Season 3 · Episode 3
England utfordrer Champagne – Josh Donaghay-Spire om Chapel Down, historien og fremtiden for engelsk musserende
Vinkjelleren · Lars Brænden Schram
February 26, 202649m 24s
Audio is streamed directly from the publisher (sphinx.acast.com) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Denne uken møter vi Head Winemaker Josh Donaghay-Spire fra Chapel Down, som har fulgt Englands utvikling fra outsider til en seriøs utfordrer innen musserende vin. Vi snakker om kalkjordene i Kent, likheter og forskjeller mot Champagne, høy syre og lagringspotensial, enkeltvinmarken Kits Coty, og hvordan en ung vinregion kan innovere friere enn de mest tradisjonsrike områdene.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.