Vinmonopolets podcast

«Howdy! I'm Zinfandel! A great grape. I make wine great.» I dagens episode snakker vi om druen som ved første øyekast kan virke som vinverdenens svar på Donald Trump: Zinfandel. Rik, kraftig, tydelig og lett å forstå. Men rommer rødvinen av Zinfandel også detaljene, konsentrasjonen og de store følelsene? Det er ett av temaene vi kommer inn på. I tillegg snakker vi om hvor Zinfandel kommer fra, hva druen Primitivo har med saken å gjøre - og hva slags mat som passer til. Send en e-post til [email protected] hvis du har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcasten. Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer. Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi har snurret på lykkehjulet vårt igjen, og denne episoden viste seg å skulle handle om ... Bulgaria?!Bulgarsk vin var ganske populært i Norge for 20-30 år siden, men har så godt som forsvunnet fra Vinmonopolets vareutvalg. Kanskje venter det en ny vår for landet ved Svartehavet og andre vinland i Øst-Europa?Vi forteller etter fattig evne hvordan bulgarsk vin lages, og hvordan den smaker. Vi svinger dessuten innom kooperativ-systemet og den Nebbiolo-aktige druen Mavrud som hører hjemme i Bulgaria.Send en e-post til [email protected] hvis du har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcasten.Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Nok en gang har vi snurret på vårt lykkehjul, og skjebnen bestemte at denne episoden skulle handle om den grønne druen Garganega.Aldri hørt om den? Men hvitvinen Soave har du nok hørt om. Og Garganega er altså dronningen av Soave.Anne og Anders forklarer hvordan vinen smaker, og hvilke ulike stiler som finnes. Vi tar også et lite oppgjør med italienske vinbønders evne til å ta denne druen på alvor.Selv om vi kommer til å bruke lykkehjulet vårt både titt og ofte, håper vi at dere fortsetter å sende inn spørsmål til oss. Dere er så flinke, inspirerende og nysgjerrige!Send en e-post til [email protected] hvis du har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcasten.Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Stemmer det at vin må lagres mørkt, kjølig og liggende? Og i så fall: Er det trygt å kjøpe vin fra Vinmonopolets butikker - hvor lyset står på, det er romtemperatur og flaskene står i hyllene?Bård Solvang har sendt inn en e-post til oss om dette temaet, og vi svarer så godt vi kan.Heldigvis er det trygt å kjøpe vin på Polet. Det kan vi blant annet takke Kim for. Hør mer om ham i denne episoden. I tillegg tipser vi om en snarvei til utviklet vin - og Anders lanserer en fuktighetskrem for vinkorker.Send gjerne en e-post til [email protected] hvis du har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcasten.Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

For andre gang snurrer vi på vårt «lykkehjul», maskinen som bestemmer hvilke druer eller områder våre podcastepisoder skal handle om!Denne gangen endte vi opp med å reise til Sicilia i Italia.Der lages det både rød, hvit og søt vin. Hvordan smaker den? Hvilke druer brukes? Og hva slags mat passer vinene til?Anne blir blank i øynene når hun forteller om delikatessene på ferieøya, og Anders synes Sicilia er et av verdens mest spennende vinområder. Det har nemlig skjedd mye der de siste årene. Fortsett gjerne å sende inn spørsmål til oss. Vi setter stor pris på alt engasjementet!Send en e-post til [email protected] hvis du har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcasten.Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Nå vet du at denne episoden skal handle om druen Tempranillo. Det visste ikke vi da vi spilte den inn... Vi har nemlig laget et «lykkehjul» som bestemmer hvilke druer eller områder vi skal lage podcastepisoder om!I første runde stoppet altså hjulet på den viktigste druen i Rioja i Spania, en mye brukt drue i flere spanske vinregioner (og i Portugal, hvor den kjennes best som Tinta Roriz).Men hvordan smaker vin av Tempranillo-druer? Hvilken mat passer til? Finnes det ulike stiler?Anne kan avsløre hvilken rødvin som passer best til reker, og Anders forteller om en ut-av-kroppen-opplevelse han har hatt med nettopp Tempranillo.Selv om vi kommer til å bruke lykkehjulet vårt både titt og ofte, håper vi at dere fortsetter å sende inn spørsmål til oss. Dere er så flinke, inspirerende og nysgjerrige! Send en e-post til [email protected] hvis du har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcasten.Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Igjen har vi fått en hemmelig vin i våre svarte smakeglass. Oppgaven er, som vanlig: å finne ut av hvilken drue vinen er laget av, hvor den kommer fra og hva den koster.Anders synes vinen lukter kropp og sure sokker, men er usikker på om odøren kommer fra ham selv. Anne mener hun kjenner sevje og noe smøraktig.Det høres kanskje ut som en rar vin, men dette viser seg å være noe som både er friskt, nytt og spennende.Hva er skrumpepler? Finnes det fruktig voks? Har aroma av høy og nøtter noe å gjøre i en vin? Og hva er egentlig berme?Den eneste måten å finne ut av det på, er å høre på denne episoden.Send gjerne en e-post til [email protected] hvis du har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcastenVinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Visste du at det mange kaller stetten på et vinglass, egentlig heter noe annet?I denne episoden deler Anders et forskningsprosjekt (på lavt nivå) han har jobbet med om vinglass, og vi diskuterer hvorfor det finnes så mange ulike glass for vin - men ikke for vann, cola eller melk. Hvor mye spiller psykologi inn? Er det bare humbug når enkelte glassprodusenter lager egne glass for ulike druer? Kan man like gjerne bruke et vannglass med rette kanter? Det kan du gjerne teste hjemme.Og lukt er én ting - men kan man også smake forskjell på vin fra ulike glass?Anders forteller dessuten om et vaskekte japansk sniffekamera - en luktemaskin, rett og slett.I tillegg svinger vi innom odoranter, reduktivitet og glassets anatomi.Send gjerne en e-post til [email protected] hvis du har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcastenVinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hva er poenget med å smake av helt svarte vinglass? Jo, vi skal se hvor enkelt det er å smake forskjell på rødvin og hvitvin når vi ikke vet hva som er i glasset.Vår lure kollega Håkon har helt opp en ukjent vin til panelet, som skal beskrive vinen så godt de kan. Hvor kommer vinen fra? Hva koster den? Og hvordan smaker den?Vi forklarer uttrykket "reduktiv", og forklarer hvorfor vin kan lukte svidd gummi, promp eller brent hår.Bli gjerne med og gjette underveis - og svaret får du i slutten av episoden.Send gjerne en e-post til [email protected] hvis du har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcastenVinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det er lenge siden spansk vin bare var Rioja Gran Reserva med gullnetting og snirklete bokstaver på en flaske med imitert støv utenpå.I dag lages det lettere, friskere og fruktigere viner, av en ny generasjon vinmakere. Og i denne episoden tar vi en liten rundtur til Tenerife, Ribeira Sacra, Bierzo og Sierra de Gredos utenfor Madrid. I tillegg spår Anders at området Bizkaiko Txakolina i Baskerland blir den neste hipstervinen.Men hvor ny er egentlig denne nye bølgen av spansk vin? Er den unik for Spania? Vi prøver å dykke ned i denne trenden, samtidig som vi forteller hva det smaker av vinene som lages av druene Listan Negro, Mencia, Garnacha og Hondarrabi Zuri.Olé!Gjør slik Espen Nersveen har gjort til denne episoden: Send gjerne en e-post til [email protected] hvis du har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcasten.Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

(Se også episoden "Drikke til julemat" fra 2015) Denne gangen har Trond Erling og Anders fått besøk i studio av Elise Nyborg Eriksen fra alkovett-organisasjonen AV-OG-TIL og Anne Zondag fra Matprat.Denne episoden handler nemlig om hvordan vi kan få gode smaksopplevelser med mat og drikke i jula, uten at det går ut over barna eller andre som kan bli skadelidende av litt for mye alkohol.Anders tipser om alkoholfri og litt svakere drikke som gjør jobben vel så godt som akevitt og kraftige rødviner. Elise forteller om en jente som telte på fingrene hvor mange glass faren drakk på julaften - og gir noen råd om hvordan vi kan være bevisste uten å bli fanatiske eller la det gå ut over kosen.Og Anne kan avsløre at om du er opptatt av kontroll, helse og livsstil er du ikke alene - du er tvert imot en del av en voksende trend.God mat, god drikke og god stemning, her får du oppskriften på hvordan du kan beholde alt dette på julaften.Vinmonopolets eksperter gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten.Og ha en riktig god jul! Vi er tilbake i 2018. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

En lytter lurer på hva vi kan vite om en flaske vin ut fra det som står på etiketten. Og vi hjelper gjerne til!Vi tar en kikk på noen vanlige ord og uttrykk på vinflasker, og går gjennom hva de betyr.Noen produsenter velger å skrive hvordan vinen er laget - og til og med små noveller for å sette stemningen - mens andre er mer «hemmelighetsfulle». Har du lurt på hva «Vieilles Vignes», «Gutsabfüllung» eller «DOCG» betyr? Her får du forklaringen.Send gjerne en e-post til [email protected] hvis du har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcasten.Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hvordan skal vinen oppbevares? Hva slags opptrekkere og glasstyper trenger man? Og hvilken temperatur skal vinen serveres ved?Vin er et fag med mange spørsmål, mye usikkerhet - og få fasitsvar (selv om enkelte mener at det finnes to streker under svarene også i vinens verden).I denne episoden forteller Anne, Anders og Trond Erling hvordan de gjør det på hjemmebane når de skal oppbevare og servere vin. Kanskje lærer du noen smarte triks - eller får et mer avslappet forhold til vinen du har i huset.Send gjerne en e-post til [email protected] hvis du har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcasten.Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi har fått en vin i glasset, og skal prøve å finne ut hvor den kommer fra og hvilken drue den er laget av.Hvordan lukter eikefat? Rødvinen har et lilla- eller blåskjær, hva kan det fortelle oss? Den lukter tiltalende av mørke bær, blomster og urter, hvilke druer kan vi utelukke da? Tigerbalsam, tjære og rå poteter er også innom i panelet. Vi fortsetter vårt grunnkurs i blindsmaking, så heng med!Send gjerne en e-post til [email protected] hvis du har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcastenVinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Barolo! Barbaresco! De store vinene fra Piemonte er basert på druen Nebbiolo, og den skal vi bli bedre kjent med i dag. Anders tenker på modne kirsebær, tobakk og en norsk furumo. Anne drømmer om roser, asfalt og trøfler.Hvordan smaker rødvin av Nebbiolo? Hva slags mat passer til? Kan man egentlig smake forskjell på Barolo og Barbaresco i en blindsmaking? Og hva med Piemonte og California?Det er Ruben Rosbach som har ønsket seg dagens tema. Gjør som Ruben, og send en e-post til [email protected] hvis du har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcasten.Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi har fått brev fra en lytter som ønsker å lære mer om et av verdens mest kjente brennevin: Cognac.Hvordan lages cognac? Hva er forskjellen på VS, VSOP og XO? Hva slags glass bør cognacen serveres i, og skal den være varm eller kald?Vi tar også en kikk på begreper som rancio og eau-de-vie, og gir deg et triks for å kjenne igjen cognac fra det beste området: Grande Champagne.Det er Dennis Bruheim som har ønsket seg dagens tema. Gjør som Dennis, og send en e-post til [email protected] hvis du har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcasten.Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det italienske vinområdet Friuli er spennende på så mange måter:* Det ligger i Italias armhule* Her lages vinens bunad* Her bor skinkefolketForvirret? Slapp av, i denne episoden tar vi deg med på tur til et vakkert vinområde hvor det lages særegen rødvin, oransjevin og kanskje Italias beste hvitviner.Underveis er vi innom områdene Carso, Collio og Colli Orientali - og druene Schioppetino, Refosco/Terrano, Friulano, Malvasia og Ribolla Gialla. Ukjente navn, kanskje, men i denne episoden hjelper vi deg litt på vei.Vi forteller også hvorfor noen av vinene fra Friuli er spennende valg til julemat og høstens retter av lam og vilt.Send gjerne en e-post til [email protected] hvis du har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcastenVinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Tom Tyrihjell og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hva passer best til Norges nasjonalrett fårikål? Oppskriften på retten er såre enkel: Får i kål (og litt pepper). Likevel har fårikålen kompleks og rik smak, og det fins mye drikke som passer til, Mange foretrekker øl og akevitt, men hvilke typer skal man velge?Hvitvin går til det meste, men gjelder det også fårikål? Rødvin og lam må vel gå sammen som hånd i hanske?Vi gir deg de trygge tipsene - og noen litt mer overraskende. Underveis lærer du forhåpentligvis også litt om hvor fargen i akevitt kommer fra, og hvilke andre brennevin som kan være en god match til fårikålgryta.Send gjerne en e-post til [email protected] hvis du har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcastenVinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Tom Tyrihjell og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Blindsmaking er noe enkelte vininteresserte driver med. De lukter og smaker, og forsøker å plassere vinen så nøyaktig som mulig på kartet.Er dette bare et partytriks, eller kan det hjelpe oss å forstå en vin bedre? Og hvordan går man fram hvis man vil dykke ned i vinen på Sherlock Holmes-vis?I denne episoden kaster vi oss utpå og forsøker å resonnere oss fram til hvilken vin vi har fått i glassene våre. Vi snakker om geografi, alder, farge, smak og aroma, og prøver å trekke noen logiske slutninger ut fra det vi lukter og smaker.Hvem kommer nærmest fasiten? Hvem er mest på bærtur? Klarer noen av oss å finne ut hva det er vi smaker på?Send gjerne en e-post til [email protected] hvis du har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcastenVinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Enten du gjør som Anders og velger milde smaker som kamskjell, eller som Trond Erling og går for syndig sushi med friterte kongereker og chilimajones, så får du god hjelp til å velge drikke av oss i Vinmonopolet.Heldigvis er sushi ganske lett å matche med drikke. Det er mye som fungerer bra, men i denne episoden får du tips til kombinasjoner som er ekstra gode.Vi må innom tysk riesling med litt sødme, men det finnes flotte sushidrikker med og uten alkohol også fra Japan, Norge, Frankrike og andre land. Det er Fredrik Farkas som har satt oss på sporet av dagens tema, med et spørsmål om musserende vin til sushi. Gjør som Fredrik, og send en e-post til [email protected] hvis du har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcasten.Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ekte sider har ingenting med kaktus, lime eller bringebær å gjøre. På samme måte som vin bare kan lages av druer, kan ekte sider bare lages av epler eller pærer.Men hvordan smaker en ekte sider? Hvordan lages den? Hvilke typer finnes? Og hva slags mat passer de til?Og hva har gjort skikkelig sider til en av de raskest økende produktgruppene på Vinmonopolet?Vi svinger innom Hardanger, England, Spania og Frankrike for å svare på alt dette.Send gjerne en e-post til [email protected] hvis du har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcasten.Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Her er en kort episode med en lynrask introduksjon til vinområdet Jura i Frankrike. En liten amuse bouche, om du vil.Vi går ikke i dybden, men kommer likevel innpå de ulike druene og vinstilene som lages i dette lille, men spennende området øst i Frankrike. I tillegg til denne har vi laget tre lengre episoder fra vårt besøk i Jura. Sjekk dem gjerne ut hvis dette ga mersmak.Hva liker du best? Korte eller lange episoder? Send gjerne en e-post til [email protected] hvis du har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcasten.Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Slimete gjærsopp! Gjeddemuffins! Villsvin! Lykkelige kyr! Hva har alt dette med vin å gjøre? Det må vi til vinområdet Jura for å forstå.I høst har vi altså vært på reise til Jura i Frankrike, og i denne episoden får du en introduksjon til alt området har å by på:* Mat: Osten comté, vilt, nøtter og innlandsfisk* Musserende: Cremant i toppklasse* Rødvin: Pinot Noir, Trosseau og Poulsard* Hvitvin: Chardonnay, Vin Jaune og Savagnin med og uten slør* Spesialiteter: Vin de Paille og Macvin de JuraVi guider deg gjennom begreper som ouille og sous voile, og områder som Chateau-Chalon, L'Etoile, Arbois og Cotes du Jura. Hvordan smaker maten, hvordan lukter vinen, og hvordan ser det ut i dette lille, men spennende området? Dette er den tredje episoden fra vårt besøk i Jura.Send gjerne en e-post til [email protected] hvis du har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcasten.Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Har du noen gang lurt på hva som skjer når druene høstes og skal bli til vin? Vi fikk være med en vinmaker i Jura gjennom en hel dag, og i denne episoden går vi gjennom en vanlig dag under vinhøsten.OBS! Lyden er ikke helt super i denne episoden, men forhåpentligvis tåler du litt bilstøy. Det var nemlig så spennende å være med på innhøstingen at vi måtte ta opp podcasten mens vi kjørte bil...Hvor tidlig må vinmakeren stå opp? Hva må han tenke på underveis? Hvem høster druene, og hvordan gjøres det?Vi snakker blant annet om fordeler og ulemper ved å høste druer med maskin, og avliver en myte om føtter og vin.Dette er den andre av tre episoder fra vårt besøk i det franske vinområdet Jura.Send gjerne en e-post til [email protected] hvis du har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcasten.Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Tom Tyrihjell, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi er på tur, og derfor er denne podcast-episoden litt annerledes, på flere måter:1. Vi befinner oss ikke i vårt vanlige studio i Oslo, men i vindistriktet Jura øst i Frankrike.2. Vi sitter ute i en blomstereng og spiser ost og smaker (og spytter!) den lokale vinen.3. Episoden er basert på en drøm Anders hadde for et par år siden... :)Vi ser på tre ulike vinstiler av druen Savagnin (ouillé, uten slør; sous voile, under slør; og vin jaune, gul vin) og tester hvordan vinen passer til faste, modne oster som comté. Dessuten ser vi kjapt på to andre lokale druer: Poulsard og Trousseau.Dette er den første av tre episoder fra vårt besøk i Jura.Send gjerne en e-post til [email protected] hvis du har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcasten.Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Tom Tyrihjell, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Cabernet, Pinot Noir, Napa Valley - i denne episoden kan du bli med oss til California! I hvert fall nesten. Vi sitter som vanlig i et studio, men Anders har vært i California og intervjuet noen flinke vinmakere. Sammen med dem tar vi en mental reise rundt i solskinnsstaten ved Stillehavet og ser på vinen som lages der.Hvordan smaker en klassisk Napa Valley Cabernet Sauvignon? Hvilke spennende, ukjente druer prøver de seg på om dagen? Og hvordan fungerer det å lage vin uten å dyrke druene selv?I tillegg får du vite hva 80-tallet og amerikansk vin har til felles.Send gjerne en e-post til [email protected] hvis du har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcasten.Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Tusen takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vinlandet Østerrike er i vinden, og setter sitt preg på polhyller og vinkart med både hvite og røde viner.Vi har fått et brev fra Håkon, som lurer på om vi kan beskrive hvordan vin av druen Grüner Veltliner smaker, hva som skiller den fra østerriksk riesling - og hva som gjør dette til en god matvin.Dessuten ser vi på de stadig mer populære rødvinene fra Østerrike, laget av lokale druer som Blaufränkisch og Zweigelt. Vanskelige navn, men flotte viner.Anne og Anders mener til og med at en av dem kvalifiserer til betegnelsen «verdens beste rødvinsdrue» ...Gjør som Håkon, og send en e-post til [email protected] hvis du har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcasten.Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

(OBS! Dette er en lydversjon av vår nye videoserie Ølguidene, til glede for våre trofaste podcast-lyttere. Vil du se Anders og Martin diskutere og gestikulere i flott farvefjernsyn? Du kan se videoene på video.vinmonopolet.no/ eller på www.youtube.com/asvinmonopolet )Produktsjef Martin Tønder Smith og varefaglig rådgiver Anders Roås Stueland, begge fra Vinmonopolet, guider deg trygt og enkelt gjennom øljungelen. Ølentusiast Unni Irmelin Kvam stiller dem spørsmål.Og i denne fjerde episoden er det trendy øl som står på plakaten.Øl laget med bakterier høres kanskje ekkelt ut, men det er syrlig, spennende øl som i vinden. Hvilke typer finnes? Det kan jo være fristende å gi et øl i gave til en skikkelig ølentusiast og hjemmebrygger - men hva bør man velge da?Og glutenfritt øl, hvordan finner vi det? Smaker det annerledes enn annet øl? Anders og Martin tester, ved hjelp av god, gammeldags blindsmaking.Kanskje er du nysgjerrig på det stadig mer spennende utvalget av øl i Norge. Kanskje har du lyst til å prøve noe annet enn pils, men er usikker på om håndverksøl er noe for deg. Kanskje har du lyst til å forstå litt mer av ord og uttrykk som brukes i barer og butikker. Uansett: Ølguidene er her for å hjelpe deg! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

(OBS! Dette er en lydversjon av vår nye videoserie Ølguidene, til glede for våre trofaste podcast-lyttere. Vil du se Anders og Martin diskutere og gestikulere i flott farvefjernsyn? Du kan se videoene på https://video.vinmonopolet.no/ eller på http://www.youtube.com/asvinmonopolet )Produktsjef Martin Tønder Smith og varefaglig rådgiver Anders Roås Stueland, begge fra Vinmonopolet, guider deg trygt og enkelt gjennom øljungelen. Ølentusiast Unni Irmelin Kvam stiller dem spørsmål. Og i denne tredje episoden er det øl og mat som står på plakaten. Hvilket øl passer best til hamburger? Hva har Maillard-effekten med øl å gjøre? Og hva er ølets svar på cola? Anders og Martin smaker kombinasjoner av mat og øl på en litt uvanlig måte: Blandet sammen i blender...I tillegg tipser de om gode opplevelser med øl og dessert, og velger ett øl som kan serveres gjennom en middag med flere retter.Kanskje er du nysgjerrig på det stadig mer spennende utvalget av øl i Norge. Kanskje har du lyst til å prøve noe annet enn pils, men er usikker på om håndverksøl er noe for deg. Kanskje har du lyst til å forstå litt mer av ord og uttrykk som brukes i barer og butikker. Uansett: Ølguidene er her for å hjelpe deg! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

(OBS! Dette er en lydversjon av vår nye videoserie Ølguidene, til glede for våre trofaste podcast-lyttere. Vil du se Anders og Martin diskutere og gestikulere i flott farvefjernsyn? Du kan se videoene på https://video.vinmonopolet.no/ eller på http://www.youtube.com/asvinmonopolet )Kanskje er du nysgjerrig på det stadig mer spennende utvalget av øl i Norge. Kanskje har du lyst til å prøve noe annet enn pils, men er usikker på om håndverksøl er noe for deg. Kanskje har du lyst til å forstå litt mer av ord og uttrykk som brukes i barer og butikker. Uansett: Ølguidene er her for å hjelpe deg!Produktsjef Martin Tønder Smith og varefaglig rådgiver Anders Roås Stueland, begge fra Vinmonopolet, guider deg trygt og enkelt gjennom øljungelen. Ølentusiast Unni Irmelin Kvam stiller dem spørsmål. Og i denne andre episoden er det ølsmaking som står på plakaten. Hvilke stiler er det smart å velge hvis man vil smake litt forskjellig? Hvordan smaker det tyske hveteølet hefe-weisse? Eller en belgisk geuze? Anders og Martin forklarer også hva Imperial betyr, og svarer på spørsmål om ølglass og smaksforskjeller. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Passer rødvin til mørk sjokolade? Det syntes i hvert fall Marianne fra Bergen da hun fikk det servert i Frankrike.Men hjemme i Norge fikk hun råd om å unngå denne kombinasjonen! Hvorfor det? Hva kan gå galt? Vi ser nærmere på kombinasjonen av mørk sjokolade og rød vin i denne episoden.Hvordan smaker sjokolade, og hvordan velger vi vin til? Et smart tips kan være å ta utgangspunkt i hva som kler sjokoladesmaken i desserter, mener Anne og Anders.Hvilke egenskaper må vinen ha? Må den være søt? Eller varm? Kan vi bruke øl eller sterkvin i stedet? Her får du både trygge og eksperimentelle vinvalg til sjokoladekosen.Send gjerne en e-post til [email protected] hvis du - som Marianne - har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcasten.Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

(OBS! Dette er en lydversjon av vår nye videoserie Ølguidene, til glede for våre trofaste podcast-lyttere. Vil du se Anders og Martin diskutere og gestikulere i flott farvefjernsyn? Du kan se videoene på https://video.vinmonopolet.no/ eller på http://www.youtube.com/asvinmonopolet )Kanskje er du nysgjerrig på det stadig mer spennende utvalget av øl i Norge. Kanskje har du lyst til å prøve noe annet enn pils, men er usikker på om håndverksøl er noe for deg. Kanskje har du lyst til å forstå litt mer av ord og uttrykk som brukes i barer og butikker. Uansett: Ølguidene er her for å hjelpe deg!Produktsjef Martin Tønder Smith og varefaglig rådgiver Anders Roås Stueland, begge fra Vinmonopolet, guider deg trygt og enkelt gjennom øljungelen. Ølentusiast Unni Irmelin Kvam stiller dem spørsmål. Og i første episode er det India Pale Ale som står på plakaten. Hva er egentlig greia med IPA? Hvorfor sjekker noen datostemplingen hver gang de kjøper denne typen øl? Hva betyr tørrhumling? Og hva er egentlig forskjellen på White IPA, Black IPA, Imperial IPA, Double IPA og New England IPA? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vin kan være korket, oksidert eller ha andre feil, det visste du kanskje. Men hva med øl? Hvilke feil og usmaker kan vi finne i øl? Og hvor vanlig er det med slike feil?Hva har gått galt når ølet lukter hundemat eller ridderost? Hva betyr brett? Og hva har Harry Potter og en av de mest vanlige ølfeilene til felles?En av våre kjære lyttere har ønsket seg en episode om ølfeil, og her kommer den! Vi går gjennom vanlige og ubehagelig feil i ølhylla - og forteller hva du kan gjøre dersom du har vært uheldig og fått en dårlig flaske eller boks fra Polet.Spørsmålet kom inn via kundesenteret vårt - som er et av Norges beste, og fylt av flinke folk som kan hjelpe deg med tips og råd, bestilling og mye annet. Du når dem på 04560 / 22 01 50 00 , [email protected] eller chat-funksjonen på https://www.vinmonopolet.noSend gjerne en e-post til [email protected] hvis du har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcastenVinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Riesling fra Tyskland er blant verdens aller beste, prestisjetunge og lagringsdyktige hvitviner. Her i Norge er vi glade i tørr hvitvin, og tysk riesling er ikke noe unntak.Men det lages også hvitvin med sødme langs tyske elver som Mosel og Rhinen, og de får navn etter hvor modne druene er og hvor søt vinen blir:Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese og Eiswein er betegnelser du kan støte på.Hva betyr det? Hvordan smaker vinen? Og hva kan vi bruke dem til?Vi gir deg tips til hvilke matretter du kan matche slike tyske viner med litt eller mye sødme til. Alt fra asiatiske gryter til foie gras.Send gjerne en e-post til [email protected] hvis du har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcastenVinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hvordan kan du få aha-opplevelser når du smaker på vin? Kan du lære om smak og aroma uten å pugge kommuner i Piemonte?En av våre kjære lyttere er med i en vinklubb, og ønsker seg gode og spennende forslag til temaer. Aller helst smakinger som både er morsomme og lærerike.Anne tipser om at man kan bruke tyggis. Anders har blant annet troa på salt og sukker. Vil du heller bruke viner du kan få kjøpt på Polet, er både musserende vin, Riesling og rød rioja gode læringspartnere.Og visste du at du kan få tilsendt eikechips fra oss i Vinmonopolet - helt gratis?Det er Miriam fra Bergen har fått bestemme temaet i denne podcastepisoden. Og det kan du også gjøre. Send gjerne en e-post til [email protected] «Bli en vinsmaker» finner du på Vinmonopolet eller på denne nettadressen: https://www.vinmonopolet.no/publikasjoner-infohefterVinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

På Vinmonopolet kan du velge mellom over 17.000 produkter - men langt fra alle står i hylla. Bestillingsutvalget (BU) er et lite skattkammer hvor du kan finne alt fra gode kjøp til dyre, eksklusive viner som lages i små kvanta.Vi snakker om et annet skattkammer - basisutvalget på Polet - og forklarer hvem som avgjør hvilke viner som havner i butikkhyllene på ditt nærmeste pol. Og så forteller vi deg hvor lett det er å bestille vin fra BU ved hjelp av nettbutikken, appen, kundesenteret eller en tur innom ditt lokale Vinmonopol.En av våre lyttere har ønsket seg temaet i denne podcastepisoden. Og det kan du også gjøre. Send gjerne en e-post til [email protected] eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I denne episoden snakker vi om whisky. Hvordan lages og lagres brennevinet? Hva er forskjellen på whisky, whiskey, bourbon og scotch?Vi diskuterer hvordan de ulike whiskystilene smaker, og ser på begreper som blended, single malt og single cask.En av våre lyttere, Rune, har ønsket seg temaet i denne podcastepisoden. Og det kan du også gjøre. Send gjerne en e-post til [email protected] eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Gårdsøl, tradisjonsøl - kjært barn har mange navn. Det som er sikkert, er at særegent øl har blitt brygget på norske gårder i hundrevis av år, ved hjelp av ingredienser som arvegjæren kveik, einerkvister og hjemmerøkt malt.Disse unike ingrediensene blir nå brukt som innslag også i øl fra moderne mikrobryggerier, og vi har tatt en prat med ølsommelier og ølbrygger Amund Polden Arnesen for å få et innblikk i gårdsølets verden.Hvordan brygget man øl i gamle dager? Hva er egentlig kveik? Hvorfor bruker tradisjonsbryggerne einerkvister i bryggevannet? Og hva foregår i et såinnhus? PS! Bær over med oss når det gjelder lyden i denne episoden. Intervjuet er tatt opp med håndholdt utstyr, i et rom med et susende kjøleskap i bakgrunnen.Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Tom Tyrihjell, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører. Og send gjerne inn spørsmål til [email protected]. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vinen på Polet kan være rød, hvit eller rosa - men hvor grønn er den? Hvordan kan vi velge produkter som ødelegger miljøet i minst mulig grad på sin ferd mot polhyllene?I dag har Trond Erling og Anders fått med seg miljørådgiver Rolf Eriksen i studio. Sammen gir de deg konkrete og enkle tips til hvordan du kan gjøre mer miljøsmarte valg neste gang du handler på Vinmonopolet.I tillegg ser vi for oss verdens mest miljøfiendtlige middag - og den minst miljøvennlige. Og ser på noen av faktorene som påvirker vinens karbonfotavtrykk: Vinbondens traktor, materialet flasken er laget av, måten vinen transporteres på.Er vin på plast og papp like god som på glassflaske? Hvor mye veier den tyngste flaska på Polet? Og hvordan kan vi med enkle grep kutte tusenvis av flyreiser til Bergen?Alt dette og mye mer får du vite i denne episoden. Les mer om miljøarbeidet i Vinmonopolet her: https://www.vinmonopolet.no/miljo Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører. Og send gjerne inn spørsmål og forslag til tema til [email protected]. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hva betyr egentlig årgangsvin? Er det bare dyre og gamle viner som har en årgang? Vi ser på hva som avgjør om en årgang er god eller dårlig. Det handler både om økonomi, geografi og meteorologi.Denne gangen får du også høre historien om verdens dyreste rødvinsflekk!I tillegg sjekker vi om våre egne fødselsår var noe særlig å skryte av, og gir konkrete tips om viner fra gode årganger som du kan få tak i på Vinmonopolet.Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Tom Tyrihjell, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører. Og send gjerne inn spørsmål til [email protected]. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hva er oransjevin? Er det hvitvin, rødvin eller en mellomting? Hvorfor snerper den? Og hvordan lages den?Vi tar for oss druer, land og områder - og forklarer hvordan du går fram hvis du vil prøve deg på denne litt ukjente vinstilen.Anders mener bestemt at dette er vinens bunad, hva nå det måtte bety. Dessuten gir vi deg noen gode tips til matretter du kan kombinere oransjevin med.Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Tom Tyrihjell, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører. Og send gjerne inn spørsmål til [email protected]. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi ser nærmere på den japanske drikken sake. Er det et øl eller en vin, eller noe midt imellom? Hvordan lages sake?Hva betyr egentlig junmai, ginjo, dai-ginjo, nama og de andre rare ordene på flaskene? Anders og Anne har vært på besøk hos et sakebryggeri, og Tom deler sine opplevelser fra Japan.Vi byr ikke bare på tips til hvilken sake du bør smake, og hva slags mat som passer til - denne gangen anbefaler vi også noen stilige dokumentarer på Netflix.Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Tom Tyrihjell, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører. Og send gjerne inn spørsmål til [email protected]. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi svarer på et lytterspørsmål: Hva kan vi forvente av vin til 100, 200 og 500 kroner? Og hva med vin til mange tusenlapper - hvordan smaker det?Vi forsøker å forklare hvordan gjæret druesaft kan ha så store forskjeller i pris, og svinger innom både vevekunst og faste kostnader.I tillegg deler Anne og Anders sine beste tips til vinområder som gir valuta for pengene. Og de beskriver hvordan en helt fantastisk rødvin smaker.Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører. Og send gjerne inn spørsmål til [email protected]. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I denne episoden viser vi hvordan vi i Vinmonopolet smaker øl. Du får nemlig like mye ut av å smake skikkelig på et øl som når du smaker vin.Teknikken vi bruker er stort sett lik. Vi går gjennom smaketeknikken, og snakker om hva vi bør kjenne etter for å vurdere om et øl holder høy kvalitet.Visste du at du også kan gå på kurs hos Vinmonopolet! Vi tilbyr kurs på ulike nivåer innen både øl, vin og brennevin. Se http://www.vinmonopolet.no/vinkurs eller sjekk ut podcastepisoden "På kurs med Vinmonopolet".I denne episoden smaker vi på et belgisk øl. Stemmer det at vi må svelge ølet for å smake det skikkelig? Og må vi ha egne glass for ulike øl?Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Tom Tyrihjell gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører. Og send gjerne inn spørsmål til [email protected]. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Har du lyst til å bli bedre kjent med din egen smak, og bruke noen smarte triks til å få mest mulig smak ut av vinen du skjenker i glasset? Bli med oss og lær hvordan vi i Vinmonopolet smaker vin. Anders mener det å smake en vin er omtrent som å slå av en prat med naboen. Visste du at du også kan gå på kurs hos Vinmonopolet! Se https://www.vinmonopolet.no/kurs eller sjekk ut podcastepisoden "På kurs med Vinmonopolet". I denne episoden smaker vi på en rødvin. Hvorfor svinger vi egentlig på glasset? Er det noen vits i å slurpe og smatte? Og hvordan smaker vi forskjell på en god og en dårlig vin? Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer. Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører. Og send gjerne inn spørsmål til [email protected]. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Visste du at du kan gå på kurs hos Vinmonopolet? Vi tilbyr kurs for både nybegynnere og viderekomne, hvor du kan smake og lære om øl, vin og brennevin. Kursene arrangeres på utvalgte små og store steder i hele Norge, fra nord til sør. I dag har Trond Erling og Tom fått med seg kursholder Kirsti Knotten og prosjektleder Kristine Sanne i studio, for å svare på de vanligste spørsmålene om det å gå på vinsmaking. Må jeg spytte ut vinen? Bør jeg ha smakt mye vin tidligere? Kan jeg gi bort et kurs i gave? Hva er vitsen med å gå på kurs? Alt dette og mye mer får du vite i denne episoden. Se https://www.vinmonopolet.no/kurs for mer informasjon om kurstilbudet. Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører. Og send gjerne inn spørsmål og forslag til tema til [email protected]. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden tar utgangspunkt i et spørsmål fra en lytter, som er nysgjerrig på blandinger i vinens verden.Hvilke druer blandes i hvilke områder? Hvor vanlig er det å lage vin av flere ulike druer, og hvorfor gjøres dette? Vi sveiper innom kjente og kjære vinland som Italia, Frankrike, Spania og Australia.Kan man blande blå og grønne druer? Hva med vin fra forskjellige årganger?Vi svarer på om det er mulig å dekomponere en blandingsvin, ved å smake hvilke druer den er laget av.Noen hevder at blandingsvin er mer kompleks enn vin laget på bare én drue. Stemmer det? Eller mister man heller noe på veien når man blander vin fra ulike druetyper, vinmarker eller regioner?Vi har med en debutant i studio, og avslutter episoden med et lite filosofihjørne: Finnes det i det hele tatt «rene viner»?Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Tom Tyrihjell og Pierre-Emmanuel Marchés gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører. Og send gjerne inn spørsmål til [email protected]. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hva er egentlig forskjellen på musserende og perlende vin? Og hvordan skiller champagne seg fra cava, prosecco og crémant?Denne gangen ser vi nærmere på ulike måter å lage boblende vin på, og hvordan de ulike vintypene opptrer i lukt, smak og munnfølelse.Anne bruker skalldyr som eksempel på hvorfor noen matretter passer best til prosecco og andre best til champagne. Og vi forklarer hvorfor champagne er så mye dyrere enn annen musserende vin.I tillegg deler panelet sine beste tips til kombinasjoner av boblevin og mat - både saltmat og søtmat.Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Tom Tyrihjell, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører. Og send gjerne inn spørsmål til [email protected]. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I dag snakker vi om en øltype som brer om seg og vinner stadig flere tilhengere, men som kan være litt krevende første gang du møter den: Surøl.Geuze, lambik, oude bruin, rødt flamsk øl, kriek og berliner weisse - surt barn har mange navn. Vi hjelper deg til å forstå hvordan de lages, og hva forskjellene består i.Hvorfor er disse ølene minst like syrlige som hvitvin? Hva slags mat passer de til? Og hva har bakterier, et stafettlag og et kor med saken å gjøre? Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører. Og send gjerne inn spørsmål til [email protected]. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Rosévin er mye mer enn en mellomting mellom rødvin og hvitvin. Hvordan lages den rosa vinen? Hvilke områder utpeker seg? Stemmer det at rosévin ikke kan lagres?Alt dette og mer til lurer en av lytterne våre på. Og i denne episoden svarer vi så godt vi kan.I tillegg byr vi på våre beste tips til kombinasjoner av rosévin og mat, forklarer hva flamingoer og årelating har med denne vintypen å gjøre - og du får høre en aldri så liten Hollywood-historie.Og ikke nok med det! Anders tipser om hjemmesnekret rosévin, mens hele panelet deler sin rareste roséopplevelse.Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Tom Tyrihjell, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører. Og send gjerne inn spørsmål til [email protected]. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.