ST4_Ep.38 - Autunno stagione di funghi: impariamo a consumarli senza rischi
La sicurezza alimentare a portata d'orecchio · Daniela Maurizi
Audio is streamed directly from the publisher (content.rss.com) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Ogni autunno, i boschi si riempiono di appassionati alla ricerca di funghi, ma dietro questa tradizione così radicata si nasconde un mondo di #regole, #controlli e #buonepratiche da conoscere.
In questa nuova puntata del mio podcast parlo proprio di questo: di come la legge tutela la sicurezza alimentare, di quali precauzioni osservare durante la raccolta e di come garantire un consumo sicuro anche a tavola.
Perché raccogliere #funghi non è solo un piacere, ma anche una responsabilità verso la salute e l’ambiente.
Buon ascolto!