ST4_Ep.16 - Cono o coppetta? Torna la stagione del gelato: impara a riconoscere quello sicuro!
La sicurezza alimentare a portata d'orecchio · Daniela Maurizi
May 6, 202514m 40s
Audio is streamed directly from the publisher (content.rss.com) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Quante volte, davanti al banco frigo o in gelateria, ci siamo chiesti: “Questo #gelato sarà sicuro?”
In questa nuova puntata del mio podcast, rispondo a questa domanda partendo da una distinzione fondamentale: #gelatoindustriale e #gelatoartigianale non seguono lo stesso percorso produttivo, ma entrambi devono rispettare #standard igienico-sanitari precisi.
Buon ascolto!