Agrotempo

O Valor Bruto da Produção (VBP) dos itens investigados pela Produção Agrícola Municipal em Minas Gerais, no ano de 2023, atingiu cerca de 81 bilhões de reais, o que corresponde em torno de 10% do valor nacional. Apesar da produção recorde de grãos (19,3 milhões t), de cana de açúcar (82,5 milhões t), do aumento da produção de café no Estado (28,9 milhões de sacas) e da produção recorde de vários produtos da olericultura e fruticultura, a queda no preço pago ao produtor dos grãos em geral e do café, no ano de 2023, gerou um decréscimo de -7,2% no VBP em relação ao ano anterior (2022).

A reunião ministerial do Grupo de Trabalho de Agricultura do G20 – última etapa de debates do grupo – apresentou a Declaração Ministerial elencando, entre os quatro temas escolhidos para a discussão deste ano, a sustentabilidade da agricultura e sistemas de produção resilientes e inclusivos para enfrentamento das mudanças climáticas como principais pontos.A reunião ministerial durou dois dias neste mês e foi realizada no município de Chapada dos Guimarães, em Mato Grosso, logo após a rodada de reuniões técnicas , no mesmo local. Os encontros contaram com a participação de 43 delegações dos países membros do G20, convidados e organismos internacionais, registrando a maior adesão de ministros desde a criação do Grupo da Agricultura, em 2011.

O licenciamento ambiental rural é aplicado no Brasil para regulamentar e acompanhar a exploração dos recursos naturais no meio rural. Elaborado pelo Ibama, tem como objetivo proporcionar maior segurança jurídica e fiscalização das atividades agrícolas desenvolvidas e previstas no Código Florestal.No entanto,o processo de licenciamento ambiental rural é complexo e exige conhecimentos específicos para que seja realizado .

O Programa Nature por NINHO® incorporou a métrica das emissões de gases de efeito estufa das propriedades leiteiras parceiras aos pilares já existentes de bem-estar animal, cuidado às pessoas do campo, gestão da água e conservação do soloEsse ano, o programa de sustentabilidade para a cadeia do leite no Brasil, o Nestlé Nature por NINHO®, evoluiu e passou a incorporar métricas de emissões de gases de efeito estufa nas propriedades parceiras com a adição da categoria Diamante ao programa.Os cerca de 1.200 produtores que fazem parte do Nature Por Ninho são incentivados e recompensados financeiramente de acordo com a implementação de práticas sustentáveis e regenerativas, impulsionando uma transformação positiva na cadeia leiteira nacional. Nos próximos três anos, a companhia planeja investir cerca de R$150 milhões em projetos de sustentabilidade para a cadeia de produção de leite.

No período seco, a oferta e a qualidade das pastagens cai bastante, fazendo com que o produtor de leite e carne bovina precise estar mais atento à alimentação do rebanho. Mas esse ano, com a multiplicação dos focos de incêndio no país, outro ponto de atenção deve ser as queimadas, que podem representar uma séria ameaça para os animais e trazer grandes prejuízos para o produtor.

Na última sexta-feira (13) foi comemorado o Dia Nacional da Cachaça. A data coincidiu com o fim do julgamento do 1º Concurso de Avaliação da Qualidade das Cachaças de Alambique e Aguardentes de Cana Mineiras/2024, promovido pelo Governo de Minas e organizado pela Emater-MG. Durante três dias, foram avaliadas por especialistas da área as 225 cachaças e aguardentes inscritas na premiação. A divulgação das bebidas vencedoras do concurso vai acontecer em novembro.

A Emater-MG concluiu levantamento sobre as agroindústrias familiares do estado. Foram identificadas 32.615 unidades de processamento, em 737 municípios mineiros.O relatório mostra que a produção das agroindústrias familiares alcançou mais de 148 mil toneladas. O estudo também mostrou que, do total de agroindústrias familiares em Minas, 98,1% são individuais, ou seja, pertencem a uma única família. Os dados são referentes a 2023.O levantamento da Emater-MG faz parte do Safra Agroindústria. É um sistema eletrônico criado pela empresa, para uso interno, no qual os dados da produção de alimentos são apurados e inseridos, anualmente, pelos técnicos que trabalham nos municípios mineiros.

O sistema que permite a criação de porcos livres, com acesso à água a vontade, alimentação balanceada e orgânica é possível e pode ser boa alternativa. Essa realidade é da Fazenda Simone, na comunidade Quilombo, em Divinópolis, região centro oeste de Minas, onde o suinocultor José Márcio Zanardi cria cerca de mil animais. Há oito anos criando porcos nesse Sistema Intensivo de Suínos Criados ao Ar Livre, o Siscal, ele revela que o sistema tem dado bons resultados.

O Governo de Minas assinou, na sede da Universidade Federal de Lavras (Ufla), no Sul de Minas, convênio para desenvolvimento de novo sistema tecnológico para o gerenciamento da defesa sanitária agropecuária do estado. A cerimônia de assinatura simbólica contou com a participação do vice-governador Professor Mateus.O acordo assinado entre o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) – autarquia vinculada à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) – e a Ufla tem como foco a inovação.O objetivo é entregar um software de gestão agropecuária que possa ser utilizado por produtores rurais, profissionais autônomos e credenciados, transportadores de animais, estabelecimentos, agroindústrias e demais envolvidos em todas as cadeias produtivas do setor, além dos próprios servidores do instituto.

As exportações do agronegócio mineiro somaram US$ 9,7 bilhões, com crescimento de quase 17% no valor, no acumulado de janeiro a julho, em comparação com o mesmo período do ano anterior.O volume também apresentou bom desempenho, com aumento de 16,4%, totalizando 10,8 milhões de toneladas. Os produtos agropecuários responderam por 39,5% do valor total das vendas externas do estado, com destaque para o café, açúcar e carne bovina.Os produtos mineiros foram enviados para 164 países, com destaque para a China (US$ 3 bilhões), Estados Unidos (US$ 956,8 milhões), Alemanha (US$ 677,3 milhões), Bélgica (US$ 392,9 milhões) e Itália (US$ 390,9 milhões).

Estão abertas as inscrições para a capacitação gratuita e on-line sobre agricultura regenerativa para cafeicultura. O curso é destinado a produtores rurais e profissionais de assistência técnica da rede pública e privada de todo o estado.A iniciativa faz parte do Programa LabAgroMinas iniciado em 2022 por meio de parceria entre o Banco de Desenvolvimento de Minas Gerais (BDMG) e a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) Cerrados e objetiva fomentar a agricultura regenerativa e descarbonizante no estado e contribuir para competitividade do agronegócio mineiro.

Uma trajetória de sucesso até mesmo para uma das mais profícuas regiões produtoras de cachaça de Minas Gerais. A microrregião de Juiz de Fora, que inclui cidades como Bicas, Guarará e Mar de Espanha, possui a maior densidade de alambiques registrados em todo o estado e abriga marcas históricas da bebida, algumas com quase 100 anos. Dentre elas, a cachaça do Duim é um dos destaques mais recentes. Nos últimos dois anos, foram nove medalhas de ouro, duas pratas e três medalhas de mérito sensorial recebidas em diversos concursos nacionais e internacionais.

Em um esforço conjunto para promover a inovação, a sustentabilidade e a valorização da agricultura irrigada em Minas Gerais, o Sistema Faemg /Senar, o Sindicato dos Produtores Rurais de Paracatu e o Governo de Minas, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento , promovem, no dia 4 de setembro, em Paracatu, o 1º Seminário Mineiro de Irrigação. Em um estado que se destaca pela diversidade dos recursos naturais e regiões propícias ao desenvolvimento de atividades irrigadas, o seminário representa uma ferramenta valiosa para troca de conhecimento e experiências na área.

Carlos Henrique construiu o Rancho Maranata, em Virgínia, no Sul de Minas, nas Terras Altas da Mantiqueira e se tornou um queijeiro de mão cheia. Em pouco tempo no ofício acumula prêmios, teve até seu queijo dado de presente ao presidente francês, Emmanuel Macron, em sua última visita ao Brasil. Ele produz o típico queijo da Mantiqueira de Minas, parecido com o parmesão. Um queijo de massa cozida, preparado com soro, fermento, moldado em prensa mecânica e que recebe a salga em salmoura. Com a maturação, ganha texturas e sabores diferentes, elaborados.

O 1º Concurso Cachaças Mineiras 2024, promovido pelo Governo de Minas, por meio da Emater-MG, teve número de inscrições acima das expectativas. Ao todo, 289 bebidas foram escritas. Para julgar as amostras, foi escalado um tempo de 24 jurados já com experiência no setor e que também passou por treinamento, realizado em parceria com a UFMG. O julgamento ocorrerá nos dias 11, 12 e 13 de setembro. O processo vai ocorrer no Mercado de Origem, em BH.

Já estão abertas as inscrições para a 12ª edição do Prêmio Região do Cerrado Mineiro, promovido pela Federação dos Cafeicultores do Cerrado com o apoio do Sebrae Minas. A iniciativa quer valorizar o trabalho dos cafeicultores na produção de cafés de excelência, destacando a responsabilidade e a rastreabilidade. Além de reconhecer a qualidade dos cafés da região, o prêmio celebra a safra 2024 e coloca os destaques do Cerrado Mineiro em evidência no cenário nacional.

O Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), em parceria com o Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac), Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), ANPAQ e GS1 Brasil, divulgou o Anuário da Cachaça 2024. A publicação é o principal levantamento de dados oficiais do setor, para a difusão de dados, referentes ao ano anterior, e para o fomento de discussões relevantes. Segundo os dados, em 2023 o número de cachaçarias registradas foi de 1.217, sendo um crescimento de 7,8% com base no ano anterior. Minas Gerais é o estado com maior número de estabelecimentos registrados, com a marca de 504 estabelecimentos, o que corresponde a 41,4% das cachaçarias do país.

: Instituto Mineiro de Agropecuária, trabalha para garantir a legalização dos empreendimentos, valorizar a produção e abrir novos mercados para queijos artesanais mineiros

Estão abertas as inscrições para o Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais 2024. A competição é considerada a maior do país em participação de agricultores familiares. São esperadas mais de 1,5 mil amostras inscritas.

A Região do Cerrado Mineiro (RCM), pioneira na Denominação de Origem (DO) para café no Brasil, enfrenta um problema comum entre as regiões que atingem notoriedade e fama: o uso indevido da Denominação “Cerrado Mineiro”, o que pode comprometer a reputação da Região, prejudicando consumidores e produtores.Para combater essa prática, a RCM lançou uma campanha inovadora: "A verdade é rastreável – promovendo o autêntico Cerrado Mineiro". A iniciativa visa conscientizar a cadeia envolvida no café e a população sobre a importância de consumir cafés autênticos e reforçar o valor do selo de origem controlada do café da Região. A campanha também busca informar produtores, cooperativas, exportadores, torrefadores e consumidores nacionais e internacionais sobre a nova política da Denominação de Origem e seus benefícios, ampliando o controle e a rastreabilidade da origem do café do Cerrado Mineiro.

Cafeicultores que têm a certificação do Certifica Minas Café serão beneficiados com o abatimento de 0,5% na taxa de juros do crédito rural obtidos através do Plano Safra. A medida vai beneficiar 802 cafeicultores que têm a certificação do programa do Governo de Minas. Durante o lançamento do Plano Safra, o Ministério da Agricultura e Pecuária , fez o anúncio do benefício que será concedido a quem estiver reconhecido como Produção Integrada, e o programa de certificação do Governo de Minas tem esse reconhecimento do ministério.

As exportações do agronegócio mineiro somaram US$ 8,2 bilhões, com crescimento de 14% no valor, no acumulado de janeiro a junho, registrando novo recorde para o semestre. O volume também apresentou bom desempenho, com aumento de 14,5%, totalizando 9,1 milhões de toneladas. Os produtos agropecuários responderam por 39,3% do valor total das vendas externas do estado.

Contar apenas com o leite tem sido um desafio para produtores em todo o estado, pelas crises frequentes no setor. Por causa disso, em Coromandel, no alto Paranaíba em Minas Gerais, pai e filho investiram no plantio de mandioca. Marcos Vinícius Pereira nasceu e foi criado na fazenda. Ao lado do pai, José Flávio Pereira, ajudava na produção de leite, que sempre foi a atividade principal da família. Ao todo, são 130 animais na propriedade de 50 hectares, sendo 50 vacas para lactação, que produzem cerca de 500 litros diariamente. Diversificar é uma necessidade. Marcos pesquisou alternativas e optou pela mandioca. Começou plantando apenas em meio hectare, hoje já são quatro dedicados à cultura. Para agregar valor, investiu também numa pequena agroindústria, onde processam minimamente a mandioca.

A Emater-MG está participando de um projeto que visa a utilização da farinha torrada de sorgo na alimentação humana, em comunidades da região do semiárido. A atuação da empresa começou há dois anos, após um convite da Universidade Federal de Viçosa (UFV), coordenadora do projeto.Desde então, a Emater-MG está mobilizando produtores da região de Janaúba, no Norte do estado, que podem ser beneficiados pelo trabalho. A empresa também é responsável pela assistência técnica no plantio do sorgo feito por agricultores familiares.Ele é um dos cereais mais cultivados no mundo. No Brasil, o sorgo é plantado tanto para a produção de grãos quanto para forragem voltada à alimentação animal. Ele possui boa tolerância a períodos de estiagem. Por isso, é mais encontrado em regiões com baixos índices pluviométricos.

O Mangalarga Marchador é reconhecido nacionalmente e vem se destacando no cenário econômico. Pesquisas em andamento mostram que a cadeia produtiva do cavalo no Brasil passou de uma movimentação de R$ 16 bilhões em 2016 para cerca de R$ 30 bi no ano passado. A estimativa é que o Mangalarga Marchador tenha uma participação da ordem de 31% nesse mercado.

Minas Gerais é o maior produtor de leite do Brasil, com mais de 9 bilhões de litros por ano, segundo a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, razão pela qual o Governo do Estado é rigoroso com os cuidados sanitários dessa produção.Uma das doenças que pode ser transmitida ao ser humano por meio do consumo de leite não pasteurizado de animais infectados é a brucelose, zoonose que acomete preferencialmente bovinos e bubalinos. Por isso, o Instituto Mineiro de Agropecuária, o IMA, reforça a importância de vacinar bezerras de três a oito meses de idade contra a doença.

O Mangalarga marchador é de origem mineira e atualmente é reconhecido nacionalmente pela capacidade de adaptação, docilidade e funcionalidade. É uma raça rústica que conta com admiradores em todo o país.

Estão prorrogadas as inscrições para o Concurso Cachaças Mineiras 2024 - Primeiro Concurso de Avaliação da Qualidade das Cachaças de Alambique e Aguardentes de Cana Mineiras. Com a mudança, o produtor tem até o dia 31 DE JULHO para preencher o formulário disponível no regulamento do concurso e entregá-lo no escritório da Emater do seu município.

​​​​​Os queijos artesanais são produtos que se utilizam de técnicas específicas em seu processo de produção, e que absorvem características e classificações de acordo com a região em que são produzidos: o Queijo Minas Artesanal de Casca Florida Natural é um deles.Com consistência macia, cor e sabor próprios e massa uniforme, com ou sem casca rugosa, a presença do fungo Geotrichum candidum é o que diferencia o produto dos demais, fazendo com que o sabor desta variedade seja ligeiramente ácido, podendo apresentar-se levemente picante.

Minas Gerais é líder na produção de cachaça de alambique no Brasil, com volume estimado em 13,5 milhões de litros por ano. Patrimônio cultural dos mineiros desde 2007, o processo tradicional de fabricação em alambique vem passando de geração em geração e representa fonte de emprego e renda para agricultores familiares no estado.

Suinco, a maior cooperativa frigorífica de carne suína de Minas Gerais comemora resultados de um estudo da Associação Brasileira dos Criadores de Suínos que mostra o crescimento da suinocultura no Brasil. De acordo com o relatório, que a média de consumo da carne suína no brasil é de 20 kg per capita por ano e em Minas Gerais, essa média é 27 kg e o consumo cresceu quase 50% nos últimos 12 anos.

As exportações do agronegócio mineiro alcançaram o valor de US$ 6,6 bilhões e 71 milhões de toneladas, no período de janeiro a maio deste ano, com aumento de 13% tanto na receita quanto no volume em relação ao mesmo período de 2023. Os produtos agropecuários responderam por 38,3% do valor total das vendas externas do estado.

As feiras livres fazem parte da cultura dos pequenos e grandes centros urbanos. A verdura colhida na madrugada e comercializada no mesmo dia, a fruta da estação, as hortaliças que nem sempre são encontradas no grande comércio, além dos produtos de processamento artesanal, estão sempre presentes.Mais do que tradicionais, esses espaços são fundamentais para a geração de renda da agricultura familiar e de pequenos empreendedores.

O Governo de Minas, por meio da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, publicou a 15ª edição do Panorama do Comércio Exterior do Agronegócio de Minas Gerais. O documento bilíngue, em inglês e português, oferece análise da balança comercial do agro do estado nos últimos 10 anos, com foco na performance de 2023.A publicação apresenta os principais destinos internacionais da produção mineira, rankings de estados e municípios produtores no contexto brasileiro e potenciais do setor.

O agro ainda é foco de muitas disputas, dadas as relações comerciais em que a produção rural se envolve. Elas são suscetíveis de ocorrer em todas as etapas do processo produtivo, nas questões relacionadas à variação de preços dos produtos, em situações de quebra de contratos antes do fim do prazo, em operações que envolvem mercados futuros, relações trabalhistas, entre outros.

Conhecida por seus cafés de alta qualidade e por ser a primeira Denominação de Origem (DO) de café do país, conquistada em 2013, a Região do Cerrado Mineiro (RCM) se destaca também por possuir a maior área de cafeicultura regenerativa do Brasil somando já quase 30 mil hectares certificados segundo dados da Regenagri que é responsável pela certificação no Brasil, o que reflete o compromisso dos cafeicultores do Cerrado Mineiro com a sustentabilidade e a inovação no setor.

O cultivo de uvas para produção de vinhos finos está em expansão no estado. De acordo com levantamento da Emater-MG, desde a safra de 2022, a colheita ultrapassa o volume de duas mil toneladas da fruta por ano.Para 2024, a produção deve ser de aproximadamente 2,5 mil toneladas, a maior já registrada nos últimos dez anos. A área plantada em Minas é de 403 hectares, sendo que 66% deste total já estão produzindo. Os municípios com maior produção de uva destinada aos vinhos finos são: São Gonçalo do Sapucaí, Caldas e Andradas, todos na região Sul.

De acordo com a Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB), a produção de café cresceu 8,2% em 2023, chegando a 55,1 milhões de sacas. Com Minas Gerais sendo o estado com maior produção, a Bigtrade, fintech mineira, surge como uma aliada para ampliar o acesso ao crédito a esses produtores rurais. O objetivo é ampliar o crédito para os produtores rurais de maneira fácil, rápida e 100% digital.

Empresas brasileiras têm trabalhado para desburocratizar o acesso a crédito por pequenos e médios produtores rurais. O processo de tomada de crédito, ainda de difícil acesso para uma parcela dos produtores, tem ganhado uma força de algumas Fintechs, entre elas, a AgroForte, que aposta na multiplicidade de canais de acesso e possibilita o processo diretamente nas revendas de produtos e serviços agropecuários. A iniciativa que começou em Minas Gerais, chegou ao Paraná e deve se expandir por outros estados brasileiros ainda em 2024.

O requeijão em barra Lírio Branco, produzido no município de Lima Duarte, conquistou a medalha Super Ouro no 3º Mundial do Queijo do Brasil, realizado no mês de abril, no estado de São Paulo. O produto, que resulta do aproveitamento de Queijo Minas Artesanal fora do padrão comercial, é resultado de experimentos desenvolvidos pela Epamig – Instituto de Laticínios Cândido Tostes, empresa vinculada à Secretaria de Agricultura do Governo de Minas Gerais (Seapa).

A regulamentação é aguardada pelos produtores, que precisam da medida para expandir a atuação de mercado. A estimativa é que em Minas Gerais existam 20 mil produtores de queijo, no total, sendo 4,3 mil produtores de queijos artesanais.Segundo a Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais, a venda de queijos artesanais do Estado movimenta R$ 6 bilhões por ano.

O governo de Minas Gerais anunciou a publicação do regulamento da produção do Queijo de Casca Florida Natural. A conquista é resultado de trabalho conjunto entre o Sistema Faemg Senar, o IMA, produtores e pesquisadores.Quem comemora é o produtor de queijo. Everton Almeida, produtor de Diamantina, no Vale do Jequitinhonha, região central de Minas, diz que a venda vai ficar mais fácil e o produto passa a ser reconhecido como de alto valor.

A minuta do regulamento, elaborada após consulta pública, atende às necessidades do setor queijeiro, assegurando, ao mesmo tempo, a qualidade e segurança alimentar do produto. É um passo importante para o fortalecimento da identidade do produto mineiro e a valorização da produção artesanal de queijo no estado.Minas Gerais foi o primeiro estado brasileiro a formalizar o queijo artesanal com casca florida. Esta variedade do Queijo Minas Artesanal, produzido a partir do leite cru, foi reconhecida por resolução publicada pela Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento em dezembro de 2022. É considerada “casca florida” a cobertura com presença de fungos (mofo).

A iniciativa, desenvolvida pela Cemig prevê uma série de ações para a melhoria do fornecimento de energia e do atendimento para produtores rurais mineiros. O programa cria canais diferenciados de relacionamento, amplia bases operacionais e reforça equipes, além de garantir mais recursos para manutenção preventiva e para a modernização da rede elétrica das propriedades rurais do estado.

Uma das atrações da maior exposição de pecuária leiteira, a Megaleite 2024, que aconte no parque da gameleira em BH até o proximo domingo, são os criadores de búfalos. Associação Brasileira dos Criadores de Búfalo – ABCB está com umn estande no evento, onde criadores de búfalos e produtores de laticínios prestão as informações sobre a criação do animal e produção dos derivados do leite de búfala. É possível degustar uma grande diversidade de queijos que hoje são comercializados em todo o país.

Para resguardar a origem dos Queijos Minas Artesanais e valorizar a conquista das chancelas de Indicação Geográfica (IG), produtores de queijo da Canastra, no Centro-Oeste do estado, e do Serro, no Vale do Jequitinhonha, apoiados pelo Sebrae Minas, estão utilizando selos de procedência para evitar falsificações e criar diferenciais competitivos no mercado.

Acontece entre os dias 11 e 15 de junho, no Parque da Gameleira, a 19ª edição da Exposição Brasileira do Agronegócio do Leite, a Megaleite. Considerada a maior exposição de pecuária leiteira da América Latina, o evento vai contar com cerca de 1500 animais das principais raças bovinas do país, como Girolando, Gir Leiteiro, Holandês, Guzerá, Guzolando, Jersey, Jersolando, Simental, Simbrasil e Búfalos. Promovida pela Associação Brasileira dos Criadores de Girolando, o evento vai ter na programação mostra de várias raças leiteiras, palestras, minicurso, lançamentos, julgamento de animais, torneio leiteiro, espaço kids, área gourmet, apresentação de novas tecnologias e mais de 100 empresas expositoras com o que há de mais moderno para o setor.

Coordenado pela Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), o programa do Governo de Minas é desenvolvido em todo o estado, em parceria com as vinculadas (Emater-MG, Epamig, Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), associações de criadores, prefeituras, sindicatos de produtores rurais, cooperativas e agentes financeiros.

Promover a biodiversidade de espécies da fauna e flora na área cultivada, promover a conservação do solo e, consequentemente dos recursos hídricos na propriedade - nascentes, córregos e rios -, além de melhorar a qualidade das matas existentes no entorno. Para os gestores do Guima Café, cultivado na Fazenda São Mateus, no Alto Paranaíba em Minas Gerais, essas são algumas das vantagens da adoção de policultivos junto com a produção cafeeira na atualidade.

O Dia Mundial do Leite, celebrado em 1º de junho, é um marco importante para Minas Gerais, estado que se destaca como o maior produtor do Brasil, respondendo por 27% da produção nacional. A data, instituída pela ONU em 2001, visa reconhecer a importância do leite como um alimento global e essencial para a saúde humana, especialmente para as crianças.