Ernährungsmythen: Werbung vs. Wissenschaft

TV-Koch Alexander Kumptner und Wissenschaftler Matthias Baum im Gespräch mit Moderator Felix Moese

In unserem Gesundheitspodcast sprechen wir in dieser Episode über unsere Ernährung: Low Carb, Keto, Paleo, Trennkost, Intervallfasten - es gibt inzwischen dutzende Ernährungsformen. Allerdings steckt das Thema Ernährung voller Mythen. Wir räumen auf mit diesen Mythen und checken: Welche Dinge sollten wir in unserer Ernährung dringend hinterfragen und warum? Unser Gast in dieser Folge ist der österreichische TV-Spitzenkoch Alexander Kumptner - ihr kennt ihn unter anderem aus der ZDF-Küchenschlacht. Alex sagt: „Wir müssen bei unserer Ernährung wieder mehr auf unseren Bauch und Instinkt hören“ und: „Fast Food muss nicht schlecht sein“. Außerdem haut Alex ganz nebenbei noch exklusiv hier im Podcast sein legendäres Geheimrezept für Risotto raus. Es wird spannend, gesund und lecker. Health Nerds! Mensch, einfach erklärt.

Ein AEOY - All Ears On You - Original Podcast.