121: La revolución de la manteca con Galia Kleiman, de la Cocina de Galia
Tradiciones Sabias · Fundacion Weston A. Price con Alberto Medina y Anette Ruiz
Audio is streamed directly from the publisher (traffic.libsyn.com) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Este es el episodio #121 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.
Algunos de los temas de este episodio:
-
Diferentes usos de la manteca de cerdo en la cocina y la salud del cuerpo
-
Beneficios nutricionales de la manteca
-
Campaña contra su consumo y los problemas de salud asociados con los aceites vegetales que la reemplazaron
-
De dónde se obtiene y cómo conservarla
-
Algunas recetas tradicionales
Datos del invitado:
Galia es mexicana y es fundadora de La Cocina de Galia, una marca de alimentos funcionales, como el caldo de huesos, los fermentos y otros productos basados en los principios de las dietas ancestrales. Está certificada por el Instituto de Nutrición Integrativa de Nueva York y es representante en Ciudad de México de la Fundación Weston A. Price.
Contacto:
- IG: lacocinadegalia y babylovesfood.mx
- Página web: babylovesfood.com
Preguntas, comentarios, sugerencias - [email protected]
Recursos en español de la Fundación Weston A. Price -
-
Página web WAPF en Español: https://www.westonaprice.org/espanol/
-
Cuenta de Instagram: westonaprice_espanol
-
Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera: 11 principios dietéticos
-
Paquete de Materiales GRATIS: https://secure.westonaprice.org/CVWEBTEST_WESTON/cgi-bin/memberdll.dll/openpage?wrp=customer_new_infopak_es.htm
-
Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon: https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf
Música de Pixabay - Sound Gallery y SOFRA