vives en un mundo donde manda el dinero… por lo que su etiquetado resalta lo que la propia industria quiere y está interesada. Tu salud no le importa a nadie, bueno a mi si… asi que por lo menos suscríbete no? Piensa que estas grandes empresas invierten mucho dinero en publicidad, por lo que ahora puedes entender que en los medios de comunicación la información puede estar tan sesgada, que lo que vemos probablemente te desinforme más de lo que te informe. Ya no solamente en los anuncios, sino fíjate en lo que suelen beber, o comer muchos protagonistas de series de tv o de películas… puede parecer casualidad, pero no lo es, ahí hay mucho dinero detrás. Y es que es alucinante, como hay sociedades de nutrición y médicas, que tienen conflicto de interés con la industria alimentaria… y claro, como le aportan muchísimo dinero, pues encima parece ser que hay una pequeña parte del colectivo de nutricionistas y médicos, defendiendo estos productos alimentarios…. Otra vez más, el dinero manda. Hay por ejemplo muchos congresos para médicos y nutricionista pagados por estas industrias, y claro, que les van a contar?? Pues imagínate Entre ellos, se hacen propuestas como: Si el producto tiene menos del 3% de grasas, se puede etiquetar como bajo en grasa, como si eso fuera bueno en si mismo… Es decir te puede hacer caer en el error que el pescado azul, las semillas, los frutos secos o el aceite de oliva es peor elección alimentaria, que un yogurt 0,0% o una barrita de cereales refinados.

Hola a todos, hoy hablamos con Aitor Viribay Quizás no lo conozcas, pero hoy vas a ver que es especialista en nutrición deportiva y sobre todo en fisiología del deporte, siendo un estudioso y divulgador sobre el metabolismo Aitor ha trabajado con deportistas de élite como Kilian Jornet, o varios equipos ciclistas del más alto nivel, como actualmente lo hace con el Ineos Grenadiers, así que te recomiendo que cojas lápiz y papel, porque vas a aprender muchísimo de él Hablamos sobre contextos y nutrición deportiva, espero que te guste!

Es muy normal que haya confusión en las etiquetas nutricionales, por ello te traigo un primer vídeo de una nueva serie, para poder aprender a interpretar la información oculta Aquí te traigo los 7 trucos o consejos a modo de índice: 1º) ETIQUETAS NUTRICIONALES Y VALOR DE REFERENCIA 2º) CANTIDAD DE AZÚCAR EN EL ETIQUETADO 3º) TIPOS DE NOMBRES DE AZÚCAR Y DIVISIÓN DE AZUCARES 4º) ETIQUETAS Y GRASAS 5º) TAMAÑO DE PORCIONES 6º) GRASAS TRANS QUE TIENDEN A 0 EN EL TAMAÑO DE LA PORCIÓN 7º) FIBRA EN LAS ETIQUETAS

Hoy tengo el gran placer de entrevistar a uno de mis referentes en el mundo de la nutrición, se trata de Ismael Galancho, con él aprendí la importancia y el uso real de las palabras contexto y depende, y sobre todo de aplicar la teoría con Rigor y Ciencia a la práctica, para poder tener éxito a la hora de utilizar cualquier herramienta ya sea de entrenamiento o nutrición de manera individual. Y hoy vamos a desgranar su última publicación, un librazo llamado Quema tu Dieta, que quiero aprovechar para repasar los pros y los contras de ciertas dietas y modas…

Hola a todos, hoy os traigo una entrevista distinta, quiero aprovechar que me gusta mucho el tema de estar constantemente en formación, y muchos de vosotros me preguntais por privado que donde recomiendo formarse para aprender o para poder ejercer, en temas de habitos de vida saludables, Pues bien, hoy me quiero centrar en el ámbito de la nutrición, para todos aquellos que quieran una formación reglada, pero a la vez real y actualizada, y para ello os quiero presentar a todos a Carlos y a David Gómez Antelo Ellos fueron de las primeras personas en obtener el título de Técnico Superior en dietética en las pruebas libres, y este año les han premiado a ambos con el premio extraordinario… y ahora preparan para superar estas pruebas. Así que a hoy, nos van a contar en qué consisten estos exámenes y cómo fue su experiencia `Puedes encontrarlos aquí web: https://superavitformacion.com instagram: https://www.instagram.com/superavitformacion/ Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCSvNuEH8ASv0f11I2CbIIvw

Hola a todos, hoy os traigo a Victor Amat, con el que hablaremos de su libro sobre psicología, que no sé si es de autoayuda o no, pero creo que es de mucha utilidad en los tiempos que corren llenos de exceso de positivismo en muchos casos.. Victor es “Psicólogo, fue boxeador amateur y kick boxer profesional, y tiene la particularidad que no divulga contra la psicología positiva en si misma, sino contra el hecho de positivizar por obligación”

Hay estudios buenos, malos y muy malos. No es igual uno observacional que uno experimental, no es igual uno en animales que uno en humanos, no es igual un estudio individual que un meta-análisis, no es igual una medida directa del rendimiento o la salud que un proxy indicator, no es igual riesgo relativo que absoluto, no es igual significación estadística que relevancia clínica o no es igual un estudio independiente que uno financiado por una empresa interesada "cómo se hace la ciencia". Solemos hablar de métodos o recomendaciones "basados en la evidencia", pero ¿Sabemos qué significa eso? ¿Sabemos que es un ensayo clínico, un estudio observacional o un meta-análisis? ¿Un doble ciego, un self-report, un placebo? ¿Riesgo relativo vs absoluto, significación estadística vs clínica, evidencia tipo A? Nuestras decisiones deberían basarse en la ciencia, pero no toda la ciencia es igual...

Hoy os traigo Alberto Conde Mellado, fundador de Glucovibes, una empresa que utiliza la glucosa como una variable fisiológica que influye en la salud, y la relaciona con nuestros hábitos, y quiero que nos lo explique a todos para entender realmente su funcionamiento y evitar caer en errores. Hablaremos de: 1) Qué es glucovibes? 2) Para que entendamos tu trabajo, vamos a empezar por lo básico… ¿qué es la glucemia y que repercusión tendría para nuestra salud? 3) En qué situaciones se puede dar una hipoglucemia, y que peligros hay 4) ¿Y una hiperglucemia? 5) ¿Por qué hay tanta diabetes hoy en día? 6) En sedentarios, la glucemia debería estar siempre estable, o hay momentos y situaciones que es lógico que esté en más baja o mucho más alta 7) Y en deportistas, como debería ser esta glucemina antes, durante o después del entrenamiento? 8) ¿Se puede monitorizar la glucemia? ¿qué métodos hay? 9) Pongamos contextos: En los diabéticos o personas con alteraciones de glucosa/insulina, que beneficios tienes? 10) En sujetos sanos, o deportistas, con un asesoramiento de su entrenador o nutricionista o médico… 11) Y autodidactas sin formación? 12) ¿Por qué hay muchos enamorados y muchos haters de los medidores de glucosa?

os traigo una entrevista de alto rendimiento, y es que tenemos con nosotros a Juanjo Moreno, el fisioterapeuta y preparador físico nada más y nada menos que de Carlos Alcaraz, el tenista nº 1 del mundo en la actualidad, y el cual nos va ayudar a entender cómo cuidar el cuerpo, para obtener nuestra mejor versión deportiva y sobre todo a disfrutar de una vida deportiva saludable

Aquí te traigo ejercicios prácticos para poder llevar a cabo una respiración más eficiente, con una explicación del método respiratorio Buteyko. El método recibe este nombre gracias a un dr de los años 50, ucraniano, Konstantin Buteyko, que le dio por analizar la respiración de cientos de pacientes. Fue el primero que observó que cuando se sus pacientes sanaban y dormían profundamente, la respiración era calmada, y que a medida que la enfermedad se agravaba, la respiración se aceleraba. Luego lo extrapoló a personas sanas, observando que cuando estamos relajados respiramos de manera lenta y pausada… y cuando estamos agitados o nerviosos se acerlera y entrecorta este patrón respiratorio. Y no tardó en aplicar el principio de bidireccionalidad, pensó que si la enfermedad altera la respiración, quizá controlar la respiración me afecte a la enfermedad. TEST PAUSA DE CONTROL Para empezar, es importante saber que lo que no se puede medir o evaluar es más difícil mejorar, así que antes de nada yo personalmente recomiendo evaluar tu estado inicial mediante su test. Esta evaluación llamado test pausa de control, permite desarrollar mayor tolerancia al co2 y reducir la hiperventilación, que como vimos en el último capítulo de la serie es imprescindible si queremos alimentar bien a nuestras mitocondrias. Este test, nos vale como herramienta para poder evaluar nuestro entrenamiento y podemos obtener datos objetivos para ver si vamos mejorando nuestra tolerancia al co2. Consiste en lo siguiente: De primeras es importante que lo hagas a primera hora de la mañana, para evitar que el café, o leer malas noticias, o quizás le haces el desayuno a tu pareja pero no te has acordado que es vegana desde hace 8 años… aunque parezca raro o exagerado, esas pequeñas dosis de estrés crean respuestas a nivel respiratorio y hormonal. Te debes sentar recto, sin cruzar las piernas… y si tuvieras estas vistas… ya sería espectacular… pero no creo… Inhala o inspira, es decir coge aire, por la nariz de manera normal, no debe ser forzado, para saber si lo haces bien se tiene que ver que no mueves el tórax ni los hombros. Ahora exhala o espira, es decir expulsa el aire de manera normal, no debes ser forzado, ideal que expulses la misma cantidad de aire que has cogido. Y al acabar de expulsar el aire pinza la nariz para bloquear la entrada de aire… pero no hace falta que aprietes hombre ¡ Pon el cronómetro en marcha y aguanta la respiración hasta sentir la necesidad de respirar… y esto es importante, no debes respirar cuando notes el primer impulso, sino cuando notes que ya deberías respirar porque es una necesidad. Lo complicado es que tampoco tienes que llegar a lo máximo que aguantes, no tiene que ser una apnea máxima. Como saber si me he pasado de tiempo en el tiempo de apnea? Pues con la siguiente inspiración… esta no debería ser forzada, si inspiras de manera muy fuerte como si te ahogaras, te has pasado, tu cuerpo estaba a acumular demasiado co2 probablemente… Al acabar la apnea para el cronómetro, e inspira de manera normal, ya ha terminado la prueba, pero recuerda que si necesitas realizar una gran inspiración, has aguantado demasiado tiempo, no se trata de aguantar lo máximo posible, se trata de subir poco a poco esa tolerancia al co2, desde que tienes el primer impulso de respirar hasta que realmente debes respirar hay un lapso de tiempo que debes entrenar. Ahora que ya sabes cómo se hace el test de Pausa de control, vayamos a valorar sus resultados, los cuales dependen del tiempo que hayas aguantado la respiración con comodidad.

Hoy os traigo una entrevista de altura, o mejor dicho de altitud, o mejor dicho aún de hipoxia y todo lo que significa para el rendimiento y para la salud, exponerse a distintas situaciones de presencia o presión de o2. Para ello contamos con Iván Rodríguez, que repite con nosotros, con el que ya vimos en el capítulo 32, la importancia del oxígeno, y consejos para mejorar su absorción o su transporte. Y además hoy, le acompaña Cristina Loring, Lcda en CAFYD, entrenadora superior de Triatlon, y experta en entrenamiento en hipoxia y sus valoraciones. Y es que ellos dos son los integrantes de Xinergia Top, pareja apasionada de la salud, el rendimiento físico, y expertos en el control del oxígeno. Síguelos en https://xinergiatop.com/

Todos sabemos que sin oxígeno moriríamos en pocos minutos y que respirar es imprescindible para vivir, por lo que cuanto más respire… mejor no? Ya que en principio si respiro más, pues más oxígeno entrará en mis tejidos y más energía tendré verdad? Pues no tiene porqué... En el vídeo de hoy te voy a explicar porque respirando menos podrás rendir mejor, ganar más músculo, recuperarte de lesiones y quemar más grasa Si le preguntáramos a 100 personas, probablemente 99 o 100 te digan de entrada que el oxígeno es algo positivo y el co2 es algo negativo, poco más que una sustancia de deshecho. Pero eso no es del todo cierto…. De hecho a tu cerebro no le preocupa el nivel de oxígeno… se que suena raro, porque sin o2 literalmente te morirías en pocos minutos, pero esto tiene una explicación. En la atmósfera nos encontramos con un aire concentrado de o2 al 21%, y tu cerebro detecta que en una respiración normal ya saturamos la sangre de oxígeno entre 95 y 99% en la mayoría de casos, por lo que tu cerebro está tranquilo, no escasea el o2 en ningún momento… Lo que realmente le preocupa a tu cerebro es cuánto oxígeno puedes utilizar, no cuanto puedes introducir en tus pulmones, porque es importante que sepas, que no todo el 02 inhalado lo aprovechas, es decir, que aunque tu introduzcas o2 al respirar, depende de otros factores que lo utilices y asimiles, o que lo vuelvas a expulsar hacia fuera. no todo lo que respiras lo aprovechas…. Y sabes de que depende este % de aprovechamiento del o2? Pues depende en parte de la presencia de co2 en los tejidos, esto es una propiedad de la hemoglobina, y nos referimos al famoso efecto Bohr. Y es que Cristian bohr descubrió que la hemoglobina era la encargada de recoger el aire de tus pulmones y llevarlo a los tejidos, pero esta hemoglobina no entregará el o2 así sin más a los tejidos… La hemoglobina entregaba o2 en función de la cantidad de co2 que estos tejidos tuvieran, y este era realmente el intercambio gaseoso, y la entregaría allí donde realmente hiciera falta… no repartiría o2 por repartir. Es decir: si hay poco co2 en el tejido la hb entregara poco o2… y si hay mucho co2 en ese tejido, la hemoglobina entregará mucho o2 lo que hay que hacer es subir la tolerancia o la capacidad de aguantar este co2 ¿Qué significa eso de aumentar la tolerancia al co2? ¿Cómo se hace?

Hoy os traigo una nueva categoría de artículos-audios, se trata de acercaros los resúmenes que me voy haciendo de los mejores libros que leo, para todos vosotros, de tal manera que en pocos minutos puedas hacerte una idea de la temática del libro, y acercándote de manera cómoda y gratuita sus ideas principales. Para empezar esta nueva serie de artículos-vídeos, hoy os traigo creo que el mejor libro que me he leído, se trata del libro “Compórtate, la biología que hay detrás de nuestros mejores y peores comportamientos” de Robert Sapolsky, de la editorial Capitán Swing, con nada más y nada menos 985 páginas, a lo largo de 17 capítulos. 1. ¿RESPONDE TU CORTEZA PREFONTRAL O REACCIONA TU AMÍGDALA? 2. LA AMÍGDALA, ¿LA MALA? 3. NEUROTRANSMISORES 4. HORMONAS 5. ESTRÉS 6. ENTORNO PRENATAL 7. LA IMPORTANCIA DE LA EPIGENÉTICA Espero que os guste !

Deberías saber que la nariz está hecha para respirar, y la boca para comer, aunque en momentos puntuales como en el ejercicio físico exigente nos podría ayudar, pero no debe ser la vía principal respiratoria, ¿por qué? De primeras deberías saber que la boca es la única estructura del organismo que forma parte de 2 barreras importantes para defendernos del mundo exterior, como son el aparato digestivo y el aparato respiratorio. Es por eso que la Microbiota oral influye de manera directa en la microbiota digestiva, y en la microbiota pulmonar… Pero no son independientes, todas estas microbiotas están interconectadas, por lo que un problema en una parte de ellas como en la boca, puede afectar al intestino delgado por ejemplo. Como ya hemos hablado en otros capítulos, no todas las bacterias son malas, de hecho sin bacterias nos moriríamos, necesitamos una buena diversidad bacteriana para que nos defiendan y nos protejan Pues resulta que existen más de 700 especies de bacterias en la boca, hongos, virus, protozoos… y cuando las mantenemos en orden, es decir cuando hay una Simbiosis, se convierten en elementos esenciales para nuestro metabolismo, viven en nosotros y se alimentan de nosotros, pero a la vez nos aportan ventajas, hay un mutuo beneficio. Pero si estas bacterias empiezan a tener problemas, creamos una Disbisois, y ahora perdemos ese equilibrio que era positivo para nosotros, y empezamos a tener problemas, sería una microbiota oral alterada. Y sabes que crea una Simbiosis o ese beneficio en las bacterias orales? Mantener la boca cerrada y que la saliva regule esa función. Y sabes que crea una disbiosis o ese desequilibrio de la microbiota oral? Respirar por la boca resecándola y cambiando su ph entre otras cosas Y el problema que una vez tenemos este problema en la boca, es inevitable que estas bacterias patógenas lleguen y alteren la barrera respiratoria o la digestiva, lo cual favorece la entrada de sustancias tóxica que dan lugar a una endotoxemia que va produciendo inflamación de bajo grado: Cuando estas bacterias alteradas llegan al pulmón, se crea un cuadro de pulmón permeable ,siendo posiblemente una causa de asma, Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica, apnea de sueño, etc. Cuando estas bacterias alteradas llegan al sistema digestivo: se pueden dar cuadros de Disbiosis intestinal, intestino Permeable, Enfermedad de chron, colon irritable, etc. Y no solo eso, actualmente parece ser que hay estudios que lo correlacionan con la llegada de estas bacterias a la barrera hematoencefalica, creando cuadros relacionados con enfermdades de alzherimer, parkinson o incluso actualmente están estudiando posibles relaciones con el tan temido cáncer…

Hoy estará con nosotros el gran Manu Sola, autor de el libro la naturaleza del entrenamiento Licenciado en CCAFD, y además de un apasionado y experto en ciclismo, después de seguirlo durante varios años os puedo decir que es un amante de la fisiología, de la salud y de la naturaleza. Pero además es un inconformista con los dogmas tradicionales, y además de tener su propio podcast, de un blog, de unos cursos espectaculares… ha escrito un libro que he de reconocer que me ha cambiado bastante la manera de interpretar muchos de los conceptos que tenía aprendidos… Así que para hablar sobre la complejidad y de los orígenes y la naturaleza del entrenamiento… no se me ocurría mejor invitado… Sigue a Manu en https://msa.training/ Aquí su libro: https://www.amazon.es/naturaleza-del-entrenamiento-Complejidad-resistencia/dp/8409426331

Como irás entendiendo poco a poco en esta serie, el trabajo de las mitocondrias es tan imprescindible como complejo, la clave es que le entren nutrientres de calidad para que pueda realizar bien su trabajo que es lo que verás en este vídeo, pero también de o2 de calidad, que es lo que te voy a describir en el próximo capitulo dedicado a la respiración… Respecto a los nutrientes y calorías supongo que entenderás que tus maravillosas mitocondrias no se conforman con cualquier alimento, sino que requieren una gran cantidad de micronutrientes como vitaminas, minerales, coenzimas y antioxidantes para poder llevar a cabo la magia que realizan. Unas mitocondrias que no son capaces de asimilar los nutrientes, no podrán procesarlas por lo que no obtendremos sus beneficios, y se tendrán que almacenar. Para que funcionen bien en la dieta no debemos buscar densidad energética o densidad calórica (es decir, muchas calorías por alimento pero bajos en nutrientes), Debemos buscar densidad nutricional (es decir muchos nutrientes como vitaminas, minerales, aaggee y aaee… En resumen, hay que comer nutrientes, no calorías. Hay que comer calidad, no cantidad Yendo ya al grano, si analizamos los nutrientes favoritos de tus mitocondrias, encontramos 6 imprescindibles, APRENDE a mantener SANAS tus mitocondrias COMIENDO ESTO 1º nutriente: Coenzima q10 2º nutriente para tus mitocondrias: ácido alfa lipóico 3º: minerales 4º: vitaminas 5º: Creatina 6º:Acetil Carnitina

Hoy vamos a hablar de una temática que probablemente casi todos nosotros tenemos algo olvidada o por lo menos algo infravalorada, como es el tema de la movilidad articular. Y es que muchos de nosotros confundimos flexibilidad, elasticidad, rango de movimientos…o la diferencia de cómo aplicarlo antes de entrenar, como sesión específica o al acabar Para ello os traigo a Ana Galeote, ella es fisioterapeuta y la creadora de Pshysiowods, un lugar donde podrás ganar movilidad y entrenar sin dolor… Adjuntamos link de lo hablado en el podcast Test General: https://www.youtube.com/watch?v=k4WW9pHvEyw&t=189s Test Hombro: https://www.youtube.com/watch?v=QBDoO5ze4h0 Challenge de 1 Semana de Movilidad: https://www.youtube.com/watch?v=I_UJYxavs6U&t=823s

Vayamos a los consejos prácticos del capitulo de hoy y su razonamiento fisiológico, se trata de LA BIOGENESIS MITOCONDRIAL, y la basaremos en 2 procesos imprescindibles para nuestra calidad de vida: 1 HACER MÁS MITOCONDRIAS y 2 HACERLAS de mejor calidad. Vayamos por partes: 1º proceso “Crear mitocondrias nuevas” Al aumentar el nº de mitocondrias generarás más energía y serás más eficiente como vimos en el capítulo anterior. Aunque exactamente no podemos crear mitocondrias nuevas desde 0, por arte de magia, sino que se van añadiendo proteínas al ADN mitocondrial y se mejoran su tamaño, forma y función… Pero es más fácil si le resumimos en que crearemos mitocondrias nuevas. Y esto tendrá como efectos indirectos que podrás entrenar más y mejor, por lo que tu rendimiento deportivo o tu composición corporal mejorarán, al utilizar de manera más eficaz los nutrientes que ingieres… esta es una de las razones por las que oirás bastantes veces que las calorías no son tan importantes, o que 1 caloría no es 1 caloría… Por si no lo has entendido, piensa que unas mitocondrias ineficientes no saben usar todas las calorías que ingieres, por lo que habrá parte de la energía que provienen de los alimentos que se deberá acumular (recuerda que la energía ni se crea ni se destruye, sino se transforma) y ese excedente de energía lo convertimos en grasa y obviamente será más fácil engordar… y la solución no es come menos, muévete mas o la dieta del cajón de 1500 calorías… es como siempre un conjunto de acciones de nutrición entrenamiento y descanso, pero probablemente la 1ª debería ser, cuida a tus mitocondrias. Supongo que querrás saber Donde como y cuando me las compro y me las tomo? Pues… aquí tengo una noticia buena y mala La buena es que son gratis, y tu cuerpo las crea el solito si les damos motivos para ello. La mala es precisamente eso, que depende de ti y de tu estilo de vida, y los habitos que tenemos en la mayoría de países industrializados, van en dirección opuesta a esta biogeneisis mitocondrial… comida ultraprocesada, exceso de televisión, malos horarios y vida sendentaria 2º proceso de la biogénesis mitocondrial: “mitofagia” à, es un proceso en el cual el propio organismo recicla, repara o incluso elimina aquellas mitocondrias que están dañadas, es un proceso de reparación que tiene muchísimos beneficios asociados. El organismo diariamente tiene la capacidad de activar esta autofagia, es un proceso que renueva nuestras células de forma constante, evitando que se acumulen productos de deshecho y componentes que ya no funcionan bien, es un proceso del cual parece que no se sabe aun todos los potenciales beneficios, de hecho hace solo unos años en 2016 el científico japonés Yoshinori Ohsumi ganó el premio Nobel por su investigación sobre los mecanismos de la autofagia, y desde ahí se ha incrementando el interés del ayuno, sobre todo del ayuno intermitente y sus procesos fisiológicos en el organismo… prometo una serie de videos sobre el ayuno hablando sus pros y sus contras en breve… Normalmente nos preguntamos cosas como:¿Cómo influye la actividad física sobre la biogénesis de las mitocondrias? ¿Cómo se generan más mitocondrias? ¿Qué es la capacidad mitocondrial? ¿Cuál es la razon por la que los musculos presentan mayor número de mitocondrias en sus celulas? ¿Qué células del cuerpo humano son las que habitualmente tienen mayor cantidad de mitocondrias? ¿Qué tipo de células contienen mayor número de mitocondrias? ¿Que pasaria si no existieran las mitocondrias? ¿Qué celulas del cuerpo humano no tienen mitocondrias?¿Qué célula tiene gran cantidad de mitocondrias?

Hola a todos, os traigo una entrevista, pero que me han hecho a mi, se trata de un episodio grabado con el gran Manu Sola de ciclismo evolutivo, que me parece interesante, en especial si sois jóvenes, adolescentes o padres y madres de estos En la entrevista tocamos temas como - Los mitos del entrenamiento en niños y adolescentes - Beneficios del entrenamiento en la salud - Que aspectos positivos cognitivos crea el entrenamiento - La peligrosa dupla de entrenamiento y exámenes - y si estoy a favor o en contra de competir… Espero que la disfrutéis tanto como yo, y ahora si os dejo de lleno con la entrevista Y OS RECOMIENDO ENCARECIDAMENTE SEGUIR A MANU SOLA, EN SU PODCAST CICLISMO EVOLUTIVO Y EN SU WEB, DONDE PODRÁS ENCONTRAR CURSOS DE FORMACIÓN, MUY RECOMENDABLES https://msa.training/

Para entender como nos afecta cierto tipo de agentes estresores como el entrenamiento de resistencia o el de fuerza, o exposición al frío o la luz solar o realizar ayunos para nuestra salud debemos entender como le afecta al orgánulo esencial para nuestra energía: la mitocondria. Empecemos por lo básico, para poder realizar cualquier gesto, movimiento o acción necesitamos energía, una gasolina especial, y ésta se llama atp ( y no se refiere a la asosiciacion de tenistas profesionales.. sino de adenosin tri fosfato… el nombre da igual, quédate con la idea que este atp es el que me permite moverme y generar calor. Y este combustible o ATP no sale de la nada, sino que se sintetiza en nuestras mitocondrias, hazte una idea que son como unas centrales nucleares que generan energía… de momento ya puedes ver que son muy importantes verdad? ¿y como lo hacen? ¿Cómo generan ATP? Pues utilizando la energía contenida en los alimentos que mediante un montón de pasos y complejas rutas metabólicas realizan una combustión gracias al oxígeno que respiramos, es decir, transforman la energía. Para que nos hagamos una idea, es un proceso similar al de un motor del coche, pongamos un ejemplo de un buen y un mal funcionamiento para que lo entendamos todos: En un coche podemos echarle gasolina de calidad como la de 98 octanos, y tener un motor carburado o ajustado, lo cual hará que se aproveche bien la gasolina lo que se transforma en mayor producción de energía en forma de potencia, a la vez que perderá menos residuos por el tubo de escape… corriendo más y contaminando menos. Pero si al mismo coche le echamos gasolina de menos calidad como la de 95 octanos y encima de una gasolinera low cost que llevan menos aditivos, y el motor no está bien carburado o ajustado, lo que pasará es que no se aprovecha bien la gasolina, lo que se transforma en peor producción de energía, lo que se traduce en menos potencia, a la vez que perderá más residuos por el tubo de escape… corriendo menos y contaminando más… Pues en nuestro cuerpo pasa algo muy parecido: A un cuerpo podemos darle comida de calidad como alimentos naturales frescos y de cercanía, y tener unas mitocondrias bien carburadas o ajustadas, lo cual hará que se aproveche bien la comida, lo que se transforma en mayor producción de energía en forma de ATP, a la vez que perderá menos residuos de CO2 y h2o, teniendo más energía para tu organismo y con menos acumulación de radicales libres… y si está todo está en orden, tendrás mitocondrias eficientes tendrás energía al despertar, tu sistema inmune podrá luchar contra agentes infecciosos y tu descanso nocturno mejorará Pero si al cuerpo le damos comida de menos calidad como los ultraprocesados y nuestras mitocondrias no están bien carburadas o ajustadas, lo que pasará es que no se aprovecha bien la comida y el o2 inspirado, lo que se transforma en peor producción de energía, lo que se traduce en menos energía en mi cuerpo, a la vez que iré acumulando un exceso de radicales libres, Que serían moléculas muy corrosivas, responsables del deterioro del moto para entendernos. Por lo que estas mitocondrias serán poco eficientes y empezarán a florecer distintos problemas y a manifestarse de múltiples maneras llegando a ser peligrosos para mi salud. Normalmente nos hacemos preguntas como: ¿Qué es la mitocondria y cuál es su función? ¿Qué es la mitocondria y dónde se encuentra? ¿Qué pasa cuando se eliminan las mitocondrias? ¿Cómo fortalecer las mitocondrias? ¿Qué beneficio le trae a los espermatozoides la presencia de numerosas mitocondrias? ¿Cuál es la función del núcleo celular? ¿Que se encuentra en el núcleo celular? ¿Qué significa nucléolo? ¿Que se encuentra en el núcleo?¿Cuáles son las celulas que tienen más mitocondrias? ¿Qué moleculas ingresan a la mitocondria?¿Cuántas mitocondrias hay en la célula? ¿Qué célula no tiene mitocondria?

Hoy vamos a hablar sobre la salud de tus dientes y de la microbiota de tu boca, para que entiendas la importancia que tiene el cuidado de esta higiene bucodental, y de lo que comemos, o de cómo respiramos, para el resto de tus tejidos y órganos… aunque no te lo creas, es crucial Para ello os traigo a Eider Unamuno, ella es dentista y además divulgadora, y como ella misma dice nos trae una misión que espero que podamos cumplirla… ayudarte a comprender la conexión que existe entre la boca y el resto del cuerpo

Tenemos que entender muy probablemente más que preocuparnos por el colesterol total debamos preocuparnos porque lo transporte unas las lipoproteínas sin dañar, que el medio en el que viajan está en las mejores condiciones posibles, que el endotelio esté fuerte y sano, que el sistema inmune no reaccione de manera “alterada” y que no estemos en una situación de inflamación crónica de bajo grado de manera constante… En este capítulo describimos 10 apartados imprescindibles para abordar estos consejos prácticos e intento describir todo lo que rodea al colesterol con preguntas como

Hoy vamos a hablar de uno de los grandes desconocidos para el rendimiento deportivo y uno de los parámetros más injustamente denostados para la salud, y os hablo del lactato Adrián Castillo, él es Investigador en Ciencias de la Salud. Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte. Máster Oficial en Fisiología y También es el creador y editor de Fissac, una web de divulgación científica donde nos acercan los últimos estudios de investigación relacionados con la salud, el ejercicio físico y la medicina

Intentamos responder a preguntas como ¿Cuáles son los síntomas del colesterol alto? ¿Cómo se puede bajar el colesterol? ¿Cuáles son los alimentos que suben el colesterol? ¿Qué es el colesterol HDL y LDL? ¿Cuál es el valor normal del colesterol LDL?

El cerebro del adolescente… ¿Por qué no los entendemos aunque probablemente fuimos iguales? Hoy os traigo nada más y nada menos que a David Bueno, prestigioso biólogo, neuroeducador, investigador en la universidad de Oxford, así como docente y divulgador científico… el cual nos va a explicar que sucede en nuestro cerebro y lo que implica los procesos de maduración, para que podamos conocer y sobre todo entender lo que les pasa a los adolescentes que fuimos hace un tiempo…

El colesterol no se puede unir al agua, no puede ir solo por nuestro torrente sanguíneo, y debe unirse a unas partículas especiales, llamadas lipoproteínas. Dentro de su carga lipídica, es decir de grasa, transportan colesterol pero también otras grasas como triglicéridos. El ratio de PT / GS variará según la cantidad que tenga de proteína y de grasa, a esto se le llama: DENSIDAD De aquí viene la nomenclatura: La lipoproteína HDL es la de mayor densidad (mayor ratio proteína/grasa), de ahí su nombre: High Density Lipoprotein. El resto por orden de carga, serían: LDL (low), IDL (intermédiate), VLD (VeryLow DensityLipoprotein). Principalmente La LDL (lipoproteína de baja densidad) se encarga de llevar el colesterol a las células, y la HDL (lipoproteína de alta densidad) se encarga de recoger el colesterol sobrante para devolverlo al hígado. En estos vídeos intento describir todo lo que rodea al colesterol con preguntas como ¿Cuáles son los síntomas del colesterol alto? ¿Cómo se puede bajar el colesterol? ¿Cuáles son los alimentos que suben el colesterol? ¿Qué es el colesterol HDL y LDL? ¿Cuál es el valor normal del colesterol LDL? ¿Cómo se calcula el colesterol LDL? ¿Qué pasa si tengo el colesterol LDL bajo? ¿Qué significa tener colesterol total alto?

Hoy vamos a hablar de otro factor completamente infravalorado, y muy desconocido para la salud, y no es otra cosa de nuestra cantidad y sobre todo calidad de hueso en tu organismo. El cual vas a descubrir hoy que es algo mucho más que un simple soporte o un esqueleto que nos favorece el movimiento o la estructura, ya que es clave en muchísimos aspectos de la salud, desde el corazón, cerebro, sistema inmune o sobre tu ambiente hormonal. Y para ello traigo a Walter Suárez, Fisioterapeuta, Entrenador especializado en obesidad y diabetes, miembro del grupo de trabajo Ejercicio Físico y Obesidad en la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad, e investigador en la Facultad de Ciencias del Deporte Pablo de Olavide (Sevilla).

Hola a todos, os presento una mini serie de 4 capítulos acerca del colesterol y de su relación con la aterosclerosis. Vamos a intentar hacer un breve repaso de la fisiología del colesterol y lo que le rodea, ya que si entendemos el proceso, probablemente podamos prevenir futuros problemas y sea más fácil que su tratamiento. Para empezar tenemos que saber que es que es muy común encontrar dos bandos bien opuestos: Por un lado los proestatinas, proponen el descubrimiento de las estatinas para el premio Nobel de medicina, piensan que el colesterol es siempre malo y hay q bajarlo a cero, comentan que hay que tomar estatinas siempre que se eleve un poco en analítica, curiosamente todos ellos tienen un conflicto de interés directo con la venta de estatinas… Por otro lado estan los antiestatinas, que creen que colesterol es siempre bueno, y no le ven ninguna relación con la aterosclerosis y a las enfermedades coronarias… por lo que nunca jamás hay que tomarlas, y que lejos del premio nobel, son una farsa y son el engaño del siglo XXI… Probablemente en el término medio esté la virtud, para hacerlo más fácil de entender, en el capítulo de hoy nos centraremos en justificar o describir lo “bueno” del colesterol, y en el segundo capítulo hablaremos de “lo malo” ¿Pero un momento… es que hay algo bueno? Hoy lo explicamos !!

Hoy hablamos con Eva Garnica, con la idea de revisar y analizar sobre la importancia práctica de este desconocido y fascinante tema. Ella es psiquiatra y especialista en el impacto del estilo de vida en la salud mental, y autora del blog nueces para el cerebro. Enlaces de lo que hablamos en la entrevista ¿Qué es una depresión?: https://youtu.be/X-70yaoK2Sg Dieta proinflamatoria en trastornos mentales: https://www.nuecesparaelcerebro.com/blog/dieta-proinflamatoria-en-pacientes-tmg Inflamación y trastornos mentales: https://youtu.be/OwCgRh_QnB8 Tu dieta puede ayudarte a prevenir la depresión: https://youtu.be/g5I4c-J6DJ4 ¿Cómo actúa la dieta cetogénica en tu cerebro? https://youtu.be/g5I4c-J6DJ4 Conferencia online ayuno y cerebro: https://www.nuecesparaelcerebro.com/blog/nueva-charla-ayuno-intermir Ejercicio y depresión: https://youtu.be/Zyrg2lqfdWw Ensayo SMILES: nutrición antidepresiva demostrada https://www.nuecesparaelcerebro.com/blog/el-ensayo-smiles Entrevista de Marcos Vázquez: https://www.nuecesparaelcerebro.com/blog/entrevista-depresion-y-alimentacion

Enlaces a los temas comentados para poder ampliar el contexto: 1) Descanso Nocturno https://www.youtube.com/watch?v=qUl5JEc9mcM 2) Actividad Tiroides https://www.youtube.com/watch?v=Xqbpz2KISpA 3) Estrés https://www.youtube.com/watch?v=7vBsQO9nWS4 4) Mitocondrias https://www.youtube.com/watch?v=rh7KVFvSUHU 5) MIcrobiota https://www.youtube.com/watch?v=n1YYGPEr-8Y& 5.1) Artículo: https://www.elsevier.es/es-revista-endocrinologia-nutricion-12-articulo-actualizacion-probioticos-prebioticos-simbioticos-nutricion-S1575092216301139 6) Resistencia Insulina https://www.youtube.com/watch?v=U0tt_Jp4EOg 7) Saciedad https://www.youtube.com/watch?v=0XgOeLmF9ms 8) Hormonas https://www.youtube.com/watch?v=N_1YBOgPqtk ¿QUIERES MÁS? MIRA AQUÍ ⚠️ Ayúdame a conocer vuestras inquietudes, proponed temas que os interesen para que haga un vídeo sobre eso, utiliza #profeclaudionieto​ en los comentarios. Y sígueme en todas mis redes sociales si quieres ver todas mis frikadas ▶️ Youtube https://www.youtube.com/channel/UCBPN​... Instagram https://www.instagram.com/profeclaudi​... Twitter https://twitter.com/profeclaudioni1​ Facebook https://m.facebook.com/claudio.nietom​...