Ist Clean Eating wirklich gesund?
und was die Wissenschaft dazu sagt.
Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft
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Show Notes
Man könnte Clean Eating als die Auswahl von Lebensmitteln beschreiben, die natürlich und vollwertig sind. Dazu gehören Lebensmittel, die frei von Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln, raffinierten und verarbeiteten Zutaten ist. Es gibt allerdings keine eindeutige Definition von “Clean Eating”. Trotzdem kursiert jede Menge zu diesem Thema in den Medien. In dieser Episode erfährst du:
- Was ist und kann Clean Eating?
- Was Studien über Clean Eating sagen.
- Welche Vorteile und auch Risiken birgt Clean Eating?
- Wie findest du ein gesundes Mittelmaß?
- Was ist mit Guilty Pleasures?
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Quellen:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32517342/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30205540/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31171970/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31142457/
https://www.cdc.gov/chronicdisease/resources/publications/factsheets/nutrition.htm
https://www.nationaleatingdisorders.org/dangers-dieting-clean-eating
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