TheBoldWay

🎙️ Sponsors du mois🌐 Squarespace — la plateforme no-code, boostée par l’IA, pour créer et développer votre site web tout-en-un.🛡️ MAIF — Épisode Assurance & indépendants : les erreurs qui peuvent vous coûter cher | En partenariat avec la MAIF.—Un extrait fondamental sur la vision.Jean-François Piège explique pourquoi :– il faut avoir des convictions fortes– il faut accepter de se tromper– et pourquoi suivre le courant est une erreur“Les poissons morts suivent le courant. Les autres remontent la rivière.”Ce passage mélange philosophie, stratégie et expérience terrain.Vous souhaitez sponsoriser TheBoldWay Podcast ou nous proposer un partenariat ?Contactez mon label Orso Media via ce formulaire ou [email protected]: TheBoldWay ou The Bold Way, anciennement connu sous le nom de Entreprendre dans la mode ou EDLM , est un podcast produit et réalisé par Adrien Garcia.   Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎙️ Sponsors du mois🌐 Squarespace — la plateforme no-code, boostée par l’IA, pour créer et développer votre site web tout-en-un.🛡️ MAIF — Épisode Assurance & indépendants : les erreurs qui peuvent vous coûter cher | En partenariat avec la MAIF.—Un récit entrepreneurial exceptionnel.À quelques jours de l’ouverture d’un restaurant, après des centaines de milliers d’euros investis, tout s’effondre :  “Ça ne marche pas.”Décision immédiate : ne pas ouvrir.Ce passage raconte :– la pression– le doute– la prise de décision radicale– et la remise en question totaleC’est un condensé de ce que signifie vraiment entreprendre : arbitrer dans l’incertitude, assumer, recommencer.Vous souhaitez sponsoriser TheBoldWay Podcast ou nous proposer un partenariat ?Contactez mon label Orso Media via ce formulaire ou [email protected]: TheBoldWay ou The Bold Way, anciennement connu sous le nom de Entreprendre dans la mode ou EDLM , est un podcast produit et réalisé par Adrien Garcia.   Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎙️ Sponsors du mois🌐 Squarespace — la plateforme no-code, boostée par l’IA, pour créer et développer votre site web tout-en-un.🛡️ MAIF — Épisode Assurance & indépendants : les erreurs qui peuvent vous coûter cher | En partenariat avec la MAIF.—Un passage ultra dense où Jean-François Piège déconstruit le succès en restauration, et par extension, dans n’importe quel projet.Il explique pourquoi :– il faut raconter UNE histoire claire– suivre les tendances est une erreur– tout repose sur l’équilibre et l’adaptation– et pourquoi faire plaisir est un métier en soiC’est une véritable masterclass sur le product-market fit, sans jamais utiliser le mot.Vous souhaitez sponsoriser TheBoldWay Podcast ou nous proposer un partenariat ?Contactez mon label Orso Media via ce formulaire ou [email protected]: TheBoldWay ou The Bold Way, anciennement connu sous le nom de Entreprendre dans la mode ou EDLM , est un podcast produit et réalisé par Adrien Garcia.   Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎙️ Sponsors du mois🌐 Squarespace — la plateforme no-code, boostée par l’IA, pour créer et développer votre site web tout-en-un.🛡️ MAIF — Épisode Assurance & indépendants : les erreurs qui peuvent vous coûter cher | En partenariat avec la MAIF.—Merci à Jean-François Piège d’être passé nous voir sur TheBoldWay !Jean-François Piège est l’un des grands chefs français de sa génération.Formé auprès de Christian Constant au Crillon, puis pendant plus de 12 ans aux côtés d’Alain Ducasse — du 59 Poincaré au Plaza Athénée — il s’impose comme l’une des figures majeures de la gastronomie française.Il choisit ensuite de tracer sa propre voie.Aujourd’hui, il est à la tête d’un groupe de 12 restaurants, du Grand Restaurant doublement étoilé au bistrot populaire L’Épi d’Or, en passant par Clover Grill ou encore La Poule au Pot.Avec son épouse Élodie, il construit une vision singulière de la cuisine, de l’entrepreneuriat et, surtout, de la vérité.Dans cet épisode, il raconte :− Pourquoi la France n'est pas le pays de la meilleure cuisine, mais celui de la gastronomie et ce que ça change− Comment les conseils d'un seul homme, Bruno Cirino, ont orienté toute sa carrière− Ce que 12 ans avec Alain Ducasse lui ont appris sur l'insatisfaction et l'exigence− Comment il a créé son identité culinaire : les « mijotés modernes » et pourquoi il ne cuisine que des produits français au Grand Restaurant− Pourquoi il a ouvert 12 restaurants différents et comment chacun nourrit les autres, comme la Formule 1 nourrit l'automobile− Le rôle essentiel d'Élodie dans chaque décision, du nom Clover jusqu'au courage d'appeler un restaurant « Le Grand Restaurant »− Pourquoi il a repoussé l'ouverture de Clover Grill au dernier moment et ce que ça dit de ses standards− Le message qu'il a transmis à son fils après avoir perdu son père à 6 ans : « Fais du mieux que tu peux »Une conversation sur la vérité, le goût de l'époque et l'art de raconter une histoire à travers chaque restaurant.Timeline00:00 : Introduction et contexte — au cœur de Clover Grill, cuisine au feu de bois dans le Paris historique08:10 : Enfance et vocation — la perte du père, l'éducation par la mère, le rapport naturel à la nourriture et aux saisons15:00 : Les rencontres fondatrices — le professeur Jean-Paul Pena, Bruno Cirino et les deux conseils qui ont tout changé20:00 : Les années Ducasse — 12 ans d'apprentissage, du 59 Poincaré au Plaza Athénée, le goût de l'insatisfaction30:00 : Le Crillon et la naissance d'une identité — créer une cuisine légère et singulière dans un palace pesant45:00 : L'entrepreneuriat à deux — le rôle d'Élodie, la complémentarité, et la décision de voler de ses propres ailes55:00 : L'ouverture des restaurants — Clover Saint-Germain, Le Grand Restaurant, Clover Grill, La Poule au Pot, L'Épidore1:10:00 : Le processus créatif — créer une carte, créer une recette, la brioche vapeur Saint-Jacques, et l'art de se mettre dans la peau du client1:25:00 : Médias, Top Chef et notoriété — pourquoi ça se résume au travail1:35:00 : Philosophie et transmission — « Fais du mieux que tu peux », la vérité comme valeur cardinale, et le monde qu'il souhaite pour demainVous souhaitez sponsoriser TheBoldWay Podcast ou nous proposer un partenariat ?Contactez mon label Orso Media via ce formulaire ou [email protected]: TheBoldWay ou The Bold Way, anciennement connu sous le nom de Entreprendre dans la mode ou EDLM , est un podcast produit et réalisé par Adrien Garcia.   Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎙️ Sponsors du mois🌐 Squarespace — la plateforme no-code, boostée par l’IA, pour créer et développer votre site web tout-en-un.🛡️ MAIF — Épisode Assurance & indépendants : les erreurs qui peuvent vous coûter cher | En partenariat avec la MAIF.—Eric pose un diagnostic économique frontal : la France détient 30% du marché mondial du luxe, entre 10 et 12% du PIB vient des industries créatives, et personne n'en parle vraiment. Il explique comment il porte ce message jusqu'aux ministres, pourquoi le cinéma français n'a pas créé son Netflix alors qu'il en avait tous les moyens, et comment we are_ tente de sortir ces industries de leurs silos. Vous souhaitez sponsoriser TheBoldWay Podcast ou nous proposer un partenariat ?Contactez mon label Orso Media via ce formulaire ou [email protected]: TheBoldWay ou The Bold Way, anciennement connu sous le nom de Entreprendre dans la mode ou EDLM , est un podcast produit et réalisé par Adrien Garcia.   Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎙️ Sponsors du mois🌐 Squarespace — la plateforme no-code, boostée par l’IA, pour créer et développer votre site web tout-en-un.🛡️ MAIF — Épisode Assurance & indépendants : les erreurs qui peuvent vous coûter cher | En partenariat avec la MAIF.—Merci à Eric Newton d'être passé nous voir dans The Bold Way ! Eric Newton est entrepreneur, producteur et fondateur de we are_, une communauté de plus de 1 600 décisionnaires à Paris et à Lille, convaincus que la création et l'innovation sont les vraies armes économiques de la France. Après une carrière dans le conseil en communication, puis dix ans de production télé et musicale, avec des formats diffusés sur M6, W9 et TF1, il a tout quitté pour lancer un club hybride, à mi-chemin entre think tank, lieu culturel et réseau de dirigeants des industries créatives. Aujourd'hui, il vient nous expliquer pourquoi la France pèse 30% du marché mondial du luxe et pourtant doute d'elle-même, comment il a construit we are_ de zéro, et ce que les industries créatives ont à gagner, et à perdre, face à l'IA et aux bouleversements à venir.Timeline01:29 — Présentation de l'invité et de we are_ : qui est Eric Newton, entrepreneur passionné à sa 4e entreprise, et ce qu'on va apprendre dans l'épisode04:00 — Définition des industries créatives : musique, cinéma, jeux vidéo, mode, luxe — et pourquoi la création est un acte universel qui concerne toutes les entreprises07:00 — La thèse de we are_ : sortir les industries créatives de leurs silos, hybrider les secteurs, et faire de la création un levier de croissance économique pour la France12:35 — La France et ses forces cachées : 30% du marché mondial du luxe, 5 à 12% du PIB — et comment convaincre les politiques que la culture, c'est aussi de l'économie17:52 — "France is a Creative Land" : le festival lancé par we are_, ses ambitions, ses intervenants, et son déploiement national dans les territoires21:08 — Les origines d'Eric Newton : enfance à Marseille et Nantes, études en économie, MBA aux États-Unis, passage éclair dans la banque — et la genèse d'un entrepreneur23:56 — Parcours entrepreneurial : du conseil en communication (Canal+, SNCF) à la création de ses premières boîtes revendues à Euro RSCG et Hopscotch28:26 — Le pivot vers la production : les Home Sessions, la rencontre avec M6, les formats W9, et dix ans dans la production télé et musicale38:40 — La naissance de we are_ : l'idée, la banquière qui lui dit "arrêtez de rêver", et comment cette phrase devient le déclencheur du projet43:28 — Construction du modèle we are_ : les social clubs anglo-saxons comme référence, le membership à 1 850 €/an, l'esprit de générosité, et pourquoi ça fonctionne avec 1 600 membres55:00 — L'IA et la disruption des métiers créatifs : Suno génère une musique de film en 3 prompts, le marché de la musique a perdu 50% de sa valeur — comment les créateurs doivent se réinventer01:14:03 — Engagement citoyen et réserve militaire : pourquoi Eric s'est engagé, le rôle des entreprises dans ce mouvement, et la question du lien entre monde civil et monde militaire01:16:38 — Conclusion : les clés du succès de we are_, le conseil aux dirigeants des ICC, et la recommandation d'invité pour le prochain épisodeVous souhaitez sponsoriser TheBoldWay Podcast ou nous proposer un partenariat ?Contactez mon label Orso Media via ce formulaire ou [email protected]: TheBoldWay ou The Bold Way, anciennement connu sous le nom de Entreprendre dans la mode ou EDLM , est un podcast produit et réalisé par Adrien Garcia.   Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎙️ Sponsors du mois🌐 Squarespace — la plateforme no-code, boostée par l’IA, pour créer et développer votre site web tout-en-un.🛡️ MAIF — Épisode Assurance & indépendants : les erreurs qui peuvent vous coûter cher | En partenariat avec la MAIF.—Au sommet. Bureau Betak vendu. Trente ans de défilés légendaires derrière lui. Alexandre choisit de tout recommencer, seul, sans brief, sans client, sans filet.Vous souhaitez sponsoriser TheBoldWay Podcast ou nous proposer un partenariat ?Contactez mon label Orso Media via ce formulaire ou [email protected]: TheBoldWay ou The Bold Way, anciennement connu sous le nom de Entreprendre dans la mode ou EDLM , est un podcast produit et réalisé par Adrien Garcia.   Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎙️ Sponsors du mois🌐 Squarespace — la plateforme no-code, boostée par l’IA, pour créer et développer votre site web tout-en-un.🛡️ MAIF — Épisode Assurance & indépendants : les erreurs qui peuvent vous coûter cher | En partenariat avec la MAIF.—Alexandre vient tout juste d’arriver à New York. Il a 22 ans. Le téléphone sonne : on lui propose de produire le défilé Prada à Milan.Vous souhaitez sponsoriser TheBoldWay Podcast ou nous proposer un partenariat ?Contactez mon label Orso Media via ce formulaire ou [email protected]: TheBoldWay ou The Bold Way, anciennement connu sous le nom de Entreprendre dans la mode ou EDLM , est un podcast produit et réalisé par Adrien Garcia.   Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎙️ Sponsors du mois🌐 Squarespace — la plateforme no-code, boostée par l’IA, pour créer et développer votre site web tout-en-un.🛡️ MAIF — Épisode Assurance & indépendants : les erreurs qui peuvent vous coûter cher | En partenariat avec la MAIF.—Alexandre confesse son niveau élevé de déficit d’attention et explique comment il en a fait son arme secrète.Vous souhaitez sponsoriser TheBoldWay Podcast ou nous proposer un partenariat ?Contactez mon label Orso Media via ce formulaire ou [email protected]: TheBoldWay ou The Bold Way, anciennement connu sous le nom de Entreprendre dans la mode ou EDLM , est un podcast produit et réalisé par Adrien Garcia.   Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎙️ Sponsors du mois🌐 Squarespace — la plateforme no-code, boostée par l’IA, pour créer et développer votre site web tout-en-un.🛡️ MAIF — Épisode Assurance & indépendants : les erreurs qui peuvent vous coûter cher | En partenariat avec la MAIF.—Le fantasme : tu lances ton site → les ventes tombent.La réalité : personne ne te connaît, personne ne te fait confiance, personne n’achète.Marie explique pourquoi vendre en ligne, surtout sur des produits premium, est un jeu de patience et de crédibilité.Un extrait essentiel pour tous ceux qui pensent que « bon produit = ventes ».Vous souhaitez sponsoriser TheBoldWay Podcast ou nous proposer un partenariat ?Contactez mon label Orso Media via ce formulaire ou [email protected]: TheBoldWay ou The Bold Way, anciennement connu sous le nom de Entreprendre dans la mode ou EDLM , est un podcast produit et réalisé par Adrien Garcia.   Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎙️ Sponsors du mois🌐 Squarespace — la plateforme no-code, boostée par l’IA, pour créer et développer votre site web tout-en-un.🛡️ MAIF — Épisode Assurance & indépendants : les erreurs qui peuvent vous coûter cher | En partenariat avec la MAIF.—Merci à Alexandre d’être passé nous voir chez TheBoldWay !Alexandre de Betak est l’homme qui a révolutionné la mise en scène de la mode mondiale pendant plus de 30 ans avec Bureau Betak. Il a conçu les shows les plus iconiques, de Prada à Dior en passant par Saint Laurent. Au sommet de sa gloire, le maître des défilés décide de tout quitter pour se réinventer en tant qu’artiste plasticien.Dans cet épisode, il vient nous raconter son parcours hors norme, de ses débuts à Paris à son envol à New York. Jusqu’au rachat de la majorité des parts de sa société par The Independents, il partage sa vision du succès, de l’indépendance et de la réinvention permanente.Il raconte entre autres :– Pourquoi son TDAH sévère est devenu son outil créatif le plus puissant, et comment ne jamais vraiment écouter le brief l’a rendu inarrêtable– Ce que Miuccia Prada a vu en lui à vingt-deux ans, et ce qu’il a découvert dans la maison la plus obsessionnelle de la mode– Comment Bureau Betak est passé d’un bureau parisien mal étiqueté « attaché de presse » à une agence mondiale à neuf chiffres de chiffre d’affaires– Pourquoi il a vendu la majorité de Bureau Betak à The Independents en plein Covid, et quitté l’opérationnel du jour au lendemain, radicalement, contre l’avis de tout son entourage– Pourquoi l’avenir appartient aux plus créatifs et aux plus manuels, et pas aux cols blancs intermédiaires que l’IA remplacera en premier– Ce qu’il construit aujourd’hui à Londres, dans un atelier au fond d’une mews : des installations immersives, de la lumière, une pratique artistique personnelle aussi loin que possible des podiumsUne conversation sur la liberté créative, l’ambition et le courage de repartir de zéro.Timeline01:40 : Installation à Londres et nouveau cycle de vie : quitter New York, besoin de neutralité et volonté de se réinventer08:10 : Enfance et construction personnelle : absence du père, rôle du grand-père, responsabilité précoce et énergie intérieure20:00 : Débuts dans la photographie : immersion dans la nuit parisienne, premiers revenus, accès aux milieux créatifs30:00 : Rencontre avec Sibilla et pivot vers la direction artistique : passer de photographe à créateur d’images globales45:00 : Création de Bureau Betak à 19 ans : modèle hybride, refus d’être catalogué comme attaché de presse1:00:00 : Départ à New York et accélération : repartir de zéro, différence culturelle, première opportunité avec Prada1:20:00 : Construction du métier Betak : mélange création, production et stratégie, imposer une vision plutôt qu’exécuter un brief1:35:00 : Expansion avec Dior, Galliano et autres maisons : développement international et relations de long terme1:50:00 : Cas Victoria’s Secret : création d’un show annuel global, concentration des budgets, impact sur toute l’industrie2:05:00 : Vente à The Independents, retrait et nouvelle vie artistique : quitter au sommet, se détacher de Bureau Betak et repartir de zéroVous souhaitez sponsoriser TheBoldWay Podcast ou nous proposer un partenariat ?Contactez mon label Orso Media via ce formulaire ou [email protected]: TheBoldWay ou The Bold Way, anciennement connu sous le nom de Entreprendre dans la mode ou EDLM , est un podcast produit et réalisé par Adrien Garcia.   Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎙️ Sponsors du mois🌐 Squarespace — la plateforme no-code, boostée par l’IA, pour créer et développer votre site web tout-en-un.🛡️ MAIF — Épisode Assurance & indépendants : les erreurs qui peuvent vous coûter cher | En partenariat avec la MAIF.—Elle décide de se lancer dans l’aventure entrepreneuriale. Pendant des mois, les difficultés s’accumulent.Les bijoux cassent, les ateliers échouent, les partenaires disparaissent.Puis elle reçoit sa première production.Et là… tout est à refaire.Un extrait sur l’échec, l’obsession de la qualité et ce moment où 90 % des gens auraient abandonné.Vous souhaitez sponsoriser TheBoldWay Podcast ou nous proposer un partenariat ?Contactez mon label Orso Media via ce formulaire ou [email protected]: TheBoldWay ou The Bold Way, anciennement connu sous le nom de Entreprendre dans la mode ou EDLM , est un podcast produit et réalisé par Adrien Garcia.   Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.