
Le goût de l'enfance
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Ader - le coco
Le goût d'une enfance mahoraise entre la mer et les champs

Sabine - sirop la cuite dans coco de pain
Le goût des goûters simples, entre le champs de cannes, la kour et l'usine

Sophie - le boeuf à la tortue
Un goût qui dit toute la place des nénènes à La Réunion

Céliane - la farce
Le goût de la fierté : de l'autonomie et de l'abondance permettant la générosité au quotidien

Gilbert Pounia - le cari langouste
Un goût reposant sur un savoir-être avec l'environnement aujourd'hui délaissé

Josiane - la danse
<p>Le goût de la danse, qui fait des nuits des moments d'émerveillements, quand on a huit ans</p>

André Béton - grain de chouchou
Le goût des fonds de ravine dans les hauts de l'île de La Réunion

Elysée - les brèdes lastron
Le goût du travail accompli, et des "mauvaises herbes"

Micaella - le gratin de macaroni
Comment un plat aussi simple peut-il avoir perdu son goût d'antan ?

Ketty - le burgot
Le goût de l'Eden, de la mer généreuse et inoffensive

Sabine - les grillades
Le goût des Noëls d'autrefois à La Réunion

Christian - les chevrettes
Le goût de la rareté, des pêches en rivière en des temps si anciens qu'on les croiraient sortis des livres d'histoire...

Gervais - le géranium
<p>Une odeur de l'enfance : le géranium, qu'on ne mangeait pas, mais qui aidait à manger</p>

Jean-Raoul - la messe
Plus qu'un son ou qu'une odeur, un moment de l'enfance, obligé

Laurence - les tourterelles
<p>Les sons d'une enfance insulaire, qui savent encore nous bercer aujourd'hui.</p>

Fred - le poisson grillé
Le goût de la liberté de vivre dans le sud sauvage de La Réunion, au bord de l'eau

Sergio - l'Alpine
Un son d'enfance de Sergio Grondin : la modernité désirable

Philippe - le rougail snook
<p>Le vrai goût du paradis perdu, de la mère nourricière irremplaçable et de la simplicité singulière.</p>

Monseigneur Aubry - le café grillé
Le parfum des vacances dans les Hauts, pour un enfant enclin à la contemplation

Benoît - zandette dann pinpin
<p>Le pinpin et le hanneton : cela pourrait être une fable, c'est le goût de l'enfance de Benoit !</p>

Fabienne - les brèdes chouchou
Présenté par Anne BONNEAU

Sergio - l'humidité
L'odeur d'une enfance passée dans les Hauts parmi les plus arrosés de La Réunion

Paul - riz, lait et sucre
Un délice pour un enfant de famille très nombreuse dans les années 50 à La Réunion

Kako - le Vétyver
Un parfum d'enfance, un parfum de terre et de vert, dans les Hauts de la Réunion

Kaline - le maa Tahiti
Un goût d'enfance qui s'est transmis de génération en génération, toujours bien vivant à Tahiti

Sophie - le patchouli
Le parfum d'enfance des jardins créoles, où pas une plante n'est là par hasard

Daphnée - les samoussas
Une hérésie le samoussa fromage ? Croustillant, fondant, chaud, que demandez de plus ?

Micaella - les viennoiseries
Être la fille du boulanger vous laisse des goûts d'enfance d'abondance, dont tous les enfants ont rêvé

Alexandre - la boutik chinoi
Une odeur de l'enfance. Indescriptible et pourtant quotidienne

Jean-Charles - le café
<p>Un parfum avant d'être un goût, le goût d'une initiation . Ce goût qui nous est si proche aujourd'hui, mais que l'on ne parvient pas à retrouver à l'exacte saveur des premiers temps.</p>

Jocelyne - le pâté créole
<p>Le pâté créole, de la Réunionnaise Jocelyne : une tourte sucrée-salée, que l’on proposait traditionnellement pour les fêtes de fin d’année.</p>

Sooraya - la confiture de tomates
<p>Le goût du goûter, du truc qu'on pouvait toujours plus ou moins avoir sous la main, même quand les temps étaient durs</p>

Christian - Le sirop la cuite
Le goût de la saison de la coupe, aux abords des usines sucrières