Все о еде в Китае и китайской кухне

<p>Альберт «Папа Хуху» Крисской и ведущие Лаовайкаста рассказывают о китайской кухне, блюдах и традициях, связанных с едой в Китае.</p> <ul> <li>Опрос слушателей: Китайская еда в Китае и за его пределами.</li> <li>Первые китайские блюда, которые попробовали и приготовили ведущие Laowaicast.</li> <li>Что такое «китайская кухня» и «с чем ее едят»? Главные особенности и отличия.</li> <li>Гастрогеография: «Восемь Великих кухонь Китая» (八大菜系) и наша собственная десятка.</li> <li>Маргинальные регионы и их еда: Внутренняя Монголия, Синьцзян, Тайвань, Гонконг и Макао.</li> <li>Уличная еда в Китае.</li> <li>Деликатесы и необычные блюда: член быка, яйца мальчика, шелкопряды и змеи, суп из акульего плавника и прочее.</li> <li>Любимые китайские блюда ведущих.</li> <li>Лайфхаки в ресторанах: как заказать и не попасть в просак?</li> <li>Вопрос недели: от Дмитрия (Москва) о десертах и сладостях в Китае.</li> <li>Рекомендация недели: фильм «饮食男女» (1994, реж. Энг Ли) и книга «Страна вина» Мо Яня.</li> <li>Грамота: 凉菜 (liángcài) холодные блюда. 热菜 (rècai) горячие блюда. 不辣的 (bùlà de) не острое! 鸡蛋里挑骨头 (jī dàn li tiāo gǔ tou) - искать в яйцах кости.</li> <li>Музыка: Tizzy Bac - Somebody that I used to know</li> </ul> <p></p><p><strong>Laowaicast выходит каждый вторник:</strong></p><p>Мы есть на всех <a href="https://pc.st/585093113">основных платформах</a>, в <a href="https://podcasts.apple.com/podcast/id585093113">Apple Podcasts</a>, на <a href="https://music.youtube.com/playlist?list=PLg-11PxYMtLUpL5XZ_bjxtLNHB2G85YnC">Youtube</a>, на <a href="https://music.yandex.ru/album/9612107">Яндекс.Музыке</a> и <a href="https://open.spotify.com/show/427NbDcERQGhhAWkes1H7L">Spotify</a>.</p><p><strong>Для вопросов и пожеланий:</strong> <a href="mailto:[email protected]">[email protected]</a></p><p><strong>Телеграмм-канал:</strong> <a href="https://t.me/laowaicast">t.me/laowaicast</a></p><p><strong>Поддержите проект: </strong><a href="https://www.patreon.com/laowaicast">Patreon</a> (в долларах), <a href="https://boosty.to/laowaicast">Boosty</a> (в рублях), <a href="https://azz.net/laowaicast">爱赞助</a> (в юанях)</p><p></p>