On va déguster

durée : 00:06:22 - On va déguster - par : Zazie Tavitian - Zazie Tavitian nous emmène à Alizay, dans l’Eure, un village de 1 600 habitants qui a fait le choix de municipaliser sa cantine il y a huit ans. C’est-à-dire qu’ils sont passés d’une cantine décentralisée à une cuisine ou tout est préparé sur place. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur <a href="https://www.radiofrance.fr/undefined?at_campaign=desc_episode&at_medium=lien_RSS">Radio France</a>

durée : 00:55:45 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - A quelques semaines des élections municipales, on pose le sujet brûlant des cantines scolaires sur la table. Pourquoi 26 % seulement des enfants finissent leur assiette à la cantine ? Pourquoi 50 % des parents se disent insatisfaits ? Y a-t-il des progrès ? - réalisation : Lauranne Thomas, Fabrice Rivaud Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur <a href="https://www.radiofrance.fr/undefined?at_campaign=desc_episode&at_medium=lien_RSS">Radio France</a>

durée : 00:03:04 - On va déguster - par : Jérôme Gagnez - Un Côtes du Rhône Villages Valréas tout en finesse et un Lirac à la noblesse affirmée, deux expressions lumineuses. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur <a href="https://www.radiofrance.fr/undefined?at_campaign=desc_episode&at_medium=lien_RSS">Radio France</a>

durée : 00:04:59 - On va déguster - par : Elvira Masson - Un objet du quotidien, taillé dans le bois et dans le temps long, nous ouvre les portes d’un éco-lieu singulier. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur <a href="https://www.radiofrance.fr/undefined?at_campaign=desc_episode&at_medium=lien_RSS">Radio France</a>

durée : 00:55:20 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Elle a deux étoiles Michelin aux fourneaux de son restaurant parisien la Scène, elle est également jurée dans l’émission Top Chef sur M6 et elle a signé de nombreux livres de recettes. - réalisation : Lauranne Thomas, Fabrice Rivaud Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur <a href="https://www.radiofrance.fr/undefined?at_campaign=desc_episode&at_medium=lien_RSS">Radio France</a>

durée : 00:05:52 - On va déguster - par : Jérôme Gagnez - Cette cuvée se distingue d’emblée par une approche de vinification peu commune à Bordeaux, offrant un vin délicat, expressif et résolument à part. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur <a href="https://www.radiofrance.fr/undefined?at_campaign=desc_episode&at_medium=lien_RSS">Radio France</a>

durée : 00:03:47 - On va déguster - par : Manon Fleury - Ce sont des monuments de la cuisine française. Elles apportent énormément de gourmandise aux plats. Elles accompagnent très souvent des viandes ou du gibier, que je ne cuisine pas souvent. Donc je me suis demandé : comment peut faire une sauce au vin rouge avec du poisson ? Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur <a href="https://www.radiofrance.fr/undefined?at_campaign=desc_episode&at_medium=lien_RSS">Radio France</a>

durée : 00:54:16 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Cabernet franc, cabernet sauvignon, pinot noir, merlot, syrah. Ces cépages, devenus des stars, ont façonné la renommée du vin français et conquis les vignobles du monde entier. Mais d’où viennent-ils ? Pourquoi dominent-ils aujourd’hui ? et quels liens de parenté les unissent ? - réalisation : Lauranne Thomas, Fabrice Rivaud Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur <a href="https://www.radiofrance.fr/undefined?at_campaign=desc_episode&at_medium=lien_RSS">Radio France</a>

durée : 00:06:08 - On va déguster - par : Jérôme Gagnez - Vous connaissez le cidre, vous connaissez le calvados… mais entre les deux, il y a un trésor normand Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur <a href="https://www.radiofrance.fr/undefined?at_campaign=desc_episode&at_medium=lien_RSS">Radio France</a>

durée : 00:03:50 - On va déguster - par : Elvira Masson - Partout dans le monde, l’agriculture fait face aux mêmes limites. Un récit graphique propose un voyage pour comprendre comment les dépasser. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur <a href="https://www.radiofrance.fr/undefined?at_campaign=desc_episode&at_medium=lien_RSS">Radio France</a>

durée : 00:53:47 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - On célèbre la gastronomie normande au coeur de la Chapelle Corneille - réalisation : Lauranne Thomas, Fabrice Rivaud Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur <a href="https://www.radiofrance.fr/undefined?at_campaign=desc_episode&at_medium=lien_RSS">Radio France</a>

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