Süßstoffe im Check: Wie gefährlich sind Aspartam und Co wirklich? (mit Prof. Martin Smollich)
Von Krebsrisiko bis Darmschäden – was sagt die aktuelle Forschung?
Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft
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Show Notes
Süßstoffe wie Aspartam, Sucralose oder Stevia sind in Light-Produkten allgegenwärtig, aber auch heiß umstritten. Sind sie eine sichere Alternative zu Zucker, oder riskieren wir unbewusst unsere Gesundheit? Gemeinsam mit Prof. Martin Smollich gehe ich der Sache auf den Grund – wissenschaftlich fundiert und alltagsnah.
🔍 Das erwartet dich in dieser Folge:
✔ Warum Süßstoffe gerade so stark in der Diskussion stehen
✔ Wie EFSA und WHO die Sicherheit und den Nutzen bewerten
✔ Was die Studienlage zu Krebs, Darmmikrobiom und Heißhunger wirklich sagt
✔ Ob Süßstoffe beim Abnehmen helfen – oder eher hinderlich sind
✔ Praktische Tipps: Wann Süßstoffe sinnvoll sind und wann nicht
🎧 Jetzt reinhören und dein Wissen aufs nächste Level bringen!
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🎙️ EPISODEN 🎙️
🔬 QUELLEN 🔬
- Studie aus 2025 mit Adipositas & Diabetes: https://doi.org/10.2337/db25-586-P
- NEUE Studie zu Sucralose von September 2025 (nicht im Gespräch): https://www.clinicalnutritionespen.com/article/S2405-4577(25)02915-8/abstract
- EFSA: https://www.efsa.europa.eu/de/topics/topic/sweeteners
- WHO: https://www.who.int/publications/i/item/9789240073616
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