Борис Тимчук: ресторан Мамахуху

<p>Мимо ресторана с таким названием я пройти не мог, и поэтому…. пригласил его создателя в виртуальную студию, чтобы записать подкаст на следующие вкусные темы:</p><ul><li>Как китаист зашел в кулинарию через Италию</li><li>Мамахуху как китайский ресторан для иностранцев</li><li>Процесс планирования открытия китайского ресторана</li><li>Эклектика существующих концепций китайской кухни</li><li>За что можно себя ненавидеть в китайских ресторанах</li><li>Что нравится китайцам в Мамахуху</li><li>Особенности хого: секрет в супчике</li><li>А есть ли у вас китайская водка?</li><li>Насколько профессиональны китайские повара заграницей</li><li>Зависит ли наличие высокой китайской кухни от наличия богатых китайцев</li><li>Куда гастрономически важнее - в Лондон или Пекин?</li><li>Чему можно научиться в Китае</li><li>Что хорошего и что плохого за последние годы произошло в ресторанной сфере в Китае</li></ul><p>Адрес ресторана: Санкт-Петербург, Петроградка, Большая Пушкарская 34, вход с Гатчинской</p><p>Музыка: 何曼婷《我要吃肉肉》 Хэ Маньтин “Мне надо поесть мяса”</p><p><br /><strong>Подпишитесь на регулярный Laowaicast:</strong></p><p>Мы есть на всех <a href="https://we.fo/585093113">основных платформах</a>, в <a href="https://podcasts.apple.com/podcast/id585093113">Apple Podcasts</a>, <a href="https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9mZWVkcy5zaW1wbGVjYXN0LmNvbS9TMGhPcHV3Tg">Google Podcasts</a>, на <a href="https://music.yandex.ru/album/9612107">Яндекс.Музыке</a> и <a href="https://open.spotify.com/show/427NbDcERQGhhAWkes1H7L">Spotify</a>.</p><p><strong>Для вопросов и пожеланий:</strong> <a href="mailto:[email protected]">[email protected]</a></p><p><strong>Поддержите проект: </strong><a href="https://www.patreon.com/laowaicast">Patreon</a> (в долларах), <a href="https://boosty.to/laowaicast">Boosty</a> (в рублях), <a href="https://azz.net/laowaicast">爱赞助</a> (в юанях)</p> <p></p><p><strong>Laowaicast выходит каждый вторник:</strong></p><p>Мы есть на всех <a href="https://pc.st/585093113">основных платформах</a>, в <a href="https://podcasts.apple.com/podcast/id585093113">Apple Podcasts</a>, на <a href="https://music.youtube.com/playlist?list=PLg-11PxYMtLUpL5XZ_bjxtLNHB2G85YnC">Youtube</a>, на <a href="https://music.yandex.ru/album/9612107">Яндекс.Музыке</a> и <a href="https://open.spotify.com/show/427NbDcERQGhhAWkes1H7L">Spotify</a>.</p><p><strong>Для вопросов и пожеланий:</strong> <a href="mailto:[email protected]">[email protected]</a></p><p><strong>Телеграмм-канал:</strong> <a href="https://t.me/laowaicast">t.me/laowaicast</a></p><p><strong>Поддержите проект: </strong><a href="https://www.patreon.com/laowaicast">Patreon</a> (в долларах), <a href="https://boosty.to/laowaicast">Boosty</a> (в рублях), <a href="https://azz.net/laowaicast">爱赞助</a> (в юанях)</p><p></p>