Ressentir

Si vous aimez mon univers, sachez que je propose des réflexions personnelles sur les sujets abordés ici (à savoir l’amour, la nourriture, la sexualité…) dans une newsletter qui s’intitule La vie gourmande. Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir Bruno Verjus.Bruno est le chef du restaurant Table, qui a été classé 3ème meilleur restaurant du monde au classement The World’s 50 Best Restaurants 2024 et auréolé de deux étoiles (et une étoile verte) par le guide Michelin.Dans cet épisode, Bruno raconte l’enjeu qu’il y a eu pour lui à s’échapper de Roanne où il est né, ainsi que le rôle que les livres ont tenu tout au long de sa vie, notamment pour le faire voyager dans le temps et l’espace.Cet autodidacte au parcours hors norme explique aussi comment est née son envie de nourrir et la cuisine qu’il entend servir : une cuisine du vivant, qui prend soin, suscite le désir et exalte les émotions.Mais avec Bruno, nous avons également discuté de son regard sur les classements et distinctions gastronomiques, de techniques de cuisson qui permettent de  tromper le cerveau et de la manière dont il aborde les requêtes plus ou moins fantaisistes de ses clients.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Si vous aimez mon univers, sachez que je propose des réflexions personnelles sur les sujets abordés ici (à savoir l’amour, la nourriture, la sexualité…) dans une newsletter qui s’intitule La vie gourmande. Aujourd'hui, j'ai l'immense plaisir de recevoir Laura Felpin.Laura est comédienne. Dans cet épisode, elle raconte ce qu’elle a décidé de porter de son histoire familiale, le supplément de tendresse lié à son strabisme petite, et sa manière d’observer le monde aujourd’hui.Elle explique aussi les pouvoirs qu’elle attribue à l’humour, notamment comme pansement, ainsi que le rythme auquel elle aspire et l’importance d’être fiable pour soi-même.Mais avec Laura, nous avons également discuté d’intelligence artificielle, de notoriété et de Cécémel.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Si vous aimez mon univers, sachez que je propose des réflexions personnelles sur les sujets abordés ici (à savoir l’amour, la nourriture, la sexualité…) dans une newsletter qui s’intitule La vie gourmande.Voici une nouvelle compilation musicale des titres qui m’ont été soumis par mes invités à la fin de nos conversations.Laissez-vous entraîner sur cette piste qui fera, je l’espère, danser vos émotions.Par ordre d'apparition :- Louise Aubery : Here, Alessia Cara- Fabrice Midal : I want a little sugar in my bowl, Nina Simone- Félix Radu : Alain, Kemmler- Camille Labro : Sénégal Fast Food, Amadou & Mariam avec Manu ChaoHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode Club de lecture, je reçois le philosophe et écrivain Fabrice Midal pour discuter de son livre « Empêcher que le monde ne se défasse – 19 leçons pour apprendre à résister », publié chez Flammarion Versilio.Tandis que l’état du monde peut nous faire osciller entre la sidération, l’impuissance et le découragement, Fabrice Midal propose des gestes simples, quotidiens, pour garder la tête haute et le cœur ouvert.Faut-il arrêter d’écouter les informations ?Pourquoi est-il important de préserver sa vie privée et que perd-on avec l’injonction à la transparence ?Quel est le risque de la psychologisation à outrance ?Pourquoi faut-il prendre soin du langage ?Voici quelques-unes des questions qui sont abordées dans cet épisode.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour écouter l'épisode en entier, écrivez "Empêcher que le monde ne se défasse avec Fabrice Midal (Club de Lecture)" sur votre plateforme d'écoute.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cet épisode est un peu spécial et me tient particulièrement à cœur. Il a été enregistré dans le cadre du Podcasthon, un événement caritatif mondial qui mobilise des milliers de podcasts, chacun mettant en lumière une association de son choix.Avec Ressentir, j’ai choisi de mettre en lumière L’école comestible et j’ai le plaisir de recevoir sa présidente fondatrice, Camille Labro.L’association est née en 2019 d’une conviction : notre façon de manger peut changer le monde. Et puisque tout commence dans l’enfance, ses actions reposent sur des programmes d’éducation à l’alimentation, de la terre à l’assiette. Elles passent aussi par la création de potagers pédagogiques dans les écoles et hors les murs, ainsi que par un accompagnement dans l'amélioration des cantines scolaires.Dans cet épisode, Camille Labro raconte notamment ce qui se passe chez les enfants qui ont la chance de suivre ces ateliers, comment la découverte d’un aliment peut devenir une découverte du monde, et en quoi apprendre à bien manger est aussi une question de citoyenneté.En fin d’épisode, elle partage une piste concrète pour faire découvrir les légumes à un enfant si vous vous sentez démuni face au sujet à la maison.Si cet épisode vous a touché et que vous avez la possibilité de soutenir L’école comestible, voici le lien à suivre. Merci infiniment de votre écoute.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour écouter l'épisode en entier, écrivez "Louise Aubery, autrice et hôte de podcasts - La volonté ne peut pas tout" sur votre plateforme d'écoute.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Si vous aimez mon univers, sachez que je propose des réflexions personnelles sur les sujets abordés ici (à savoir l’amour, la nourriture, la sexualité…) dans une newsletter qui s’intitule La vie gourmande. Aujourd'hui, j'ai l'immense plaisir de recevoir Louise Aubery.Louise est l’hôte du podcast à succès InPower et de deux podcasts sur France Inter, dont Chroniques d'une célibataire. Elle produit, entreprend et écrit. Son deuxième livre, Jusqu’ici tout va mal : pourquoi la quête du bonheur ne nous rend pas heureux, vient d’être publié en poche chez HarperCollins.Dans cet épisode, Louise raconte les troubles psychiques dont elle a souffert, comment elle est remontée à la surface après avoir touché le fond, et le difficile apprentissage que la volonté ne peut pas tout.Elle explore aussi son rapport à l’amour, la crise des relations amoureuses et la nécessité de redéfinir nos imaginaires de désirabilité.Il est également question du mythe de la girl boss, du poison de la comparaison, de sa difficulté à ressentir ses émotions et de danse.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Si vous aimez mon univers, sachez que je propose des réflexions personnelles sur les sujets abordés ici (à savoir l’amour, la nourriture, la sexualité…) dans une newsletter qui s’intitule La vie gourmande. Aujourd'hui, j'ai l'immense plaisir de recevoir Félix Radu.Félix est auteur et interprète. Plusieurs de ses textes viennent d’être mis en chansons dans son nouvel album, Infini +3.Il écrit sur l’amour dans une langue qui décadenasse le cœur et irrigue à nouveau les vaisseaux.Dans cet épisode, Félix explore ce que la littérature a fait à nos amours, et ce qu’est l’amour dans la vraie vie. Il raconte comment il compose avec l’image idéalisée qu’on projette sur lui, comment il vit la solitude comme une amante toxique et la manière dont il s’est rafistolé après ses blessures.Il est enfin question de désir de paternité, de la place du romantisme aujourd’hui, et de sexualité comme conversation.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour écouter l'épisode en entier, écrivez "Félix Radu, auteur et interprète - Apprendre à aimer" sur votre plateforme d'écoute.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Si vous aimez mon univers, sachez que je propose des réflexions personnelles sur les sujets abordés ici (à savoir l’amour, la nourriture, la sexualité…) dans une newsletter qui s’intitule La vie gourmande. Aujourd'hui, j'ai l'immense plaisir de recevoir Cécile Coulon.Cécile est autrice. Son dixième roman, Le visage de la nuit, vient de paraître aux éditions de l’Iconoclaste.Dans cet épisode, Cécile raconte pourquoi elle a résisté à l’injonction de quitter son lieu de naissance pour « réussir », et comment son écriture a évolué depuis ses débuts en littérature à seize ans. Elle parle de son attachement aux mots simples et au rythme, de sa relation au langage et à la fiction, et de ce qu’elle n’écrira jamais.Cécile aborde aussi la meilleure question à poser lors d’un dîner, ce que lui permet la course à pied et pourquoi il faudrait lire de la poésie aujourd’hui.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.