Season 4 · Episode 9
ST4_Ep.9 - Alimenti irradiati: cosa sono e come riconoscerli a scaffale
La sicurezza alimentare a portata d'orecchio · Daniela Maurizi
March 4, 202510m 32s
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Show Notes
Questa settimana ho deciso di parlare con voi dell'#irradiazione degli alimenti, una tecnologia utile per migliorare la sicurezza #microbiologica e prolungare la shelf-life dei #prodotti.
Spiego come funziona, quali sono i benefici concreti e come riconoscere i prodotti irradiati grazie all'#etichettatura prevista dalle #normative europee.
Buon ascolto!