Season 4 · Episode 32
ST4_Ep.32 - Ode al pomodoro: ecco come arriva la passata sulle nostre tavole
La sicurezza alimentare a portata d'orecchio · Daniela Maurizi
September 30, 202517m 43s
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Show Notes
Dal campo alla tavola, il viaggio del #pomodoro è un percorso fatto di cura, regole e controlli che garantiscono #qualità e #sicurezza. In questa puntata raccontiamo come nasce la passata: dalla semina alla raccolta, dalla lavorazione fino al confezionamento, seguendo una filiera che unisce tradizione e tecnologia.
Un modo per scoprire quanta competenza c’è dietro un alimento semplice e quotidiano, e come leggere un’#etichetta diventa un gesto di consapevolezza.
Buon ascolto!