Insel-Weine I Drei-Sterne-Restaurant-Sommelier David Eitel von "The Table"
Der Weinpodcast von Hamburger Abendblatt
Vier Flaschen – Wein entdecken und genießen
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Show Notes
Was ist das Geheimnis einer stabilen 3-Sterne-Küche? Welche Rolle spielt der Wein bei einem 500-Euro-Menü? Und was trinken Sommeliers eigentlich privat?
Zusammen mit Michael, Lars und Axel verkostet David das große Inselweinpaket von HAWESCO zum 60-jährigen Jubiläum – mit Weinen von Sardinien, Sizilien, Korsika und Mallorca. Versandkostenfrei bestellbar auf hawesko.de/vierflaschen
06:30 - Wein 1: Vermentino 2024 (Sella & Mosca Vermentino Sardegna)
26:51 – Wein 2: Grillo 2024 (Sizilien – Donnafugata Passiperduti)
38:20 – Wein 3: Rosé 2024 (Korsika – Amorosa Ile de Beauté)
44:25 – Wein 4: Rosé 2024 (Mallorca – Ribas Rosat)
Highlights:
- David Eitels Weg vom Militär in die Sternegastronomie
- Die Wahrheit über Praktika, Personalessen & Michelin-Tester
- Private Sommelierrunden & Lieblingsweine
- Kritik und Lob zu den vier Sommerweinen aus dem Inselpaket
- Und warum Rosé plötzlich ganz oben auf der Liste steht
Jetzt anhören, mittrinken und Urlaub im Glas genießen!
Zum Weinpaket: https://www.hawesko.de/vierflaschen