Cuina catalana és aquella sopeta o pa amb tomàquet que sopem els dimarts al vespre - Maria Nicolau
Ràdio Arrels · Ràdio Arrels
January 30, 20258m 30s
Audio is streamed directly from the publisher (anchor.fm) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
La cuinera Maria Nicolau va venir al Casal de Perpinyà per fer una xerrada sobre la cuina catalana. Aquesta cuinera defensa que la cuina catalana no es limita només als plats de diumenge, com les boles de picolat o la vedella amb bolets, sinó que la cuina catalana de veritat és allò que hem cuinat tota la vida els dies laborables al vespre, és a dir, una sopa, un pa amb tomàquet o unes verdures amb oli.