Glutenunverträglichkeit & Ayurveda (mit Lena Schwind)
Ist Gluten ungesund? Was ist der Unterschied zur Zöliakie?
Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft
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Show Notes
Gluten gerät immer wieder in Verdacht gesundheitsschädlich zu sein. Es soll den Darm verkleben und Ursache für viele Erkrankungen sein. Doch stimmt das? Was bedeutet Glutenunverträglichkeit und Zöliakie? Muss man für immer auf Gluten verzichten und was kann man dann noch essen?
Genau diese Fragen stelle ich mir mit der Ernährungstherapeutin Lena Schwind, auch als Lenatura bekannt, die selbst eine Glutensensitivität hat. Sie erzählt aus eigener Erfahrung und der mit KlientInnen.
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Hier findest du Lena:
Website: https://www.lenatura.de
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Zum Weiterlesen:
https://www.dzg-online.de/homepage.1.0.html
https://www.drschaer.com/de/institute/news
https://www.kochenohne.de/
https://glutenfreiumdiewelt.de/
https://www.drschaer.com/sites/default/files/DSIF_01-2016_DE_16-07-12_Internet_0.pdf
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