ST5_Ep.06 - Olimpiadi Milano-Cortina: come si garantisce la sicurezza alimentare in un evento così grande?
La sicurezza alimentare a portata d'orecchio · Daniela Maurizi
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Show Notes
Quando pensiamo alle #Olimpiadi, vediamo atleti, medaglie e grandi emozioni. Ma dietro ogni gara c’è una macchina organizzativa enorme, fatta anche di cibo, controlli, logistica e prevenzione.
In questa puntata del podcast parlo di cosa significa garantire sicurezza alimentare in un evento come Milano-Cortina: dalla formazione degli operatori alla tracciabilità degli alimenti, dall’alimentazione degli atleti olimpici fino alla gestione dei rischi e dello spreco.
Perché quando la sicurezza funziona, non si nota. Ed è proprio lì che sta il suo successo.
🎧 Ascolta la nuova puntata per scoprire cosa succede davvero dietro le quinte.