Vi hissar och dissar halvfabrikat
Skäms du när du köper halvfabrikat? Eller är det smarta genvägar? Vad funkar? Och vad går bort? Vi provsmakar.
Meny · Sveriges Radio
Audio is streamed directly from the publisher (static-cdn.sr.se) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Skäms du när du köper halvfabrikat? Eller är det smarta genvägar? Vad funkar? Och vad går bort? Vi provsmakar.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.
Vi har kallat in vår panel som brukar dyka upp och kolla in nya kokböcker, kocken och krögaren Emma Kolback och kunnige matamatören Pontus Eriksson. Och så Menys Nina Frogneborn och Tomas Tengby, tillsammans testar vi buljonger och fonder - i flaska, djupfrysta och färska.
Vi jämför ett cole slaw-kit med en som man gör själv.
Och så testar vi djupfrysta smaksättare – hackad ingefära, chili och gul lök.
– Jag vill tipsa om att använda fryst lök i vissa grytor, säger Emma Kolback. För jag tycker att det blir godare.
Och så testar vi en produktkategori som vuxit i kylarna den senaste tiden - långkokt kött.
Dessutom: vilka halvfabrikat ratar panelen? Och vad tror de om framtiden för halvfabrikat?