Warum Fette unverzichtbar sind und Nüsse deine Ernährung bereichern

Darauf solltest du bei der Auswahl achten

Heute erfährst du, warum die richtige Auswahl an Fetten einen größeren Unterschied macht, als viele denken. Und du bekommst ein klares, verständliches System an die Hand, mit dem du Fettsäuren einordnen kannst – ohne Mythen, ohne Verwirrung. Außerdem schauen wir uns an, warum Nüsse und Nussmus so wertvolle Ergänzungen im Alltag sind und welche Sorten tatsächlich mehr können als andere.

🔍 Das erwartet dich in dieser Folge:
✔ Warum Fett ein essenzieller Baustein für Energie, Zellmembranen, Hormone & Gehirnprozesse ist
✔ Welche Fettsäuren es gibt – und wie du sie im Alltag sinnvoll einordnest
✔ Was es mit gesättigten Fetten wirklich auf sich hat
✔ Warum Omega-3 so wichtig ist und warum wir Omega-6 nicht verteufeln sollten
✔ Welche Nüsse besonders vorteilhaft sind
✔ Wie du Nussmus nutzt und worauf du bei der Auswahl achten solltest
✔ Alltagsorientierung: sinnvolle Mengen, einfache Beispiele & Balance statt Perfektion

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🎙️ EPISODEN 🎙️

• Wohin geht das Fett beim Abnehmen?
• Macht Fett fett? Alles rund um ungesunde und gesunde Fette (mit Mona Poulev)
• Stoffwechsel anregen und Fett verbrennen durch Kaffee? – FAQ Teil 1
• Heißhunger und Transfette in der Ernährung: Q&A Special | Teil 1
• Fett verbrennen durch Kälte? So wirkt braunes Fett im Körper
  
  

🔬 QUELLEN 🔬

• https://doi.org/10.1159/000515671
• https://doi.org/10.3945/an.115.011387
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26978264/
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257681/
• https://doi.org/10.1136/bmjnph-2020-000150
• https://doi.org/10.3390/nu11092051
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19640935/
• https://doi.org/10.3945/jn.110.124321
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16507329/
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25209219/
• https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/toc/10.2903/j.efsa.2010
• https://doi.org/10.3390/nu7010544
  
  

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