Ali soda bikarbona res odstrani pesticide s sadja in zelenjave?

Ko prinesemo sadje s tržnice ali trgovine, ga pogosto le na hitro speremo. Ampak ali to res zadostuje? Koliko pesticidov ostane na površini in kaj dejansko pomaga pri odstranjevanju?<p>V najnovej&scaron;i epizodi Radiovednih smo se pogovarjali z <strong>dr. Rajkom Vidrihom</strong> z ljubljanske Biotehni&scaron;ke fakultete, strokovnjakom za tehnologijo rastlinskih živil, ki razloži:</p> <p>- Kako in zakaj deluje pranje s sodo bikarbono<br />- Koliko sode dodati in koliko časa moramo sadje namakati<br />- Zakaj lupljenje ni vedno najbolj&scaron;a ideja.</p> <p>Praktično, jasno in brez olep&scaron;evanja.</p> <p>&Scaron;e več zanimivosti o znanosti v kuhinji najdete <a href="https://val202.rtvslo.si/podkast/radiovedni/173251211/175071126"><strong>tu</strong></a>.</p>