98 Prost! eine frühmittelalterliche St. Galler Bierreise
Neues & Altes aus der Gallusstadt
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Show Notes
Karin und Marion machen sich in dieser Prost! Folge auf eine Reise ins Frühmittelalter – auf eine St. Galler Bierreise und einmal mehr in den St. Galler Klosterplan.
Wieviel misst ein ‘Eimer’ Bier? Wie viele Brauereien sind auf dem St. Galler Klosterplan eingezeichnet? Und welche ist die grösste? Weshalb trägt die Urkunde von 754 den Vermerk ‘Bremen 7’?
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Quellen:
Buch: Bier in St. Gallen. 1250 Jahre St. Galler Brautradition
Buch: Gesegnete Speisen – Vom Essen und Trinken im Mittelalter (Sommerausstellung in der Stiftsbibliothek St. Gallen April bis November 2024)
Back und Brau vor 1250 Jahren | NZZ
Brautradition seit über 1200 Jahren
Ostschweizer Bier: Eine Reise durch die Brauereigeschichte
«Sankt Gallen Brewery»: Was das Kloster mit Japan zu tun hat