Därför ska du äta choklad

Kakao har använts som medicin sedan tusentals år. Idag förknippas choklad kanske mest med njutning och sötsug, men vad gör den med dig och din kropp?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Från början var det en lyxvara som bara de rika hade råd med. Kakao såldes på apotek eller som dryck på kaffehusen. På 1800-talet uppfanns en fast form av choklad. Vi fick chokladkakor och konfektyr och den tog plats på julbordet.

Förutom att det smakar gott och är festligt kan choklad påverka hur du mår. Den kan sänka ditt blodtryck. Att äta eller dricka choklad kan vara ett sätt att ta hand om sig, att bli lugn och njuta. Om du inte äter den av fel anledning.

Veckans avsnitt djupdyker i vårt förhållande till den tusenåriga traditionen att inta kakaobönan i olika former.

Medverkande: 

Isak Lindstedt, läkare specialist på blodtryck o kärlsjukdomar

Johan Swahn, forskar om smak- och sinnesupplevelser vid Restaurang- och hotellhögskolan i Örebro

Richard Tellström, måltidshistoriker

Therese Fröman, psykolog

Programledare: Ulrika Hjalmarson Neideman

Producent: Stina Näslund

Reporter: Linda Kidane och Leontine Olsbjörk