Il Verziere di Leonardo di sabato 23/08/2025
Il Verziere di Leonardo di sabato 23/08/2025
Il Verziere di Leonardo · Radio Popolare
August 23, 202528m 20s
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Show Notes
Gli stagionatori della Valtrompia, la Formaggi Trevalli di San Colombano di Collio, provincia di Brescia. Abbiamo intervistato Chiara e Silvio Zanini sul lavoro di valorizzazione delle produzioni casearie delle montagne attorno al Monte Maniva; dal Nostrano della Valtrompia alla Formaggella di Collio stagionati in miniera, dal Silter al Tombea, passando per il Bagoss.